Как делают пироги? 6 рецептов из пекарни у дома...

Как делают сытные пироги в пекарне у вашего дома? 6 рецептов приготовления и формовки самых популярных пирогов с начинкой. Подпишись на канал► / gepardperm
______________________________
Видео полезно тем, кто хочет открыть производство хлеба, ремесленную пекарню, кондитерскую или хлебную лавку при магазине. Вы узнаете, как работают люди на пекарне, как работает новое оборудование, а так же секреты и традиции выпечки России, Европы и Азии. Готовим #ДомаВместе
Наш сайт: www.xleb-obor.ru/
Наш инстаграм: / xleb_obor
Наш электронный адрес: [e-mail]
Наш номер тел.: [phone] (+2MSK) с 8:00 до 18:00 (сб, вск. выходной)
Звоните и пишите нам, мы рады сотрудничеству с вами!
-------------------------------------------------------------------------------------------------
000 "Хлеб Оборудование" - это комплексное оснащение хлебопекарных и кондитерских производств. Постоянные клиенты компании пекарни и кондитерские, хлебозаводы и хлебокомбинаты России и ближнего зарубежья.
Делаем полный концепт, от витрины до производства, даем «дорожную карту» открытия пекарни. Формируем современный ассортимент и рецептуры. Поправляем и продаем ТТК. Делаем технологическую расстановку оборудования в помещения. Готовим список документов для открытия и работы пекарни. Рекомендуем сырье для производства. Проводим обучение пекарей и кондитеров. Проводим ТО оборудования. Держим резерв запчастей.
____________________________________
#ГотовимДомаВместе #Panemor #ХлебОборудование #хлебобор #подоваяпечьпанемор
#пекарня #хлебноепутешествие #видео_о_хлебе #ПодоваяПечь #Panemor #СавицкийАлексей

[@user-iv1fx2dd8d]

Большое спасибо за видио. Нашла для себя много.много интересного. Еще все не просмотрела но за воскресенье пересмотрю,а чтобы не потеряла подписалась.

[@Mama_704]

Гблау

[@user-us3ys1cf3v]

Уу

[@user-gy5fv2wz2t]

Молодец. Не надо плохих комментариев.Кто работал в пекарне меня поймут.Это тяжёлый Труд.Она умничка.

[@user-th7jt6tq1b]

Это очень тяжёлый труд, работают только те кто истинно любит эту работу

[@user-fi8ph8jm2u]

Обсолютно согласна на счёт перчаток, такая глупость, тот, кто это пишет интересно сам пробовал лепить в перчатках дома, а тем более в промышленных масштабах, не занимайтесь идиотизмом, вы хоть представляете что это такое отработать смену в 12 часов в перчатках, нет не представляете, чистюли вы мои, не ставьте себя в смешное положение, ни один из умников не работает даже дома в перчатках, а кондиционер просто умничка, труженица, столько любви и тепла вложено в каждое изделие, всё просто и понятно, я многое пробовала и благодарна ей, мои домашние радовались вкусняшка спасибо большое.

[@user-oo3eu6el8d]

@@user-fi8ph8jm2u Супер.

[@kargeorge]

Приятно смотреть на работу профессионалов! Дорогие друзья, это не студийная съёмка, так что отстаньте со своими перчатками, мятой майкой и т.д. Это жизнь!!!

[@user-gv7ql3wg8b]

Чуть. не брежно от того что торопиться. Но умница.быстро. четко. по делу

[@user-cd8ef1rp3d]

Тесто любит тепло рук, а не резину. Главное, что бы волосы были прибраны. Мастер молодец!👍 Здоровья вашим рукам❤

[@user-js4mr2en9g]

Какая тяжелая работа! Все пекари стройные! Целый день на ногах, в движении! Здоровья Вам, девочки!

[@kupavamilorosova4196]

Это очень физически тяжелый труд, кондитерка - тоже самое, у них варикоз профзаболеваний, не зря во всем мире пекари, кондитеры и повара профи - все мужчины, это считается мужская работа.

[@lanasweet4398]

Одно дело -дома печь для родных и близких, а здесь - ежедневный монотонный тяжкий труд...здоровья и терпения Вашим ручкам и ножкам!!! Трудяжки...пчелки...😘

[@user-dh7dl8vq6x]

их насильно никто не заставляет. сами это выбрали

[@user-di6si4qp3c]

Какая красота! Не позавидуешь пекарям.Адский труд,на ногах целый день.

