Каша - автоклаваша )) Каша в автоклаве Малиновка

ССылка на сайт компании - производителя автоклава Малиновка 2 - avtoklav.malinovka.ru/
Каталог семян томатов на продажу - • Video
Почта для сотрудничества и рекламы -
[e-mail]

[@user-km7ej5jk1i]

Людмилочка!ДА! ПРЯМО ДАСТАРХАНСКИЙ ПЛОВ!!!Обязательно посмотрю про говяжью тушенку,а то собралась делать свиную, Ваша в ролике уж больно аппетитно выглядит!))Как всегда доверюсь Вашим рецептам!!))(Не забуду никогда вяленые помидоры,муж мне говорил все-клади,клади чеснок!-положила....И что в итоге! Подквасились! А потом вовремя Ваш ролик просмотрела,Вы там однозначно запретили класть свежий чеснок в вяленые томаты,а я -то уже часть назакрывала! Как же Вы оказались правы! Спасибо за спасенную вовремя консервацию(ведь никто -никто на ютубе акцент на это не делал,да и каналов-то я на эту тему мало просматривала(только тех,кто сам томаты и выращивал-не из магазина брали помидорки).Поэтому мое доверие к Вам еще больше выросло.У Вас правда проверено все-и сорта,и уход в огороде,многое другое! С удовольствием смотрю Вас!! Желаю 1 000 000= подписчиков! Вы очень жизнерадостная,приятная женщина.Дикция и подача -все на уровне!! СПАСИБО!!))) ПРИВЕТ ПОМОЩНИКАМ!!

[@LudmilaSeregina]

Лариса, большое, огромное вам спасибо! Очень приятно слышать такие слова, теперь настроение на весь день хорошее))

[@user-hv3yc9be5b]

Блюдо супер, сразу подписка, хотя зашёл случайно. Спасибо за рецепт.

[@user-uj5no7mv6g]

Спасибо большое успехов вам ,здоровья и счастья всей вашей семье.

[@LudmilaSeregina]

Большое спасибо, и вам всех благ!

[@user-fm1fx6sm2s]

Спасибо за познавательный ролик. Будем готовить.вкусняшки.

[@user-xo1fk9cm4v]

Спасибо за рецепт 😘 Вкусненько 👍 я с вами 👍

[@user-yu3rd6wq8h]

Жля людей что скромно живут предлагаю рецепт.Купите свинную голову порубить варить до отставания, води побольше .Перебрать перекрутить в фарш .На жиру с голови обжарить морковь и лук .І лист лавра три гор перца.Фарш заправить специями по вкусу .Солить по вкусу .На баночьку 0,5 -1 или 2 ложки смеси фарша и зажарки .стопка гречьки и залить бульеном закрутить ппотрясти или перед закруткой немого помешать и вперед.Можно горох но его 150 г и можно розмочить чтоб розварился лучьше.Рис неочень, розлазится ,но вкусний поосле розогрева .Приятного.

[@LudmilaSeregina]

Спасибо, отличный рецепт !

[@user-re2mo8fx5q]

Спасибо Вам за совет☺

[@slawwyk]

Здравствуйте Людмила ! Вчера по Вашему рецепту приготовили кашу . Сегодня под 150 попробовали . Каша с мясом - ТЕМА !!! Очень вкусно !!! Готовил в "Белорусском" автоклаве . Может кому то пригодится мой совет : -- Я солил мерной ложкой от хлебопечки , 3/4 ложки самое ТО. Спасибо Люда что предупредили на счёт риса . Я наверное в следующий раз положу 100 г. на банку . А так вообще замечательный , простой рецепт и очень вкусный ! СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ !!! А , и ещё чуть не забыл . Прочитав коммент ниже мы вместо воды добавили бульон со свиных косточек .

[@LudmilaSeregina]

спасибо большое, приятного вам аппетита!

[@ifishmyselfyanao]

*спасибо за рецепт буду пользоваться, всем удачи!*

[@georgiyivanovich6553]

ох-хо-хоюшки... ( к примеру)двадцать банок и двадцать раз отмерять соль по 5 гр.? Какой ужас)) Простая арифметика вам в помощь. 5*20=100. Вот и отмерьте один раз 100гр соли, перемешайте со ВСЕМ мясом и вот это подсоленое мясо и раскладывайте. Не благодарите))

[@user-ic3zy7do9s]

Неее

[@Zena61]

Выношу огромную благодарность за ваши рецепты. Накупорила с рисом гречкой и перловой. Но у меня автоклава нет я делаю в кастрюле в воде. Получилось очень вкусно. Я немножко изменила ход закладки продуктов. Соль не сыпала в каждую банку а на 2 кг мяса сыпала 50 но соли хорошо в тазу перемешивали а потом закладывала. Очень вкусно! Спасибо . Здоровья и благополучия

[@LudmilaSeregina]

Большое вам спасибо за отзыв, я рада, что мои видео вам пригодились )) Приятного вам аппетита!

