Как подготовить еду для похода

Дублирую видео на Rutube на случай закрытия Ютуба, поддержите подпиской
ссылка: rutube.ru/chan...
Видео про мою сушилку
Во сколько раз усыхают продукты
Как я их храню дома
Мой опыт с мясом по его хранению в походе
ᴗ Мой канал «Приключения на Пакрафте» подписывайтесь, очень жду :) - ссылка: / @andrey_packrafter
\\
! Плейлисты, где залито это видео:
1). • Еда и кулинария в походе
/
Портал по туризму (Виртуальные туры): 3divanovo.ru/t...
.
Для рекламы, почта: [e-mail]
/
#Сушилка #Едавпоход #питание #впоход #Снаряжение #Иваново #ПоходноеВидео #Поход #видео #Ivanovo #едаТуриста #Туризмпитание #video #кулинария #хранениемяса #смалец #вольтера1000 #рецепт

[@PetrSl]

Класс видео. А мы только грибы сушим))) видимо в этом сезоне начну сушить все😂

[@OlgaVladimirovna-ge7ye8lm8k]

В дальний поход вместо сгущенки можно сухое молоко или выбрать по своему вкусу детскую молочную смесь. Еще можно баклажаны, перец болгарский, кабачки для добавления и в супы и к крупам. И борщевой набор можно собрать. А мясо сушеное не нравится. Мы берем сыровяленную колбасу, она бывает в маленьких тонких батончиках в вакуумной упаковке. Еще можно из пивного магазина выбрать что-то по своему вкусу - там много вяленых вкусняшек, они тоже долго не портятся. В супе и каше хорошо их вкус проявляется. Спасибо за обстоятельный рассказ.Добавлю: как приходим на стоянку, первым делом заливаем водой нужные овощи, и пока дело дойдет до готовки, ини уже хорошо размягчаются. Мы при желании даже обжариваем их , еще вкуснее получается. А еще мы подсушиваем тертый сыр просто на бумаге, носим его в пакете от кофе. Очень вкусно по утрам овсянка или вермишелька с маслом и сыром.

[@Andrey_Packrafter]

Отлично, спасибо Ольга за советы. Прямо в тему - мы собираемся на дальний сплав, приготовлю и возьму с собой вкусняшки из ваших советов 👍✌️🛶

[@1gen1gen67]

Плюсую к тертому сыру....сейчас выбор есть, можно даже не терпеть самому а купить готовый

[@lichinich]

сушёные сливки лучше

[@НатальяК-ч1ю]

Приятно смотреть на практика. Подготавливает и испытывает в реальных условиях ❤❤❤

[@МидилБактыгулов]

Молодец, здорово 👍 классно показал!!!

[@АнастасияЧемисова-щ6б]

Доступно и солидно по взрослому спасибоооо

[@ДенисБ-ф8ь]

Классный ведущий , приятный и интересный ❤

[@andreyalekseenko5550]

