Какую гейзерную кофеварку выбрать? Особенности газовых, электрических и индукционных плит

[@italy4]

☕Сравнить цены ya.cc/FGesH - для жителей России ☕в Украине bit.ly/italy4me-bialetti-rozetka - специальный раздел на Rozetka ☕Официальный магазин Bialetti на Amazon bit.ly/italy4me-bialetti - подходит для жителей США и стран Европы ☕Пошаговая инструкция варки кофе в моке italy4.me/cucina-italiana/napitki/kak-vybrat-gejzernuyu-kofevarku-i-pravilno-varit-kofe.html

[@zmiciermarmura1792]

Хочу заметить, что покупая мокку для индукционки, необходимо ознакомиться в инструкции к плите, какого минимального диаметра посуду можно поставить на камфорку. Т.е. нельзя поставить мокку диаметром 10 см на комфорку в 25 см. Обычно разница в диаметрах прописывается в границах до 1-2 см.

[@italy4]

спасибо за важные дополнения

[@Nik.mel65]

Проставка-блин стальная для индукционных плит и пофиг на диаметры.

[@СергейМустаев-с2т]

@@Nik.mel65 Проставка Портит поверхность плиты!

[@-Honest-]

Вода к кофе подаётся для того, чтоб перед каждым глотком кофе, выпивать немного воды. Потому что, второй глоток не приносит те вкусовые качества как первый. Для этого и нужна вода. Это типа того как в парфюмерном магазине при выборе разных духов вам дают вдохнуть аромат кофейных зёрн, чтоб перебить аромат предыдущих духов. Иногда я в шоке от официантов и т.д. Когда говорят что вода к кофе для того, чтоб убрать налёт с зубов. 😂 Не в обиду, но вы нихрена не знаете о кофе. ☝️

[@АлександрЕмельяненко-б4ч]

4:49 зачастую на пачках в супермаркете значки моки, капельной, турки (джезвы) лепят прям на все подряд, поэтому к этим значкам обычно вопрос)

[@Andy-kl1ry]

Ну... очень много не верной информации. Несмотря на выше представленные рекомендации, я трамбую немного кофе и вкус получаемый с трамбовкой нам нравится намного больше. Даже без трамбовки, автор ролика насыпал маловато кофе, кофе должен занимать всё пустое пространство рожка, иначе рискуете получить плохо заваренный кофе. Автор закрыл крышку кофейника, но по звуку, температура выбрана не верно, струя слишком интенсивная и это тоже влияет на вкус кофе. Одним словом, экспериментируйте, подбирайте помол, сорт и производителя кофе, трамбовку, скорость прогона воды и т.д. на вкус и цвет товарищей нет, как и нет понятия какой кофе правильный - выбирайте на свой вкус. Несмотря на то, что мы предпочитаем разновидность капучино и казалось бы не важно какой кофе... а вот нифига, как ни странно ловаццо не понравился - какой-то он то безвкусный, то пережженный, предпочитаем смесь робусты и арабики другого производителя, нравится когда есть немного кислинки. PS вкус гейзерного кофе, нам настолько понравился, что мы отказались от кофемашины, в которой кофе получался более бледным. PS2 не покупайте специальную кофеварку для индукции, проиграете во вкусе, лучше возьмите обычную и адаптер на индукцию (или чугунную сковородку), двигая кофеварку по сковородке, вы сможете тонко настроить скорость истекания кофе, а это сильно влияет на вкус.

[@ДмитрийХромов-ч5о]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста почему у меня вытекает чуть тёплый кофе?

[@Andy-kl1ry]

@@ДмитрийХромов-ч5о возможно пар успевает образоваться раньше, чем нагреется вода и давлением начинает выдавливать тёплую воду. Сложно сказать, это надо посмотреть что вы делаете. Попробуйте наливать не холодную воду в нижний отсек, а кипяток.