[@user-sb8fs1hy8r]

С тестом работают добрые люди!!! И с теплом их рук любовь и добро передается нам!!! Огромная вам благодарность!!!

[@user-wf9do7pt8x]

Объясняю всем про перчатки! В СанПине НЕТ указаний на готовку в перчатках!!! Перчатки необходимы только при разделке (нарезке, раскладке и т.п.) ГОТОВЫХ продуктов. Отвяжитесь уже от этих перчаток. Готовьте дома и берегите нервы себе и окружающим!

[@196020041]

Совершенно верно!!! Меня это бесит очень в последнее время.Я работаю поваром более 40 лет и ни каких перчаток раньше не было.Надеваю перчатки исключительно для себя любимой при засолке рыбы или буженинку там помазать горчицей )))

[@victoriapareniuc2218]

👍👍👍

[@user-fo7dv5vz2y]

Марина Ковалева Согласна ! Причём даже шаурму при прозрачных стёклах на виду у всех - тоже готовлю без перчаток !!! Все можно обьяснить при желании ! В моем городе все знают , что наличие перчаток - не говорит о чистоте рук . Под перчатками скапливается море микробов ! А в перчатках иной повар и покурить может и нужду справить и сдачу с оплаты сдать ... А сколько фрагментов этих перчаток в пирогах и котлетах находят ! Ерунда это все ! Всю жизнь без них наши бабушки и мамы готовили ! В тесто через руки любовь свою и душу вкладывали !

[@user-gv2pc1bw9c]

Готовить в перчатках? Тоже самое, что резиновая баба.

[@user-fo7dv5vz2y]

Вася Пупкин - точно !

[@user-iy4ig3zf4u]

Почитала комменты...капец...кому то то хр.. короткий,то рубаха длинная...я как то на лепку смотрела больше...

[@user-np1ox7hk9c]

Всё здорово и интересно. Я например не разглядывала что там вокруг. И ничего не заметила. Мне это как то не надо. Самое главное получить то что тебе интересно. Я смотрела как что делается красиво и по мастерски. Спасибо все классно.

[@user-zo7ru8ni2f]

Случайно зашла на ваш канал.. Очень понравилось. Как когда-то в деревне наши мамочки пекли. Спасибо вам за ваш труд. Храни вас господь. Здоровья вам крепкого. Золотые ручки ваши. Золушки вы наши.

[@user-ex6mk1me6l]

Работала 5 лет в пекарне.Назвала эту работу-прощай ноги.8-10 часов на ногах.на одном месте стоишь.вены повздувались.Работницы с большим стажем работы такие мощные узлы на венах носили.Тяжелая работа!

[@user-ex3lc6lk8d]

Да это вам не цветочки,горшочки,свечечки, не нужный хлам и понты на заднем плане.Это профессионализм и любовь к своей работе👍

[@user-xd4xn3wq8z]

Молодцы девчонки ,за то что кормите народ ,это очень тяжёлый труд , благодарю за настоящее видео,без портов и показухи ,так по домашнему ,самая вкусная выпечка сделана с любовью.

[@user-wr1rm4yo5g]

Дай,Боженька здоровья этим золотым ручкам.Здоровья,сил,удачи в вашей работе.🥰

[@user-ul4fh3jp5q]

Спасибо за труд ,! Кормите народы ! Желаю Здоровья и Всех Благ !!!!

[@user-ld7ki5ij6e]

Как умело работает кулинар!!! Взяла себе на заметку рецепты! Спасибо

[@elenaroshchupkina6500]

Как красиво. Руки золотые. Представляю как у вас болит спина и руки ломят

[@user-ou4zg8re4u]

Желательно бы ещё рецепты этой выпечки

[@tayNa.4393]

Как здорово что показан процесс готовки именно на производстве, а не дома.

[@user-ix3ep3xy2s]

Я поражаюсь! Те кто ставит антилайки, те ничего, наверное, делать не умеют. Вот и зляться на остальных. Это нелегкий труд, даже если сделать пирожки для семьи. Гордитесь тем, что умеете делать и учите других!

[@alexanderzypin8331]

Спасибо за вашу работу, почет и уважение!❤

[@user-yn3yk5vm9y]

Прекрасная работа браво, просто обворожительно и вкусно,спасибо большое за ваш тяжёлый труд,низкий вам поклон

[@user-nb8if4ts1v]

Красота! Всё быстро, чётко! Профессиональная работа! Спасибо!

