КАК ГОТОВИТЬ ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ БАРАНИНЫ//ЧАСТЬ1//НАША ПРИБЫЛЬНАЯ НАХОДКА

[@misterzillagiytfc]

Обычно не смотрю длинные видео, но Ваши с огромным удовольствием, невозможно оторваться!!! 👍

[@МайяМакарова-ж6ж]

Как мне нравится хозяюшка! Спокойная, открытая!

[@ДианаФилонова-в4о]

Ваш канал очень интересно смотреть. Спасибо вам за ваш труд. Я просто любуюсь вами и вашей дочкой. Сромные, ителегентные, очень приятные барышни.

[@myasnoybiznes]

Спасибо!

[@МаринаКалина-м3в]

@@myasnoybiznes подскажите, пожалуйста, а из оленины можно сделать так же??? Спасибо заранее ⚘

[@myasnoybiznes]

Да, можно, но в оленине совершенно нет жира, поэтому надо добавить сало минимум 200 грамм на кг оленины.

[@МаринаКалина-м3в]

@@myasnoybiznes спасибо большое🤝🤝🤝👏👏👏про сало я сразу поняла!!!! Работаю поваром, готовлю для гостей иностранцев, а предприятие специализируется на добыче рыбы и разведении северного оленя, это на Камчатке 🙂😊и с этого года мясо оленины будет постоянно, поэтому подбираю под себя рецепты, компаную из нескольких, в общем, придумываю что новое, необычное, интересное!! Спасибо вам огромное за ответ⚘⚘⚘

[@myasnoybiznes]

Здорово!

[@Moja_crnogorka]

Класс!!! Как хорошо, что все рецепты полуфабрикатов есть в одном месте! С удовольствием смотрю ваш канал :-) ВЫ МОЛОДЦЫ!!! 😉

[@ВалентинаХарченко-ф9т]

Спасибо большое за честность, за хорошую подачу материала. Ничего лишнего, все по - доброму, четко, ясно, наглядно .🤗🥰👍

[@ИннаАлимова-л1э]

Дай Бог Вам здоровья, какие вы труженики

[@ОксиКарпенко]

Вымешивать фарш на люля можно крюком. Насадкой в комбайне Сок луковый хорош, для маринада шашлыка Или замораживаем и крошим лед в фарш, для пельменей. Лед дает сочность фаршу

[@МираКира-т5щ]

Благодарю за совет... 🌸

[@zevroy5700]

Instablaster...

[@zhanm2726]

Да , точно, я тоже так подумала , что можно в комбайне с крюком (миксер). И на счёт сока лукового согласна, не надо было выливать

[@myasnoybiznes]

Летом используем для шашлыка, зимой шашлыка нет, поэтому выливаем. В пельмени замороженным добавлять не догадались. Сейчас купили комбайн, тоже вымешиваем фарш на нем.

[@zhannavyravshchikova476]

Нечаянно попала на ваш канал! Все понравилось! Было бы здорово ещё и рассказать как приготовить правильно, особенно для молодых хозяюшек!!! С меня подписка и 👍! Здоровья вам и процветания!!! Спасибо за ваш труд!!!

[@ЛюдаКорнеева-ф2я]

Какой у вас классный канал. Спасибо за ваш опыт. Ждем продолжения. У вас есть чему поучится.

[@myasnoybiznes]

Спасибо! Слова поддержки всегда помогают развиваться дальше😁

[@ТатьянаМа-л6ч]

@@myasnoybiznes Ну всё у вас прекрасно,грамотно,ловко! Только не употребляет слово ,,наши,,наша,,.Извиняюсь очень

[@myasnoybiznes]

Невольно вырывается😂

[@ТатьянаЛьвова-ы6ю]

@@myasnoybiznes Обязательно употребляйте слово наша ,Вы все говорите правильно.Очень Вас прошу не реагировать на глупые замечания.Вы и показываете и рассказываете все правильно ,Вы супер молодцы.

[@irinanikulina6715]

Очень полезный канал! Спасибо вам огромное, что делитесь с нами рецептами и секретами!

[@anvlg]

Какой классный канал, почему раньше не нашла.. Спасибо за такую полезную информацию, мне для детей готовить самое то! А истории о покупателях как интересно слушать, класс!

