Засолка горбуши в рассоле (Самый вкусный рецепт)

[@mila3487]

Может кого заинтересует мой рецепт. Уже давно солим рыбу по рецепту, полученному от жительницы Камчатки. Солю стейками, кожу предварительно снимаю с целой рыбки. Стейки толщиной примерно в 1 см, может чуть больше. Рассол из расчета: на 1 литр воды - 5 ст. ложек соли с горкой и 2-3 ст.ложки сахара. Рассол по солености такой, что опущенная картофелина не тонет. Рыбу опускаю в рассол на 18-25 минут. В зависимости от того, какой солености хочу получить. Мы с мужем всегда себе держим в рассоле 18 минут. А дети могут и 22 и 25. После этого достаю и даю минут 10 полежать, пока весь рассол не уйдет. Складываю в емкость с бортиками (не в банку). На дно лук репчатый кольцами, затем слой рыбы. Снова лук и рыба. Сверху лук и при желании лимон колечками. Поливаю подсолнечным маслом, потому что горбуша суховатая. Но масла совсем немного. чтобы не плавала. Даем постоять в холодильнике минут 45-60 и можно кушать. Горбуша при такой засолке на себя не похожа. Цвет яркий, сочная. Иногда спрашивают, что за рыба? На форель не тянет, но и на горбушу не похожа. Еще никто не остался равнодушным и просят рецепт.

[@НатальяДунаева-з3т]

Я тоже так солю, но без сахара и лука

[@АЛЕКСАНДРЛИХЕНКО]

простите а зачем лимон к красной рыбе, цвет бледный будет у горбуши от кислоты

[@mila3487]

@@АЛЕКСАНДРЛИХЕНКО не кладите на рыбу, кладите на лук

[@ТамараФрузин]

В

[@НинаЖемчужникова-ю2к]

К

[@ГалинаХудорина]

Спасибо! Вы показали рецепт, а не себя! Приятно, что по существу! Будьте здоровы. Ждём новых рецептов!

[@ИвановаИнна-ф6д]

Рецепт хороший! Не надо спорить, у каждого свой вкус! Кто-то любит в рассоле, но тогда это называется пряный посол, т.к. добавлены пряности ( лавр.лист,перец .....) Кто-то любит сухой посол- в смеси соли и сахара. Хочу поделиться своим рецептом , солю только так: семена укропа расти раю с солью ( уже божественный аромат!) , сахар в половину меньше чем соли. Куски рыбы ( если сёмга, то филе без кожи) обваливаю в этой посолочной смеси, и ... ЧУТОЧКУ СБРЫЗГИВАЮ ВОДКОЙ! Укладываю в судок и в холодильник.На 3-е суток. Т. к. я только обваливаю в соли , а не сыплю слоями, рыбка не пересаливается. Учитывая , что рыбка пустит сок. Если рыба была крупная, оставляю кусок в холодильнике, а остальную по пакетам и в морозилку. Т.к. рыба не пересолена . Бутерброды с такой рыбкой 😋 👍 к 🍵 ,🍷, 🍺🍻, 🍣 ....

[@antonivanov8254]

Зачем сбрызгивать водкой?

[@vikitiki7461]

да вот лучше по вашему рецепту бы сделала!(((. С эти что на видео получилось беее....

[@gamovavalentina5060]

Как

[@МаринаКазакова-ц1т]

Рыбу солят более семи дней,т к в рыбе могут быть паразиты ,и если солить сутки или трое Это очень мало ,хотя сейчас паразиты стойкие по отношению к соли ,но все таки это не былые времена Что рыбу ,что сало держат в рассоле не менее десяти дней,это будет належнее

[@АннаБорисова-х1м]

Ну пять, как минимум

[@АлександрСмирнов-т8ф]

Отлично ничего лишнего, по типу как заточка ножей и кипятить воду.❤

[@Elena-ol9fn]

По коментариям посмотрела, никто так не солил. В лучшем случае отправляют в закладки. Я сделала такую рыбку по вашему рецепту. Очень много сахара. рыба сладкая. Муж съел, а я не стала. В следующий раз учту перебор сладости. Это все таки соленая рыба, а не варенье. С перчиком и лаврушкой всё хорошо. Маринад ароматный, вкусно.

[@НатальяКлимова-й3в]

Ну это на любителя простите

[@ОльгаШабельникова-ь8р]

Я этим маринадом солила, рыбка очень вкусная получается, теперь делаю только так.

