КАК ПОКРЫТЬ ТОРТ ВЕЛЮРОМ? Все о велюровом покрытии торта. Велюр это просто! Рецепт велюра для торта.

Привет друзья, с вами Ася Демьянова. На канале собралось много новых людей с момента последнего обзора велюра, я решила снова затронуть эту тему. Я очень подробно расскажу про велюр, как его наносить, чем его наносить, мы разберем частые ошибки при работе с велюром и в итоге вы поймете что велюр - это просто и практично, а может и наоборот, дорого и хлопотно. В конце видео я еще научу вас делать одно стильное украшение для торта. Давайте разбираться?
Получи скидку 6% на любой товар в магазине Успешный Кондитер . РФ по промокоду "Ася" breadbaking.ru
Краскопульт для кондитера "Торт3" плюс 24 гелевых красителя Cake Colors breadbaking.ru/goods/kraskopu...
Темный шоколад 54.5 % Callebaut breadbaking.ru/goods/temnyy_s...
Какао-Масло Barry Callebaut breadbaking.ru/goods/kakao_ma...
Гелевые красители пищевые breadbaking.ru/catalog/gelevy...
👉👉👉 Переходи ко мне в телеграмм чтобы узнать все подробности проведения бесплатного вебинара. Подробности будут сегодня. Количество мест ограничено.
t.me/AsiaDemianova 👈👈👈

[@cbetukbeauty_nails3502]

Боже храни ютуб! Задувать в посудомойке-ЭТО ГЕНИАЛЬНО!

[@user-bm9gs1ou9o]

Ася, благодарим, за информацию. Название канала звучит гораздо лучше, нам всем нравится больше этот вариант! С нетерпением ждём Ваши новые видео, которые всегда очень приятно смотреть, а главное Ваши мастерклассы проходят быстро по времени, что как раз очень ценно, Вы делаете акцент на самое важное и нужное, у меня никогда не возникало вопросов по приготовлению, чётко, понятно, доходчиво, прекрасно и ооооочень вкусно. С удовольствием всегда пользуюсь Вашим каналом, даже самочувствие улучшается, благодарим сердечно!

[@tatiananicorici9207]

АСЯ ,ВЫ КАК ВСЕГДА НА ВЫСОТЕ и МК тоже!!!

[@user-tj9wy8eq8q]

Спасибо большое! Для меня очень полезная информация, все понятно и доступно.

[@user-lm6sx1yp6j]

Как всегда ясно и понятно.Спасибо за информацию.

[@ReginaFonseca]

Bom dia minha querida! Amei a técnica que você usou com a jarra e o paninho pra dá um lindo enfeite e decorou o bolo, ficou sensacional!!! Você está sempre me surpreendo!! Meus parabéns!!! Amei!!!😘❤️💋🥰😍

[@user-zi2rr9yz1e]

БЛАГОДАРЮ.Очень ценная для меня информация.Спасибо вам большое .

[@user-pn3ro4kq1r]

Спасибо за обзор 🌺! Не знала про велюр, что и как ((. Выпекаю для себя, заморачиваться не буду, было интересно послушать. Декор понравился👍

[@user-ku4no6ob2n]

Как всегда Асинька всё ясно и понятно👍

[@user-qw9tm5ly1l]

Как всегда супер!!!

[@guzelmahmudova7861]

Спасибо большое очень очень полезное для меня информация.

[@user-jb3vd7og2j]

Умничка,Ася!!!

[@user-sb1fx8ww9e]

Как всегда круто!!!! 👍👍👍❤️❤️❤️

[@nadezdatsinkina3602]

Ася, как всегда суперр. Вы поменяли название канала, класс

[@user-cx2ef3ct9o]

Спасибо... очень полезно было

[@user-hz7dv5wf2l]

Асечка спасибо вам за полезную информацию, мечтаю купить краскопульт и начать творить такие тортики !!

[@petrovvalentina1253]

Ася вы умничка❤Спасибо вам за ваш труд

[@user-pb1md3jq3u]

Спасибо большое вам за ролик

[@user-qi2tx7zr9x]

Ася как всегда👍👍👍

[@user-is9wu1ge5u]

Асенька супер!!!! Спасибо

[@melanyasimonyan5978]

Спасибо Вам за урок

[@supershysupershy]

Очченннь красиво 😍

[@user-td6bv8vd2u]

Я перешла в телеграм и написала про крем🖤🙏

[@karinexachkalyan4600]

Молодец дорогая Ася

[@user-eh2dj4sk9q]

Асечка СПАСИБО.

[@lidiayanchuk1696]

Класс,спасибо.

[@user-hv5fv8xq5x]

Спасибо!!! 🌼

[@user-de9kr2rv2q]

Вау, я поставила 1000 - ный лайк😊❤️🔥

[@anisasaidrizoeva4408]

Спасибо большое

[@user-ih8gq7dp5g]

Спасибо большое. Хочу узнать каким чёрным красителем пользуетесь?