Привет, тёзка, да мы и по возрасту где-то близки, и я тоже занимаюсь велосипедом, и хожу, тоже занимаюсь сушением своих сублиматов и готовкой из них, но несколько в ином оакурсе, тоже до того насмотрелся Вовы Чвйкина и Димы Ворчуна + лекций на Спорт-Марафоне, только я живу я в Таиланде уже больше 20-то лет. Поделюсь своим видением темы. Изначально мне стало интересно развивать заварную кухню из своих сублиматов, а не варку и готовку. Изначально я принял для себя, что придётся пойти на некие компромисы в виде консистенции такой пищи, то есть она будет больше кремообразная для супов и пюреобразная для каш, изначально, поскольку кухня заварная, я принял концепцию заварки пищи кипятком в термосе с широким горлом, типа в России от Боббера, который для еды, а не для напитков и изначально я принял для себя, что всё, кроме жира, в этой кухне будет тщательно сушёное потому, что любая добавка чего-то цельного, содержащего влагу, сразу же резко понизит температуру заварки и помешает мне приготовить блюдо полноценно, а сухое и порошкообразное температуры существенно не снижает. Поэтому посуда у меня несколько иная - джет бойл допустим для кипячения, но плох тем, что радиатор, стоит только выключить газ, тут же начинает резко охлаждать, что только в нём кипело, оно работает в ту и иную сторону одинаково. Ну а вместо миски у нас с моей половиной большие титановые термос кружки от Tomchoo на 600мл, правда термокрышек у них нет и пришлось их сочинять отдельно. Что касается каш, то как таковые каши в чистом виде я не готовлю, а все каши готовлю с бобовыми, конкретно в нашем случае это мэш, неочищенный или очищенный. Все каши, кроме гречки, булгура и кускуса, а у меня это рис, перловка и пшено, я перемалываю в ручной мельнице до состояния крупного помола кофе. Также поступаю и с бобовыми, перемалываю до той же консистенции. Использую в приготовлении и смесь в разной пропорции муки пшеничной, рисовой и кукурузной для придания блюду небольшой киселеобразности одновременно добавляя калорийности блюду. В приготовлении блюд использую сухой соевый кример и сухое кокосовое молоко, можно сухое коровье молоко, но оно у нас стоит как чугунный мост, если цельное. Из грибов, что тоже использую в приготовлении блюд, у нас обычно в обиходе в использовании устричный гриб, он дешёвый и хорошо режится на крупные кубики, сушится в такой же сушилке, а потом я его перемалываю в порошок в электро кофемолеюке и в приготавливаемые блюда добавляю для грибного вкуса обычно столовую ложку порошка. В сушку я режу также помидоры, режу соломкой капусту и кольцами лук, всё остальное трётся на крупной тёрке и сушится перетёртым (морковку можно не чистить, а только тщательно отмыть). Из покупного покупаю ещё картофельные хлопья для заварного пюре, обычно добавляю столовую ложку на порцию. У нас ещё продаётся сушёный лук шалот и сушёно-жареный чеснок. С мясом у меня несколько иная тактика. Здесь много разного вида мяса продаётся шрёдерного для китайского супа ка том, то есть высущенного до распадантя на волокна, по консистенции как свалявшаяся паклю, но залитое кипятком оно превращается в мясные волокна, обычно на порцию добавляю две столовые ложки. Но для сухого борща я готовлю специальную добавку вроде твоего смальца (внимание!!!), но, мне кажется куда вкуснее.

[@andreyalekseenko5550]

Рецепт прост. Покупаю такое же нутряное сало. Правда свиньи у нас не жирные здесь водятся, небольшие и мясные и сало то по толщине у них вырастает не более 2-3 см пласт. Я это сало засаливаю как обычное сало со специями, чесноком, луком, паприкой, чёрным перцем - тут дело вкуса каждого как засолить сало. Когда сало готово, я ему даю подсохнуть завёрнутое в ткань, марлю в холодильнике несколько дней, а потом перемалываю всё на мясорубке, по ходу активно добавляя тех же специй и приправ. В итоге получается очень вкусная намазка на хлеб, если что. Для заправки сухого борща я использую это сало, добавляя пару столовых ложек на порцию как сам тощий борщь распарился и готов к употреблению. Такое сало можно взять с собой точно также в банке, а можно в пакете с зип локом, пакеты лучше, чтобы контакта с воздухом не было - выдавил порцию из пакета и его закрыл.

[@andreyalekseenko5550]

Вот пример рецептуры одной из каш, точнее это даже просто некое блюдо, которое мне было навеяно в своё время прочтение Кастанеды в заметках про кухню американмких идейцев, те любяят бобовые и кукурузу. На 600мл. посуду: 1. 2 ст. ложки помола крупы или не молотой, что можно не молоть. 2. 2 ст. ложки помола бобовых. 3. 1ст. ложка хлопьев картофельного пюре. 4. По одной столовой ложке кокосового сухого молока и соевого кримера для кофе. 5. Столовая ложка смеси мук пшеничной, рисовой и кукурузной. 6. По щепотке сушёной зелени, моркови, сушёного лука, моркови, магазинных сушёного лука и чеснока. 7. Чёрный и сичуаньский молотые перцы по вкусу 8. Вместо соли использую специальную приправу с чесночным привкусом, но у вас это вполне может быть бульонный кубик от Галины Бланки или Кнор. 9. Чайная ложка сухого бульона (у нас продаётся концентрат в больших пакетах в магазинах типа вашего Метро) 10. Есть такая приправа-добавка для придания кислинки, у нас это сушёный сок лайма, добавляю щепотку. Мне вкусно добавлять в блюдо несколько капель типа уксуса для кислинки, люблю. 11. Ну и про шрёдерное мясо чуть не забыл, 2-3 столовые ложки Всё это заваривается крутым кипятком и по готовности добавляется жир, то типа перемолотое сало, топлёное масло либо у нас ещё продаётся такой пищевой говяжий жир для кето кухни, придаёт сильный сливочный вкус. Комбинируя крупы и бобовые можно получить огромное разнообразие блюд этого типа. Также готовлю борщь, ну тут всё просто - завариваются все характерные для борща сушёные ингридиенты со специями и приправами, шрёдерным мясом и по готовности добавляется молотое сало. Также готовлю грибную лапшу из мелко наломанной вьетнамской рисовой лапши, которая моментально расходится заваренная кипятком, ну и ложка сушёного грибного порошка на порцию. Остальные ингридиенты по вкусу из имеющегося выше в первой серии блюд.