[@НатальяБалина-р1ъ]

Простой рецепт!!! Сейчас буду делать!!! Спасибо за рецепт!!!😊😊😊

[@НатальяГеоргиевна-п4р]

Чищу на филе , режу на порционные кусочки , соль 6 ст л ,сахар 4 ст л на литр воды , уксус 9% ст ложка.Вечером готовлю , утром готово , сцеживаю , по контейнерам , масло растительное , по желанию лук репчатый , вкуснота!

[@Вольдемарбоб]

Только не уксус

[@НатальяГеоргиевна-п4р]

Уксус не чувствуется , а для обеззараживания рыбы единственный выход , кроме заморозки , если рыба свежая. Рыба на втором месте по зараженности гельминтами после свинины .Надо быть аккуратными в приготовлении.

[@Adam-jr9sl]

что значит на филе??

[@НатальяГеоргиевна-п4р]

Филе , значит без кожи и костей

[@Elena_qlyzdova]

Всегда салю по этому рецепту ! Самый вкусный рецепт ! Не слушайте ни кого !

[@ninadyzina7508]

Горбушу несколько раз пробовала солить сухим посолом, по разным рецептам, не понравилось.. А вот в рассоле, так ещё мой папа пятьдесят лет назад, а может больше солил её. Но добавлял в холодный рассол ложку или две уксуса и подсолнечное масло. Рассол не очень солёный, сразу солили 2 больших рыбины и они хранились в рассоле. Вкусно и сочно. Потом многие годы она мне не попадалась и я забыла сколько соли и сахара. Добавлял немножко гвоздики, душистого перца, кориандр и она получалась маринованая, пряная, но обалденно вкусная.

[@ОлегКравченко-л4х]

Рецепт отличный и за видео спасибо! Я учился на технолога и немного работал на призводстве. Рыба должна солиться не менее 3х суток. В ней происходят необратимые процессы, которые лучше не прерывать.)) Это как виноделие-своя технология. Но не обязательно! )))) Просто поделился тем, что знаю.

[@ЮрийПопов-ъ8л]

Участники. Тр уж Биш Игорь

[@ЛюдмилаБорисова-ф2ж]

плохой рецепт

[@TheSlonik55]

Есть три вида консервации с солью. Соление - 6% соли. Есть невозможно. Квашение - 2% соли. Там процесс ферментации идёт 4 дня. Не имеет значения чего - рыбы, огурцов, капусты. И сёмужный посол. Там соли идёт намного меньше, но процесс идёт при низких температурах. Я люблю солить ещё мороженную рыбу. Засыпаю солью и сахара чуть-чуть. Через 5 дней разделываю. Она созрела, но не разморозилась. Когда она созрела, тогда она легко отделяется от костей. Можно с солью держать в морозилке как угодно долго. Этот медленный процесс и есть сёмужный посол.

[@Светлана1-ч4ж]

После заморозки никаких заторможенных процессов нет

[@АннаБорисова-х1м]

Сутки конеш мало!!!!!

[@СергейАлабин-х1г]

Считаю что рассол надо довести до кипения,и выключить,тогда специи раскроются.А так отличный рецепт лайк и подписка.

[@nicolavasylenko688]

Да отличная идея и можно процедить рассол .

[@ТатьянаИ-ш1ъ]

Первый раз солила по рецепту Светы, наверное, года три назад, сейчас уже знаю наизусть и всем рассказываю и советую! ОЧЕНЬ вкусно!

[@КсенияТерегеря]

Простите, а если много не съели, а доставать из банки нужно? Или можно оставить??

[@ТатьянаИ-ш1ъ]

@@КсенияТерегеряя убирала из рассола, делала филе и заливала маслом, вкусно! И в рассоле оставляла до конца использования, тоже вкусно! Пробуйте и решите для себя как вам лучше, я этим рецептом пользуюсь всегда!

[@АлександрНазаренко-к3и]

Всегда солил филе с магазинной приправой для красной рыбы плюс две ложки соли и одну сахара. Отлично получается всегда. Черт меня дернул попробовать этот способ. Через сутки пересоленая напрочь,отовсюду куски костей торчат,приправы не чувствуются. Кому не жалко рыбу и своё настроение-рекомендую!

[@ГалинаОсипова-щ7ц]

Александр,в рассоле солите на 1 л воды 2 ст.л соли +1 ст.л сахара и сколько приправы кладете?

