Ultimate Moka Pot guide - Game changer!

  Рет қаралды 544,886

coffee blog

coffee blog

Күн бұрын

Пікірлер: 1 200
@coffeeblogua
@coffeeblogua 3 ай бұрын
Кофе - wendstudio.shop
@michaelrich7407
@michaelrich7407 2 жыл бұрын
Друг, ты спас мою макинету от мусорного бака! А я всё никак не мог понять, почему в ней получается такой посредственный пережженый кофе! Жаль, можно поставить только один лайк. Спасибо ещё раз!
@coffeeblogua
@coffeeblogua 2 жыл бұрын
Есть множество способов помочь каналу 😁
@AndreyTarskov
@AndreyTarskov Жыл бұрын
Отличное видео! А то я еще думал - не купить ли мне этот гейзер😁 Тперь точно не куплю 😂
@Johnny_Neroli
@Johnny_Neroli Жыл бұрын
Воду сверху ещё можно немного налить,чтобы не было горечи
@ef7079
@ef7079 Жыл бұрын
@@Johnny_Neroli немного налить воды прямо на кофе или куда? Поясни, пожалуйста, а то иногда хочется поменьше горечи;)
@eurusholms
@eurusholms Жыл бұрын
​@@ef7079в кружку, блин, в кружку!
@Жизньпрекрасна-б1н
@Жизньпрекрасна-б1н 2 жыл бұрын
В поисках рецепта эспрессо в гейзерной кофеварке нашла это видео. О чудо! Такого вкусного кофе собственного приготовления не пила ещё ни разу за свой 10-летний опыт кофепития. Спасибо, ребята!
@coffeeblogua
@coffeeblogua 2 жыл бұрын
Кофе в турке тоже удивит, если по видео приготовить 😉
@komelan305
@komelan305 Жыл бұрын
Самое лучшее, самое детальное и самое ПОНЯТНОЕ объяснение, как заваривать в гейзерной кофеварке. Спасибо)
@coffeeblogua
@coffeeblogua Жыл бұрын
На английском ещё более понятно вышло 🤔
@abeskrovnyh11
@abeskrovnyh11 2 жыл бұрын
уже год эксперементирую с гейзерной кофеваркой, Про все обзоры гейзеров у меня всегда одно мнение что те кто их ведет ничего не понимает в приготовлении этим способом. Так дотошно в хорошем смысле этого слова подойти к приготовлению это много стоит. Здесь я даже что то новое для себя открыл хотя думал что все уже попробовал. Реально работает ваш метод. Спасибо за информацию!
@Star-Spangled_Banner
@Star-Spangled_Banner 2 жыл бұрын
Думал кликбейт, а вы -- гении! Спасибо за открытие! Вот бы все делились так своими кофейными открытиями! Супер-идея.
@romanlevchenko1481
@romanlevchenko1481 Жыл бұрын
Нашёл старую гейзерную кофеварку. Без ручки. Всю войну наслаждался вкусом кофе, приготовленным на костре. Сейчас отмыл и варю на газе. Спасибо за инструкцию.
@НиколайП-в9э
@НиколайП-в9э 2 жыл бұрын
Два прекрасных кофейных маньяка. Спасибо вам большое! Как будто на другую планету попал. Надо теперь пересмотреть весь подход к помолу и гейзерке
@coffeeblogua
@coffeeblogua 2 жыл бұрын
🤔
@evgenii_nagornyi
@evgenii_nagornyi Жыл бұрын
Уже лет 5 варю кофе в турке, и года 2 на профессиональной машине, и недавно купил гейзерную кофеварку, и как я был удивлён, это будто новое кофе, хотя по факту зерна те же самые, и мне ещё учиться и учиться в приготовлении кофе. Это прекрасно!
@RedRikson
@RedRikson 5 ай бұрын
Профессиональная машина это как в кофейне у бариста? Вы такую дома поставили или вы в кофейне работаете? Она же размером 80 на 60 см, она же пол кухни бы заняла если бы кто-нибудь догадался ее туда поставить. Или у вас большой дом?
@vitalyt.2602
@vitalyt.2602 2 жыл бұрын
Я плакал. Столько кофе перепортил, пока не увидел это видео. Спасибо за Ваши две недели экспериментов. Оно того стоило.
@Crime-and-War-news
@Crime-and-War-news 2 жыл бұрын
😂
@Polina_Radujnaya
@Polina_Radujnaya Жыл бұрын
Купила гейзер и искала видео как заварить правильно. После первого раза получился водянистый кофейный напиток. Потом нашла ваше видео сделала ещё и ещё раз. В итоге, учла все ваши нюансы и действительно получился «мёд» Спасибо большое. Иначе так и пила бы недокофе с помыслами, что сделала ошибку купить гейзер.