[@ГАЛИНАМИХАЙЛОВНА-и4к]

Да, трудоёмко👍 Вы все делаете с любовью, иначе эта работа не была бы вам в радость❤️Успехов!🎄

[@TetyanaDercho]

Смотрю Вас как под гипнозом Вы вдохновляете Спасибо

[@ВалерияБогачевская]

Какие вы молодцы! Смотрю Вас примерно год. Делала по вашим рецептам несколько мясных изделий. Всё отлично! Вы огромные молодцы! Теперь и люля будут в моей копилке.

[@ТатьянаЗайченко-н6ы]

Соскучилась за Вами, стала пересматривать старые видео!!!

[@myasnoybiznes]

Сейчас не успеваю снимать длинные видео и рецепты новые не отрабатываю, но веду телеграмм канал, он не занимает много времени t.me/myasnoybiznes

[@irinalvovna3694]

Спасибо,загорелась-обязательно попробую приготовить по вашему рецепту.

[@ИраСамородова-л1л]

Вы лучшие! Спасибо!🍴

[@ОлесяБ-н2н]

Молодец! Спасибо за подробный рассказ. При случае попробую приготовить, люблю это блюдо, но когда готовила они рассыпались и не держались на шанпуре. Попробую по- вашему.

[@Margo-f7n]

Как здорово!!! Спасибо большое, никогда не готовила люля, буду пробовать. Надеюсь, все получится!

[@НатальяЕрмакова-к6р]

Спасибо,девчата! Приятно Вас смотреть и слушать! Здоровья и всех благ!

[@artemcherniavsky2410]

все честно, без воды, приятный голос, хорошая подача! прям в магазин к Вам захотелось :) спасибо!

[@ПолинаСеменович-ь6щ]

Я готовила как-то давно люля кебаб,по другому рецепту,тоже отбивала хорошо,но ещё я добавляла чеснока обязательно и зелени очень прям много мелкопорубленной,это все придает ещё больший аромат этому блюду!!!

[@myasnoybiznes]

Для заморозки свежий чеснок в полуфабрикатах не очень подходит.

[@Юлияникитина-в2п]

Спасибо вам за такой рецептик🥰🥰🥰я обязательно включу в следующее лето люля кебаб..

[@АйжамалУсманова-л4т]

Всё ваше видео палец на верх 👍

[@ОльгаАлександровна-с9ы]

Труженица. Приятно и залипательно смотреть.

[@РитаРусина-ж3ч]

Процветания Вам и Вашему каналу!!!💝💝💝 Спасибо за рецепты!!!👍👍👍

[@ЦентральнаяСибирь]

У меня тоже мясорубка Мулинекс. Спасибо за ваш рецепт

[@myasnoybiznes]

Она у нас уже старушка, а новая переселилась в магазин😃

[@ИринаКамбарова-ш2ш]

Золотые ручки! Умничка!

[@rayhanmukanova9277]

Огромное спасибо за рецепт. Удачи вам в бизнесе!!

[@ЛейлаДжафарова-ж6ю]

Спасибо, всё приготовила по вашему рецепту, всё очень вкусно, буду пробовать люля-кебаб , думаю это тоже получится у меня!🙏💐 Наступающим с 8 марте💐💐💐

[@БаширатМагомедсаламова-д9щ]

Подписалась на ваш канал и уже третий день зависла на ней ,вы просто молодцы ,желаю вам удачи и процветания в вашем бизнесе ,это очень большой труд ,но смотря на вас хочется открыть свой такой магазинчик полуфабрикат🤗Удачи вам и вашей красивой семье

[@myasnoybiznes]

У нас уже есть подписчики которые открыли магазинчики, а кто-то делает полуфабрикаты дома. Мы для этого и ведем этот канал, чтобы помогать делать первый шаг😀

[@ТатьянаАстанина-с1ю]

Спасибо большое за Ваш труд! Очень интересно и познавательно!

[@ИринаТелешева-и3о]

Спасибо, всё очень доступно и вкусно

[@ЕвгенийМиронов-с2ж]

Мы привыкли переводить плюсы в минусы🙂

[@myasnoybiznes]

Да, ошиблась🤣 Под видео оговорку исправила

[@HermesYTube]

Красивая речь у вас, как будто прочитали библиотеку, причем в слух

[@СветланаСавицкая-е4з]

интересный рецепт и спасибо за состав из какого мяса лучше делать.😍😍😍😍😍😍

[@СветланаСавицкая-е4з]

лотки классные!!!