[@АлександрНазаренко-к3и]

@@ГалинаОсипова-щ7ц Да нет,не в рассоле! Перемешиваю в мисочке пачку приправы,соль и сахар. Снимаю с рыбки филе с кожей,разрезав по спинке,аккуратно,пальцами,все кости остаются на позвоночнике. Разрезаю на три части,мне так удобнее,и руками посыпаю в большой миске по вкусу,так сказать.Хватает на килограмм-полтора филе(как сыпать). Через сутки готово. Перекладываю в пластиковое магазинное литровое ведерко,и поливаю немножко ароматным маслом. На что жена равнодушна к рыбе,тут за уши не оттянешь. Да с картошечкой! Да,при еде кусочки лучше разрезать пополам(так удобнее),и,придерживая вилкой за кожу,срезать ножом по кусочку.Кто не любит пряности,можно солить и без приправы. Я люблю.

[@ГалинаОсипова-щ7ц]

@@АлександрНазаренко-к3и Спасибо большое за совет,к встрече Нового года подготовлю,надеясь не разочаруюсь.С наступающим Новым Годом Вас и вашу семью.

[@АлександрНазаренко-к3и]

@@ГалинаОсипова-щ7ц спасибо,и вам!

[@kulibin3450]

Куски побольше и не пересолишь, соль крупную, рассол не соленючий, как в нем можно пересолить )

[@SemSemy-ho3pv]

Рыба получается по этому рецепту оболденая вкусная

[@75rus61]

Да спасибо вам уже как второй год солю по вашему рецепту получается супер до этого вообще солить не умел молодец удачи вам

[@МаринаБарашкова-щ2т]

А сёмгу можно так солть+

[@альбиналазарева-ъ8с]

@@МаринаБарашкова-щ2т хочу зх

[@ЛилияПолищук-ч7б]

По многим рецептам солила...НО ВАШ ПРЕВЗОШЕЛ ВСЕ ОЖИДАНИЯ!!!! Очень вкусно, спасибо!!!!Подписываюсь на Ваш канал

[@ГалюсикСемицветик]

Почитала комментарии, оказалось очень много неравнодушных людей. Спасибо автору ролика и всем, кто поделился своими знаниями. Буду пробовать и в рассоле, и сухим посолом.

[@Звездывночи]

Попробуйте и такой рецепт, уберите соль из её рецепта,и будет кампот рыбный из горбуши,а если добавить количество сахара сколько убрали соли, то получится и джем из горбуши,да, мы очень неравнодушны к таким рецептам.......--------

[@МарияПросто-ъ2и]

@@Звездывночи хи-хи молодец

[@любимаяпомидоринка]

​@@Звездывночи. С облегчением.

[@tatianatata77]

Только сухим!!!

[@user-lw9we4eq3]

Пошёл солить, спасибо большое за рецепт расола!!!

[@Маша-в8ъ1б]

Спасибо за рецепт. Солила семгу по вашему рецепту. Обалденная рыбка получилась!

[@марогвиктория]

А сахара не много?

[@ТатьянаШубина-ш5ц]

Не покупайте сёмгу и форель!!! В ужасных условиях выращивают в прудах,а чтобы мясо было розовым Нитраты!!!! Дикий лосось питается водорослями и крилем в море. Неее в Финляндии можно на рынке купить сёмгу по честному.... любите и уважайте себя!!!

[@ВалентинаКрасавцева-ъ1ш]

​@@ТатьянаШубина-ш5ц.з.

[@milaS0606]

Попробовала засолить по этому рецепту. Скажу свое мнение , солила так уже второй раз, рецепт неплохой , рыбка пряная , не скажу что сладкая, вкусная рыба. Прежде чем писать комментарии, сначала надо попробовать.

[@АлександрКолясников-е5ы]

в таком же рассоле можно приготовить и скумбрию - очень вкусно получается.

[@НоннаМарина]

Если готовить скумбрию таким образом, то сколько её держать в рассоле, чтобы есть не опасаясь ? Я про паразитов ... 🤔

[@Radom68]

@@НоннаМарина , если скумбрия была мороженая, то паразитов там нет. А в оле целую я ее держу 3 суток. А потов еще сутки в луке с маслом и уксусом.