@coffeeblogua
@coffeeblogua Жыл бұрын
Для этого видео и делалось, чтобы не разочаровывались в кофеварке ☺️
@karinalebedeva7335
@karinalebedeva7335 Жыл бұрын
Спасибо огромное за инструкцию! Я заядлая любительница чая, и очень редко пью кофе. Обычно брала капучино, тк вкус просто кофе всегда казался не очень. В одной кофейне мне очень понравился их кофе. Купила для гейзерной кофеварки, а когда сварила дома, моему разочарованию не было предела. Хотела уже выкинуть. Сварила по вашему рецепту - кофе оказался настолько вкусным, что я пила его как есть, без молока (что для меня исключительная редкость!) спасибо, что поделились своими знаниями!
@coffeeblogua
@coffeeblogua Жыл бұрын
В этом и суть. Если научиться заваривать, то это очень интересный продукт, самодостаточный. Как вино. Вино ведь не хочется разбавить чем-то)
@karinalebedeva7335
@karinalebedeva7335 Жыл бұрын
@@coffeeblogua да, согласна. Просто мало кто этому учит 😊. Я вообще думала, что в гейзерной кофеварке кофе готов когда кофеварка специфический звук начинает издавать 😂
@coffeeblogua
@coffeeblogua Жыл бұрын
@@karinalebedeva7335 Так тоже можно, но нужно настроить помол под такой метод. А этим скорее всего никто не занимается
@karinalebedeva7335
@karinalebedeva7335 Жыл бұрын
@@coffeeblogua скажите, пожалуйста, как отрегулировать кислотность? Когда готовлю вашим методом, кофе не горчит, но немного более кислый, чем «неправильным» методом. Готовлю на электрической плите в гейзерной кофеварке на 3 чашки. Смотрела, что в одном из видео Вы предлагали засыпать больше кофе. Я не совсем поняла, как его «доготовить» до нужного состояния. Заранее благодарю за ответ!
@nataliyamusiyenko58
@nataliyamusiyenko58 Жыл бұрын
Нашла единомышленников! Спасибо большо: пью кофе 60 лет, главная отрада каждого утра! Спасибо за ваши знания - завтра применю!
@drobyshewsky
@drobyshewsky 3 жыл бұрын
Это лучшее, что я видел относительно приготовления кофе в гейзерной кофеварке! Большое спасибо!
@coffeeblogua
@coffeeblogua 3 жыл бұрын
Про эспрессо выпуск уже тоже в разработке. Но там несколько частей будет
@СергейЕмелин-б9ш
@СергейЕмелин-б9ш 2 жыл бұрын
Очень помогли советы. вокруг видео от людей только купивших кофеварку. А у вас видно опыт. Благодарю и мирного неба.
@ЮрийВЕРБИЦКИЙ-я6ю
@ЮрийВЕРБИЦКИЙ-я6ю 3 жыл бұрын
Купил такую кофеварку пару раз заваривал непонравилось закинул на полку год уже лежит посмотрел видео ночью полез достал попробовал заварить так же заварил вау я понял что я неправильно это делал Спасибо .
@АнастасияПрозорова-н1б
@АнастасияПрозорова-н1б Жыл бұрын
Действительно крутой обзор-инструкция по гейзерной кофеварке. Самый адекватный. Подписываюсь под каждым словом. Для меня вкуснее кофе, чем сваренный в гейзерной кофеварке нет.
@ТатьянаМ-с4о
@ТатьянаМ-с4о Жыл бұрын
Вы меня удивили! Никогда не думала что ТАК надо варить кофе) Насыпал/поставил/закипело - снял, ан нет!!!! Столько тонкостей узнала - спасибище ОГРОМНЕЙШЕЕ за Ваши секретики👍👍👍♥️
@coffeeblogua
@coffeeblogua Жыл бұрын
Скорее "можно", чем "нужно". Просто расширяет вариации получаемого напитка
@babetta0972
@babetta0972 Жыл бұрын
Спасибо, добрый человек, за все свою долгую кофейную жизнь сварила удивительной вкусноты кофе😊❤
@Urii9316
@Urii9316 Жыл бұрын
Много лет пользуюсь гейзерной кофеваркой. Удобно, быстро, безопасно. Но вот эти нюансы. Тонкости. Только здесь увидел. Класс.
@coffeeblogua
@coffeeblogua Жыл бұрын
Их ещё больше
@lex5825
@lex5825 2 жыл бұрын
Сделал кофе по Вашему рецепту и да, кофе совсем другой. Всегда был привкус жжёного кофе. А попробовав Ваш метод, понял, что кофе может быть и другим на вкус. 😁 Век живи, век учись.
