Как посолить горбушу или кету.Самый вкусный рецепт!

Яндекс Дзен zen.yandex.ru/...
Самый вкусный и простейший вид посола горбуши или кеты!
Смешиваем соль и сахар в равных пропорциях! Рыба должна быть без головы и костей! Оставить в холодильнике на 18 часов( или больше, если хотите более соленую).

[@SvetlanaDann]

Добре утро,Олечка!Как же я обожаю рыбку!Вкусняшка.Обязательно попробую посолить рыбу по твоему рецепту.Спасибо большое.Прекрасного тебе дня!👏🌷🌷🌷🌞

[@Тамара-ц6ъ7ц]

Как-то делала в равных пропорциях - не понравилось. Много лет делаю 1:2 -сахар, соль.

[@ЖенаРавиля-з6и]

И ятак делаю

[@БодрыйДобрыйдень]

Ольга, хорошо, что вы со всеми деталями показываете - это дает возможность досконально понять рецепт.

[@olya_doma]

Спасибо! Рада, что всё понятно!

[@Еленанадачеидома]

Обожаю рыбу, солю немного по другому 2 соли,1 песок.Спасибо за рецепт 👍🏼👍🏼👍🏼

[@olya_doma]

Спасибо! Можно попробовать!

[@Яна-э6г5м]

Так все солят

[@irina20071]

Олечка, я тоже так делала раньше. Я знаете, ещё потом на утро сбрызгивают водкой. Это не даёт рыбе портится. Но как правило такая рыбка долго не задерживается )))) проверено))) спасибо огромное за рецепт.

[@olya_doma]

Спасибо, Ирина! Рыбка и правда не успевает задерживаться!

[@natalyakarpenko1037]

Рыбу никогда не промывают перед засолом! Ее протирают салфеткой для сохранения особого, вкусного рыбного смака!

[@olya_doma]

Я всегда промываю, не могу так!

[@ЖенаРавиля-з6и]

Это точно

[@galinagalina2862]

я тоже всегда промываю,столько рук она проходит,прежде чем попасть на прилавок.

[@Еленанадачеидома]

Оля,здравствуйте! Рыбка замечательная.👍🏼👍🏼😋 Я тоже делаю без специй, только 2 л.соли 1 песку.

[@Вмирепрекрасного]

Спасибо за рецепт! Примерно также делаю, но соль и сахар - 2:1! 🎄🎄🎄🎅 С наступающим Новым Годом!

[@ТанаевАндрей]

Рецепт простой. Нет ничего особенного, ничего лишнего. Всё сказано по делу, без лишнего трёпа. Только нож надо было наточить как следует. Рыбу, особенно крупную, лучше разделывать острым ножом. Для более быстрой просолки рекомендуется делать небольшие надрезы поперек филе, до кожи. Это просто дополнения, на которые можно не обращать внимание.

[@olya_doma]

Спасибо!

[@life-ii1md]

МММ люблю такую рыбку. Спасибо за рецепт теперь буду знать ка солить.

[@Мирра-ч7ю]

Супер рыбка,спасибо за рецепт,захотелось попробывать👍👍

[@jashherka1406]

Как можно работать с таким тупым ножом...

[@olya_doma]

Нормальный нож, просто старый!

[@ЕкатеринаГолубева-ъ4л]

@@olya_doma старый нож - это старый нож, а у вас нож ТУПОЙ.

[@ОльгаТарасенко-ю3ч]

Также как и писать такие тупые комменты

[@My_family_Liubov_Ashseva]

Эх зря проглядела!!! Теперь тоже захотелось, ммм у нас ночь. Завтра утром побегу за рыбой! Спасибо большое за рецепт

[@olya_doma]

Спасибо, за теплый отзыв!

[@ozzmancometh8181]

.. другой раз снимать видео о солении рыбы подготовится как следует, например - заточить нож как следует, а не пилить бедное животное тупым ножом .

[@justOlya-templesoul]

ОЛЕЧКА ,ДОБРЫЙ ДЕНЬ !!!Как же я обожаю рыбку!Вкусняшка.Обязательно попробую посолить рыбу по твоему рецепту.Спасибо большое.Прекрасного тебе дня!👏🌷🌷🌷🌞30

[@olya_doma]

Спасибо, Олечка! Всего тебе хорошего!

[@user-Yulyana]

Ммм.. какая вкуснятина. Спасибо за рецепт!

[@citc]

Здравствуйте,заходите на мой канал,будем дружить!

[@ПетрПетров-й3о6ж]

Отлично. Всё по делу и быстро!

[@olya_doma]

Спасибо!

[@tsarina.tamara-7357]

Я тоже по такому принципу солю, да, получается вкусно, класс и лайк!!!

