烤牛奶蛋糕/Custard Cake | MASAの料理ABC

[@專職三寶主婦]

MASA做起來簡直是個藝術品,看起來又很簡單，一定要學起來😍

[@SeniorChung]

這個做法跟炸牛奶的內餡其實很接近 只是炸牛奶沒有放蛋黃而已。 另外如果怕切壞，刀子先沾水後再切可以避免沾黏喔

[@NEMMtube]

今天按照masa老师的教程做了，还蛮简单的。厨艺小白也可以做。我没有视频里的cheese，直接用了cream cheese，还加了一把白巧克力，做出来很好吃！

[@BettyLiu-fm4zu]

我不得不佩服你的细心和耐心，连摆盘都简单又漂亮！

[@FarmerLance]

1:00 對螞蟻來說，不會考慮減糖的事情。所以等下來查全糖版的食譜😎 5:21 這隻叉子怎麼拿不起來？ 😜 超喜歡Masa老師的這個岩盤，超有質感的！

[@ShirleyFu0201]

嘩，真的很簡单，而又容易做，材料不多，非常好，胙天看見你教的煎雞肉豆腐餅，容易而不需要太多時間，很好食。謝謝你。

[@ellenchoi9494]

老師的製成品就好比一件藝術品呢！每次看完你的視頻，都使我有一種衝動，想立刻跟着做。🙏

[@yux3.14]

天！！我最近才想做這個ಥ_ಥ 這是什麼默契！感謝老師♡

[@hiamberger]

😍😍😍ＭＡＳＡ説中文真的好可愛好好聽～～～

[@maggieleung4545]

今天做了 成功啦！很好吃 多謝Masa 😊！

[@谷歌皮皮]

Masa出品，必是精品！

[@宋J-o5u]

蛋黃 Yolk-2個，　砂糖 Sugar-50g，　玉米粉 Corn starch-50g，　牛奶 Milk-500cc，　 起司 Cheese-20g

[@kapu87chan72]

500ml 一樣的嗎？

[@GraceMeng0923]

500ml就是500cc

[@DevilKate2039]

超級簡單又好吃 😁 我會撒上砂糖再出動火槍 做成焦糖脆面 也是很正啦 😋

[@pran2849]

請問可以不用烤箱嗎? 家裡沒有烤箱

[@好像是隻貓]

@@pran2849 我是沒試過。但可以考慮用蒸的、或裹麵粉炸

[@mengtsai4891]

@@pran2849 如果沒有烤箱，也可以直接做成雪花糕 直接入模冰一個晚上後脫模，切成一塊塊，裹上椰蓉

[@z.w.8563]

好羡慕masa先生，可以找到自己喜欢做的事情并且专注于此。感觉生活滋养了你，整个人都散发着幸福和安静。怎样才能和你一样呢？

[@gogoyoung]

就是不斷嘗試，總會找到自己喜歡的！

[@MinecraftSioer]

看起来好赞呀，等烤箱回来就跟着做试试，MASA讲话节奏听起来很舒服

[@Ihave3treasures]

感謝Masa，這個真的是看起簡單又美味。

[@alvinlee140]

多謝Masa示範這甜點做法。

[@jasminekim5248]

感謝教學作法... 這個用烤的很不錯 感覺Q軟好吃 不過這讓我想到夜市裡賣的"炸鮮奶" 配方應該會有點相似 只是它不是用烤的 是切成小方塊再包裹一層麵糊去油炸 吃起來外酥內軟嫩 而且可以在材料裡加入其他調味 巧克力、抹茶、草莓...... 就可以做出不同口味的牛奶點心

[@lid7213]

超级喜欢MASA老师的这个黑色盘子，撒上面粉叉真是太有感觉了😍

[@anniel2372]

糖粉

[@kikilala0605]

看起來很好吃 好想吃啊 😍😍😍

[@Jing80772]

看起來很好吃的樣子

[@siyubai6263]

之前也有跟着网上的教程做过，真的很容易成功，而且味道不错，推荐尝试一下内

[@妙在]

👍謝謝 MASA老師 分享，看起來不會很難，有空來學做看看。

[@alisonzhang1890]

甜度很好，吃几口也不会有负罪感。好吃~

[@miamia7196]

做法好簡單 看起來很美味，學起來做給家人吃，謝謝分享

[@房教售-大白话学地-x6g]

颜值和做法爆棚👍 这个摆盘👍厉害

[@windoyle4627]

就是蛋撻嘛⋯⋯😂👍感謝🙏分享👍❤️ ありがとうございます😊😊

[@Iris-xb7cl]

冷藏后才凝结成形，再入烤箱烤不会化滩掉吗？

[@雾里看花-k2o]

非常非常好的配方👍👍beautiful and delicious 😋 thanks for sharing 🤝

[@tamiwu5812]

烤過表面超漂亮!

