Как приготовить ЛАЙМОВЫЙ КОРДИАЛ за 1 минуту (и ещё 10 минут болтовни)

Кисло-сладкий лаймовый кордиал - незаменимая вещь, чтобы приготовить Гимлет и множество других коктейлей. В условиях, приближённых к домашним, Василий готовит аналог Rose’s Lime Juice по рецепту Джеффри Моргенталера. Настаивать ничего не придётся, но понадобится блендер. Всем ☮️
📙 Ингредиенты (текст): edim.tv/lime-c...
🍾 Скидка 35% на сайте L-Wine (Москва, Санкт-Петербург, Архангельск, Волгоград, Воронеж, Иркутск, Краснодар, Ростов-на-Дону, Рязань, Самара, Саратов, Севастополь, Сочи, Тверь, Калининград, Ярославль, Новосибирск, Челябинск и Пермь - КРОМЕ товаров по спецценам и со скидкой): l-wine.ru/p/cwm
💸 Поддержать наш проект:
edim.tv/donations
🥃 Коктейли с виски (плейлист): edim.tv/wsk
🍹 Все коктейли (плейлист): edim.tv/cok
Подписывайтесь на наш 🛩️Телеграм: edim.tv/tg и 🎞️ Яндекс.Дзен: edim.tv/zen
Ещё на канале:
💰 Rich & Бич (Дорого vs Дёшево): edim.tv/r-b
📽️ Geek Drink (коктейли из фильмов, игр и книг): edim.tv/gd
🍸 Коктейли: edim.tv/cok
🥤 Коктейли дома: edim.tv/hc
🧪 Домашний алкоголь: edim.tv/ha
☕ Кофе: edim.tv/cof
Василий Захаров:
🎬 Ютюб: @Василий Захаров
😲 Телеграм: edim.tv/cbt
🥄 Магазин барного инвентаря Custom Bar (скидка 10% по промокоду EDIMTV): edim.tv/cb
Наши группы в соцсетях:
🛩️ Телеграм: edim.tv/tg
🎖️ ВКонтакте: edim.tv/vk
📌 Pinterest: edim.tv/pin
📺 Яндекс.Дзен: edim.tv/zen
😲 Одноклассники: edim.tv/ok
А также соцсети, имя-которых-нельзя-называть - везде edimtv
📺 Наш лайв-канал: edim.tv/live-c...
📧 По вопросам рекламы и сотрудничества: [e-mail]
🌐 Сайт Едим ТВ: www.edim.tv
💸 Криптокошельки:
BTC bc1q5hxmz0n4k2y3thaarl0490k55vgdf0ldnmqn00
USDT (TRС20/TRX) TNsZEY17aCv8kerGs4Ydzskwhtfn5DEARW
ETH 0x9d1bbe36D26A8443961A7495796b7D7620231A87
LTC LS2m76ZwKMfvYJeT7WFEVKKN6Q18j9aVeJ
BCH qrp9pffcadz3zqnfvehqcmsn0z6u2hfj0u60q4mexd
DOGE DE6N618NPcyoCkZWHwwbUFVfvCRRo1ESPz
#едимтв #домашнийалкоголь #limecordial

[@MilutinArtem]

Благодаря каналу, на который я случайно наткнулся, купил себе шейкер, джигер и всякой мелочи и пробую делать домашние коктейли! Спасибо за то, что рассказываете о культуре вкусных напитков!

[@LYS_902]

Аналогично. Я тут научился делать 3 и 4 слойные коктейли

[@usserafanas]

Я кайфанул с мешочка, который с заказом идет. Надпись стерлась почти сразу, но делать краш одно удовольствие

[@Ren_fro]

Те же яйца, только в профиль

[@user-uy9cc7ru7k]

Ура Василий вернулся, давненько его не было! рад увидеть этого бородача!

[@letmeregisterbitch]

Смотрю только видосы с Василием

[@satori4315]

Давайте больше всяких кордиалов, очень интересно

[@user-xc7zd8em9h]

Вот приятно смотреть! Намного лучше, когда Евграф не задвигает/перебивает Васю. А наоборот помогает ему! И даже рекламирует его магазин.