[@ZiroXX097]

Очень классные рецепты ! Удачи вам во всем !

[@myasnoybiznes]

Спасибо!

[@НабиГаджиев-т4е]

Спасибо за прекрасный и очень понятный ролик. Скоро будем в Питере и обязательно попрошу дочь посетить Ваш магази!!!

[@myasnoybiznes]

Приходите😀

[@ekaterina6877]

Луковый сок можно и заморозить, и в тесто добавлять для чебуреков например, как маринад и т д.

[@vikaterentyeva9024]

Здравствуйте! Благодарю Вас! Обязательно буду готовить. С уважением Виктория.🌺🌺🌺

[@ЛарисаГреховодова]

Я как увижу ваш канал нажимаю на все лайки

[@myasnoybiznes]

Спасибо!

[@Dikaaan687]

Потрясающий канал😍👍👍👍Процветания Вашему каналу и бизнесу!!!🌹🌹🌹

[@GEKARAZ]

луковый сок можете использовать для маринада шашлыка

[@galy-gla]

Да, причём любой шашлык, не только бараний, получается очень здоровский!

[@MrTigrenok33]

Здравствуйте, обожаю ваш канал! Минусы в плюсы 😊😊😊😊😊 Обожаю вас девчонки!

[@myasnoybiznes]

Спасибо! Бывают оговорочки😂

[@сарюнадоржиева-ц1ш]

Прямо все без утайки рассказываете😂этим вы и берете нас подписчиков, ведь мы же тоже не лыком шиты, отличаем , где правда , а где ложь. И ваши рецепты наиболее подходят для меня, я тоже из этой сферы, к каким то тонкостям пришла сама , на своем опыте,а что то черпаю у вас, я вам доверяю😊спасибо за ваш труд, поймет тот , кто в теме

[@myasnoybiznes]

Очень приятные слова, спасибо! Здорово, если будем зарабатывать не только мы, но и другие люди, имеющие желание жить белее комфортно. Для этого и делилась опытом. Вроде бы и информации я дала не много, но уже около 10 человек стали дома делать полуфабрикаты и продавать, открылось три магазина, но это только те, кто написал слова благодарности. Думаю их намного больше❤️

[@olgalihanova7525]

Какой позитивный и поучительный канал.Спасибо!!!

[@aleksavderbedashov9761]

Без слов, спасибо 🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@УгольЧерный]

Хороший рецепт

[@krystynaM]

Из пашины баранины можно приготовить вкуснейший рулет Кабырга. Это деликатес. Если интересно, могу написать рецепт. Простейший рецепт, обалденный внешний вид и вкус!

[@myasnoybiznes]

Будем рады, если поделитесь рецептом😃

[@krystynaM]

@@myasnoybiznes В классическом варианте, Кабырга с чили перцем, острая. Но, можно сделать и не острую. Пашину отбить(без фанатизма), посолить, немного чёрного перца и немного (лучше) сухого чеснока, если есть, молотый лавровый лист, ооочень мало, прям щепотку на весь пласт пашины,(с лавровым надо не переборщить) можно и без него . Сворачиваете рулет завязываете, как вы завязываете рулет из карбоната. Насыпать в разнос или на стол перец красный мелкого помола и очень густо извалять рулет в этом перце со всех сторон, поместить в рукав для запекания и оставить часа на 2-3 в комнате, а потом на ночь в холодильник, утром достать, пусть немного согреется, с часик и в духовку, готовится так же как и любой другой мясной рулет. После надо дать остыть до тёплого и только тогда нарезать и есть. И чем толще пашина тем вкуснее. Красный острый молотый перец , можно заменить на сладкий красный или сладкий красный подкапчёный, можно смиксовать перцы как нравится.

[@myasnoybiznes]

Спасибо большое за рецепт! Будем пробовать☺️

[@krystynaM]

@@myasnoybiznes Нашла интересный способ, снятия листьев с капусты на голубцы. Посмотрите, интересный приём. instagram.com/p/CKRYuZXq8Iu/?igshid=xvpa0d9rl08w

[@НадеждаМурасина]

Здравствуйте!Вы же делаете параллельно заготовку на шашлык,так вот,в луковом соке очень хорошо мариновать мясо,без уксуса,добавьте соль и специи по вкусу,можно положить цедру лимона или апельсина.Есть такой известный шеф Серж Маркович,посмотрите,как он это делает.Будет и вкусно, и луковый сок примените.Удачи в бизнесе!

