Cappuccino on home coffee machine

  Рет қаралды 251,750

Russian Barista

Russian Barista

Күн бұрын

We are starting a series of videos dedicated to the preparation of coffee drinks on a home coffee machine. In the new video, we will tell you how to make the right cappuccino at home: let's talk about proportions, the rules for whipping and pouring milk, coffee utensils and the choice of milk.

Пікірлер: 800
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
В ролике мы использовали продукцию наших партнеров: Кофе: Tasty Coffee bit.ly/3agDX1O - ПРОМОКОД "RBA" - скидка 10% на кофе Кофемашина: Lelit Bianca bit.ly/33dsajs - ПРОМОКОД "LELIT-RBA" - 2 питчера при покупке любой кофемашины Lelit Кофемолка Lelit William bit.ly/3jQfWmy Система очистки воды: Аквафор bit.ly/39i2y4r
@user-eg6uu7qn7x
@user-eg6uu7qn7x 3 жыл бұрын
Домашняя машина очень дорогая. У большенства населения кофе машины намного дешевле.
@user-zh4xl8gn7r
@user-zh4xl8gn7r 3 жыл бұрын
Насчёт молока- много наливаете,так как при взбивании увеличивается минимум в 2,5 раза,для образовании пены и температуры 70%.
@bemari2222
@bemari2222 3 жыл бұрын
Когда открывала видео тоже, как и многие, подумала, что под "домашней кофемашиной" понимается дешёвые рожки или автоматы)) дома я мучаю Saeco или Delonghi и пытаюсь добиться максимально глянцевой и тягучей пены. Главные сложности у таких машин в сравнении с профессиональными, что капучинаторы гораздо короче, всего с одним отверстием, иногда сделаны из пластика, и невозможно управлять силой пара. НО! В умелых руках и дома можно приготовить достойный капучино, не хуже, а даже лучше чем в некоторых кофейнях 😀 Спасибо за ролик! Всем вкусного кофе)
@MrIkarphoto
@MrIkarphoto 3 жыл бұрын
На канале perfetto можно глянуть домашние варианты.
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Спасибо) И вам вкусного кофе!
@user-wj7gn1jf1s
@user-wj7gn1jf1s 3 жыл бұрын
На делонги 680,685, можно снять панарелло, говорят лучше получится, но что интересно, многие производители, для американских и европейских покупателей делают именно панарелло, пример гаджия классик
@tony_m_official
@tony_m_official 3 жыл бұрын
К каждой машинке свой подход. Конечно, добиться отличного результата можно практически на любой машинке, разница только в удобстве работы с ней.
@MrIkarphoto
@MrIkarphoto 3 жыл бұрын
@@user-wj7gn1jf1s на 820 снял давно. Лучшая пена получается при совсем небольшом погружении носика. Греется только молоко довольно долго.
@user-rb1zh5oy7o
@user-rb1zh5oy7o 3 жыл бұрын
Огромное спасибо, Николай, за подробное и доступное разъяснение.
@oxanabogaenko9682
@oxanabogaenko9682 3 жыл бұрын
Всем добра и вкусного кофе!
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
И вам! :)
@tony_m_official
@tony_m_official 3 жыл бұрын
Вкусное кофе приносит добро ))
@food4ker
@food4ker 3 жыл бұрын
тот момент, когда при словосочетании домашняя кофемашина ожидаешь увидеть нищебродскую, где капучинатор не такой царский (у которого не просто носик, а носище, его ширина, как три таких, как на видео, и еще и по высоте не регулируется). жись - боль)))) пойду дальше тренироваться))
@mrgerox7
@mrgerox7 3 жыл бұрын
А что такое капучинатор?
@food4ker
@food4ker 3 жыл бұрын
Артём М вот этот отросток, который выдает струю пара. По простому - вспениватель молока.
@food4ker
@food4ker 3 жыл бұрын
maksym ordinary та все равно не то же самое. У меня админы готовят кофе с помощью кофемашины среднего сегмента. Когда уже вроде бы и все может, но давление не особо мощное, и капучинатор не православный)) просто, когда я увидел это название, то думал, что не такая кофемашина мажорная будет))
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Все познается в сравнении. Есть домашние машинки за 4,5 тыс евро (например, La Marzocco mini).