[@user-jl7un6dn7x]

Евграф бесит этим, неоднократно натыкался на подобные комменты даже. Понимаю автора канала и тд, но всё же…

[@one_Inal]

Содержание кислот в Лайме: • Лимонная • Яблочная • Винная • Аскорбиновая • Фолиевая Фейк лайм джус на литр фильтрованной воды. лимонная - 18 гр яблочная - 12 гр винная - 14 гр Можно добавить цедру лайма по аналоги рецепта Васи. Срок хранения более полугода если тара стерильна.

[@user-rg9vg3nr9l]

Я человек простой , вижу Васю - ставлю лайк

[@Doppelgahner]

Делаю кордиал по примерно тому же рецепту - стянул его у Steve the Bartender - и хранится он спокойно месяц-два. К слову, можно добавить туда зелёный краситель для пущей коктейльной эстетики.

[@NxJers]

У меня уже около года мельтешит мысль попробовать добавить в коктейль кандурин, но всё никак не соберусь

[@AlAtonPM13]

6:59 Смех Евграфа - отдельный вид искусства. Я еще не слышал, чтобы он брал такую высокую ноту во время смеха.

[@Oleg_Zaharov]

Уррра!!! Лаймовый кордиал! Рич, Бич, Дичь пожалуйста))

[@alexalex8775]

С Василием любой выпуск выглядит классно.

[@user-qu3pz6ss9b]

Безумно красивый шейкер!

[@user-jp6pb7fc6d]

Спасибо. Интересно, а что-то вроде тоника Швепс можно сделать в домашних условиях?

[@nikolalapiga7545]

Да! Сделайте видос на эту тему!!!

[@nikolalapiga7545]

Давайте поднимем коммент в топ!

[@user-jp6pb7fc6d]

А то напряг с ним стал в магазине! 😉

[@youtubefuckyou999]

Приезжайте к нам у нас этого говна навалом

[@nik_step_]

Про яблочный кордиал сделайте видос. Пил гениальный коктейль(джин, кордиал, возможно еще что-то и подача с веточкой лаванды) с ним составе. Хочу попробовать повторить)

[@cudrat9802]

Шейкер прям няшный

[@nikolaydeutsch948]

Уже два раза готовил его по вашему рецепту. Добавляю в коктейли с соком Лайма. Крутая штука. В текилу санрайз 7 мл и вообще улёт.

[@user-kv6ce2ps6j]

Василий появляйся чаще в видосах!!!!👍👍👍!!!!

[@user-ne6tv4iq5z]

Вася, ты красавчик !!!

[@caveinbrain]

Сделайте супер джус! Думаю для тех, кто дома и не понимает английских источников будет интересно!

[@Synilo]

як там можливо щось не зрозуміти? є субтити, перекладачі, інтуітивно все) навіть на сайті Кевіна є калькулятор, під різну кількість цедри апельсину, лайму, грейфруту та лимону.

[@caveinbrain]

@@Synilo ну я и говорю для тех кто даже не знает Кевина и тем более его видео не смотрит)

[@user-ct1xw1pi9d]

А во сколько лет у вас была первая делюция?)))

[@verygoodlifeisgood91]

Это было интересненько, спасибо за выпуск😁

[@user-dz6zz1zc2s]

По вашему рецепту уже выпил 1,5 литра кордиала, спасибо) правда Гимлет люблю делать 2:1 по крепче

[@MrLapa2004]

Сахар - естественный консервант, начиная с концентрации 65,8%. Для того, чтобы сохранить кордиал или сироп дольше (даже в холодильнике) лучше добавить спирт или водку, 50 мл водки на 500 мл сиропа или кордиала

[@user-uo2ov1es2t]

А лимонная кислота?