[@olya_doma]

Спасибо!

[@moondiver8652]

это выглядит восхитительно 👌👍

[@olya_doma]

Спасибо!

[@Vkusno-so-Svetlanoy]

Люблю соленую рыбку.Отлично получилось.Спасибо за рецепт

[@myflowers2017]

Отличный рецепт засолки горбуши или кеты! Очень простой.

[@НатальяКлевер-ь5о]

Отличный рецепт!

[@КатюшкаПросто-к7ъ]

Спасибо огромное за рецепт)))) все очень вкусно получилось

[@VDDAYS]

Спасибо большое за рецепт!

[@РоманШахматистов]

Мне понравилось видео, обожаю красную рыбу, начал солить сам.

[@Дневникприёмноймамы]

Обожаю рыбу в любом виде!

[@olya_doma]

Спасибо!

[@СветланаСальдецкая-о4ц]

Просьба написать как хранить эту рыбу. За рецепт спасибо!

[@olya_doma]

Светлана, Я немного смазываю подсолнечным маслом без запаха, храню в холодильнике.Но надолго у нас она не задерживается, быстро съедаем.

[@ЛарисаСоколова]

*Оля! Спасибо за вкусный и простейший вид посола горбуши или кеты! Сделаю!* *Отправила в копилку* layc3

[@olya_doma]

Спасибо, Лариса!

[@r.k.3247]

Спасибо за рецепт. Супер.

[@olya_doma]

Спасибо!

[@irsenbobbi3081]

Ммм вкусная рыбка! Лайк

[@olya_doma]

Спасибо!

[@citc]

Оленька как вовремя, мне надо посолить вкусно горбушу,лайк.заходите в гости.

[@olya_doma]

Спасибо, иду к Вам!

[@misssasha6391]

Спасибо... Делаю второй раз... Папа.

[@olya_doma]

Спасибо! Приятного аппетита!

[@НатальяУспех]

Спасибо Олечка ЛАЙК 💝

[@olya_doma]

Спасибо!

[@panishpilka7785]

У вас рецепты такие простые и лёгкие!) С удовольствием подписалась на ваш канал! Спасибо за приглашение!

[@olya_doma]

Спасибо, рада друзьям!

[@viktorviktor7256]

Я бы 25гр. водочки добавил.

[@olya_doma]

Возможно.

[@Новостишоу-бизнеса-р2б]

Отличный рецепт , взяла на заметку +++ 3 .......

[@olya_doma]

Спасибо!

[@alexfood1561]

Ну ооочень вкусно👍👍👍👍👍

[@olya_doma]

Спасибо!

[@Михаилвиноградов-т3с]

Если хотите улучшить вкус горбуши,купите кижуча! Кижучу до семги , как до луны пешком...

[@olya_doma]

Спасибо, но я даже не знаю что это!

[@tedwiemken280]

Всем привет как всегда всё очень вкусно

[@ТатьянаБулгарина-л7п]

Возьмите за правило------РЫБУ ПЕРЕД ПОСОЛОМ МЫТЬ Н ЕЛ Ь З Я ‼‼

[@ЛюбовьБабенко-щ5ч]

Самый простой доступный рецепт без заморочек. Супер!!! Спасибо! У нас получилось вкусно! Л 31 и подписалась. Заходите и на наш канал.

[@olya_doma]

Спасибо!

[@ДамаДома-й9ц]

Спасибо за интересный рецепт 👏 Дружеский лайк за видео👍 Заходите в гости😊 сама рыбу никогда не солила, нужно попробовать 😋

[@olya_doma]

Спасибо!

[@elenagaleda4757]

Рыба наверно вкусная, только для рецепта надо вес рыбы на количество соли и сахара. У вас все " на глаз".

[@olya_doma]

Каждая хозяйка видит сколько чего надо. Думаю в этом проблемы нет.

[@Татьяна-ч3б1й]

Я попробовала ! На 1 Кг. горбуши 3 ложки соли 3 и 3 ложки сахара ! Но В холодидильник на ночь в друшлаке а под низ тарелку ! Уходит лишняя влага! Утром С маслом ! Бомба!!! Рецепт Ромы Фишермана! Благодарю! Просто попробуйте !

[@정-p6r]

Здравствуйте, как потом сохранить такую посоленую горбушу? Можно заморозить? Или ..?

[@olya_doma]

Лена, она такая вкусная,что больше трёх дней не лежит! Съедается быстро!

[@정-p6r]

@@olya_doma посолила😎завтра отведаем,вечером!спасибо за рецепт

[@olya_doma]

@@정-p6r ,приятного аппетита!

[@Татьяна-ч3б1й]

Как хранить?