[@ДмитрийХромов-ч5о]

Эксперименты продолжаются,пока обдаю кипятком верхнюю часть кофеварки, перед закручиванием.И заметил что помол влияет как на вкус ,так и ( температуру,интенсивность цвета,будет или нет осадок) что-то меня варка кофе в этой ,, машине,, напрягает .Чуть поэкспериментировать продолжу, а там посмотрим .Спасибо за ответ.

[@Andy-kl1ry]

@@ДмитрийХромов-ч5о верхнюю часть вообще нет смысла обдавать кипятком.

[@ВячеславЕгерев-ь2п]

100 %Вам , а автору ролика слова́ Матроскина ; Шарик ты балбес! На вкус и цвет , това́рища нет . А воду пьют ,чтоб ,,смыть " первоначальный ударный поток, потому, что последующие ,, не доходят" по интенсивности с первым глотком. По этому надо пить по русски , как чай, вдыхая ртом аромат ,одновременно запивая кофе. После небольшой паузы выдохнуть воздух через нос. Попробуйте не полностью выдохнуть ,а немножко опять вздохнуть носом.Кайф! Э эээ.спасибо за понимание.

[@topdancer6172]

Здравствуйте! Я правильно понимаю что в Италии используют как алюминиевые так и стальные гейзерные кофеварки? 😊

[@andreydobrynin2611]

Биалетти выпускает адаптер для использования алюминиевых аппаратов на индукционной плите (металлический круг с ручкой, на круг ставится кофеварка)

[@italy4]

Все верно, для алюминиевой кофеварки можно купить специальный адаптер.

[@Andy-kl1ry]

@@italy4 вот прям специальный... ;) поставьте кофеварку на любую сковородку (лучше небольшую чугунную) и будет вам счастье.

[@Серый-в1ф]

Кофе-напиток будет гораздо ароматнее и вкуснее, если зерна кофе смолоть в ручной кофемолке, непосредственно перед его приготовлением!👍 Готовить можно любым доступным Вам, домашним способом приготовления!😊

[@italy4]

спасибо за советы

[@bobok760]

при таком крупном помоле вода потекла из-под резьбы - такого быть не должно это или плохо закручено или брак или слишком высокая мощность конфорки была выставлена. Там стоит уплотнительная прокладка, она не должна ничего пропускать

[@italy4]

спасибо за совет

[@Dryagin_Andry]

Снимите видео как выбрать микрофон для записи роликов на ютюб..

[@lisuk66]

👋А какой нужен помол кофе для мокка, если не указано на пачке или, если молешь зерна сам?

[@harun4342]

Чуть-чуть большой как сахар

[@lisuk66]

@@harun4342 спасибо 😉

[@dr.prishol2081]

Простите, но когда слышно это характерное шкворчание внутри гейзера, то это означает лишь одно- этот "кофе" можно выливать в канализацию. Нужно как и при заваривании кофе в турке постоянно контролировать процесс. Как только темная жидкость перестала поступать в ёмкость и из носика начинает пробиваться более светлая жижа, гейзер сразу же снимаем с плиты, только в таком случае можно получить ароматный напиток а не "бурду", в которой кроме противной горечи больше ничего нет. Так же перед тем как разлить кофе по чашкам, его следует перемешать деревянной ложечкой или лопаткой, т.к. верхняя порция напитка слабее и более водянистая на вкус.

[@lightsalt9743]

Полностью согласна. И еще добавлю крайне важный момент: варить не на среднем огне, как советует автор ролика. А на очень тихом, особенно когда вода начала проходить сквозь толщу молотого кофе. Так кофе успевает отдать весь вкус и масла, что существенно обогащает конечный результат.

[@oleg.frolkov]

Лайфхак! 25г кофия и 100г воды! Задолбали уже советы "спецов". Не хотите горечи - залейте меньше воды! А не "ДО КЛАПАНА".

