КАК ПРИГОТОВИТЬ ТАРТИФЛЕТ - РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА

Друзья, привет! А вы знаете, что такое тартифлет? Звучит сложно, а на деле - картофельная запеканка с мягким сыром. В новом выпуске Ivlev Chef Channel - подробная видеоинструкция по приготовлению сытного, зимнего блюда (из моего любимого картофана) классической французской кухни. Чем тартифлет отличается от гратена, где найти реблошон и как выиграть фирменную терку для сыра (от самого Шефа!) - все в этом видео. Смотрим!
Ингредиенты:
лук репчатый - 200 г
масло оливковое - 70 мл
бекон - 200 г
картофель - 600 г
сыр реблошон - 300 г
сливки 22% - 300 мл
соль, перец - по вкусу
Приятного аппетита! До новых вкусных встреч!
www.ivlevgroup.com
ivlevchef
dzen.ru/ivlevchefchannel
/ ivlev.chef
rutube.ru/channel/25369095/
t.me/IvlevCheff
t.me/ivlevmat
По вопросам рекламы:
[phone]
[e-mail]
#Ивлев #картофель #рецепт

[@pacificus4108]

По настоящему вкусно может готовить тот человек который сам любит вкусно пожрать))

[@denzhiv9110]

Прям в точку 👍👍👍

[@user-pz7hk5fn6z]

Безусловно 👏 Когда мне кто тот говорит, что любит вкусно поесть, но ему лень готовить! Как? Для себя то любимой?! 🤭 а если близкие порадуются , праздник просто🎉

[@ubiicatarakanov]

Да все любят вкусно пожрать, вон мама у меня любит например, а готовит отвратительно, такие помои, что порой удивляешься как она умудряется испортить элементарные блюда, то кубик в жареную картошку забубенит, то сало вонючее в зимний салат, сидишь и плюешься. С 10 лет готовила сама, чтоб не кушать это...

[@alkolobok858]

Согласен с этим утверждением, сам люблю готовить и пожрать, вкусно пожрать

[@tynyanskikh]

@@ubiicatarakanov не нужно путать: чтобы вкусно готовить нужно любить вкусно пожрать, но любить вкусно пожрать недостаточно, чтобы вкусно готовить )

[@user-pu6gz4pf4i]

Витальевич, благодарю за ваше мастерство. Бесконечно люблю смотреть ваши передачи. Я ваша поклонница, здоровья вам и вашей семье.

[@innagurina4087]

Благодарю за очередной рецепт. 😍 Отдельный привет и благодарность хочется передать монтажеру, очень круто передаёт цитатами и вырезками Ваш посыл. Браво! 👏 🙌

[@user-ch5rf7fi4r]

Шеф, Вы лучший....просто лучший и точка. Спасибо Вам огромное, Константин Витальевич!!! Спасибо за вкусную еду, за то, что Вы любите еду. Здоровья Вам, успехов и замечательных продуктов

[@larisabarsukova1134]

Спасибо,как приятно вас смотреть и слушать и вкушать ваши незаменимые блюда!!! Мммим! Вкуснятина!

[@user-fp7vj7mq7x]

Балдею от Шефа!!!! Люблю слушать,пробовать его рецепты,наслаждаться его опытом.Я буквально слушая его канал забыла про свою страшную болезнь,готовлю,пробую,ем и мне хорошо.Саса не плохо готовлю,но многому научилась.Смотрю в другой стране Ny,но думаю когда-нибудь ,а наверное на Новый год буду в Москве,а мечты сбываются-увижу Больше бы таких передач и люди будут добрее.Здоровья всем

[@ShadowKing20231]

Моё уважение, Шеф. Когда вкусно тогда вкусно, вы лучший

[@GawriloveVadim]

Повтор за шефом Вивьен. И выдумывать не надо

[@user-pb1rt5ow2g]

Шеф не утверждает,что сам это блюдо придумал..... Мыслите глубже и ширше,господа......

[@user-ge1eg9wz3q]

Константин от души спасибо за все рецепты что вы делаете для нас.

[@user-yd5jz2bc7t]

Даже не пробуя, думаю что теперь это будет моим любимым блюдом! 👍👍👍

[@user-su1yp9op3j]

Все гениальное-просто! Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить, главное найти подходящий сыр)) обожаю ваш канал, теперь нет этой головной боли, что же сегодня приготовить 😂 спасибо за вдохновение, Шеф!❤️❤️❤️❤️❤️

[@user-ou5vb1fp1l]

Насчёт тартифлета ещё не знаю, но вот гратен по рецепту Шефа - это космос❤️‍🔥

[@dianapashinina]

Обалденное блюдо, обожаю сыры с плесенью, особенно бри...Шеф ждем от Вас зимних салатиков рецепты...

