🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Закуски: kzbin.info/www/bejne/h3fPo3uKYsZ6m9U Советы шефа: kzbin.info/www/bejne/eWrQaqqAbbiVf8U Азия: kzbin.info/www/bejne/iKm6p2ChqZmnmbc Овощи: kzbin.info/www/bejne/gWG9YnxupLpgb6c Супы: kzbin.info/www/bejne/eJLRZKKFga94ebM Рыбы и морепродукты: kzbin.info/www/bejne/eorXnYtue5lqlbc Праздник: kzbin.info/www/bejne/p6CXipaemKeorLc Десерты: kzbin.info/www/bejne/i4PYe3mCaKyNm68
@KoramAghTer9 ай бұрын
Слушай, шеф Вивьен, ведь ты настоящий Гасконец, верно? Значит, французский язык для тебя тоже не родной? Представляю, какие мозгодробительные конструкции у тебя получаются на французском! А на счёт ДИКИЙ КАБАН))) Один явно подсвинок( который на 45кг)- те неполовозрелый зверь. А второй, который на 100 кг- свинья( те самка)? Ведь дикий половозрелый кабан самец, он же вепрь, очень вонючий! И его мясо при малейшей тепловой обработке издаёт дичайшее зловоние. Домашний некастрированый половозрелый кабан называется в деревне кнур. И когда такое мясо готовят, говорят, что ВОНЯЕТ КНУРЯТИНОЙ! Хотелось бы посмотреть, как ты боролся бы с этим запахом. Во всяком случае, не припомню, чтобы у кого-либо получалось любым маринадом, специями и тд и тп отбить этот запах при любом виде тепловой обработки. ЗЫ- а на заднем плане виды маминого огорода выглядят как где угодно в богом забытых деревушках , сёлах и хуторах по всей территории Украины, России и Белоруссии))
@ravenest42339 ай бұрын
@@KoramAghTer Гордскому потребителю свинины из супермаркета - да. Но, кому воняет, а кому и пахнет )) Это обычно при пустой жарке, и если кабанчег возрастом не один год. Да и разделка много решает, как и сезон... охотники знают. Домашняя кнурятина и вепрь - это довольно разный запах. Да и вкус, если честно.
@ОльгаШинкаренко-б7у9 ай бұрын
Спасибо за чудесный фильм!!! В нем всё: обаяние, оригинальность, чуть-чуть путешествия, вкус (во всех смыслах), простота и изысканность одновременно! Чудо, как хорошо!!!
@thermitewhite86639 ай бұрын
Очень понравился рецепт снятый на природе. Ждем других рецептов из кабана и другой дичи.
@UniversumXX9 ай бұрын
Снимают не рецепт, а готовку по нему!
@thermitewhite86639 ай бұрын
@@UniversumXX Благодарю за то, что объяснили
@АлександрСамодед-к7д9 ай бұрын
@@thermitewhite8663 👏👏👏
@user-in8319 ай бұрын
Благодарим Вас! Счастья, здравия, любви Вам и родным! "Масло сливоШное" это уже бренд.❤❤❤
@aleksaleks11129 ай бұрын
Наши поздравления и большие пожелания МАМЕ 🙏
@noraflorinskaia-rb1oy9 ай бұрын
Добрый день, ШЕФ! Приятно, что вы снова с нами. Радует что не забываете свой родной дом, очень приятно! Представляю какой аромат стоит на всю Гасконь! Как всегда браво!
@IGORYAN259 ай бұрын
С дымком, на природе, просто красота! Шеф от души большое спасибо за видео! привет вам из Владивостока
@rysiarysia27779 ай бұрын
Какая замечательная мама! И грибы собирает, и огород есть, и кабан есть! Ждём новых видео с мамой шефа!
@user-ob3nf5xm1p9 ай бұрын
Шеф Вивьен как всегда на высоте, 👍
@Алекса-ч8э9 ай бұрын
Я очень люблю смотреть ваши видео, но больше мне нравится как вы говорите 😊
@arin-berd9 ай бұрын
Оооо дорогой шеф Вивьен ,Вы гений!!!.
@DenPekalov9 ай бұрын
Спасибо шеф! Мне, как охотнику, в копилку ещё один рецепт!😊
@ravenest42339 ай бұрын
Не знаю, как у вас, но еще проще вымочить в хорошем красном бургундском с травами ту же ногу, и по тому же рецепту запечь. Лет 20 так готовлю и косуль, и кабанчиков, и даже всяческих баранов да муфлонов. Ноги и лопатки. Но на то он и шеф, чтоб иметь собственный подход 😀
@knochengier9 ай бұрын
@@ravenest4233 Винный маринад вообще без трав. И не хорошее вино, а самое простое, кислотное. А потом маринад выпарить и - барбекю соус.
@user87193user9 ай бұрын
Как всегда восхитительно. Дичь это особое удовольствие.
