Как и почему я отказалась от глютена

Рассказываю мою историю отказа от глютена.
📞Записаться на консультацию можно по ссылке:
forms.gle/wKhavteytYu9A8He6
Канал “Вкусно без глютена” освещает следующие вопросы
Как разобраться, есть ли у Вас или Ваших близких непереносимость глютена • Глютен и здоровье
Какие продукты годятся для безглютеновой диеты • Продукты с глютеном ил...
Как печь хлеб и кондитерские изделия из безглютеновой муки • Печем без глютена
Разумные видео о глютене на других каналах • Разумные видео на друг...
Музыка
1. Divine Life Society by Jesse Gallagher
2. Song of Sadhana by Jesse Gallagher
3. Sunshine on Sand by Unicorn Heads
4. Amazement by Freedom Trail Studio
5. I Found an Answer by Twin Musicom is licensed under a Creative Commons Attribution license (creativecommons.org/licenses/...)
Artist: www.twinmusicom.org/
Мы в социальных сетях / vkusnobezglutena
Заказать безглютеновый хлеб или торт в Украине можно по адресу tortiki-kiev.at.ua/

[@vkusnobezglutena]

Далее приглашаю посмотреть, какие еще проблемы здоровья могут быть связаны с глютеном kzbin.info/www/bejne/qYLLfmhjfL6VhK8

[@user-fu9gh5jm1j]

Добрый день! Мой муж отказался от глютена и сахара 18 лет назад и через полгода подобной диеты он забыл об аллергиях)

[@vkusnobezglutena]

Отличное решение!

[@user-ku9ll9bj1j]

Здравствуйте .а на что было аллергия.У меня абструктивная.бронхальная астма .В месяц отказалась от мучного и сладкого иногда срываюсь .

[@user-rq7ik5hc8v]

@@user-ku9ll9bj1j Вам эта диета поможет. У меня тоже была бронхиальная астма, обструктивная. Помогал только берадуал. Торопитесь, можете не успеть

[@danadana1260]

Здравствуйте, я тоже ближе к 60 годам, решила отказаться от хлеба, и к удивлению поняла, что прошли боли в коленях.

[@vkusnobezglutena]

Здорово! Поздравляю!

[@nnnn-lf1bk]

А ещё восстановились суставы, зрение, волосы стали шелковистыми и вернулась молодость.

[@ellisa2778]

Выглядите супер💫

[@vkusnobezglutena]

Спасибо!

[@Sajma969]

У меня не болели суставы, а просто были сильные головокружения, хотелось широко расставить ноги, потому что буквально падала на левую сторону. В августе 2022 года я прекратила есть хлеб, потому что увидела плесень на кусочке хлеба, который уже откусила. Просто стало противно смотреть на хлеб, лапшу и все прочее еще продолжала есть. Когда муж уезжал в командировку варила суп из перловки, потому что муж ее не любит, а я очень любила. Потом заметила, что всякий раз, когда мужа нет, утром координация нарушается и я чуть не падаю на левый бок, если не расставлю широко ноги при ходьбе. Потом осенило, выкинула все с глютеном и стало так хорошо, вечные головокружения прекратились. В Америке заказываю гамбургеры не с булками, а обернутые салалатными листьями, все нормально. Путешествовать в Италии было трудно, потому-что там все мучное. Однажды заказала гамбургер обернутый салатными листьями, утром обнаружила, что не могу опять нормально ходить. Оказывается в Италии в бургеры кладут чистый глютен, для липкости, спросила у украинских официантов. Будьте осторожны, в моем случае глютен действует на координацию движений.

[@vkusnobezglutena]

Спасибо за Ваш рассказ! Действительно, симптоматика может быть очень индивидуальной. И к перловке тоже привлекли внимание. О ячмене реже думают, чем о пшенице, но Ваш случай очень показателен.

[@Sajma969]

@@vkusnobezglutena От перловки действие глютена у меня гораздо сильнее, вообще утром ходить трудно. Но самое смешное, что мой доктор-эндокринолог мне не очень верит, думает, что это самовнушение

[@vkusnobezglutena]

Есть такая проблема. Поскольку Вы писали о своих наблюдениях в разных странах, не знаю, где находится Ваш доктор эндокринолог. Среди же (пост)советских врачей существует некоторая значительная группа, которая предпочитает пользоваться знаниями, полученными в мединституте 20-30-40 лет назад. Это, разумеется, важная основа. Но по любой теме, если заглянуть в имеющуюся исследовательскую литературу, обнаруживается, что эта основа составляет какие-то ничтожные проценты из того, что на данный момент в мире известно. Для этого, впрочем, нужно иметь навык и желание в эту литературу заглянуть.

[@oksanaovchinnikova2340]

Очень интересно) Знаете наблюдаю у себя похожую проблему с координацией. Мне тяжело стоять ровно дольше 10-15 сек, меня немного шатает в разные стороны. Приходиться искать точку опоры на одной ноге, но это не сильно решает проблему. Это еще с детства. Каблуки носить не могу из-за этого. Отказывалась от глютена на несколько недель, и действительно в тот период стало немного лучше. Вот. Но больше всего заметила влияние именно на психику. Это просто невероятно. Как такая привычная нам еда может давать такое негативное влияния. Мне 26, есть аутичные черты (тяжело смотреть людям в глаза, даже родным. Быстро теряю интерес и к разговорам, и к делам. Меня за это всегда принижали мои подруги, что мол я не хочу с ними общаться. Но дело было в том, что я хочу, но будто стена передо мной. Не получается. Любая проблема приводит меня к такой панике, что сердце начинает бешено биться. И когда я убрала глютеновые продукты, отметила, что мне стало проще смотреть в глаза незнакомым людям, и поговорить могу. Ушла эта скованность. Это поразительно.

