Recuperando los búlgaros (KEFIR DE LECHE)

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(Fermenta tu litro de kefir con MENOS búlgaros - cómo máximo usa una cuchara sopera por cada litro de leche fresca que vas a fermentar). En esta entrevista David haba de la importancia de 2% en el mundo quesero.
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[@YoSoyPachamamista]

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[@andriwsaliens164]

hola me podrias decir si he conservado los bulgaros x 2 años en envase de vidrio siempre refrigerados , sirven aun? muchas gracias

[@tortugafederal248]

​@@andriwsaliens164 Los búlgaros no se te dañan porque estén en la nevera. A ellos les gusta que los laven en agüita. Luego los vuelves a meter en su frasco y su leche

[@tortugafederal248]

El kefir debe estar en Frasco de vidrio y se debe manipular con utensilios de madera o de plástico

[@luzamparorincon6141]

​@@tortugafederal248hola. Te pregunto... Sabes como se hace yogur de kefir y queso o crema de kefir? Muchas gracias... Es normal que el kefir se ponga como con un suero en la parte de abajo.. O hay que revolverlo antes de pasarlo a otro frasco con leche.. Estoy confundida es primera vez.. Muchísimas Gracias

[@lilyrodriguez270]

Dios me perdona?? ... Siii 😅😂

[@rocioos1]

Gracias, recien estoy de mamá Kefir y me preocupaba no poder cuidarlos a diario. Este video me ayudó a liberar esa tensión, al saber que los puedo tener en la nevera por un tiempo y no se van a morir.

[@viellisbextor4509]

Mis bulgaritos estuvieron en el refrigerador desde noviembre y hace poco menos de un mes que los rescaté gracias a este vídeo. Love it 😍🍶

[@marluzguerracorona2030]

Esta ocasión difiero de estos consejos y soy tu seguidora. Mis abuelas y madre; cultivaban los búlgaros y aún siendo una taza de ellos, les agregaban leche hasta dejarlos completamente cubiertos y era suficiente, tanto para recuperarlos como para su cultivo habitual del dia a día y era perfecta la fermentación de los búlgaros, tomaban una consistencia por unidad gruesa, muy generosa, robusta y un color blanco lechoso "muy sanos" por decirlo de alguna manera que daban deseos hasta de comerlos así. Y tampoco se debe usar una cuchara para colarlos porque se destrozan... Es suficiente y correcto solo con dar golpecitos al colador para que baje el fermento de ellos a otro recipiente. Es un desperdicio de leche el que haces para poder recuperarlos... Lamento decírtelo y es con todo respeto. Pues tengo la experiencia tanto de cultivarlos con leche bronca porque teniamos vacas y/o bien leche fresca que todos conocemos y consumimos y aún así se logran recuperar los búlgaros. Saludos.

[@adrianahernandez2817]

Hola, tengo una pregunta ya que mencionas que ocupas leche de vaca, está leche de vaca es necesario hervirla para aplicarla a los búlgaros? Te pregunto porque he escuchado que algunos ocupan leche de vaca natural y dicen que se les reproducen mucho, Lo que no sé si la leche de vaca la tengo que hervir o se la hecho así como la traen los de la granja

[@ceciliamoreno7998]

Muy de acuerdo, yo jamas los meto a la hielera por meses,, si los he dejado en hielera hasta por 1 semana por viaje o alguna urgencia, a veces hasta para descanzar, tambien les he mezclado leche entera con un chorrito te heavy cream y quedan deliciosos, nunca los retallo en la coladera con cuchara 😮😮😮 es una salvajada 🤣🤣. A mi se me reproducen muchisimo, tengo que andar buscando con quien compartir. Saludos 🤝

[@marluzguerracorona2030]

@@adrianahernandez2817 sin problema el uso de leche bronca🙏🏻🌹. Eso si no hagas eso de "tallarlos" ni "retrorcelos" como si fuera ropa de albañil que acaba de hechar colado porque los trozas y terminan muriéndose. Solo se enjuagan por haberlos dejado varios días sin cambio menos no y los mueves suave con tus dedos y eso es todo... Los búlgaros bien cuidados llegan a medir hasta 3 ó 4 cm de grosor. Jamás se refriegan con cuchara de metal; ni con ninguna otra, ni si quiera de madera, nada!, eso que se ve en el video es totalmente incorrecto.

[@danoso3908]

hola una consulta. me dieron unos búlgaros.. se ven sanos pero no fermentar solo están hechando a perder la leche. los cole con colador plástico y los enjuague con leche limpia antes de pasarlos a su frasco.mucjas gracias espero me pueda ayudar

[@ceciliamoreno7998]

@@danoso3908 ,, no se si cortarla que es lo que hacen,, la leche toma un agrio que es el yogurt, no se si a eso te refieres, tomale foto y mandala porque a lo mejor esta bien

[@sylviagarza3023]

Para mí que inicio en esta escuela de salud, me parece complicado; pero necesario por mi salud.. te agradezco el entusiasmo que nos regalas en tus lecciones y so6lo espero no desmayar hasta completar el aprendizaje, veo que eres excelente y te felicito muy sinceramente.! Que tengas un excelente viaje y tu regreso muy feliz . Bendiciones!!