[@user-mt2cu3ff5c]

Ну просто класс!!! И подача рецепта, и подсказка нюансов, да и САМ ШЕФ,харизма зашкаливает!! Под таким каналом, грех не подписаться. Удачи Вам! и всей вашей команде. Будем готовить вместе с Вами. Спасибо.😘😘😘

[@yanaqoiffeur4244]

Очень интересно когда вы рассказываете про свою семью!!! Хотелось бы больше вас слушать ваши рассказы!!!! Вы самый лучший!!!!

[@user-ms6cx5mg8m]

Огромное спасибо за Подробные Сокравенные Шеф тайны!!! Шикарный рецепт!!! 💞🤗💞

[@user-ni8ys4fr5w]

Ну что ж! Драники готовил, брамбураки готовил, мильфёй, солянку, лазанью, котлеты, гратен, Пушкин, а теперь и тартифлет... Шеф, благодаря Вам у меня получаются шикарные кулинарные выходные! Не снижайте накал вкусноты! ^_^

[@user-oc7yv9rg1k]

Я даже не знала о существовании такого блюда .! Иду на кухню очень легко просто и не мудрено ❤️❤️❤️❤️❤️

[@abusetv9260]

конечненько, всё очень просто и не мудрено, всего-то побегать по всей россии в поисках такого сыра))

[@AlpineVV]

@@abusetv9260 так сказали, что камамбер и бри можно. Даже в моем небольшом Обнинске есть такие сыры за адекватные деньги)

[@effectmusic446]

@@abusetv9260 если ты о таком не слышал ,то не значит что его нигде нет,а есть он в любом хорошем супер или гипермаркете

[@dashap3121]

@@AlpineVV если бы можно было, то французы готовили бы его с камамбером и бри. Вы просто получите другое блюдо, не исключено, что тоже вкусное, но другое

[@dashap3121]

@@effectmusic446 смотря в каком городе вы живёте, в моем с 200 тыс населения такого сыра в продаже нет

[@Anton.Birulin]

Короче, у меня исчерпался словарный запас слов восхищения и радости! Браво, шеф!)

[@user-ls8kt8eq3r]

Добрый вечер! Хочу просто пожелать вам море счастья!!! Вы супер обожаю вас шеф!!! Респект и уважение!!!

[@user-pb1rt5ow2g]

Ободаю,Костю♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️ Была бы возможность у него поучиться,было бы класс!!!!! Смотрю всё взахлёб,ведь и по жизни даёт советы, все по справедливости,по-русски! Побольше бы таких людей❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@user-su1ki1fb8l]

Шеф, ну вы - золото, а рецепт - проще, чем я думала, беру на заметку 😌🌞👍 а у Мэта хороший канал в телеграмме и забавный контент в инсте, он у вас взял лучшее, хорошо обучился у Ильи Захарова и на Адском шефе прошёл хорошую школу, всех благ вам и ему, приготовьте как-нибудь что-то вдвоём с ним, это было бы очень душевно, а ещё ждём вас в Ростове-на-Дону 🌞🌞🌞

[@user-ck1dr2ve8u]

Как же всё супер вкусно, и рецептов так много, готовим каждый день только ваши блюда, другим просто нет места)))

[@user-fx3gg3fe1b]

Уважаем ШЕФ Вы великолепны... Божественно..

[@kanal_Zhizn_Invalida]

Моё почтение за видосик. Жду каждый с нетерпением. Я и сам являюсь автором, люблю ваши видео! Снимаю про быт свой, простого парня инвалида детства, своих зверят, и свой дом. Сложно мене даётся контент, стараюсь ровняюсь на вас! Да шеф! Привет Шеф! Ура Тартифлет

[@user-gi7sf5jj4n]

Константин спасибо за ещё один прекрасный рецепт. 👍😋

[@user-qw7uw9hg2p]

Ой как вкусно 😋 особенно когда вы дегустировали, надо попробовать приготовить блюдо.