@IgorBobyrev
@IgorBobyrev Жыл бұрын
да гадость этот ваш кофе! Как вы его пьете, боже! То горький то кислый - только с сахаром и молоком еще как-то пить можно. Ни в одном баре никакой кофе-эспрессо и американо не нравился, только латте или капучино
@oldfarter7419
@oldfarter7419 11 ай бұрын
​@@IgorBobyrevНа вкус и цвет все фломастеры разные . Потому Вы , юноша , и пьёте кофейные напитки с молоком и сахарком и небось вприкуску
@user-th8sm1sv6f
@user-th8sm1sv6f Жыл бұрын
Вот век живи и век учись, это ррям про меня. Спасибо, Вам за очень ценный урок.🤝👍
@Nick-ih6or
@Nick-ih6or 2 жыл бұрын
Спасибо вам большое! Уже месяц изучаю приготовление кофе эспрессо и на гейзере, и только ваш видеоролик разобрал все аспекты приготовления, какие только можно, в то время как чтобы сложилась цельная картина, у других блоггеров необходимо пересмотреть килотонну роликов! Продолжайте снимать, ваш подход к видеороликам самый верный! Качество видео тоже отличное! Спасибо!
@coffeeblogua
@coffeeblogua 2 жыл бұрын
Спасибо что выдержали такое длинное видео 😄
@hellbot89
@hellbot89 2 жыл бұрын
У меня колеги из Италии были и они мне показали как кофе в такой штуки заваривать. Они просто сыпят кофе с большой горкой и прижимают закручивая крышку. Из-за того что кофе плотно сжато внутри экстракт заметно медленней переливается и гораздо гуще и насыщенней по вкусу.
@ПерстФомы
@ПерстФомы Жыл бұрын
За счёт этого повышается давление, температура кипения и, возможно, этим приближается к кофемашине. В которой, действительно, крепкий кофе выходит.
@дзіўны
@дзіўны Жыл бұрын
Ооооочень зависит от грубости помола, если очень грубый помол, можно хоть ногой трамбовать, и чем мельче помол, тем осторожнее нужно с трамбовкой.
@igorkzn66
@igorkzn66 Жыл бұрын
с открытой крышкой итальянцы варили? И когда сняли с огня ?
@АлександрМорозов-п5л
@АлександрМорозов-п5л 4 ай бұрын
Маньяки! Помолол мелко поставил на четвёрочку на обычную плиту (с холодной водой изначально) и пошёл умываться и чистить зубы. Приходишь на кухню и вуаля. А вы реально маньяки блин! Нужно ещё с бубном потанцевать вокруг ))))
@balaklawa4780
@balaklawa4780 4 ай бұрын
@@АлександрМорозов-п5л с бубном наверняка вкуснее получится
@Адвокат-л6ч
@Адвокат-л6ч Жыл бұрын
Из комплиментов самый красноречивый - подписка.
@ВикторХохлов-ь5я
@ВикторХохлов-ь5я 3 ай бұрын
Да Вы батенька исследователь!! Спасибо, очень хорошая лёгкая для восприятия инструкция!
@maurbear8284
@maurbear8284 Жыл бұрын
Наконец у меня получился вкусный кофе в гейзерной кофеварке. Спасибо!
@VladimirKuropyatnik
@VladimirKuropyatnik Жыл бұрын
Спасибо большое! Вы очень ясно всё показали и объяснили. Надо каждому, кто заваривает в гейзере, смотреть это видео!
@coffeeblogua
@coffeeblogua Жыл бұрын
Однозначно)
@ilonaart
@ilonaart Ай бұрын
Ребята, вы крутые!!! Первый раз пью кофе без сахара и молока с ТАКИМ удовольствием!!!!! Спасибо вам❤❤❤❤
@КеггАннг
@КеггАннг 2 жыл бұрын
Благодарю за совет! Такой кофеваркой пользуюсь лет 8, но такие нюансы слышу впервые. Раньше часто ездил в Италию и превёз много таких кофейников, на одну порцию и более,самая большая 6-8 порций. В Италии её называют кофетейра и,честно говоря за всё время, ни разу не видел чтоб там кто-то так заваривал,до конца вода вышла и разливают по чашкам. Вам здоровья и удачи! 😎👍
@coffeeblogua
@coffeeblogua 2 жыл бұрын
Светлую обжарку завариваю, проливая воду до конца. Но медленно, чтобы успел завариться
@КеггАннг
@КеггАннг 2 жыл бұрын
Купили с женой в магазине кофе в зёрнышках германской фосовки. Открыли,они все как в масле,смололи порцию заварили в кофетейре,вроде неплохо на уровне Лаваци красно-синей и Джимоки серебристой! Интересует что за масло на зёрнах,посторонних запахов нет? Спасибо за ответ!😎👍
@coffeeblogua
@coffeeblogua 2 жыл бұрын
В кофе масла внутри есть. Как и в орехах, только меньше конечно. В эспрессо особенно видно масла, пенку формируют вместе с углекислым газом. Во время обжарки выделяются они, если слишком быстрый профиль обжарки, это нормальное явление. Только так кофе окисляется быстрее. Хотя непонятно, есть ли у этих масел консервирующий эффект для удерживания ароматов 🤔
@МатильдаКа
@МатильдаКа Жыл бұрын
Так в этом и смысл гейзерки: залил воды, засыпал кофе, варка без участия кофемана, должно быть удобнее, чем в турке. А с такими танцами с бубном, смысла нет, тогда турка.