[@andreyalekseenko5550]

Вообще сезннные заготовки у вас это наверное тема, у нас так сезон всегда на дворе, потому у меня тактика иная. Я закупаюсь обычно основными продуктами раз в 2 недели и овощей покупаю заведомо больше. Перед очередной же закупкой все оставшиесся овощи мою, сушу и обработав отправляю в сушку, так мои запасы постоянно пополняются. Есть еще одна фенечка почему я подсел на эту кухну и уже на ежедневной основе просто ей питаюсь, так она мне нравится. Я стараюсь держать православные посты. А в это время даже в самые ограничительные дни вроде сухоядия, как сегодня в Успенский пост, разрешается всегда заварная пища и настои. Поэтому исключив из рецептуры ингридиенты животного происхождения, можно также готовить то, что нравится и к чему привык на ежедневной основе не вступая в противоречия с религиозными требованиями. В обычные же дни можно ещё завривать еду не крутым кипятком, а каким-нибудь бульоном, если есть (у меня скапливаются запасы от варки всякого мяса собаке и кошке). В общем вот такой опыт. Занимаюсь этой темой с начала марта и бросать не собираюсь

[@Andrey_Packrafter]

Всё это здорово и хотелось бы и мне некий жизненный алгоритм. Но мы живём в переменах постоянных экономических и всё кувырком. Сезоны природные тоже дают некий ценовой скачок по продуктам и поэтому сушить "тонну" чего либо в сезон жалко времени на это, а в не сезон рука не поднимается купить "золотые" помидоры

[@andreyalekseenko5550]

@@Andrey_Packrafter по сути в сушёных продуктах мало отличимо туда пошли свежие продукты с рынка или уже несколько подвядшие за две недели лежания в холодильнике. Можно подсушивать по ходу сразу же что-то если ты видишь, что продукт пропадает, а съесть его, пока не пропал, уже никак не получится. То же из грибами - оптом 1 кг грибов много на 2 недели, но цена хороша, поэтому через 2 недели остатки грибов идут в сушку и потом в помол. Не обязательно акцентироваться на сезонных закупках, можно большую часть заготавливать по ходу жизненного процесса. Я к тому, что оптимизирую для себя расходы и делаю безотходной свою кухню. К стати, коренья от зелени и немного грубых вершков, что обычно в мусорку выкидываются, обрезки цедры лимона и всё такое я тщательно собираю в пластиковый поддончик в холодильнике по ходу дел и там оно всё подсушивается и вялится (в холодильнике отлично всё сушить тоже, но долго), а когда наступаёт двухнедельный цикл сушки остатков из холодильника, то всё это достаётся и тоже досушивается в сушилке. Потом сухое я кладу в электрокофемолку, добавляю горошка чёрного перца и сичуаньского, семян укропа, труху листьев лавра и тщательно мелю в этой кофемолки до порошкового состояния и получаю некую приправу из тоав и кореньев, очень душистую и придающую неповторимый вкус блюдам. Можно оптимизировать своё кухонное хозяйство и само собой потихоньку запасы сушёностей будут пополняться.

[@m212ab]

Хорошее видео. Отличный рассказ.

[@Sham0808-s1i]

Всех благ. Займусь заготовками

[@ЯрославТимошенков-ч2ы]

Спасибо 👍

[@cookbook-4927]

Интересно!

