Как правильно взбить молоко в пену в домашних условиях? Вспениватель молока для капучино и какао

-- 🛒 Кофейные девайсы → coffee4live.pro/useful-links
-
--
--- Как правильно взбить молоко в густую пену в домашних условиях?
На обзоре очень интересное устройство - вспениватель молока для капучино, какао и других молочных напитков - Mitaca. Это универсальный капучинатор, который может работать, как вспениватель, так и подогреватель молока.
Сегодня будем взбивать молоко для капучино (латте, флэт уайт, кофе раф и других кофейных напитков). Ещё мы приготовим сладкий напиток из какао, который должен понравится и детям и взрослым. И ещё! Я дам рекомендации по использованию этого вспенивателя для приготовления других напитков, например с использованием цикория или шоколада.
Вспениватель для молока Mitaca состоит из нагревательной площадки с несколькими режимами: холодное молоко, горячее молоко, ручной режим.
Удобства именно этого вспенивателя в том, что насадки легко примагничиваются к устройству. И не потеряются.
Вторая часть устройства - это стакан из нержавеющий стали, в который вставляется насадка для определённого типа вспенивания. В стакане есть специальные деления для минимального и максимального количества молока.
Молоко я использую 3,2% жирностью.
Так же в устройство можно добавлять кусочки льда
Здесь можно взбить отличную пену для любого вида капучино.
Молоко нагревается до температуры 60-65 градусов.
Модели вспенивателей для молока
Вспениватель молока Mitaca - clc.am/hedEtA
Вспениватель для молока De'Longhi Alicia EMF2 shp.pub/5pe28h
Вспениватель для молока Kitfort КТ-712 - shp.pub/5pe2cy
Вспениватель для молока Kitfort КТ-709 - shp.pub/5pe2hf
Вспениватель для молока Melitta Cremio - shp.pub/5pe2is
Вспениватель молока с Aliexpress - alii.pub/5pe2m3
Содержание↓:
00:00 Начало
00:30 Про вспениватель для молока Mitaca
01:16 Как вспенить холодное молоко
04:27 Как взбить молоко для кофейных напитков
05:43 Для каких целей можно использовать вспениватель
07:20 Какой объём молока можно получить?
09:24 Как приготовить какао
12:34 Как взбивать молоко с цикорием
13:05 Цена вспенивателя молока
Смотрите также↓
Кофемашина капсульная DeLonghi NESPRESSO - kzbin.info/www/bejne/iqKUhpxmjqibeac
Как взбить молоко в домашних условиях - kzbin.info/www/bejne/mnqlmKyVhJirlZo
Как приготовить Раф кофе в домашних условиях во Френч прессе -
kzbin.info/www/bejne/jIeaXoyMdt92rdE
Плейлисты с полезными видео↓
🔹 Молочные напитки - kzbin.info/aero/PLLDxwEXJdF0v_5wtRUhlKOqSXjyfqjQQH
▶️ Делитесь этим видео с друзьями: kzbin.info/www/bejne/oKq9kGeZgsqsmaM
🔔 Подписывайтесь на канал: kzbin.info/door/6OJrNlnx61-xV9Ao74x6yA
Instagram ► y.stalmahov
#сКофеПоЖизни #ЮрийСтальмахов #Mitaca #coffee4live

[@JSCOFFEE]

Какие молочные напитки вы любите больше всего? Пишите в комментариях 👇

[@Кирилл-ь8н9п]

Из молочных напитков я люблю молоко) и кефир

[@ТаняДанилина-с1е]

Раф :-) Молоко, просто молоко хоть горячее, хоть холодное! Главное свежее, желательно деревенское - для меня оно самое вкусное.

[@NewPineapple]

Заменяем кофе на КЭРОБ и будет самое то ! ;) ;)

[@svetlanakondakova135]

У меня Китфорт КТ-712. Взбиваю молоко для кофе, варю какао. Можно делать молочные коктейли. Очень нравится устройство.

[@virustoyou3217]

Благодарю за видео. Радует интересная и полезная информация и грамотная речь

[@JSCOFFEE]

Спасибо!🤗

[@maxiq284]

А я использую маленькую бутылочку, наливаю туда молоко, разогреваю в микроволновке чуть-чуть и встряхиваю, потом добавляю в в кофе приготовленное в гейзерной кофеварке) В таком способе тоже много плюсов, дешево, можно сказать даром, бутылочку всегда легко найти где бы ни был, дома, на работе, собственно хоть где, с собой взять хоть куда можно, взболтать и добавить в кофе. Дома соответственно меньше приборов, проводов. Ну и уход за бутылочкой минимальный) Всегда можно заменить на другую) Пены тоже много, если хочется очень много пены, то нужно просто сначала взболтать, а потом поставить в микроволновку разогреваться, пены будет через чур много, поэтому я сначала разогреваю, а потом взбалтываю, тогда как раз нужный баланс молока с пеной) Попробуйте, это очень эффективно между прочим, без всяких приборов)

[@JSCOFFEE]

Бутылочка- идея хорошая и правильная!😉👌

[@Алексей-у1я8ю]

Макс, не надо больше бутылочку пользоватт

[@ЕгорЧуприс]

Крутая штука - этот ваш вспениватель. Никогда не видел такой. Удивляет, что она так хорошо молоко взбивает какой-то маленькой пластмаской !!!