[@НинаПодвысоцкая]

Каждый думает что самый деловой исамый умный

[@nikmogilenets6326]

Мне понравился рецепт номер 2 с горчицей из kzbin.info/www/bejne/m2PFip9mht-ckMk. Не реклама у них и так полно подписчиков, а выбивать за свой не хочу.

[@ОльгаБиченкова-с4ю]

Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось!название честное)

[@ТатьянаПопова-ш5м]

Спасибо за рецепт. Попробовали сегодня , ну очень вкусно получилось Малосольная . Раньше солила сухим посолом, теперь буду только по вашему рецепту

[@ЕленаПузеева-б8ц]

А не сладкая получилась рыба?

[@Агата-ж9т]

А остальную засоленную рыбу ,которая будет употребляться не один день или даже неделю как хранить?

[@niklayolodin6412]

Зделал по вашему рецепту сало вкус получился восхитительный аромат на весь подъезд

[@СветланаМусточка]

Спасибо за рецепт!Засолила горбушу по Вашему рецепту!!!Супер!!! Муж горбушу не любит,но этуууу.... Кушал и удивлялся тому,что вкус не отличить от вкуса семги!!!респект

[@tovarnitskiyfreedom-os6lr]

Муж правильный?! Вышлите его к тёще! На перевоспитание , не согласится - тогда к его матери! Как бы это не звучало ...

[@ТатьянаШубина-ш5ц]

Простите,а при чём здесь сёмга,выращенная в прудах жутких и чтобы получить розовый цвет кормится нитратами!!! Лосось ((( горбуша,кета, кижуч,нерка и тд... дикий лосось! В морях питается крилем и водорослями, поэтому розовый цвет. Полюбите себя...и не сравнивайте даже горбушу с сёмгой и форелью!!! Родилась,жила ...ловила ,солила,коптила дикий лосось,поэтому живя в Центральной полосе России,могу сравнить рыбу.

[@НатальяБобровская-т5л]

Огромное СПАСИБО за рецепт,очень вкусный,простой рецепт.

[@ОтряковаРаиса]

Солю на 1литр воды 6-7 ложки столовых соли ,но с рыбы снимаю шкуру , режу на порции как в ресторане Как вода остынет ,рыбу в рассол на 10 мин ,затем вынимаю рыбу на салфетку, что бы стекла вода и в контейнер, сверху масло растительное и в.холодильник на ночь Получается молосол

[@ЛарисаЧернякова-и8э]

Спасибо,самый простой рецепт для семьи,а то начинают такие выкрутасы,посмотришь и делать не хочется,,а здесь на раз ,два,три и готово!

[@КонстантинИсаков-п6к]

Согласен. Все что гениально, это просто! 👍

[@АннаБорисова-х1м]

А вот все таки не надо на раз два три, это рыба.....

[@veronikapetrova5675]

Благодарю за рецепт, то что мне надо . Все просто и доходчиво. От меня лайк и подписка 🙌👍💖

[@olgagreiner9328]

Посолила горбушу по - рецепту жительницы Камчатки - рыба получилась супер❤

[@НатальяМиронычева-ъ9ъ]

И я солю по этому рецепту, вкусно!

[@ЕленаЛенуся-д1г]

Сахара много, сладкая получится! 2:1 в самый раз.

[@Матильда-п7г]

Нет. .всё правильно,1:1 это классика!

[@Ягодка-б8з]

Согласна, соли надо больше

[@ФавиляМухамадеева]

Сахару много

[@ЕленаПлахотнюк-ш3н]

От 0

[@НинаЯрош-г7й]

Делала 1:1 отлично ничего не сладкая сахар выдавливает лишнюю жидкость на вкус просто песня😁

[@annachukina3231]

Купила селедку промыла почистила порезала на кусочки залила соевым соусом на ночь утром готова к употреблению -Вкусно!

[@ТатьянаШубина-ш5ц]

А попробуйте скумбрию!!! Разрезать вдоль,со всех сторон...соль,перец, чеснок,лавровый лист. Укрыть плёнкой и 3.5 часа при комнатной температуре!!!

[@МарианнаБерезина-о5с]

Приготовила. Вкусно и не сухая, как при сухом посоле. Единственное, в след раз положу 6 ложек соли на 4 лодки сахара. Спасибо за рецепт

[@ЛарисаЗавьялова-э5щ]

Кладите 3 ложки сахара, будет в самый раз

[@галинакраснолуцкая-ю2м]

просто соль надо брать крупную и всё будет ок.

