Как вкусно вялить корюшку в домашних условиях | Лайфхак | Dried smelt

[@dikiyforest]

Больше интересного видео здесь t.me/dikiyforest

[@alexandrbegekot7986]

Завёз мороженую корюшку себе на магазин. Продаётся так себе. Завялил 16 кг по вашему рецепту. Продал вяленую . Рентабельность-- 300 %. Спасибо ! )

[@RUS-ue2zt]

братишь! вешаю зв хвост не за жира , а чтоб горечь жаберная в мясо не поподала! мое мнение. так все четко!

[@dikiyforest]

думаю правда в этом есть, попробую в следующий раз всеж за хвост, сравню

[@misha19541]

корюшке это не влияет!

[@RUS-ue2zt]

михаил новоградов понял! у нас корюшки нет не че не могу скозать. спосибо за совет!

[@jurijs27]

Андрей Новиков я в Латвии корюшку тоже за голову вешаю как и вимбу(сырть) жирнаяяяяя. умммм.....кстати п есть видео на моём канале о ловле вимбы(сырть) в Латвии.

[@ЛарисаИванова-п9т]

Вешать нужно за хвост! Чтоб горечь с печени и всякая как стекала в голову! Привет с Сахалина👋

[@AzzyDis]

Лайк. Душевно рассказал. Согласен с темой про пересоленную. Много такой. Купиш рыбу, а там соль одна.

[@НАСТРОЕНИЕ-в2и]

СПАСИБО ВАМ , ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РОЛИК ПРО КОРЮШКУ МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛАСЬ . ЖАЛКО ЧТО У НАС НЕТ ТАКОЙ ПРЕКРАСНОЙ И ВКУСНОЙ РЫБКИ , А ТОБЫ Я ЗАДЕЛА ТАКУЮ ВКУСНЯШКУ! ЖЕЛАЮ ВАМ УДАЧИ И УСПЕХА!!!

[@АлександрСоболь-ж9й]

Дружище запомни ! Зубатку и корюшку солят ! Засыпают обильно солью и контролируют зрачок глаза у рыбки как он начинает билеть сразу промывают и вешают , а если зрачок по белел то будит солёная а мало сольная до начала белизны зрачка . глаз у рыбы лучший тестер для засолки !!! Запомни .

[@dikiyforest]

Спасибо, в следующий раз попробую вашим способом!

[@АлександрСоболь-ж9й]

@@dikiyforest делай лучше по времени корюшка 5 минут ,зубарь 15 минут , камбола 30 минут . рыбе не нужно солится сразу до костей достаточно просол шкуры а соль в мяса сама уйдёт ! Соль имеет свойства проникать в пресное а когда влага уйдёт соль остаётся .

[@Дальнийвосток-б8я]

Что правда то правда👍Как только глаза побелели считай готова рыбка причём при любом приготовлении.

[@pyt_samuraya]

Чтобы такой сухой не была,а мягкой,нужно 2-3 дня сушить?

[@ЛюбаКухарева-х4ю]

Спасибо за идею

[@karjalalife8738]

Все очень просто и быстро! Попробовал так вялить мелкую корюшку дома) Через пару дней, наслаждался вяленой рыбкой и запивал её пивком ))) Спасибо за рецепт!!! Взял на вооружение)))

[@ДмитрийИванов-ж5ъ1ь]

надо вялить в ванной там вентиляция хорошая

[@u.natali3026]

Спасибо за приглашение, подписалась) Целые гирлянды корюшки висят, такая вкуснотища)

[@igormikhnevich2137]

Здравствуйте. Если коптить холодным способом, то через какое время после промывки корюшки? Сколько по времени вялить до копчения?

[@dikiyforest]

Приветствую! Тут все индивидуально, все зависит от размеров корюшки и условий в которых она вялится, температура, проветриваемость и тд, тут надо в ходе сушки время от времени щупать корюшку, и если степень вяления вас устроит загружать в коптилку.

[@olga9748]

Вкуснотища! Рыбка аж прозрачная получилась! Лайк!