@ForCe777-i1t9 ай бұрын
МАМЕ здоровья по больше !!!
@elenashabrashvili70229 ай бұрын
Я представляю какая это вкуснятина!
@ОксанаСавина-ю8ц9 ай бұрын
Вся лесная дичь пахнет елкой
@SergeyJames9 ай бұрын
очень красивый двор у вас. Красивая природа!
@alexabadie26019 ай бұрын
Класс! 👍Здоровья родителям и вашей семье в новом году! От вас шеф новых рецептов на природе👍.
@АлексейИванов-с9с9 ай бұрын
Здоровья и долгих лет Вашей маме! В Ваших рецептах всегда находится нечто новое.
@donbass47199 ай бұрын
Вас смотреть и слушать это удовольствие! С уважением из Барселоны.
@grishasquortsoff52969 ай бұрын
Вивьен, спасибо, что остаётесь с нами. Вы делаете восхитительные программы. И они больше, чем просто видео от шефа. VIve la France! Longue vie à Vivienne !
@Demetrio_MCK9 ай бұрын
Вивьен хороший учитель, очень понятно и деликатно всё объясняет, и по его рецептам всё получается замечательно, но, мне так кажется, у него блюда получатся вкуснее, чем у начинающих учеников, потому, что он профессионал с большим опытом. Всегда интересно попробовать и сравнить то, что готовишь сам, и то, что приготовил мастер.
@ТатьянаИльина-я1л9 ай бұрын
Ураааа!!! 🎉❤😊 Новое видео!!! 🙏💕СпасиБо, уважаемый, Шеф Вивьен, очень 👏✊👍здорово☺😉😉😋👏👏👏👏👏👍👌 Всём прекрасного настроения и приятного аппетита. 😇😇😇
@ОльгаСафранчук9 ай бұрын
Дичь - очень вкусно , я из дикого кабана ела котлеты. Вкусно
@AUMD123459 ай бұрын
Прикрасное видео спасибо!!!!
@АндрейНемкович-н1д9 ай бұрын
С наступившим! Мира вам и кабанчикам 🎉
@ПетрОвич-к8л9 ай бұрын
Кабан в своём кабаньем раю был просто счастлив!Пожалуй никого из его коллег так вкусно не готовили!
@Татьянак-у9е9 ай бұрын
👍🔥очень люблю кабанятину, особенно молодую годовалую, максимум двухлетку! Мясо шикарное, вкусное! Спасибо, шеф, за такой интересный и вкусный рецепт! К сожалению у нас нет возможности приготовить кабана зимой на костре. Слишком холодно и снежно. А сезон охоты приходится в основном на зимнее время. Но вариант прессованного мяса обязательно использую в домашних условиях! Это бомба!
@tatianaprotsenko62859 ай бұрын
Большое спасибо! Очень интересная и незнакомая нам технология "прессе". При случаи, попробую применить.
@oleggrakovskiy75729 ай бұрын
Спасибо Шеф!!! Большие пожелания всей Вашей семье!!! Особенно Маме!!1
@photosandclips94529 ай бұрын
пожелания чего?
@Oxota19 ай бұрын
Спасибо большое Шеф за первый рецепт из дичи! Надеюсь, что за ним последуют и другие блюда из дикого мяса. Там где я живу, например, кабанов нет совсем - только олени. Так что очень хочется получить какой-нибудь достойный совет от французкого Шефа по приготовлению мяса оленя. Буду ждать с нетерпением!
@chefvivien9 ай бұрын
Рецепт такой же
@AlexPjanzin9 ай бұрын
Очень и очень колоритно, именно такие рецепты и есть Франция. Люблю когда вы такое делаете.
@АлександрБогомолов-ч2х9 ай бұрын
очень информативно.Спасибо коллега!
@vovabronfman46309 ай бұрын
Как все интересно и думаю вкусно!
@andreyevd23329 ай бұрын
Спасибо ! Прямо , как фильм про Францию посмотрел.
@daslektarn9 ай бұрын
Это мегааутентично! Real slow food! Обязательно буду и так тоже готовить. огр спасибо!
@МарусяКлимова-е3ю9 ай бұрын
Только slow cooked food😊
@tanja11649 ай бұрын
Вивьен, Вы лучший!!! Смотреть и слушать Вас огромное удовольствие. Ваше милое произношение, всякий раз приводит в восторг. Спасибо за хорошее настроение, за Ваши прекрасные рецепты. 🥂🥰❤
@СуремБогатырян9 ай бұрын
Шеф Вивьен, спасибо за чудесный выпуск!
@tatianaAnk4 ай бұрын
Вот это даааа! Какой интересный вариант готовки!!! ❤
@annakozoriz9 ай бұрын
Шеф бонжур. Красота невероятная. Очень бы хотелось попробовать такое лакомство.
