Как приготовить хлебный горшочек для супов и гуляшей.

Хлебная тарелка
Ингредиенты:
Мука пшеничная высший сорт -400 гр.
Мука ржаная - 200 гр.
Вода - 400 мл.
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Приготовление:
В теплой воде (37 градусов), растворяем сахар, на поверхность рассыпаем дрожжи, оставляем на пару минут, добавляем соль. Добавляем предварительно смешанную муку, начинаем замешивать тесто. В последнюю очередь добавляем растительное масло и хорошо вымешиваем 5-10 минут. Вымешанное тесто оставляем в миске накрытой пищевой пленкой на 1-1,5 часа в теплом месте. Затем слегка обминаем его взвешиваем и делим на 4 равных части. С каждой части формируем шарики, тщательно подминая тесто вовнутрь и выкладываем на противень смазанный растительным маслом, на серединку каждой булочки выкладываем маленький шарик, он будет служить нам ручкой крышки нашей будущей тарелки, накрываем полотенцем, предварительно взбрызнутым водой, и оставляем на 40-50 минут. После того как тесто подошло, снимаем полотенце и ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут, хлебушки должны хорошо зарумянится, чтобы получилась плотная корочка, но в тоже время не подгореть. Готовый хлеб, выкладываем на решетку, накрываем полотенце и даем полностью остыть. Затем формируем тарелки: из верхней части делаем крышку, для этого верхнюю часть аккуратно срезаем острым ножом, затем вынимаем мякиш, оставляем стеночки толщиной около 1 см., стараемся не повредить стеночки. Смазываем все внутренние части растопленным сливочным маслом (в масло можно добавить по желанию, зелень, чеснок, специи…) и ставим разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут. Тарелочки готовы для наполнения.

[@korianderson8270]

Спасибо! Единственный грамотный рецепт никто не подсушивает мякиш перед подачей

[@Lubov-tao]

Чтобы тесто хорошо зарумянилось(духовки у всех разные) можно на дно духовки ставить емкость с водой. Из-за испарений воды тесто хорошо зарумянивается со всех сторон. Ну вдруг кому-то совет пригодится))

[@user-rx7kl8df9y]

К сожалению это ни так. Из-за воды будет высокая влажность и хрустящая корочка не образуется. Емкость с водой , даже не емкость, а буквально чуть больше рюмки, добавляют в поддон лишь в начале запекания, что-бы корочка не успела образоваться и тесто поднялось.

[@Lubov-tao]

@@user-rx7kl8df9y у меня и хрустящая корочка образуется и запекается равномерно. У меня даже сильнее зарумянивается и хрустит если ставлю воду на дно духовки. Может особенности духовки. Я ж написала что совет не для всех... У меня у сестры духовка замечательная, у нее сразу пироги мягкие выходят и все пропекается, румянится. У меня же всегда надо полотенчиком укрыть чтоб корочка смягчилась.

[@jelenatyagun5671]

Ой, я в Украине, в ресторане борщ в таком горшочке заказывала. Было так вкусно, что мы наплевали на все приличия и съели борщ с "тарой" до последних крошек. Буду пробовать испечь самой. Спасибо за рецепт.

[@datildadesign6986]

НА Украине

[@antowecka]

Классное видео. Я так суп в Польше заказывал и мне его принесли в хлебе. Очень красивая подача. Так я суп и тарелку съел 😂😂😂😂😂

[@ekaterinaedel1553]

Я первый раз такое попробовала в Карловых Варах. Гуляш суп, Очень вкусно было.

[@user-ux6cl3xb1r]

Очень здорово. Благодарю за рецепт.

[@evghenialevina7646]

Очень здорово ребята! Спасибо за рецептик👌🏻

[@user-jq7or9vi9q]

Классно!

[@yuliaomelnitskaya8446]

Хочу попробовать. Спасибо

[@user-pm7ru7bp4s]

Даниил и Лариса !!! Вы просто МОЛОДЧИКИ !!! Если я не посмотрю хоть одно видео за день ... Мне просто чего то не хватает. А некоторые и по 5 раз смотрю !!!

[@DaniilPervachenko]

Благодарим. Успехов вам!

[@user-ht3gd7gu8n]

Заслужили!Без сомнения!Всегда смотрю ваши работы и понимаю какой это труд.Лично у меня ваша семья вызывает восхищение и уважение.Из таких хлебных тарелочек ела Украинский борщ в Мукачево.Правда тарелочки были размером побольше.Удачи во всех ваших начинаниях !

[@user-yv7dc3df6b]

Цш

[@DaniilPervachenko]

Благодарим

[@user-uc4pm5vs7b]

Здорово, молодцы! И всё таки что-то напоминают 😂😂😂

[@Boatswain_1961]

Народное творчество, оно... такое! 😜

[@shepard11223]

Братишка я тебе покушать принёс

[@user-fh2wy5je6o]

Здравствуйте. Спасибо за рецепт) я спекла булочки на закваске .

[@user-bp7bo5tq6w]

Даниил ты ухарь Лариса умница что ответственое она доделывает

[@ZemZna28081987]

Спасибо!

[@user-uk6lc6gd2z]

Ели в Израиле суп пюре ,и в Кракове.👍

[@diy_meat]

Даниил, классно! По поводу тех, кто недоволен разговорами - отправляй их лесом! Пусть ходят мимо твоего канала ногами...

[@DaniilPervachenko]

Благодарю за поддержку)))

[@user-ny3pt4cw2c]

Смачного

[@DaniilPervachenko]

Дякуємо

[@user-zz6tv4md8x]

это не булочки, а "сисечки"))) прям захотелось куснуть

[@DaniilPervachenko]

😊

[@user-yp2tx1ol1l]

подскажите, а можно это тесто использовать , чтобы приготовить сразу в нем жаркое?

[@Brunetochka777]

Подскажите пожалуйста,в газовой духовке так же все по температуре?

[@Boatswain_1961]

Подумываю духовку заменить! У меня микроволновка Самсунг с конвекцией и верхним грилем. Для выпечки не лучший вариант!

[@user-sq8vt8qb6v]

Скажите пожалуйста, а можно всю муку заменить на ржаную?

[@TatyanaKovanova]

Здравствуйте, Даниил! У меня беда печальная - поставила духовку, булки треснули внизу :((( Что я сделала не так?

[@user-ys2gt3cq3e]

Сколько может храниться такая тарелка и как правильно её хранить?

[@DaniilPervachenko]

Как обычный хлеб

[@natiwurms]

Доброго дня. А можно рецепт точно в граммах? Благодарю.

[@DaniilPervachenko]

Точный рецепт, под видео в описании!!

[@alinabad2215]

Бограч закарпатський подают в хлібному горщіку

[@DaniilPervachenko]

Есть и такой вариант подачи, но это уже больше ресторанная подача, для туристов!)

[@garryf.2019]

много болтовни