Как выбрать помещение для кафе и ресторана? Чек лист: выбор помещения для общепита. Данил Герасимиди

Все услуги GastroNorma - cutt.ly/GastroNorma-2
Telegram-канал "Самонезанятый" - t.me/free4biz
Данил Герасимиди - / gerasimidi
Если есть вопросы по запуску объекта общественного питания - напишите мне сообщение в директ Instagram.
0:00 - Вступление
0:46 - Место с большим количеством гостей
2:03 - Соблюдайте санитарные нормы
3:40 - Окна в помещении кухни
3:56 - Вспомогательные помещения
4:14 - Проверьте помещения этажом выше
4:20 - Возможность получения лицензии на алкоголь
5:10 - Высота потолков
5:48 - Достаточно ли мощности?
6:45 - Подогрев воздуха в помещении
7:25 - Канализация в помещении
8:03 - Выбирайте помещение с вытяжкой
8:59 - Будьте аккуратнее при выборе памятника архитектуры
9:50 - Железобетонные перекрытия
10:50 - Остерегайтесь зданий, которые скоро будут ремонтировать
11:28 - Помещение должно принадлежать арендодателю
11:46 - Настаивайте на счетчиках
В этом видео я расскажу о помещениях для кафе, ресторана или пекарни. Вы узнаете, как избежать ошибок при выборе помещения. Правильно подобранное помещение позволяет открыться в срок и без переплат. А это значит - быстрее окупиться и больше зарабатывать.
Если у Вас все еще остались вопросы, вы можете узнать подробности о том как выбрать помещение для кафе и ресторана gastro-norma.ru/articles/pole... в нашем материале на сайте.
#ОшибкиРестораторов #ПомещениеРесторана #КакОткрытьРесторан #gastronorma #бизнес #данилгерасимиди #деньги
Ссылка на Яндекс Дзен:zen.yandex.ru/video/watch/626...

[@valeriyajedrzejczyk2245]

Просто ну ооочень прекрасное видео. Оно должно быть в топе. Все коротко и по делу.

[@gastronorma]

Спасибо)

[@user-ts9cy1eo8g]

Невероятно грамотно и профессионо 👌👏

[@gastronorma]

Благодарю!)

[@user-zy7oo9ot7v]

Случайно зашел на ваш канал, буду все внимательно изучать.

[@gastronorma]

Добро пожаловать

[@nyurochka6643]

Отличное видео! Спасибо👍

[@grilev_msk]

Спасибо вам. Все очень подробно👍

[@user-lb2uu8iy4w]

Хорошее видео. У вас вообще немало полезной информации. в 24-м как раз собираюсь открывать небольшое заведение типа паба. Советы очень нужны. Пока только опыт биршопа, не слишком удачный, как раз теперь работа над ошибками и снова бой ))) Хотя как не очень удачный, сколько вложил, с тем же и вышел. Бывает у людей хуже намного.

[@gastronorma]

Спасибо

[@nadezhdamalaxova8902]

очень интересно и полезно для начинающих рестораторов

[@kumushoyelmurodova1864]

Мне понравилось видео. Лекция получилась отличной

[@hatureintheworld2427]

Интересно послушать что-то новое в жизнь это видео очень поможет кто открывает кафе или ресторан.

[@user-sr6wl1zo2s]

Все по делу спасибо

[@gastronorma]

Спасибо

[@a.viktor2947]

Полезные советы, некоторые, пригодятся не только для кафе, но и вообще, для организации бытовой жизни.

[@qwert5635]

Крутое видео !! Норм факты

[@katteranaplay9391]

Прикольно, теперь в таком маленьком в селе где я живу может открыться новое кофе)

[@user-pe9zm5lx2m]

С нами хозяин кафе не согласовал открытие кафе, раньше там был его магазинчик..

[@user-ks5mt3wi3h]

Красавчик!

[@sh1nnn]

Хорошая пища для размышлений например "Я хочу открыть кафе, но я новичок в малом бизнесе" ну +/- что-то такое. Полезный ролик!

[@user-jd7oh1dw7q]

Столько различных нюансов. Не знала. что штрафуют даже за задержку открытия кафе! А сколько еще сопутствующих факторов!!! У нас коммунальщики любят делать тот же ремонт труб (вроде аварийный), но как то долгосрочный. Разроют канавы, а зарывают как-то не охотно.