[@myasnoybiznes]

Летом используем сок в шашлык, а зимой не нашли ему применение.

[@НатальяМашкарина-э1г]

Молодцы!! И магазинчик ваш понравился( смотрела видео)

[@0070-s1y]

КРАСАВИЦА- БОЛЬШЕ НИКОГДА НЕ ВЫКИДЫВАЙТЕ ЛУКОВЫЙ СОК - ТАКОЙ СМАК !!!👍🏽👈🏽👌🏽😎

[@myasnoybiznes]

Частично замораживаем, готовимся к шашлычному сезону😁

[@ГульжанатАбулмуслимова]

Спасибо за рецепты

[@Вася-з1э3б]

Какие вы умницы. Недавно смотрю ваш канал, но каждое видео для меня подарок))) Плизззз, возьмите меня в вашу семью)))) хахаха

[@myasnoybiznes]

😄😄😄

[@Larissa-ee7io]

Сделайте рекламу (вывеску)с названием вашего канала .Если скидывать ваши ролики в соцсети ,то те ,кто посмотрит и заинтересуется (А ЭТО БУДЕТ ОБЯЗАТЕЛЬНО) ,легко вас смогут найти на Ютубе.

[@АжибекКаирбеков-н7у]

Всё грамотно разжованно,спасибо вам, лайк и подписка

[@Evgenija68]

Спасибо большое!!!

[@myasnoybiznes]

Пожалуйста!

[@niftyyyplaygames4110]

Молодец,умница,здоровья и удачи

[@ГалинаБолдина-с4м]

Спасибо! Забрала рецепт себе. Делала как то люля, но они развалились и свалились с шампура. Летом попробую, как Вы, отбить фарш 55 раз. Еще вопрос, решетка на мясорубке какого размера? И, конечно, очень благодарна Вам, за то, что научили крутить купаты!!!

[@myasnoybiznes]

Спасибо! Решетка или крупная или средняя, как любите, фарш мелкого помола или крупного, только не мелкую.

[@СветланаСавицкая-е4з]

ответьте пожалуйста где контейнеры для заморозки и всех полуфабрикатов в которые вы кладете мясо вы приобретаете??????

[@myasnoybiznes]

Можно посмотреть на просторах интернета на многих сайтах они есть. Называются гастроемкость ½ пластиковая или поликарбонатная, высота 65 см, крышки на них тоже есть.

[@lubovgladun8138]

Спасибо за рецепт.А с морозилки он не теряет свойства,не разваливается

[@myasnoybiznes]

нет

[@НесибелиАбдуразимова]

Класс!

[@irinanorge9410]

При нарезке лука набрать глоток холодной воды, при нарезке много лука воду периодически менять. Не плачте.

[@natalianekrasova4840]

Неправда.

[@zaurkerimov828]

Здравствуйте Все хорошо Для большего количества мяса можно использовать бытовой тестомес

[@myasnoybiznes]

Присматриваем тестомес для малого производства, но переживаем, что не выдержит месить фарш. Все таки называется тестомес и про фарш в инструкции ничего нет🤷‍♀️

[@zaurkerimov828]

Мы как бы коллеги Поверьте мне 50 60 кг без проблем. Берите немецкого производства модность от 1.5 квт

[@myasnoybiznes]

Спасибо большое за информацию🥰

[@Марина-е4н3б]

В соке луковом как раз шашлык мариновать,очень вкусный,мягкий,сочный

[@ОксанаСидоренко-ы4х]

От сока лука мясо становится «деревянным»

[@АртурТарханян-ю6х]

@@ОксанаСидоренко-ы4х бред не несите

[@ОксанаСидоренко-ы4х]

@@АртурТарханян-ю6х с подружками своими так разговаривай!

[@АртурТарханян-ю6х]

@@ОксанаСидоренко-ы4х я сам решу с кем и как разговаривать. Мариновать мясо с луком люди начали ещё до твоего рождения. Умничаешь тут

[@ОксанаСидоренко-ы4х]

@@АртурТарханян-ю6х не вижу смысла продолжать разговор с таким хамлом! И если ты не умеешь читать «в соке луковом» мясо мариновать! И мариновать в лууке! Это большая разница! Попробуй сам сначала а потом варежку свою открывай на незнакомых людей!

