Как белок строит наши мышцы.

[@Mr.Petrovich]

я считаю, что данный проект лучший на сегодня в интернет пространстве. Ребята умеют доходчиво, не навязчиво, а главное грамотно преподносить информацию. Я 16 лет занимаюсь этим видом спорта и действительно ,что-то нахожу для себя интересное или подтверждаю свой спортивный опыт, а порой вспоминаю забытые упражнения)) так что ТАК ДЕРЖАТЬ! И огромное спасибо за то,что Вы расширили границы зала и позволили миллионам ребят заглянуть в проф. спорт, в святое святых сильных и красивых людей)

[@Art1st_Udalov]

Если до просмотра этих передач немного подкрепить свои знания из текстовых статей этой тематики, то тут всё очень доступно расставляется по своим местам. Большое спасибо вам за эти передачи, большое дело!

[@Tumanovgroup]

Слушать одно удовольствие) вот ее мозги да всем женщинам бы) Как же прекрасно иметь такую маму :)

[@budniyevgeny]

Даже не знаю как вам поблагодарить! СПАСИБО БОЛЬШОЕ, особенно Зине. Удачных выходных всем! =)

[@ВиталийКрылов-и4п]

спасибо вам)) очень информативно позитивно и красиво))

[@AlexanderTaits]

Это был ваш самый удачный, полноценный, образовательный выпуск! Зинаида, визуализирующая метаболические процессы при помощи деталек LEGO - умничка! Придерживайтесь этой же схемы подачи материала ;-)

[@ruda_vidjma]

Как меня радуют изменяющиеся руки Зины! Так держать! )))

[@olgaguseva]

Зина просто огонь! Все прямо запечатывается в мозг! Вот прочитаешь сотню статей - забудешь, а Зина расскажет - так навсегда :)

[@SilesianPiast]

Классно, спасибо, всё интересно и доступно.

[@KostyaNovak]

всегда улыбает когда Зуев в конце смотрит на оператора ) Молодцы, все лаконично и доступно.

[@ZhenyaVL]

Yougifted вы супер, мне чтоб узнать, то что вы рассказываете в видео, пришлось перечитать кучу разной информации, порой совершенно не правильной, а тут все доходчиво и ничего лишнего, спасибо за ваш труд!!!

[@РахатЛукум-л9ф]

Спасибо! очень ждал пятницы!

[@ЮрийЗолотов-с3ъ]

А я вот в горшочках недавно начал готовить. Мясо+рис/греча+лук+морковь. Можно и без приправ. Если мясо на мелкие куски резать то и обжаривать не нужно. Обжариваю только овощи(лук и морковь), заливаю потом всё кипятком, накрываю горшки фольгой, кидаю в слегка разогретую духовку, ставлю 180градусов и через 30-35минут вынимаю из духовки. И вкусно и полезно и белки сохранены. Советую.

[@ДмитрийНиколаев-ю9ж]

Зинаида, здравствуйте! Я смотрю все вши видео, Вы молодец. Очень нравятся Ваши видео о питании (интересует Ваше мнение как пищевого технолога). Хотелось бы посмотреть ролики о различных красителях, ароматизаторах и прочих Е, чего нужно избегать? на что обращать внимание? Заранее спасибо)) 😊

[@ЮрийЗолотов-с3ъ]

Прекрасное видео, много узнал нового. Хотел бы выразить огромную благодарность создателям канала, за последние месяцы были добавлены множество уникальных видео по тренеровкам в зале. Так держать, с меня лайки и ещё раз лайки, на канал подписался! Желаю всем успехов в тренеровках!

[@bodybuilderindividum9628]

Зинаида ты супер, рассказываеш и показываеш все как надо и все правильно, одно удовольствие смотреть, а если еще учесть твой шикарный внешний вид то вообще в рай попадаеш)

[@zinaidarudenko]

Олеся, при жарке на огне температура продукта тоже очень высокая + идет обработка дымом, а он канцерогенен, так что для здоровья лучше всего варить или тушить. Конечно, на огне продукт получается вкусным, но имейте в виду, что в этом случае Вы должны быть уверены в свежести мяса, т.к. все вещества, что в нем были, в нем и останутся.

[@ksenia1190]

все настолько понятно!!!) Спасибо за такое полезное видео!))) буду ждать еще подобных видео!)) еще очень хочется видеть больше примеров конкретных продуктов, и рецептов)) Спасибо!!!!!!