@food4ker
@food4ker 3 жыл бұрын
Russian Barista Association я полностью согласен. Только я еще ни одного владельца такой кофемашины не видел за самой кофемашиной. Если можешь себе приобрести кофемашину по цене бу недорогого авто, то у тебя будет специально обученный человек для этого: на работе или дома. Подавляющее большинство зрителей не имеют и френч-пресса дома, не говоря уже о хоть какой-то кофемашине. Именно поэтому, я лично, ожидал увидеть аппаратуру сегмента бюджет или ультра-бюджет, ведь с адекватным капучинатором можно научиться быстрее, в случае же с дерьмищным - надо дико изворачиваться, чтобы хоть что-то получилось. Зы. Мои вбросы в комментарии- не хейт. В любом случае очень крупная благодарка за контент! Даже не имея четких кейсов, я готовлю кофе сейчас самый вкусный, среди всех конкурентов рядом (не кофейня, но кофе продаем;))
@NoName-io2vw
@NoName-io2vw 3 жыл бұрын
Респект вам. То чем вы занимаетесь достойно уважения. Ваши видеоуроки очень полезны для начинающих бариста, как я. Вырос как специалист в том числе с вашей помощью. Очень благодарен вам за это. Желаю процветания в вашем деле.
@k_winova
@k_winova 2 жыл бұрын
когда то я смотрела это видео и мечтала о кофемашине… прошёл год спустя выпуска видео и теперь я готовлю кофе дома по точному рецепту благодаря вам, ребята🥺💞 спасибо большое за такое подробное видео!!!
@user-qk3tr9xc1m
@user-qk3tr9xc1m 3 жыл бұрын
Вот нашёл самое понятное и технологически аргументированное руководство. Спасибо автору и команде за отлично сделанный ролик.
@konstantinotrembsky9966
@konstantinotrembsky9966 3 жыл бұрын
Спасибо за видео. Контент отличный, содержание плотное, никакой воды, продакшен кволити на уровне с англоговорящим сегментом. Приятно смотреть и слушать.
@user-df1jh1cy3x
@user-df1jh1cy3x 22 күн бұрын
Лучшее обьяснение и главное эффективное в использовании !
@listereo1
@listereo1 4 ай бұрын
Ты меня прям вдохновил к постижению сей науки. мне очень нравится твой канал. очень интересно и полезно. спаибо за то что ты делаешь!
@RussianBarista
@RussianBarista 4 ай бұрын
Спасибо! Всегда приятно слышать, что получается заинтересовать зрителя
@izhedrin
@izhedrin 2 жыл бұрын
3 дня на новой кофемашине не мог сделать нормальный капучино. После вашего доходчивого видео получилось 👍спасибо 👍😀
@AitCollini
@AitCollini 3 жыл бұрын
Очень ждали новое видео! Как всегда замечательно!
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Благодарю!
@luciagutuleac9652
@luciagutuleac9652 3 жыл бұрын
Вот месяц как слушаю, смотрю и экспериментирую. Многое чему научилась. Интересно, конкретно и тоже время приятно. Спосибо вам большое.
@user-qr6sn4ir3s
@user-qr6sn4ir3s 3 жыл бұрын
Спасибо огромное за твои видео, очень многому научился только благодаря им!!!
@edwardbyromson
@edwardbyromson Жыл бұрын
Молодец. Правильная умная и очень красивая подача. Приятно слушать и смотреть.Молодой человек,вы очень полезны людям.Жму руку.
@user-jz7yi3qy9w
@user-jz7yi3qy9w 3 жыл бұрын
Лучший канал про кофе, очень полезное видео, спасибо! Ждем еще больше полезных видосов
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Дмитрий, спасибо большое за доверие)
@goshashnaiderman7724
@goshashnaiderman7724 3 жыл бұрын
Как всегда великолепно☺️
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Спасибо! 😉
@Sadchikov-fishing
@Sadchikov-fishing 3 жыл бұрын
Как всегда Тёска) все круто 👍👍👍 Приятно смотреть. Спасибо за видео.