[@ТатьянаНеважно-ж1ъ]

Можно часть сухого в тот же суп ещё смолоть в пыль, будет вкуснее в готовом блюде в итоге, насыщенней тот же бульон. Ещё мы берём на валбериз сушёный жареный лук в больших пакетах, очень вкусно, сам так дома не насушешь(

[@Andrey_Packrafter]

Да, согласен томат даёт и цвет и насыщенность. Лук я пробовал жарить и сушить, получилось, но не сравнивал конечно с покупным, может и куплю по случаю.

[@Вселенная99-88]

Готовые не внушают доверия

[@АндрейКоломейчук-р6л]

Спасибо!

[@ДмитрийАбушаев-х5э]

Спасибо, очень интересно, тоже так делаю. Есть идея. В Китае заказал пакеты из фольги с зип локом, хочу попробовать каурму порционно в них хранить и носить, думаю будет удобней. В Крыму сухомясо 10 дней, полёт нормальный. Жарил фарш на сковородке, потом ещё раз прокручивал (так быстрей потом готовится) и сушил. Хранится в пакете с зип локом. Видимо у вас как то попала влага. Но сухомясо немного прессное, со смальцем каурма конечно же вкусней, но и тяжелей.

[@Andrey_Packrafter]

Сухое мясо боиться очень повышенной влажности. Сидим на водохранилище сейчас. Под вечер влажность зашкалила моментально и если бы было сухое мясо, то оно моментально набрало бы влагу при готовке. Каждый под себя всё подстраивает. Рискованно в длительном потерять ценный продукт, поэтому мы смалец оставляем с друганом как единственный проверенный консервант

[@1gen1gen67]

Таких пакетов остаётся уйма разных размеров от: -кофе -сухого корма для животных Плотные, удобные, разноцветные бесплатные. Маркером пишу что где: сахар/специи/кофе/каша/даже масло сливочное можно, чтоб не текло

[@ЖиворождённыйЧеловек-к8ъ]

@@Andrey_Packrafter кашу очень даже засушишь. Я только половину пока видео посмотрела, в тур походы не ездим, только с палаткой где-то на берег время от времени, но вот с сушилкой "играюсь" постоянно. Варю групу в малом количестве воды, а вотом сушу. Наделала супов сухих: гречневый., рисовый с грибами, капусняк, солянку, борщ, гороховый, перловый с овощами, гороховый с копчёностями, чечевичный с куркумой, гороховый с копчёностями + помидоры и сладкий перец. Сушу все овощи, зелень и даже крапиву как витаминную добавку к еде. Лимон. Чеснок(много), лук (много) Для супов овощи запекаю, а потом сушу, и плюс сырых сушёных чуток добавляю. Часть супа в пыль на кофемолке бью, абы был суп пюре, часть супа просто чуток мельчу, чтобы в супе было что на зубок. Такие супы можно запросто просто кипятком заливать и всё. Иногда супруг на работу берёт в термос, пока доехал то уже прям суп-суп. Всё с мясом, индейка, говядина, свинину забраковала, запах жира быстро проявляется, не пошла для сушки. Так что пробуйте, успехов вам.

[@dengi_w_derewne]

Мясо на кавказе выжаривают, с жиром, влага из мяса выходит, а жир закупоривает мясо. Закладывают все горячим по таре. Хранится очень долго, чабаны с собой его берут. Дома, раньше очень много свиней было, так мы мясо тоже так хранили. Просто тушишь в жиру до готовности и по банкам. Но много такого мяса не съешь)))

[@Andrey_Packrafter]

Здорово. Предки были умны

[@коп-копыч]

Молодца лайкс

[@alex.tarony]

Очень полезная информация,контент класный,сушилка супер!!!!

[@archery_maniac]

Привет! Всё хочу попробовать сделать каурму, да руки не доходят. Жир в каурме как делаешь ты и собственно как и все остальные, смывать смысла не вижу это калории и нажористость, то что доктор прописал после хорошего ходового дня! Себе я делаю сушеную куриную грудку, отвариваю, разбиваю на волокна, высушиваю до звона и обязательно досаливаю, год хранилось без последствий, правда вкус на любителя. И ещё сушу овощи лук, морковь.

