ขนมปังนวดมือ Shokupan และสูตรขนมปังปิ้งร้านดัง พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ

แจกสูตรขนมปังนวดมือ Shokupan และ ขนมปังปิ้งร้านดัง พร้อมคำนวณต้นทุน
วัตถุดิบ
แป้งขนมปัง 332 กรัม
น้ำตาลทราย 20 กรัม
เกลือ 4 กรัม
ยีสต์ 4 กรัม
น้ำเย็น 225 กรัม
เนยจืด 17 กรัม
ขนมปังปิ้งSizzler
ขนมปัง 2 แผ่น
พาเมซานชีส 40 กรัม
เนยจืด 40 กรัม
เนยจืดสำหรับทากระทะ
#ขนมปังนวดมือ #Shokupan #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2YfbHrT
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/DArr13/

[@kwanpawinee134]

น่ากินมากๆคะ .. มาดูตอนดึกๆหิวเลยคะเชฟ 😋😋

[@jaruparncheaychom1022]

ขอบคุณมากๆค่ะ รอเชฟสอนขนมปังสูตรนี้ แล้วฝันก็เป็นจริง

[@user-ii3ix9qz2f]

นี่หละค่ะ ที่รอคอยมาแสนนานสูตรขนมปังนวดมือ เด่วจะทำตามค่าา ขอบคุณค่ะ

[@khunooy9]

ขอบคุณมากค่ะเชฟ เห็นแล้วหิว (ทั้งที่ยังอิ่มอยู่ 555) ถือเป็นบุญ กุศลนะค่ะสอนอาชีพให้ผู้อื่น สาธุ 🙏

[@19herbss]

ลองทำแล้วค่ะ แต่ใช้เนยเค็ม ดีมากๆๆ อร่อยมากค่ะ

[@nonthachachetty1727]

น่าทานมากๆๆ น่าอร่อยที่สุดค่ะ

[@88859ps]

ดูทุกคลิป​เลยค่ะติดตามผลงาน​ตลอด🥰🥰

[@user-nx9sk5ie4d]

ขอบคุณค่ะ ที่ตัดแป้งช่วยงานนวดได้ง่ายจริง จากนี้เลิกซื้อขนมปังไปเลยค่ะ

[@thanchansaekhow6467]

สูตรเขฟขวัญนุ่มมากอร่อยด้วย ลองมาหลายสูตร นี่แหล่ะใช่เลยเยี่ยมๆ

[@user-ow5pe9id1i]

ชอบนะคะขนมปังหัวกระโหลก ปิ้งก็ได้ จิ้มสังขยาก็🙏🏼

[@godncnat4872]

น่าทานมากค่ะ

[@user-mt4cn2to8j]

ชอบที่คำนวนให้ด้วย

[@Justbefine785]

สูตรนี้นุ่มจริงค่ะเชฟ ทำทานหลายครั้งแล้วค่ะ ใช้สูตรนี้ไม่ต้องซื้อขนมปังแซนด์วิชเลยค่ะ

[@Angel-Devil899]

ทำตามสูตรนี้แล้วขนมปังนุ่มอร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ🙏 กดติดตามให้แล้วนะคะ แต่ดิฉันนวดแป้งแล้วแรปใส่ตู้เย็นแล้วอบตอนเช้าค่ะ

[@sor_seng_story]

ขอบคุณเชฟนะครับ ชอบดูคลิปของเชฟมากโดยเฉพาะคลิปขนมต่าง ๆ ที่ไม่ต้องใช้เตาอบครับ

[@nidnidd1625]

เชฟคะถ้าอยากทำเป็นขนมปังเผือกหรือฟักทอง เราต้องใส่เผือกหรือฟักทองในปริมาณเท่าไหร่คะ ต้องลดแป้งด้วยมั้ยคะ ขอบคุณมากค่ะ

[@porawan1103]

ลองทำแล้วค่ะ ได้ 1 lofe กับ 16 ก้อนเล็ก ขนมปังนิ่มมากค่ะ ...แต่ใช้ หม้ออบลมร้อนนะคะ ไม่มีเตาอบค่ะ มีข้อสงสัยนิดหน่อยค่ะรบกวนเชฟช่วยดูให้หน่อยค่ะ ขอบคุณค่ะ 1.ตอนขึ้นรูป รู้สึกแป้งจะเหลวกว่าที่เชฟทำค่ะ เป็นเพราะอะไรค่ะ 2 ลองปั้นเป็นก้อนเล็กอบเป็นขนมปังแถว รู้สึกว่า ผิวแห้งกว่าทำเป็นขนมปังปอนค่ะ ตอบอบฟูดี อบเสร็จแล้วขนมปังยุบลงค่ะ