@dasha3725
@dasha3725 3 жыл бұрын
Вы супер профессионал, очень приятно смотреть🤩
@user-kf1ih1je4i
@user-kf1ih1je4i 3 жыл бұрын
Как понятно и интересно! Спасибо создателям канала в очередной раз )
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Спасибо, что вы с нами! 😊
@jeckafilm
@jeckafilm 3 жыл бұрын
Было бы мега интересно посмотреть видео о всех деталях из рабочего дня бариста. Подготовка к рабочему дню, уход за тряпочками для стимера и тд. «Один день профессионального бариста». Думаю что Ваш опыт многих бы смог научить интересным фишкам.
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Хорошая идея, запомню!
@vinmanalex373
@vinmanalex373 2 жыл бұрын
Здравствуйте николай,вот и я приобрел кофе машину ariete,заехал в магазин и купил кофе в зернах обжаренный,арабика 85% и рабоста 15.подумал все просто,раз два ,но не тут та было,кофе ерунда,молоко только пузыри.начал искпть на ютубе и встретил ваши обучаюшее видео.через пол часа получилучилось первое номальное капучино.с молоком надо еще потренероватся,а так я на првильном пути благодоря вам.домашние пьют с молоком,а я пью ореховое молоко alpro без сахара,оно взбивается но не очень,хотя в кофейнях у нас могут сделать устойчивую пену.продолжаю смотреть ваши видео и получать опыт.Спасибо вам!!!! Жду новые ролики.
@miiiigun
@miiiigun Жыл бұрын
Отличный ролик. Все подробно до мелочей, с рисунками и пояснениями.
@miolina718
@miolina718 2 жыл бұрын
Круто , очень подробное описание! Спасибо большое!
@vikliberty2256
@vikliberty2256 3 ай бұрын
Спасибо. Было очень наглядно и поучительно.
@vladsanin3761
@vladsanin3761 3 жыл бұрын
Спасибо за полезную информацию, особенно по взбивке молока
@kolekzotov7292
@kolekzotov7292 3 жыл бұрын
Здорово,красиво,рассказываете доходчиво. Спасибо
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
И вам спасибо!
@Max-cl9nx
@Max-cl9nx 3 жыл бұрын
Спасибо! отличная подача материала!!
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Спасибо и вам)
@eugenpenchukov5402
@eugenpenchukov5402 2 жыл бұрын
Спасибо! Отличные видео! Шикарный канал!👍👍👍👏👏👏
@user-wc1we2ul9v
@user-wc1we2ul9v 3 жыл бұрын
Спасибо , все просто ясно и доступно! Да и хотелось бы услышать от вас обзор бюджетной рожковой кофеварки для капучино дома.
@melamory2816
@melamory2816 23 күн бұрын
Все подробно и интересно, спасибо
@olgafrolova5179
@olgafrolova5179 3 жыл бұрын
Спасибо за информацию. Круто и лаконично все объяснили
@bondmihail
@bondmihail 3 жыл бұрын
Очень классно! Спасибо ребят!
@Dana-ov3ei
@Dana-ov3ei 3 жыл бұрын
Спасибо, очень классное видео! Сделайте обзор кофемашин для домашнего использования ☕☕
@user-du2co4gf6x
@user-du2co4gf6x 3 жыл бұрын
Это вам к PERFETTO🙂
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Спасибо! Есть в планах сделать такой обзор 👍🏼
@STEALTH42UA
@STEALTH42UA 3 жыл бұрын
​@@RussianBarista надеюсь в список попадет Gaggia Viva :)
@yauhenil7828
@yauhenil7828 3 жыл бұрын
@@RussianBarista Добрый день! если будет возможность создать такой ролик, надеюсь Delonghi ECP3420 попадет в него! Спасибо!
@naBy4ok
@naBy4ok 3 жыл бұрын
Спасибо! Ваши видосы залетают на ура. Ничьи другие на эту тему не смотрю.
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Спасибо за доверие! 😊
@jeckafilm
@jeckafilm 3 жыл бұрын
Спасибо за Ваши видео!) азы профессии узнал у Вас на канале и ежедневно пользуюсь ими) Отличная картинка и материал!)