[@MoyaMakeup]

看起來超好吃！我要叫我老公做給我吃🤣

[@tonyngbc]

🤣🤣

[@dayinyudabaojian]

老公: 淦

[@杜若-v5k]

你真是个好老婆！😁😁

[@SockerH713]

你为什么不做给你老公

[@杜若-v5k]

@@SockerH713 大概是人家长得俊，有才又有财，老公才会这样宠她，给她做点心吃。🤣🤣🤣

[@shihvicky]

好好吃，不烤其實就很美味了，但烤過（看起來）更好吃了

[@j22765150]

看起來很好吃，謝謝您的食譜~

[@張志楷-v2p]

請問玉米粉可以用其他麵粉代替嗎❤

[@Lucky-oj7yv]

謝謝主播分享！我用400cc椰奶+100cc牛奶。超好吃😋

[@limtze2700]

请问我的不会凝固是什么原因啊

[@Lucky-oj7yv]

@@limtze2700 估計是沒煮到火候或者是澱粉沒放夠。請注意看煮到多濃才關火。

[@limtze2700]

@@Lucky-oj7yv 好吧 谢谢

[@lizh8189]

@@limtze2700 我也是最後我是丟蒸籠解決的哈哈哈

[@limtze2700]

@@lizh8189 可以？

[@MrRight0930]

MASA 太会做了！！

[@Wei-cd1mc]

Masa食谱绝对靠谱

[@tuanyu9992]

MASA老師,早上好!玉米粉可以用低筋或高筋麵粉代替嗎

[@tzulonglai9465]

不適合 麵粉質地粗 吸水性強容易結塊

[@tuanyu9992]

@@tzulonglai9465 OK,收到,謝謝您

[@ajl8615]

Yummy, I love Custard 🍮 😋 Thanks for showing us ❤❤👍👍

[@ginagin367]

牛奶糕很簡單， 習慣在上面加一點自製的果醬 更添美味噢！👍🏻

[@fafa11fafa]

老師 請問烤箱要烤幾分鐘？

[@audreychoong7323]

Love to watch your cooking video. Simple and easy to cook / follow. I have a request, do you think you can show how to make a quiche? Something easy that one can cook on stove top (pan fried ?) instead of baking it? Thanks!

[@elizabethvhwong]

Masa老師，找天教如何沖不同的靚咖啡好嗎？

[@Nonebad]

摆盘台漂亮了，顿时提高了好几个档次👍

[@shingjessica3289]

看起來， 也很吸引。已想試試

[@WenWen217]

明天就來動手做yummy❤

[@rossyam6893]

簡單易做看起來很好吃😊

[@edificeforcast]

好簡單一定要試試看

[@johannsebastianbach2519]

擺盤好美呀！

[@MsFlyWhale]

感覺好好吃😋 而且不會太難

[@cissychu9338]

看上去很好吃，装盘也很漂亮。有个问题，最后烤的时候，屏幕标记上火250度，可是一般家庭用烤箱最高温度都是230度，我特意切了一下屏幕，您的烤箱也是230度的，是不是打错了？还是确实需要这么高温度？

[@自城梁]

我家住台灣台北市。臨近有食品店。麵包蛋糕店。超市。簡單來說直接買一個又方便。又省事。又不用刷洗模具。盆子…….

[@jessoh8959]

Thank you, Masa teacher! Simple yet elegant! Got to make it. Grateful for your sharing and teaching!

[@lilytang8690]

Cake looks wonderful, but when we add 20g cheese?

[@lilolotus139]

獨立精神，想吃就自己做來吃。

[@icat8080]

老大 可否介紹個抹茶曲奇的配方，最近超級愛吃抹茶產品：）

[@睿傑-v2l]

最後用焦糖也不錯 在用點果醬😂

[@leemontgomery6219]

这个很好吃我们在过节的时候有这道甜点

[@lukas5747]

完全適合手殘的我, 下周末的看劇甜點就是它了,材料除了糖也都有. 謝謝老師影片教導

[@amandacheung5146]

請問這個可以室溫放多久？讓小孩帶到學校放整天可以嗎？

[@vivientan8272]

Fantastic video. Thx for sharing. 👍👏👏😀

[@michellekwok1325]

請教一下烤多久和多少度？什麼烤焗模式呢？謝謝！

[@feizhang3252]

masa老师 如果要在上面淋一点酱 还是 沾一点酱吃 不知道要用什么酱比较好配搭 淋一点蜜糖 花生🥜酱不知道搭配吗😓😓

[@yee1127]

烤點焦糖在上面、蜂蜜、柳橙果醬感覺都不錯

[@feizhang3252]

@@yee1127 嗯🥰柳橙果酱感觉应该不错👍烤牛奶蛋糕一点甜加上柳橙果酱一点酸 应该不错的搭配😘😘谢啦🙏本来打算 动物性鲜奶油加巧克力🍫沾着吃😓😓

[@pakhoy8648]

枫糖浆

[@feizhang3252]

@@pakhoy8648 好主意😘😘

[@范范-s2m]

Follow Masa 先生‘s recipe to cook this item. It’s really delicious!! My family like it very much!!