[@marthachafino4530]

Cuando recupero mis búlgaros, las dos primeras tandas de kefir, las guardo en el refrigerador y lo utilizo como mascarilla para la cara y el cabello, también lo aprovecho para darme una exfoliación corporal y la piel queda muy suave

[@NiobeDulceKajira]

Yo también y me encanta mi piel en la actualidad, tengo 59 y la verdad es que desde que lo uso como mascarilla de cara no puedo quejarme, ahora gracias a tu comentario lo trataré en el pelo. No lo había pensado, solo en mi piel, tomo nota, gracias ... Bendiciones!!!

[@ellabetancourt9503]

Yo lo hice y me comi el kefir en un batido y no me hizo daño.

[@pipeasgard]

Como lo haces? Le filtras el suero y te pones la caseina (el "yogurt") en la cara, cierto?...

[@NiobeDulceKajira]

@@pipeasgard Hola... Al menos yo lo hago de esa forma (en ocasiones puntuales? y también directamente tal cual, dejo un poco de kéfir y lo mezclo con un yogurt casero en porciones iguales y lo uso en mi ducha diaria ... En la cara cada noche luego de la limpieza me aplico estilo mascarilla un leche kefirada mezclada con yogurt de kéfir sobre el rostro, cuello y escote unos 20 minutos y luego retiro con agua de arroz... Ahora voy a probar lo de usarlo en el cabello a ver que tal, estoy pensando en hacerlo estilo mascarilla, como cuando dejo aceite de coco por una hora, estoy calculando medidas y tiempos, frecuencia etc a ver que es lo que mejor me funciona... Acepto sugerencias, por si acaso tienes alguna me vendría genial... Estaba pensando en usar todo y no solo el suero, ya me dirás tu opinión la cual he de esperar con mucha serenidad... Bendiciones

[@marietheresemora4254]

@@NiobeDulceKajira p

[@iselaramirez1761]

Aprendo mucho de ti katita y me encanta tú acento,me hace feliz escucharte tú manera de hablar, hablar,no me aburres me gustan tus explicaciones saludos

[@squeakykleen4832]

Muy interesante. Me encanta tu canal! No sabia que se llaman Búlgaros. Soy de Bulgaria y nosotros tenemos otro tipo de yogur y estas sepas son más de la región de los Caucasus y son los rusos que toman bastante kefir. Nosotros en Bulgaria no lo tomamos tradicionalmente. Cuando se me separa a mi el Kefir es porque los deje bastante tiempo o hizo más calor :) Luego lo mezclo y no pasa nada :) o hago tipo queso crema y uso el suero para otra cosa (normalmente pan o panqueques). Normalmente me queda bastante dulce el kefir y si hago una segunda fermentación ahí si se pone mas ácido y efervescente.

[@mariellamelzi115]

Yo creía que se lavan los frascos cada vez que los uso.

[@noemisaymo6314]

Agradezco infinito existan canales como el tuyo, hoy es un día muy especial 22/06/2021 acabo de comprar mis búlgaros, así como kefir de agua (tibicos) y pinta ya muy bien la leche, vivo en Cancún, es un poco caluroso, pero va muy bien mi kefir 🙏. Espero que algún día tengas oportunidad de conocer a alguien muy sabía de la ciudad de Mérida, tiene una historia muy interesante sobre una sabiduría que le fue heredada de sus ancestros para poder hacer uso de ciertas plantas medicinales. Aún no la conozco en persona, pero espero algún día hacer un tour por su huerto medicinal. Saludos Katita y ya te contaré cómo me va con mis adoptados, espero ser buena madre!! 🥰👌

[@almaseverino]

Nos hacían falta tus videos tan explicativos. Precisamente iba a hacer tilizar y botar un kefir. Ahora comienzo a recuperarlos con tus explicaciones.

[@gabrielpina1570]

Muchas gracias!!! Extraordinaria explicación. Estoy empezando a alimentar mis bulgaros, y consumir este maravilloso alimento. Slds.