[@user-cy2hy7wc5f]

Добрый день! Я тоже хочу сделать в кастрюле, сколько времени будет готовится каша? И банки у меня под закатку? Подскажите пожалуйста!

[@Zena61]

@@user-cy2hy7wc5f закатывание банки крышками ставите в ёмкость заливает воду выше крышек на банки кладете круг чтоб закрывал полностью крышки я клала крышку от кастрюли поменьше сверху груз я клала кирпичи и как закипит убавляет огонь до минимума и варить 4 часа потом отключить огонь и пусть все остывает полностью...

[@user-cy2hy7wc5f]

@@Zena61 спасибо большое вам!

[@user-sg1lm3zu3b]

@@user-cy2hy7wc5f Найти знакомого или родственника кто поможет сделать автоклав из балона и будите довольны. а если готовить в кастрюли то нужно приобрести такие скобы. svitidey.com/product/261933-ustroystvo-dlya-konservirovaniya-myasnyih-izdeliy-pkm-10000-paaz.html УСТРОЙСТВО ДЛЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ (ПКМ 10.000) "ПААЗ" 31.89 грн. И сможете готовить все.

[@user-gc5kg9jr6y]

Спасибо авторам за мастер-класс !…присоединяюсь к тем, кто обращает внимание на добавление чайной ложки лимонной кислоты в бак!!!! Новички, это важно!!!! И это прописано в инструкции к «Малиновке». На днях любящий муж подарил электрическую модель. Я, счастливая, изучила небольшую инструкцию, сказала себе: «Не забудь про лимонку!»… и забыла… ужас обуял меня, когда мы открыли бак после первой закладки))) я думала, что банка вскрылась))))), ан нет, мутная, ржавая вода в баке из-за моей забывчивости. Лимонку класть надо всегда , и это связано с качеством нержавейки… второй раз водичка осталась чистой! Всем Мира и Добра!

[@Zena61]

Несколько дней искала рецепт каши с мясом но все не устраивал состав или процесс приготовления. И вот случайно наткнулась на ваш сайт. Огромное спасибо. Очень понравилось . Просто и доступно. Спасибо большое. Удачи и здоровья

[@LudmilaSeregina]

если будете готовить по моему рецепту - учитывайте мои рекомендации по уменьшению веса крупы и положите пережарку в середину баночки, и все будет отлично ! Спасибо вам за отзыв и за визит !

[@user-no2hs5jq5s]

Зинаида, кашу лучше перемешать со всеми составляющими, а потом закладывать в банки. Иначе она слипается в один ком.

[@Zena61]

@@user-no2hs5jq5s спасибо за совет но я уже воспользовалась рецептом Людмилы. Очень вкусно

[@Zena61]

@@user-no2hs5jq5s и ни чего не слиплось

[@latifamelnikova6296]

Может фастфуды перестанем есть, да и дети поймут что такое домашняя еда!!!!! Спасибо ,напомнили , что есть можно вкусно, полезно, дома.!!👍👍

[@LudmilaSeregina]

спасибо за ваш комментарий, вы полностью правы!

[@Vkusno-so-Svetlanoy]

Людочка,какая классная вещь.Точно нужно приглядеться.Наделала и горе не знаешь.Особенно весной летом,когда времени нет.Пальчик вверх.

[@user-uo3lu2is1e]

Точно!!! Если её муж шею не намылит ... То к Людочке нужно присмотреться))) Умничка👍👍👍

[@NataliaGoryagina50]

Какое открытие!!! Какая вы хозяюшка👍❤️

[@LudmilaSeregina]

спасибо вам))

[@user-qq9qv1gs9g]

От известкового налёта кислота лимонная очень хорошо помогает.

[@olgaa534]

Спасибо за рецепт!

[@user-qo5kk9zs4d]

Перед автоклавированием кидайте в воду чайную ложечку лимонной кислоты и никакого налета не будет

[@avs6058]

Совет на будущее - попробуйте добавить не воду, а концентрированный бульон. Будет вкуснее и сытнее. Бульон можно наварить из голых костей или жил - при долгой варке на медленном огне получится густой, наваристый бульон, который в холодильнике как холодец застывает.

[@user-dp9wm3bn6m]

Чтоб налет не образовался ни на банках ,ни на автоклаве в воду немного добавляйте лимонной кислоты ,и бак и банки будут чистые.

[@user-dp9wm3bn6m]

Час ночи ,а я смотрю, ну разве так можно .Так кушать захотелось .Спасибо за рецепт.