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Спасибо вам! Рад это слышать 😊
@luhcson6310
@luhcson6310 3 жыл бұрын
БЛАГОДАРЮ! Очень доходчиво....
@user-li9ft1bm1u
@user-li9ft1bm1u 3 жыл бұрын
Отличный канал. Теперь надо вам снять ролик про приготовление капучино в "мерских" машинах, например delonghi dedica ec 685, а не в аппарате за 180 килорублей)))
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Запрос обрабатывается)
@user-pf5or7fy4w
@user-pf5or7fy4w 3 жыл бұрын
Тоже самое хотел написать!!!))
@lilprezzzident
@lilprezzzident 2 жыл бұрын
Присоединяюсь в ваш клуб обладателей дедики, добрый вечер 😆
@Johnalex62
@Johnalex62 Жыл бұрын
Огромное Вам спасибо, за профессиональное изложение материала! Я заказал вчера кофе машину и кофемолку! Теперь, благодаря Вам у меня есть хоть какие то представления по при готовки кофе...Я прекрасно понимаю, что с первого раза не получиться, как у Вас - нужен опыт... Всего Вам наилучшего!
@firestorm5830
@firestorm5830 3 жыл бұрын
Красавчик!!!!лучшие объяснения!!!!!!!!!
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Благодарю!
@dearmilemum
@dearmilemum 2 жыл бұрын
Оказывается, даже чашки имеют значение! Спасибо
@alpetrovich74
@alpetrovich74 3 жыл бұрын
Спасибо. Очень интересно.
@grifam5191
@grifam5191 3 жыл бұрын
Спасибо большое от любителя, который пытается учиться и совершенствоваться смотря ролики и читая различные материалы. Учитывая, что дома не Марзокка, такие ролики особенно важны. Спасибо!
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Вам спасибо 🙏 и удачи!
@user-vw4ph1tw9l
@user-vw4ph1tw9l 3 жыл бұрын
Супер, класс ! все отлично рассказывает .
@kovastol6818
@kovastol6818 3 жыл бұрын
Замечательное видео, огромное спасибо.
@user-gy7pk9gw6t
@user-gy7pk9gw6t 3 жыл бұрын
Спасибо за подробный разбор. плохо получалось правильно вливать молоко. Теперь всё стало более ясно.
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Очень рад, что помогли)
@soulsoul3898
@soulsoul3898 3 жыл бұрын
Самое лучшее, что можно смотреть за завтраком😋😍 так люблю ваши видео, подачу информации. Очень ждала эту тему, Вы прочитали мои мысли🙏🏻 Пошла применять и практиковаться👌🏻 (у меня не получается дома нарисовать рисунок 🙄)
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Больше практики! Желаю удачи ;-)
@user-iw1qe5rc9q
@user-iw1qe5rc9q 3 жыл бұрын
Отличное видео! Подробно рассказали о том, как взбить правильный капучино. Если бы я посмотрел такое видео раньше, то не переводил бы литры молока и кофе и не было бы таких экспериментов дома. Было бы здорово получить рекомендации по приготовлению капучино на аппаратах Delonghi 35.31 к примеру. Уверен многим это будет интересно, так как бюджетных машинок продаётся больше. Отдельный респект ведущему, круто обьясняет, пришёл бы на мастер класс.
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Спасибо, Илья. Мы думае на тем, как сделать ролик с бытовыми аппаратами.
@whitepanther9033
@whitepanther9033 3 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт кофейного напитка капучино! ☕🍰
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Рад стараться!)
@grinder4992
@grinder4992 3 жыл бұрын
Как всегда все с юмором, так намного понятнее спасибо, но эспрессо машина которую вы использывали в ролике это lelit Bianca она стоит 180.000 рублей. Может покажите на более простых моделях. Просто как предложение
@bandura1944
@bandura1944 3 жыл бұрын
Нужен рецепт для какого нибудь боша за 2 кэса)
@tatyana.m4354
@tatyana.m4354 3 жыл бұрын
на этом же канале есть отличный ролик, где вообще нет кофемашины :) "Как приготовить капучино в домашних условиях"
@TearsOnAWind
@TearsOnAWind 3 жыл бұрын
и кофемолка Lelit William за 50тыр. На зарубежных каналах подобного толка не редки машинки для дома Marzocco GS-3 ценой в 600тыр. Так что Бьянка это еще норм =)
@normanoslo
@normanoslo 3 жыл бұрын
Я готовлю на Vesuvius c профилированием давления, а кофемолку выбрал Niche Zero, как максимально функциональную и удобную для дома. Я не сомневаюсь, что Николай с легкостью сделал бы прекрасный капучино и на любой рожковой машинке и адекватной кофемолке начального уровня. При том, что стоят они совсем недорого, с таких нужно начинать, чтобы учится готовить и понимать кофе.
