Как Правильно Готовить Кофе в ЧАШКЕ ✅ ● Что такое ПРЕИНФУЗИЯ ?● Почему кофе называют "Грязным"?..

В этом Видео-Совете, друзья, мы с вами узнаем, почему кофе, приготовленный прямо в чашке, называют "Грязным"?
А также выясним, что такое ПРЕИНФУЗИЯ ?
И, главное - разберемся, как же Правильно Готовить Кофе в ЧАШКЕ?..
Прим-1: Кофе, показанный в ролике, можно приобрести здесь:
kofe-expert.ua/Kofe_dlya_Doma/
Прим-2: Если напишите "от Реминного" - вам обязательно еще подкинут сувенирчик от меня...))
=
☕ Чашка Кофе для Сергея Реминного: ko-fi.com/coffeeexpert
🍭 Мой Блог о Кофе: coffee-expert.com.ua/
🌎 Мой Facebook: / coffee.expert
-
🟥▶ Онлайн Курс И𝗖𝗧𝗢𝗣ИЯ 𝗞𝗢Ф𝗘: bit.ly/Coffee_History
🟥▶ Онлайн Курc Б𝗢𝗧𝗔𝗛И𝗞𝗔 𝗞𝗢Ф𝗘: bit.ly/Coffee_Botany
-
📙 Мои Книги: Book-Coffee.com/
🔨 My TikTok: / coffee.secrets.in.1.min
ℹ My Instagram: / coffee.secrets.in.1.min
-
🔎 Маркетинг-Агентство COFFEE EXPERT 𝗗𝗶𝗴𝗶𝘁𝗮𝗹: Expert.Coffee/
📌 My LinkedIn: / sergio-reminny-coffee-...
✅⭐📞 По вопросам СПОНСОРСТВА: [e-mail]
-
#coffee #drinks #coffeelover #coffeetime
#coffeeshop #coffeerecipe #coffeebreak
⏱️TIMESTAMPS⏱️
0:00 Как правильно готовить кофе в чашке
0:44 Почему молотый кофе сразу не тонет в воде?
1:00 Приготовление кофе в чашке - это хорошо?
1:33 "Дорожный кофе" на Кубе, "запарена кава" во Львове и "кофе боц" в Израиле.
2:15 Что такое "Преинфузия" и зачем она?
3:00 Что происходит во время экстракции кофе?
3:20 Вода как лучший растворитель на Земле
3:58 Смачивание кофе, оно же - набухание.
4:45 Зачем нужно понимать преинфузию?
5:00 Кофе, на котором снят ролик:
- kofe-expert.ua/ru/Kofe_dlya_D...
5:50 Как правильно заливать кофе водой в чашке
6:43 Вы и есть бариста...))
7:39 Преинфузия - прелюдия встречи кофе с водой...))

[@user-ku9hj4kq6o]

Я всегда так делаю, даже не зная научного подхода к этому😁, всё началось давным давно, ещё в 80-е годы с любви к кофе моего мужа, но он готовил себе растворимый кофе с сахаром и чайной ложкой кипятка, размешивая в чашке до пышного, белого состояния, потом доливал воду и получалась пенная шапочка. Было очень вкусно, ну и я стала себе также натуральный кофе, правда без сахара сначала смешивать с небольшим количеством воды, как в ролике и показано, главное чтобы сам кофе был качественный.

[@user-tk2fl2ey1u]

Мы тоже в эти года также готовили кофе. В чашку с кофе добавляли горячую воду на донышке и сильно взбивали чайной ложечкой. И потом доливали воду. Такое кофе и вправду вкуснее.

[@user-vo7iv2fm8w]

Я также в 80-тых готовила кофе, но растворимый , растирала с сахаром и чуть водички, результат - шапка пены и вкусный кофе

[@speccy2000]

Я далеко не фанат кофе, но автор так вкусно и со знанием дела рассказывает, что даже подписался. Кофе не пью, но продолжаю смотреть.

[@user-dk1eq1ij3t]

Принял в сведению.... И, понял, что поговорка; Век живи - век учись - актуальна... Действительно получается очень даже чудесный кофе...