[@zona739]

200 гр мяса на 100 гр крупы, пережарка ещё и бульон, может просто маслом залить.... Для меня это лишнее

[@user-ve2qi8ll8t]

УХ-ТЫ???????????????????))))))))))))))))))))))!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@gaborszonntag7382]

Спасибо, Александр, за хороший совет!

[@gtfgj]

КРАСОТА!

[@user-nu6ej4nw8x]

спосибо вы прелесть

[@rusmixnews]

Эх класс Мне бы такую женщину браво вашему мужу ох как повезло

[@LudmilaSeregina]

Спасибо большое)) Я мужу передам, что он счастливчик ))

[@user-sg1lm3zu3b]

@@LudmilaSeregina Мужа припахивать нужно а не беречь. Тогда он будит ценить вкус и больше экспериментировать.

[@LudmilaSeregina]

@@user-sg1lm3zu3b не волнуйтесь, он припахан по полной программе , с приготовлением колбас очень много работы , это я ему в этом видео помогаю) да и в камеру он не особо жаждет попадать, поэтому пришлось самой делать

[@Gora_dtmf]

Слава Богу! Нашел людей, пользующихся весами!!!!!

[@LudmilaSeregina]

я без весов не могу, они у меня всегда под рукой)

[@Gora_dtmf]

Дело в том, что при использовании весов улучшается повторяемость. А когда ложками грузят, это просто смех! Молодцы! Во всем долен быть профессиональный подход.

[@ludmila.yashyna-newlife]

Добрый вечер!на просторах ютуба насмотрелась, что 100 г крупы - это самый оптимальный вариант. зато Вы очень хорошо объяснили технологию. Ищу, просматриваю, чтобы себе сделать. Рецепт великолепный и рассказали доступно и доходчиво. Благодарю!!!

[@LudmilaSeregina]

спасибо,желаю успеха!

[@TattooStudio18]

such a nice sharing

[@user-me4fy7le2r]

Хорошие рецепты, но я бы сначала все перемешала в миске, а потом закладывала в банку, мне кажется так масса будет однородной.

[@user-vn1qc5dq6v]

Спасибо)) очень хорошее и подробное видео.

[@elenakurus2010]

Ну красота и все с любовью

[@Tushonka35]

Доброго утра. Замочите рис на ночь в воде комнатной температуры, гречку тоже. Один пакет 900 гр. Мяса для риса возьмите 1500 грамм, для гречки 2000. Поджарки 1100 гр. Все это объединит в одной ёмкости и хорошо перемешайте. Взвесьте. Добавьте 1% соли от веса. Специи на ваш вкус. И потом по банкам. Воду не добавляйте. Влаги много в поджарке и мясе. Далее готовьте. Будет рассыпчатая. Поджарку никогда сверху не ложите. Всегда перемешивание.

[@LudmilaSeregina]

спасибо, делала первый раз. теперь научилась)

[@zmeyugan]

@@LudmilaSeregina поджарка подогрела и ты промолчала аяяй нехорошо это. Наверх всегда ложи мяско с жирком оно слегка поджарится и добавит нужный вкус. Рис и гречку бери в сухом виде 60 гамм на банку 05. После замачивания взвесь и роздели на расчетное количество банок. Бульон не лей,лей воду.

[@LudmilaSeregina]

@@zmeyugan она не подгорела, а как бы подпеклась, горелого вкуса у нее не было. Ничего, за годы, прошедшие с момента выхода видео, я уже научилась))

[@Olka636]

@@LudmilaSereginaЛюда, скажите какой теперь ваш самый любимый вариант? Поделитесь секретом😅добавляете воду или просто на ночь замачиваете, пробовали ли пропаренный рис и в итоге сколько добавляете риса и гречки на банку? Поняла, что лучше перемешать надо крупу с зажаркой, чтоб не комком была и делала одну баночку без воды, рис на ночь замачивала, вроде вкуснее показалось🤗

[@LudmilaSeregina]

@@Olka636 самый любимый так и остался рис, на втором месте горох. Крупы кладу по 90 гр. ,замачиваю на пару часов. В гречку воды нужно добавлять по минимуму, в рис и горох побольше.

[@user-rv5pv9dd4v]

От налёта добавляйте лимоннаую кислоту. Пару чайных ложек. Сверху банок перед приготовлением. Ни какого налёта не будет

[@Gora_dtmf]

Вместо самогоноварения, добавьте в воду перед автоклавированием ложку лимонной кислоты! :) А рис надо промывать раз пять шесть. Ладно, пошел в магаз за мясом. Спасибо ребята, вы молодцы!

[@user-jv6or8qu8g]

Ты с ума сошел! Пусть самогонку автоклавируют! Нахрена деньги на кислоту тратить?