[@tatyanatanya9306]

Обожаю велюрить муссовые торты ❤

[@user-wp1fx2te9z]

Про посудомойку супер, спасибо. А декор такой не пойму, красоты не вижу, но на любителя)

[@nataljaflegler7440]

Эти пропорции для торта диаметром 18 см и высотой 15 см очень маленькие, взяла, как и сказали, в итоге просто запачкала краскопульт, на торте была лишь часть покрашена, плюс час работы все помыть, психанула сняла верхний слой крема, слава богу, что крема сделала больше. Покрасила крем в нужный цвет и покрыла торт

[@user-zb5cd9cv2k]

Отличный ролик👍🏻👍🏻👍🏻 А можно опять убрать торт в морозилку, после нанесения велюра? Муссовые торты было бы очень удобно готовить заранее. Не начнёт ли трескаться или течь велюр после дефростации?

[@isabellaalexandra9880]

Теория - это здорово ! А толкового наглядного объяснения так и не было, хотя это само собой разумеется - наглядность в форме онлайн обучения приносит деньги, а тут бесплатно....

[@irinagross551]

Для Вас всё ярче светит солнышко И распускаются цветы. Пусть все желания исполнятся, Пускай сбываются мечты. Пусть все проблемы и печали, Как снег, растают без следа. Желаем радости, здоровья, Чтоб были счастливы всегда. Чтоб с самым лучшим настроеньем По жизни шли Вы, с огоньком. С чудесным праздником весенним - С Международным женским днем!💐💐💐😘🥂🎁🎁🎁

[@vip_evgesha]

Ася расскажите подробнее как сделать вазу из изомальта.

[@user-re2wq3vm4n]

Спасибо что есть токие блогеры как вы . И ответь те пожалуста что токое изомаль??

[@mariastar2439]

Классное видео , спасибо ! Скажите , а как закрепить украшение из изомальта на торте?

[@SweetookAsya]

Все зависит от крема, на канале есть подробное видео о изомальте

[@user-pi4zh7ym2l]

Добрый день скажите пожалуйста на какой крем можно наносить велюр?точнее его пропорции.спасибо большое))

[@nataliastetinger5573]

Здраствуйте подскажите пожалусто чем можно заменить какао масло заранее благодарю

[@user-xo4su2py8z]

Скажите пожалуйста, вы в изо альт водорастворимый краситель добавляли?

[@larisayatsina874]

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста какой диаметр сопла вашего краскопульта

[@user-wf8rx1jm2p]

Торт двухярусный,хочу покрыть велюром ,но разные цвета (велюрить каждый отдельно буду) смогу ли я установить второй завелюреный ярус на первый без проблем для покрытия.спасибо

[@user-rn5kr7jk4g]

Спасибо за подробный мастер класс. Есть вопрос, Ответьте пожалуйста, сделала велюр, довела до температуры 36 градусов, в это время торт стоял в морозильной камере примерно минут 30, покрыла торт велюром из краскопульта, получился прям идеальный, прям крупинка к крупинке, затем поставила торт в холодильник, и он дал трещину, ( торт по вашему совету на деревянной подложке) в чём проблема не пойму🤔🤷

[@user-kb4ko8qe7h]

Я купила строительный краскопульт. Всего 2600р. Всё отлично получается

[@user-qp9ud9re2o]

Успеем

[@user-lt7bo8io8c]

Украшение очень классное и стильное, правда всплеск можно сделать и из обычного сахара, он правда более хрупкий получается

[@user-yw1yo1lq7q]

Что за всплеск 🤭

[@user-je2im2ig7t]

Интересно посмотреть велюр на растительном масле

[@user-pl4ot1gj3r]

А с простого шоколада в.плитках ,можно сделать велюр?

[@user-el7hz1jc8e]

А аэрограф можно использовать?

[@ariii.3437]

Можно кокосовое масло?

[@user-fo8iz1wr2h]

Який розмір сопла ви використовували?

[@Happy-dl7xo]

Шоколадную массу " велюр"можно наносить чистой новой губкой если нужен эффект декоративной штукатурки. Я так делала для эффекта такого. Оформляю торты велюром уже 3 года , у меня компрессор и пистолет краскопульт. Очень удобно работать, во первых в самом компрессоре можно отрегулировать давление. И на пистолете тож регулировка подачи воздуха и самой массы. Насчёт велюра на растительном масле действительно не та текстура, не то. Вся фишка в какао масле и от него зависит текучесть массы. Масло какао на холодном застывает моментально. Как-то пробовала делать велюр на кондитерской глазури и эффект плохой, не так застывает и капли крупные и как бы подтаившие.