[@ВикторияКирова-д7р]

Спасибо большое за видео! Все просто и понятно! Огромное спасибо

[@Benediction999]

❓Такой вопрос!❓🆘 Могу ли я в 420 мл кофеварке мокка варить кофе на одного, не эспрессо. Например насыпать кофе половину от максимального количества или треть и воды налить ниже клапана. Подскажите пожалуйста

[@228ministr]

теоретически можно конечно, но это будет уже совершенно не то по вкусу Производителем не просто так задумано, что нужно полностью заполнять фильтр-таблетку кофе и заливать воду по клапан

[@Benediction999]

@@228ministr спасибо👍

[@АндрейФедяев-э8к]

Нет не можете и дело не во вкусе а в физике

[@СергейПетров-щ4щ9м]

⁠почему же нельзя? Будет фильтр кофе просто)

[@oleg.frolkov]

Не слушай этих "сказочных знатоков". Я сыплю в свою 25г кофия, лью 100г воды. Получаю 50г эспрессо! Попробуйте, оцените вкус а потом будете рассуждать!

[@zchz2224]

Почему до середины клапана? Вода закроет клапан полностью и тогда он перестанет выполнять свою функцию безопасности. Клапан - это не отметка для уровня воды, а важный элемент безопасности при работе по сути парового котла. Интересно, что моя кофеварка разбирается не на 3, а на 4 части. :) Старая модель.

[@italy4]

спасибо за дополнения и важные советы

[@margarita1166]

Как то так получилось, что люблю лаваццу, и мне казалось, что я не чувствую особой разницы, если делаю капучино ( кофе с молоком/сливками).. но когда привезенные из Италии запасы кончились. и я купила Лаваццу в нашем магазине.. я почувствовала разницу даже в капучино

[@italy4]

Потому что скорее всего ваша lavazza производится на заводе вне Италии. Что написано на упаковке?

[@italy4]

Посмотрите мой фото отчёт из музея Lavazza в Турине italy4.me/piemonte/torino/museo-lavazza.html

[@margarita1166]

@@italy4 написано якобы ИТалия. Но по русски

[@margarita1166]

@@italy4 посмотрю, спасибо

[@italy4]

@@margarita1166 может в Италии фасуют другой кофе на экспорт. Но то, что кофе разный, я сам лично тоже замечал

[@natusmontibus2174]

Спасибо, полезная информация для любителей кофе на мокка

[@italy4]

добро пожаловать

[@ВикторКондратьев-ъ7ы]

Что Вы скажете о гейзерной кофеварке Gnali&Zani ?

[@italy4]

а какие есть варианты ответов?

[@maximvetrov6872]

Вода в гейзерной кофеварке Не закипает. Синьор Биалетти, надо полагать, знал физику, и несомненно, сконструировал прибор так, чтобы темп. воды была не выше 94 градусов.

[@oleg.frolkov]

Это что за бред? Именно кипением выдавливается вода в гейзере!

[@Voron761]

Если не ошибаюсь в месте соединения, вода выступает, плохо держит уплотнительное кольцо.

[@Andy-kl1ry]

да не докрутил просто, либо попала кофейная соринка... бывает

[@DM-ul5yc]

Никогда не жду пока вода вместе с паром начнет фигачить из кофеварки. Она в конце разогревается так, что из кофе получается прогорклая жижа. Та же проблема есть и у рожковых кофеварок без помпы. Нужно знать когда вовремя отключить от розетки, т.к. выключатель нагревательного элемента связан с клапаном, пропускающим воду.

[@Ak_ShAN]

Допустим утром завозился и прозевал вовремя отключить плиту. Вопрос: Взарвётся прибор? Есть датчик отключения как электро чайниках. Свойства напитка Кофе , быстро , после 5-6 дней употребление, вкус теряется. Что бы избежать ,потерю вкуса, меняю сорта кофе , пью субленированый кофе.