[@user-gz3fg6it7w]

@@user-jv6or8qu8g 😄😄😄😄👍👍👍

[@user-xl8dm4jc7k]

@@user-jv6or8qu8g ой, молодец! 😂😂😂 Юмором не обделен! 👍

[@user-ru5fj1rv6n]

Самогон гонят не для очистки аппарата а для приготовления продукта значительно лучшего водки а чистый автокав это побочный эффект.

[@irinab.2524]

Сколько специалистов вы прям- молодцы ! А кашель от людмилы по плану оказался ...и при этом : здоровьица и счастьица оказалось ,,пожелала,, ? Чтож : и тебе ,,золотко,, ты наше Людмила -Также точно всего , что ты ,,ей,, и им с кашлем желаешь ...Отличный автоклав это здорово 👍.

[@user-fn6op5nh4b]

Ми дивилися диани , мне понравилося , вас всим удачи

[@olka_iz_zapruddja]

Действительно! Супер получается. Тоже хочу давно себе автоклав, всё руки до него не доходят. А мне он вот реально нужен с моими то утками-гусями-петухами и кролями 😆

[@user-sq9ry4xz6l]

Наша семейка Беларусь Нихуя себе😂😂😂

[@nna......]

Обязательно купите с вашим то хозяством.

[@user-wb4hy5mx2q]

ПОСМОТРИТЕ ДИАЕУ СТРОГУЮ.ОНА БИЗНЕС ДЕЛАЕТ НА ТУШЕНКЕ....

[@user-wb4hy5mx2q]

Диану

[@user-jc9ir9bl4l]

Не переплачивайте, купите Беларуский автоклав, это надёжность 100%, я очень много смотрела обзоров, изначально хотела автоклав как у хозяйки видео, но читала много плохих отзывов, а вот по поводу самого простого Беларуского плохих не нашла. Купили, на данный момент закатали 28 банок лосиной тушёнки. Всё идеально)

[@parabellum9634]

Завязал себе сейчас автоклав , смотрю рецепты

[@petrovichpp]

Тушоночку с кашей есть одному,не вкусно не мне,не тебе,не ему.пишите адресок)))

[@user-he2xp2ss5y]

Про брагу понравилось! Хорошие люди у нас в России!👍

[@sergsergeev3670]

Ах, Люда, ты уговорила меня

[@user-xi3zd1fd3o]

Пережарку верхним слоем не рекомендуется.

[@irinabetco493]

Боже наконец то я скопила на автоклав , видела в ютуб и мечтала о нем . Девочки кто делает консервы не скупитесь на автоклав , это очень удобно и время сэкономит . Хотела заказать руский стандарт , но сказали что в даный момент не могут в молдавии зделать доставку . И нашла фансел 2 . Много не думала и купила . Не знаю чем они отличаются но за то автоклав 😃

[@LudmilaSeregina]

Правильно что купили, всегда будете и с тушёнкой сами и подзаработать можно)

[@user-sg8ol5lm8m]

Таку кашу можна приготувати в духовці. Якщо нема автоклаву

[@user-oh3hi1kl8d]

Рис пловный длиннозерный лучше использовать.

[@user-tn9hc2hi5g]

Чтобы не было накипи, надо в воду добавить чуточку лимонной кислоты.

[@user-vs8gk2io4p]

Попробуйте в емкость положить по норме на 1 банку мясо, крупу,, специи, соль, пережарку, а затем все смешать и потом это выложить в банку. Будет вкуснее.

[@LudmilaSeregina]

Да, спасибо, сейчас мы так и делаем

[@aleks19751]

Я бы на вашем месте добавлял соль не пропорциями а уже солёной водой по вкусу. А рис и гречку не надо утрамбовывать, тогда так бы не получилось.

[@minfmv]

Добрый вечер, Людмила! Аппетитно выглядит... Прям захотелось кашки. Перловку так можно сделать?

[@LudmilaSeregina]

конечно можно ))

[@user-hj4oe5wt6g]

С перловкой мне больше нравится,чем с рисом)))сыновья учились -это было очень удобно и вкусно)))

[@igorgrishunin4239]

пробовал гречку и перловку, перловка больше понравилась, притом что гречка получилась- в таком же автоклаве, кстати- ум отъешь.

[@user-sg1lm3zu3b]

И овсянку попробуйте в зерне а не дробленую вообще красота

[@cvoboda37]

Подтверждаю, с перловкой вообще огонь тушенка получаеться

[@user-qe5mw5zv8u]

Расчёт! На 0.5 л банку: крупы: перловая ,гречка 80гр, рис 75гр, горох 90гр в сухом виде.мясо 180гр поджарка 15-20гр и будет Вам счастье! Бульон по плечики’ если замачиваете - только через весы!

[@user-xh6cr4dl7u]

Я извиняюсь Михаил, если замачивать, то вес этот же, что и при сухом закладывании круп?