[@Google777com]

Всем привет. Меня научил заваривать кофе в чашке один турок, который жил в нашем городе и работал у нас на стройке прорабом что ли. Мы с ним разговорились про способы заваривания кофе и он пригласил меня в прорабский вагончик. Что он сделал и попросил повторять за ним. В две чашки, он насыпал кофе, по 2 ложечки в каждую, затем по 1 ложечки сах. песка и стал все это перемешивать ложкой и тер кофе с сахаром о стенки чашки. Попросил меня перемешивать тоже в другой чашке. Мы мешали кофе минут пять, сахар хрустел, и кофе начало источать божественный аромат. Затем Исмаил (так звали турка) залил на донышки чашек кипятку, и мы продолжили размазывать кофе о стенки чашек ещё минуты три и только тогда он заполнил чашки до верху. Это было нечто. Я буквально поплыл от пару глотков. Аромат, плюс горечь и горький шоколад. Кстати турки пьют кофе с холодной водой. С тех пор я завариваю только таким образом, когда нет кофе машины или турки под рукой. Попробуйте этот метод. Даже "Жокей" заваривается вкусно. Попробуйте, и вы будете всегда заваривать только таким образом. Кстати, такая классная пенка подымается в чашке. 😂

[@mariyalogaza4523]

Большая БЛАГОДАРНОСТЬ.СПАСИБО!!!

[@svetlanadobrova8478]

Я без всяких турков в детстве так готовила кофе своей бабушке. Шикарная пенка получалась от перетирания кофе с сахаром. Меня никто не учил, сама додумалась.

[@user-ti4oq9fh4g]

Спасибо

[@user-ii4ni2uf8g]

Дякую​@@svetlanadobrova8478

[@user-mz2eh9ug5k]

Скажите пожалуйста, что значит пъют с холодной водой, то есть запивают водой?? или вместе припивают глоток кофе +глоток воды?? С Уважением и Благодарностью Вам за ответ, Светлана спрашивает и пишет.

[@timurborbiev888]

Спасибо за дополнительную информацию. Всегда делаю так же, но не знал терминов. Называл просто смачивание. Научила этому одна хорошая грузинка. Маленькая поправка, в Израиле это называется черный кофе (шахор) или турецкий (турки). Ботц (грязь) - это распространенный шутливый сленг. Не стоит в кафе говорить "я хочу кофе ботц" :)))

[@user-ih9eh3oq6w]

елки,просто хотела услышать,как правильно и вкусно приготовить кофе,а пришлось потратить время на целую академическую лекцию: с атомами ПРЕИНФУЗИей

[@ValentinaUp]

Антонина,галопом по европам-куда спешишь?!Даже кофе пьётся медленно с наслаждением!!!

[@user-gm7qy5sd4t]

Никто, кроме Сергея, не рассказывал так интересно о заваривании кофе в чашке. Гурманы и эксперты заваривают кофе именно так. Спасибо!

[@AcidOrthodox]

И свои "пять копеек": слово "боц" (дословно - грязь) в контексте кофе, больше относится к степени помола; имеется в виду - в пыль. Насыпают в чашку, заливают как правило сразу весь объём воды, а далее, на эту кофейную шапку, на поверхности чашки, насыпают ложечку сахара, по чуть-чуть, распределяя по всей поверхности "шапки". Через секунду-другую, намокший сахар тонет и вдогонку, кофе совсем немного перемешивают этой же ложкой. Готово!) И если есть минута терпения, то изменённая сахаром плотность жидкости +необходимая степень помола, вместе - укладывают кофе на дно чашки или стакана так, что ничего отплёвывать не приходится, а на боц, то есть грязь, похож кофе, оставшийся в чашке после распития, распределившийся ровным слоем по дну, с забавной, чуть глянцевой на вид поверхностью. Таким способом приготовленный кофе, можно выпить что называется до последней капли, так и не ощутив во рту частички самого кофе. Но... многие тут, в силу разных причин, просто не заморачиваются такими "танцами с бубном":)

[@user-oe4sg9nc6c]

Добрый день! Я кофеманка натурального кофе в чашке, а вот с сахаром не пью. Как тогда поступать? Зараннее благодарна за подсказку!