[@Lilydolins]

Зиночка самая красивая и самая лучшая))) все доступно и понятно всегда

[@Vilen17_17]

Спасибо вам Зиночка, я всегда смотрю ваши выпуски, удачи вам на конкурсах, вы в отличной форме!!!!! А на счет супов, то я так и думала, сама приверженец правильного питания - каша+мясо+салат, ну в крации, просто никто не мог точно дать ответ, но вот спортсменкам я верю!)))

[@valentinazubova5643]

Спасибо В.В. за научную и достоверную информацию. С точки зрения биологии (это я могу подтвердить как биолог) полезно сочетать белки животного и растительного происхождения( абсолютно правильные примеры употребления продуктов питания у В.В.). А то, что говорит по этому поводу Зина, это ее личное мнение и проблемы именно ее пищеварительной системы (имеется в виду "громко пукать")

[@zinaidarudenko]

Конечно! При любой термической высокотемпературной обработке нативная четвертичная структура белковой молекулы раскручивается, и даже происходит частичный распад некоторых белковых молекул до свободных аминокислот.

[@AlexeyFilippenkoPlummet]

По поводу способа приготовления, пролейте пожалуйста свет! 1. Электрогрилль («вафельница»), а также запекание в печи - насколько хороши? 2. При жарке канцерогены создаёт кипящее масло, или всё-таки видоизменяющийся белок мяса?

[@ViktorPeliak]

В'ячеслав Зуєв прекрасно, чітко та доступно пояснює! Велике спасибі!

[@kapacuk30]

Большее спасибо очень подробно доступно. если бы так в школе преподавали биологию думаю вопросов было бы меньше. еще раз благодарю за информацию.

[@Poweron8]

Лайк югифтед за то, что у них в перерывах между сетами можно поиграть в конструктор!

[@annazheltova5844]

Огромное спасибо за полезное и информативное видео! Все доходчиво и понятно, на очень высоком уровне.

[@TheYouGym]

Хорошо что так много полезного рассказывается) все ясно и главное правдиво) Проверено)

[@kvazimodo1234]

Зинаида, я молоко употребляю с детства и никогда не пукаю после употребления молочных каш. И именно молоку обязан уровнем своего здоровья.

[@yaroslavbry]

Спасибо за Ваш труд и полезную информацию! Хотелось также узнать, когда будут выпуски о травмах? :)

[@Dimaos1]

Молодцом дядька ! грамотно растолковал !

[@FluidisMusic]

Я не понимаю тех баранов, которые ставят дислайки этим видеоурокам. Сообщество Yougifted выкладывает просто уникальный контент, а что касается питания, то тут просто кладезь информации, даже для человека, который прочитал кучу подобной литературы. Казалось бы... Ничего нового не узнаешь, всё уже десять раз сказано. Но нет, каждый новый ролик обязательно несёт в себе что-то новое. Продолжайте в том же духе! Спасибо вам!)

[@zinaidarudenko]

Да, Катерина, все, что было в грудке, все останется, как и при приготовлении на пару. Но белок не выворачивается. а просто денатурирует, как и при любой термообработке, и его четвертичная структура раскручивается.

[@ostashenkov]

всем биология за 9 класс! как же я любил эти темы...

[@Boris1990ua]

Жду с нетерпением следующий выпуск, с белком у меня выходит явный перебор 200г в день при весе 80кг.

[@newstead666]

Если кто-то просто не ест или перестал есть мясо, это не совсем вегетарианец. Конечно если есть только макароны то понятно что белка там будет маловато, но ведь существует огромное количество разнообразных вегетарианских блюд, сделанных именно так чтобы всего хватало.

[@MaryCaesar]

Зинулька!!! Ты супер! Спасибо тебе и всем, кто сделал это видео! Я хочу спросить тебя, Зин - а что насчет запекания? Полезно ли запекать говядину/курицу/рыбу? А то я сейчас принаровилась запекать :)

[@zinaidarudenko]

Лично я НИКАКОЙ особой пользы от супов не вижу. Почему вместо куриного супа "из 3-х круп" не съесть просто вареную куриную грудку с овощами или тем же рисом? Такая сильно жидкая пища, как суп, плохо переваривается, т.к. на нее плохо выделяются пищеварительные соки. Оптимальная консистенция пищи для нашего ЖКТ - это густая кашица. А то, что все говорят, что суп НАДО есть, т.к. от УЛУЧШАЕТ пищеварение - так все, как раз, наоборот!

[@zinaidarudenko]

Спасибо, Виктор, за комплимент! Я, действительно, не использую гормональную фарм-поддержку.

[@MariCakess]

Очень полезная и интересная информация - спасибо, ребята!!