@andrijstorozenko5631
@andrijstorozenko5631 9 ай бұрын
Слово гейзер, це коли йде виверження кави, а в цьому методі, воно просто тече і знімає тоді, коли починає світліти.
@r_baychorov
@r_baychorov 6 ай бұрын
Классный обзор! Раскрыл важные мелочи, на которых и строится вкус кофе! Благодарю!
@smirnov2704
@smirnov2704 Жыл бұрын
Наткнулся на видео в час-не удержался, достал гейзерную кофеварку и попробовал . Спасибо, думал что больше не буду ей пользоваться777но теперь, кофе огонь!!!С меня царский лайк!
@janguardian
@janguardian 2 жыл бұрын
Кофе удобнее засыпать в фильтр до его размещения в нижней части моки. В процессе можно постукивать ложкой снизу по ножке фильтра и сбоку - так он усядется гораздо лучше и вы снизите риск туннелирования. Готовый кофе в верхней части моки лучше перемешать.
@david.kirmayer
@david.kirmayer Жыл бұрын
"Главная ошибка - думать, что кофеварка сварит за вас сама" - это реально круто. когда я покупал свою макинету, то так и думал, что вот крутая приблуда, засыпал кофе - и как засвистит - то всё готово... а потом удивлялся, а что это никто "мой" кофе пить не хочет🤔🤣
@pravrus.finist3184
@pravrus.finist3184 Жыл бұрын
Ребят, спасибо! Немного был разочарован гейзереыми кофеварками, но после этого видео-готовлю как вы и о чудо-обожаю гейзер!
@PoMM82
@PoMM82 3 ай бұрын
Вот купил гейзерную. И сразу повезло попасть на это видео. До этого варил кофе в кастрюльке.
@hoktar1
@hoktar1 2 жыл бұрын
Вы Эксперт, так подробно и столько нюансов, я по новому взглянул на кофеварку. Даже прикупил на 3 порции bialetti . Спасибо большое!
@aigerimospanova4466
@aigerimospanova4466 2 жыл бұрын
Вы - гений! Мне повезло найти это видео именно сейчас☕️
@sergeygasnikov985
@sergeygasnikov985 2 жыл бұрын
Проверил, работает. Низкий поклон. Кофе получился. Довоолен ))))
@ЛюдмилаЛычковская
@ЛюдмилаЛычковская 2 жыл бұрын
Спасибо Вам, все правильно делаете, а я теперь буду моку ставить в воду после заваривания кофе. Даже итальянцы не ставят в воду, но мне понравилось и я поддерживаю этот вариант
@АннаНеверова-п6с
@АннаНеверова-п6с Жыл бұрын
Я в восторге от Вас!!! Спасибо, все просто и понятно объяснили ❤❤❤
@Boom-qe9mb
@Boom-qe9mb Жыл бұрын
Реально лучший обзор, сколько я не искал номрального способа все как то мимо, некоторые моменты я знал ранее методо проб и ошибок, толковый парень, спасибо
@SplashDmg2011
@SplashDmg2011 3 жыл бұрын
Круто! У многих кофейных блоггеров видео про гейзер сделаны для галочки, просто чтобы было) у вас прямо таки хороший материал на эту тему. Уже больше года завариваю гейзер, ваши советы реально помогли улучшить вкус)
@coffeeblogua
@coffeeblogua 3 жыл бұрын
Стараюсь делать канал полезным и обновлять знания
@ЕленаТомилина-е7с
@ЕленаТомилина-е7с 4 ай бұрын
Благодарю за информацию, Вы спасли мою гейзерную кофеварку
@malikg1016
@malikg1016 Жыл бұрын
Очень грамотно!, не разбираюсь в кофе), но после ролика аж интересно стало). Пойду куплю кофе, а гейзер у меня уже есть)!
@Ирина-п5м6х
@Ирина-п5м6х 3 жыл бұрын
Подарили кофеварку. Сразу готовила по вашим рекомендациям. Спасибо, вкус потрясающий получился. Удачи Всем!!!