@normanoslo
@normanoslo 3 жыл бұрын
@@bandura1944 в рецепте для боша под пунктом 1 будет стоять "Выключите машинку из сети и продайте через Avito" :)
@user-wr75
@user-wr75 2 жыл бұрын
Отличный обзор.Спасибо
@babyanesiya
@babyanesiya 3 жыл бұрын
Следующий неделю у меня экзамен по бариста я думаю мне поможет ваш видео
@user-uz1hz2lw6z
@user-uz1hz2lw6z 3 ай бұрын
Доброго времени суток! Супер ролик, очень всё доступно объяснили и главное Вас приятно слушать и смотреть!!! Продолжайте делать свои ролики!!! 👍
@RussianBarista
@RussianBarista 3 ай бұрын
Спасибо!
@user-vg8nr2zi9w
@user-vg8nr2zi9w 3 жыл бұрын
Отличное видео, как и всегда :)
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Спасибо ✋🏻
@ambitious8048
@ambitious8048 3 жыл бұрын
Самый топовый ролик, живой, информативный)
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Круто, спасибо за такую высокую оценку! 👍🏼
@ffeargabber
@ffeargabber 3 жыл бұрын
Готовлю по вашим прошлым видео , туркой + френчпрес для взбивания молока , получается очень вкусно. Спасибо за видео.
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Приятно слышать) спасибо!
@lavishenka
@lavishenka 3 жыл бұрын
Спасибо за такие подробные ролики! С вашими видео научилась делать дома латте-арт и вкусный капучино, как в кофейнях! И на курсы можно не идти:)
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Круто! Я очень рад за вас!
@user-nf5di3zr9i
@user-nf5di3zr9i 2 жыл бұрын
Так какое молоко посоветуете? Жаль, в видео не прозвучало и какой жирности?
@Snegnaya1
@Snegnaya1 3 жыл бұрын
Спасибо) после вашего видео сделала капучино)) пусть не с такой пеной) но я научусь🙏🏼🌷🔥
@user-kv2df1fi5n
@user-kv2df1fi5n 3 жыл бұрын
и слушать приятно и всё понятно. Подписка
@Jasonmoodie1996
@Jasonmoodie1996 8 ай бұрын
Всегда пожалуйста💥🤗😀))) У вас фото на профиле очень красивое 🤳📸🧖‍♀️🖼️🌊🐬❤
@gam6794
@gam6794 2 жыл бұрын
А вот в конце очень нужное замечание сделали, я не думал о том, что хорошее молоко, которое я использую для употребление в сыром виде может не подойти для взбивания паром на кофемашина. Спасибо, и в остальном очень полезный ролик. Нужно учиться ещё)
@dariaromaniuk9374
@dariaromaniuk9374 3 жыл бұрын
на моменте с опусканием чашки... это волшебство
@juliadorokhina5203
@juliadorokhina5203 3 жыл бұрын
Здравствуйте. Спасибо за видео. Очень познавательно. Хотелось бы еще посмотреть, как делать капучино на автоматической коыемашине, типа Делонги магнифика...
@BLOG660
@BLOG660 10 ай бұрын
Очень понятно,все супер,благодарю вас!❤
@alexeiserebrianyi
@alexeiserebrianyi 3 жыл бұрын
Спасибо огромное за ролик! А можно ещё сделать специальный выпуск по рисунку различных элементов при вливании молока?
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Добрый день! У нас есть ролик про латте арт
@proritsatel
@proritsatel 3 жыл бұрын
Спасибо за отличный, полезный и интересный канал! Ещё не всё пересмотрел, но подписался). У меня такой вопрос. Допустимо ли использование жидких сливок из супермаркета вместо молока, какой жирности и на что вообще влияет жирность?