[@АлексКотов-щ9ш]

На поллитра 2 соли и 2 сахара, перец горошек, лаврушка. Можно солить и селедку и скумбрию. Получается вкусно. Сегодня, сделаю горбушу

[@галинакраснолуцкая-ю2м]

чудной Вы!Тоже самое,что и у автора.

[@nataliabalckara6050]

Кладу ,не Ложу ! Спасибо за Рецепт ! Латвия❤

[@ЛенаМартынова-л9з]

👍👍👍

[@СергейСероштанов-ц5л]

Это отличный рецепт но я добовляю ещё и ложку коньяка вкус становится обалденный

[@БабушкаЯга-ю7в]

При засолке рыбы к специям обязательно добавляю 1-2 бутона гвоздички, аромат получается пряный и обалденный.

[@ЖеняВинов]

Переход к веганству - это естественный и неизбежный путь развития человечества, а прогресс остановить невозможно!

[@БабушкаЯга-ю7в]

@@ЖеняВинов Это будешь рассказывать рабочим металлургических производств на Урале и в Сибири.Хотелось бы услышать куда тебя пошлют с твоим прогрессом.

[@ГалинаКурносова-ъ3ж]

Рассол надо обязательно варить, чтоб все специи отдали свой вкус, остудить а потом заливать.

[@ТамараПинчук-с1ф]

Солила по вашему рецепту. Отлично.

[@ЕвгенийТритон-г6ъ]

Мы в Магадане так делаем. Если рыба заморожена не менее 30-40 дней то все паразиты в ней погибли и не обязательно её сильно солить. А дальше как угодно можно делать. Мой любимый рецепт, филе любой красной рыбы, без костей и шкуры режим на кубики, соль,сахар,можно и без сахара кому как нравится по вкусу. Нарезаем кольцами, полукольцами , кому как нравится ,лук репчатый. Лука нужно побольше так вкуснее. И выкладываем в банку слоями, рыба,лук,чёрный молотый перец. Укладываем плотно и заливаем это всё растительным маслом, можно и пахучим. То же самое можно сделать без лука а в место лука положить немного чеснока. Всё это поставить в холодильник на пару часов что бы настоялось. Поверьте мне, ничего вкуснее нет, этой рыбы с картофельным пюре. Приятного аппетита.😁👍

[@run5417]

Евгений Тритон да

[@ЛюбовьКучук-ш2с]

Евгений Тритон т

[@СветланаБударина-р9п]

Евгений Тритон

[@nataliyaovsyannikova949]

Вот у кого нужно брать рецепты,у Магаданцев! Аж слюньки потекли.И написано без орфографических ошибок,которые часто режут глаза! Отвлеклась!Обязательно посолю как Вы.Спасибо за хорошую подачу.

[@ЕгспИплмч]

Сколько соли сахара на кг рыбы говорят важно. Напиш пож. Купила форель не хочу испортить. Может посоветуете что.

[@lindafoster6725]

Обычно для засолки берут 2 ст.л.соли и 1 ст.л.сахара,а у вас получится очень солёной рыба.

[@Nazarova22011988]

сахара много. мы соль с сахаром 2:1 делаем и в рассол гвоздику чуть-чуть добавляем. А если кусочки солить "под прессом", она прям плотненькая получается.🙂

[@innap.5928]

Согласна! Сахара офигеть как много! За это дизлайк.

[@missbin8993]

это на литр воды надо 2 столовых ложки соли?? и сколько по времени держать ее в этой воде? мне соленая нужна а не малосольная

[@ОльгаРябова-в5х]

@@missbin8993 на литр она говорит 4 ст л соли.

[@СергейМатрохин-з3ч]

Поверьте сахара не много. У горбуши мясо капец какой рыхлое. Именно сахар делает мясо горбуши упругим. И точно говорю сладким не будет.

[@ЛюдмилаТукмачева-ф4х]

@@СергейМатрохин-з3ч ещё чуть корицы молотой можно добавить.

[@forteleyna927]

благодарю вас. я с хребта кровь счищаю чайной ложкой. прямо провожу вдоль и все чисто сразу, ножом заморочно, но кто как привык, еще раз благодарю

[@ОльгаШабельникова-ь7г]

Огромное спасибо за рецепт,горбуша получилась вкусная,малосоленая,маринад просто идеальный.Рецептик оставляю у себя в капилочке.

