［空心大煎堆酒樓版］簡單四樣材料｜公開又大又圓的秘訣｜廚娘詳細教學｜香脆軟糯Tutorial for making Chinese Sesame Balls(English subtitle)

​📋文字版食譜： heho.us/boze
空心大煎堆酒樓版 ‪@365d‬ Tutorial for making Chinese Sesame Balls
如何製作又大又圓的空心大煎堆？
只需要用到簡單的四樣材料，免用泡打粉、梳打粉！
跟足廚娘的做法和小提示，就可以炸到又大又圓又空心的煎堆！
自己做，一點油益味都沒有，學會後，不用到酒樓別了，動手自己整啦！
材料：
糯米粉200克
砂糖70克
清水125毫升
白芝麻適量
Did you feel you excited when you first saw the giant sesame ball?
It is hollow in the center and incredibly crispy. A real feat of cooking mastery. Are you curious about how to make it? Today I’ going to tell you the secrets of making these giant, round and hollow sesame balls!
Ingredients:
Glutinous flour 200g
Sugar 70g
Water 125ml
Some white sesame
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[@365d]

​📋文字版食譜：

[@user-in5jg1eh7h]

比個like你。因為睇得出你好有心機拍教學片

[@bbyanny9997]

唉，失敗了，炸得唔脹唔空心😢⋯⋯可能油溫太高

[@nicoles2036]

今日第一次照你的步驟份量學炸煎堆 但不知點解第一次搓粉太粘 只好 倒掉重搓粉 第二次就成功了好開心 真的簡單易做👌繼續follow 你👍

[@michaelwong7657]

我媽媽已前好常做，做法有小小唔同，佢包時會放雞蛋入去，炸完好似足球咁大，和包時手法似包小籠包入面是空的。。anyway 謝謝分享

[@winnielui1224]

請問炸完如果45分鐘後才吃，脆嗎？

[@chikwok2318]

你真好叻，什麼都識整，講解得又細致清楚，謝謝你無私分享。

[@charleschen4164]

請問可否用其他糖如片糖呢？謝謝

[@bowie1111]

我全家非常喜歡食煎堆。準備去加拿大住。應大把時間實習。感激。港味十足

[@Blythedolly]

請問芝麻癡唔到上去係唔係因為個麵團太乾？謝謝

[@22mabellai]

125ml 就等於 125g 咩🤔

[@bobolin3337]

你教的厨藝令我好易handle到，好多謝你！加油

[@cheungmay3684]

多謝分享💕

[@boatcheung5470]

非常多謝你詳盡的講解，希望我也做得到，謝謝！！

[@chrissychung5137]

嘩～好正呀😍👍🏻😋

[@Dave-km4ws]

謝謝老師。

[@louisecheung3541]

的確好野！咁少油都可以炸咁大個煎堆！比個👍你！

[@billydiptaklai2831]

第一次看老師的飲食制作影片，很暢勢的教学同講解，超正。能夠分享到你的心得很是欣慰。謝謝老師，願祝老師你身體健康同快樂。

[@mmfssfmr]

真係炸得好靚❤

[@dianachow6574]

I love watching your tutorial videos. I find it very helpful in English translation. I will try making some of the dishes. Many thanks 🙏