[@saidaibarra7528]

Gracias por enseñarnos a recuperar oh a mantener los búlgaros, cuídate mucho Dios te bendiga

[@JuanCarlos-me5be]

Muchas gracias, por compartir tus conocimientos. Eres además de inteligente, muy carismática y hermosa mujer. Gracias

[@elvianegrete321]

Eres mi angel de salud fermentista,,,,, mil gracias chiquilla😊

[@albasuescun3896]

En enero viaje ,los dejé un mes en el congelador, cuando llegue los saque a descongelar y nada les paso, los estoy usando hace más de un año , soy una persona de tercera edad , y me siento muy bien

[@Caynius]

Disculpa los dejaste en un frasco o como? es que tengo que viajar y no los quiero perder

[@martinez4029]

@@Caynius con frasco y trata de ponerle suficiente leche o nada más ponlo en el refri pero con suficiente leche

[@luisanacarrionsinche1596]

@@martinez4029 En la refri,parte abajo o donde se hace hielo?

[@om4907]

Colocar en frasco con la baja temperatura del congelador, se va a reventar.

[@mrg1937]

Yo los metí al freezer como 6 meses con un poco de leche, y ahora los estoy despertando y parecen estar joya

[@Axielau]

Estupenda toda la información lo haces todo con mucho detalle y haces que todo sea más fácil para los que deseamos aprender gracias katita

[@mireyamacedo2111]

Hola Katita me encantan tus consejos, estoy aprendiendo mucho. Gracias y buen viaje.

[@metalmenarg8331]

Geniaa! Saludos desde Argentina!

[@mirthagomez8730]

Yo tb katita los deje meses pense q ya no servian, gracias de corazon x tus enseñanzas ....eres un ser de luz

[@ugetita]

Muy buena explicación y saldadas mis dudas Gracias y buen viaje!

[@maricarmenjorgecabrera5713]

Me encanta como esplicas todo!!

[@Ela_samo]

jajaja...que HERMOSO VIDEO, MUY LLENO DE AMOR, ME ¡¡¡¡¡ EEENCANTÓOOOO!!!!! Gracias

[@befuca]

Maravilloso, estoy muy contenta, mi hijo y yo nos volvimos adictos al kéfir, aprendí mucho así que seguiremos cuidándolos correctamente. Gracias.

[@Wendymoralesc]

Aprecio mucho todo. Brisa Colibrí refirió to canal en un video que dedicó a hablar sobre el kéfir. Aprecio el detalle de tu guía, sí esas un video necesariamente largo porque bien dices es un arte. Estoy recuperando unos búlgaros que creo que tenían más tiempo que los que tú recuperaste y otros con dos meses. En general creo que lo estaba haciendo bien pero con esta información lo haré mucho mejor y los cuidaré de mejor forma también. Gracias por tu generosidad y por hacerlo tan didáctico. Definitivamente estoy atada a tu canal. Que la vida te multiplique.

[@fanoralejocardenas5159]

Magnifico video, al detalle. Gracias

[@bondiola09]

excelente recuperación de los hongos de Kefir, felicitaciones desde Argentina!!!

[@betyolmos7347]

lo que mas me sorprende es tu español tan exelente ,felicidades seria genial que nos enseñes como aprendiste ,para que aprendamos ingles de la misma forma 😙😙😙😙😙

[@martinez4029]

Siiii así como explica sería muy buena miss

[@martaperez3477]

Que IGNORANTES. Vallan a la Escuela

[@yomairagarzon8378]

Muy buenos días desde Bogotá Colombia estoy muy agradecida por todo el tiempo que dedica a su video para esplicarnos de una firma exapta el cuidado de reactivar los búlgaros,,,, toda mi vida los conocí como bacilos de leche

[@carmen493]

Gracias linda! Necesitaba esa información 👍🏽

[@yolandafonseca1645]

Gracias por tu explicacion buen viaje ¡

[@MandolinSunrise]

¡Gracias! Estoy tratando de aprender español y su video es interesante con una buena pronunciación. Vivo en Francia pero como muy poco queso. :) ¡Que tengas un buen día!

[@ALB-mo1zv]

Jajajaja

[@ofeliafabiolamerinoortiz696]

Muchas gracias por tus consejos, me han servido muchísimo

[@LauraMartinez-wb6vb]

Me encanta como te explicas, gracias por hablar como si estuvieras viéndonos.

[@Cirkadiana]

Saludos desde Morón, Buenos Aires, Argentina xp. Gracias a ti aprendí mucho y conocí nuevos sabores. Mi favorito es el Kvass!

[@mimilee2605]

hola Moron provincia de Buenos Aires.

[@Cirkadiana]

@@mimilee2605 ??

[@elenaahumada9842]

Yo hice un experimento , congelé mis kéfir y después de 3 meses los saque y una vez descongelado solo los lave con agua tibia y luego los cubrí con leche a temperatura ambiente , y hoy disfruto mi yoghurt a diario y nunca se me hizo suero , esto lo realize a comienzos de otoño hoy estamos en invierno , desde Chile 🇨🇱 un saludo

[@priscilabustamante232]

Una consulta, literalmente se congelan?

[@terelara_tucan16]

Los congelaste con leche o sin nada ? Solo ellos ?