[@MrLapa2004]

@@user-uo2ov1es2t не в этой концентрации

[@youtubefuckyou999]

5:16 взгляд который может конкурировать с шейками Евграфа

[@cutiePhoeny]

Супер. на днях сам про него думал, чуть не заказал хд

[@churilov8967]

Футболка 🔥

[@bro_live]

Такой кордиал с содовой и в жару, мне кажется отличная штука для тех кто за рулем

[@viktor5416]

нет ничего лучше обычной холодной воды) от сладкого пить еще больше хочется)

[@MrGraff83]

футболка огонь

[@dimalavrinovich3945]

Го дальше про кордиалы ))))

[@denisdmitriev8766]

Приветствую. Просьба вставлять в описание те термины, что звучат в начале видео. Смотрю Захарова и не понимаю, толи матерится затейлево, толи что? (контекст не спасает)

[@bash098]

Футболка огонь, Василий

[@Azamat_Sh.A.N.]

Я тут недавно сироп делал и добавил лимонную кислоту,думал выдумал что-то, а оказывается нет). Век живи, век учись.

[@user-fu4cx1pn3q]

Спасибо за выпуск

[@AnimusAstralis]

Только сегодня хотел предложить вам тему и подумал: "наверняка кордиала нету, не получится приготовить некоторые рецепты". И тут такое! А предложение следующее: слепое тестирование разных рецептов Appletini, как классических, с яблочным ликером (их тоже несколько, включая диффородовский с кордиалом), так и переосмысленных, на основе кальвадоса, яблочных соков и т.д. Мне кажется, что это было бы интересное соревнование вкусов и стилей - крафт против химозных коктейлей 1980-1990-х. Это не значит, что я против последних, для меня самого химозный Appletini - это guilty pleasure.

[@1991Ketrin]

Оппа... Ещё кардиалы... У меня уже места нет складывать алкоголь, 80 позиций не считая повторы и самодел. Но ручки так и тянутся понаделать ещё😆

[@vpjankoff]

По сути, тот же модный сейчас super juice, только со сладкой частью. Ну и было бы неплохо треть лимонки заменить на яблочную. И настоять цедру вместе с сыпучей частью часок-другой. Да и ароматики у кордиала нет именно по той причине, что цедра элементарно практически не взаимодействовала с остальным составом.

[@Israel911]

Заставка в конце топ

[@DSPotapov]

Порция для хоббитов 😅 ролик - как всегда - огнище 🔥

[@andreyrass1683]

Как насчёт периодически, скажем раз в квартал снимать видео про тренды барной индустрии?

[@Raugalit]

Наконец-то!

[@DISP13]

обожаю вас

[@nevoskto]

Скучал по Василию!

[@nikikul]

Погодите ка. Отличие лимона от лайма в яблочной кислоте в лайме же.

[@streetcore2710]

Именно! Уже пробовал делать с лимонной и яблочной кислотой суперджус. Выгодно получается.

[@OklahomasLight]

Только спустя 7 лет регулярного просмотра вашего канала я понял, что Василий это солист группы Amenra

[@OdE9JIko]

Лайк за футболку Евграфа))

[@andreyrass1683]

Толку будет сильно больше если сделать олио сахарум она же сахарная вытяжка лаймовой цедры и ее добавить в кордиал вместе с использованными для нее же корками

[@ericwais8582]

Весьма загустилась Васина борода! Можно на НГ аниматором подработать ))

[@MultiMeuser]

Если ватный диск свернуть трубочкой и запихнуть в носик воронки, то можно очень долго, но ощутимо сильно отфильтровать жидкость ) я так фильтрую лимончелло на финальном этапе.

[@906sany]

Лето. Клубника. Время сделать ролик «5 коктейлей с ликером xu-xu»

[@EdimTV]

Может, тогда: Как сделать Xu-Xu?

[@user-vn1ip9ck8e]

Это база

[@rustemsalihov7496]

Евграф, сделай сборник коктейлей с доктор Пеппер

[@GlebVelikiy]

Если мяты много выросло можно что нибудь из нее сделать на зиму? Попробовали в 1\1 в сироп добавить, но через пару недель плесень появилась.