[@vasiliyandreev2716]

Когда у меня в тонкий кишечник попадает глютен то цепочка последствий такая: 1 Начинается зевота и покалывание в глазах 2 Сознание плывёт" и начинается тупняк 3 Дезориентация 4 Слабость 5 Сонливость А дальше либо падаешь с ног и проваливаешься в сон либо превозмогаешь .. в зависимости от того где находишься

[@user-vo2yx9qm2f]

Как точно, да согласна, меня с детства так аж тяжело было учиться, поняла почему так только недавно.

[@NilaMontreal]

Спасибо большое за видео, видно что практик компетентен и на на себе проанализировала 👍очень нужна я информация . Я не врач и также на собственном опыте вытаскивала себя из болезней сейчас свободная всего-то придумала свои диеты .🙏💕

[@user-wx4ln7ou9u]

Хорошее видео. Спасибо вам!

[@user-dx2fn1wz2x]

Умничка!👍👍👍

[@user-ft9fl8wk5k]

Спасибо за видео. Интересно.

[@vkusnobezglutena]

И Вам спасибо за внимание! Если возникают вопросы, задавайте!

[@user-rq7ik5hc8v]

Мои колени перестали болеть через 4 года после начала соблюдения диеты. Мелкие суставы, плечи перестали болеть намного быстрее, примерно через пол года. Колени могут ненадолго заболеть после употребления в пищу мяса курицы(если её кормили комбикормами. Если курица была на свободном выгуле таких проблем не возникало. Ещё был радикулит с протрузиями. Два раза в год колол диклофенак, всё прошло.

[@natalya8112]

Спасибо за информацию!

[@vkusnobezglutena]

И Вам спасибо за внимание, Наталья!

[@user-qg8cl7vr3o]

Спасибо вам я тоже много пережила,пока эндокринолог не сказал применить безглютеновую диету.

[@vkusnobezglutena]

Вам повезло, Светлана, что нашелся такой эндокринолог!

[@lilijaoficerova7279]

Вам и правда повезло, а мне врачи говорят , это психосоматика. И только благодаря Ютубу я поняла, что дело в другом, хотя уже 6 лет назад поставили диагноз гипотериоз .

[@user-ku9ll9bj1j]

Спасибо большое Ещё раз убедили 2месяца без хлеба и сладкого но в день 30гр хлеб и сладкого добавляю

[@vkusnobezglutena]

Не у всех обязательно должны появляться проблемы. Понаблюдайте за организмом, записывайте свои ощущения в дневничок. К сожалению, мы обычно легко забываем, что когда едим и что происходит с организмом. Поэтому сложно бывает устанавливать причинно-следственные связи.

[@elenaangel2444]

Благодарю❤💐!!!

[@xudojilnick6691]

здравствуйте, можете пожалуйста что можно есть вместо хлеба что бы не отращивать свою пятую точку до пиков эвереста, а если можно есть то в каких количествах?? можете ответить так или видео свое посоветовать где есть данные рекомендации буду рад очеь

[@vkusnobezglutena]

Здравствуйте! Разумеется, можно оценить и Ваши потребности в разных пищевых веществах, и то, насколько им соответствует Ваш нынешний рацион, и что в нем требует коррекции. Можете со мной связаться через инстаграм-аккаунт instagram.com/tatiana_andreeva_health_behav/ и написать, какие средства коммуникации Вам подходят. До связи!

[@user-rq7ik5hc8v]

Проблемы вызывают любые семена. Особенно те которые мы употребляем в очень большом количестве. Квашеные овощи наше всё.

[@user-oi7ev5pj7v]

Про суставы все один в один ужасно все ломит ,все мышцы ,все суставы нет сил ,нет мышечной силы ,тоже самое .

[@vkusnobezglutena]

Я рада, что для Вас это узнаваемо, Светлана! Надеюсь, что найденный мной выход подойдет и для Вас тоже. Успехов Вам! Задавайте вопросы, если потребуются уточнения.

[@vlad-cl4on]

вы сдавали анализы на глютен?

[@vkusnobezglutena]

Анализов "на глютен" не существует.

[@user-es6wo2ke7k]

Нам би такого лікаря

[@vkusnobezglutena]

Благодарю! Если есть вопросы, задавайте. Буду стараться отвечать по мере поступления.

[@svetlanapetuh4267]

Вы знаете, ведь при непереносимости глютена, боль в коленях ,это не основной симптом! Вы действительно страдали этим!? А вздутие живота и другие симптомы ЖКТ,а резкая слабость, невралгии и т.д. У вас очень пространные коментарии, хотелось бы побольше конкретики ! Спасибо!

[@vkusnobezglutena]

Здравствуйте, Светлана! Не у всех бывают перечисленные Вами симптомы. Более того, многие симптомы, которые могли быть вызваны присутствием глютена в пище, некоторые люди осознают только ретроспективно, познакомившись с ситуацией со стороны, через исследования, через истории других людей. В этом серьезная проблема. Качество жизни человека может страдать много лет, прежде чем у него возникнет или не возникнет повод задуматься о том, имеет ли это отношение к глютену.

[@user-yc6mi5uw6r]

От глютена удушье бывает?

[@vkusnobezglutena]

Я Вам ответила на такой же Ваш комментарий под другим видео: Одна из трех проблем, которые могут возникать в связи со злаковыми, это аллергия на пшеницу. Аллергия может проявляться, в том числе, и астматическими приступами, то есть ощущением удушья.