[@rosysanchez8147]

Creo que les pusiste mucha leche

[@rosysanchez8147]

Y ez mejor la leche entera

[@fincahotelvillapaula5398]

Me encanta los fermentados , estoy en el proceso de aprender , tengo una pregunta . El kefir lo puedo tomar si mi estómago no soporta la lactosa ?

[@ernestinasangabriel3981]

Gracias Bonita! Muy buen video! Yo tambien soy fermentista! Me apaciona!

[@mariabeatrizvazquez4625]

Una VERDADERA GENIA KATI...!!!!🤗

[@marcelaarenasvallejo5285]

Te sigo hace poquito tiempo. Estoy recién comenzando a comprender lo importante del fermentismo y acabo de conseguir búlgaros que habían estado congelados, así que estoy en proceso de recuperación. Tienen suero por debajo y su sabor no es ácido sino un poco amargo (¿Será la cepa?). ¡Eres verdaderamente encantadora!

[@guadalupepatriciasotolopez3676]

Me encantan tus videos, todas tus explicaciones son muy claras, y eres muy agradable.gracias por tus consejos.

[@marcelopez7917]

Muchas gracias por tu explicación tan completa 😉 apenas conocí el kefir de leche y ver tus vídeos ha sido muy útil y educativo. Saludos desde Colombia. 😊

[@miguelmosquera7734]

qué maravilla de video, muchas gracias

[@nicouruguay4612]

Katita gracias por ésta nueva clase sobre búlgaros porque ya eres toda una maestra en el tema. Ya hace 3 años que consumo kéfir de leche y mi sistema digestivo está excelente. Me gusta mucho consumir queso crema de kéfir, que lo elaboro filtrando el suero. Y luego lo consumo con miel y frutas. Me gustaría que pudieras hacer la receta del queso crema de kéfir porque siempre aprendo nuevas técnicas con tus videos. Saludos desde Uruguay

[@YoSoyPachamamista]

Lo haré! Es como esto pero con kefir :) kzbin.info/www/bejne/ZmXWhphuqcmKb6c

[@nicouruguay4612]

@@YoSoyPachamamista genial. Lo esperaré con ansias. Muchas gracias

[@lizosio4014]

@@YoSoyPachamamista se te agradeceré🙏🏻❤️❤️

[@andreacorred9247]

Q sucede si colocas una cuchara sopera de búlgaros en solo una taza de leche? Es malo?

[@claudiatorres8879]

Hola Nico consulta, soy nueva en eso y nunca he consumido kefir ,es normal que mis kefir tengan sabor a leche cortada o el olor a leche de bebé cortada 😬🤮

[@piiliiCk]

Katita ! En el vídeo que tienes de como deshidratar tibicos mencionas que se puede hacer lo mismo con los búlgaros. Pero mi duda es si es el mismo procedimiento. Estaría super cool que un día nos mostraras el procedimiento ! Éxito en tus proyectos linda ! 🍇

[@mercedesdavila7221]

Hola Katita, felicidades por tu trabajo y por compartir tus conocimientos, por fin, despues de varios años he conseguido mis bulgaros de kefir de leche, estoy encantada, ya poniendolos a funcionar, Gracias por tus consejos.Saludos desde España.

[@marinaromero5212]

Amiga gracias por tus enseñanzas.. excelente..Dios la bendiga

[@laurabaldenegro5888]

UUff!! Me canse!! Pero; algo bien interesante que nos enseñaste preciosa; es : que todo en la vida tiene solucion, gravias por compartirnos tus conovimientos.

[@analaurasolorio7010]

Hola Katita después de mucho tiempo logré hacerme de mis búlgaros, estoy emocionada y espero ser una buena mamá búlgara!! ☺️

[@fonsecadavidson]

😂 seguro lo logras con los concejos de Katita

[@Beck_Rezdez_Rep]

Gracias por tomarte el tiempo de explicar tan bien cada detalle.

[@mar.san.9870]

porque nunca los lavas con agua y los maltratas asi?

[@rosiespina8469]

Para mi sos una genia y gran maestra. Graciasss

[@manuela4011]

Cuánto trabajo!!😨 Se ve deliciosa esa leche de cartón! ! 😆 Gracias por mostrarnos su conocimiento 😉 Saludos!! 😊

[@elisagandaragandara4164]

Guai..que trates ese tema.. A mi tamb me sucede.. Yo los lavo con agua cuando sucede eso. Y les pongo leche entera...y suelen tardar mas tiempo en fermentar.. Pero lo que siempre..o casi...es que separan el suero de la crema de yogur....Que sabe delicioso.. Pero creí que también era bueno el suero que se separa...si ni lo agitas.. Agradecería aclarases bien este punto ,,cuando puedas. A mi me parece normal la separación...pero si es cierto que sucede desde que estuvieron en la nevera.... A veces tardan días en fermentar...cuando hace frío.. Tu sabes mas de eso.. Feliz estación... Un abrazo..