[@annieyin4955]

碟的擺設好美

[@贾儒-s1m]

我们这里叫“奶糕”，我最爱切条后挂糊油炸然后做“拔丝奶糕”

[@Qiaoning]

炸鲜奶！！

[@dyps903733]

請問沒有玉米粉的話能改用低筋麵粉嗎?

[@selinas7598]

I will do it during this long weekend. Thanks

[@812kirsty]

請問玉米粉可以用太白粉或地瓜粉取代嗎？

[@Imanhuiutube]

成功了, 小朋友好喜歡吃, 謝謝

[@user-fp5jn6ru8v]

我喜歡這個背景音樂，跟某個小品黃遊同一個，好聽

[@jackyli119]

取蛋黃只需要一隻匙羹便可以，用匙羹不起蛋黃，凌空一陣，蛋白自然滴下不會黐住蛋黃，不妨試試。

[@InspireGlow621]

Can I ask two questions, please? 1) Is it okay to bake this cake in a microwave rather than in an oven? 2) do you think using jam to replace egg yolks as a topping of the cake can deliver another attractive flavor? Thanks a lot.

[@locarnet1965]

1) microwave doesn’t bake - it can only heat up by vibrating water molecules so you can - but it won’t be bake and won’t have golden color, the result would be the same as if you ate it right after cooking it on day one. 2) the jam replacement is great idea but the result would be a completely different dessert

[@johannaglory]

中文说得很好!!

[@janieh8272]

看起來超好吃

[@winge1000]

擺放太精緻了！

[@hkecowitch]

清晰 謝謝

[@suichiang9292]

超好吃

[@tthh_taro]

期待的甜點來了～趕緊來做做看～～

[@Limeci]

Masa老師，我嘗試著做了，最後烤的那一步布丁特別黏烤盤，請問除了用烘焙紙還有其他解決方法嗎？另外“煮到卡士達醬有氣泡出現”這個描述有些模糊，請問可以給出熄火時卡士達醬具體的溫度嗎？

[@londo555]

好吃嗎？口感怎樣

[@Limeci]

@@londo555 比起一般糕點有些黏牙，有些像古早味白糖糕/倫教糕的口感，但是換成了cheese味

[@londo555]

@@Limeci 謝謝，非常精準的描述

[@appleli4368]

哇，易學的食譜，讚👍🏻謝謝分享喔

[@賴小姐-v5m]

下次做看看~看起好好吃

[@Vanessa-hq9ws]

牛奶是要用冷藏的紙盒裝的那種嗎？還是指動或植物性奶油？

[@馨-l6i]

一般鮮奶即可

[@qianwang6527]

想做了让一岁的孩子也能吃，50g的糖可以减量到多少又不会太影响口感呢

[@tarepanda-j1v]

可以試著用赤藻糖醇這種代糖、或者日本進口的海藻糖代替砂糖就沒有減量的問題。糖味少一半以上。

[@tomato0909lilywhite]

感覺好好吃哦🥰

[@tthh_taro]

感謝老師～～試做了滿快的甜點，

[@林正誠-d2e]

謝謝MSA老師

[@OiHanYan]

玉米粉用木薯澱粉代替可以嗎？

[@michellexianer4383]

完美🥰

[@leedon3165]

看了MASA老师的视频，就做了出来。好吃！谢谢Sensei

[@aa222430tw]

好好吃的樣子！

[@LANDY0210]

要烤多久！用蛋液可以再加砂糖嗎

[@wongseason1028]

好正，有時間一定要試做

[@kathrynteo4455]

沾面包糠炸也是很好吃

[@yuminwang3829]

這個好！簡單又方便！

[@linchian1]

太好了，馬上學起來，謝謝老師的分享。

[@GrayDust_1011]

想問一下玉米粉可以用太白粉替代嗎

[@美華-t3g]

這個也不錯耶!

[@missyozi8938]

看起來就是美味 ♥️♥️♥️

[@JerryHAHA_4311]

太棒了🎉