[@Rashitoff]

Югифтед! Вы большие молодцы! Собрали такую мощную команду! И теперь этот танк идёт напролом! Очень позновательно, на мировом уровне! Вот прямо настолько важную информацию говорите... НО НО НО, я сделаю негативный комментарий! А то расслабитесь! Денис Борисов всё таки вас опережает по подробности и информативности!!!!

[@dextermorgan2830]

Замечательное видео, Зинаида Вы супер.

[@Wolframum]

Супер канал)) Супер видео, все подробно и понятно)) Спасибо вам!)))

[@fdlens]

Я думаю, дело в разнице между понятиями "молочный белок" и "казеиновый белок молока". Ведь бывает еще белок молочной сыворотки. Видимо в белке молока помимо казеина есть еще менее полезный белок, который снижает суммарную эффективность.

[@icherniakov]

как на счет жарки на керамических сковородах? вообще без масла! например белковый омлет или грудку куриную? или тоже в итоге концерагены?

[@JulianaJuli11]

Здравствуйте, Зина! Спасибо за очередное видео. А как вы относитесь к макаронам из твердых сортов пшеницы? Их тоже лучше не употреблять?

[@SuperUnbreakable1]

Здравствуйте, Зина и Вячеслав Владимирович! У меня вопрос по поводу незаменимых "аминашек".. Можно ли приравнивать к ним такие, как L-Leucin, L-Valin и L-Isoleucin??? И какие существуют кроме них? Спасибо! :)

[@zhanet79]

Зина по образованию химик технолог !!! Еще и спортсмен, кому лучше знать как не ей!!!!! Зина как всегда супер!

[@MrRockray]

Зинаида, большое спасибо за Ваш подробный рассказ! У меня вопрос относительно запекания мяса в духовке...опираясь на то,что Вы сказали, что при жарке температура достигается 200 градусов или около того,а запекание мяса происходит как правило при 180-200 градусах, полезно ли запеченное мясо птицы или говядины?Сохраняет ли продукт свою полезность при такой термо обработке?Большое спасибо, удачи и побед!

[@РусскаяКрепость]

Отличное видео! подача материала на очень высоком уровне! Спасибо огромное) Скоро уже совсем избавимся от тех, кто считает протеин вредной химией!)))))

[@Flatarion]

Позабавило использование детского конструктора для построения модели =D

[@zinaidarudenko]

Привет, Ирина! Извини за задержку с ответом. Лично я не люблю бобовые - это чисто субъективно, поэтому я их почти не ем, если только случайно перехвачу. Знаю, что некоторые спортсмены успешно едят.

[@wolk28]

Зина, верни кубики детям ) Классное видео

[@chorniy1981]

сначала говорили про яйцо и молоко с индексом 1 ( приняли за единицу) - потом молочные продукты Катерина отодвинула на второй план - где истина ( истина где-то рядом).

[@605Dimon]

с кубиками конечно классно!) молодец)

[@guru.sporta9892]

очень хорошо обьясняете!спасибо большое!

[@4pok4pok1]

За видео спасибо.Есть вопрос. 4:36 Зуев Вячеслав. Идеальными белками являются белок яйца и казеин молока. 9:12 Зинаида Руденко. Полноценными белками являются , яйцо, мясо, курица, в меньшей степени молочные белки. Так что полноценней, казеин молока или мясо рыбы, птицы…..???????

[@alexandrivanov9730]

Подскажите пожалуйста, еда приготовленная на гриле так же вредна? а что если еду предварительно завернуть в фольгу? П.с готовлю на гриле более 6 месяцев, занимаюсь по сплиту 5+2, прогресс есть, но чувство истощения организма и усталость не покидает, может ли это быть связанно со способом приготовления пищи? Стараюсь регулярно принимать Аминокислотный комплекс, Масло ( комплекс Omega 3-6-9), протеин ( переодически). Просушился со 115 до 90 ( 8 месяцев), не принимаю никаких витоминых комплексов (наверно стоит?) Благодарю за ответы!

[@boryaix]

Всё проще. Вячеслав сказал совершенно верно, что самый насыщенный нужными аминокислотами белок - это молочный, козеин. Сказал, что в твороге 18% белка, а в сыре 22%, против меньшего количества его в мясе. Соответственно, очевидно, что есть молочные продукты (творог, сыр) не только не хуже, но полезнее для роста мышц, чем мясо. Но, потом вступила Зина, и сказала своё личное мнение "ешьте мясо, а не а молочные белки". Творог надо есть, а не мясо. У мясоедов жизнь короче и болезней больше.