[@user-ep1xo3yl6o]

Я тоже кофеманка и тоже пью без сахара.😊 Интересный совет, но.... не для всех.

[@user-qr3cx3tt4e]

Доброе утро. Хорошее лёгкое видео. Стал ленивым завариваю в чашке из расчёта 6гр кофе на 100воды. Делаю тридцать секундное предсмциванин слегка перемешиваю и четыре минуты заваривания. Вкусно и быстро. Кофемолка, весы, термометр- как ритуал. Спасибо

[@user-pt2te2px9w]

Сколько, я смотрю видео про заварки кофе, убеждаюсь что кофе - это многогранный продукт. Сколько завариваю кофе всегда можно получить отличный кофе))

[@user-tu1ut9yx4o]

Спасибо огромное!!!! Кофе машина для меня-дорого. Купила турку,большая для меня по обьему... стала просто в чашке заваривать,быстро и хорошо...но вот увидела ваш ролик,сейчас же пойду и сделаю,как вы рекомендуете.. 🎉🎉🎉

[@user-ke9ok5kl7w]

Благодарю. Только сейчас научусь заваривать кофе в чашке.

[@user-fg3yr5su3t]

Удивительно, но глубоко не задумывался никогда об этом немаловажном моменте преднамачивания,однако интуитивно пришел к этому пару несколько лет назад, очень приятно было узнать об этом процессе подробнее, огромное Вам спасибо!!!

[@user-nr6ph3dg1i]

Самое интересное, что заливаю струей кипятка из приподнятого чайника, по краю чашки. Эта струя на дне создает бурун и смешивает порошок с водой! Никакой шапки сверху после наполнения! Тонкая пленка, которую осаждаю сдвинув краем ложки от края до края верха чашки. Ложка чистая, края чашки с тонкой каемкой.

[@ripostpriklz5206]

Спасибо большое вам большое за видео и что подсказали, теперь в в чашке во френч прессе попробую так же.

[@galinaenglish9310]

Сергей, благодарю ❤ценно и важно!

[@virustoyou3217]

Спасибо за видео. Я уже давно делал похожим образом: заливал в чашку на 2-3 см воды, мешал, ждал 30 сек и потом доливал полную

[@oleksiistepanchuk6981]

У меня такого нет. Интуитивно пришёл к этому) Я помешивая заливаю воду. Подождал пару минут и все оседает. Лучше накрыть мисочкой ещё. Спасибо

[@user-bg4vd7tm1h]

Непременно "накрыть мисочкой", а водичку добавлять длинной струйкой. Употреблять через 3-5 минут после заливки...

[@irenadler632]

Благодарю за позитив жизни☺

[@user-hi4tx4jd9g]

Очень интересная и доступно поданная информация, спасибо большое 🙏☕

[@user-se1xt4lr4h]

Очень рад увидеть этот способ заварки.Спасибо за совет.Ваш постоянный зритпель.

[@user-ui1oc9ud7r]

Супер!!! Человек позитив, я бы сказал. Давайте Сергей радуйте ещё больше своими роликами, удачи вам!!!☕️☕️☕️

[@user-zq5bf6cx1n]

Доброго времени суток ! Видео было полезным.

[@peterchuprikov2680]

Спасибо за совет. Я поступаю проще, т. к. пью кофе с сахаром, то насыпая кофе в чашку, досыпаю сахарный песок по вкусу и эту сухую смесь размешиваю до равномерного состояния, потом доливаю кипяток доверху.Осталось слегка размешать до растворения сахара и никаких комочков!

[@t254fd43]

Попробуйте чашку прогреть кипятком сначала, будет лучше

[@user-uo5hj3co3e]

Пожалуй, лучшая инструкция приготовления кофе в чашке. Спасибо.

[@elenae.s3730]

Элементарно!!!

[@user-tv5fw1po4s]

Я ошпариваю чашку кипятком, переворачиваю и ставлю чашку на чайник, чашка наполняется паром, переворачиваю и кладу кофе быстро. Кофе пропаривается и я заливаю его кипятком.

[@user-lk7hg1os6p]

Совершенно верно я не только ошпариваю чашку но и блюдце которым накрываю 🍵 чашку. А ещё чтобы полу чился кофе ☕ предельно ароматным можно добавить шкарлупу варёного куриного яйца 🥚... Но это на ваше усмотрение..

