カチョエペぺを知らないオジサンたち Old men who don't know cacio e pepe

最近小洒落たワインバーなどの黒板で見る「カチョエペぺ」という謎の料理をご存知でしょうか？
カチョエとはチーズを意味し、ぺぺは黒胡椒のことを言います。
つまりチーズと黒胡椒のシンプルなパスタということなのですが、そんなオシャンなパスタなどもちろん知る由もないKMOの二人。
パスタと言えばケチャップ大量のナポリタンか、これまたケチャップ爆盛りなミートソースの２択しか知らないイチナベさん。
カチョエぺぺと聞いた瞬間に保積ぺぺと聞き違えるというボケをかますほど、昔の青春ドラマが好きだったチーフ。
出来上がったモノがそもそもカチョエぺぺなのかどうかすら謎ですが、一生懸命に働いてまかないをお腹いっぱい食べて、笑いながら「お疲れ様」が言えたらそれで良いのです。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪食材　調味料≫　　パスタ（塩）、バター、ブラックペッパー、パスタ茹で汁、パルメザンチーズ
【動画で使用した食材調味料等】
サカモト 熟成にぼし 350g　amzn.to/4dw6SOh
紹興貴酒 紹興酒375ml 3年 永昌源 　amzn.to/3XsBwlD
カンダ 衛生ササラブラシ斜め(樹脂製) 赤 050064　amzn.to/43YHeyH
【美味しい中華を販売中】
只今！「まかないカレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。
お求めはコチラから↓
chuhito.thebas...
『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２４モデル』入荷しました！
台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデルMG11】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝）
台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝）
お求めはコチラから➡chuhito.thebas...
中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。
「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）amzn.to/3lJuGsT
amazonで販売中！
いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。
簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。
べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。
そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。
いや、出来そう。
いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。
本当に美味しい炒めもの　amzn.to/3lJuGsT
ついに完成。
「中華一筋のべっぴん絶品料理 読めば読むほどウマくなる！」amzn.to/37VWgu0
電子書籍も同時に発売中です！amzn.to/33IL1Bk
もし、書店で見かけた場合や、お手元に届いた際には是非SNSなどで拡散して頂けると嬉しいです。
ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。
この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。
この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。
BGM：若林タカツグ様　 / @takatsugu
中華女子あおいチャンのLINEスタンプが出来ました！
お求めはコチラから↓
line.me/S/stic...
中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
中華一筋公式Twitterでは未公開シーンやNGシーンなどをチーフ目線でつぶやいております（たまに）よろしければ是非フォローお願いいたします。
【中華一筋 BASEショップ】chuhito.thebas...
【中華一筋公式Twitter】 / chinesedevoted
【中華一筋公式Instagram】 / chuka_hitosuji
【中華一筋グッズショップSUZURI】suzuri.jp/chuk...
【中華一筋 bilibili 官方号】m.bilibili.com...
The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking.
Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine.
We do entertain you with our various cooking techniques.
If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy.
Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
Thank you.

[@chukahitosuzi]

いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください！

[@NO-yz6jg]

いつか北海道行ってお店行きたいです！

[@もっちゃん-w6m]

KZbinの前のおじさんもカチョエペぺ知らない

[@宵月玲夜]

kzbin.info/www/bejne/f529i2qFhryWlck イタリア人シェフによるカチョエペペの作り方

[@大塚康-o4u]

それな!😂😂😂

[@クネアラ-y4g]

おっさんたち大丈夫だよ20代でも知らんから

[@山田太郎-f7e7s]

カチョエペぺなにそれ？　美味しいの？ あ、美味しそうだｗ

[@赤原ぶい]

一昔前にニコニコかなんかでお手軽パスタとして紹介されてたから知ってる 何回か自分で作ったこともあるけど、市販の粉チーズだとすぐ固まっちゃうから微妙なんだよ

[@CapitalFukushima]

数あるイタリアン賄いの中から このチャンネルがニンニクなしの料理を選ぶとは

[@篠原英利]