[@locitaleal3321]

Elisa Gandara Gandara yo también quiero saber si la separación no es buena, ya que yo vivo en zona fría y siempre se me separan y tardan un par de días. Help Katita!

[@giselagonzalez2393]

Katita te amoooo realmente la claridad de tus vídeos es espectacular . Mis búlgaros quedaron amarillos luego de 15 días en el refri voy a comenzar con esta recuperación beso grande gracias

[@rosaross7481]

Excellent la inf,Hermosa 👍gracias!!

[@pilifernandezgomez2686]

Hola katita desde España yo cuando boy de vacaciones lo pongo en un recipiente de cristal con leche y lo meto en el congelador y cuando vuelvo lo decongelo y se recupera muy bien en el congelador lo e tenido hasta 6 meses para regalar y se recupera igual un cordial saludo desde España

[@YoSoyPachamamista]

Creo que es mejor congelar el kefir mismo (sin búlgaro) cuando está en su pico de actividad....y así lo puedes usar hasta como cultivo para el queso! kzbin.info/www/bejne/p5zUnq2QbNCsmcU

[@pilifernandezgomez2686]

@@YoSoyPachamamista muchas gracias e aprendiendo mucho con tus videos y te sigo siempre un besito para ti gracias muchas gracias

[@pilifernandezgomez2686]

@@YoSoyPachamamista muchas gracias a ti catita yo si que e aprendido contigo un cordial saludo desde Asturias España

[@guadalupesannicolas6]

En climas muy cálidos bastan 12 horas, cuando se separa quiere decir que comieron toda la lactosa, te están pidiendo comida o lo que es lo mismo necesitas colgarlos.

[@martinez4029]

Hola no se si eres de México pero vivo al sur de México en Veracruz crees que me crescan sanos si los dejo fuera del refri

[@julieta3405]

@@martinez4029 claro que si ellos deben estar en temperatura ambiente yo vivo en coatzacoalcos

[@MariaJose-ql4ru]

@@julieta3405hola yo los dejé 2 meses en el refri con la misma leche porque dejé de tomarlos y ahora los saqué para recuperarlos pero están amarillitos, aún sirven :(?

[@ivettemartinezsantiago771]

Gracias, por la recomendación chula recibe un cálido abrazoooooo

[@mariavaldivia5093]

Me encanto y me gusta tu enseñanza te agradesco mucho que Dios te bendiga ♥️

[@Tania-zq7vj]

Qué graciosa y tierna se te escucha al intentar correctamente el español, gracias por el vídeo

[@margaritabacilio6510]

Verdad que si? La encontre x casualidad ahora que estoy encamada y me encanta escuchar como habla y como explica

[@sandrabasilio7868]

No es española ella??

[@BaCkDoOrKaiN]

"Siempre tenemos que pensar desde la perspectiva de los bulgaros..." Y los desmadra como licuadora con la cuchara de metal! xDDD

[@lucilaanguiano4095]

No los muelas con la cuchara !

[@julioocelotl5908]

Pobres búlgaros 😢

[@brenmoreno784]

Lo tratas muy rudo! 😱😭

[@kikaaguila9802]

Yo solo les doy golpecitos, para que no se me dañen y ella los trata con mucha rudeza 😬

[@sayiraacevedo6518]

Alguien en Ecuador Quito norte.tendra kéfir q me regale una cucharadita? Por favorcito...

[@laurabarrerablas1831]

Yo creía que debían ser abundantes los búlgaros para hacer leche búlgara. Pero gracias a ti Katita ahora lo haré bien! Gracias por la amplia explicación. Besos

[@veronicacortesvillalpando9098]

Muchas gracias por la sencilla explicación 😃

[@rocio2012ful]

Hola, gracias por tu video! Podrías decirme como usas el que no consumes en el jardín?

[@pkj108]

Ylo lo aplico en el agua del riego,como tambien el agua en que lavo el arroz,o la de las papas o verduras que cocino.ellas se alimentan con lo mismo que nosotros

[@teresam.b.lefebvre5957]

Ese kefir « mal » fermentado se puede usar para hacer crêpas y quedan súper!

[@rocioguzmanalmanza1798]

Me puedes pasar la receta

[@jairorondon3892]

Gracias, gracias, gracias dama. Tambien soy fermentista, novato, unos 6 meses, pero vamos bien. Saludos desde Valles del Tuy Estado Miranda Venezuela.

[@jacquelineestrada1886]

Me ha servido mucho Katita. Yo también tenía mis búlgaros en el nevera y cuando intentaba recuperarlos no me gustaba su sabor porque también se me separaba mucho. Después de ver este video me queda todo mucho más claro y ya los podré recuperar. Gracias Katita.