@takraukle8 ай бұрын
Вы не подражаем! Французская утончённость не теряется даже в деревне! Я никогда не любила дичь, но всё же интересно стало как вы готовить дичь. Я в восторге! Пожалуй теперь мне интересно как это на вкус))!
@ОльгаЕрмакова-с1д9 ай бұрын
Спасибо и здоровья вашей маме за такого сынв
@dmitriizpt31379 ай бұрын
Здоровья и долголетия Вашей Маме, всем мир!
@mikikosmilliken73279 ай бұрын
как всегда все на уровне! спасибо! не могу употреблять пищу без ваших видео
@nadezhdashokoladka37439 ай бұрын
Думаю, что это невероятно вкусно. ❤Спасибочки огроменное. Может быть, когда-нибудь удасться попробовать.
@varvararazuvayeva18819 ай бұрын
Дорогой, шеф Вивьен! Готовка этого блюда заняло 3 дня ))) . Мало найдётся людей у кого есть столько времени!!! Но выглядит оно супер вкусно. Мне тоже нравятся блюда без красного вина. Огромное спасибо!!!
@k.c.10659 ай бұрын
Ну, что Вы, когда у нас свиней колят это тоже занятие на несколько дней, пока всё заготовят, наделают всяких сельтисонов... Если живёшь в деревне это непрерывный процесс.
@nataliabartz27359 ай бұрын
Приготовленное на природе втройне вкуснее... Все натуральное, с огорода, конечно, в руках профессионала да еще запаренное на семейных и национальных традициях - объеденье!!!...
@n.romanenko55559 ай бұрын
Très bien 👍🏻 Je suis sur que c’est délicieux
@ЕленаМороз-с2х9 ай бұрын
Чудесно все ❤️🍀
@СюндюковРоберт9 ай бұрын
Красиво, душевно, и аппетитно) Спасибо!
@klgrmmm9 ай бұрын
Кабан пришел на правильный огород. Хотелось бы еще wine pairing к такому блюду
@ОльгаЧистова-ю4ъ9 ай бұрын
Как говорится - без комментариев! Необыкновенно! Очень вкусно, я вижу😂❤👍
@Borzov_Pavel9 ай бұрын
Оооо как отлично, у нас в РФ они тоже есть, приготовлю вашим рецептом кабана или лося 🙂👍
@allakyuseva26259 ай бұрын
Необыкновенно интересный вариант готовки на костре в чугунке. Все закрыто и на ночь. Спокойной ночь - кабан! Прессе! Холодец- мало бульон,много мяса! Паштет из кабан! Чудо! Хочу маленький кусочек!
@TheBigbangman9 ай бұрын
Спасибо за такое атмосферное видео, так просто и со вкусом!
@eugeniaivaschenko77999 ай бұрын
Маме очень повезло с сыном :). Спасибо за интересный фильм.
@lyssieshishkova37248 ай бұрын
Привет из Calvene (VI) Italia. Каждый год в огород нашего соседа приходят кабаны (cinghiale) . И нам как соседям и лучшим друзьям достаётся лакомый кусок , в этом году даже рёбрышки. По заказу мужа и друзей делаю гуляш и spezzatino по рецепту Veneto. Мясо дикого кабана - это для гурманов.
@ЕленаПуртова-б9ф9 ай бұрын
Наслаждение наблюдать за процессом) как на природе побывала) Благодарю!)
@gulnarahelmrich97529 ай бұрын
Доброго времени суток, спасибо,лучше дичь не приготовить,класс шеф Вивьен !👌
@alexandrbest96719 ай бұрын
Рецепты из дичи это отлично. Жду таких ещё 😊
@Dmitrij19 ай бұрын
Это очень интересный рецепт. Спасибо, Вивьен, мадам Оператор. Забавно, что его готовить почти неделю:) 😂
@sailorv80679 ай бұрын
Всё лесное готовится черт-те как, мелкая птица (дичь) должна почти разложиться, прежде чем её готовят, прямо чтобы мясо с костей съехало
Я стараюсь смотреть Шефа только сытым или во время еды, иначе рискую захлебнуться слюной😁
@Sergeinn9 ай бұрын
Уважаемый Вивьен, сделайте несколько рецептов маминой кухни, очень интересна Гасконская кухня.
@VadimCS5859 ай бұрын
Вот это да,шеф,лучший просто
@olegpavlov89439 ай бұрын
Вивьен на высоте! Лучший ❤
@JuliaStulla9 ай бұрын
Какая красота! Благодарю ❤
@smallbanana-fish45669 ай бұрын
Ах, как классно на природе, да еще и с такой едой!
@ВЛАДИМИРГОЛИК-н9т9 ай бұрын
Добрый день!!! Дорогой друг, как всегда приятно, интересно и вкусно. У нас на Кубани после Нового года, была такая же погода.