[@misha19541]

когда жил в Магадане - ловил ее! Лайк!

[@АллаАлла-г4д]

Михаил, а помните как мы по ночам всем городом на Уек ходили? А потом весь город на окнах его вялил?

[@НиколайСтефаныч]

Молодец аж слюни потекли.

[@КонстантинБЕЛЯЕВ-ж3к]

А подскажите пожалуйста какой уксус Вы использовали (скольки процентный)? Спасибо.

[@kaverinarti]

Красотище-вкуснатище!!!!!КЛАСС!!!

[@ПавелВоробьев-р4ж]

Вкуснотища!, а у нас в магазин зайди, корюшки купить к пивку, цена от 800 (мелкая), до 1300рэ (крупная с икрой). Спасибо за видео, однозначно палец к верху!, ждем новых сюжетов!

[@АндрейНавигатор]

Привет! Вот блин натравил ты меня)))куплю завтра пивка с корюшкой))))

[@raeelsharif3540]

Крепкий тузлук чтобы картофель всплывала три часа в тузлуке затем ополоскиваем в слабом солевом растворе и вешаем обязательно за хвост на ветрено сухом месте Через дней десять можно пробовать

[@FamilyLapkin]

Привет, хочу поблагодарить за канал и самоотверженность, старания, упорство и стремление к успеху. Спасибо за трудолюбие. Желаю чтобы работа приносила радость!! ПОДПИСАЛИСЬ!!!

[@ДачныйМоскит]

Вяленая корюшка, самая вкусная. а огуречный запах от нее это 👍

[@olgagol7058]

С шампурами идея интересная.

[@dikiyforest]

Спасибо, на самом деле очень удобно

[@Rikzy_official]

Привет привет , отличное видео , классная рыбка у вас. ЛАЙК ЛАЙК ЛАЙКИ Дружба навсегда

[@ПоискЗолотаиСеребра]

Вкусное видео!) зачёт!

[@ГалинаМасалова-д1к]

БОЛЬШОЕ. СПАСИБО

[@ГеннадийТатарчук-н5э]

Отлично! Замечательный канал! Мы с Вами!

[@SarFishingLove]

Хорошие семечки получились))

[@dikiyforest]

Ага, шуршать с пивом зачет

[@ВладиславК-р3я]

Отлично. С меня лайк

[@S.E.A_]

33 грамма на 1кг. Мыть вначале и больше не мыть. Но солить примерно сутки. Получается очень малосольная.

[@MrDelichi]

Спасибо, попробуем!

[@footballinsider4960]

Вкуснятина. Лайк и подписка!

[@dikiyforest]

Спасибо!

[@sergeybuss6508]

Сколько процентный уксус и в каком количестве?

[@liuda.19]

ПРелесть - корюшка... Подписалась. Классный канал. ☘

[@6666adams6666]

Красота!!!

[@Наталья-н6я9в]

Отличное видео,лайк и подписка!

[@vzagalipozagalyam]

Very Nice video! Thumbs up 19

[@LogistRust]

Классный канал и видео! С меня подписка и лайк! Удачи!

[@ЕвгенийЧислов-ю9р]

Добрый день.а ряпушку сколько по времени в соли держать ?

[@dimon63moneta95]

Добрый вечер!!!!Спасибо за интересное видео!!!Удачи!!!

[@user-Rybak56]

Зачет.Лайк от нас.

[@yagenybr4772]

Привет с Алтая.Меняемся?Вчера наловил ершей,солятся.На балконе вялится окунь местный.Удачи.

[@ZaurSaidovSpearfishing]

вот бы еще попробовать его )))) мммммммммм классс

[@MissKisKis]

Классный канал, наш папа уже оценил)))) Будем дружить с Вами!)

[@Alexchern2010]

Вкуснятина ) лайк

[@Токарныеподелки-р7л]

Добрый день. Во сколько раз уменьшилась в весе примерно?

[@Kampagbl-yga4u.]

Просто шикарная рыба.

[@macky-HomelikeMusic]

Very interesting!:)

[@Rybalkavahtube]

Как вкусно все это выглядит. Удачи. Не забывайте про меня.