[@svarteenke]

Buenas noches... yo tengo kefir, y tengo muchisimos, yo solo utilizo colador de plastico e intento tocarlos lo menos posible, les doy golpes hasta que salga lo maximo del yogurth, y con una cuchara de plastico le paso por debajo del colador para sacar el resto, despues lavo bien el kefir con agua fresca y los vuelvo a dejar en un envase de vidrio con leche... mis kefir estan como coliflores...

[@jazhilario1954]

Hola, me regalaron búlgaros pero el kéfir sale muy liquido casi solo como si fuera leche cortada. Habrán muerto? que pasa? Ojalá puedas ayudarme

[@svarteenke]

@@jazhilario1954 buenas, depende mucho de la cantidad que tienes y lo que colocas de leche y cuantos dias esperas. Yo los dejo a temperatura ambiente en una zona fresca Una vez lo deje en el refri y me quedaron aguados...

[@jazhilario1954]

@@svarteenke gracias

[@elizabethperez5171]

@@jazhilario1954 hola, intenta con leche de vaca, como dicen bronca o de rancho. El Kefir queda súper espeso, tipo yogurt. Saludos

[@annetmorales9984]

Hola me puedes decir que puedo hacer para que crezcan .ya se hicieron muchos pero son pequeños.gracias

[@elsigarcia8845]

Katita hermosa, muchísimas gracias y felicidades por tus videos. Tengo un problemita con mis búlgaros; se han llenado de mosquita y ahora no sé qué hacer 😥. ¿Ya no sirven? ¿Qué debo hacer para recuperarlos, si es que es posible? Gracias de antemano por tu atención 🙏

[@naniherdez8867]

Ya no sirven, para la otra puedes hacer unos bote tíos con una cda,ponerlos en leche y congelarlos y así cuando te pase algo así puedes usar otros...

[@susanasarquis6908]

Katita, excelente video, muchas gracias por compartir tantos conocimientos ! Estoy aprendiendo mucho, bendiciones!

[@fabiolaalvarado3920]

Gracias por compartir. Saludos desde 🇲🇽

[@marilemos6810]

Holaaa Katita linda. Muchisimas Gracias por compartir tu interesante video. Yo acabo de comprar mis bulgaros y los estoy activando, pero he estado leyendo que es micho mejor la leche Raw pero yo estoy en NYC y es dificil conseguir este tipo de leche aqui, pero estaba leyendo que al no conseguir la Raw milk se deberia usar la "Vat pasteurized milk" (low pausterization) y no homogeneizada pero no se cual es la marca de esa leche para yo buscarla. Generalmente aqui se consigue la ultra pasteurized and homogenized milk.

[@marthaordonez]

Fui mala madre y no supe como rescatarlos y murieron :( Gracias por tu video, algun dia volvere a tener hijos. Dios me perdona? Si!!!

[@xiomaragma]

¿Como se sabe que murieron, qué características tienen ? Grs

[@marthaordonez]

@@xiomaragma tenia un olor a podrido.

[@anamariamontoya3071]

Como saber si murieron?

[@cheriedelcarmenescobarramo1473]

@@anamariamontoya3071 Se ponen de color rosado y chao estan contaminados y se deben botar

[@anamariamontoya3071]

@@cheriedelcarmenescobarramo1473 gracias! Recuperando mis kéfir.

[@gladysgarciasalazar]

Gracias Katita nos da mucha seguridad para empezar, Dios te bendiga

[@tanyaedithdiazdiaz2818]

Me ha servido mucho tu video, apenas estoy entrando en este mundo y la manera como explicas super bien el proceso me ha servido muchísimo.

[@natyriverosrichani]

No entiendo nada de lo qué haces que son los búlgaros qué haces con eso unos al refri otros no cuales están malos y cuales están buenos. Me encantaría entender

[@MarthaGarcia-vg5zr]

Yo uso búlgaros desde hace 50-55 años y se me reproducen y doy también los conjelo y cuando vuelvo a usarlos los descongelar en leche y las dos siguientes posimas que hago después de la descongelación pues tiraba la leche y la tercera pócima de fermentación salía bien y me la tomaba mis búlgaros están bellos buen sabor y buena textura . Comparto mi experiencia con mi fermento de búlgaros. Una bendición.

[@elizabethcubias8167]

Me gustaria me explicaras pues deje mis bulgaros un mes sin hacer cambio de leche pues se me olvidaron . Ayer los vi y note avian muchos pero huelen a queso pasado sera todavia sirven ? Yo los lave y les puse leche al tiempo . Si no es molestia me explicas.

[@vkazamar1291]

Hola ojala me puedas ayudar deje mis bulgaron sin leche una noche ya les puse leche .sera que ya no sirvan? Tambien me gustaria saber si es malo tenerlos en plastico??