@VitaliUstinovich9 ай бұрын
Дзякуй ад белаоусаў! Прыгатуй, каліласка, сапраўдныя беларускія дранікі 😊
@ДмитрийРогалевич9 ай бұрын
Браво....! Шеф!
@AlinaLar5619 ай бұрын
Обожаю готовить на природе, на свежем воздухе. Готова бесконечно этим заниматься. Иногда выношу во двор плитку, нужную утварь и продукты, и готовлю. Обычно, когда приходят друзья. Сам процесс готовки и общения особое удовольствие. Обычно летом это делаю, на даче, или во дворике городского дома. Зимой незабываемый бигос, тоже бывало дело. Ну а дичь на природе готовить - это просто восторг! Где бы ещё взять молодого кабана🤔! Спасибо, шеф, что напомнил об приятном!
@КоролеваМаргоилиЕленаизКунцев9 ай бұрын
Главное, чтобы семья медведей не пришла..
@АндрейЙа-ж7и9 ай бұрын
Шикарный рецепт!!!!
@Ольга-б3ъ5ю4 ай бұрын
Облизнулась, нам кабана не сготовить.Замечательная задумка сделать фильм на природе, это вкусно вдвойне, смотрела с большим удовольствием
@sergheievstifeev72399 ай бұрын
Браво! удачи , здоровья, всех благ! замечательный выпуск!
@dinab62429 ай бұрын
Лайк, конечно. Спасибо за рецепт.
@fedormirov16299 ай бұрын
Нужно кушать их каждый день, иначе катастрофф ))
@general76659 ай бұрын
Очень вовремя! Спасибо, Вивьен!😊
@VadimCS5859 ай бұрын
Оператор ,и тот кто монтирует ,вам отдельное спасибо,Мадам😀
@alexkim13529 ай бұрын
Merci pour la vidéo! Cela a l'air très appétissant, mais c'est difficile et long à préparer pendant la chasse.😊
@anigraff65259 ай бұрын
Выглядит очень вкусно, благодарю, Шеф Вивьен! Замечательная идея с "брикетом" тушенки - мудрость Гаскони, которая и у нас прекрасно приживëтся 💖
@lenaegorova9 ай бұрын
Очень интересный рецепт! Спасибо большое, шеф ❤
@iratkb9 ай бұрын
Я делала борщ из кабана. Очень понравилось. 😊
@gggg198119819 ай бұрын
Копчёный шеф Вивьен удался!! Спасибо вам! С праздниками!
@M-Technik9 ай бұрын
Как всегда супер рецепт!!!😍
@AngelinaShlenkina9 ай бұрын
Душевное видео: настоящая живая природа, честная обстановка с трогательной плиткой на кухне, верный пес ... и мама))) Низкий ей поклон и здоровья на многие годы!... Шеф Вивьен, а не покажете как бы Вы сделали домашнюю колбасу? (Пересмотрела десятки роликов, перечитала горы рецептов ... сделала выводы - сделала.. и получилось не очень) Хотелось бы ваш комментарий из какого мяса (и каких его частей) предпочтительнее делать. Однажды в СССР 80-х моя бабушка делала колбасу из субпродуктов + крови + гречки . Вкус был настолько волшебный, что впечатался в память.. Понятно, что найти кровь сейчас мало разрешимая задача. Но субпродукты и гречка найдутся в любой стране. Может в вашей голове живет что-то подобное? )) Спасибо вам с супругой за ваш канал и за это "домашнее видео без прикрас"..
@dmitriizpt31379 ай бұрын
Очень красиво и не обычно 🎉
@BlumenStrasse-b9o9 ай бұрын
Самая вкусная еда - приготовленная на свежем воздухе! А если это экзотика, то вдвойне восторг!
@aleksaleks11129 ай бұрын
Прелесть 😉 Самая прекрасная кухня, это кухня на природе👍 Хотя, мы против охоты. Но иногда кабаны доставляют большие проблемы с урожаем😊
@sailorv80679 ай бұрын
Есть всё лесное опасно, очень много паразитов там. Если только готовить умеючи
@petrovaas9 ай бұрын
О ! Как неожиданно! Будем готовить кабана.
@ExOfNot9 ай бұрын
Классно!
@Petrovichezzz9 ай бұрын
пару дней назад друг охотник добыл кабана и отжалел мне хороший шмат. Буду пробовать рецепт. Спасибо шеф.
@AlinaLar5619 ай бұрын
Повезло! )
@Petrovichezzz9 ай бұрын
@@AlinaLar561 до этого была шурпа из оленя)
@НадеждаМатвеева-и5ш9 ай бұрын
Маме здоровья!
@Nicoranta9 ай бұрын
Mes souhaits les meilleurs, Monsieur le Chef! Veuillez agréer notre admiration à vos vidéos! Saluts de l'Israël.