日本人中華料理人が作るイタリアのカチョエぺぺって説明だけで情報量多すぎｗうまそう！

[@qyp02175]

バター入れたところでカーチョ・エ・ペーペじゃなくなりましたね(笑)ブーロ、カーチョ・エ・ペーペですね。まぁ、美味しきゃいいんです、美味しきゃ。今度やってみます😊

[@高機動型ユボン3号]

本日の「イタリア人が助走つけて殴りに来るシリーズ」 どちらかと言うと焼きそばですが、ちゃんと美味しそうです。

[@だい-u1f]

保積ペペで吹き出してしまいました😂笑

[@鬼サラリーマン月彦]

1:06 三つのおっきいバターで出来たバター池… これで作るスパゲッティーとかもう格別やな

[@Taka51jpn]

これは本格的に「穂積ペペ」にアレンジ昇華させる第二弾がありそうな･･･ｗ

[@OCTrooper]

中華の要素が調理道具だけという珍しい一品ですね

[@nier3838]

これをカチョエペペって出したらイタリア人ブチ切れそう笑

[@Taka450906]

こんな胡椒まみれのcacio e pepe初めて見た笑　さすがに入れすぎやねww

[@hasepyon2010]

カチョエペペを… 穂積ぺぺとは…😂 飛び出せ青春や、我ら青春… 太陽にほえろ… 噂の刑事　トミーとマツ… 当時には欠かせない名脇役でしたね…

[@北斗星-q7h]

まさかの穂積ペぺ🤣腹イテー(大笑)

[@suttokoFF14]

黒こしょうの量がはんぱないｗ でもうまそう。。。

[@来るなら来い-j9s]

バター・胡椒・粉チーズ・・・豪快やな

[@つさん-h6i]

上に掛ける用の粉チーズは溶けないからどうかな…。粉じゃないパルメザンチーズは加熱すると溶ける。

[@お兄さんのファン]

中華料理をメインかと思ったらイタリアですか。これを中華料理するのですかね〜。昭和のおじさんは知らない料理

[@メシカレー]

穂積ぺぺ知ってる人あまりいないような、、 ググったり、KZbinで探す人多そうですね

[@Kaoru_MaiAmeTsuchi9683]

乾酪(カチョ)と(エ)胡椒(ペペ) チーズ(アングロサクソン方言ゲルマン語)とケーゼ(ドイチュラント方言ゲルマン語)、カチョ(フィレンツェ方言ラテン語)とフロマージュ(オゥィル方言ラテン語)… etの略字が＆でゲルマン人はウントないしアンドと呼ぶ… 様々な言葉を學ぶと知らない様な名前も容易に由来判別が可能になって行く… 学問は若者を成長させ老人を楽しませる😊

[@nerv2007]

マンテカトゥーラに愛が足りないですねぇ

[@schnellbart]

カチョエペペをおいしくつくるの難しいですよね。胡椒少ないと脂っこいし、多いと辛さとが足ってしまうし。

[@川田コウ]

カチョエペぺちょうど作ろうとしてパルメザンチーズ買ってきたところだったんだけど 動画見たらなんかもういいかなという気がしてる

[@tomoya4614]

矢野ぺぺ（パラシュート部隊）なら知ってました😅

[@たんたかたん-g1t]

山盛りパスタが当時の穂積ぺぺの髪型を彷彿とさせます😂飛び出せ青春

[@たっぱ-u1f]

チャンネル名を見れば「まあ…そうだろうな」と納得もするもの

[@Boke新人おっさん]

中華のプロから魔改造されて美味そうだ。イマドキなオシャレさがありナウでヤングでイカス。

[@Cento1Air]

この作り方だとどうしてもダマになるだろうな

[@高畑和夫-u4j]

流石に胡椒多すぎるんじゃ😂

[@みすずフォトジェ肉]

1日だけ「イタリアン一筋」を開店してもいいくらいに、過去1番に中華要素が少ない賄いかも。そして、過去1番に視聴者が真似できそうな料理かも！？

[@yukaharada215]