[@olhazakharets1803]

Супер! Спасибо! Никогда такой штуки не видела.

[@ДенисКонстантінов]

Доброго дня, дякую за чудовий ролик! Дуже все зрозуміло, чітко, добродушно!) Продовжуйте!)

[@maksimfedarovich6638]

Очень прикольная штука, никогда даже не думал что чтото подобное есть. Думаю, детям однозначно зайдет. Спасибо за ролик

[@АлександрЯ-б9и]

Прикольный девайс, но выбор пролетария это "френчпресс+ молоко 3.2%"😎☝️

[@Valtos-man]

Отнюдь не пролетария а того кому неохота мыть девайс. Гейзерная кофеварка и френч-пресс.

[@EnzoRacer1]

жирность не при чём, главное - количество белков

[@АнтонЗакуток]

Не понимаю, кто вам ставит дизлайки? Может у него непереносимость лактозы? Прибор полезный. Думаю, что на любой кухне не помешает такой. Я б хотел : ))

[@АлександрСитников-д9е]

Дизлайки ставят либо хейтеры, либо снобы, которые считают что этот прибор не делает пену для кофе, и посчитали что это не то)) я понимаю что это ща прибор, свой комент положительный оставил)) лично с меня 👍, я считаю разбавлять кофейную историю, скажем так, около кофейной вполне нормально))

[@АнтонЗакуток]

@@АлександрСитников-д9е Да, согласен.

[@ValeRy7r]

Я бы тоже такой какао попил! Спасибо за видео, сохранил себе.

[@MishKinMishka]

У нас Lagretti MF-11 тож отлично справляется уже много лет !

[@NewPineapple]

СПАСИБО ! Интересно !

[@Marinika792]

Про лёд при взбивании можно поподробнее? Лёд колотый, крошка или большим куском?

[@JSCOFFEE]

Крошка не подходит! Большие кубики тоже! Условно, делим большой кубик на 4 части, тогда будет хорошо взбивать! От крошки будет забиваться или останавливаться процесс взбивания.

[@vesnavesna4]

Юрий, посоветуйте пожалуйста, какую турку ZH выбрать 120, 200 или 190 мл, если любишь кофе не очень крепкий? Ведь турку надо заполнять по горлышко, а соответственно, и граммовка кофе должна быть больше? Какая модель из купленных Вам больше понравилась и чем? Спасибо.

[@JSCOFFEE]

Мне понравилась модель Восток-Патина 190мл. Желательно заполнять по горлышко, но не обязательно!) Дозировка тоже может быть разной. Если не любите крепкий, рассмотрите Аэропресс как способ приготовления кофе?)

[@KrulUA]

@@JSCOFFEE Оооочень ждём полноценного обзора на ZH. Интересно мнение по всем 4 позициям )

[@ЮрийТолокнов-ц8в]

Крепость не характерна для кофе, у кофе "насыщенность". А насыщенность не зависит от объема джезвы. Насыщенность зависит от сорта зерен, помола, времени экстракции, способа приготовления, пропорции кофе к объему воды и тд.

[@ЮрийТолокнов-ц8в]

Турка дает насыщенность. Если нужно не очень плотный напиток, можно попробовать уменьшить пропорции, или тогда выбрать другой способ приготовления. Например воронку, она дает менее насыщенный напиток, но ярче подчеркивает букет вкуса.

[@JSCOFFEE]

@@ЮрийТолокнов-ц8в то, о чем вы пишете называется экстрактивностью кофе.

[@olgaabramova2083]

Добрый! А есть ли у Вас обзор на вспениватель молока Bialetti tuttocrema ?

[@JSCOFFEE]

Нет

[@olgaabramova2083]

@@JSCOFFEE очень жаль, я Вашему мнению доверяю…, недавно его приобрела, но еще не опробовала…

[@Маккя-ХанумБекова]

И где приобрести эта штуку!

[@lion88]

Я очень люблю делать всякие молочные коктейльчики! Добавляю сиропы и специи. Но классический с корицей больше всего нравится. Правда взбиваю блендером. Интересно по шуму ваш вспениватель как? Мой блендер сутра не заведёшь - всех разбудить может.

[@JSCOFFEE]

Практически бесшумный! С блендером даже не сравним)) В ролике его реальный звук без постобработки. И возможности шире, чем у блендера!😉

[@lion88]

@@JSCOFFEE О! Это очень важно. Благодарю. Буду искать аналоги.