[@stanpopovsky]

​@@user-lk7hg1os6p скорлупу?

[@user-nc1qz9cz2u]

Может ЩЕБЕНЬ ?

[@user-zd3sg4wl7e]

Ой, як багато ваших порад! А можна без бла - бла?

[@user-zd3sg4wl7e]

Правда? Цього тільки дурень не знав, а любителям кави не потрібні ваші поради, хоча , дякую,за розмову.

[@user-ls1hn4pf4h]

Я просто ложкой сначала хорошо перемешиваю молотый кофе с кипятком и накрываю крышкой,а сверху ещё накрою плотной салфеткой и даю настояться 5-8 минут.

[@alexmelnua]

Иногда, для того чтобы заварить кофе в чашке (по лабораторному!), я сначала заливаю в маленькую кастрюльку кипяченую воду, ставлю в кастрюльку чашку и только потом начинаю процесс приготовления в чашке! Я не могу, как хороший химик описать правильно все происходящие процессы в чашке, но я тоже всегда добавляю воду в чашку маленькими порциями, обязательно помешиваю и накрываю чашку крышкой! Весь процесс у меня занимает приблизительно 12-15 минут! Мои друзья-баристы искренне критикуют меня за такой весьма крепкий, переэкстрагированный напиток! И советуют другую формулу приготовления: 1. на чашку 200 мл - 15 г кофе среднего помола. 2. температура воды - 94-95 градусов! 3. горячая вода подливается порциями по 20-30 мл, каждый раз немного помешиваем. 4. суммарное время настаивания напитка - не более 4-х мин. Другая же группа "экспертов" советует мне четвертую минуту использовать только для того, чтобы убрать двумя ложечками образовавшуюся в чашке "шапку", а начинать пробовать свой кофе можно только на 8-ой - 10-ой минутах, не ранее!!! Выбор самой рациональной персональной схемы заваривания кофе в чашке - за Вами, коллеги!

[@user-qm9ji8kz4b]

12-15 минут... долго ооочень !Где столько времени!Сразу вспомнился мультфильм "Зверополис" и ленивцы в банке ,такие медлительные, что хочется их прибить понарошку !

[@alexmelnua]

@@user-qm9ji8kz4b Хороший элитный кофе может нам подарить неограниченное количество разных вкусов, если Вы не ленитесь использовать различные новые технологии его приготовления!

[@shleonid5003]

Ну лично у меня есть сомнения насчет этого способа. Я щас взял одинаковый кофе одинакового помола (какая-то мытая кения средней прожарки для альтернативы). Одинаковой водой в одинаковых пропорциях заварил, но одну чашку как вы показали, а вторую как обычно (только важно правильно наливать воду от центра по спирали чтоб смочить сразу весь кофе). При "правильной" заварке образуется "корка" на поверхности которая удерживает ароматы. На этом этапе кофе очень слабый аромат имеет, но через минуты 4-5 когда корку "ломаешь" мощный аромат сразу бьет в нос. Корку можно убрать двумя ложками или чуть помешать чисто поверхность и она сразу осядет на дно. Так вот если пробовать рядом, в сравнении, кофе заваренный обычным способом (с коркой на поверхности) мне ощущается более ароматным чтоли. Понятно что от зерна и помола зависит 90%, но мне кажется в чашке "преинфузия" не нужна. А вот что реально важно, так это правильно наливать воду (например от центра по спирали) чтоб сразу все смочить и на поверхности не лежало сухого кофе. Правильно наливать проще если есть специальный чайник. А вот в пуроверах предэкстракция однозначно нужна, нам нужно чтоб как можно больше кофе лежало внизу на фильтре (хотя у свежего кофе корка все равно небольшая есть за счет газов).

[@user-fe2qk2up6y]

100% согласен. Корка нужна однозначно. Но не на всяком помоле она образуется. Чем мельче, тем хуже. Но экстракция лучше.

