Как сделать шпроты? Вкусные шпроты за копейки...

[@Тер-ГабрелянГалина]

Красавчик,😘👍❤️❤️❤️❤️

[@maksim_lisovskiy]

Доброе утро дружище! Супер рыбасики. Я тоже на днях сделал. Стерилизовал 2 часа получилась бомба, тоже упругая, но косточка не размягчилась. Может дольше нужно стерилизовать. Спасибо огромное за рецепт.

[@Коптимвсё]

Спасибо большое за поддержку 🤗 попробуй в духовке сделать;)

[@Коптимвсё]

Вернее провести стерилизацию

[@maksim_lisovskiy]

@@Коптимвсё Добрый день! Спасибо большое.

[@maksim_lisovskiy]

@@Коптимвсё Добрый день! А по времени сколько и какую темпиратуру держать?

[@ВадимЖидких-р3щ]

Шикардос!!!

[@Коптимвсё]

Спасибо большое 🤗

[@ВадимЖидких-р3щ]

Тобі дякую!!

[@Моремира-д5и]

Красиво получилось!

[@vitalliti129]

Обалдеть, стабильно супер

[@Коптимвсё]

Спасибо большое 🤗

[@vadimsavaev919]

Отлично. Лайк однозначно.

[@Коптимвсё]

Спасибо большое 🤗

[@Рыбноеместо-п8ъ]

Ух-ты какая рыбка!!!

[@user-Dmitij]

МОЛОДЕЦ !!!!!!

[@Коптимвсё]

Спасибо большое 🤗

[@ЖЕНЯ-т9ю5ж]

Из салаки тоже делал Моторное нанизывают было 20кг Правда подкапчивал только для запаха дальше масло и в автоклав

[@Фермер-ч4н]

Как опетитно.

[@sergejsmu4ok657]

Как всегда 👍! Сделай обзор своей коптильни.

[@Коптимвсё]

Хорошо 🤗

[@РамисКамали]

Крепкого здоровья благополучия тебе и твоим близким. А можно без автоклава ??

[@АлександрЗагарин-у3з]

Вид у продукта шикарный!!! А копчёную скумбрию тоже в автоклаве готовили?

[@Коптимвсё]

Пока нет

[@АндрейЧиж-у8г]

Холодным копчением тоже можно

[@СергейКазанок-ж3к]

Добрый день. Лайк! Какая температура копчения салаки?

[@Коптимвсё]

От +70 до +85

[@Коптимвсё]

Спасибо большое за поддержку 🤗

[@СергейКазанок-ж3к]

@@Коптимвсё и Вам спасибо за такие классные рецепты! Благодаря таким хорошим людям, как Вы, я очень увлёкся приготовлением копчений. Щас поеду за салакой)

[@Коптимвсё]

@@СергейКазанок-ж3к 🤗

[@Коптимвсё]

@@СергейКазанок-ж3к буду стараться делать больше;)

[@GAV.]

Доброго дня, скажите а вы заливали маслом гарячим или холодным? Некоторые утверждают что надо только кипящим что бы не разваривалась а мне кажется что можна и холодным.

[@Коптимвсё]

Доброго дня. Я заливав холодним

[@GAV.]

@@Коптимвсё Дякую))

[@alexandertarasov6059]

Молодец. Но головы я лично отрезаю ножницами, так более ровно.

[@НадеждаТоряник-ш2м]

Спасибо за рецепт, но как же внутренности ? Или я что пропустила ?

[@Коптимвсё]

Всегда пожалуйста 🤗. Можно чистить но тогда очень не удобно коптить.

[@НадеждаТоряник-ш2м]

@@Коптимвсё Спасибо, конечно же, подписка и лайк.

[@Caeser-c2z]

здравствуйте, подскажите пож-та, а из кильки или мойвы можно делать?

[@Коптимвсё]

С кильки точно можно с мойвы наверное тоже

[@Caeser-c2z]

@@Коптимвсё уточнить можно, голову отрезаем, внутриности оставляем(брюхо не вскрываем?)

[@mashawink]

Мы готовили без автоклава, с жидким дымом раньше в 7годах, но раньше, покупали в латвийских магазинах шпроты когда ездили туда,они были вкусные и не боялись кушать а сейчас их любые шпроты покупать страшно! Раньше покупали и печень трески, вкусная целая была не пустая баночка, хоть в стекле хоть в жестяной банке, а сейчас берешь, горечь и одно масло и развалиная кусочек печени!

[@Алексей555-о4ы]

Автоклав у вас на пару или вода?

[@ИванИванов-с9ч8е]

Какая температура копирования и время?

[@Коптимвсё]

Будет достаточно 10 минут при температуре 115

[@ЭллинаЭллина-ю3л]

подскажите сколько вы добавляли масла в каждую банку?

[@Коптимвсё]

Примерно 70-80мл

[@Алексей555-о4ы]

Я так понял масла половину банки заливал?

[@АтецДмитрий]

А интересно, если продавать такие шпроты, сколько будет стоить одна баночка? Вы не считали, сколько примерно себестоимость получается?

[@Коптимвсё]

Ну смотрите Банка с крышкой 7грн Масло 4грн Салака 700г 24грн На копчёние ещё можно 7грн докинуть. Итого 42грн было потрачено. Думаю хотяб за 65-70грн можно продать.

[@Алексей555-о4ы]

@@Коптимвсё я всегда не меньше 100'/, накидываю

[@olehcolins]

Можно ли шпротики автоклавировать дольше, например 40 минут? Люблю очень мягкую. Кто ни будь пробовал?

[@ЛюбаМироненко-ы9э]

А скільки часу приблизно треба щоб прокаптить шпроти і як узнати що вже готові

[@Коптимвсё]

Салака готовится очень быстро. Она станет мягкой

[@ЛюбаМироненко-ы9э]

Скільки потрібно олії . Повністю заливать бо я бачу в тебе олії не повністю залито

[@Коптимвсё]

Примерно 50-60мл

[@ГеннадийГерусов-н7р]

А вы ее не потрошили?

[@Коптимвсё]

Нет. Но когда голову отрезаем внутренности тоже отходят.

[@ЕкатеринаИванова-ж1э5ы]

6