[@Andrey_Packrafter]

Приветствую. Жира этого наелись в Крыму досыта, поэтому немного отварачивает. Способ простой, жир топлю в духовке на слабом огне, в глиняной посуде. Мясо варю в скороварке соленое. Нарезаю мясо на куски небольшие, подсушиваю на сушилке немного, потом в банку пластиковую с крышкой и заливаю еле теплым жиром, чтобы покрыло. Остынет закрываю крышкой и в холодильник, до часа ПИК :)

[@archery_maniac]

@@Andrey_Packrafter рецепт каурмы я знаю, видел у Григория Соколова и Владимира Чайкина, правда у самого руки не доходят себе сделать, пока только сушу мясо. Ещё есть одна хотелка попробовать сделать пемикан, но пока дальше хотелок руки не доходят...

[@future6627]

НА свет сушки круп не согласен. Горох, чечевица, рис, булгур обязательно нужно подваривать до полуготовности и сушить. Так сильно, очень сильно экономится время на приготовление, снижается расход топлива. И еще завел себе пластиковую банку на 0,6 литра. Утром закинул сушенные продукты, водой залили, можно даже холодной, и к вечеру остается только закинуть в котелок и доварить. На счет сушки еще для себя делаю сушеную зажарку. Делается просто лук мелко порезать, моркву потереть на крупной терке и на сухой сковороде протушить с добавление томатной пасты и на сушилку. в процессе немного нужно поворошить, чтобы кусочки получились помельче. И еще для каш делаю так называемый таппинг. Это не сильно легкий, но очень вкусный продукт. В сковородку с высоким бортиком наливаю примерно 0,6-0,7 литра рафинированного масла и затем закидываю порезанный мелко лук. Лук предварительно перед самой жаркой необходимо доработать, т.е. порезанный лук складываем в большую коробку (у меня просто большой пластиковый контейнер) и добавляем муку из расчета 1 ст.ложка без верха на 0,5 кг лука и 0,5 чайной ложки соли на 0,5 кг лука. Все потрясти и высыпать в раскаленное масло. Жарить до начала колерровки, определяется опытным путем. Как только начало темнеть откидываем на дуршлаг и потом выкладываем на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло стекло. Сушить в это случае не нужно, эффект будет нулевой. Этот таппинг ну просто очень хорош для добавления в любые каши, ну кроме что разве манной, и в принципе можно и в суп кинуть пару ложек. Но проблема в том, что таппинг сильно долго не хранится, больше 4-5 месяцев хранения и затем начинает кислить, это окисляется масло. Но на сезон хватает.

[@Andrey_Packrafter]

Здорово, будет время попробую.

[@MEDWEDiL]

попробуйте кукурузную муку,как наполнитель для супа,она бывает разных фракций помола

[@Andrey_Packrafter]

Хорошо, спасибо, надо будет попробовать

[@АлександрКрюков-з6ш]

Здравствуйте. очень интересное видео, Тоже собираюсь летом в поход. Надо тоже подготавливаться. Один вопрос.На сколько энергозатратноа сушка?

[@Andrey_Packrafter]

1 киловатт на максимуме (70°) мой вариант сушилки. Я сушу на 40 градусах. Помидоры сохнут примерно сутки, можете расчитать. Есть очень выгодный вариант. Сушить можно зимой на батрее, я пробовал, отлично всё сушиться и не нужна сушилка, и затраты не нужны.

[@ЖиворождённыйЧеловек-к8ъ]

@@Andrey_Packrafter дополню-попробовала сушить томатную пасту, получилось, но видимо крахмал в составе дал эффект плёнки, но блендером перебилось почти в пыль. Читала что даже жмых помидорный сушат после закатки сока, как чипсы, так что этим летом буду помидоры не кусочками, а перекрученые пробовать заготавливать.

[@АлексейК-н9ъ]

Интересно огурец засушить, куда потом можно?

[@ЖиворождённыйЧеловек-к8ъ]

Сушила кислые на солянку, и обычные. В принципе обычные имеют место быть как для общей текстуры, а вот кислые на солянку пошли на уррра.

[@Кирилл-1203]

Сушеное мясо в походе лучшие всего носить в вакуумной упаковке и порционно.

[@Andrey_Packrafter]

Согласен

[@volgagames5298]

Мясо вялить тоже можно и делать пимикан, суп овощной энергии не так много даст

[@Andrey_Packrafter]

Мясо сушил, очень долго нужно разваривать, но зато вес лёгкий.

