Как сделать шары из глазури.

[@ОльгаОльга-т1я8д]

Спасибо за Мастер класс! По полусферам.все понятно показали пояснили.👏👍❤️🌹

[@ЭльвираБондарева-м8ф]

Спасибо большое, всё понятно, раньше боялась делать шарики, теперь точно сделаю☺

[@EkaterinaSlad]

Спасибо ☺️

[@ЛюдмилаСветочева-щ7ш]

Посмотрела с удовольствием,спасибо

[@anastasiyauvarova6755]

Здравствуйте, подскажите шоколад сколько грамм?

[@ДмитрийПетров-ь3ж]

Сколько процентов жира глазурь?

[@elenaundanatolijklein6628]

Спасибо вам огромное, у меня всё получилось!

[@EkaterinaSlad]

Здорово!

[@geldyrebel]

Спасибо большое

[@ЗульфияАминева-э1п]

Здравствуйте, а за сколько дней заранее можно их сделать? Или день в день?

[@likra912]

А можно ли сферы хранить в холодильнике?

[@МарияМаляр-т5ь]

Скажите пожалуйста краситель жирорастворимый?

[@EkaterinaSlad]

Здравствуйте, я пользуюсь красителями «Креда», на упаковке не написано жирорастворимый он или нет, но я им окрашиваю всё включая шоколад и глазурь.

[@ЗулетаАджиева-ц2ж]

Да, должен быть жирорастворимый, от водорастворимого красителя глазурь и шоколад сворачиваются😵

[@ДарьяАндреева-и2ш]

Еще бывает переходник ( жидкость) в кондитерских магазинах, чтоб гелевыми водорастворимыми окрасить шоколад

[@EkaterinaSlad]

@@ДарьяАндреева-и2ш а я и не слышала о таком, спасибо за совет.

[@ДарьяАндреева-и2ш]

@@EkaterinaSlad сама случайно узнала. У меня называется краситель - совместитель Креда, натуральный беж. 3 капли на 1 каплю гелевого

[@cheesy_dom]

Здравствуйте а можно ли глазурью велюрить ?

[@АннаДробышевская-к5л]

А сколько грамм глазури ушло на такое количество шариков?

[@Маша-м6ю4з]

А шоколад не нужно темперировать?

[@EkaterinaSlad]

Здравствуйте Маша, шоколад темперировать обязательно. Я делала шары из глазури, с ней легче работать и она не нуждается в темперировании.

[@Маша-м6ю4з]

@@EkaterinaSlad а сколько граммов глазури вы использовали?

[@EkaterinaSlad]

@@Маша-м6ю4з по граммам не отмеряю, беру на глаз, если мало можно ещё растопить.

[@Маша-м6ю4з]

@@EkaterinaSlad хорошо, спасибо большое)🙂

[@Динара-ч5г]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста какой диаметр у форм

[@konditerS]

Здравствуйте скажите пожалуйста а если из шоколада шарики то как их хранить, спасибо.

[@ТатьянаНиконова-б6о]

Я думаю их надо положить в кантенер .чтоб им было свободно.и отпрвить в холодильник в марозилку.или просто в холодильник.они будут готовы в следущий раз.на торт

[@EkaterinaSlad]

Здравствуйте, хранить в закрытом контейнере.

[@konditerS]

Спасибо

[@ОлечкаГолятина]

Здравствуйте подскажите нужно покупать глазурь кондитерскую, чтобы она не таяла? А то я покупала белый шоколад в каплях, но он быстро тает.

[@EkaterinaSlad]

Здравствуйте, белый шоколад в каплях тает, его нужно темперировать. Я делала из глазури, она не тает и с ней легко работать.

[@ЖаннаНиколаева-д1п]

Вы ответили на свой вопрос Шоколад тает Поэтому его нужно темперировать А шоколадная глазурь не подлежит темперированию С ней работать проще И производитель неважен

[@ЛюдмилаРакушина-х5г]

​@@EkaterinaSlad8-л

[@ЛюдмилаРакушина-х5г]

​@@EkaterinaSlad❤❤

[@ДарьяИванова-ш8р]

До какнй температуры топить глазурь?

[@EkaterinaSlad]

Температура не измеряю , топлю в микроволновой печи импульсами по 15 сек.

[@ЕленаЛошкарева-ь5в]

Здравствуйте Екатерина! А можно купить у вас готовые шарики на торт для девочки?

[@EkaterinaSlad]

Здравствуйте Елена, эти шарики относятся к хрупким изделиям и при доставке могут сломаться.

[@irinakarpova102]

Скажите пожалуйста,а почему у меня в руках они тают

[@Minjinnieeloveyou]

Здравствуйте,а на сколько ставить шарики в холодильник?

[@EkaterinaSlad]

Здравствуйте, минут на 5

[@Minjinnieeloveyou]

@@EkaterinaSlad спасибо!

[@Юлия-е7е5б]

Готовила в силик.формочках. Получился не идеальный шар, а как будто продолговатый. Почему так?

[@EkaterinaSlad]

Это может произойти в момент соединения половинок полусфер. Сильно подтаяли края и получился не шар, а больше похожий на овал.

[@Юлия-е7е5б]

@@EkaterinaSlad нет, сделала второй раз, и приложила половинки друг к другу,не нагревая, получается не идеальный шар. Не критично, конечно, но всё ж непонятно почему. Форма 4см.

[@дарья-ф5р4е]

​@@Юлия-е7е5б у меня тоже так, я думаю что форма не правильного размера.

[@РозаСоколова-р2к]

Края у меня ломаются ((

[@massimoamorosi9527]

А побыстрее нельзя???😤

[@ЗульфияАминева-э1п]

Здравствуйте, а за сколько дней заранее можно их сделать? Или день в день?

[@user-ghremnt752]

Нет, не обязательно день в день. Спокойно можно хранить и неделю ( дольше не хранила , потому не знаю ) в контейнере закрытом в холодильнике.