[@АлександраМихайловна-г7з]

Музыка не приятная

[@ЖеняВинов]

За простым мимолетным желанием поесть мясо в каком-либо случае лежит многолетняя привычка мясоедения, которая обусловила наши отношения с животными.

[@НадеждаКунгурцева-н9э]

А гвоздика не помешает???

[@ОльгаШабельникова-ь7г]

В этом рецепте нет гвоздики@@НадеждаКунгурцева-н9э

[@НадеждаБугаева-ш6е]

Все класно.По истечении суток сбрызнула кусочки соком половинки лимона,растительным маслом без запаха-2сст.ложки,уложила кусочки в стек.миску ичеоез 0,5часа -пальчики оближешь😅

[@АльбинаХарламова-ъ6л]

А я делаю почти так же, только маринад кипячу минут пять, так специи больше раскрываются

[@ИринаФролова-г6с]

По этому рецепту солила Скумбрию, понравилось. Сахара можно на 1 ложку меньше

[@ЛарисаМакуцевичь]

Спасибо Вам! Очень понравилась рыбка! Понравилась всей семье! Буду засаливать только так!Сухим посолом не в сравнении!

[@Santa-gm2ou]

Здравствуйте,я тоже только что посолила по вашему рецепту.будем завтра пробовать.спосибо

[@ЕленаТ-з4д]

Большое спасибо за рецепт. Вкусная получается. Дай бог вам, что хочется.

[@ЛюбовьКудряшова-г8я]

Ну для чего шумавуху врубила? Не приятно не буду слушать!

[@ЛидияПевцова-к3л]

У меня тетушка всегда так солила. Улетала моментально. Она потом её маслом с луком и в баночку под крышку. А подруга тётушки, постоянно съедала шкурку. Рыбу не Елена, а только шкурку. Помню с детства это 🤭

[@yulianosovitsky892]

Спасибо за превосходный рецепт! У меня была не горбуша, а голец. Вышло очень вкусно.

[@nicknick2824]

Ну еще бы! Голец! А если б случайно у вас оказался осетр, то совсем было бы хорошо.

[@натали-ъ2с]

@@nicknick2824 , повеселили меня 😀

[@ред-м5у]

Резать надо вкосую, между рёбер,меньше костей резаных,спасибо за рецепт.

[@СергейМатрохин-з3ч]

Добрый день. Кровь у хребта очень удобно вычищать ложкой. Быстро и чисто.

[@ТатьянаОрлова-е2б]

Вот тебе спасибо,Сергей за советик!

[@ТаисияЩепкина-ф8и]

У хребта это не кровь -это типа поджелудочная железа,она должна оставаться в рыбе,при засолке она не дает портиться и пересаливаться рыбе.

[@НинаТрескина-р5ь]

Рецепт мне очень понравился. Огромное спасибо❤❤❤

[@янея-х1и]

А я использую рецепт сухой засолки из расчета 2 стол. ложки соли и 1 стол. ложка сахара. Рыба сама дает рассол и солится в своем соку.

[@ANELE-mi2rp]

Светлана благодарю за рецепт выбрала именно ваш рецепт который на мой вкус быстро просто и без отходов и горбуша на мой вкус лучше получается в рассоле. 🙏🏻🙌🏻🧡😉

[@onedayonearth5550]

Жесть. Откуда столько негатива в комментах? Выискиваю каждый раз в гугле это видео для засола(сейчас добавил в закладки). Рыба получается просто офигенная. Один в один, как из магаза! Топчик. Не читайте люди этих оленей, которые не попробовав этот рецепт оставили свои комментарии после неудачного дня!

[@ВладимирВолкодаев-у9ы]

Всем не угодишь,сколько людей столько мнений и вкуса

[@Черное_море]

Сделала по вашему рецепту горбушу на НГ, это просто пушка, гости просили добавки , а мы с мужем тихо хихикали😂форели давайте нам😅 Спасибо огромное! Я добавляла кориандр еще.

[@АннаЕвдокимова-о5ч]

Эту черноту убираю ложкой очень удобно. Научилась я выбирать самку. ИКРА ВСЕГДА. НО ОБРАБАТЫВАТЬ ПОКА НЕ НАУЧИЛАСЬ. спасибо за хороший рецепт.

[@ТатьянаСикорская-в7и]

Люблю рыбу засоленную в рассоле и со специями лавром и перцем душистым.

