Какие сыры делают из летнего молока / Сыр "Pasta Filata" Моцарелла, Косичка / Сыроварня Елисеевых

[@ОксанаБрускова-э8г]

Спасибо за то, что делитесь тонкостями технологии, своим бесценным опытом со всеми! И новичок, и сыродел со стажем получит пользу от просмотра, а так же удовольствие от виртуального общения с хорошими людьми!

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте! Благодарим 😊

[@Ледибаг-ъ8з]

Спасибо❤❤❤❤я вас люблю❤😘❤😘❤😘❤😘❤😘

[@FERMERZNAET]

😊💐💐💐

[@АннаПрокафьева]

Олечка какая Вы умница! Не устаю Вами восхищаться! Очень многому научилась по Вашим МК. Спасибо!

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, пожалуйста 😊🧀

[@ЕленаУстинова-ш4н]

Спасибо за ваш труд

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, 😊👍❤

[@ИринаГоловань-ф1я]

Добрый день. Очень рада видеть вас в очередной раз. Ждём каждого вашего ролика на любую тему. А не подскажите если заготовку сделать мраморной сулугуни тоже будет таким? Вы не когда не пробовали? Благодарю за ответ.❤

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, благодарим ✅ Делали ! Делаете две заготовки одна с аннато одна без, слоите вот вам и Мраморность.

[@АллаМакарова-ь8к]

Олечка,, добрый день. Какая ты молодец. Я тоже у вас учусь, спасибо вам за рецепты. Днр.

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте! Пожалуйста 💐

[@timur_bagir_ogli_usif]

@@FERMERZNAET Благо Вашему Дому!...

[@FERMERZNAET]

Во Благо💕

[@Ghsf194cz]

Спасибо большое ❤

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, во Благо!!!

[@Татьяна-п8ъ2ю]

Спасибо. 😊

[@FERMERZNAET]

Пожалуйста 😊❤

[@ВераВидлога-д7ч]

Оленька здравствуйте,вы такая трудяга,❤хороших вам продаж и процветания🧀🧀🧀

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте. Благодарю, но Я Ольга)

[@ВераВидлога-д7ч]

@@FERMERZNAET Ой, извините,🙏🙏🙏

[@FERMERZNAET]

🌹

[@АннаКараева-к3г]

Здравствуйте, Ольга, какие сыры можно делать не длительного созревания? Спасибо за ваши уроки и труд

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, все полутвёрдые. Посмотрите наши другие видео.

[@АлександраЕрмолаева-ф2т]

Доброго дня! Идет дождь и самое время пара работать молочко😊😊😊😊😊😊😊

[@АлександраЕрмолаева-ф2т]

Переработать😅

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, супер 😊🧀🧀🧀

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, супер 😊🧀🧀🧀

[@User-so9jx]

Добрый день! Прекрасные сырочки! Где такие формы заказать, хочу красивый рисунок🎉

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, спасибо 😊 Форма называется итальянская корзина, продае́тся в интернет-магазинах, смотрите.

[@Red_beast-Ryzhaya_bestiya]

На валберисе я заказывала.

[@FERMERZNAET]

👍

[@Татьяна-з8и7з]

Доброго вечора! А термо-мезофильние для сулугуни подзодят или вообще нет ,denisco 4001 ?

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, можно сделать, получится, но лучше купите для вытяжных сыров даниско тм 81.

[@Татьяна-з8и7з]

@@FERMERZNAET Спасибо 🙏🦋

[@ГуляМалаева-щ9б]

Добрый день, подскажите пожалуйста закваску для вытяжные сырочков

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, тм 81 попробуйте.

[@Ледибаг-ъ8з]

Спасибо❤❤❤❤❤❤❤

[@МаринаЧеканова-ч1в]

Оля здравствуйте!!! Нужна ваша подсказка .Какой сычужный фермент экстра лучше взять. Обои по пол кило :один стоит 4900 (МА 100 000),другой 6300 (МА 150 000) Скажите пожалуйста есть разница ?или по дешевле тоже хороший.Такой же ,экстра как у вас .А ещё есть жидкий ,какой дольше хранится жидкий или сухой ?🙏🥰

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте , я покупала на этом сайте от производителя, я беру всегда на 150 000 единиц. zefbio.ru/aktivnost-150-000-ue-122ca-12840

[@МаринаЧеканова-ч1в]

@@FERMERZNAET Оля огромное спасибо за быстрый ответ ,вы очень ответственны 🥰.Я не могу понять как зарегестрироваться на этом сайте ,посмотреть каталог с заквасками и цены .За фермент очень благодарна 🙏

[@ИринаГоловань-ф1я]

Добрый вечер. Спасибо за очередной ролик. Можно задать вопрос. Делаю заготовку одной головкой весом от четырех до пяти килограмм. Когда начинаешь мерять pH в середине он уже и 5.2 а по краям 5.4 и 5.6. То есть не одинаково. Как быть? У вас так бывает? Благодарю за ответ.🎉

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, по краю меньше влаги, в середине головки больше влажности, поэтому такая разность в кислотности.

[@ВалентинаРоньшина-я9в]

Олечка,добрый день!я тоже по немногу варю сыр,и давно смотрю ваш кснал.и посмотрела ваш ролик.Хотелось бы спросить,а вы добавку,которую клали в сыр не можете продать,если да,то напишите про нее

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, Благодарим ! Не всё всегда нужно продавать это наши авторские добавки, которые поче́ркивают наш сыр.

[@ВалентинаРоньшина-я9в]

Спасибо за ваш ответ

[@надеждарязанова-с6н]

Жидкий дым разводить? Скажите пожалуйста

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте. Рекомендации на упаковке, там можно и в рассол и просто наносить не разводить

[@marinaivanova1384]

Добрый день! Ольга, скажите пожалуйста, что за стеллаж у Вас стоит за спиной

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте. Стеллаж из полипропилена. Обзор оборудования есть на канале

[@N.Udachnaya]

Ольга, здравствуйте. Подскажите вы закупаете молоко?, если да, то выгодно ли это?

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте. Посмотрите ролики мы говорим где берем молоко 🥛Считайте самостоятельно выгодно вам или нет, занимайтесь тем , что лично вам интересно и нравится.

[@user-lg5os2nw1r]

Доярки не требуются?

[@FERMERZNAET]

Нет