@marinaantonovna4287
@marinaantonovna4287 3 жыл бұрын
Отличная подача!👍
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Спасибо!
@lucymerzl6916
@lucymerzl6916 7 ай бұрын
николай, очень красиво = 5* ! молочную пену не сильно люблю, но рисунки на ней прелестны!
@lepermessia4
@lepermessia4 2 жыл бұрын
Годный канал, спасибо
@Bond_077
@Bond_077 3 жыл бұрын
Шикарно
@user-fv9em7ww2r
@user-fv9em7ww2r Жыл бұрын
Спасибо тебе дорогой.
@lilechurkveidze982
@lilechurkveidze982 3 жыл бұрын
Professional.madlobaa 🥰
@romanpadalka8532
@romanpadalka8532 3 жыл бұрын
Пойду свою де лонги получаю :) спасибо за контент, очень интересно
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Удачи! Спасибо за доверие)
@mahmudabdulaev5067
@mahmudabdulaev5067 2 жыл бұрын
Доброго времени суток Николай. Я пробовал на Кубанской Бурёнке. И у меня вышло хорошее эластичное Пено ☺👍🏻
@jonny79303
@jonny79303 3 жыл бұрын
Вижу новое видео - сначала лайк, потом просмотр.
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Спасибо за доверие! Приятно 😊
@maratb3
@maratb3 3 жыл бұрын
Спасибо!
@user-ok9ms4px3k
@user-ok9ms4px3k 3 жыл бұрын
Спасибо! У меня получилось! А я-то грешила на плохую кофеварку🤪 Оказывается, взяла цельное тёплое молоко и наделала пузырей)))
@user-ou6pi3tc4e
@user-ou6pi3tc4e 3 жыл бұрын
Николай, здравствуйте. Спасибо за ролик! Домашний рожок в виде такой "тачиллы" будет крайне у небольшого процента домашних эспрессоваров ) Если вы в проф сегменте имеете дело с ляМарзоками, Сайнессами и т д... для вас конечно такая машинка является "домашней". Но в лучшем случае у человека дома будет "Классик" или "Сильвия".
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Все так.
@tcycgn
@tcycgn 3 жыл бұрын
Очень интересное видео получилось! Спасибо, Ваши советы мне помогли! Может снимите видео о приготовлении латте?)
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Скоро)))
@user-bw5tj9ze4y
@user-bw5tj9ze4y 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Давно смотрю вас вы молодцы парни! Снимите пожалуйста про питчеры для латте арта
@alexeypolovinkin3805
@alexeypolovinkin3805 3 жыл бұрын
Спасибо Николай! Прям в тему. Ждём с нетерпением про эспрессо данную рубрику.
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Спасибо, Алексей! Смотрите наши ролики как настроить помол, там всё про эспрессо
@alexeypolovinkin3805
@alexeypolovinkin3805 3 жыл бұрын
@@RussianBarista уже смотрел. Просто моя saeco poemia не дает такого результата как в кофейни. Проблема кофемолки?
@Travel_Vlog_Muslim_05
@Travel_Vlog_Muslim_05 3 жыл бұрын
@@alexeypolovinkin3805 нужен профессиональный кофемолка, для однородной массы
@alexeypolovinkin3805
@alexeypolovinkin3805 3 жыл бұрын
@@Travel_Vlog_Muslim_05 "профессиональный кофемолка" стоит дурных денег (я лучше до конца жизни буду пить кофе в кофейне), да и моя домашняя кофеварка не дотянется до такой кофемолки.
@Travel_Vlog_Muslim_05
@Travel_Vlog_Muslim_05 3 жыл бұрын
@@alexeypolovinkin3805 наверное вы правы, цены ещё не смотрел, есть вариант молотый кофе подобрать подходящий
@nadezdasmirnova98
@nadezdasmirnova98 6 ай бұрын
Данная кофемашина - сказка, мечта
@alex.petkevich
@alex.petkevich 3 жыл бұрын
Класс!) Очень много полезных деталей! Спасибо)) А будет ли какой то обзор кофемашин?