[@Olzhe]

Не взорвется, т.к. в исправной кофеварке, по самой ее конструкции, нет нигде большого давления, и там просто нечему взрываться. Худшее, что может произойти - она просто сгорит, как обычный не электрический чайник, если его забыть снять с плиты, и из него выкипет вся вода, а он продолжит стоять на огне. Т.е. она просто раскалится на огне после полного выкипания воды из нижнего резервуара, со всеми сопутствующими деформациями: может расплавиться/выгореть уплотнительное кольцо и эбонитовые части, если есть.

[@Ak_ShAN]

@@Olzhe Да я пользуюсь кофе машиной. Хотел заморочиться Мокко.

[@Olzhe]

@@Ak_ShAN в Мокко физика процесса простая, как 5 копеек, и при правильной эксплуатации (мыть, чтобы отверстия в сеточках не забивались, не тромбовать сильно кофе и не добавлять в помол никаких добавок, которые могут его "сцементировать" и закупорить сетку) никаких проблем вообще быть не должно. Мороки тоже - только необходимость мыть. Моя кофеварка начинает шипеть и плеваться паром, когда выдаст нагора всю порцию, так что пропустить готовность достаточно сложно. Почти, как в чайнике со свистком, только тише :) Пробуйте, для разнообразия вкусов, оно того стоит ;)

[@svetlanad8356]

У меня внутри на дне появились тёмные пятна. Что это? Плесень? Не оттирается. Опасно использовать?

[@Ak_ShAN]

@@svetlanad8356 Если кофеварка, алюминиевая, то возможно от нагрева на алюминии появляется плëнка окислентя. Плëнка защищает от попадания молекул алюминия в напиток. Рекомендуют не очищать плëнку.Так же нельзя оттирать абразивом старые алюминевые кухонные приборы.

[@svetlanad8356]

У меня внутри на дне появились тёмные пятна. Что это? Плесень? Не оттирается. Опасно использовать?

[@italy4]

Скорее всего не опасно, возможно покрытие отошло. Такое может произойти если засунуть, например, кофеварку в посудомоечную машину - ни в коем случае так делать нельзя.

[@oleg.frolkov]

Содой не оттирается? Странно. Попробуй прокипятить со столовой ложкой лимонной кислоты.

[@win78bk]

Везде пишут,что воду наливать НИЖЕ клапана.Вы сами придумали заливать до половины клапана?)

[@ArturJakutsevich]

рассказываю как делают в Италии, а писать могут что угодно

[@Nik.mel65]

Какие вообще проблемы с индукционными ?! Бросаем кусок железа на плиту , а сверху алюминиевую посуду.... В конце концов продаются "блины"- проставки специально для инд. плит.

[@СтрелаКорней]

Хочу маленькую гейзерную кофеварку итальянск.,где купить.??

[@italy4]

В описании к видео есть список рекомендованных магазинов. Посмотрите пожалуйста. Где купить? ☕в России ya.cc/FGesH ☕в Украине rozetka.com.ua/geizernie-kofevarki/c4626886/producer=bialetti/ ☕ США и Европа bit.ly/italy4me-bialetti - официальный магазин Bialetti на Amazon ☕Пошаговая инструкция варки кофе в моке italy4.me/cucina-italiana/napitki/kak-vybrat-gejzernuyu-kofevarku-i-pravilno-varit-kofe.html

[@lyudmylaveselska773]

Кофе он. Мужского рода. В Италии вначале съедают корнет , пьют воду чтобы очистить полость рта от остатков еды а затем пьют кофе.

[@italy4]

спасибо за дополнения, но кофе уже и среднего рода в том числе :) советую проверить актуальные нормы русского языка.

[@Alexander-1984]

@@italy4 полностью поддерживаю. Это правда

[@oleg.frolkov]

Поэтому я зову его: КОФИЙ!

[@ДімаКолеснік-х5ж]

Добрый день. Скажите сколько не брендовая обычная гейзерная кофеварка может служить? С условием что я верю 2-3 кофе в день. Может современем вкус кофе испортиться?