[@user-if9um8ps6f]

ПРОСТО ИГРАЕТ С ТЕСТОМ!!! МАСТЕРСТВО, УСПЕХОВ ВАМ, В НЕЛЁГКОМ ТРУДЕ!!!

[@user-pd9vv9pj2i]

Реально труд адский, спасибо мастеру.

[@user-ix3em9gu5t]

Огромное спасибо! Волшебницы! Красиво! Но...работа очень трудная.

[@user-dp1hp5dg6b]

Какой лайк за такую булочку с маком? Эта булочка не с маком, а с таком!!! И дело даже не в перчатках...

[@user-yk6mf5cg9y]

УМНИЧКА!!!! ВСЕ БЫСТРО.И ПРОСТО ПО ДОМАШНЕМУ !!!

[@user-wo4yf3ty6g]

Умничка. Прекрасные ручки. Слюньки текут. 💐💐🌈🌈🌈

[@user-zw5gw9vn9i]

Молодец! Объём работы очень большой! Всегда удивлялась скорости рук, движений и конечному результату.

[@user-ji2qc8cp6y]

Дома несколько пирогов так накрутишь руки и спина болят

[@user-ok5tz8sf1k]

Большое спасибо за видео .Много узнала нового для себя.💝💓❤️😁

[@user-rd4qk2bt7z]

Ну что сказать,очень понравилось ребятки, а на счет перчаток это не показатель у кого-то руки чище чем у других в перчатках🙋😜плохо нет рецепта теста

[@user-yk5ym7ie6j]

Правильно сказано.

[@user-cq5qj6ll1y]

Красиво! Руки нежные и ловкие.

[@user-tr1lx5fx8l]

Спасибо большое,хороший м/к. Низкий поклон вам , за ваш тяжёлый труд!!!

[@tnm1206]

Умница, кудесница! Из одного теста столько вкусняшек. Чтобы руки Ваши никогда не болели!

[@user-hb1ou3df7x]

Спасибо. Быстро, умело, профессионально

[@user-pr7gx8hr5h]

Спасибо большое за рецепты! Все в одном видео,захотела что-то испечь посмотрела,а уж тесто самим можно замесить!Удачи вам!

[@user-rx8vz6vh2z]

Извините а где рецепт я пропустила?И по сколько грамм делят булочки подскажите плз

[@user-hd7ul4sz5y]

Красиво, быстро, понятно как повторить, видно мастерство профессионала. Благодарю

[@user-uf3rz1tu3y]

Как надоели уже эти любительницы перчаток,(пойдете к геникологу там они вам пригодятся)а здесь все аккуратно, чисто , ,,,,,,,,,,,!!!!

[@user-bx1zq3jz7n]

😂😂😂

[@user-jx4zg6ii8p]

Умираю... Класс... В точку!

[@gukapuka5753]

Класс👍, особенно количество начинки, от души👍🌹👏, жаль что мне такие пекарни не попадаются, везде начинки шиш да маленько😏, а у вас просто загляденье- объеденье, спасибо👏✌🌹, глаз радует🌹😋

[@user-yv4xy4vy1g]

Спасибо вам, за ваш труд! Вкуснятинааа....

[@elenapestova9459]

Вот это труд! Одно дело ,ты дома наслаждаешься . А в пекарне адский труд. 😍😍😍😍 Вы такая красивая.😍😍😍🥰🥰🥰

[@user-do8sr1gc9p]

Большое спасибо Вам !

[@user-yw9gi4dt4p]

Супер! Только ручки мелькают умелые!

[@user-gd9zf5md8f]

Кто печет хлеб тот от Бога......спасибо Вам всем!

[@nataliapopova6843]

Прелесть, все классно и доступно, буду сама пробовать, спасибо......

[@user-qn9js4vg6f]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Успехов в работе!

[@user-kr5nx2qo8s]

Молодцы девушки,все быстро и так аппетитно,что слюньки потекли.😊👍

[@kuksinsky]

еще бы рецепты давали, было бы вообще замечательно :)

[@user-qq7bw4kh2u]

Действительно, тяжелый труд. Респект пекарям, сама работала, знаю. А что касательно перчаток, сами то давно про них узнали, я дитя 70- х, перчаток врачам то не хватало. Повара и пекари всю жизнь голыми руками готовили. И КАК ГОТОВИЛИ!!!