@stollpaul
@stollpaul 2 жыл бұрын
Завтра же проверю, совет действительно профессионально разложен до мельчайших подробностей! Аффтару респект и уважуха;)
@remimarto2166
@remimarto2166 3 жыл бұрын
Спасибо, это самое информативное видео которое видел по гейзерке
@AlexanderGoroshilov
@AlexanderGoroshilov 3 жыл бұрын
Заварил сейчас с вашими рекомендациями гейзерку. Это просто вау. Я и не думал, что можно получить такой кофе из этой штуковины. Раньше одна горькая хня получалась. Спасибо!
@coffeeblogua
@coffeeblogua 3 жыл бұрын
Процесс по сложности не сильно отличается от обычного?
@AlexanderGoroshilov
@AlexanderGoroshilov 3 жыл бұрын
@@coffeeblogua абсолютно ничего сложного. Кофе сбалансированный, с четкими дискрипторами (бурунди). Буду теперь экспериментировать с помолом. На кофемолке JX делал на 17 щелчках.
@coffeeblogua
@coffeeblogua 3 жыл бұрын
Я из Индонезии до сих пор под впечатлением от аромата черешни желтой. Только в гейзере достал
@parrotwhite7041
@parrotwhite7041 2 жыл бұрын
Полюбите горечь если добавить кайенский перец к кофе.
@oldfarter7419
@oldfarter7419 11 ай бұрын
@@parrotwhite7041 с чесноком вообще шёлк получается ( рецепт старого мавра ) , готовлю в турке и песке .
@nailskey
@nailskey Жыл бұрын
Лучше ролика о гейзерной кофеварке я не видел! Спасибо, братишка!👍🙏🤝
@alexbarakin5802
@alexbarakin5802 Жыл бұрын
Вячеслав, это потрясающий водос!!! спасибо вам большое!
@vamnamvam
@vamnamvam Жыл бұрын
Блин, ребята, внатуре - от души душевно в душу благодарочка! 😁
@АннаЛандо-п6ы
@АннаЛандо-п6ы 2 жыл бұрын
РЕСПЕКТ! Я всегда удивлялась, почему один и тот же кофе ,а разный по вкусу.Это просто и здорово. БЛАГОДАРЮ.
@coffeeblogua
@coffeeblogua 2 жыл бұрын
Да, как оказалось, все не так уж просто) И даже один градус в температуре воды может иметь значение
@АннаЛандо-п6ы
@АннаЛандо-п6ы 2 жыл бұрын
@@coffeeblogua Да !И не один.У меня очередное увлечение.😀
@coffeeblogua
@coffeeblogua 2 жыл бұрын
Важно только не перебирать кофеина за день. И пить только удачные чашки)
@АннаЛандо-п6ы
@АннаЛандо-п6ы 2 жыл бұрын
@@coffeeblogua Какой лучший кофе, по бюджетной цене для студентов?
@coffeeblogua
@coffeeblogua 2 жыл бұрын
Сложный вопрос) от вкуса зависит. Свежей обжарки уж точно, от хорошего обжарщика
@ruslansolomoniuk950
@ruslansolomoniuk950 Жыл бұрын
Век живи, век учись. Спасибо за урок.
@ZhenikShi
@ZhenikShi 2 жыл бұрын
когда-то попробовал этот метод и удивился насколько получается вкусный кофе недавно же решил заморочиться и по аналогии с ректификацией попробовать отделять не только "хвосты" в конце, но еще и "головы" вначале. когда кофе начинает только литься, лабораторной длинной пипеткой забираю эти первые несколько грамм кофе становится еще более сбалансированным как по мне
@VVViolkova
@VVViolkova 2 жыл бұрын
Ух ты, я думала, я одна такая находчивая! Но я "головы" в итоге решила оставлять. Люблю взрыв вкуса, чтобы максимально ярким был первый глоток, открывающий день.
@ifrbhjdnbveh
@ifrbhjdnbveh 11 ай бұрын
Самый шикарный и подробный разбор готовки в этом чуде техники. Кофе получился неимоверно вкусный. Жена даже сказала, что впервые она хочет пить кофе без сахара, т.к. он и так сладкий. Спасибо
@coffeeblogua
@coffeeblogua 11 ай бұрын
В этом прелесть сбалансированного кофе... Все вкусы настолько хороши, что сахар не нужен, чтобы скрыть что-то)
@andrijstorozenko5631
@andrijstorozenko5631 9 ай бұрын
Видимо я или не так варю это кофе, или что. У меня выходит такой едрённый, что и коня свалит. После него во рту такой сушняк.
@ifrbhjdnbveh
@ifrbhjdnbveh 8 ай бұрын
@@andrijstorozenko5631а водой разбавляешь? Или так пьёшь? После варки у тебя получается эспрессо, а дальше разбавляешь водой до того состояния, что тебе нравится.
@andrijstorozenko5631
@andrijstorozenko5631 8 ай бұрын
@@ifrbhjdnbveh Водой разбавляю уже, или всбитое молоко додаю.