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Обзор есть в планах, ищем возможности.
@motoblok_szr
@motoblok_szr 8 ай бұрын
Спасибо за ролик! Очень здорово! Работаем на заводе на станках. Товарищи надыбал древнюю машину с капучинатором. Подсадил меня на варёный кофе со взбитым молоком и уверил меня, что он делает латте и мне он очень понравился. В итоге посмотрел ваш ролик и понял, что мы умудрились сделать пену как у капучино, а пропорции как у латте. В общем спасибо за ликбез! Будем совершенствовать свои навыки, если от начальства нп влетит 😂😂😂
@user-hw8kx4bm6f
@user-hw8kx4bm6f 3 жыл бұрын
Суперрррр !,,! Спасибо !!!
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
И вам спасибо ✋🏻
@DanilR.
@DanilR. 3 жыл бұрын
Господи, это великолепно. То, что вы делаете и как вы это делаете - бесподобно. Подача, качество, атмосфера, харизма! Я с вами с первого ролика и навсегда! Продолжайте, просто продолжайте! Большое спасибо!
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Даниил, это очень, очень приятно!
@nataliaeiteneier8562
@nataliaeiteneier8562 3 жыл бұрын
Благодарю познавательно
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Спасибо!
@OlegBagynskyy
@OlegBagynskyy 3 жыл бұрын
Николай, спасибо за видео, поучительно. Но честно говоря какая же это домашняя машина? Сомневаюсь что хотя б у половины ваших зрителей есть что-то подобное. Покажите рецепт на бытовой машине Делонги хотя бы. Мне кажется будет честно :) Я достаточно долго пытались добирался правильной консистенции молока взбитого не профессиональной машиной, не получается. Вариант который пока что устраивает - разогретое молоко в микроволновке взбито венчиком. Результат далеко не похож на капучино из кофейни, но при всем богатстве выбора....
@user-bx4px5hn1w
@user-bx4px5hn1w 3 жыл бұрын
Олег, имею DeLonghi EC 685. Убрал внешнюю трубку, которая стоит на капучинаторе и зафиксировал резиновый наконечник колечком. После некоторого обучения молоко взбивается даже лучше, чем в местных кофейнях.
@fedyakin
@fedyakin 3 жыл бұрын
@@user-bx4px5hn1w хм, спасибо за совет, сам имею делонги, обязательно попробую)
@user-mp8tc1si2p
@user-mp8tc1si2p 3 жыл бұрын
Писал под другим комментом, продублирую здесь. Во-первых обязательно надо купить питчер, для вашей машины на 350мл. На aliexpress сейчас очень хорошие питчеры, рублей за 800 можно взять аналог motta europa. Во-вторых, выкинуть трубку панарелло и взбивать обрубком. В-третьих, надо стараться не взбить, а перемешать молоко паром. Минимальный подсос воздуха должен быть в первые секунды взбивания, потом трубку надо опустить буквально на 5мм и только перемешивать, доводя до нужной температуры. Тут уже главное опыт, тренироваться можно на воде с каплей фейри.
@user-bx4px5hn1w
@user-bx4px5hn1w 3 жыл бұрын
@@user-mp8tc1si2p, долгое время взбивал в обычной офисной кружке. Результат бы очень приличный. Только переливать без носика не удобно. Вот хорошая кофемолка дает больше профита. Но там деньги серьезнее. Знаю только одну доступную по цене модель кофемолки.
@user-mp8tc1si2p
@user-mp8tc1si2p 3 жыл бұрын
@@user-bx4px5hn1w приличный результат - понятие растяжимое. Взбивать молоко как в этом видео не сложно даже на бытовой машине, если есть опыт и знаешь, как должен выглядеть результат. А вот научиться совсем не просто, а с кружкой это на порядок сложнее. Во взбивании три основных параметра, которые нужно контролировать - температура, уровень пенообразования и перемешивание. В кружке сложно контролировать температуру, т.к. она медленно прогревается, уровень и вид пены видно плохо, т.к. кружка белая внутри и с перемешиванием могут быть большие проблемы из-за формы. Хороший результат, тем более на обрубке вместо нормальной трубки, с питчером получить гораздо проще. И купить его можно за копейки на aliexpress, непонятно ради чего страдать с кружкой))) Ещё лет 5-6 назад хороший питчер стоил 40-50€, а сейчас китайский аналог меньше 10€. А самый простой - вообще 200 рублей с бесплатной доставкой.