[@danielocean4287]

Делайте не сироп, а ликёр, тогда будет толк, как вариант, просто измельчите и заморозьте, добавлять можно везде, да и при желании можно разморозить и сделать тот же сироп. Можно смешать с соком лайма и заморозить. Размораживайте и вот вам мохито 😉 Пользуйтесь на здоровье 😉

[@GlebVelikiy]

@@danielocean4287 замороженной мяты полная морозилка, но при разморозке она чернеет и в мохито уже не смотрится... замороженную я третий год собираю и никак не могу потратить за зиму, а летом новой еще нарастает тьма.

[@voldemarcreed2331]

Интересно, а если мяту заварить кипятком, туда же цедру, и потом этот настой процедить, смешать с сахаром и соком лайма. Все равно будет плесневеть?

[@GlebVelikiy]

@@voldemarcreed2331 нужно кипятить чтоб не плесневела, буду эксперементировать

[@danielocean4287]

@@voldemarcreed2331 главное не мешать с сахаром, а именно сделать сахарный сироп и смешать 😉 Без алкоголя хранить только в холодильнике, а лучше в кубиках в морозилке. Там уж наверняка 😉 Эксперементуйте 👌

[@RabenSergey]

Здоров, хотел поинтересоваться что расскажите об односолодовых вистки типо глинфидич, грантс и стоит ли делать коктейли из них, я за границейтприобрел себе пару хороших напитков и думал стоит ли портить их коктейлями или лучше чистогана ничего нет. Смотрю ваши выпуски давно посути из-за выпуска о "коктейле джони сильверхенда" заинтересовался барной культурой и качественным алкоголем.

[@salutiz]

Для баров и пати нужный полуфабрикат - перед открытием заготовил и отрабатываешь поток, но зачем он дома, куда спешить?

[@sayanisilver4508]

Вам нужно записывать shorts видео с приготовлением коктейлей

[@grigoriysheyko5127]

Какой Джин лучше Французский Windsor или Итальянский Logan's?

[@user-bg2mz4cu9z]

Евграф, это ты был ведущим на тнт в программе такси ?)

[@user-pi4xc5sm9n]

Сахарный сироп (а-ля Рич Евграф) стоит в холодильнике уже второй месяц и хоть бы хны ему))) Этот, думаю, еще больше продержится

[@DNKR88]

У da vinci лимонный сироп довольно кислый - было бы интересно сравнение с кордиалом собственного приготовления.

[@m3a1x2]

Сделал все по рецепту. Но Гимлет сделал 60 к 30. И все равно очень сладко 🤔 . 50 на 50 вообще сахарный удар будет🥲

[@Gash19987]

Дядьки, а сделайте выпуск про коктейль Stone Sour, раз уж Евграф в этом видео упомянул слово sour. Думаю, заинтересует многих поклонников одноименной американской рок-группы. =)))

[@EdimTV]

Виталик давно просит, кстати

[@Gash19987]

@@EdimTV ну, вот и повод.)))

[@ivangog8342]

Интересно,хранится будет не меньше месяца в холодильнике точно,лимонная кислота сама по себе концентрат для хранения.

[@cherepaha_big]

Ребят, для облегчения жизни - обычно лайм в руках, а вот такой теркой водят по нему) И важный вопрос - где взять такую микро-писюлечку?!)

[@user-yh3mp8ow4k]

То чувство когда в твоём городе (Привет из Ижевска) хрен ты где откопаешь лайм. Только за дорого и в 1 и единственной крупной сети. Сделал на лимоне и не жалею, но лаймовую версию при первой же возможности нужно будет воссоздать!

[@EdimTV]

Из того, что вы написали, его не хрен где откопаешь, а нужно просто съездить в этот магазин :-)

[@user-jm2jz3ge2t]

Cкажите,сильно ли ощущается разница между этим кордиалом и заводским лаймовым сиропом в коктейле?

[@EdimTV]

Смотря, с каким сравнивать, но вообще этот максимально приближен к Rose's Lime Juice.

[@Oleg_vadimovich1511]

Василий.