[@italy4]

Хорошая кофеварка может служить вечно, а вкус со временем только улучшается. Важно не мыть кофеварку слишком трщательно, а только ополаскивать. И запомните, гейзерная кофеварка - это только Bialetti. Ссылки на официальные магазины есть в описании к видео.

[@elenaabramova95]

У некоторых кофеварка уже более 50 лет(у ит.жителей),прокладочки резиновые к гейзерной кофеварке продают на официальном сайте.

[@ТатьянаСокольникова-т5г]

Я не увидела совета о выборе кофеварки, кроме реклама бренда и выбора кофе. Мне нужен совет о выборе посуды для варки кофе.

[@italy4]

главный совет - определитесь с объемом, а лучшие кофеварки - это Bialetti, никакой рекламы, только факты и личный опыт. Bialetti изобрел гейзерную кофеварку, остальное всё копии и в большинстве своём неудачные.

[@228ministr]

@@italy4 полностью согласен, "обжегся" уже на одной такой китайской копии, купил биалетти

[@Siberiak70rus]

А нельзя было просто без кофе прогнать с водой в первый раз?)

[@ArturJakutsevich]

можно

[@ВладимирСтоляров-о7е]

Можно. Можно даже не выливать первый кофе. Вообще можно всё. Нельзя на сварку смотреть. А если серьезно, ну вы же понимаете что все это понты.

[@АлексейДрагунов-и8ж]

эспрэсо и корнето! Блин. Когда же границы откроют. Спасибо за канал.

[@italy4]

Спасибо, ждем вас в Италии сразу после открытия границ

[@FredDalada]

открыли

[@магомедомаров-к6е]

А нельзя купить гейзер объемом по больше и варить кофе в половину когда нужно приготовить на 1 человека?

[@oleg.frolkov]

Можно. Сыпь 19г кофия на одного человека (норма у барист в кафе) и лей для начала 100г воды. Должно получиться 19*2=38г по формуле эспрессо! Если получится 70г, то вместо 100 зальёшь (70-38=32 лишней воды. 100-32=68г воды надо) 68г воды и получишь искомые 38г, ну или пересчитай своё искомое. Банальная арифметика... И не слушай этих сказочных кофейников...

[@ВикторКондратьев-ъ7ы]

Можно ли готовить в гейзерной кофеварке-кофе LAVAZZA?

[@ArturJakutsevich]

конечно, можно

[@KonstantinLuchshev]

Подскажите пожалуйста - не могу найти гейзерку на одну чашку. Минимум 3. То есть на 120 мл приблизительно. Поскольку в 99% случаев буду пить один - можно ли уменьшить порцию кофе и не закладывать его под край? Не испортит ли это вкус кофе?

[@ArturJakutsevich]

Есть и на одну чашку, ее в три раза выгоднее использовать. Посмотрите пожалуйста ещё раз внимательно по ссылкам в описании к видео.

[@KonstantinLuchshev]

@@ArturJakutsevich Просматривал на сайте Rozetka. Меньше чем на 90 мл не нашел. А 90мл это на 2 чашки эспрессо...(

[@KonstantinLuchshev]

Короче говоря на наш рынок почти никто не возит гейзерок на одну итальянскую чашку эспрессо. По ходу спроса нет. Поэтому находил только у сомнительного интернет магазина на сайте prom.ua (это агрегатор интернет магазинов).

[@ArturJakutsevich]

@@KonstantinLuchshev тогда приезжайте в Италию, желательно к нам в Рим, обязательно найдем, обязательно найдем вам кофеварку на 1 чашку. Также фирменные магазины Bialetti я видел в Милане и в Бари.

[@ВасяВассин-п5д]

А что мешает сварить кофе в турке ? Турку можно найти хоть на напёрсток. Кстати турку мыть гораздо легче. И возни с ней меньше, а кофе получается замечательный.

[@kod-vn-ukr]

Мой вопрос может и звучит банально и не в тему, но все равно, я думаю, что он актуальн. Суть в следующем,- Как дополнительно обслужить гейзерную кофеварку при смене сорта кофе? Или не нужно ничего делать, а пользоваться как обычно?