[@nettie5098]

Согласна

[@nikolailikov2745]

Я думаю, все дело не в "грязном" верхе (я бы так даже не называл). - правильней, если кофе все же будет находится сверху, а не на дне (как при предсмачивании) - сверху - это кофейная таблетка, которая "насытит" кофе лучше и ярче, а на дне - вкус может быть "беднее". Просто изначально слегка смочить весь кофе и не трогать верхнюю шапку кофейной таблетки - 4 мин., потом можно слегка смешать низ кофе и верх - чтобы был однородным вкус, при помощи двух ложек убрать верхнюю пенку и какие-то фракции молотого зерна, кстати, так проводится каппинг (дегустация) кофе, но после всех вышеперечисленных процедур, доводят время до пития - 10 мин общего времени. Мне же нравится - 4 мин. и можно пить - личные предпочтения, как и все сказанное в ролике - личные предпочтения и тоже имеют право на такой вариант.

[@Nataliy1711]

Спасибо.

[@borisportnoy6236]

У нас ещё делают так Сыпят кофе по желанию затем заливают водой и в конце пол или ложечку сахара и нет грязи на поверхности

[@user-nf2tx5sh3p]

Живу в Израиле 3й год приехала из Владивостока. Открыла для себя этот способ заваривания и полюбила его.

[@yersainuly7636]

Если правильно наливать воду, то не будет никакой шапки из сухого кофе.

[@user-pw7ob2es1q]

Супер. Самий кращий вчитель в галузі кави. Дякую.

[@lyudmylapavlyshyna1046]

Зато теперь знаем новое слово: преинфузия!!!👍👍👍 Вообще то среди любителей кофе эта «Америка» давно открыта…., методом тыка)))😅😅😅

[@iva6866]

Не помню неэстетичной кашицы, у меня очень даже эстетичная пенка образуется.

[@stanpopovsky]

От кофе зависит, от помола. Если ооочень мелкий, то так и будет всплывать.

[@Irades]

Большое спасибо за очень интересное видео)

[@ip5686]

Благо дарю... а я именно так делаю всегда... интуитивно, вода при этом стоит на малом огне и доливаю раз 5-6 понемногу.

[@K.i.n455]

" Бориску на царство !!!!???????,,,, Ни За Что !!!!!!!" 🎥😁,,,,короче , всё это - фигня !!!!Слушайте мой метод , заваривания кофе : Берёте кафельную чашку нагревание её на пару , минуты - 2-4 , потом снимаете с пара и засыпаете кофе в эту горячую чашку , постоянно помешивая , пока не наполнится до краёв , накрываете блюдцем , и даёте настояться минут 10 и ,,,,,,,,, всё !!!! Шикарно настаивается , и шикарный вкус !!!! Всем привет 🖐️😉👍☀️

[@EdgeOfFantasy]

Здравствуйте, Сергей! С удовольствием смотрю Ваши видео. Расскажите, пожалуйста, как правильно варить кофе в турке? Интересно именно Ваше мнение. Спасибо.

[@Coffee-Expert]

Я все-таки больше специализируюсь по эспрессо, Рашидпоэтому по кофе в джезве давать советы не очень могу претендовать (хотя там и правил намного меньше). Будет прозе, если глянете видео людей, которые уделяют этому намного больше времени, чем я - например, в этом видео - kzbin.info/www/bejne/oWjJdJSppKuChJo

[@EdgeOfFantasy]

@@Coffee-Expert Это видео видел раньше и по нему и варю кофе) Только что посмотрел Ваше видео про Moka Bialetti, думаю, что куплю такую. Хочется сравнить разные способы приготовления. Спасибо ещё раз)

[@user-ko3gg6fh7n]

@@Coffee-Expert Когда крутой профессионал в одном деле, советует для ознакомления с другим делом, так же крутого профессионала, это говорит о многом. Спасибо большое Сергей, за уважение к вашим подписчикам.

[@user-vk7mu7nr4y]

Много лет пью боц.Израиль

[@trevisooflegend7319]

Здравствуйте, Сергей! Мне интересно ваше мнение об итальянской известной марке "Lavazza", и менее известной "Don Jererez"?