[@spirowa]

Fokus s konstruktorom na ura! Super! :P

[@HeadhunterDream]

Хороший зал, даже Лего в наличии имеется)))

[@владсухецкий-й3ы]

скорее всего по тому что они дороже, и не всем выгоден такой белок! как я помню они весят где то по грамм 10) на 100 грамм там 13 грамм белка) получается надо выпить 10 яиц что бы по лучить 13 грамм белка, а что бы набрать 13 грамм с помощи куриных яиц надо два яйца) и по лучаеться выгоднее покупать куриные яйца) (может быть я ошибаюсь, если что по прав те)

[@marina71170]

Спасибо Вам БОЛЬШОЕ!!!

[@vyacheslavv9159]

Доброго времени суток! Подскажите если печь рыбу ,тот же эффект ,что и при жарке произойдет.Спасибо!

[@AlexanderTaits]

Помимо того, помимо того, что Дункан многие годы серьезно занимался спортом, он и сам по себе очень крупный, а вегетарианцем стал лишь в 2009 году.

[@Drug_Bobbi]

Какая умная дама, а свиду блин и не скажешь! Умница!

[@LastochkaIrina]

Добавляют ли спортсмены ( в частности вы, Зина) в свой рацион чечевицу? в ней ведь много белка.

[@MrArtsb]

Борис, все люди разные. У вех разный обмен веществ и т.п. На видео говорится о людях, типаж которых встречается чаще всего. Эти рекомендации подходят большинству. Как было сказано в видеоролике, тема белков довольно обширна и, чтобы рассмотреть её со всех сторон, понадобится очень много времени. Так что, если у вас волшебный организм, который умеет получать белок и аминокислоты из воздуха, то это не означает, что так происходит у всех людей.

[@Kukakusha]

Она чудо!!! Обожаю ее!!!

[@Vilen17_17]

Зина, так хотелось бы чтобы вы сняли ролик о примерном питании, прямо примерное меню на день для спортивных девушек, желающих cжечь жировую ткань и приобрести мышечную. Как питаться до и после тренировки, что именно лучше, только я протеины не употребляю, ем после тренировки через 30 мин белок яйца, он может заменить протеиновый коктейль?

[@Dimaos1]

И да... про орехи с бобовыми спасибо, не забыли, а вот сою както сторонкой обошли, а зря, про соевый белочек имеется весьма интересная информация ! Сорри за критику, просто ну правда, сам более трех лет вегетарианец, а учусь на пилота, и по учебе в декабре 2012 проходил медосмотр в АвиаМеде, кровь,моча - все анализы в норме, а гемоглабин даже малеха выше... Анемия не грозит :)) и знакомые есть вег-цы , все и у них пучком,а про сою не забывайте .. Соевое молоко кстати с vitamin B12 D и +кальций..

[@ghettoworkout6323]

Да. Движение спорт. Вот есле бы все мужчины были в спорте. Тогда бы Женщинам не пришлось выходить за муж за гастеров, а так же за полу мужчин со сдвинутой психикой от онлайн игр или пива. Спорт дело правое. Нашими примерами будут пользоваться будующие поколения молодежи. Алилуя.

[@shcherbakovanton]

Спасибо!!! Каша с молоком идеальный вариант по-моему, я ем гречку с молоком, добавляю немного меда, вкусно, ведь есть просто гречку каждый день - это по-моему ужас, итак это курица уже в одном месте сидит....

[@VitaliK_69]

Как только речь заходит о питании, тут уже каждый звездит что хочет )))))))))

[@katekartseva2654]

у меня возможно глупый вопрос, но я только осваиваю диетологию. хочу понять как высчитывать суточную норму белка в размере 2 гр белка на 1 кг массы. на примере курицы, если я возьму 100 гр курицы или творога, чтобы понять сколько белка я потребляю из этого продукта я должна умножить вес продукта на содержание белка в нем? Спасибо!

[@AlexeyFilippenkoPlummet]

Зиночка, в брокколи же белок близок к полноценному! Спасение для веганов :)

[@kevinnivek4810]

Блин, из того что говорил доктор понял только слово протеин. Зинаида все объяснила человеческим языком.))))

[@АлександрБонд-з6п]

Здравствуй!Вы сказали что важно употреблять разнообразную смешанную пищу.а что Вы думаете о раздельном питании??

[@denisdenisov5716]

Добрый день, хотелось бы узнать говорят что правильно употреблять протеин это 1грамм белка на 1 кг массы тела. Но все ли протеины так употреблять прост на упаковках написано по разному?