[@italy4]

дополнительно"обслуживать" кофеварку при смене вида кофе не нужно

[@makarych7007]

Можно отнести на автомойку. Там ее хорошо помоют авто шампунем! 😂👍

[@oksanasarkisova3102]

Спасибо за информацию. Купили такую кофеварку... Но..кофе,после закипания воды,не постепенно выливается,а с "фырканьем"вылетает в верхний резервуар. Что делать? Отчего это происходит.? Спасибо.

[@oksanasarkisova3102]

@Viсente D Спасибо за совет! Воспользуюсь,👍🤝

[@izenfire]

Готовлю кофе по-русски: беру моку на шесть чашек и варю в ней кофе для своей 300 мл кружки. Свежемолотого кофе при этом беру немного - чтобы заполнить примерно половину воронки. Если больше, будет горчить. Получается отличный кофе, который не нужно запивать водой.

[@ArturJakutsevich]

Спасибо за отзыв. Получается, что вы выпиваете дозу 3 чашек эспрессо.

[@izenfire]

@@ArturJakutsevich, для приготовления эспрессо нужно давление воды в девять атмосфер. В моке такого давления и соответствующего экстрактивности кофе не добьёшься.

[@italy4]

@@izenfire и что делать? Впасть в отчаяние? Не все же живут в Италии и могут пойти в кафе, где сделают эспрессо хоть в 99 атмосфер за 1 евро :)

[@gopstop]

@@italy4 снял телефоном, сегодня утром kzbin.info/www/bejne/oWm8nmqmnNagm9k

[@Натальялия-ы6ж]

я взяла на 90 и 160 мл, теперь тоже думаю взять на 6 чашек и заваривать с меньшим колличеством кофе. А ведь изначально хотела взять на 6 чашек и начитавшись форумов сбилась. В общем, скупые наверное дважды всегда платят

[@kancler.07]

У меня вопросик . А если кофе молотишь сам? Какой фракций молоть ?

[@ArturJakutsevich]

Помолом вы контролируете крепость и консистенцию кофе. Выбор степени помола - это единственный способ повлиять на процесс готовки, на итоговый напиток. Мельче помол → плотнее кофейная таблетка → больше давление → насыщеннее вкус. И наоборот. Поэтому намалывайте по вкусу .

[@marcepan8142]

Помол почти в пиль но не пиль. И зёрна медиум обжарки!

[@italy4]

@@marcepan8142 спасибо за совет

[@klarysss25]

Со сливанием кофе ничего не поняла. Первый слить, а дальше чего? Залить заново и тот же самый кофе еще раз прогнать? Бурда не получится?

[@Darsini1000]

Из ситечка кофе следует удалить и засыпать новую порцию - вся процедура заваривания полностью повторяется.

[@валерийшрамко-ы5к]

Почему автор иногда использует слово Espresso? Эспрессо в Мокко кофеварке ?))) Интересно

[@Totktofuckaettvoumamashu]

Потому что дилетант...

[@oleg.frolkov]

Конечно тема уже древняя, но как задолбали эти 9 бар... и сказочное слово "КРЕМА".... В Мокко просто формула 1:10, а налейте воды не под клапан а 100г и кофия насыпьте полную воронку, и попробуйте! Разве только пенки не будет, выдавливаемой помпой... Кофий по крепости будет как эспрессо!

[@ВераШустова-к5ч]

Благодарю вас , супер

[@italy4]

добро пожаловать

[@ЛизаДемидоваЯндекс]

Артуро, а как тебе кофе Julius Meinl ?

[@italy4]

в Риме его практически нет, но в Италии встречал. Насколько я помню Julius Meinl - это австрийский бренд. На Сицилии точно несколько раз видел в барах и вроде бы на севере в Милане оно есть в некоторых барах. Всё таки Рим - это Caffe Vergnano 1882, Danesi, Illy, Lavazza... Caffe Vergnano 1882 мы с тобой пили в баре Баффо у ребят.