[@user-gz7zi7dm2q]

Спасибо шеф обожаю готовить с твоими блюдами

[@chefskill1352]

Смотрю и предвкушаю ароматно шедевральный финал 🔥

[@prosto-dzekson]

Это шедевр, шеф!))) P. S. Чтобы картофель не стал кашей, надо добавить уксус)))

[@user-ds4ff2mc1q]

Константин Витальевич! От души, душевно, в душу! Сейчас приготовил ужин для супруги по вашему рецепту! 🔥 Благодарю!

[@user-wb5lh3rl7y]

Век живи Век учись!! Спасибо за рецепт.👍👏🥔🥔🥔🥔🍗🍗🍗

[@user-lf9xz9re6c]

Добрый день! Мы люди простые, таких названий не знаем🤔, но посмотрев ваше приготовление, поняла, что блюдо практически не сложное, кроме как, никогда не слышала о таком сорта сыра, у нас в провинции такого и не будет, но всё равно хочу это приготовить с другими сырами,. Шеф, вы классный👍👋👋👋

[@user-ry2fu9yj4s]

Возьмите любой сыр)))

[@toliveagain3771]

А если дорблю с белой плесенью, он также подрумянится?

[@AnastasiiaRazinko]

Шеф😻это прекрасное блюдо, сегодня сделала, готовила с камамбером молодым, получилось оооочень здорово, сытно, вкусно и нежно🤭 Спасибо за старания и видео🙏🏼

[@user-hj3pv9wy1i]

Отличный рецепт! Возьму на заметку! Спасибо!!!!

[@user-tg8zr6ds5v]

Люблю вкусненько поесть! У вас Константин даже голос вкусный Когда вы рассказываете во время готовки! 👍👍👍

[@kondinsky]

Шеф! «Пастерилизация» - нет такого слова. Есть «пастеризация». Потому что образовано не от «стерильности», а от имени Луи Пастера.

[@dominictoretto1074]

Верно, к тому же при пастеризации молоко доводится не до кипения, а до 92-95 градусов. 100 и выше это стерилизация.

[@Mr_Beats777]

Нужно знать, технологию процесса и иметь чувства вкуса 👌

[@user-te7tb3bw5b]

Х0

[@user-sv8yk3sq3y]

Шеф вы крутой! Рецепт замечательный. 😘😘 Шеф я вас обожаю

[@dochella1958]

Супер!Надо срочно попробовать сделать!Сегодня уже запущен процесс томления,курочка(ножки)в сливочно чесночном соусе с сыром и шпинатом,запах вкусняшки по дому стоит ну ппц словами не описать,Спасибо огромное шеф за супер рецепты!!

[@vetal5792]

Что бы картошка не разварилась в нее при варке в определенный момент нужно добавить какую то кислоту (лимонную например), либо уксус. Если ее готовить вместе с томатами (например), кислота от томатов будет замедлять приготовление картофеля.

[@user-lh1eg1xw8i]

Чтобы картофель не развариося при варке, ему нужно создать кислую среду, например одну ст. ложку 6% уксуса, или добавить какого нибудь рассола, капустного или огуречного например. Рецепт классный - надо повторить🔥

[@user-tc9xn3gj1v]

А можно взять сорта картошки, которые не развариваются (менее крахмалистые), но варятся дольше.

[@ninamatrenina7974]

Смотреть на вас, одно удовольствие! Молодец !

[@user-nu4df6vt4i]

Шеф, 👨‍🍳 здравствуйте. Как гениально Вы подметили, про берёзовую рощу. 👍👍👍Я её тоже увидела.

[@user-wh4wz5uq7o]

Не слышала ваш совет по поводу картошки, но из моего опыта (случайного) нужно добавить холодной воды или даже кубик льда, после того как картошка закипит. И тогда она не разварится, сколько её не вари. При этом картошка сварится, но если её разламывать ложкой/вилкой будет ощущение, что она не доварилась, а если откусить, то почувствуешь плотную снаружи и мягкую внутри. Вот такой фокус. Попробуйте.

[@user-kw6eq7zh1l]

Вчера приготовил картофельную запеканку в духовке. Сегодня утром узнал от Шефа, что эта запеканка называется Гррратэ. Говорю жене подай мне Гррратэ к кофе.😅смотрин на меня и не понимает, что от неё хотят. 😂😂😂Шеф вы зделали моё утро!!! 👍👍👍

[@IVLEVCHEF]

😂

[@user-ec1mv2lf1e]

Гратен

[@user-tc9xn3gj1v]

Приставки З нет. Сделали

[@anjelikamashina5822]

Супер! Шедеврально! Дорогобогато, но просто.