[@EvalHoax]

Только что задался вопросом как приготовить лимонно-мятный кордиал. Угостили меня мятой, а я столько не съем. Да и жухнет она быстро. Не нашел толкового ответа в интернете и залил мяту простым сахарным сиропом. Что получится не знаю.

[@mjdubsters1669]

И как? Что получилось?

[@EvalHoax]

@@mjdubsters1669 первые сутки был легкий запах мяты. Потом начался запах подгнившей травы. Либо сироп двойной нужен что бы сахар как консервант работать начал. Либо в холодильник прятать надо. Яркого аромата мяты так похоже всё равно не добиться.

[@Jafar_e]

Помниться Рома Табаков рассказывал что кислоты в лайме - яблочная и лимонная, а не разу не одна и та же.

[@dmitriyshabanov341]

Привет Василий, я загорелся диким желание попробовать себя как бармена и вот думаю, что делать. Может посоветуешь свои видео какие нибудь где затронута эта тема, я сам что думаю - это устроиться в бар как помощник, накопить на курсы базового бармена и затем начать штурмовать барную стихию во всю мощь, правильный ли это подход? или же мне не стоит вообще тратить время на школу барменов и просто учиться через интернет, попутно беря информацию у того самого бармена которому собираюсь помогать ?

[@EdimTV]

Как стать барменом видео называется

[@2eye]

Во время шейка Вася стал смахивать на Яна Андерсона из Jethro Tull

[@Bacchuslev]

Я покупал Мари бризал лаймовый кордиал, он как вода со вкусом лайма 😅, как будто очень разбавлен

[@BadArlekin]

Да, кислая водичка, и с сахаром такое ощущение недодали. Но имеет право на жизнь. А вот от Herbarista, например, диаметрально противоположный: густой сироп, но крайне насыщенный и богатый вкус - такой больше нравится

[@Bacchuslev]

@@BadArlekin да он у меня есть, и его я использую 1 к 2 частям Джина

[@user-yl2di9bs7e]

Евгарф Василий а что если попробовать сделать коктейли из азиатской культуры с соджу или саке? Было бы интересно глянуть как это пить и с чем можно сочетать🤘🏻🤘🏻🤘🏻🤘🏻

[@EdimTV]

Мы делали с саке как-то

[@dmirtys1114]

чем это отличается от обычного сиропа? и можно сюда или в сироп добавить мяты и использовать чисто заготовку для мохито?

[@EdimTV]

Сироп просто сладкий, а кордиал - кисло-сладкий. Собственно, это единственное отличие. Можно кордиал делать и мятно-лаймовый, тогда будет как раз для мохито.

[@dmirtys1114]

@@EdimTV спасибо за быстрый ответ, как раз приступил, а сахара 2:1 тогда смысла тут нет делать?

[@sergeykholoimov]

Подскажите, пожалуйста, есть ли какой-нибудь безалкогольный коктейль на лето на основе этого кордиала? Спасибо!

[@EdimTV]

С газировкой можно смешать - вот и коктейль (возможно, ещё сахара добавить)

[@rodomant4296]

Дополняя ответ Евграф про лимонную кислоту- её химическое название 3-​гидрокси-​3-​карбоксипентандиовая кислота. Лимонной её назвали в связи с тем, что впервые в чистом виде её выделили в 1784 из лимонного сока. Также, с 1800х годов её производили в промышленных масштабах, осаждая из сока недозрелых лимонов негашёной известью. Но в настоящее время Лимонная кислота производиться биосинтезом, при помощи грибков вида Аспергилл чёрный. Кроме лимонов, кстати, эта же кислота содержится в клубнике, малине, чёрной смородине, яблоке, ананасе и даже в ПОМИДОРАХ Так что название «лимонная»- лишь дань уважения истории открытия этой кислоты.

[@EdimTV]

По-английски называется цитрусовая (citric), кстати

[@s1ck370]

Вы вот хранение упоминали И я хочу спросить, почему у меня сахарные и прочие сиропы собственного изготовления со временем плесневеют? Может я как-то не так бутылки мою, или еще что, но вот раз на раз Чисто сахарный обычно живет долго, а вот готовил из демерары (по сути тот же сахарный), простоял неделю и покрылся плесенью Может какие-то советы по сохранению есть?