[@ЛизаДемидоваЯндекс]

@@italy4 очень люблю в итальянской моке сварить австрийского кофейку - вкуснотища ))))

[@ArturJakutsevich]

@@ЛизаДемидоваЯндекс эх, глобализация 🌐🌏🌎🌍

[@adelkudryashev]

Дорого и не очень вкусно. За те деньги что Юлиус Мейнл просит за свой кофе можно купить великолепные сорта свежеобжаренного кофе в местных кофейнях или заказать у обжарщиков. Если вы в России. В других странах не знаю как дела обстоят.

[@ЛизаДемидоваЯндекс]

@@adelkudryashev Я не разбираюсь. 100% арабика у них мне очень нравится, полностью устраивает

[@Александр-к5ц5в]

Тем , что вы воду до клапана наливаете, вы только уменьшаете количество, вышедшего напитка, никакого вреда не будет кофеварке, если наливать больше, а именно чтобы капелька воды, слегка показалась на сите, куда насыпаете кофе, все как один, на разных ютюб каналах повторяют эту глупость, если так делают все, сие еще не означает, что это верно. А вот трамбовать кофе не надо, это верно, проверено, если еще и затрамбовать, хоть бы половина нормы напитка вышла, еще эксперементировал с количеством кофе, помоему 3 чайные ложки с горкой это максимум, дальше вкус уже не меняется, в лучшую сторону.

[@Ukpiaġvik]

У меня вообще нет плиты, ни газовой ни какой, но кофе я очень люблю. У нас продаются электрические гейзерные кофеварки. Стоит ли она того ? Что посоветуете ?

[@ArturJakutsevich]

Да, можно варить и в электрической гейзерной кофеварке, принцип тот же

[@Ukpiaġvik]

@@ArturJakutsevich Понял. Благодарю за ваш ответ )

[@Виктор-с4ч9н]

Похоже, автор видео никогда не был в Италии))) А его приятель итальянец тонко над ним подшутил)))

[@AKEMAT]

Пришел к тому что мелю кофе сам.из тех кофе что есть в супермаркете это бушидо катана красный.молотый в брикетах и пачках не очень.а в остальном все делаю также.кроме кроасанов.их хороших у нас в принципе нету

[@italy4]

Спасибо, что поделились личным опытом. Да, молоть кофе самостоятельно - это очень аутентично. Зачёт!

[@maksimmanokhin5994]

Гейзер это не турка, при правильном подходе в большой можно приготовить маленький объем, а вот при малом гейзере выдать стабильно кофе трудно...

[@borisneufeld7999]

Здрасьте.. Спасибо за хорошую информацию. 👍🤝

[@всёпройдетиэтопройдет-о1б]

готовим в турке мое суб,,ективное мнение в турке получается более насыщенное и ароматнее с меньшим использованием кофе. единственное что я делаю после того как кофе сварилось я пропускаю его через фильтр бумагу .

[@ArturJakutsevich]

Спасибо, что поделились опытом. А зачем через бумагу пропускать??

[@ВасяВассин-п5д]

Я так один раз сделал. Больше через фильтр-бумагу не пропускаю. 90% потеря аромата и вкуса кофе. Для дешёвого кофе мож и годится.

[@Натальялия-ы6ж]

@@ВасяВассин-п5д а в воронке никогда не заваривали? хотела по отзывам взять воронку с японскими бумажными фильтрами: пишут, что ароматное... И бумагу нужно пару раз водой промывать и воду выливать, чтобы запах бумаги в кофе не попал

[@lyudmylaveselska773]

А через какую бумагу?

[@Натальялия-ы6ж]

@@lyudmylaveselska773 продаются фильтры Японские

[@Anton_Byriuk]

Спасибо, посмели от души на счёт воды. Как можно рассказывать зрителям не зная зачем её подают. Перед тем как пить эспрессо, нужно освежить рецепторы полости рта! А не из-за обезвоживания.