[@ТаняДанилина-с1е]

Удобно.👍

[@dianakizakian3135]

Впервые вижу такое устройство. Я взбиваю молоко с помощью френчпресса, подогреваю молоко до 60-65 градусов, и взбиваю) Спасибо вам. Прошу вас, покажите как вы готовите эспрессо с помощью аэропресса.

[@JSCOFFEE]

Ловите ссылку на ролик!)

[@JSCOFFEE]

kzbin.info/www/bejne/r3uTfoeDpad0psU

[@MAN-zd6xp]

Спасибо большое тебе

[@WanderingHighlander]

Венчик не должен быть по центру. Он должен быть смещён относительно центра.

[@АлександрСитников-д9е]

Немного не кофейный девайс, но спасибо что разбавляете контент, я с устройством знаком, но досмотрел до конца с удовольствием))

[@JSCOFFEE]

Благодарю за ваш комментарий!☺️

[@НиколайЖуков-р8и]

Очень интересно а подобные напитки можно делать на кофемашине с авто капучинатором? Было бы интересно посмотреть.

[@JSCOFFEE]

Автокапучинатор в машине-довольно капризная штука!😉 Если, например, готовить какао или цикорий- забьётся сразу и долго отмывать придётся. Большинство автокапучинаторов делают только 1 вид пены. в дорогих машинах, как правило, есть возможность готовить разную пену. Возможности этого девайса гораздо шире, чем возможности автокапучинатора даже в очень дорогих машинах!

[@НиколайЖуков-р8и]

Это точно! Данный девайс будет поэффективней да и стоит он не так дорого

[@Marinika792]

Ещё бронекофе хорошо получается в такой штуке

[@Кирилл-ь8н9п]

Хорошее молоко.

[@irinaeidrigeviciene1499]

Приготовила какао, но оно чуть тёплое. Пришлось догревать в микроволновке. Ну как то......

[@JSCOFFEE]

Можно запустить еще раз и будет горячее или наливайте немного меньше молока

[@1043876]

Почему не показали приготовление капучино? Получится ли такую рыхлую и не эластичную пену смешать с кофе? Боюсь в результате будет белая молочная пена и кофе с молоком, а не капучино.

[@JSCOFFEE]

Данный выпуск был об устройстве. В ролике я говорил, что можно приготовить пенку для капучино в ручном режиме, те прервать процесс взбивания молока в тот момент, когда текстура будет подходящая для вливания. Если интересно, то я сниму отдельный ролик на эту тему!

[@alexanderhunecker4986]

Очень интересно .снимите пожалуйста ролик про приготовление капучино и другие молочные напитки при помощи этого вспенивателя.

[@DiVO4271]

@@JSCOFFEE Конечно интересно. Взбить пену - не фокус. А вот сделать правильную пенку на таком устройстве. Я пока ни у кого не видел. У всех шапкой лежит, но это не капучино. Ну, максимум, капучино из 90-х.

[@ilyaermakov5174]

Прикольно!

[@svetoch5555]

какая-то штука дореволюционная. но, взбивает и хорошо!

[@GROSSMAN63]

Чем больше составляющих положите в аппарат тем хуже будет качество напитка. Лучше взбивать только молоко и заливать в стакан или чашку с насыпаным какао или кофе или кофе с кипятком особенно если хотите белую пену на кофе или какао. Мне на пример коричневая пена не нравиться..

[@Parrabolla]

А какой смысл в этом устройстве, если оно не может взбивать пену для кофейных напитков, как видно из видео, и стоит довольно дорого, когда есть френч пресс за 500 рублей, который может?) Мне кажется в названии видео вот эта часть: "Как правильно взбить молоко в пену в домашних условиях?" лишняя и лучше оставить только "Вспениватель молока для капучино и какао")

[@JSCOFFEE]

Это устройство может взбивать любое молоко для любых профессиональных задач! В следующем видео я расскажу об этом!)

[@Parrabolla]

@@JSCOFFEE и розетту бахнуть надо)

[@JSCOFFEE]

@@Parrabolla какие рисунки вы хотели бы изобразить на капучино из этого устройства? Напишите, я специально для вас сниму об этом в ролике!

[@alexanderhunecker4986]

@@JSCOFFEE Жду вашего видео

[@videogopstop]

Юрка, привет.. А куда тебе денег кинуть, напиши..?

[@JSCOFFEE]

Привет. Спасибо конечно, но я делаю это не из-за денег. В ближайшее время будет возможность поддержать канал. Если есть желание, я буду не против.

[@ЕвгенийЧудный-ш7ж]

для внуков класс ищем

[@СлэйИмярек]

Данный девайс очень громоздкий и с топорным дизайном, соответственно займёт на кухне много места и будет выглядеть инородно. Сам пользуюсь Китфортом-710, поэтому есть с чем сравнить.

[@vikonda3371]

У меня получается только на холодном молоке. На горячем не получается

[@Dev.01-v4x]

словестная дрисня