中山きんに君が「ヤー！」で全部作りそうな料理。

[@なおき-p3m]

カチョエペペは知ってても穂積ペペは知らなかった

[@user-ry7el9cy7b]

「カトちゃんペッ」なら知ってる

[@opaio.1]

大量に作ってるからたくさんのバターや胡椒、チーズを使うのはわかるけど某カラカラさんを思い浮かべたのはワタシだけかもー。

[@テルシィ]

自分はチーズと胡椒をたっぷり使ってあればカチョエペペだと思ってる、ただ確かにこの名前は中々浸透しにくいそうな名前だよね

[@多趣味なティーンネイジャー]

どうしよう､､､､😨おじさんじゃないのにカチョエペペ知らない😅

[@sei4076]

基本的には火力が真逆の使い方なので、イタリアンにはむかないです。

[@carlochinellato6652]

No! No! Nooooooooo! No butter!

[@horoyoi9875]

黒胡椒の分量絶対多い…

[@otyaduke-ochaduke]

保積ぺぺもカチョエペペも知らないおじさんです…

[@ANT2775]

ペペローションなら知ってるんですが…

[@チャーチャンネル-e1l]

ペペローション🎉

[@どんちっちるか]

パスタじゃなくてスパゲティって書いてるの良いな

[@いあ-p3s]

俺も知らない。勿論おっちゃんです😍

[@sakasetemiseyoohcomeaway]

バターの海にニンニクぶっ込んでやっても良かったなw

[@石川陽一-f2k]

バターは贅沢、オリーブオイルのが食べ疲れない。

[@なおき-p3m]

最近はバターよりオリーブオイルの方が高くて贅沢になった

[@yoneo1972]

穂積ぺぺww

[@masaki_mski34]

黒コショウだけのシンプルなのも行けますよねーーー＾＾

[@50srunner]

「カチョエペペ」プレバトでやってた。

[@JakobderLugner]

食べてみたい！最後のショットをみると、多分ソースが混ざらないのはイタリア料理の難しい点なのですが、大体の原因は、火が強すぎるか、チーズの脂肪分がたりないかもしれません。もしかしたら、湯で汁もたりないかもしれませんね。でも、イタリア料理人にも難しいカチョアペペを中華調理具で挑戦するとは面白い発想ですね！

[@nisio_freak]

That’s a time to call Lionfield!😂

[@ftarst]

カチョエペぺは、バター、チーズ、パスタゆで汁で作る「クリームパスタ」のようなものです。 チーズが糸を引くようなのは失敗です・・・

[@uncleukulele9055]

穂積ペペと小学生のとき合って話しましたよ。小学校の学区が違いましたが、何かの伝で。目黒不動の縁日でしたね～。彼は”まるでダメ男”で超有名でしたね。

[@うずらへーたろー]

子役でコメットさんにでてたかな。 ずうとるびの新井も。

[@pojutwoh4240]

玉子の代わりにバターとチーズという感じ？😃

[@naiwanaidaroG]

※これは5次元では一般的なブラックホールのレシピです

[@mana_bumbun4832]

チーフ、相当のおじさんだな。穂積ぺぺ、今どき知らんよwww

[@cityhunter6377]

カチョエぺぺ…( 'ω' )正解知らないのでこの後ググッてきます(笑) あ、保積ぺぺなら知ってます( ˘ω˘ )

[@3bukkii458]

麵茹で過ぎっす

[@ヒロユキ-q4s]

まさに【シンプルイズベスト】

[@麦チョコ-h2g]

これが中華屋さんが作るカチョエペペか…

[@あるごりずむ]

中華鍋のマンテカトゥーラは迫力あるね

[@ひしまた]

ちいかわで知ったおじさんです

[@szkttyszktty]

穂積ぺぺ(笑)

[@tsulalan]

そういえば名前は聞いたことあるけど食べたことないな🤔

[@netafuri]