[@ArturJakutsevich]

рад вас развлечь, тем не менее кофе обезвоживает организм человека - это факт. То что вода "освежает" рецепторы, согласен. В Италии, кстати, не видел, чтобы воду пили до приема эспрессо, но наверняка это имеет смысл.

[@FILEAHOLIC]

Кофе, уж извините за такую подробность, расширяет сосуды почек, поэтому процесс вывода воды из организма через них на некоторое, пусть и небольшое время, интенсифицируется. Именно поэтому не рекомендуется пить кофе непосредственно перед длительной прогулкой в общественном месте, где нет возможности воспользоваться уборной...

[@VovaNovaque]

Пользуемся моккой уже много лет. Одна для дома, одна для походов. Не знал про разницу в плитах. Спасибо за видео и пояснения ✌🏻

[@italy4]

Спасибо за отзыв, и добро пожаловать ☕

[@МаринаШумкова-з7ь]

Почитала комментарии, решила, что оставлю турку для варки кофе

[@italy4]

правильное решение

[@АндрейРоберт-э4ъ]

Во блин, как и виски))) тоже сначала запах,потом маленький глоточек)))

[@ArturJakutsevich]

все верно))

[@prosto-privet]

Комменты полезнее самого видео

[@dmitrykramar1849]

Ну ладно, утром по чашке эспрессо. А что же пьют итальянцы в течение всего дня? Как у вас дела с хорошим чаем? )))

[@italy4]

с чаем у нас дела - никак. В течение дня тоже эспрессо пьем, в среднем раза 3

[@lyudmylaveselska773]

С чаем не сложилось. В супермаркетах только пакетики. Нет культуры чайной , да и климат приблизительно как в Грузии. Утром кофе , а с обеда- вино.

[@sevaev78]

@@lyudmylaveselska773 каждый день вино?

[@DarkW1zard]

4:15 итальянцы 3 раза сливают :)

[@ПавлоОлар]

Шо за бред?......обезвоживает.....хоть бы поинтересовались,вначале

[@olhas1189]

Живу в США 🇺🇸, покупаю гейзерную не дороже чем за 5$. Цена в 20€ удивила.

[@ArturJakutsevich]

В США огромный выбор товаров на любой кошелек. Но вы задумайтесь, как производителю удается заработать продавая вам кофеварку за 5 долларов? Качественная кофеварка их хорошего металла, который не нанесет вреда вашему здоровью не может стоить дешевле 30$. Советую покупать только в официальном магазине Bialetti.

[@olhas1189]

@@ArturJakutsevich да, спасибо. Покупала в аутлетах, когда только переехала сюда. Варим кофе в гейзерной ещё со времён СССР. Папа был большим любителем. Спасибо за видео, весьма полезно.

[@yuliasokolovskaya1909]

Тоже живу у США. Проверила на Amazon, самые дешёвые 18-20$ Где Вы нашли за 5?

[@olhas1189]

@@yuliasokolovskaya1909 Burlington, позже купила в Goodwill за 4$, на Amazon она 50-60$. До сих пор ей пользуемся. Очень довольны.

[@Observer8513]

Мда... Ужас... Жалко комментария.

[@ЛизаДемидоваЯндекс]

Биалетти - ван лав!

[@italy4]

согласен, Bialetti - классика для истинный фанатов Италии

[@annierouse9515]

Я вот помню, что для индукции стоит дороже, да 😅

[@italy4]

Вот тебе и технологии 21 века

[@islomtoshev8721]

Сепосебо Артуро )

[@UhShush]

Бульбаша определишь даже в Италии )

[@vakdread]

Все таки американцы правильно сделали, разбавив итальянскую горькую жижу водой. Зачем пить эти несчастные полтора глотка, которые и до желудка не доказываются? Эспрессо не напиток, а какой-то пробник

[@DM-ul5yc]

По моему как раз американо пить не возможно, а у эспрессо насыщенный вкус и аромат.