[@user-pi4zh7ym2l]

Добрый день, подскажите пожалуйста рецепт крема на который можно наносить велюр)спасибо большое.

[@Happy-dl7xo]

@@user-pi4zh7ym2l это может быть ганаш на масле, ганаш на сливках, ганаш на масле и твороге. А также масляный крем любой. Даже крем чиз на масле тоже подходит для покрытия велюром. Главное хорошо выровнять и охладить.

[@user-pi4zh7ym2l]

Спасибо большое))

[@natik_pl]

Скажіть будь ласка крем чиз на сливках підходить велюрить?

[@Happy-dl7xo]

@@natik_pl да конечно можно и крем чиз покрывать велюром. Главное чтобы поверхность была гладкой. Потому как велюр выразит и акцентирует внимание на малейшие моменты (ямки, бугорки, крупинки, впадины, заломы) даже если они будут мелкими

[@user-ts8mk2cq8w]

А чем вы окрашивали шоколад чтоб он был таким черным?

[@arpinehayrapetyan2948]

Добрый день у меня не наноситься ровни кандурин с водкой из за чего это? Спасибо вам за ответ.

[@user-dm1lw6uu7w]

Скажите пожалуйста можно делать брызги на велюр ?

[@rage8445]

Ваууу божественно, я ваш поклонник) вы лучшая!! Только вопрос на сколько сильно отличается велюр с растительным маслом? По вашему мнению лучше получается с растительным маслом или все же без него?

[@SweetookAsya]

Лучше на какао масле

[@rage8445]

@@SweetookAsya спасибочки!

[@user-ln9wy8cs9i]

Скажите пожалуйста если камера маленькая ,как заморозить двух ярусный торт для покрытия велюром??очень нужно,ответьте пожалуйста

[@user-jb3vb9lj5x]

Как сделать какао масло?

[@annaharutyunyan1233]

Огромное спасибо за помощь.,но у меня вопрос,скажите пожалуйста, можно употреблять белый шоколад +какао масло + краситель

[@user-eb7ge4hg3v]

Можно

[@user-ej4or2hh7p]

Ася, очень красивый торт. У меня вопрос, как топпер вы вставили через вазу?

[@user-rg6wx5kf8i]

Я думаю, сделала отверстие для топера, пока вазочка была еще мягкая.

[@user-bt6bc4ci9k]

Вот и у меня такой вопрос. Скоро делать вазу хотела через неё пропустить шпажки с цифрами, чтобы они были еще и крепежом для вазы

[@marypetrishina2672]

Идея с посудомоечной машиной интересна, но на практике моя машинка с первого раза не отмылась 😢да ещё посуда запачкалась пришлось включать ещё раз, так что коробка - мой выбор

[@user-pq2mk4oq3v]

Подскажите девочки 🙏у меня мороз.камера но туда торт не влазиет 😭просто с холодильника не пойдет?

[@user-hl5wp8vv9o]

Спасибо!!!а на что вы крепите шары ? когда я велюрю они все отлетают

[@SweetookAsya]

Там в подсказках есть этот видеоурок. Если нет времени смотреть, то на шоколад

[@user-ey9ee9oc4s]

Ася, подскажите пожалуйста, а как вы крепите шаколадные шары к велюру?

[@user-eb7ge4hg3v]

Так же, как не к велюру. 2 варианта: Слегка нагреть сам шар на шпателе и прикрепить, либо на каплю шоколада или крема(окрашенного в цвет велюра)

[@anisasaidrizoeva4408]

❤❤❤❤

[@andreyberejnoy1372]

А можна чтоб сопло в краскопульт было 1.5мм хочу купить

[@user-qp9ud9re2o]

После нанисения велюра через сколько можно наносить декор?

[@user-di9oz1jv4b]

Ася, а подскажи пожалуйста, какой лучше крем использовать на торт перед покрытием велюром?)

[@annagerlinger7093]

Это меня тоже интересует.

[@user-uy3we6bc9c]

Подскажите пожалуйста, а покрытие крем-чизом тоже можно велюрить? Если да, то как его охлаждать перед покрытием? В морозилке крем-чих расслаивается.

[@annagerlinger7093]

Я тоде хочу это знать. Вы уже знаете? Ответте мне пожалуста.

[@natalyamin5217]

Можно ли вместо шоколада использовать глазурь?

[@user-wn1tp4ck5g]

Да

[@user-ie7pz9hd6d]

- Спасибо - Возьму себе на заметку

[@user-fx3nl6dz5k]

Здравствуйте,а можно заменить шоколад на шоколадную глазурь?

[@user-iy8rz4ft8i]

зааачем? она же противная

[@user-gh5ny3wk9w]

👍👍

[@user-dr8ie1gh8o]

Подскажите пожалуйста, а можно использовать кондитерскую глазурь вместо шоколада? Если да, то так же 1 к 1 смешивать с какао-маслом?