[@Coffee-Expert]

Сравнивать "Lavazza" с "Don Jerez" - это все равно, что сравнивать "Ford" с "Ладой"...)) Первая ("Lavazza") - компания с 130 летней историей и кофейными традициями, а вторая ("Don Jerez") - торговая марка кофе, сделанная под себя сетью итальянских супермаркетов Eurospin. Сеть крутая - у них под 1000 магазинов в Италии, но им самим лет 30 всего (я начинал в 90-х ездить в Италию - они тогда только появились). Их опыт в кофе и, главное - цели (они всегда эконом.линейку делали) естественно, рядом с Лаваццей и близко не стоят. Но пробовать и сложить свое мнение никто не мешает ))

[@trevisooflegend7319]

@@Coffee-Expert Спасибо за ответ. Я не сравнивал Лаваццу и Дон Жерез, мне интересно было мнение о каждой марке в отдельности.))

[@vladis9993]

Підтримав вподобайчиком і підпискою. Цікаво, можливо якось спробую, хоча подобається спостерігати як піднімається шапка в турці.

[@user-lg3nm3tg8y]

Давно известно что растертый с сахаром кофе вкусный

[@androidkz5450]

Сергей, не устану благодарить Вас за те знания которые я получаю каждый раз! Всегда жду и с удовольствием смотрю ваши видео-уроки. Очень Вам признателен за это. Привет Вам из Казахстана, я живу в столице г. Нур-султан. Зовут меня Андрей, всегда к Вашим услугам если нужна помощь по работе в нашем городе. Скажите Ваш кофе представлен в Казахстане?

[@Coffee-Expert]

Спасибо за добрые слова, Андрей...)) Дело в том, что это кофе не "мой" - я производством не занимаюсь - просто представляю у себя в стране итальянцев, поэтому экспортной деятельностью особо не занимаюсь. Если будет желание - можете спокойно работать с ними напрямую - это ОЧЕНЬ приличная компания (ORO Caffè). P.S. В Казахстан доеду ОБЯЗАТЕЛЬНО...))

[@TimurSeifullin]

@@Coffee-Expert В Алматы тоже заглянуть не забудьте! :-)

[@user-fv5ml8wo1r]

Много предисловия и мало процесса.

[@user-qm9ji8kz4b]

@@user-fv5ml8wo1r надо было Вам не смотреть! А всем понравилось,мне тоже!!!

[@ShurikGi]

Отличный пример про Израильский способ,общенародный культ. В обиходе заваривают нечто на уровне удобрений местной фасовки.

[@user-qy9ok5kx9m]

Было бы круче, если знать пропорции воды и кофе! Ну и в какую сторону мешать, по часовой стрелке, или против😁

[@valeriygolikov2675]

🤣

[@olga24panda]

Спасибо огромное за это видео и за другие на вашем канале! Подскажите, пожалуйста, оптимальное время заваривания после долива воды до полной чашки?

[@Coffee-Expert]

Есть много разных умных графиков под названием Brew Chart, но если по-простому - то общее время - 3-4 мин

[@alexmelnua]

Сергей! Вы очень одаренный и талантливый учитель! Обьем Вашей компетенции такой огромный, что в каждом Вашем видео-ролике я нахожу для себя новые знания, прекрасные советы и такие нотки оптимизма, что несмотря на ночное время меня невидимая сила тянет на кухню за условно последней чашечкой ароматного кофе!

[@user-ci3nm3gt8c]

Надеюсь вас не напугало слово экстракция. Ууу оно же такие страшное))…

[@user-mg6fs3vx6p]

доброго дня хотелось бы узнать почему ваша служба поддержки не отвечает на сообщения клиентов об выборе кофе в фб

[@Coffee-Expert]

Добрый, Влад, обычно в течение дня отвечают (хотя FB , конечно, не основной ресурс), в пятницу во второй половине большая сьемка была, возможно, из-за этого, потому как в основном нареканий нет. Уверен, в понедельник с утра ответят, если повторите вопрос - то я тоже могу подсказать.

[@stanpopovsky]

Ну, ок… Может и есть такой эффект со смолотым в пыль кофе, как это требуется для этого способа заваривания, но для меня это не проблема - ложкой поболтал и всё промокло… Если в чашке завариваю, то сначала кипятком чашку прогреваю, чтобы вода сразу не остывала и кофе заваривался - вот что я лично делаю.