[@user-pz2vg7vr1d]

Шикарно!!! Спасибо Шеф!!!

[@user-nx1ss3hb3m]

Хотим к новому году вкусный салат ))))))))

[@princesskarolina]

Я такой картофель делала с луком морковью брокколи грибами, но заливала альфредо соусом. Засыпала смесью сыра: чедар, моцарелла, мексикан. Делал дочке на днюху. Все были в восторге, бегали за добавкой. Оказывается у этого блюда есть название :) Французское? Ну ладно. Тогда моя вариация будет Латюшская: Лолифлет :) По идее ума не надо, картошку с луком и шкварками всю жизнь при союзе ели. Сыр не могли себе позволить тогда, а то бы добавили, монзет кто и добавлял. Просто у Французов интернет раньше появился ;)

[@user-ta777ya]

Вы извините, конечно, но это уже не тартифлет🤣 По вашей логике все блюда с картошкой, беконом и сыром теперь тартифлет?

[@user-mv2go8rl4n]

Шеф,Вы настоящий"Художник"💕🤝

[@HaterOfTheYear69]

Отдельный респект за кинематографические и не только вставки.

[@player8608]

Для того что бы картофель не разварился можно добавить дольку лимона, или же сок лимона( если кислотность лимона не мешаете)

[@_Drab]

Есть ощущение, что дорогой сырок можно заменить на привычный нам более дешёвый)) (или же смесь сыров)

[@user-jd9pc3px4w]

Вкуснятина. Спасибо за рецепт.🙋🏼‍♀️👏👏👏🌹

[@user-lg2en5ib8g]

Шеф Вы красавчик, все ваши блюда 🔥🔥🔥

[@user-ds5cc5kk6w]

Шеф, пожалуйста 🙏🙏🙏 приготовьте кисло - сладкие свиные рёбрышки с соусом скжоо вао 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@user-vk2yb8he6s]

Случайно обнаружила этого чудо блогера,подписка сразу!Готовит супер,юмор домашний и внятный,и такой затейник 😂 Ну не разачаруйте уж! 😃

[@ln_mrshv]

Это уж точно в первую очередь не блогер. Это российский ресторатор, шеф-повар, ведет большое количество шоу на "Пятница". Очень знаменитый и заслуженный человек в мире гастрономии)

[@viziter27moi]

@@ln_mrshv шоу мен и блогер. не более.

[@ln_mrshv]

@@viziter27moi смешно)

[@viziter27moi]

@@ln_mrshv ок. подробней. нарцисс , коих мир не видывал. все ему должны дифирамбы петь. царь во дворца. ну нельзя так себя вести, какие бы не были у тебя заслуги в прошлом.

[@_Drab]

Видимо у кого-то нет телевизора))😂

[@user-ne5zw9qb2l]

Красавчик,подписалась.Люблю радовать своих,а с вами это так просто.

[@user-bu4mr1zn3y]

Крутяк, спасибо очередной раз, побежал готовить👍👍👍

[@faina_0]

Шеееф, хотелось бы рецепты соусов различных увидеть 😁

[@ChickChirik]

Такие вещи нужно смотреть на полный желудок...

[@user-vj3cf7ou3q]

Супер! Спасибо за рецепт!

[@user-sm2qo6vt9s]

Ого вот это шикардос🤤🤤🤤😋😋Один только вид вызывает аппетит супер шикарно👍👍👍👍👍👍💣💣💣💯💯💯💯

[@easapr]

Шеф, печеночный торт хочу! =)

[@yggbrasill]

чтобы картошка не разварилась надо добавить 1-2 столовой ложки либо огуречного либо капустного рассола

[@nadezhdakuznetsova1278]

Здорово! Обожаю Вас! Спасибо!

[@user-lf3ev9kn4z]

Шеф: самая вкусная еда - это жииирная еда... 4:46 Хосок жрет масло Все АРМИ (тоненько пищим): аааааааааа

[@user-fn8ce4dn5e]

Я думала , что мне приглючился он) аха)

[@alekseikot7247]

В картофель можно добавить лавровый лист, и он не развалится и будет приятный вкус) Если добавить кислоту, у картофеля появится не приятный вкус(

[@user-pe4so6cr9p]

Шеф, Вы романтик. "Берёзовая роща". 👍🏻

[@user-vo2op4nx3c]

Бомба и лук с беконом реально очень вкусно пахнет!!!