[@m212ab]

А сколько киловат сжигается в процессе сушки? Ну например если сутки сушить?

[@Andrey_Packrafter]

Сушилка если память не изменяет 500 ват/ч., ну это если на полный режим, я сушу при 40 градусах. Можно примерно расчитать!

[@Serg-qr5my]

Что из-за адская башня, из 4х сушилок собрали? Или лотки отдельно смогли купить?

[@Andrey_Packrafter]

Лотки можно докупить. Тянет хорошо всю пирамиду

[@Serg-qr5my]

@@Andrey_Packrafter родителям давно покупал подобную, отдельные лотки не нашли. Взяли 2 сушилки, работала как одна. Стоило копейки, типа 30$ за шт. А куча лотков удобно, расход энергии тот же.

[@Serg-qr5my]

@@Andrey_Packrafter не знал о такой походной еде, блин.... Родители грибы и ягоды с фруктами сушили. Этож бичпакеты можно вывести на новый уровень ] А овощи сколько храняться? А мясо? Зимой че делать, снарягу чинить и помидорку сушить.

[@Andrey_Packrafter]

Вся сушка храниться 2 года примерно, так пишут разные источники. Типо витамины и полезные вещества после 2 лет хранения "ни о чём" становятся

[@Serg-qr5my]

@@Andrey_Packrafter нормально, можно спокойно не в сезон готовить. Не, в сезон овощи дешёвые, и использовать в начале другого. А вакумный упаковщик, который я понял желателен для мяса, стоит копейки.

[@АлексейК-н9ъ]

Интересно сколько лет в герметичной упаковке пролежит?

[@Andrey_Packrafter]

Насколько я знаю, читал где-то. Всё что сушится нужно съедать в течении 2-х лет, потом теряются свойства продукта.

[@innarudina]

А вот интересно, если вместо смальца масло топленое сделать?

[@Andrey_Packrafter]

Думал об этом, но на жаре оно потечёт скорее всего и может начать тухнуть. Практики не было, чисто предположение.

[@fairytale365]

​@@Andrey_PackrafterМасло ГХИ не протухнет, оно годами хранится.

[@Andrey_Packrafter]

У меня в холодильнике стояло и под крышкой появилась плесень сверху. Бактерии могут в любую пищу проникнуть, если это не вакумная упаковка, влага и кослород среда для размножения. Я присолил круто сверху и плесень больше не беспокоит.

[@fairytale365]

@@Andrey_Packrafter Масло гхи вытапливается так тщательно что стоит годами при комнатной температуре и не портится. У меня стоят заготовки с мая месяца, с весеннего и летнего молока, в кухне на полу и норм

[@Andrey_Packrafter]

Значит плотно закрыто и сухо. Всё зависит от среды. Бактериям все равно сколько была термообработка, если есть доступ, то они размножаться.

[@Андрей-т9у4ц]

Андрюха, хорош болтать, давай больше ветра в кадр ;)))

[@Andrey_Packrafter]

Надо будет под настроение снять чисто природу и ветер, чтобы от души надуло

[@Марина-ъ6й8й]

😂

[@MetaJamm]

После 240 градусов уже вовсю цвета побежалости по металлу идут. 270-330 это температура вспышки паров жира, а температура кипения свиного жира 180, тоесть выше 180 без автоклава его не нагреть. Так что с жиром 300 градусов погорячились мал-мала! А так видево полезное прикупил себе сушилку.

[@Andrey_Packrafter]

Я в духовке перетапливаю свинное сало при 300 градусах. Потом в кастрюлю его переливаю и нагреваю до кипения на обычной комфорке, куда и кладу готовые куски мяса, чтобы выпарить оставшуюся влагу. Жир кипит!

[@MetaJamm]

@@Andrey_Packrafter 300 градусов в духовке и 300 градусов в продукте это несколько разная ситуация. То что жир кипит не секрет, и кипит он на 180 (и соответственно не нагревается выше этой цифры) Это парафин не кипит на воздухе, он вспыхивает раньше своей температуры кипения.

[@Andrey_Packrafter]

Все эти цифры конечно интересны с точки зрения физики, но в данной задаче зачем это всё? Мясо консервируется жиром, храниться и используется в походе - задача выполняется, это суть.