[@MarthaGarcia-vg5zr]

Elizabeth cumbias, mira es mucho un mes tomando en cuenta que ellos se reproducen por la lactosa de la leche. SI Les vuelves a poner leche y notas que se fermenta no uses el fermento por una semana para que se limpien , pero si cambialos diario . Si notas un sabor diferente a como sabían antes pos no los uses pero si te fermentan igual. yo en tu lugar usaría el criterio. O también si hay alguien que te comparta nuevos pos vete por lo menos riesgoso. Es solo una opinión saluditos

[@Cletasv]

Hola Katita!! Muchas gracias por la información 🙏🏻 Tengo una duda, los búlgaros que tengo son muy pequeños, los cambio cada 24 horas, es normal?

[@MariaMorales-jr7to]

Hola, es la mejor explicación que he visto, estaba usando la leche en muy poca cantidad y además fría del Refri y nada más no se fermentan, usaré la leche sin refrigerar y más cantidad y te comento como nos fue, gracias!

[@nildanancywijtyszyn247]

Me encanta el trabajo que realizas para obtener Kefir de leche ,!

[@hortensiachimenogarcia8065]

Hola, gracias por tus consejos. Te cuento....he tenido mis búlgaros sin alimentar durante varios meses. Ahora llevo unos días cambiandolos de leche diariamente y parece que van creciendo...mi pregunta es si esa es la señal de que ya están en buen estado.... Puedo consumir el fermento sin problema? Muchas gracias por tu tiempo

[@utymarin]

Hola Katita, yo compre tu libro de caldos, realmente muy bueno! Lo recomiendo!! Que pasa si me tomo el kefir de leche que esta sobre fermentado?

[@raao4261]

Donde Compraste el libro?

[@fatimaperez7447]

Osea a puede ser una purga natural ?

[@johannaluna4558]

No entendi va o no en la nevera

[@marinavasquez5187]

Te mueres jajaja 😂

[@luzadrianahurtadovelez6600]

Gracias

[@brasasyparrilla8439]

SE AGRADECE ESTE FANTASTICO VIDEO Y TODOS, UN EXCELENTE TRABAJO Y DEDICACION, ME GUSTA MUCHO ESCUCHAR TU ESPAÑOL, RECIBA HERMOSOS SALUDOS DESDE EL CONFIN DEL MUNDO , ULTIMO RINCONCITO DE AMERICA DEL SUR, TORRES DEL PAINE....BENDICIONES...

[@jphuezo]

Excelente! Que Dios te bendiga!

[@eliza-]

Yo jamás he usado cuchara de metal, no me gusta siento que los lastimo :(

[@karinmanuel3189]

cierto, siempre uso de madera

[@rosamiriamjimenzleon6612]

Que pasa si enjuagaron con agua los búlgaros??

[@cvipid]

No puedes con el sentimiento de lastimarlos pero después te los comes :V

[@kikaaguila9802]

@@rosamiriamjimenzleon6612 no l’os enjuages, ya que si no le quitaras su kefiran y se podrían contamina, de echo si ver que tiene como barbita no te espantes es su kefiran.

[@chefchaffin4673]

Disculpa en donde puedo obtener búlgaros,quiero probar suerte aver si me salen

[@guadalupesannicolas6]

Hola Katita, yo cuando viajo los congelo con poquita leche y cuando regreso los cuelo y comienzo nuevamente. Se recuperan inmediatamente.

[@emilsecarranza]

Hola como es eso? Que la leche los cubra por completo?

[@hsaengerp]

Los dejas en el congelador en frascos con leche , cuando sales?

[@naelajimenez5812]

Me encantó tu conocimiento..gracias.

[@daisydebedoya474]

Eres genial, gracias, gracias, gracias por compartir con nosotros tus conocimientos

[@MargaritaMedves]

Hola Catita!!!! Me encantan tus videos!!! Cuánto dura el kefir sin granos en el refri??? Desde ya, muchas gracias

[@RosaPerez-mc9zt]

El metal no es recomendable. Es mejor cuchara de plástico, y coladera de plástico.

[@perlazaragoza3836]

Justo ahí explica que no pasa nada si usas metal, que lo ha hecho por años

[@terapeutaximenareiki6895]

Si solo es unos minutos no pasa nada! Mis kefir siempre sanitos (espeso y nada acido) los cambio cada 18, o 20 horas, ) y siempre se me multiplican mucho y regalo y regalo!! Jaja.. y dejo tandas en el refrigerador los cambio una o dos veses por semana, y otra porción que dejo para sacar a diario.. Ocupo dos cucharadas de bulgaros por litro de leche, y siempre que veo que ya son casi 3 cucharadas le saco una porción y a refrigerador o a regalar! Saludos desde Chile!