[@michaelpage3276]

Считаю ресторанный бизнес сложным, но очень актуальным и значимым в области бизнеса, продукты питания быстро портятся, плюс ваши люди должны уметь действительно вкусно готовить, много нюансов в этой области. Тут могут работать только профессионалы своего дела.

[@suleymans3602]

Так точно

[@valeriyajedrzejczyk2245]

Даниил, скажите пожалуйста, что вы думаете про вторую линию. Понимаю, что вме нужно смотреть. Но ваш опыт показывает, что на второй линии кафе так же хорошо развиваются?

[@gastronorma]

Не рекомендую вторую линию, нужна первая

[@valeriyajedrzejczyk2245]

@@gastronorma спасибо большое за ответ

[@user-nuwa]

Данил,добрый день, к маленькой кофейне без производства на 4 столика такие же требования?

[@gastronorma]

Нет, не обязательно. Напишите в Директ Инстаграмм, подробнее отвечу

[@user-tq8dn4st6c]

Как все профессионально подмечено

[@gastronorma]

Спасибо

[@user-pe9zm5lx2m]

Как грамотно!.. А как быть нам, если на 1 эт открыли маленький кафе и через форточку вытяжку - фигушку с зонтиком вытащили и оттуда запах жаренного идет к нам в квартиры... Что должен сделать хозяин кафе? До крыши вытяжка, говорят, шуметь будет (дом в 5 этажей всего)

[@gastronorma]

Если сделать правильное сечение воздуховода то шуметь не будет

[@user-es6sj5fv6j]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, мы хотим открыть чайную до 100м2, помещение выбрали , но пока не утвердили, я сомневаюсь в нем. Как поступить?

[@gastronorma]

Здравствуйте! А почему сомневаетесь? Что смущает?

[@user-tq7rp6np8h]

С таким количеством нюансов найти помещение крайне трудно, даже не представляю как не сетевые заведения решают такую свору проблем. Трудностей множество, сил вкладываешь немерено, а в итоге фасад закрывают не реконструкцию и ты в долгах.

[@user-qw7ls1sq9y]

🎉

[@Its_akhmedov]

У меня сейчас голова взорвётся 😭😭 Не знал столько нюансов🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️

[@gastronorma]

Теперь знаете

[@user-kb9ej8zr3e]

Очень актуальный ролик.Сколько всяких нюансов нужно знать и учитывать.И это маленькая толика,видимо...

[@user-hn9hj9bm1p]

Добрый день! Спасибо за ролик, полезно! Взял на заметку, что необходим отдельный туалет для персонала. Подскажите пожалуйста, могу ли я открыть бар в помещении с целевым назначением "свободного назначения" здание в котором находится помещение НЕ жилой дом, но примыкает к жилому, через стенку есть жильцы, юридически эти два здания имеют разные номера.

[@gastronorma]

Да, можете Лучше посмотреть план Пришлите мне него в Директ в Инстаграмм

[@user-un8vi4hd3q]

тяжкая работа что то создать или открыть и главное нужны не только бабки но и желание

[@markkhakhamov7367]

Крассава

[@user-zn7wr3qu9x]

Мне показался ресторанный бизнес сложноват, слишком всего много нужно учитывать. Может, когда ты спец. - это легко. Но услышав столько информации первый раз - голова кругом.

[@gastronorma]

Вовсе не так сложно, и прибыль того стоит

[@user-gj6zi1me6d]

Столкнувшись со всеми этими сложностями 100 рас подумаешь, а нужно оно тебе, не так всё радужно как выглядит со стороны))

[@gastronorma]

Ничего сложного, немного надо вникнуть 110000 заведений в России сейчас, вникли)

[@user-yw8yl1ur7u]

Бизнес надо выбирать, только тот в котором все зависит от тебя. В данном случае, от хозяина мало, что зависит, это показал КОВИТ19, и не только он. Много ресторанов и кафе разорились, потерпели убытки, после которых уже не восстановиться.

[@dimagain1600]

ЧЕстно говоря я и представить не мог что может быть столько нюансов. Не так то все и просто.

[@user-uo2nl7uz5f]

За спиной кухня без окон)

[@gastronorma]

А вот и нет, смотрите внимательнее. Там два окна