Очень интересно. Спасибо за беседу с настоящим поваром.
@hehehegagagaga83576 жыл бұрын
Сразу видно-мастер своего дела ! Настоящий шеф!
@vorobushek25475 ай бұрын
Андрей Владимирович❤
@ДмитрийДмитрий-х4в10 ай бұрын
Кстати. Очень сложно получить стабильный вкус! Это самое сложное. Шеф прав. Поэтому, текстура пропорции, ингредиенты. И даже время! Не должны меняться!
@milapritti2 жыл бұрын
Дядька заморочный, атас!
@DostavkadivanovRu6 жыл бұрын
Спасибо шефу. У Пелагеи Александровой лука правда не было в рецепте 1909 г. В чем плюсы и минусы лука в вашей версии рецепта?
@ОльгаПопель-у7у5 жыл бұрын
Не правда. Пожарская пассировала лук !
@cradle7855 жыл бұрын
@@ОльгаПопель-у7у вы жили в то время и всё знаете?)))
@ОльгаПопель-у7у5 жыл бұрын
@@cradle785 Есть поваренные старинные книги😉✌
@cradle7855 жыл бұрын
@@ОльгаПопель-у7у вот прям с тех времён вам по наследству передали? ну да ну да))))
@Alina2024-t4n5 жыл бұрын
@@cradle785 язвить глупо! А классический рецепт котлет Пожарской существует , и представленный здесь рецепт никакого отношения к нему не имеет!
@lubovsoboleva46494 жыл бұрын
)
@ОльгаПопель-у7у5 жыл бұрын
Круто!!! Но, шер польз мясорубк., а в ее рецепте серьезно рублёное курин.белое и красн.мясо😊
@lidache21314 жыл бұрын
вы на каком языке пишите, мадам!
@lidache21314 жыл бұрын
в Пожарских нет лука!!!!
@ЕгорШвалев-з4к3 жыл бұрын
гнать такого шефа а шею в пожарских котлетах нет лука и телятины пусть откроет книгу о вкусной и здоровой пище 1901 года
@edaru3 жыл бұрын
А как вы готовите?
@евгенийголубков-п8щ3 жыл бұрын
А с чего вы взяли, что в книге 1901 года, аутентичный рецепт? Скорее всего, что именно там ерунда написана.