[@MetaJamm]

@@Andrey_Packrafter Что зачем я сказал что 300 градусов это явный перебор вот и всё.

[@ТатьянаКабанец-щ4ч]

Ставлю толстостенную ёмкость на умеренный огонь сразу с нарезаннымжиром или салом под крышкой,делаю огонь самый малый.И прекрасно все выпаривается.Обыкновенно разливаю в просто сухие стеклянные банки Немножечко подсаливаю.После охлаждения опускаем а погреб.Может храниться и год.

[@ronemoboy]

В поход надо брать ЛуАЗ

[@Andrey_Packrafter]

:)

[@ronemoboy]

@@Andrey_Packrafter хорошая машинка, маленькая как квадроцикл + реально его выдерживает резина от китайского квадроцикла, туда нагрузил всё что угодно и поехал

[@Andrey_Packrafter]

@@ronemoboy Мне ближе к сердцу педалями, пешком или веслом идти. Техника это хорошо, но это другой тип путешествий и мы иногда на своих машинах ездим в холодные периоды на пвд

[@ronemoboy]

@@Andrey_Packrafter я просто 1 таёжника смотрел, так если бы не ЛуАЗ так его бы порвал медведь ночь Тайга костёр и тут выходит медведь... здоровый крепкий

[@Andrey_Packrafter]

В тайге конечно риск сгинуть очень велик, даже опытные охотники порой погибают от медведей. Стечение обстоятельств думаю спасло того таежника, медведь у себя дома, а вот мы любители - туристы не обладаем навыками быть незаметными в дебрях природы :)

[@leeneeslynys774]

Как хорошо что я на катере путешествую семья из 4 человек + 50л. Воды на 7 суток 5кг мясо и рыбы в халадилникнике 5кг овощей 20 кг макароны, крупы концервы и т.д. по пол года лежат в лодке потом меняются... 50 кг Солнечные панели, 2х акумулятора 15 кг Газовая горелка, мини газовый балон Мангалчик и угли 20кг удочки + снасти + подкормки 10кг посуда 10 кг Спалники подушки 20 кг одежда сапоги непраливники 50 кг якоря, жилеты верёвки и т.д. В запасе еще 300кг. груза 😂 Нечего тибе ненужно сушыть, таскать, спишь сибе как белый человек всегда в сухости на удобном матрасе в теплоте. захотел вышел погулял, устал вернулся басиком по лодке ходиш ноги дышут а на улице хоть до +1С⁰ а тибе хоть бы что... В биотуалет сходил, руки когда захотел помыл и т.д. Скажыте дорого? Лично моя лодка 5.5м в час жгёт 3 литра на крейсерской скорости 15 км/ч, с 30литрами можно проити 150 км а еще при остановках по 10-20км в день 👍 Такая лодка от 4 до 5 метров длины и движком может стоить около 3000$ От 5 до 6м. От 4000$ Говориться про лодку минимум с тентом или полу кабинник. Кароче, пешему туристу, просто харошая палатка может стоить 500$ просто батинки 100$ так что лодка не так уж дорого Я это всё к чему? А к тому, чтобы популязировать водный туризм! Все кто хочет отдыхать с комфортно чтобы ненатирать ноги непортить суставы, спину и т.д.

[@Andrey_Packrafter]

Да, комфорт важен конечно, но нет чистоты в этом никакой. У нас водохранилище всё испортили, по сути сделали полигон, именно квадроциклы, уазики, моторки, скутеры и тп. А природы уж и нет, всё попилено бензопилами, лесные тропинки выросли в дороги с глубокими ямами. И куча мусора кругом, видимо сил нет его вывезти обратно на технике!!! А дальше будет только веселее, природный ресурс не успевает восстановиться за период.

[@Andrey_Packrafter]

Все комфортники на технике по сути - это убийцы природы, хотите вы этого или нет, но это так!