[@raquelaguilar9557]

terapeuta ximena reiki cómo puedo hacer bulgaros

[@terapeutaximenareiki6895]

@@raquelaguilar9557 los búlgaros no los puedes hacer aunque tengas leche natural ,(bronca), solo tienes que conseguirte siempre hay quienes regalan, a mi tambien me los regalaron y a medida qiye se van multiplicando uno va regalando Pero aunque te digan que los puedes hacer desde la nada y con leche natural, No se pueden hacer!

[@raquelaguilar9557]

terapeuta ximena reiki muchas gracias

[@gloriamflorez8671]

Hola Katita....recuperando mis bulgaros y siguendo sus videos. Los puse en el congelador desde Marzo del 2020 hasta este lunes Junio 6 casi 2 años 🤦🤦 Y Todo va muy bien. Gracias por compartir y tomarse el tiempo haciendo los videos. Saludos desde Miami 🙅🏼‍♀️🤗

[@AquisFlv]

Min 7:51 no mata, pero sí te manda al hospital por intoxicación. De puberta nos regalaron en ése punto y jamás olvidaré esa intoxicada. Genial video!

[@paquitorresbanos4902]

¡Hola Katita! Tengo un problema con mis búlgaros. Hace unos dos meses les cambié el tipo de leche y a partir de entonces mi kefir empezó a salir distinto. Primero quedaba muy cremoso con una capa amarillenta por arriba. Después empezó a quedar baboso. Ahora queda cremoso, con un fuerte olor. Durante todo este tiempo en ningún momento se separa el suero. Antes si lo hacía a las 24 horas aproximadamente. He lavado mis búlgaros con agua sin cloro y con leche, está de color blanco, crece y parece sano. Pero entonces, ¿por qué en ningún momento hace esa separación del suero? ¿Cómo puedo confirmar que el kefir resultante está bien y se puede beber (el aroma y la textura no es como antes)? Por favor, espero tu respuesta. Estoy desesperada porque no se como recuperarlos y echo muchísimo de menos desayunar con mi kefir. ¡Necesito tu ayuda!

[@yesicafrias9898]

Hola , Kari,estoy recuperando mis búlgaros después de una semana en heladera , siento que el kéfir perdió efervecencia,y tienen más acidez .Que puedo hacer?

[@mariajesusgomez8090]

Hola desde Madrid me encanta cómo explicas los procesos gracias

[@lindareyes2634]

Hermes genial, una preciosa mujer dentro y fuera me fascina tú manera tan bonita de explicar bien detalladamente y presiso me encanta tús vídeo muy interesante muchísimas gracias por compartir tu sabiduría 👌👌👌👍👍👍🙏

[@gloriaga09]

Hola, me encantas tus vídeos, hice el repollo fermentado, me gusto mucho. Estoy haciendo kefir, los primeros que hice la leche si se separó, pero ahora aunque los deje 36 horas no se separan, solo se pone espesa la leche. Podrías decirme que estoy haciendo mal? Te agradeceré la respuesta. Muchas bendiciones desde NJ❤️🙏

[@evsvs3239]

Lo mismo me pasó a ver si alguien nos ayuda

[@karlos.hernan]

​@@evsvs3239La idea es que se separe lo menos posible, si no se separa es porque los nódulos son ideales.

[@lekedo1]

Hola mis consultas, los bulgaros (kefir ), son bacterias Anaerobicas ?. Luego de unos dias de vacaciones, al sacarlos de la hielera, me producen leche de bulgaros, pero estos (los bulgaros ), no se agrupan ni crecen. Hay alguna explicación ?, gracias u muchas felicidades.

[@yosoy4682]

Sos muy linda personita Katita. Con tigo se aprende con una sonrisa 😍

[@omaralejandroelizondomoren7062]

Saludos katita muy bonito seguimiento a la recuperación de los búlgaros bendiciones guerita linda

[@gracielachavez3354]

Gracias, Kathy, por compartir. Tengo una pregunta: ¿Se pueden congelar los búlgaros, o el kefir?

[@reynadiana1689]

Gracias Katita por tu linda labor! Qué haces con tanto kefir? Yo lo que hago es que solo les pongo una taza de leche porque después no se que hacer con tanto

[@ymialma]

Y si viaja según ella "mañana" quedará en la nevera y cuando regrese estará tan ácido que deberá tirar todo.

[@mariajuarez2277]

@@ymialma buen punto....

[@naomigarcia2072]

@@ymialma tal vez no consuma el yogurt pero habrá alimentado a los búlgaros

[@naomigarcia2072]

Reyna Diana se debe regalar para que más gente lo usé o también se puede vender el yogurt preparado 😁

[@reynadiana1689]

naomi garcia siiiii! Yo ya le regale a familiares y a quien quiso pero después no supe que hacer! Así que decidí hacer muy poquito kefir solo para un día, congelar algunos búlgaros y otros molerlos con fruta

[@osogrizli6128]

el mejor video al resecto te felicito