[@Lucifer-gh1ir]

Че реально пастерилизованное?)) Есть пастеризованное, есть стерилизованное, есть ультрапастеризованное) и есть цельное, парное из-под коровы))) Может новое какое-то изобрели, а я и не знал)))

[@Rostov_transport]

Классный рецепт, спасибо Константин 👍

[@user-vu8te7lq8c]

Вкуснятина! Такие ролики смотреть только сытым!

[@kristimama7]

Добавлять нужно лимонный сок или уксус (немного), чтоб не разварилась кортошка. Спасибо за рецепт!!! Аппетитно выглядит!!!😍

[@lanachka88]

Классный магазин Шеф! Сегодня была в Афимолле, порадовали цены , я думала на одну сковороду буду год копить … а нет 👍👍👍

[@user-uq5vc2ww6p]

Действительно, берёзовая роща, красотища 🔥😍👍

[@user-pm9cm6ub1j]

Очень добрый день, конечно знаем капельку уксуса что бы картофель не разварился. Учусь у вас и это просто класс. Спасибо большое.

[@kirkabzmovie]

Блин, Шеф! Во-первых, только недавно подписался, а уже дошёл до карантинных консервов) Во-вторых, огромнейший вам респект, за вашу искренность!!! Просто не могу, как будто батя или Дедушка готовить учит!) И в третьих, я работаю видеооператором. Было пару фуд съёмок. И когда вы сказали, что команда попросила остановится, прям жизненно капец) Безумно люблю готорить, надеюсь теперь жену буду удивлять Вашими рецептами! Константин, спасибо вам огромное!!!

[@user-td8xk5uu9n]

Спасибо шеф, Лучший.

[@SteveLasmin]

Шеф Вивьен рулит! Спасибо ему за рецепт для Ivlev Chef!))) Ивлеву тоже спасибо за популяризацию рецепта!

[@ShizaPlay]

Ну Шеф, однозначно лайкос и жду новый выпуск Битвы Шефов!

[@user-yd4me6cp4m]

Сынуля у вас шикарен! Будьте спокойны, Константин! А дочка Маруся-красотка!😊😊😊😊😊😊

[@user-kv7xy7dt2i]

Шеф,это было супер!👍👍👍✊✊

[@user-hj2ik7gz9t]

Ну, что сказать? Когда вкусно - тогда вкусно!))) Шеф, спасибо за вкусный и несложный рецепт! Правда, поскольку у меня домашние больше любят традиционные сыры, пришлось сделать с сулугуни вместо реблошона, но тоже зашло на ура!)))))

[@user-ey3uz2oc4r]

Круто вы так вкусно кушайте.😋

[@assin918]

Мне нравится ваш передач про как вы готовите добавляйте больше роликов в юутубе

[@user-zt1nw7og4m]

Приготовила, очень вкусно! Все получилось. Брала Дор Блю.😊Спасибо большое!

[@user-xf8sm4ed9q]

Офигенное блюдо👍

[@xettxattusa]

Шеф, спасибо за рецепт)

[@user-zx4nf2it6b]

Константин,Вы лучший!

[@user-hl5bt4sc3o]

Спасибо🙏. Иду готовить🔥

[@igonesterov3510]

Видимо вкусный рецепт . Респект шефу.

[@user-kq5tg8gd6r]

Спасибо большое!!

[@keplerion]

Шеф- золотые ручки 🙂

[@user-lj5vf1cb3f]

Я счастлива ч то подписалась на ваш канл . Я стараю не пропустить по телевизору не один выпуск пропустить . Извените если где есть ошибка в словах ,просто телефон экран разбился. Спасибо ! ! !

[@user-km5vu9iv6d]

Шеф, спасибо большое за рецепт, не поверишь.. вот готовлю прям нормуль,а в голову даже не приходило это блюдо)))))) ещё раз спасибо!!!

[@alenashapkina9916]

Константин, от каждого вашего рецепта текут слюнки! Покажите пожалуйста как вкусно приготовить ПОЧКИ! знаю, продукт специфический, но я их очень люблю! Я их просто отвариваю! Может есть ещё какой вкусный рецепт от Вас! Спасибо!

[@marinapylnova6817]

Шеф, скоро Рождество и последующие праздники, пожалуйста приготовь цесарку, но так чтоб это было необыкновенно вкусно и с французским акцентом.❤

[@user-mz5vm2yl6d]

Огромный Привет Шеф вам с Урала,с Республики Коми😊

[@user-el1wn8sq6k]

Обожаю вас смотреть . И сама готовлю , и выпиваю , но хочица больше знать