[@user-qe5mw5zv8u]

@@user-xh6cr4dl7u да просто промыть, дать стечь на весы и будет счастье!

[@user-xh6cr4dl7u]

@@user-qe5mw5zv8u Понятненько, Благодарю.

[@user-wj2zq8yu5u]

а по времени сколько

[@user-qo8ii7ov2x]

Михаил, а перловой крупы сколько?

[@user-lo5sm5qt5u]

я использую рис специальный для плова .получается очень хорошо,рис рассыпчатый и вкусный

[@andreyqwe7322]

а заранее замачиваете его в воде? Или сразу в банку промытым? Мне тоже нравится рис для плова, всегда рассыпчатый получается

[@user-vl7iq8sm7p]

Привет всем привет дорогие и любимые.это просто супер

[@user-jv6or8qu8g]

Не 20-30 грамм спасет положение, а грамм сто продукта которым вы очищаете автоклав! А кашкой заку... ой, то есть заесть! Респект вам и удачи!

[@user-hl1jw6kp5o]

Чтобы рис получился более рассыпчатым, лучше его перемешать с зажаркой перед закладкой в банку. А ещё можно взять пропаренный вместо обычного (хотя я его не люблю). У меня нет автоклава, но думаю попробовать сделать тушёнку в мультиварке

[@Sodzh]

Скороварка лучше

[@vitaliyhovorun7842]

То як

[@user-hl1jw6kp5o]

@@vitaliyhovorun7842 у меня мультиварка-скороварка. В нее помещаются поллитровые банки. (брать лучше винтовые) Накладывать содержимое до плечиков и сразу плотно закрутить крышки. Поставить в чашу мультиварки на тряпочку и залить водой до максимальной метки. Включить режим варки

[@Mihalich691]

сейчас продается крупа рисовая не обдирная , не разваривается как рис шлифованый , рекомендую, и замачивать не рекомендую

[@cageybee777]

Чтобы не было налета от воды, надо добавить 2 ложки уксуса 4%-го в воду в автоклав

[@allaalla8645]

А почему рис с пережаркой не перемешать,и все таки крупы много

[@halynahalyna8381]

Да. 130 грам крупы много, я ложу 70 и заливаю бульоном, который варю из костей. Кашка получается мягкая, ооочень вкусная и не слипается 130 это много, рис спресовался комком . Но и с водой тоже будет вкусно, ведь мясо даст свой вкус, главное поменьше крупы положить.

[@user-bf8dg4wb6m]

Людочка привет ,отличная каша получилась и вкусная )))+11

[@user-dn6bj9ks3c]

А что свеже сваренная каша хуже, чем консервы дома жрать?

[@user-xh6cr4dl7u]

@@user-dn6bj9ks3c Хуже, если находишься в не дома, а на природе. А бывает некогда дома на свеже сваренную, разогрел консерву пожрал и в ружьё...... Исключаешь такие варианты...

[@user-cs7xg5wz4n]

Владимир Николаев а что плохого в этой консерве, если в ней нет консервантов?

[@user-dq2xs8ho3v]

Добрый день! Люда,а какие крышки Вы берёте для банок при автоклавировании? Специальные или ....

[@LudmilaSeregina]

самые обычные, но качественные. Хорошие крышки должны весить не менее 600гр 50 шт.

[@vladivanov9492]

для автоклава самые лучшие крышки Елабужского производства где надпись на них для автоклавирования 120 градусов, где этой надписи нет-то это крышки просто для стериализации до 70-80 градусов, если их использовать в автоклаве тем более без листа закрепленного то крышки взорвутся!@@LudmilaSeregina

[@user-qs8eg1ne4d]

Чтоб автоклав был чистым можно добавлять лимонную кислоту в воду перед готовкой( небольшую горстку) ну это для тех, у кого бражки нет😂

[@user-gq6bp7gq5p]

Бульёном лучше заливать.

[@user-wq9ik4pk1j]

Чуть слюной не подавился.👍👍👍

[@user-dd3gv5fz5p]

Сколько по времени и при каких условиях хранятся эти консервы?

[@Olka636]

2 года можно и холодильник не нужен!

[@Kurgan-de9dd]

Спасибо большое, отличное видео) Только вот понять не могу, а как выдерживать температуру ровно 120 градусов, постоянно в течении 40 минут - газ на плите постоянно убовлять, прибовлять ??