[@ГалинаВильчинская]

Благодарю 👏 👏 👏, обязательно приготовлю

[@ЛюдмилаР-г5о]

Благодарю за рецепт!

[@ТатьянаИ-ш1ъ]

Очень уважаю мокрую засолку, кусочки мягкие, ароматные, сочные! Потом очистить на филе и залить маслецем! Ммми, вкуснота! Всем приятного!

[@ЛюбиЛюдей-х2р]

Спасибо, что написали как хранить. А то засолить это хорошо, а как хранить , никто не показывает

[@ВалентинаКоленченко-э1й]

Спасибо 😘💕 милая девушка!!! Зделаю по вашему рецепту!!!! 👍👍👍

[@ОльгаДемченко-у3т]

Пробовала,очень вкусно,спасибо за рецепт!

[@РинатХузин-г9з]

Тузлук варится не для того чтобы соль растворилась, а лаврушка и перец отдали свой вкус

[@МарияПросто-ъ2и]

правильно ренатик

[@marylin9286]

Согласна, еще столько сахара перебор

[@ЛарисаЗавьялова-э5щ]

@@marylin9286 точно перебор, надо в 2 раза меньше

[@ОльгаГригорьева-ю7к]

Очень интересный вариант.Спасибо.

[@DeadInside-yt1vs]

Мне нравится ваш рецепт

[@BARMALEY-1984]

Можно видео не смотреть стоит почитать коментарии и выбрать рецепт

[@МарияПросто-ъ2и]

я-так же и поняла сразу

[@ЗинаидаТокпаева]

Я купила сегодня горбушу, приготовлю также.Спасибо за рецепт.

[@innalus7461]

Собралась делать по вашему рецепту, разделала рыбу, а там икра красная 🙈🥰🔥

[@АлександрКулинич-ж6я]

А если будет икра,то её тоже можно солить просто.Итак 3 ложки соли с горкой на литр воды,залить кипятком,дать остыть,затем залить икру на 7-12:минут( кому,как нравится по солёности),процедить через марлю и дать маленько подсохнуть,( на сухой марле)10-15 минут,положить в банку и полить маслом растительными 1-3 ложки ст.Все,приятного аппетита.Отделять икру от перегородок лучше обыкновенным миксером с веничком.(перегородки сами наматываются на веничек).Удачи

[@innalus7461]

@@АлександрКулинич-ж6я благодарю за совет 🙏

[@ТамараВеретенникова-к3и]

@@АлександрКулинич-ж6ям д а

[@АлександрКулинич-ж6я]

@@ТамараВеретенникова-к3и?

[@ЛюдаСтаркова-м1т]

Вот счастье то Вам привалило! Икра.

[@ВалентинаБутко-с1ч]

Очень хорошо чистить от запекшей крови чайной ложкой.

[@konstantinmamyshev9764]

Лучше всего чистить кровь ложкой.

[@ГалинаСуховей-й9й]

Одну рыбину засолить след.образом: делаем филе 2 стол.ложки соли 1 стол.ложка сахара-перемешали солим рыбу В продолговатый контейнер укладываем. Без воды. Рыба дает сок и так просаливается. Не меньше 3 суток в холодильнике. Можно добавить сухой красный сладкий перец.Семена горчицы. Можно другие пряности. Молоки- пожарить! Сахалинский рецепт

[@СветланаСереда-х4ч]

Спасибо за рецепт, так не делала. Обязательно попробую.

[@missbin8993]

А как вообще лучше по вкусу в расоле или на "сухую"??

[@ГалинаСуховей-й9й]

Рыба даст рассол. Будет не сухая. Если хотите сухую- завершите в марлю или хлопчатобумажную ткань. Рыба вкусная в любом случае.

[@ГалинаСуховей-й9й]

Ошибка-заверните

[@YuoTuber_men]

Галина отличный рецепт,сам постоянно так солю,внесу небольшие коррективы,возможно пригодится кому нибудь.. -солить не больше 10 часов ,после смыть рассол водой,рыбу просушить часов 8,на сушилке,веревке и т.д...далее отделяем мясо от кожи,нарезаем на кусочки и фасуем по баночкам с маслом))

[@Светлана-ч7щ2е]

Теперь солю рыбку только по вашему рецепту! Спасибо огромное!