[@tanissaklinubol661]

วันนี้มีโอกาสได้ทำ ตอนขึ้นฟูดีใจมาก แต่ขึ้นรูปจริงไม่สวย พัฒนาฝีมืออีกหน่อย แต่เนื้อขนมปังออกมานิ่มมากค่ะ

[@jaroll1620]

ต้องลอง😍😍😍

[@nongisiri95]

รบกวนสอบถามเชฟค่ะว่า ถ้าเราจะใส่ไส้ลูกเกดหรือธัญพืช สูตรนี้จะใส่ได้มั้ยค่ะ

[@narumolnorseeda7079]

เมื่อวานเพิ่งดูวิธิทำขนมปุยฝ้าย กำลังคิดจะทำขาย มาดูอันนี้ก็อยากทำอีกล่ะ😂 คงต้องเลือสักอัน

[@topzranger7281]

เชฟขวัญครับ มีสูตรขนมปังแถว Slice แบบฟาร์มเฮ้าส์ไหมครับ ที่ทำเอง อยากลองทำดูครับ

[@tikhampornsririn7693]

รบกวนสอบถามค่ะ..สามารถใช้นมสดแทนน้ำได้ไหมคะ...หรือ...ควรใช้อย่างละครึ่งคะ

[@nachsas.79]

ขนมปังแป้ง ใส่เมซเซลาร่าชีสแทนได้มั้ยคะ

[@YaYa-zz8yc]

ขอบคุณค่ะเชฟ

[@piyawanratapipat2]

ได้ลองทำขนมปังสูตร​ของเชฟขวัญ​ เนื้อขนมปังอร่อยมาก​ สมาชิกในครอบครัว​บอกอร่อย​เหมือนร้านที่สีลม​ ใช้แป้งขนมปังทำ​ ถ้าใช้แป้งอเนกประสงค์​ เนื้อขนมอาจจะออกมาอีกแบบ​ ขอบคุณเชฟ​ บอกสูตรและขั้นตอนละเอียด​👍👍👍

[@wiwan9228]

รบกวนถามนิดนะ คะ สูตรนี้ไม่นม ไม่ไข่ รสชาติ และรสสัมผัส แตกต่างกันยังงัยบ้างคะ

[@chirapornkhongsuwan3533]

ใช้มาร์การีนแทนเนยได้มั้ยคะ

[@YaYa-zz8yc]

เชฟคะ ถ้าอบ 2 ชั้น (2 ถึง 3 ถาด) ควรเปิดไฟเท่าไหร่ และเปิดพัดลมไม๊หรือควรเปิดอะไรเพิ่มหรือลดอะไรบ้าง เพราะเพิ่งหัดทำค่ะ

[@user-en7fg5vs2c]

ขอบคุณค่ะ

[@woranootkongtanakomtunyaki2574]

เชฟ คะ ถ้าใช้ สูตรนี้ใส่ไส้ หมูหยอง หรือ พวก ลูก เกด ได้ไหมคะ

[@yanischannel260]

ถ้าใช้เครื่องแทนได้มั้ยคะ

[@skaokrit7838]

ไม่มีพิมพ์ทรงนี้ มีแต่พิมพ์กลมเค้ก 3 ปอนด์ ใช้แทนกันได้มั้ยคะเชฟ 😅

[@nareehaker9044]

ขอติดตามด้วยคนค่ะ

[@ladiipae]

ถ้าอยากให้ขนมปังนิ่มๆๆ ขึ้นอยู่กับอะไรคะ เพราะเวลาทำบางทีค้างคืนมันไม่นิ่มค่ะ ขอบคุนค่ะ ติดตามเชฟตลอดเลยค่า

[@engichef420]

ขนมปังโดนลม ยังไงก็ไม่นิ่มครับ ดังนั้นต้องดูว่าเก็บแบบไหนครับ

[@user-oi7qr4vj2o]

อบหม้ออบลมร้อนได้มั้ยคะ

[@porawan1103]

สอบถามเชฟค่ะ เวลาทำขนมปังเสร็จแล้ว ขนมปังก้อนุ่มดีนะคะ แต่เวลาทานแล้วรู้สึกเหมือนจะหิวน้ำ ทั้งที่ใส่เกลือเท่ากับสูตรเลยนะคะ ไม่ทราบเป็นเพราะอะไรค่ะ

[@engichef420]

ไม่ทราบครับ

[@OppoA-xh3mz]

ใช้พิมพ์โลฟเบอร์อะไรคะ

[@walairatmitkuakool6646]

ถ้าใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ แทนแป้งขนมปังได้มั๊ยคะ พอดีเหลืออยู่ค่ะ