[@pavel8898]

И я так делаю, но некоторые люди ищут проблемы на ровном месте, потом их решают как будто и радуются как дети.

[@user-ky1jx2zz4z]

Спасибо отлично теперь знаем👍

[@ParaGramXP]

А если кружку нагреть предварительно

[@user-nk2hc1kb1r]

Надо заливать горячей водой 95 - 93 град, а не холодной, и сразу перемешать. Тогда нет никакой шапки сухого кофе. Сейчас использую аэропресс го, байпас. Надоело с последнего глотка отплевывать частички кофейные. Ну и захотелось экспериментов с рецептами

[@user-gf8xr6mv7p]

Сергей, Вы лучший! Спасибо большое за видео!

[@Coffee-Expert]

)) ❤

[@user-ld7wo4jn7d]

Понравилось, благодарю

[@arthsarth4009]

Спасибо!

[@blackdoor7]

А не проще ли просто фильтр пакет использовать?как для чая,так и для кофе очень удобно.

[@bukovel_oleg]

👍

[@user-dw8jm9if4f]

Очень хорошо 👍,однозначно)

[@user-ee8gd2gt1l]

Ну это и понятно, что вот так и надо заваривать

[@user-vi5vx9sz1e]

Вы лучше всех объясняете, спасибо огромное

[@user-iv2pq7wu5k]

👍👍👍

[@Protodyakon]

я правильно понял суть видео на 8 минут: если кофе мешать ложкой, то он быстрее намокнет? если он намокнет, то он не будет плавать?))

[@kostiantyndurniev6111]

Супер полезная информация для тех, кто готовит кофе таким способом 👍 Но так же, ребята, не забывайте о правильном помоле.

[@H21021]

Так мило рассказали:)))

[@user-jp4ct1vy3o]

Так вкусно и познавательно

[@JK-tg6le]

Взял по ошибке пачку молотого кофе вместо обычного растворимого, думал что за хрень я взял, все плавает сверху. Теперь все понятно, спасибо, так и знал что есть правильный способ.

[@Larissa_Eva]

С сахаром👀👀 Ну уж нет, Спасибо)

[@user-us3dv8tb5z]

Мой способ сделать молотый кофе в чашке. Необходимо две ёмкости : в одной завариваю, из другой пью. Первая может быть туркой. Насыпала кофе, ложку в чашку и налила кипяток по плечики ложки. Помешала. Могу налить всё количество воды, но в любом случае накрываю крышкой. Потом процеживаю, добавляю молоко(сливки), сахар. Можно пить. Такое ощущение, что слушаешь химика-технолога : интересно, ясно и понятно. Спасибо за видео!

[@user-ko3gg6fh7n]

Спасибо большое за ликбез. Хотелось бы узнать Ваше обоснованное мнение о температуре воды, при заваривании кофе в чашке.

[@Coffee-Expert]

О, это долгий рассказ может быть, тем более раз обосновывать нужно )) Как-нибудь расскажу отдельно

[@user-ko3gg6fh7n]

Если с обоснованием "долгий рассказ", то хотя бы сейчас без обоснования. А то мнений в интернете хоть пруд пруди, а хотелось бы услышать эксперта, которому доверяешь. Спасибо.

[@polinaulik7395]

спасибо большое!все гениальное просто!, у гениальных!вы молодец!

[@maksimfedenko4389]

Добрый день А в фарфоровом кофейнике уместно отстаивать кофе?

[@user-xn3te5qg3h]

Где можно купить ваш кофе!?)

[@Coffee-Expert]

kofe-expert.ua/Kofe_dlya_Doma/

[@eugenebubble6312]

Вот не знал...Вопрос? Сударь,будьте любезны...Какой температуры должна быть вода.для ЭТОГО действа. Дякую.

[@Coffee-Expert]

Да кто ее будет мерять? Полминуты дайте остыть и вперед.

[@eugenebubble6312]

@@Coffee-Expert Так,дякую.

[@yevgenyyermolin4508]

За "кафэ боц" велике дякую, приемно

[@valentinazhizn4397]

Спасибо. Бог живëт в мелочах.