[@ТатьянаПарфенова-э9в]

Спасибо! Все очень классно! Подскажите, пожалуйста, как правильно размораживать, а потом готовить? Спасибо!

[@myasnoybiznes]

Необходимо разморозить в холодильнике, можно не полностью.

[@ТатьянаПарфенова-э9в]

@@myasnoybiznes Спасибо за ответ!!!!!

[@moya.malenkayausadba]

спасибо за ваш канал.очень полезная информация. я тоже из Санкт-Петербурга. ну и пытаюсь начать свой маленький бизнес. осталась без работы но у меня был автоклав. пока делаю тушёнки и каши на продажу.есть небольшие планы)))) на будущее. Удачи вам!!)))))

[@myasnoybiznes]

Спасибо! И Вам успехов в ваших начинаниях☺️

[@ГузалияФархуллина-ъ7ч]

Ирина, у вас есть канал свой? Где можно посмотреть

[@moya.malenkayausadba]

@@ГузалияФархуллина-ъ7ч нет канала у меня нет

[@Таня-э1г]

Сок луковый добавляю в пельмени или котлетки для внучки ,если увидит кусочек лука есть не будет (многие детишки лук не любят)

[@myasnoybiznes]

Это точно, тоже через этот период прошли, сейчас молотят все подряд😂

[@irnik1362]

@@myasnoybiznes , ну моя меньшая детишка до сих пор не ест лук. Ей уже 36лет. И очень сомневаюсь что будет есть. Это как утка и рыба для меня. Утка вообще 👎. Рыбу изредка ем. Зимой селёдку с печёной картошкой, или хек в томате. А мясо ем с удовольствием.

[@МихаилПритула-п1щ]

Привет, прямо с удовольствием посмотрел👍👍👍👍👍а рецептов люля из курицы, свинины нету? А миксер планетарный нужен👍чтобы руками фарш об стол не бить👍купил себе и теперь даже проблемный фарш вымешивается👍👍👍

[@myasnoybiznes]

Из свинины и курицы купаты плохо держаться на палочке😢 Миксер тоже присматриваем👍

[@ТатьянаО-э9ф]

Девчата,милые как же вас поиятно смотреть! Подписана на вас уже год,сморю любуюсь,многому можно поучиться. Вы умнички!!! Так приятно смотреть на добрых людей,вечный позитив,столько инылрмации...Процветания аашему каналу девочки и вашему бизнесу!🙏🙏🙏 Подскажите,где вы находитесь территориально? Я тоже из Питера.

[@myasnoybiznes]

Калининский район, магазин по адресу проспект Непокоренных 63, к.26, пом.79, спасибо за приятные слова!

[@ЕкатеринаБорисова-ь3г]

Всё минусы в плюсы!!)

[@markhaelikhanova3953]

Молодцы

[@strelez545]

Молодец очень приятно смотреть а можно узнать цену на люля на ленивые голубцы и котлеты продолжайте есть чему поучиться хороших вам клиентов

[@myasnoybiznes]

Ленивые 400 руб., люля 630 руб.

[@ЛюдмилаБородина-щ2ш]

Спасибо большое за ваш труд, теперь знаю сколько соли,спецый, а можно ли в духовке пожарить?Спасибо и процветания вашему каналу!

[@myasnoybiznes]

Спасибо! В духовке можно, но на наш вкус суховато☺️

[@ЛюдмилаБородина-щ2ш]

Спасибо.

[@jubasnayper6427]

Lülə kebab iz baraninı Azerbaydjanskaya kabab👍👍💖🇦🇿🌺

[@ГалинаГрицай-р6н]

Спасибо

[@НатяльяРябухина]

Спасибо, спасибо, спасибо!!!!!!!!!

[@ИринаКучинская-ф4я]

Спасибо за рецепт! 😊 очень понравился! Будем готовить... хочется ещё рецепт фрикаделек для супа, может есть какой-то секрет?🤗 Спасибо!💖

[@myasnoybiznes]

Пожалуйста! Обязательно сделаем видео про фрикадельки😁

[@Natashin]

@@myasnoybiznes и мне про фрикадельки интересно. Было уже видео? Не нашла пока)

[@myasnoybiznes]

Ещё не было☺️

[@Иван-81]

Привет работникам семейного предприятия!!! Молодцы. Смотрим Вас давно. Внимание Вопрос: сколько у Вас стоит боранина? Спасибо.

