Как приготовить вкусный эспрессо дома

[@absolutcoffee]

Сразу хочу извинится за качество, в конце ролика поменял настройки и не проверил(((

[@evgesha198304]

В этой кофемолке псевдо жернова 🙈🙈🙈

[@izen3885]

Самое толковое видео по кофе, большое вам спасибо! Сделайте донаты!

[@Alexandr0370]

Коротко и по делу, 👍

[@ВячеславЩукарев-р6ч]

Спасибо. Самое толковое видео.

[@ostinpawers9442]

8:13 вода потекла из под группы поверх рожка.

[@SamsungJ-jo8dd]

Молодец

[@gatarr9676]

Когда производить отсчет времени? Как включил помпу, или когда потекло кофе. Ведь оно не сразу течет пока продавит таблетку.

[@absolutcoffee]

отчет времени пролива начинается с включения помпы.

[@ClubNSP]

Сколько грамм молотого кофе надо закладывать для одной порции эспрессо на saeco poemia (для приготовления потом американо). Можно ли использовать фильтр для чалд для приготовления одной порции из молотого кофе, или лучше использовать двойной фильтр?

[@absolutcoffee]

Грамовка напрямую зависит от вашего сита в холдере, если положить в него слишком много кофе то холдер может не встать правильно в группу, а если положить мало кофе то вода будет безпрепятсятвенно проходить через малое количесва кофе и не успеет его заварить. Тут сам смыл таков что вода проходя через кофейную таблетку успевает ее заварить и выжать все самое вкусное если в инструкции не написано на сколько грамм расчитан холдер, то нужно подобрать опытным путем. Если вода бустро бежит то либо мало кофе либо крупный помол, если вода если капает то либо много кофе либо очень мелкий помол. Попробуйте на одиночный 7-10 гр на двойной 18-20 гр

[@Wewillquokkyou]

Нет, нельзя в Поэмии использовать сито для чалд для приготовления 1порции эспрессо. Но с резинкой под можно.Стандартное сито в Саеко Поэмии и Гаджия Вива рассчитано на 14-15 гр кофе. Темперовать сильно не следует, т.к. улучшайзер. Если помол правильный, то на выходе, за 25-27 сек. пролива вы будете иметь 45-55 гр эспрессоподобного напитка. Для данной любительской кофеварки такой большой выход готового напитка это нормально, т.к. давление в группе 13-14 бар, а не 9 бар как у профессиональных кофеварок.

[@Aqsakal]

Просто поболтал😊

[@AndreSMOL71]

При проливе воды без холдера вместе с водой вырывается пар. Значит ли это что вода 100 градусов?

[@absolutcoffee]

да именно так, для это и нужно сделать пролив воды что бы убедиться что вода не кипит.

[@ostinpawers9442]

Надо бы уточнить что и кофеварка должна быть с давлением 9 бар ±

[@svetlanatsynaeva7727]

Здравствуйте! Я слышала, что кофе, приготовленный в одинарном холдере будет отличаться по вкусу от кофе в одинарном фильтре в двойном холдере. А почему так происходит? Спасибо.

[@absolutcoffee]

Здравствуйте, да эспрессо в двойном холдере будет насыщенный, кофейная таблетка отличается формой и грамовкой по этому экстракция кофе проходит по-разному от суда и другой вкус, в хороших кофейнях если гость заказал именно эспрессо то его приготовят в двойном холдере несмотря на то что из второго носика кофе уйдет в поддон.

[@andreasbjrnstad164]

Я готовлю всегда в двойном холдере , оно более насыщено ( для меня)

[@bwana.]

​@@absolutcoffee😂

[@Valera_Skovorodkin]

@@absolutcoffee какой поддон они сливают все в бидоны и потом выносят литрами домой

[@Valtos-man]

Какие крема́? По итальянски кре́ма. Нет там никаких кремов... Один бариста слово похерил и все как попугаи подхватили. Вы хоть в переводчике озвучку послушайте ...

[@mavludinmagomedov3203]

Кофемолки не те, как минимум.

[@dnsshop8054]

Сплошное бла бла бла