[@leeneeslynys774]

@@Andrey_Packrafter смотря где вы живёте, у нас давно такого нет, мы мусор сортируем убираем за собой, наша куршская коса в списке unesco, длина 98км в территории Литвы. Выходить на дюны категорически запрещают! да канечно бывает что из России калининградской области припоывает мусор но мы стараемся собрать пластик и другой мусор. Выше по реке неман там заповедник дельты немана с другой стороны военный полигон вырубка невозможна вылазка на палигон и на некоторые места куршской косы тоже. костры запрещены подехать на машынах нельзя и т.д. Кароче нетронутая природа нет вырубки и уникальные виды природы... можыте погуглить. Теперь, что нащет загрязнения воды лично я сжыгаю 1л. На 10км так как ходил на вспомогательном- запасном движке спининговы-тролинг (разновидность рыбной ловли). Только что за 5 дней (вчера вернулся) зделал круг по каналам рекам и вернулся по заливу всего 140км, зжег 25л. Бензина, так как запускал большой мотор. просто грозу обещяли, которой так и небыло. Я согласен что мы загрезняем природу Городские автобусы, фуры, судна и т.д. к сожалению пока нечем их заменить. Так что зависимо где вы жывете и любите ли вы комфорт или неделями ходить грязным по болотам... выберите сами 🤣👍

[@Andrey_Packrafter]

Вы как-то отталкиваетесь от себя, а если смотреть шире, то тысячу моторов пройдут по вашему маршруту в месяц и вот уже водоем не так чист. Нужно организовывать всё и это конечно должно на гос уровне, а там задачи иные видимо. Где бы я не был везде картина одинаковая в целом, пофигизм что у людей, что у властей. Есть у нас в России заповедники, там наверное что-то ограничено. Но если судить например по Байкалу, он занесён в ЮНЕСКО, то там картина на мой взгляд плохая и давно. Я понимаю вас, вы минимум наносите ущерб, но пойдет толпа по вашему примеру и всё изгадят однозначно. Даже название придумали для таких свиней - алкотуры. В головах всё наших, и что будет после нас нашим потомкам, думаю картинка не весёлая.

[@leeneeslynys774]

@@Andrey_Packrafter 4. Балтийское море 500 тонн химического оружия + ежегодные 50 тонн кадмия. Площадь в 415 тыс. км² - настоящая «химическая/ядерная бочка». С 1951 года акватория «Балтии» использовалась для захоронения химического оружия, зарядов и бомб. За 60 лет защитные упаковки проржавели, и все «добро» поднимается вверх. Добавляют проблем и предприятия, а также танкеры/сухогрузы. Каждый год в воды скидывают около 33 тонн ртути на 21 тыс. км3. Количество меди - 4 000 тонн и больше, свинца - больше 3 000. Вы мне расказываите об 1000 катерах в месяц? 🤣👍 Пожалуйста поинтересуйтесь, сколько сжигает в сутки, танкера которые выходят из Санкт Петербурга. Вы будете удевлены, что за 10 лет 5000 катеров, столько не сожгут, катаясь по моему маршруту сколько танкер за 24 часа... Большые суда жрут и выбрасывают от 20-200 тон топлива в сутки сависимости от скорости природных условиях и т.д. А где ещё круизники, контейнеровозы, военный флот, большые рыболовные... а ещё средний и малый суда. Чтобы вы понимали, трагедия совсем не в воденом туризме. А Что нащёт алко туристов, лично я не пьющий, вообще мало кто бухает на воде. Отберут права от 2 до 3 лет. Вакватории порта и преграничных зонах часто проверяют. Алкотуризмом занимаются только деды-рыбаки из бывшего софка поколение до 40 лет фигнёй не страдает да и лодки там от 100 000€ жалко разбить по пяне 🤣 чтобы такие деньги заработать на бухло время неостаеться... Кстати я написал что каждый выбирает свой вид отдыха, почитайте я там писал что кто-то ползает по дужам а кто-то на писке загорает 🤣

[@zamiraasimova9760]

Затянуто , инфы мало

[@СеркейПопоф]

Это не суп. Это сырые овощи с кипятком

[@Andrey_Packrafter]

Сушить можно и варёные, кому что нужно, под свои задачи

[@ludajukovskaya1877]

Слишком много слов, напрягает.

[@Andrey_Packrafter]

Клиповое мышление, схватить главное, прелюдия ненужна. Сам такой при просмотре, но это диградация полета мысли, общения! Всё чаще исползуются в месенджерах междометия - ок, норм, х/з. Ещё немного и остануться для удобства звуки по типу приматов!

[@ДенисБ-ф8ь]

На 39мин:20сек рябчик свистит ❤, класс 👍👍🔥