中華の限界に挑戦されている動画をありがとうございます。最近はパスタを食材にした動画に感動しています。 ちょっと前にイタリアで「暗殺者」というパスタの調理方法があると聞きました。どうゆう調理方法かわかりま せんけど、ぜひ、中華で再現していただければ嬉しいです。

[@大星由良之助]

以前やってましたね kzbin.info/www/bejne/Y6GTqXSjitijpMUsi=98FlJtsDwTtz8bLM

[@netafuri]

@@大星由良之助 見直して思い出しました。

[@ヘルリッヒ]

胡椒入れすぎてパスタ真っ黒じゃんｗｗ

[@wii3ds20]

確かにちいかわとか見なさそうだしw

[@hanagamimui8700]

粗挽き胡椒を比較的低温でじっくり炒めて更にチーズソースを作ってから、最後にパスタを絡めるのがコツです… パスタを先に入れてから粉チーズをぶっかけるのは食感ががが……

[@toukasjp]

胡椒の量！！

[@takuroh-j1s]

ダイナミックマンテカトゥーラすごい

[@光明-l5g]

具材無しで調味料を食べる。賄い

[@いっせー-t3v]

カチョエペぺ？あーあれでしょ？ あの～…サッカー選手でしょ知ってる知ってる

[@ねこまろ-b3y]

ここは中華一筋じゃないんだ…

[@おれおれ-i9b]

なるほど。バターと黒胡椒で北海道のカルデラ湖を表現したわけですね。

[@sorawa_marude]

知らないという事に最大の賛辞を贈りたい。 私も知らない。美味そうだ。

[@you-chu-Bar0323]

中華チャンネルなのに急にイタリアン😂

[@objectxtreme]

kzbin.info/www/bejne/gWHNdWikitWssNE から連綿と続く胡椒山盛り料理だ

[@わいぱー-c4l]

ちいかわじゃん

[@sadax81]

美味しいんだろうけど、これはさすがに健康に悪すぎるから従業員の賄いに出すのは酷いと思う

[@cetph6500]

きちんとした作り方の動画がファビオ飯にあります

[@ごとうてる-h9g]

この量でカチョエぺぺ作れれのやば…………凄腕すぎ……

[@ゲンジャキ]

カチョウコワレル

[@友寄隆伸-l7n]

ペペロンチーノが貧乏人のパスタ。カチョエペペは何のパスタなんだろう？

[@たっぱ-u1f]

穂積ぺぺ、40代はとんねるずのみなさんのおかげですのコントの印象が強いと思う

[@GarGlingT]

これはアルフレッドさんのパスタ、バターとパスタ｡ 熱いすぎる・　チーズは線になります。 パルミジャーノ、パルミサンじゃない。

[@Mike-kr5go]

美味しくなさそう(>

[@ペス-b7z]

怖いスパゲティー(´∀｀*)ﾉ

[@喝空]

ペコリーノを

[@NusSide7]

コメントが厳しめw

[@opeopepe]

コレだけ調味料が入ってるのか　大食い選手は1人でこの量食べるだろうし 食材だけじゃなく調味料摂取もやばいんだな

[@kondo4649]

カルボナーラとはまた違うのね？

[@ayamameamago]

ん～

[@hayneko]

あーあ、明日のお昼ごはんが保積ぺぺに決まっちゃったよ 目玉焼き足してもいいですか？

[@SiegFried3150]

カルボナーラなのかい！？ カチョエペペなのかい！？ どっちなんだいっ！！

[@Yuko-eq3ci]

おばさんも知りません。 ぺぺちゃんラーメンは知ってます。 神戸にお店がありました。

[@恋々]

初めて聞いた料理😅 知らなかった。

[@秋月しのじーちゃん-d8v]

カチョエペペは知らなかったですが　保積ぺぺは知ってる昭和の青春ドラマによく出てたなぁ😌

[@ちょりはなちゃん]

ペペローションしか知りません😂

[@sani_maru.00]

矢野ペペなら知ってるけど…カチョエペペ？