@ifrbhjdnbveh
@ifrbhjdnbveh 8 ай бұрын
@@andrijstorozenko5631 ещё от сорта и марки может зависеть. Перепробовали разные с таким способом. Остановились на самом простом вьетнамском, так как вкус больше всего понравился.
@paulbazz1790
@paulbazz1790 3 жыл бұрын
Отличная инструкция, сразу подписался. Я гейзер себе взял недавно, чисто поиграться и как альтернатива френч прессу для быстрого кофе без лишней мороки - эспрессо машину всё таки надо нагревать и делать потом с рожком множество манипуляций. Взял оригинальные Биалетти (под разные объемы), чтобы не было лишних вопросов. Кофе получался действительно лучше френча или фильтра, но определенно по сравнению с эспрессо более плоский, водянистый и слегка пережженный. К фильтру аэропресса я сам пришел - размышляя о том, что если кофе в кофейник рассчитанный на 4 порции засыпать меньше - ведь надо давление создать и поддерживать чем то, если количество кофе там меньше почти в два раза. Приобрел пачку фильтров для аэропресса и они очень точно подошли по диаметру, также смачивал и приклеивал к верхнему ситу ... вот так с этими фильтрами и готовил, они также полезны если в таблетке кофе достаточно много, но помол слишком мелкий или крупный - в первом случае, чтобы не выходила с готовым кофе пыль, а во втором - чтобы для грубого помола в кофейнике давление усилить. Также на минимуме держал подогрев, чтобы кофе выходил постепенно, а вот в холодную воду сразу кофейник опускать не додумался, как то из крана холодной водой обдавал, но бегать каждый раз с кофейником к раковине было неохота.
@RedRikson
@RedRikson 5 ай бұрын
У вас в гейзерной кофеварке кофе получился лучше чем фильтр? А как вы фильтр готовили, в чем? И вы учились готовить фильтр или своим умом?
@radinecsdnkv
@radinecsdnkv Жыл бұрын
Шикарно! На самом деле, сам пришел к мысли в процессе, что нужно по-максимуму снизить температуру на стадии, когда кофе уже пошел в верхнюю ёмкость, чтобы сохранить пенку. Однако ж новое понимание, что и этого не нужно - весьма интересно. И особенно этот момент с охлаждением в воде. Это как когда спагетти готовишь, нужно влить холодной воды в какой-то момент, чтобы остановить кипение. ☕
@photovokal8941
@photovokal8941 11 ай бұрын
Спагетти надо сливать и промывать.
@axOdessa
@axOdessa Жыл бұрын
Целая наука. Спасибо! Очень познавательно.
@Ума-ы7ь
@Ума-ы7ь 2 жыл бұрын
Не знала как ей пользоваться,кофе засыпала пол рожка,а воды полную почти,кофе был жидкий,думаю что за ерунда,а не кофеварка,теперь все ошибки поняла буду пробовать правильно заваривать. Спасибо!!!
@andreykoshkin6359
@andreykoshkin6359 Жыл бұрын
Какой же классный ролик Смотрю не в первый раз его Как в театре 😊
@goodwinzzz
@goodwinzzz Жыл бұрын
продвигающий коммент. полезное видео, хоть и ценю эффект, а не вкус. благодарочки.
@АлексейЗотов-м1х
@АлексейЗотов-м1х 3 жыл бұрын
Спасибо за отличное видео. Очень интересное с четкой, лаконичной подачей. Рад, что случайно решил его посмотреть. Готовлю в джезве и альтернативу (V60, клевер, аэропоесс). После просмотра загорелся осваивать гейзер.
@edm1932
@edm1932 Жыл бұрын
Спасибо большое, благодаря вам я теперь могу пить дома вкусный кофе, и не переживать что мне не правильно сварят в кофейне
@andysyvashchenko470
@andysyvashchenko470 Жыл бұрын
Спасибо огромное! А я варю в такой кофеварке недавно и теперь понял, почему у меня кофе все время невкусный. Теперь исправлюсь!
@igorgorelikov444
@igorgorelikov444 3 жыл бұрын
Хотя с методом Voodoo я знаком и уже научился с его помощью готовить вкусный напиток, но это очень хорошее видео с уточнением и детализацией этого метода. Хотел бы внести свою лепту - можно использовать бумажный фильтр не только сверху, но и снизу, положив его под кофейную таблетку на дно воронки (вырезав его из фильтра для аэропресса). Это поможет равномерному распределению и прохождению воды.
@ipzv30
@ipzv30 Жыл бұрын
Спасибо,самый лучший обзор на гейзерную кофеварку
@Petroschuk
@Petroschuk 2 жыл бұрын
Спасибо за этот ролик, такие понятные объяснения. Теперь гейзерная кофеварка у меня варит не противное горчащее нечто, а отличный кофе. Парни, вы великолепны!