[@user-ii3yx6jd7o]

а я почему то так всегда его и заваривал.Почему не знаю,а оказалось,так и надо было)

[@Bars1970]

Делюсь своим способом, насыпаем кофе в чашку, ждём 3 мин. после закипание воды и наливаем до половины чашки, размешиваем интенсивно 3-5 минут, доливам водичку и настаиваем 3-5мин. Готовлю так на работе.

[@shantalmonterini8686]

Спасибо большое. Очень интересно, искренне и познавательно. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@donna6939]

Очень смахивает на лекциию по физике с большим объемом "воды"

[@user-io5sr1qx4f1]

Так и не поняла - после того, залили кофе водой полностью, его надо мешать ложкой или дать настояться, а потом уже помешать?

[@user-ee8gd2gt1l]

У меня тоже ничего не всплывает, наверно много кофе навалил

[@lezgov]

Как всегда превосходный материал :) Разжевали все кратко и понятно)

[@axitrifon]

Йо! Дякую!

[@user-mp6gf9de5r]

Респект

[@galinashkolnik4833]

Видео полезное для меня,всегда дома завариваю в чашке кофе "боц" и рассказано очень интересно.Сейчас я знаю как лучше заваривать кофе.Спасибо.

[@t254fd43]

Та ну фигня, где пенка? Как делаю я. Сначала чашку прогреваю шарячей водой, залил полную чашку воды, подождал 20 секунд вылили воду. Потом засыпаю кофе, заливаю води до половины, размешиваю, и доливаю полную чашку, есть пенка и нету мусора всякого, кофе выглядит прекрасно, еще добавляю чуть чуть соли,, и сахар нужно добавлять самым последним. Главное залевайте кофе в уже горячую кружку и сахар последним, потому что, сначала холодная чашка заберёт тепло воды, а если вы сразу и сахар добавите то и сахар заберет тепло води

[@user-ll1qd2rr9p]

Вы же холодной водой заливаете)) когда про преинфузию рассказываете.

[@user-sv1fp8zl7p]

Не рабочая ссылка

[@Coffee-Expert]

Ой, точно, добавили языковую версию на сайт - ссылка сбилась. Спасибо большое за подсказку - уже поправили: kofe-expert.ua/ru/Kofe_dlya_Doma/

[@user-hl9sx7nh6r]

Сергей большое спасибо. Скажите в Россию как можно сделать заказ? Цены указаны в гривнах.Очень большое желание попробовать ваш продукт!

[@Coffee-Expert]

Не, только для Украины

[@user-lk7hg1os6p]

Рома

[@otakepepyake]

Пол блогеров всё же имеет значение, разница очевидна). В связи с этим некоторые бы назвали это видео мэнсплейнингом и мэнспредингом)

[@yakovgel5]

Самый лучший кофе-Боц!,но для этого нужен хороший кофе а не с опилками.

[@danascernauskas9468]

Приветствую. Расказываете прикольно...но как по мне то велосипед заного изабретаете...

[@alexmelnua]

Еще одну важную деталь я упустил в своем сообщении: если мне показалось, что приготовленный кофе холодный - я никогда не разбавляю его горячей водой и не подогреваю на газовой плите! Что же я делаю?, - спросите Вы! Все очень просто: в одной чашке мой приготовленный кофе, во второй - горячая вода! Я попеременно делаю глоток горячей воды, потом кофе и так далее!

[@gudron7959]

Если у ва кофе не смачивается и плавает порошком сверху, то это слишком мелкий помол, не для чашки.

[@aloisnostitz3747]

жуки ВОДОМЕРКИ 🙂

[@user-ie7nf2kh1y]

Я ложу 2 столовой ложки кофе и добавляю одну ложку какао и заливаю водой

[@ValentinaUp]

,,не ложу,,а КЛАДУ!!!

[@user-in7dj9bf7c]

45 лет пью кофе. Упаси, боже, меня от неправильного заваривания!!!

[@alexmelnua]

Где Вы преобретали кофе 45 лет назад? У какого продавца? Какого сорта кофе удавалось попробовать? По какой цене его покупали? И по какой технологии его готовили? С нетерпением жду Вашего ответа, Людмила!