[@SweetookAsya]

Можно, но пропорции подбирать экспериментальным путем

[@user-dr8ie1gh8o]

@@SweetookAsya а велюр же твердый получается или так кажется? Я не сталкивалась, поэтому хочется узнать. Кажется, что когда будут резать торт, велюр потрескается

[@user-rv8ko3sh8v]

Здравствуйте, а вместо шоколада нельзя добавить шоколадную глазурь?

[@user-wn1tp4ck5g]

Можно

[@sabinasafarova5873]

👍👍👍👍👍

[@L_erassa]

Крем чиз можно использовать под велюр?

[@L_erassa]

Нет

[@user-gl9xo2wh5o]

Скажите пожалуйста карамельная ваза течёт на велюре ?

[@marvel_x2513]

Нет, так как велюр твёрдый и не влажный. Ваза течёт на крем чиз (у меня по крайней мере)

[@karabakhisazerbaijan7268]

😘

[@user-wf4bp9me1j]

Здравствуйте, подскажите на какой крем наносили велюр?

[@SweetookAsya]

Ганаш

[@user-wf4bp9me1j]

@@SweetookAsya Спасибо!

[@user-yw1nl8tl1d]

Какая температура у растопленного шоколада для велюра должна быть, чтоб не перегреть?

[@natalyagaydaychuk2444]

Она там говорила, 37

[@user-lk7he1kx1h]

Почему у меня после покрытия велюром появляются трещины

[@aliceknyazeva5669]

Температуру поверхности торта при нанесении велюра, какая температура самого велюра для разных видов шоколада. Наверное, прослушала.

[@valentinakrug8172]

Два вопроса 1-какой у вас чёрный краситель 2- какая температура изомальта рабочая,какая была температура когда вы выливали вазу

[@SweetookAsya]

Краситель сухой кейк каларс, температуру изомальта не измеряю, смотрю по консистенции

[@valentinakrug8172]

@@SweetookAsya спасибо, буду пробовать

[@user-yi8os5kh6x]

@@SweetookAsya Здравствуйте! А что такое изомальт?

[@user-ll8nz6us1p]

А конкурсов больше не будет?(

[@user-es5nq7wv4s]

Здравствуйте скажите пожалуйста можно в сам велюр добавлять блестки

[@user-lv7hv5id3m]

Чи можна вілюрити аерографом????

[@user-nx3ef2vk2c]

❤️💐❤️💐❤️💐👍👍👍

[@user-bz9tc5zm8o]

Скажите пожалуйста, компрессор обязательно для краскопульта покупать?

[@alexvermer5710]

Если у вас электрический краскопульт, то компрессор не нужен. Он просто включается вилкой в розетку и будет массивным в размерах, так как компрессор уже встроен в него. Для этих целей отлично подходят строительные краскопульты, предназначенные для бытового использования, цена на них вполне демократичная, начиная от 1300-1500. Компрессор нужен для пневматических краскопультов и аэрографов. Хотя что касается аэрографов, также имеются модели на аккумуляторах, если заморочиться, то можно найти в интернет-магазинах.

[@user-bz9tc5zm8o]

@@alexvermer5710 спасибо большое)

[@user-td6bv8vd2u]

У меня ваапще не получается ничего😭😭😭😭💔

[@masudazokirova1394]

Спасибо за мастер класс велюра и вазы А ваза не растает с соприкосновении с кремом

[@user-lc9bs9mo5j]

Ні

[@vikalazareva8263]

Велюр можно наносить все слоя за один раз или нужно по-этапно охлаждая слоя?

[@SweetookAsya]

В несколько слоев , каждый раз ставя в холодильник и давая застыть, это не долго

[@vikalazareva8263]

@@SweetookAsya а оснавной велюр в это время не сильно застынет,или если что можно будет чуть подогреть на водяной бане?

[@SweetookAsya]

Основной можно греть и даже хранить в холодильнике остатки, потом подогревать

[@vikalazareva8263]

@@SweetookAsya спасибо. Вы просто фея😘

[@user-kw5vi4jg1c]

👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-du5re6fn7b]

Кажется всё так просто😂😂😂😂.

[@ritka0813]

ЧТО ДЕЛАТЬ , ЕСЛИ НЕТ КАКАОМАСЛО ? Какой еще есть способ ?

[@SweetookAsya]

есть велюр в баллончиках готовый

[@user-qp9ud9re2o]

Я только покрасила

[@mywave9822]

Чем можно развести кандурин кроме водки и спирта?

[@user-ed2vy7pl3k]

все отлично.но разве от голых рук следы на изомальте не остаются?

[@SweetookAsya]

На застывшем нет, изомальт не липнет

[@user-ed2vy7pl3k]

@@SweetookAsya спасибо

[@user-js8yn7vp8s]

Я так и не увидела технологию покрытия велюром.