[@user-ih9pz2um6s]

Такая вкуснота аж захотелось всё понадкусывать ...😀😀😀👍👍👍

[@user-zt1hr8nz3y]

ЮЛИЯ Бов Бюв и я с Вами , кусаю с другой стороны. ))))

[@jamaitan8016]

Какая рукодельница! Спасибо за видео! Много для себя взяла

[@Anime-2010from]

Тонкие и нежные женские ручки , которые держат весь мир . Спасибо за Ваш великий труд .

[@user-gn5jh2jh5s]

а где здесь женские ручки??????))))

[@user-jx4zg6ii8p]

А руки такие красивые!!!

[@nadezhdaklimova2449]

Красота и веуснота👏👏👏👏

[@user-iy1vw1ib9e]

Удивила тонкая раскатка теста. Подписка! 👍💐🎊🥞

[@user-dv5ze4vs5u]

Столько начинки прям не верится))) Сколько не покупала никогда столько начинки небыло в пирогах! Теперь пеку сама и некоторые нюансы в видео приму на вооружение! В общем то спасибо!)

[@user-pd9dk7ie9y]

Подписалась,не смогла удержаться. Так ловко.

[@user-yo3gs2dc4w]

Умничка!!!

[@Meri-6464]

Золотые руки. Смотреть одно удовольствие

[@user-sb5pe8nt5b]

Мне понравилось Девушка работает в темпе, аккуратно, лишних движений нет, формирует верно и красиво, только вроде нет льезьена или я пропустила Тесто дрожжевое, с большим содержанием жира Все же лучше с расстойкой и лучше в холодном месте И изделия тоже расстаивать, они будут пышнее, особенно булочки Сангигиена на уровне и спец одежда соответствует Только одно, мне бы место мало было)) Заготовки теста в стороне, но легко достигаемые, противень рядом, но не мешает Все остальное нормально Приятно было смотреть

[@user-kc7jb2ft6w]

Класс! Здорово! Много чего возьму на вооружение!

[@user-rb4de3jt1k]

Начинки от души, здорово! Спасибо!

[@marianikolaenko1107]

Прекрасно!! Трудная работа!

[@user-qt8nh8km1f]

Умницы. Спасибо за познавательные видео

[@user-LIG_18]

Ой, ну мне всё понравилось! Единственное, на что всё время отвлекались глаза - это неглаженый рукав. Вот сама не люблю гладить, а уж спецодежду тем более. Но для съёмки... Такое большое жёлтое отвлекающее пятно. А вообще спасибо! Всё очень аппетитно! 😋😋😋🌹🌹🌹

[@emmanuil7]

Спасибо ‼️❤️❤️❤️

[@user-oe5ne3ct8r]

Спасибо❤ очень много идей❤

[@ekaterinabalgabaeva4822]

Спасибо мастер своего дела хочу себе научится

[@user-pt2vs3er6q]

Так захотелось кусочек пирога с капустой😋😋

[@zulja100]

Интересно. Взяла на заметку формовку, попробую.

[@user-jl1nu9en1d]

С удовольствием посмотрела на вкусности и не лёгкую ,но красивую работу!БлагоДарю,за видео!

[@user-ho5ul2fg4x]

Людей за дураков не считайте это раз пропорции для теста и для начинки нет это два не аккуратность во всём это три относитесь к подписчикам с уважением удачи

[@user-kx4qs2qv3t]

Браво! Молодец!

[@user-fr1mu4wr2r]

Какая красота

[@user-mf8hy9mp9m]

Спасибо, очень интересно

[@user-sw4ex2ls3s]

*Шикарный блюдо*

[@user-of8wm1jq4u]

Ни в одном кафе, ни в одной пекарне не ела пирогов с таким тонким тестом и с таким количеством начинки. Всегда толстое тесто, начинка не пойми какая. Поэтому, предпочитаю готовить сама.

[@user-zn6sw7do8i]

Я смотрела и об этом же думала. Наверно, для себя готовили, не на продажу.

[@user-nr5zj5td9m]

Рахмат красота 👍🌹🌞

[@user-tv1pv2zc3d]

Может и вкусная выпечка получается, но мне было неуютно смотреть, Я работаю поваром и не люблю когда что то мешается под руками, а тут для расскатки теста мало места, булки накрыты черным мешком, процесс формовки ,как бы это сказать, без любви что ли, Вы тесто на расстойку в деже не ставите?? Замесили и сразу в разделку.Или это не дрожжевое тесто?? У нас дежа на 25 кг муки.И когда тесто замесилось, мы укрываем дежу тканым белым материалом на 1- 2 часа. Желаю удачи.