[@LudmilaSeregina]

автоклав отлично держит температуру, убавили газ - и все держится, можно сказать, само собой)

[@user-mr8nm6nq3o]

Я свой организм тоже бражкой и самогоночкой чищу 😅

[@rusmixnews]

😭😭😭одни слюнки текут😭😭😭😭

[@Liudmila8360]

🌹❤️😍 spasibo vam 🌹👍❤️😘

[@user-qo5kk9zs4d]

насыпайте немного лимонки в воду при заполнении автоклава и налета не будет

[@veloman4437]

У браги кислотность довольно большая, поэтому она как лимонка отъедает накипь.А есть лайфхак, можно пружину положить в бак и накипь будет скапливатся на ней, а не на поверхностях

[@maratkhalikov2896]

Да просто надо добавить лемоную кислоту в воду и не надо всякую фигню класть вы сами себе ответили про брагу

[@wallmanwallman4961]

И закуска и бухло хороший автоклав👍

[@slavasavin9897]

Здравствуйте а фарш можно заместо кусков мяса?

[@LudmilaSeregina]

я думаю, можно,только наверно тогда лучше сразу смешать с крупой,а потом класть в банку.

[@user-xl8dm4jc7k]

А я просто щепотку лимонки сыплю при работе с автоклавом. Никакого налёта нет! Это способ я увидела на канале Годуновский бройлер Теперь делаю всегда так! Кстати у меня другой автоклав - Домашний стандарт, но, принцип работы тот же!

[@63rus31]

Мы тоже малиновкой автокланируем консервы)))))

[@user-og6wv2wt7k]

И я малиновкой

[@user-te5zr9sb8c]

И я малиновкой

[@user-he4oq9mj9d]

А я домашним стандартом. 👍

[@user-qk7ko4rf4i]

@@user-he4oq9mj9d и я тоже домашним стандартом! На пару крышки твист оф. Но почему то каждый раз хоть у одной банки отрывает дно, не могу понять причину, всё перепробовала

[@user-he4oq9mj9d]

@@user-qk7ko4rf4i как говорят на их канале, что банки имеют микротрещины.

[@Zena61]

Было бы хорошо если бы вы назвали соотношение к количеству баночек вес мяса круп и овощей. Спасибо

[@obo_vsem_po_nemnojku]

Она сказала расчёт на одну банку 0,5л

[@user-kh6jc6fg7t]

Крышки обязательно с закруткой или обычные железные можно?

[@LudmilaSeregina]

мне больше понравились обычные )

[@user-uv6un9os2f]

Зашла случайно , но все зачетно с меня подписка. А где аы проживаете?

[@LudmilaSeregina]

Орловская область

[@user-xs4tb7lg9f]

Если докладывать риса меньше, а воду также доливать до « плечиков», то рис в каше уже не будет таким отдельным, а будет как в обычной каше

[@AdlerSilver]

Щепотка лимонной кислоты спасает от налета , причем добавляю во время приготовления партии консервов.)

[@user-ns4ng8nk7w]

Замерьте РН у бражки😆

[@user-lr3pv7sr5b]

Здравствуйте, а покажите пожалуйста как вы перегоняете брагу на этом автоклаве

[@LudmilaSeregina]

у нас есть видео, посмотрите kzbin.info/www/bejne/nH7HhqWrnLqsbJI

[@user-zn2ge7cd7i]

Добрый день! Подскажите какой фирмы вы крышки используете.

[@LudmilaSeregina]

Любой какая попадается, даже не заморачиваюсь на эту тему

[@user-qe3sz1jw2r]

Укладка банок в кассеты спасает их от срывания крышек. Банки рекомендуется наполнять не более, чем по плечики. В других конструкциях автоклавов есть большой риск испортить продукт. Но рецепт хороший.

[@tohaaaneed7644]

В этом и +

[@user-sg1lm3zu3b]

если автоклав с давлением как самоделка или белорусский то забудьте про кассеты и зажимы любая крышка хорошо держится.

[@user-bf4jx2pc2j]

Я всегда забиваю до краёв ни разу не сорвало крышку

[@dinaisalwayscool3932]

A new friend is here Like 37

[@user-hh2uh3uq2g]

В пропорции.. Риса и моркови? Может лука?

[@user-su6cr4st2m]

С Горохом говорят тоже вкусно ,сколько она по времени была в автоклаве ?пропустила

[@user-sg1lm3zu3b]

И фасоль с томатом тоже хороша Посмотрите здесь может что понравится С Автоклавом обо всем fermer.ru/forum/217/s-avtoklavom-obo-vsem-300436?page=68 Рецепты для автоклава fermer.ru/forum/fermerskie-retsepty/160959 Монах TV kzbin.info/www/bejne/eGaQZ5-AgKuAY7M Malinovka Ru kzbin.info/www/bejne/gYKYe5qsicd4rM0

[@k6sz]

Заправку не нужно класть сверху, она будет горелой всегда, как и в вашем случае, так же на этом обжигался. Рис слипся не от переизбытка количества (я так думаю, хотя и это исключать нельзя), а то что был замочен и быстро проготовился из-за этого, возможно и то, что рис сам по себе был не тот. А так все хорошо! Удачи Вам! С меня лайк!