[@Mr469071]

Вот чего не надо делать, так это перед посолом промывать рыбу. Все очищается ножом и вытирается (промакивается) бумажным полотенцем.

[@olya_doma]

Я так не могу, брезгую.

[@Mr469071]

@@olya_doma так горбуша - не форель, растет в естественных условиях. Её ловят и сразу морозят. А если мыть, то её мясо вбирает лишнюю влагу и становится другой консистенции, как пластилин. Я солю пласты рыбы на подносе, мясом вверх, не покрывая другими пластами. На кухне при комнатной температуре, 6-8 часов, поставив поднос немного под углом, чтобы с рыбы стекала выделяющаяся от соли жидкость, которую периодически сливаю. Иначе это уже будет не сухой посол, а как бы в тузлуке. Получается малосольная, подсохшая от лишней влаги рыбка с упругим мяском.

[@ТатьянаЗубрицкая-ъ6т]

Сделала! Ужас!!! Есть можно, 1: 2 сахар, соль. Вопрос: зачем там сахар? Я так думаю, чтобы выпендриться. Жалею, что повелась на что то новенькое. Рыба+ соль ВСЕ!!!

[@olya_doma]

Татьяна, всегда так солю все довольны , очень вкусно! Не знаю сколько Вы насыпали сахара , но соль и рыба получается сплошная соль! Пробовала не понравилось никому!

[@ТатьянаЗубрицкая-ъ6т]

Оля, извините за поспешные выводы. Побоялась, что испортила рыбу, но нет! Сегодня прошли сутки, чуть подморозила, чтобы ровненько нарезать и... прекрасная рыбка! Спасибо, еще раз извеняюсь!!!

[@olya_doma]

@@ТатьянаЗубрицкая-ъ6т очень рада ,что понравилось! Рецепт проверенный.

[@lenap2224]

Рецепт забираю! Здорово! полный просмотр с лайком 27 от друга! Жду в гости на новинку! :)

[@olya_doma]

Спасибо!

[@KrevetkOo]

У меня тетка соль 3 ложит,а сахара 1. Это видать кому как нравится

[@МобиДик-ю6г]

Рыба хорошая, нож плохой

[@АннаАнна-ю9з]

Обычный рецепт. Почему столько восторга?!

[@olya_doma]

Потому что вкусно получается!

[@ОльгаЛипатоваЖИЗНЬКАКПУТЕШЕСТВ]

Спасибо, Оля, за рецепт. Заходите в гости

[@ТатьянаЗадорожная-ш9ч]

Соли много будет соленая

[@ОльгаТарасенко-ю3ч]

А зачем сахар

[@olya_doma]

Вкуснее с сахаром, попробуйте с сахаром и без

[@user-lw8tg5ry3o]

СНАЧАЛО УВИДЕЛА ПОРЯДОК РАЗДЕЛКИ И СРАЗУ ЯСНО ЧТО В РЫБЕ ЭТОТ КУЛИНАР НЕ ЧЕГО НЕ ПОНИМАЕТ!ДАЛЬШЕ И СМОТРЕТЬ НЕ ЧЕГО

[@olya_doma]

Как умею, так и делаю! Главное результат-очень вкусно! Покажите,как надо, я бы поучилась у настоящего кулинара!

[@ГарбузоваЕлизавета]

Правильно мыть не надо

[@RockTraveling]

Классный рецепт, вернусь в Хабаровск обязательно кету засолю. Предлагаем вам дружбу. Подписываемся на ваш канал, надеемся на взаимность.

[@ЭляКрестикииНожницы]

Привет. Рыбу люблю. Вам моя взаимная подписка и лайк. Дружим)

[@olya_doma]

Спасибо, Эля!

[@НиколайНиколай-ш1ф4е]

Рыбу никогда не моют протирают бумажным полотенцем и молятся это вам любой гурман скажет

[@olya_doma]

Кто как, а я буду мыть!

[@ИринаСимонян-ю5у]

Молятся? 🤔

[@elenarahupkina8884]

У самки маленькие голова и плавники

[@olya_doma]

Спасибо!

[@_phantom_4034]

Обмыла, обмыла, обмыла и ещё и ещё. Короче жуйте тряпку.

[@olya_doma]

Если хотите не мойте вообще, ешьте так! Ваше право!

[@_phantom_4034]

@@olya_doma Оля, я всю жизнь прожил на рыбе и всегда потрошоную рыбу протирают прежде удалив кровь с хребта ложкой. И для меня столько контактов потрошоной рыбы с водой не приемлемы. Так, что скажу Вам то же, что и Вы. Ради Бога, хоть в проточной воде вымачивайте сутки потом солите. Я просто констатировал факт, что останется от вкуса рыбы после стольких водных процедур. А, как делать мы все вольны сами решать.