[@borisb0ber70]

Уважаемый автор, ржавление это окисление ? Каким образом уксус влияет на этот процесс? Спасибо за видос.

[@ОлександрАнтоненко-ч2ь]

,,Ржавление" - жизнедеятельность фуксиновых бактерий, а не окисление. Небольшое ржавление не вредно.

[@ИванИванов-й9ч1ц]

Лайк! На мой взгляд пересушил. лучше недосушить чем пересушить. Хранить лучше всего в пакете в морозилке. Вялить в помещении без солнечного света не правильно. Рыба не должна висеть на солнце, но солнечный свет нужен, вкус лучше. Если пересушили, завернуть в мокрое полотенце, и убрать в отделение для овощей на пару дней. Дома ем корюшку с пивом так. Я ем икру, жена брюшки, сын спинки. Никто не в обиде, все едят то что им нравится)

[@ИванИванов-й9ч1ц]

Добавлю. Зубарей вешаю на сутки за хвост, чтобы подсохли и горечь из бошки не пошла, потом за голову, так просаливается прослушивается равномерней, лишний жир через дырку стекает.

[@НелляДавлетбаева]

Вячеслав иванов 😊

[@Евгений-у3о8п]

Час для малоротки это много. Я всегда солю 20 мин. Зубатку 30 мин. Соль не по весу а примерно но обяз. крупную. Вялю тоже за голову. Так жир лучше сохраняется, но вялится дольше.

[@nastya-dn7ur]

кто скажет.если выпустить кишки у корюшки.что получится?типа чтобы небыло ботулизма

[@aleksandrs.shmels]

Эх.... вкусняшка! Зачёт!

[@СветланаГалактионова-е5о]

А какой процент уксуса?

[@viktor4927]

хорошее видео с меня поддержка канала

[@Хобі-е8б]

Beautiful Video

[@АртемийТимонов]

классно! лайк!

[@djkolombo19.80]

Всё делал строго по рецепту! Но у меня получилась настолько соленючая, аж есть невозможно🤢 Выкинул! Буду в следующий раз пользоваться дедовским способом в рассоле, а индикатор соли-всплывающая картофелина

[@РыбалканаКамчатке]

За хвосты вешаю ))

[@ПетрИзмайлов-ц5ч]

Super video

[@ded_shukar]

Божественно!

[@Zahariy03]

Приветствую! Подписался! Хороший канал!

[@Amazing_144]

Awesome video, well done, huge like! Diva :)

[@АндрейНавигатор]

Лакосс!

[@user57DIMON]

спасибо за рецепт)))лайк

[@yurok7399]

Я мойву так посушил. Почти как корюшка!

[@dikiyforest]

Да, я тоже мойву несколько раз сушил, очень даже вкусная получается!

[@ОколоРеки]

однозначно палец большой ввввверх !

[@СергейМарихуанов]

Купил корюшку учусь у вас как её вялить а пока глядя ролик пью пиво с сухариками королевского краба.

[@ИгорьРейна]

Сейчас попробую по вашему способу ее завялить, купил сегодня чуть больше двух кило...

[@amorwincitomnia5073]

Спасибо

[@МАРАТСИБИРСКИЙ]

зачетно лойс вам

[@Den4ik-b8n]

Я солю 5ст.ложек соли на 1л воды 2 суток

[@mylife-pe4mb]

интересный рецепт надо попробыват

[@ДмитрийРостов-м9э]

👍

[@65.95]

И где ты раньше был я с этими долбаными крючками задолбался . 👍👍👍так к слову ... зубарь солю по дедавскаму спосабу 6 часов и 2 часа отмачиваю и вешаю 😁

[@SevUral12]

great video

[@ОлегЗиновьев-и1щ]

Пиво какой пьёш

[@dikiyforest]

Люблю в основном разливное, не фильтрованное

[@TheSolo322]

Лайк!

[@jameshatfield6947]

Блин, где вы такую мелочь берёте ? Больше на мойву похожа. А так супер, уверен - с пивком вкатила !!!