[@LudmilaSeregina]

спасибо большое!

[@petrowa3034]

Рис в автоклав берите пропаренный и он всегда! будет рассыпчатый. И ещё его замачивать не нужно достаточно хорошо промыть.

[@user-ss3wu5wm4f]

Спасибо большое за совет!!! Непременно воспользуюсь им!

[@Kai_zchadovsky_64]

Я беру хороший пропаренный рис Казахстанский ни разу не слипалось,пробуйте!!!

[@Olka636]

@@petrowa3034сколько вы добавляете риса пропаренного на 0,5 банку?

[@SvetlanaDann]

Добрый вечер ,Людочка !Очень вкусная каша с мясом !Я кашу лет 20 не делала.Раньше ,когда жила в Украине мы со своей свекровью много тушенки и каши на зиму готовили !

[@LudmilaSeregina]

да, это чисто советское блюдо, мне кажется, что в других странах такого не делают.

[@user-ey8wy5xf1y]

@@LudmilaSeregina я смотрю у вас крышки не для автоклава? Это как?

[@LudmilaSeregina]

@@user-ey8wy5xf1y в смысле - не для автоклава? можно пользоваться любыми крышками, хоть винтовыми, хоть под закаточную машинку.

[@user-ey8wy5xf1y]

@@LudmilaSeregina я почьти 40 лет использую автоклав ! В СОВЕТСКОМ СОЮЗЕ крышки были вы окого качества толстые и резина тэрмостойкая а сейчяс экономят на всем и для автоклава не использую крашенные крышки они слабые и резина плавится ,себе же делаете а разница в цене небольшая , они так и называются для автоклава или температура 120 гр написана там и прокладка тэрмостойкая многие незнают и на выходе 30 процентов брака!!! Зачем людей травить? Хоть элементарные вещи узнайте прежде чем советовать!!! А в остально умничька для дураков понятно😀😀😀 снимите видео как шпроты делать?

[@user-ey8wy5xf1y]

@@LudmilaSeregina да нельзя любыми!!! В автоклаве температура 120 гр а тонкие крышки говно там резинка не тэрмостойкая !! Ну вы можете трескать резину если вам так ндравится!! Хотя вы РУССКАЯ я вас понимаю😀😀😀 мы сначяло делаем, потом инструкцию читаем!! 😀😀😀 ну а формулы по химии я полагаю вам не чего не скажут? Хотя очень интересно чем вы своих кормите!!!😀😀😀

[@tatiana5058]

А, если добавть все приправы плова(зиру, барбарис, чеснок)? Можно пробовать все

[@LudmilaSeregina]

конечно,можно пробовать и выбирать все самое вкусное для себя

[@user-ec1zh7rr9w]

А банки меньшего объема(250 мл) можно использовать?

[@LudmilaSeregina]

можно, конечно

[@user-qy3tg1vg6n]

Шоб нальота небыло....лимонную кислоту добавьте перед использованием...две ложки в бак.....или уксуса чуть

[@ViktoriyaStepanova76]

Спасибо за идею плова. Но я делаю в мультиварке-скороварке. Делала каши из гороха,гречки и булгура. А теперь надо плов сделать👍

[@Koncord]

Интересно было посмотреть процесс автоклавирования, сколько воды наливали, с какого момента начали процесс готовки!

[@LudmilaSeregina]

процесс готовки начинается с момента включения нагрева. Следить за температурой - и все происходит как бы само собой) Воды наливали как положено по инструкции - чтобы банки были под водой.

[@Koncord]

@@LudmilaSeregina время готовки начинается когда температура в автоклав достигнет 115 градусов

[@user-xl1io2tl6l]

Зравствуйте а в вашем автоклаве на дне ржавые пятна не вытупили . Я купил такойже и в первый день использования у меня на дне автоклава появилась ржавчина и на втулке где капан в том месте еде коромысло ставится тоже оно с черного метала покрыто никелем .пришлось зделать возрат

[@LudmilaSeregina]

да нет, у нас все нормально.....надо все-таки снять обзор нашего автоклава , в каком он состоянии на данный момент

[@ZanudaTB]

Тушёнка станет заметно вкуснее, если мясо перед закладкой быстро прижарить до корочки на сильно разогретой сковороде. Мясо перед обжаркой лучше обсушить, и жарить небольшими порцайками, чтобы корочка лучше схватилась.

[@Vladimir_68_region]

спасибо, я не знал об этом

[@user-et2qu8ok1x]

Обжаривать на масле?

[@olehcolins]

Вкуснее но мороки много

[@olka_iz_zapruddja]

В браге есть кислота, она и помогает очистить бак 😉

[@mamaLyuba]

👍👍👍

[@user-od2rb7di9g]

Нет в браге кислоты. Зато есть образованный метанол ну и высокая температура. Показатель ph браги, где-то 7.