[@olya_doma]

@@_phantom_4034 Вы правы, все сами вольны решать.

[@allanadezda9986]

ЕСЛИ ТАК ОБМАЗАТЬ И ЗАВЕРНУТЬ ЕЕ В ПЛЕНКУ ИЛИ ПАКЕТ ЧТОБЫ НЕ ВЫСОХЛА И ОСТАВИТЬ НА СТОЛЕ НА 2-3 ЧАСА ОНА ТОЧНО ТАК ЖЕ ПРОСОЛИТСЯ ! НЕ ЧЕМ НЕ ХУЖЕ КАК В РОЛИКЕ ! ПОВЕРЬТЕ Я БОЛЕЕ 30 ЛЕТ ЕЕ СОЛИЛА КРАСНУЮ РЫБКУ И ОМУЛЬ , СЕЛЕДОЧКУ ! ЕСЛИ НАДО ТО ДАЖЕ СРАЗУ СНИМАЛА ШКУРКУ ! ТОГДА ОНА СРАЗУ ГОТОВА К УПОТРЕБЛЕНИЮ !

[@olya_doma]

Спасибо, буду знать!

[@ГалинаМонахова-п9п]

Получилась каша, каша. Можно есть ложкой. Нужно смотреть на выход продукта, как в столовых. Если все взвесить, филе получается рублей по-800 за кг. Смысла никакого. Выгода нет никакой. Конечно вкусно. Но не выгодно. 300 г филе за такие дкньги

[@olya_doma]

Галина,вы о чём?

[@НатальяТихонова-ь7к]

Слишком много сахара

[@olya_doma]

Нет всё нормально!

[@НатальяТихонова-ь7к]

На вкус...

[@olya_doma]

@@НатальяТихонова-ь7к много раз солила рыбу по этому рецепту, всегда вкусно .Нравится всем , кто пробовал!

[@Платон-е7к]

Да конечно рыбу так не солят и не моют

[@olya_doma]

Рыбку по разному моют и солят!

[@Платон-е7к]

@@olya_doma я на Байкале живу и старые рыбаки всегда учили что рыбу мыть нельзя она рыхлая становится, в мясе у нее и так много влаги а когда моют еще больше добовляют и вкус у рыбы совсем другой становиться мясо как Губка получается вы его конечно сахаром по плотнее делаете мясо но вкус совсем другой, в принципе да кому как угоднее если ее у вас много вы сами ловите и ларь у вас забит горбушей то можно много экспериментов ставить а если одна и покупная то лучше сделать хорошо и покушать вкусно если вы так молите и вам нравится значит я так думаю не ели рыбу хорошего посола.

[@НатальяМ-м3ч]

@@Платон-е7к заинтересовали . Напишите, пожалуйста , свой рецепт.

[@ИринаСимонян-ю5у]

@@Платон-е7к спасибо. Будем знать.

[@НинаНина-о2х]

Ну и нож маленький неудобный для рыбы вижу такие ножи и ухожу

[@olya_doma]

Нина, меня этот нож устраивает, пользуюсь много лет. Это видео не реклама ножа, а как посолить рыбу!

[@БольшойТонни]

Ножичек точить то нужно

[@olya_doma]

Нужно

[@ДмитрийПетров-э3о]

Нож наточи спец 🤣🤣🤣

[@olya_doma]

Наточили уже! Все подсказали

[@Наталия-з8ы7р]

Нож. Тупой. Не порядок.

[@olya_doma]

😀

[@Платон-е7к]

У вас даже по видео видно мясо у рыбы рыхлое как Губка

[@olya_doma]

Ну что поделаешь, такую в магазине купили.

[@Платон-е7к]

@@olya_doma она в магазине такая уже рыхлая и вы ее еще водой добили, вам всего хорошего и вкусной рыбки.

[@Платон-е7к]

@@olya_doma есть канал фишерман 27 По-моему, посмотрите его человек живет где-то в Приморье всегда горбушу ловит да и много других рыб, он конечно солить рыбу просто по мастерски, если интересно посмотрите можеть что то подчерпнете от туда.

[@olya_doma]

@@Платон-е7к спасибо, посмотрю!

[@ВасяПупкин-ы6к1с]

ха!! не больше суток . люди посмотрят приготовят и сами поедят и детям дадут. а вот ссылка посмотрите что с вами будет если кушать рыбку такого посола otparazitoff.ru/parazity/sol-protiv-glistov-v-rybe.html

[@olya_doma]

Поверьте, все живы и здоровы!

[@ИгорьКудрявцев-ц3с]

Ножик тупой.

[@olya_doma]

Спасибо, но это уже все написали!

[@ВаляЮдакова-д5ы]

Самый худший способ из всех.

[@olya_doma]

Спасибо!