[@dikiyforest]

У нас всякая ловится, и малоротка и зубатка.

[@Oksana-Nezabydka]

И я так мойву делала правда добавила еще жменьку сахара -5 дней вкуснотища !

[@karell9337]

Подписался! Лайк.

[@AKCrazyRussian]

Вещь!

[@naturalview8021]

Hey, this is the cool video and you have a nice channel. I have just watched almost your video this is outstanding job. we support to each other. keep up the great work. thank you.

[@Дальнийвосток-б8я]

Я также вялю.Просто как и вы солю крупной солью и максимум 2 е суток вялю.Получается в меру соленая и в меру подсушенная.В данный момент вялится уже сутки.Только с засолкой вышел казус.Вечером посолил и забыл и только утром вспомнил.Сейчас пробу снял вроде бы неплохо получается.Только вот по поводу воняющей речной рыбы это не правда.Ни больше корюшки воняет щука,например.Я постоянно весной вялю щуку,Хариуса и Ленка.Воняет рыба из стоячих водоёмов и рек с болотной растительностью.И морская рыба на самом деле тоже неслабо воняет,особенно навага и камбала.

[@profyNataly]

Awesome.

[@positiveanimals6713]

Посмотрела с большим удовольствием и чуть слюной не подавилась!)) У нас, к сожалению, корюшки нет, но есть уклейка. А потому рецепт Ваш пригодится. И вопрос: а правда корюшка свежим огурцом пахнет?

[@dikiyforest]

Думаю с уклейкой тоже нормально получиться. Да, свежепойманная только что из моря огурчиком пахнет, но не долго, чуть полежит и перестает пахнуть

[@ЭдуардВасильев-р3ч]

Пахнет пахнет. На Сахалин рыбачить прилетайте

[@albertvorobey1111]

Пахнет ещё как, когда на лёд приезжаешь, народ ловит, запах стоит на берегу ещё не успел с машины выйти)))

[@OK-wx9fp]

😅уксус реально помогает от окисления?Разве корюшка не гладкошерстая?

[@АнтонЧехов-ь7л]

Всё огурцы пахнут корюшкой!!!! Это доказано учëнными!

[@ogorod_nad_zeml]

Отличный канал, мне такие нравятся. Дружим и палец вверх. Давайте дружить. Реклама и видео до конца.

[@andreikidsholiday9636]

Я подписался по вашему приглашению.Лайк от друзей.

[@ПавелНиколаевичШарафутдинов]

Таким количеством соли ,за 3 часа просаливается 12-литровое ведро корюшки малоротой.В растворе уксуса промывают рыбу,чтобы смыть слизь ,в результате шкура становится блестящей,а продукт быстрее завяливается,на процесс "ржавления" это никаким образом не влияет.Ржавеет рыба из-за окисления жиров,избежать этого можно лишь поместив рыбу в вакуум.

[@АлександрСизиков-з8х]

Кружка соли на тераковское ведро корюшки и солить надо максимум 15 минут.......

[@Камзи]

Классно ! жаль только у нас нет корюшки

[@АндрейНовиков-к2ц]

Сегодня же засолю,очень захотелось

[@ЛарисаЛуговська-ь1в]

А чистить надо? Лайк и подписка.

[@annakindershow8911]

подписалась лайк друг

[@sevensisters5546]

ПРИВЕТ ДРУЗЬЯ )))) У ВАС ОТЛИЧНЫЙ КАНАЛ ПРО ТУРИЗМ)))) ОТ НАС ПОДПИСКА И ЛАЙК ))

[@Derevni]

ну....под корюшку можно и стопочку пропустить))

[@ВикторП-ю8д]

Т.е. я зря уже сутки в рассоле держу корюшку? Просто плотву в детстве в деревня дня по 3-4 засаливают под гнетом..

[@Calm_Relaxing_Music]

Классно мы тоже подписались будем дружить !!!

[@Anjel81]

Отличный видео мне понравилось я подписалась . *********************************************************

[@ТамараПерэй]

Кладём!!!!!!

[@ТамараПерэй]

А не лОжим