[@zinaidarudenko]

Привет, Юля! Я вообще плохо отношусь к любой пшенице, тем более, что производители часто врут в составе и выдают обычную пшеницу за твердые сорта.

[@SunOfAztec]

Ребята, все хорошо, но что за мантры про неполноценность растительного белка? Да, если есть одни макароны, то далеко не уедешь. Но на сочетании круп и бобовых можно показывать воплне приличные результаты. Это не говоря о том, что белок гречки и сои, например - вполне себе полноценные. Я не призываю пропагандировать веган-бодибилдинг? но если вы уже взядись освещать вопрос с белком, то освещайте его полностью.

[@altair9987]

А как конструктор называется? В детстве играл с ним

[@Slava5167]

Надеюсь то, что он читает на мониторе(скорее всего) в видео, который находится за камерой , он написал сам.

[@Standoffer614]

Ха-ха-ха слово "пукать" девушку рассмешила, еслиб знала ты красивая наша, какие смачные пердежи в период превыкания желудка к сыворотному протеину бываю... Почему Зуев относит к полноценным белкам Яичный и Козеин, А девушка Молоко к неполноценным отнесла..... кто врет из вас ? А ?)

[@myravied7965]

всё же молоко содержит полноценные белки, а эта дурёха просто в этом не шарит

[@IOPA3M]

солидарен! можно ли перед тренингом полташку накатить? не усилится ли газообмен как от молока? :)

[@ЕкатеринаНазарова-д3е]

Огромное спасибо за ответ!

[@АлексейМараковский-ъ9ц]

День добрый! Вы говорите: Норма потребления белка для человека составляет 1 грамм на килограмм массы тела. В зависимости от различных физиологических обстоятельств эта цифра может колебаться от 1 до 3 грамм массы тела. Но считается, что прием более двух грамм белка на килограмм массы тела для обычного человека - вредно. Поясните псжта, это в сутки и не для спортсмена?! Правильно я вас понял?

[@gurumishka]

А я гречку с молоком 2 раза в день трескаю. И нормально всё. Без молока она сухая, невозможно есть. А с молоком вообще гуд. Как быть?

[@useful4you]

Russian teachers are rated to be the best on planet earth! We have one here in south bay area that is teaching english class to American kids... Nuff said! I accidentally came across this video by searching russian gifts hehe

[@ВадосЛеонов-ц1щ]

Здравствуйте. У меня вопрос к Yougifted. Он может показаться немного глупым, но все же. А в те дни когда НЕ тренируешься, как надо питаться? Так же, как и в тренировочные дни?

[@gurumishka]

Респект белкам =) Респект и уважуха, уважект и респектуха =)

[@zinaidarudenko]

Привет, Антон! Так и задумано - показать Вам разные мнения на один и тот же вопрос. Обогащает ли молоко другие продукты или мешает их перевариванию - на этот вопрос и сами диетологи имеют разные мнения. Кто прав - решать Вам, ведь здесь речь не идет о чем-то жизненно-важном, и вы можете пробовать и так, и эдак.

[@svyatoslavtelenga7526]

На заднем плане, Валера качает пресс на 6 минуте) Просто раскачал нереально

[@СергейДи-з9б]

В конце чуть не умер со смеху )

[@Alesya81]

интресно. В штатах каждый диетолог, тренер и тд рекомендует на гриле жарить или в духовке =) вроде работает =) спасибо за ответ

[@chorniy1981]

Про варку, жарку, парку говорили, а как же про запекание в фольге и рукаве, или они приравниваются к жарке?

[@SmeagorlNi]

на каком месте по вредности/полезности находится приготовление в духовке?

[@ilham.crypto]

самый эпичный выпуск)

[@sadko_guslyar]

Офигенно. Врач говорит о взаимном обогащении продуктов, когда кашу готовят на молоке. После чего девушка говорит "ну вообще-то это неудобоваримая еда". Ну и что теперь?

[@AkaiJedi]

они всегда везде во всех видео говорят, что надо ориентироваться на реакцию своего организма. если у вас непереносимость лактозы, то конечно каша с молоком неудобоварима - многие взрослые люди действительно не очень хорошо реагируют на молоко. Однако ели ваш с организм не против такого сочетания, то почему бы и нет. :)

[@sadko_guslyar]

Вася Ромашова в данном видео если они и имели в виду именно это, то в итоге получилось просто два взаимоисключающих мнения=)

[@leopold00channel]

А если я белок яичный смешиваю с водой и на сковородке просто довожу это до твердой консистенции, то что, хана белку, или не?