[@myasnoybiznes]

Смотря какая часть. Ребра 650, лопатка 960, окорок 1020, каре 1450, седло 1300, шея 780.

[@MuratB9]

Спасибо!

[@MuratB9]

Оецепты👍

[@MuratB9]

Рецепты 👍

[@ЕленаЕвсеева-ц2о]

Классно

[@ЕленаЛенденева]

Скажите, пожалуйста, как вам разрешили готовить п/ф дома , в квартире? Очень интересно. Какие док-ты нужны для открытия торговли п/ф?

[@myasnoybiznes]

Добрый день, получить разрешение готовить дома невозможно. Но если хочешь на этом зарабатывать, надо с чего-то начинать. Для торговли полуфабрикатами необходимо открыть цех и оформить сертификаты на каждый вид продукции. Если на первом этапе сделать все по закону, надо быть готовым сидеть в минусе долгое время. У каждого в этом направлении свой путь, мы выбрали такой.

[@ТатьянаВождаева-ч8к]

@@myasnoybiznes ну т. е вы этим занимаетесь на свой страх и риск?

[@ЕленаЛенденева]

@@myasnoybiznes вы могли бы поэтапно, рассказать как вы начали этот бизнес?

[@myasnoybiznes]

Да, на свой страх и риск. Постоянно просматриваем помещения под цех. Подобрать по всем нормам, тоже очень сложно.

[@myasnoybiznes]

Обязательно поделимся своим опытом открытия мясного магазина, ведь у нас там было масса ошибок и мы работали целый год в минус и ноль.

[@светланаглазева-м3ф]

Понравился канал, буду смотреть дальше. Очень привлекли внимание лотки для заморозки. Где можно такие приобрести?

[@myasnoybiznes]

Мы на оптовой базе берём, но их можно найти и в интернете, посмотрите гастроемкости☺️

[@myasnoybiznes]

Можно посмотреть на просторах интернета на многих сайтах они есть. Называются гастроемкость ½ пластиковая или поликарбонатная, высота 65 см, крышки на них тоже есть.

[@светланаглазева-м3ф]

@@myasnoybiznes Спасибо

[@swetlananuss644]

Обязательно попробуем, спасибо вам за рецепт. А шашлык вы тоже делаете?

[@myasnoybiznes]

Да, летом делаем, и на витрину и под заказ.

[@swetlananuss644]

Процветания вам и спасибо вам что делитесь с такими тонкостями, хотела тоже когда-то открыть магазин, но негде было взять информацию, пошла в магазин , где свежее мясо продают, но так там и осталась ,хотя после вас опять всё разгорелось, хочу что -нибудь делать, я из Германии ☺

[@swetlananuss644]

@@myasnoybiznes немцы не делают полуфабрикаты им их доставляют и фрикадели (котлеты ) и другие продукты, в основном разделка мяса ну и пересыпают специями гевюрцами

[@swetlananuss644]

@@myasnoybiznes всё правильно так и есть, но есть русские магазины

[@myasnoybiznes]

Здорово, а в Германии сложно бизнес организовать?

[@АксанаАлмаханбетова]

покажите пожа.та как ваккумировать или замараживать люля кебаб на продажу.заранее спасибо.привет из казахстана

[@myasnoybiznes]

Мы на канале делали обзор вакууматора, в конце видео показывали как мы вакуумируем, в том числе замороженные люля kzbin.info/www/bejne/hpenqYWne7h1npI

[@oksanamelli5881]

Спасибо, что делитесь .можно вашу цену? 😀

[@myasnoybiznes]

На канале мы выставили видео с подробным расчетом, ЛЮЛЯ стоят 630 руб/кг

[@irenezwezich3873]

Очень интересно и полезным мне очень нравится

[@ВалентинаБушлякова-т8у]

Вы молодцы адреса не вижу как квас найти

[@myasnoybiznes]

СПб, проспект Непокоренных 63, кор.26, пом79

[@МашаЦветкова-с3р]

Вот это для меня открытие, что можно шашлык замораживать... Скажите, а такой шашлык только на сковороде можно жарить, а на мангале можно? Их надо размораживать перед жаркой?

[@myasnoybiznes]

Можно жарить на решетке на мангале, на гриле или сковороде. В духовке получаются суховаты. Надо перед жаркой разморозить.

[@МашаЦветкова-с3р]

@@myasnoybiznes спасибо большое!