[@user-sb5pe8nt5b]

Салем Тут показан процесс, а удобства у каждого свои, поэтому это опустим)) На счет любви немного поправлю, уверена вы поймёте Важнее мысли в вашей голове в этот момент, просто быть спокойным и вся любовь Я согласна с вами, что места мало, для меня тоже )))

[@user-qn9sz1gq2y]

В перчатках моют полы, или посуды(в исключительных случаях), и работают в огороде. Умнички попробуйте защипывать в перчатке красиво, и нам покажите

[@user-zg7ir8sh3q]

Руки золотые у вас

[@lidapodhvat6478]

Восторг!!!

[@user-wi3wk9fo3d]

Хотелось бы получить рецепт теста.Сама работа по разделке теста очень понравилась.

[@user-op2mj5ur1t]

Молодцы столько начинки не верится

[@user-ky4mz1rt6p]

БлагоДАРЮ!!! Ммммм вкусняшки!

[@paulander]

интересное видео. я многое себе не представляла. и канал интересный, как экскурсии на пекарни

[@sweetyhunnyangel]

Очень красиво и аппетитно, смутило только то, что на пирог с капустой положили два цветочка) лучше или один, или три;)

[@user-hk8po6cl5n]

А что колличество цветов определяет вкус или тут суеверия.

[@user-nb3tb4jl6e]

На перчаток,если руки помыть перед разделкой теста они не нужны,я лично не могу в них не чувствуешь,какое приятное тесто ,аж пищит при разделке В Индии Мать кормит из рук даже взрослых детей.Спасибо,многому научилась.

[@user-uj8co4id9n]

Здравствуйте, первый раз зашла на вашу страничку, и просто влюбилась. Если бы вы написали рецепт теста, была бы вам благодарна. Надеюсь дождаться ответа. Спасибо

[@user-vy4rt5nz8u]

Даааа! Прочитаешь комментарии и понимаешь ,что все из Роспотребнадзора.Перчатки,форма, чистота.Не упустите главное,как формовать пироги,а с чистотой как нибудь сами разберутся.

[@user-zq6jw6cw5v]

😅

[@user-tb6jx4bd9h]

Вот это на совесть положили начинку.

[@marina.g5204]

Это точно,а то сейчас что ни купи начинки ложат пол чайной ложки😁.

[@sintijabroka3492]

Ну н съёмки иначе нельзя,повар и пекарь с препёка живёт,если хозяин спросит куда делось ? Так припеклось же,и больше нету!😀

[@user-cy5zb3dd5d]

Как обычно в пекарнях бегом не качество ,а количество, в Ютубе конечно для себя столько видео как формировать булочки,пирожки такая красота глаз не оторвать.

[@geraldomalheiros3556]

Parabéns pela habilidade e valorização da profissão. Abraços aqui do Brasil.

[@user-ep7ro6zj8c]

Молодец, умничка, только скалку нужно иметь с крутящейся ручкой , так руки не будут болеть после смены.

[@valentinatats6027]

Великолепно!

[@user-oz4hs6xb6e]

Начинки в изделиях на славу!

[@user-xg2qm3to4e]

Спасибо, очень интересно было посмотреть. Про перчатки это бред, никогда в перчатках не работали и это необязательно, только на выдаче готового, если не используются щипцы. Пекарь работает умело (это же парень, верно?), ловко. Я сама готовлю дома по заказам, делаю много выпечки, у вас подсмотрела кое-то интересное.

[@user-qr6tz3jp1y]

Моя мама всю жизнь проработала пекарем.всю смену на ногах в жаре/и труд не благодарный.зато мы с сестрой и пекем всё и готовим.благодаоя мама

[@user-lg4te5kv7m]

А подскажите мак он с чем то смешан?

[@user-if9um8ps6f]

МОЛОДЕЦ, УМНИЧКА!!! ЕЩЁ БЫ СОСТАВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАЧИНОК, СПАСИБО

[@OksanaAnatoliavna]

В корицу бы сахар добавить,а в маковую начинку побольше мака,вернее погуще, и изюмчик,а так молодец мастерица .👏👏👏👍

[@user-cc9gb2ws2p]

было написано- Корица с сахаром

[@user-eb8eh2ri4t]

За то шоколаду много