Как готовить вкусный плавленный сыр дома сами

[@ИринаМоисеенко-б6ж]

а я научилась в мульииварке делать,надоело кастрюли отмывать,до бани не додумалась)короче.засыпаю творог,заливаю молоком.выставляю 95`С на 30мин примерно,дальше рарлавленную массу на друшляг-чтоб сыворотка стекла и обратно в мультиварку всю смесь,добавляю уже соль,желтки,соду и иногда куркуму для колера))снова выставляю температуру,но уже 85'С и на 30мин и помешивая обязательно))тоже в форму выливаю,когда застывает,выходит как сыр твердый,в салаты,на бутерброды,к макаронам-вообше тема!!)))ну как то так))

[@РустамА-ю7г]

Благодарю за рецепт! Обязательно научусь готовить!

[@Аня-э8й4у]

Благодарю вас за рецепт. Добра вам

[@YesGlobol]

блин не надо голодным смотреть.супер

[@ELENA-hz1xc2vj1k]

Молодец Ванюша.На все руки мастер😊😋

[@IvanSheretov]

Спасибо, стараюсь))))

[@Наталья-х5с7ж]

Ой, как же далеко мы от вас живём, очень жаль, покупали бы вашу продукцию. Привет из Одессы. Какая это вкуснота, как я люблю такой плавленый сыр. Спасибо за видео.

[@IvanSheretov]

И вам в Одессу приветище огромный!)

[@Наталья-х5с7ж]

@@IvanSheretov Дякую Иване.

[@МарияРахимова-е8ж]

доброе утро. я готовила такой сыр из магазинного творога.получилось нормально,только пересолила и сахар забыла положить. благодарна за рецепт. буду делать дальше. из этого ролика мне НЕ понравилось одно-ролик длится десять минут,а реклама прерывала его шесть раз

[@ЖИЗНЬНАХУТОРЕ-о7ч]

Ваня, ты молодец. Так аппетитно выглядит.

[@IvanSheretov]

Спасибо, не только выглядит, еще и вкуснотень какая!)

[@ЖИЗНЬНАХУТОРЕ-о7ч]

Надо и мне сделать. А на пол кг, сколько надо соды, соли, сахара?

[@ЖИЗНЬНАХУТОРЕ-о7ч]

Кате понравилось?

[@IvanSheretov]

Всё по чайной и 100гр. масла.

[@IvanSheretov]

да, я ей к маме передал, там она сейчас.

[@lyhik1]

Спасибо за рецепт ЛАЙК! Отправлю в соц сети

[@ЛарисаКиселева-й8н]

Спасибо просмотрела ваш видео и прочитала рецепт

[@Elen35]

Здравствуйте.Спасибо за рецепт,надеюсь вкусный)А состав не написали под видео))

[@ГалинаЗыбарева-д3х]

Обязательно попробую приготовить!!!

[@IvanSheretov]

Это очень просто и вкусно)

[@СветланаФотинова-ь8ь]

👍👍👍Спасибо,Иван!!здорово!!

[@IvanSheretov]

На здоровье!)

[@СветланаТарасова-ш7ц]

Я плавлю в кастрюле с толстым дном , мне кажется так удобнее. Лайк.

[@IvanSheretov]

Боюсь чтобы не пригорело)

[@ЕленаЧ-ф1я]

спасибо за рецепт,сделала,остывает,только из козьего молока творог ,из козьего молока масло свое,в общем все индигриенты свои.это здорово,когда все свое

[@IvanSheretov]

Своё вкуснее и полезнее, однозначно!)

[@ГЛЮкозочка]

Ну вот, блендер в ход пошёл. Чудесно. Теперь ждём плавленый сыр из остатков твердого. Думаю нам всем понрааится!

[@IvanSheretov]

Поживем увидим)

[@ГЛЮкозочка]

Думаю и доживём и увидим... :)

[@ДимаКонишевский-в5л]

Это хорошо!

[@ТаняСубочева-ц2ш]

Представляю как это вкусно! Молодец, Иван! Жаль,что не отправляете по городам😔

[@IvanSheretov]

Конечно вкусно) Почему же не отправляю, что могу, всегда отправлю)

[@МарьянаФукс]

Здравствуйте, можно кол во продуктов?

[@mikhailsvetlov7007]

Красавчик!!!

[@IvanSheretov]

Спасибо!)

[@СветланаФотинова-ь8ь]

И видео отличное и рецепт!! Успехов вам!!

[@IvanSheretov]

Спасибо большое)

[@СветланаФотинова-ь8ь]

Узнала о вас от Ольги с Деревенского канала очень многодетной)) Подписалась!