[@engichef420]

กลูเตนน้อยกว่า ทำได้แต่อาจจะไม่เหมาะครับ แป้งเขาผลิตมาเพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันครับ

[@user-kb5in1si5q]

เรานวดกี่นาทีคะเชฟ

[@user-im1wk4ve5y]

อยากได้ขนมปังหวาน☺☺☺☺

[@user-kt3cc6uk4l]

ถ้าเรามีเครื่องนวดแป้ง นวดกับเครื่องได้มั้ยคะเชฟ

[@engichef420]

ได้เลยครับ

[@user-xz9jf3ed7p]

พาร์มีซานแบบหมัก(มีกลิ่น)หาซื้อได้ที่ไหนคะเซฟ

[@engichef420]

พาเมซานชีส หาซื้อได้ตามซุปเปอร์ ของ อิมพีเรียล ครับ

[@bellchanel2803]

1กรัมประมาณเท่าไรค่ะของช้อน

[@wiwan9228]

สูตรนี้ไม่นม ไม่ไข่ รสขาติ จะแตกต่างกับใส่นม ใส่ไข่ ยังงัยคะเชฟ

[@miyukiphaoginda230]

แป้งขนมปังยี่ห้ออะไรคะถึงได้เหนียวนุ่มมาก

[@boonyalukwannakul9042]

แป้งยี่ห้ออะไรคะ แป้งขนมปังของไทยหรือแป้งขนมปังของญี่ปุ่น

[@mewnitchieee532]

ใช้แป้งตราอะไรคะเซฟ

[@user-ji7zv4vd3m]

น่าทานค่ะเชฟสอนทำเมนูขนมปังนักเก็ตให้หน่อยค่ะขอบคุณค่ะ

[@panitaprasansook8509]

ถ้าจะผสมผักเข้าไปในตัวแป้งเราจะใส่ได้ตอนไหนคะเชฟ

[@what_up112]

อยากกินง่ะ……อยากทำด้วย……ไม่มีเตาอบง่ะ(c" ತ,_ತ)

[@ornusaloyth5341]

มันมีวิธีอบด้วยกระทะ/หม้อ ลองหาดูนะคะ แต่อาจได้เนื้อต่างไปจากเตาอบอยู่บ้างค่ะ

[@EoumpornTh]

ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ดีๆค่ะน่าทานมากอธิบายเข้าใจง่าย👍👍👍👍👍

[@ssiwada2432]

สูตรนี้ถ้าอบกับหม้อทอดไร้น้ำมันได้ไหมคะเชฟ

[@madihahw1029]

รบกวนถาม แป้งขนมปังยี่ห้ออะไรคะ

[@engichef420]

ตราใบไม้ทองครับ

[@maneewanpantawong9845]

แป้งขนมปังยี่ห้ออะไรคะแป้งไทยหรือแป้งญี่ปุ่นคะ

[@teenityy373]

ถ้าจะทำสูตรเจสามารถใส่มาการีหรือชอคเทนนิ่งหรือน้ำมันพืชคะ

[@bellchanel2803]

ตวงเกลือกับยีสต์ไม่ถูกค่ะเป็นกรัมบอกเป็นช้อนชาได้ไหมค่ะจะเข้าใจมากกว่า

[@panj764]

ซื้อเครื่องชั่งเลยค่ะ สะดวกกว่า ได้ใช้หลายอย่างด้วย ไม่งั้นก็กูเกิลหาเลยค่ะ มีบอก

[@sikkahongcharoenkul1950]

ใช้ยีสต์แบบไหนคะ

[@engichef420]

เป็น instant yeast ครับ

[@sikkahongcharoenkul1950]

@@engichef420 เมื่อวานทำตั้งสองก้อนไม่เป็นผล เพราะไปใช้ยีสต์ขนมปังแข็งซองเล็กเหลือง จบเลยค่ะ 😭

[@sikkahongcharoenkul1950]

@@engichef420 ขอบคุณค่ะ

[@nniilleemnt]

นวดให้เข้ากันนี่ถึงขั้นขึงเป็นฟิล์มไหมคะ

[@engichef420]

ของผมไม่ขึงครับ เหนียวดีก็ใช้ได้ครับ (คือจับตัวเป็นก้อน ไม่เหนียวติดมือครับ)

[@spicephone6511]

JK? N8j no niiji

[@user-kt3cc6uk4l]

ถ้าเรามีเครื่องนวดแป้ง นวดกับเครื่องได้มั้ยคะเชฟ

[@engichef420]

ได้เลยครับ

[@user-kt3cc6uk4l]

ขอบคุณค่ะเชฟ^^