@alexandrivanov1803
@alexandrivanov1803 Жыл бұрын
Действительно, лучшая инструкция!
@oleksandrleksandr4054
@oleksandrleksandr4054 2 жыл бұрын
Годнота 👍 покажите пренцыпиальную разницу между матерьялами из чего сделаны Мока, ведь есть алюминий и нержавейка, а также между автономной и електрической.
@ВалерийМишин-ш6в
@ВалерийМишин-ш6в Жыл бұрын
Подарили давно. Лежит уже год в коробке. Не поднималась рука, выкинуть. Теперь в утиль без сожаления. Спасибо за видос!
@coffeeblogua
@coffeeblogua Жыл бұрын
Сразу видно, русский человек
@sallustius23
@sallustius23 2 жыл бұрын
Это просто гениально. Спасибо большое! Век живи-век учись)
@andro_id
@andro_id Жыл бұрын
Здорово, большое спасибо! Нюансы, как всегда, оказываются важны. Буду пробовать завтра)
@irinakarsakova9733
@irinakarsakova9733 2 жыл бұрын
Взрыв мозга...... 25 мин про кофеварку. Низкий поклон!
@ЕлизаветаЕльшина
@ЕлизаветаЕльшина 8 ай бұрын
Спасибо,очень помогли,как раз сегодня сварила по быстрому и удивилась,кофе кислый и горький одновременно,думала плохой кафе. Ваш ролик,настоящий урок по приготовлению кафе в гейзерной кофеварке .
@АльбинаКуткина-б5к
@АльбинаКуткина-б5к 4 ай бұрын
А у меня электрический гейзер. И как быть?
@АлександрВоронин-х3ю
@АлександрВоронин-х3ю 3 жыл бұрын
Доброго дня. Попробовал, сварил. Гейзер на три чашки. Кофемолка 1 zpresso e pro. Помол на внешнем колеце 2.17гр, меньше сахара, сравнил. Немного быстрая экстракция. Кофе колумбия нариньо, средняя. На выходе 39 гр. По вкусу похож на эспрессо который пил плследний раз а кофейне. Ещё поэксперементирую. Здоровья и удачи.
@RedRikson
@RedRikson 5 ай бұрын
В кофеварке мока кофе готовится при 100°С. Поскольку без кипения вода не станет подниматься в гейзер. Если в вашей кофейне готовят эспрессо похожий по вкусу не ходите туда больше.
@АлександрВоронин-х3ю
@АлександрВоронин-х3ю 5 ай бұрын
@@RedRikson ого! Как давно был комент! Варю фильтр! А вот по поводу 100градусов не уверен. Проблема гейзера это ( моё мнение) долгое соприкосновение с горячим металом в сухом виде.
@RedRikson
@RedRikson 5 ай бұрын
@@АлександрВоронин-х3ю Ну, вы же понимаете принцип работы гейзерной кофеварки. Нижний резервуар, вертикальная трубка. Как окажется вода в верхнем резервуаре? Ее нужно вытеснить из нижнего резервуара. Чем? Нужно создать давление. То есть воде нужно закипеть. Да и много ли нужно чтобы в маленьком объеме стоящем прямо на плите возникло кипение? Поэтому кофе в гейзерной кофеварке заваривается кипятком. Ну а какой напиток получается если заваривать кофе кипятком вы, я думаю, знаете.
@RedRikson
@RedRikson 5 ай бұрын
@@АлександрВоронин-х3ю и, странный факт, никто из именитых обзорщиков не говорит об этом. Все молчат, все до единого.
@Mr-vv8xx
@Mr-vv8xx 26 күн бұрын
Дружище, большое спасибо за ролик.
@alexeyvlasev
@alexeyvlasev 2 жыл бұрын
Спасибо) все по делу, даже на опыте варки кофе в гейзерной кофеварке есть чему поучиться👌👍
@ВладимирМалов-щ6м
@ВладимирМалов-щ6м Жыл бұрын
Профессор, браво за анализ физики процесса! Спасибо.
@coffeeblogua
@coffeeblogua Жыл бұрын
Скоро обновление будет еще
@Lightly1975Claire
@Lightly1975Claire Жыл бұрын
Вот это ликбез! Спасибо!🔥👍🏻
@sergei4
@sergei4 Ай бұрын
Надо будет попробовать, а то надоело пить плохой кофе. В свое время шеф научил пить вкусный кофе, но по молодости не узнал секрет как его варить, а сейчас уже лет тридцать у него уже не спросишь, а вкус вкуснейшего кофе запоминается на всю жизнь. Если получится кофе как у шефа, обязательно напишу, бегу в магазин за обжареными зернами
@ReviewByZein
@ReviewByZein 3 жыл бұрын
Очень полезное видео 👍. Все по полочкам и с объяснением физических процессов. Теперь стало понятно, как вода набирает вкус кофе и когда стоит заканчивать. Сегодня купил гейзерную кофеварку, кофе вышел горьким, но и насыщенным (заполнил 2/3 таблетки (о чем догадывался, что ошибка), а также в один момент поток прервался и потом снова продолжился (видимо как раз из-за "недотаблетки 2/3")) По итогу вкус все равно приятный, но горчит. Первый опыт вполне удовлетворительный. С молоком выпил на ура. Но конечно же теперь хочется сделать "мёд", который у вас получился. 😅 В общем есть куда развиваться. Буду пробовать по вашему варианту. Может потом отзыв дополню.