[@IvanSheretov]

Спасибо Ольге и вам что смотрите)

[@Neinatasha]

Я плавлю творог в большой глубокой сковороде на маленьком огне, без всякой водяной бани.

[@ТатьянаКирилловна-и8ф]

Ваня, а сколько чего надо для такого сыра, рецепта к сожалению нет, напишите пожалуйста, спасибо

[@Казакелим-ч1й]

Спасибо большое

[@IvanSheretov]

на здоровье)

[@ЛарисаКиселева-й8н]

Здравствуйте Иван у меня такой вопрос сколько нужно продуктов а то вы только сказали за творог скажите пожалуйста нам полностью рецепт я держу Кози и хотелось попробовать сделать

[@ЛанаНиколаевна-э1ф]

Молодец Иван! по хозяйски, жаль что не в наших краях живеш!

[@IvanSheretov]

а ваши края это где?)

[@ЛанаНиколаевна-э1ф]

Далекий север

[@ru-nq1cw]

Ваня, блюдо мамы турчанки в студию!!!

[@natasha19-11]

Добрый день , в других рецептах творог нужно варить в молоке или воде вы этого не делали подскажите почему ?

[@IvanSheretov]

Добрый) Зачем??? Это наверное если только творог абсолютно сухой, я так предполагаю, у меня же свежий)

[@natasha19-11]

@@IvanSheretov спасибо я подумала может для того чтобы получился твердый сыр. Ваш тянется? Или все же режется?

[@IvanSheretov]

@@natasha19-11 Мажется на хлебушек)

[@natasha19-11]

Спасиба большое за видео

[@IvanSheretov]

@@natasha19-11 На здоровье)

[@НатальяАлександровна-н6у]

Иван, а творог от коровки? А из козьего получится, как Вы думаете? Интересно, при какой температуре он приготовился? У меня мультиварка, там любую температуру можно выставлять.

[@IvanSheretov]

Да, от коровки, я из козьего не пробова

[@КалининаТатьяна-щ5ц]

Иван, добрый день. А подскажите как вы замораживаете творог и куда его потом можно использовать и как размораживать.

[@IvanSheretov]

Да, замораживаю, потом размораживать нужно в холодильнике, из него можно так же все готовить и запеканку и сырнички)

[@arina7399]

Подскажите пожалуйста что сделать с остатками творога ( домашний) что бы его использовать в дальнейшем.так как он не хранится долго в холодильнике.спасибо

[@IvanSheretov]

Только в заморозку, если хотите именно творогом сохранить, а приготовить можно Ооочень много разных вкусняшек, после заморозки хорошо для плавленного сыра подходит)

[@arina7399]

@@IvanSheretov а заморозить в пакете?

[@arina7399]

Пока вы здесь ещё уточню 😁а перед готовкой его размораживать

[@IvanSheretov]

@@arina7399 да, просто в пакете, если есть вакууматор, то будет еще лучше) но имейте в виду, после заморозки творог будет немного не такой как был свежий)

[@IvanSheretov]

@@arina7399 размораживать в холодильнике после морозилки обязательно)

[@ДимаКонишевский-в5л]

Иван,доброго здоровица! Скажите пож.а по почте высылаете сыр? Хотелось бы попробовать ваш сыр!😊

[@IvanSheretov]

Высылал всю зиму) Под видео ссылочка на мою группу ВК там вся продукция и заказ)

[@АльбинаСадыкова-ю6е]

супер . Почему я очень далеко живу

[@IvanSheretov]

Что именно?)

[@АльбинаСадыкова-ю6е]

@@IvanSheretov У нас проблема с молочкой

[@IvanSheretov]

Приезжайте угощу)

[@АльбинаСадыкова-ю6е]

@@IvanSheretov Иван если можно скажите в вашем районе сколько стоит земля ( 8 соток нам хватит) Сын хочет кузницу открыть

[@IvanSheretov]

@@АльбинаСадыкова-ю6е Цены разные, если пустая земля то от 250тыс.руб. примерно за такой участок

[@family-channal]

А вы не подскажите, почему у меня он слишком густой получается? Может что то добавить нужно?

[@IvanSheretov]

От влажности самого творога зависит

[@Ольгаиванова-ж8и9ж]

Долго плавите, лучше это делать небольшими порциями

[@Жизньвгармониисприродой]

А не дорого пробовать в таких контейнерах? я беру попроще, типо одноразовых стаканов только с крышечками. так дешевле.

[@IvanSheretov]

У меня нет таких

[@Жизньвгармониисприродой]

как Иван живет в деревне бывают в магниткосметик или на оптовых базах.