[@EdimTV]

Демерара - говнина. Ну, бутылку кипятком обрабатывайте

[@s1ck370]

@@EdimTV а почему говнина? Я не то чтобы спорю, просто интересно почему так резко негативно))

[@Zuzamod]

вы сделали лаймончело с джином и льдом

[@EdimTV]

Нет.

[@kirillaleksandrov8910]

Василий, как же мы скучали.

[@antonantonov7572]

Короче марля в помощь и все ок!

[@EdimTV]

Прозрачно от марли не станет конечно

[@pest8658]

Расскажите как сделать прозрачным

[@EdimTV]

Ищите видео Прозрачный сок

[@pindyshaningood]

Сколько миллилитров помещается в пробку из под джина?

[@BJORSY]

А ароматика лайма сохраняется надолго? Ведь все мы помним тезис Романа о постоявших лаймах. Или проще будет сделать сразу с лимоном?

[@EdimTV]

Именно аромата там особо не будет. Но вкус будет, благодаря цедре.

[@BJORSY]

@@EdimTV эксперимент показал, что те же пропорции, но лимона, дают чертовски кислую смесь, которая даже 2:1 в меньшем количестве забивает джин (конечно же Фримен 😘)

[@user-er4vq1sy6m]

Лучше скажите где купить такой шейкер?!

[@LeonidRSt]

Посоветуйте где в Москве коктейли испить ? Ну может подскажете место где посидеть попить поесть?

[@EdimTV]

Деликатессен, Ламберджек, Профсоюз

[@user-st3pp7lq9o]

Кстати говоря, фото в конце ролика - это фотография, которую сделали в тот момент, когда Василий брился.

[@rostislavdao2243]

В лайме яблочная кислота, если что. Malic acid.

[@EdimTV]

В лайме много кислот

[@sk1iff]

Подскажите А какие есть еще альтернативы кампари?

[@EdimTV]

Ligare bitter

[@user-zp6yj4fy3e]

Sweet&sour - это тоже самое, что Кордиал?

[@EdimTV]

Нет, но он тоже кислый и сладкий

[@willworkforfood1988]

>Видео "Как приготовить лаймовый кордиал за 1 минуту" >Видео 11 минут :)

[@Accumsan]

6:54 - когда у ТЕБЯ миниписюличек

[@Kaddafi1977]

Василий решил выпившего 2 френч коннекшена меня прибить к плинтусу...... пребетч, кордиал, коктеш, делюция (как я это услышал!)........ и чет я не понял кто выпил то ли я то ли Василий....... злые вы )

[@leoneed84]

Это БАААЗА!!!

[@user-ns6po1nm3g]

тоже делал, но пришлось вылить) это ооочень много кислоты, такой кисляк получился ажжж скулы свело(и не только) потом нашёл другой рецепт то там кислоты на такое количество нужно 4-5гр и ПУШКА и 2 лайма.

[@departmentnefario2543]

Да это домашний лимонад только на Лайме ))))

[@krukd1mka]

А если это все газировочкой (ака содовая) подразбавить норм? Аля хайбол

[@EdimTV]

Думаю, что будет хорошо

[@NxJers]

А очищать нужно уже готовый кордиал, или сначала сок?

[@EdimTV]

Готовый конечно - всё равно ж очищать

[@alexanderts510]

Собственно, собственно

[@EdimTV]

Типа, типа

[@pkpl-jy8mw]

Эти миллилитры и граммы - это конечно жуть) У меня 35 мл цедры получилось только с четырех ламов . мб у меня мензурка не такая

[@skylal8514]

Что можно безалкогольного с ним сделать?

[@EdimTV]

Лимонад

[@skylal8514]

@@EdimTV 1:5?

[@kmarakov]

А если весь этот сироп прокипятить, дольше стоять не будет?

[@APJIEKUH48]

нельзя кипятить лимонный сок

[@user-zt3fo4zg2e]

А где анекдот в конце ролика ?🤔🤔🤔