@driver-84
@driver-84 3 жыл бұрын
Как всегда все максимально информативно. Сам я больше пью эспрессо двойной. Капучино в основном для жены, не любит она черный кофе)))
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Здорово!
@sanya8158
@sanya8158 3 жыл бұрын
Все божественно
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Спасибо!
@sanya8158
@sanya8158 3 жыл бұрын
@@RussianBarista можно ли после темперовки кофе сбросить в бункер, затем снова в холдер и перетемперовать?
@user-ll8dg6on3u
@user-ll8dg6on3u 3 жыл бұрын
Круто.
@andreynep
@andreynep 3 жыл бұрын
Это фантастика.
@krashworms
@krashworms 7 ай бұрын
Попробовал сделать, получилось, теперь экономия у нас в семье 😂
@Max_Chiper
@Max_Chiper 3 жыл бұрын
Сразу лайк 👍🏼
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Спасибо за доверие!
@tankist7265
@tankist7265 2 жыл бұрын
Все доступно и четко. Как сегодня куплю рожковую машину. !!!!
@TheLutnarat
@TheLutnarat 3 жыл бұрын
Николай, отличное видео: ёмко, кратко и подробно! А на однобойлерной машинке есть необходимость стравливать пар после взбивания, если не собираешься больше готовить в ближайшее время? Или остынет само?
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Мне пока не приходилось работать с кофемашинами, где нужно стравливать пар после взбивания. К сожалению, не могу ничего посоветовать. Лучше обратиться в техподдержку бренда вашей кофемашины.
@user-go2ld3li9m
@user-go2ld3li9m 3 жыл бұрын
Вкус начинается с помола😊
@deediss1909
@deediss1909 3 жыл бұрын
Впервые у меня получился вкусный капучино на домашней рожковой кофемашине... и это я ещё не приобрёл нормальную кофемолку.. уверен что будет ещё вкуснее! Спасибо вам огромное! До этого ролика я собирался продать кофемашину, так как думал что на ней не получится приготовить вкусно.. теперь не продам!!!!)) спасибо 🤝
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Отличный результат! Очень рады))
@user-bh4sn3wz1q
@user-bh4sn3wz1q 4 ай бұрын
Спасибо
@andywood3637
@andywood3637 3 жыл бұрын
Сделаете пожалуйста видео с популярной,бюджетной, рожковой кофемашиной.
@RussianBarista
@RussianBarista 3 жыл бұрын
Принято! Подумаем как это сделать.
@captain_karo4460
@captain_karo4460 3 жыл бұрын
Simonelli Oscar не плохая машина
@MrBoZhe
@MrBoZhe 3 жыл бұрын
@@captain_karo4460 извиняюсь, но это домашняя кофейня)) Ну очень для продвинутых. Всё таки домашние это уровня 33.21, 685 и подобные от филипс.
@user-mw2kp2rd1y
@user-mw2kp2rd1y 2 ай бұрын
Кофе не грязь,буду пробовать😃
Top 10 mistakes when frothing milk
14:56
Russian Barista
Рет қаралды 824 М.
Super gymnastics 😍🫣
00:15
Lexa_Merin
Рет қаралды 81 МЛН
Sprinting with More and More Money
00:29
MrBeast
Рет қаралды 170 МЛН
UFC 302 : Махачев VS Порье
02:54
Setanta Sports UFC
Рет қаралды 1,4 МЛН
🍟Best French Fries Homemade #cooking #shorts
00:42
BANKII
Рет қаралды 57 МЛН
How to drink espresso
14:34
Russian Barista
Рет қаралды 843 М.
5 ways to whip milk for cappuccino
12:28
Russian Barista
Рет қаралды 283 М.
Эспрессо. Основы.
11:09
Tasty Coffee Roasters
Рет қаралды 22 М.
Super gymnastics 😍🫣
00:15
Lexa_Merin
Рет қаралды 81 МЛН