[@IvanSheretov]

Нет такого в деревне)

[@Жизньвгармониисприродой]

как Иван живет в деревне а в город нельзя съездить. у меня тут бутылок пластиковых вот тоже нет, как едем в соседний город так берём пару упоковок, удобно.

[@IvanSheretov]

мне только в столицу, а это не близко

[@ВладимирМинеев-т3л]

Иван доброго времени суток,единственное чего не увидел , сколько класть ингредиентов .

[@IvanSheretov]

Рецепт: Творог натуральный - 400гр. Сливочное масло - 80гр. Яйцо - 1 шт. Соль - 1/2ч.л. Сода - 1/2ч.л. Сахар - 1/2ч.л.

[@Ольгаиванова-ж8и9ж]

@@IvanSheretov А без сахара вкус лучше, сахар простит вкус и плохо плавится творог ✔

[@nataart1781]

🌷🌷🌷

[@ОлегКалинкин-ш9ж]

А масло тоже домашнее? Лайк.

[@IvanSheretov]

Естественно!)

[@ИринаМакаренко-ю1х]

@@IvanSheretov, добрый вечер. А видео по приготовлению масла есть у вас?

[@IvanSheretov]

Добрый) Да, уже показывал, по моему даже несколько раз в роликах)

[@Mir_Ko]

Вань молодец！Лайк！

[@IvanSheretov]

Таня, так твое видео напомнило и вдохновило!)

[@Mir_Ko]

как Иван живет в деревне Есть важный момент - из свежего качество продукта намного хуже. Нужно максимально зрелый творог. Как раз тот, который долго хранился лучше всего подходит.

[@IvanSheretov]

Я как раз и планирую морозилку немного разгрузить таким образом)

[@Mir_Ko]

как Иван живет в деревне Рада, что мое видео кому - то поможет））

[@IvanSheretov]

Мне помогло, память освежило!)

[@лучик-е6с]

Можно и рассказать только не всему свету как можно ещё связаться

[@IvanSheretov]

У меня почти под всеми видео есть ссылка на мой ВК и в шапке канала

[@лучик-е6с]

Позже напишу только не всему свету

[@ДимаКонишевский-в5л]

Иван! Вопросик! А заказы принимает кто? В контакте какие то девушки пишут что примут заказ на вашу продукцию!

[@IvanSheretov]

Где пишут, какие девушки, вы о чем??? В моем ВК отвечаю только я.

[@Roma-Masha]

сколько стоит 1 литр или 1 кг???

[@IvanSheretov]

Под видео ссылочка, там все цены)

[@Roma-Masha]

а какае соотношение ингридиентов?

[@IvanSheretov]

Рецепт: Творог натуральный - 400гр. Сливочное масло - 80гр. Яйцо - 1 шт. Соль - 1/2ч.л. Сода - 1/2ч.л. Сахар - 1/2ч.л.

[@СветланаФотинова-ь8ь]

Спасибо вам! И за видео и за рецепт!!

[@IvanSheretov]

@@СветланаФотинова-ь8ь Всегда пожалуйста!)

[@ЛанаГубанова]

Кто объяснит, для чего кладут яйца и соду?

[@IvanSheretov]

Яйца для жирности, а сода разрыхлитель творога)

[@лучик-е6с]

Иван сыр будет кисловат немного по другому надо

[@IvanSheretov]

Расскажите как?)

[@ДимаКонишевский-в5л]

Как то хочется на прямую от производителя продукцию!

[@IvanSheretov]

Я продаю только сам, вы что придумываете каких то девушек, где они?

[@ТатьянаКраса-о5д]

Забыл сказать, что в промышленных условиях плавленный сыр делают из пропавшего полутвердого сыра. Как бы момент переработки утилизированого.

[@ВалентинаТрунина-м1я]

Это не правда ,на заводах делают плавленные сыры из хороших продуктов.

[@ВалентинаТрунина-м1я]

А когда крупинки остаются блендором пробей.

[@ВладимирМацулевич-х5д]

Постарайтесь Пожалуйста для Себя Любимого НЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЛЮБУЮ ПЛАСТМАССОВУЮ посуду!!!! ЭТО И ОПАСНО!! И ВРЕДНО!! ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ и ВАШИХ ДЕТЕЙ!!!!!!!

[@gulifun33]

Ну а рецепт то поточнее можно? Сколько яиц, сколько масла? Соль то наверняка нужна? неужели не кладёте? Всё на глаз это не серьезно, слишком дорогие продукты, чтобы эксперименты ставить