[@ВолодяГубин-п7к]

4:30

[@КириллСлав]

Ручки такие красивые ,как лычки на погонах и умница и красавица Света Спасибо тебе миллион лайк С Уважением Бася

[@ЯнаЯнина-и7ш]

Я тоже так делаю ,а от костей и кожицы она лучше очищается,когда уже просолена. Методов очень много,выбирайте ,какой вам подходит больше ,но зачем писать гадости,поучать ,снимайте свой ролик и мы оценим. Хозяйке ролика спасибо!

[@viktoryaermolenko6991]

Огромное спасибо за прекрасный рецепт! Всего самого наилучшего,!

[@guzelguzel974]

Супер рецепт 👍👍👍

[@svetlanas9406]

Хорошо, что есть такие видео! Спасибо автору за рецепт, обязательно попробую!!!

[@ОлегОлег-ш1ю]

Это что, варенье? Надо 1/3 или хотя бы 1/2 соли и сахара .

[@ДимаДмитрий-м3п]

РЫБА ВКУСНПЯ ПОЛУЧАЕТСЯ ,ЕСЛИ ПОЛОЖИТЬ В РАССОЛ ИЗ ОГУРЦОВ ИЛИПРОСТО ,В ЛЮБОЙ ОВОЩНОЙ РАССОЛ. ВКУС СОВСЕМ ДРУГОЙ!

[@nicknick2824]

В рассол от маринованных баночных огурцов?

[@ЛюдмилаЛукьянова-й7щ]

Спасибо большое за рецепт, я попробую сделать так.

[@docentdocent3286]

добавьте 3-4 стебля укропа в рассол.

[@НадеждаЦарегородцева-й8ц]

Рыбку люблю,и буду солить обязательно

[@НадеждаПолянко-п9в]

Спасибо!Мне рецепт понравился,люблю рыбку от косточки есть!

[@Vkusnyj_Kanal]

Супер рецепт! 🤗🌹 Утащила видео к себе в закладки, спасибо!🤗 👏Удачи Вам! 👍✌️👌👏

[@ВладимирКаючкин-п1я]

Умничка , Света ! Благодарю! Пошёл проверять рецепт .

[@ЗинаидаМайер-е2е]

не правильно

[@НинаКуликова-м6и]

Рецепт может и хороший,но нарезка,никудышная.Разрезать надо вдоль хребта и нож под углом 45 градусов, нарезать пластиночки,вот это на бутерброд,а у вас как селёдка с картошкой!

[@Павелпетров-к7о]

Светлана..очень.отличный.рецепт...с..уважением

[@ВикторияБайрак-р3у]

Ещё можно добавить в рассол семена кориандра!

[@marylin9286]

Гвоздику

[@Valentina-qf6hh]

Да,мне очень понравился рецепт, очень простой,думаю,что будет и вкусный, спасибо

[@slayeraraya7704]

Ща сварганим, как раз горбуша завалялась! Спасибо за рецептик))

[@ТатьянаЛеонова-ю6м]

З! Спасибо за видео и рецепт засолки рыбы. Попробую сделать по вашему рецепту.

[@aleksandrorlov7325]

Спасибо за рецепт,попробовал получилось очень вкусно

[@лисаПатрикеева]

Сахара в два раза меньше , а молоки можно пожарить . Мелко режем, с большим количеством лука - объяденье.

[@ЕленаБутрова-я2г]

Сахар много ложите.

[@chinese_alla128]

Люблю рыбку😋❤️❤️❤️❤️❤️

[@ТамараСартасова-ц7е]

Много лет солю по этому рецепту сельдь, скумбрию и горбушу. Только маринад кипячу.

[@ГалюсикСемицветик]

А сельдь и скумбрию тоже разрезаете на кусочки?

[@ТамараСартасова-ц7е]

@@ГалюсикСемицветик Да.

[@ГалюсикСемицветик]

@@ТамараСартасова-ц7е Спасибо за быстрый ответ!

[@ОльгаСеренко-и7п]

Отличный рецепт!!!! Сегодня обязательно зделаю!!!! Все просто и результат вауууу!!!!!

[@LIS_Project]

"Самый вкусный рецепт" Посолили, попробовали, очень вкусно! Спасибо большое! С Новым годом Вас! Всех благ!

[@tatjanagerasimuk7306]

Какая рыба, слюнки текут!

[@Вероничка-л4ж]

Спасибо за вкусный рецепт!

[@ПолинаБуренко-г7ш]

Спосибо. За рецепт!