[@user-cy2hy7wc5f]

Подскажите, как сварить кашу с мясом в кастрюле, если банки под закатку?

[@user-hy1zy8fg7g]

Это опасно для здоровья. Ботулизм никто не отменял.

[@sashaskrypnik3909]

Мастер

[@VictorPalych4k]

Здравстивуйте! Это всё замечательно, спасибо за развесовку. Имею два вопроса? 1) Почему именно 5 гр. соли на банку. 2) Почему всё делаете слоями? Очень неудобно будет кушать в походных условиях! Как есть с банки? В начале давится кашей со слоями зажарки, а потом на закуску мясо?!

[@LudmilaSeregina]

5 гр соли - это оптимальное количество соли , не будет ни пересола ни недосола. А вот на вопрос "почему слоями" отвечу - потому что я девочка и я так захотела)) Предполагая то, что кашу из банки нужно будет все равно разогревать и в тарелке либо сковородке все смешается. Конечно, можно сделать и все сразу вперемешку, кому как хочется и нравится.

[@VictorPalych4k]

@@LudmilaSeregina Это не правильный ответ! - "потому что я девочка и я так захотела))" По всей видимости Вы просто упростили процесс приготовления! С каких соображений Вы именно взяли 5 гр. соли?! Опять не ответили на мой вопрос. У каждого человека есть свои вкусовые предпочтения! И кому-то будет солёно, а другому недосолено. Я вот кушаю свободно за обедом перчину перца "ЧИЛИ- Кайенского" - а другой умрёт сразу от такой дозы. И почему не используете "Нитритную соль"? Вы не боитесь заболеть БУТУЛИЗМОМ?

[@LudmilaSeregina]

@@VictorPalych4k Ботулизм при изготовлении в автоклаве исключен. Про соль я вам ответила - это количество соли я считаю оптимальным, ну и если вам этого недостаточно, то добавлю - ни один из покупателей на пересол либо недосол не жаловался. Нитритная соль при приготовлении в автоклаве также не нужна.

[@VictorPalych4k]

@@LudmilaSeregina Хорошо! Считайте так!

[@VictorPalych4k]

Завтра попробую сделать и отпишусь. По поводу солёности. Я всегда добавлял 2% от веса продукта 50/50 соль / нитритная соль. Примерно выходило чуть больше 8 гр. Но кашу не делал, только тушёнку и рыбные консервы.

[@user-uj5no7mv6g]

По своей добрате отдала мультиварку хлебопечку ,но есть эл.плита чудесно печет .

[@LudmilaSeregina]

надо пробовать , раз есть желание - значит, все получится!

[@rim_al_]

Все в этом видео пишут про налет! У меня домашний стандарт автоклав.и я им пользуюсь уже 5 лет и ни чего не кладу ,это про лимонку. Даже не знала, что бывают такие проблемы....это не реклама ,а мой личный опыт,как пользователь автоклава домашний стандарт. 😊😊😊

[@user-cp1bf1mw9y]

Это зависит от качества воды. У меня как и у Вас ДС, но налёт есть на банках... Вода жёсткая.

[@user-bs5tv4kc1k]

Доброго всем времени суток. Подскажите а верхушка не подгорает? Мне показалась что она у вас тёмная?

[@LudmilaSeregina]

Она не подгорела, а как-то потемнела, как подпеклась ( типа эффект русской печи) , поэтому в следующих партиях я закладывала пережарку только в середину банки.

[@user-ju1jc5vj1j]

120 градусов это много поэтому подгарает. Для таких продуктов достаточно 115 и время тоже но не горит и хорошо готовится. У меня ещё стоит 5 летняя гусиная тушонка всё отлично.

[@user-qj2hh5jr8z]

А если заливать не воду, а мясной бульон, то будет ещё вкусней!

[@irinab.2524]

Хороший кашель по плану получился через 4 месяца ...,,теперь,, ...да, людмила? И тебе ,, людмила здоровьица и счастьица,, Также как ты ,,ей,, 4 месяца назад пожелала ...

[@user-kk2jd1ev7y]

А тоже самое можно в духовке ? Нет автоклава .

[@user-og5qi9lx9i]

Можно

[@user-sg1lm3zu3b]

Можно но как русская рулетка ботулизм не кто не отменял.

[@user-vz5uw4wx9q]

Здравствуйте! Напишите пожалуйста, где покупаете такие банки?

[@LudmilaSeregina]

у нас есть абсолютно во всех хозяйственных магазинах

[@user-lw8fr5lm5m]

Банки Кубаньстеклотара

[@ravshanmurzaliev4185]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста 1 банка такой каши на 1 человека расчитано в среднем? За ранее благодарю за ответ

[@LudmilaSeregina]

Да, на одного нормальная порция получается.