[@ОксиКарпенко]

А Макдональдс делает свои котлеты для гамбургера и чизбургера из пашины говядины Знаем. Так как в свое время поставляли им из Бразилии

[@Еленакнязь-л7з]

Я люблю пашину

[@АленаМельниченко-п3т]

супер

[@МадинаБЖАХОВА-з7ц]

Скажите пожалуйста, перед жаркой на мангале надо разморозить или замороженными жарить?

[@myasnoybiznes]

разморозить на 2/3

[@alexb.5545]

А люля без палочки не проще пропустить повторно готовый полуфабрикат через мясорубку без ножа со специальной насадкой для колбас. Получится очень ровно и без заморочек. Попробуйте добавить в массу пару ложек крахмала и чуть пищевой соды и получатся молдавские мититей.

[@myasnoybiznes]

Люля, это мясо крупного помола, поэтому дважды не крутим. Через насадку мы пробовали, форма люля нам не очень понравилась.

[@ЮлияЮновидова]

Люля рыхлыми будут и разваливаются, если через колбасную насадку.

[@Alena.Pinkina.1985]

Добрый день, семья Тюкавиных!Хотела спросить как правильно приготовить замороженные люля-кебаб?Нужно ли их размораживать перед приготовлением?Готовить под крышкой или без?И на каком огне маленьком,умеренном,большом?Никогда не готовила замороженные полуфабрикаты,поэтому незнаю как их правильно готовить.Заранее благодарю за ответ.🤗🤗🤗

[@myasnoybiznes]

Надо разморозить в холодильнике, при медленной разморозки, не теряется вкус продукта. Далее я обычно начинаю жарить на среднем огне. Так как люля круглая, делаю это с 4 сторон. На третьей и четвёртой стороне уже делаю огонь побольше. Степень зажарки делайте как любите. Можно приготовить в духовке, но в духовке они будут посуше.

[@kseniia_life_spain3367]

Большое спсасибо за рецепт. Скажите , а в духовке можно люля выпекать?

[@myasnoybiznes]

Можно, но духовка подсушивает люля, на сковороде сочнее.

[@srgppv]

Не выливайте сок, добавляйте его в шашлык, он очень нежно размягчает мясо и вкус дает. Я всегда блендером разбиваю лук, и добавляю только сок в шашлык. Если у Вас он остается, его можно так же замораживать! Столько добра пропадает! )

[@ЛисаАлиса-п7ъ]

Когда заморозишь и разморозишь, то запах другой совсем, не вкусно

[@aspirinus44]

А ещё сок даёт горечь.так что выливайте и не жалейте 😉

[@ТатянаГученко]

Доброго времени суток! Не устану повторять, что вы классные 👍😘 Скажите пожалуйста, а люляк Вы только из баранины делаете?из говядины или свинины можно делать?

[@myasnoybiznes]

Мы делаем только из баранины, из говядины тоже можно, только надо добавить говяжий жир или курдюк, если любите. Если свинина домашняя, получится хорошо. Из фабричной тяжело люля сделать, ее водой накачивают и фарш на палочке не держится.

[@ТатянаГученко]

Поняла Спасибо большое 😘

[@НатальяП-ъ6ы]

Спасибо вам за видео. Подскажите размер шпажки,может прослушала. И ещё вопрос топ полуфабрикатов в зиму?

[@myasnoybiznes]

Размер шпажки 23 см, она круглой формы. Бывают угловатые, они на 1,5 см длиннее. Круглые удобнее. Зимой перец, голубцы хорошо продаются, котлеты домашние и классика в любое время года продаются одинаково хорошо.

[@polina-elina-polina]

0:58 "ну... мы привыкли все плюсы переводить в минусы" ... Ласточка Вы наша!! " переводить в безотходное производство и прибыль!

[@myasnoybiznes]

Вы же все поняли, что это оговорка, зачем тыкать, даже не приятно🥲

[@ГалинаПушкина-ц5ъ]

Вопрос: палочки замачиваются и стол смазывать маслом? Я недавно открыла ваш канал, я в восторге. Большое спасибо

[@myasnoybiznes]

Палочки не замачиваю, стол тоже маслом не смазываю, при формировании использую только воду.

[@ГалинаПушкина-ц5ъ]

Большое спасибо

[@ГалинаПушкина-ц5ъ]

Большое спасибо