@Aleks_Korten
@Aleks_Korten 2 жыл бұрын
На своём опыте убедился что важно наполнять таблетку гейзерки полностью, для этого необходим "правильный" объём кофеварки (под вкус).
@hristiana777
@hristiana777 Жыл бұрын
Спасибо! Вашим методом кофе получился намного вкуснее!
@МаринаБеляева-е3д
@МаринаБеляева-е3д Жыл бұрын
Спасибо за ценный совет!
@snimaem_ru
@snimaem_ru Жыл бұрын
Супер ролик, спасибо! Действительно меняет представление о возможностях стандартной кофеварки. И... Ждем рецепта эспрессо в автоклаве! )))
@7DArt10
@7DArt10 2 жыл бұрын
Огромное Благо Дарю Вам!!!Впервые для себя узнал полностью осознанный подход к варке кофе в данной кофеварке!! Сам год гонял просто так..теперь..только Как Вы!!!
@coffeeblogua
@coffeeblogua 2 жыл бұрын
Джезва значит тоже должна понравиться
@ОченьДобрыйЧеловек-е1ж
@ОченьДобрыйЧеловек-е1ж Жыл бұрын
Пацаны, вы кофе завариваете, или изобретаете ядерную бомбу? Получился научный труд, можно на Нобелевскую подавать!)))
@ХорошийЧеловек-с1т
@ХорошийЧеловек-с1т 4 ай бұрын
Молодец!! Очень подробно и понятно!! Спасибо!!
@YOTAPB
@YOTAPB 2 жыл бұрын
70% Слов которые говорили эти два уважаемые иноплатеняне мне не знакомы . Но кофе получился вкучный Спасибо большое !!!! 🤣
@coffeeblogua
@coffeeblogua 2 жыл бұрын
Профдеформация. Стараюсь использовать привычные слова и формулировки
@YOTAPB
@YOTAPB 2 жыл бұрын
@@coffeeblogua да все норм на самом деле . Главное результат . Отличная замена домашнему автомату , на даче в селе или походных услоыиях . Многие грешат. что мол не достаточно давления для нормального результата А нет , в гейзерной всеже играет роль температура.
@parrotwhite7041
@parrotwhite7041 2 жыл бұрын
Я добавляю еще красный жгучий перец. Вкус будто коньячку плеснули .Особенно если кофе горчит , то кайенский перец придаст этой горечи пикантный вкус, спасет ваше кофе. . Количество перца произвольно. Спасибо за видео. Здорово , что есть куда развиваться
@Lana-Lankina
@Lana-Lankina 2 жыл бұрын
Ваш кофе мужской род
@parrotwhite7041
@parrotwhite7041 2 жыл бұрын
@@Lana-Lankinaне так категорично,плз, на самом деле у слова кофе допускается два рода. Изначально слово кофе было среднего рода. Постепенно перешло в разряд мужского рода. Поднимите историю этого слова. Приказом Министерства образования в 2016 году слово кофе стало среднего рода.
@Dimon_SPB_83
@Dimon_SPB_83 2 жыл бұрын
Лучшее видео по гейзеркам. Молодцы, показали все нюансы. Спасибо! По вашим рекомендациям даже на пережжённом жокее заметна разница. Добавились новые ноты, вкус стал значительно менее противным )
@alexspac9607
@alexspac9607 Жыл бұрын
На безимпульсной индукции шикарно работает способ. Сначала мощность большая, с первым кофе ставится минимальная и таймер на нужное время. И ничего снимать и охлаждать не требуется, нагревание прекратится мгновенно по таймеру.
@МаринаЕнушевская
@МаринаЕнушевская 2 жыл бұрын
2004году сын подарил кофеварку , училась варить сама. А сейчас столько много информации. Кофе вкусный, мне нравится. Ваши советы очень помогли, поняла как работает. Спасибо! И с помолом разобралась.
@coffeeblogua
@coffeeblogua 2 жыл бұрын
Приятно, что видео помогло разобраться. Спасибо за просмотр!)
@lina27123
@lina27123 2 жыл бұрын
Спасибо, ребята, реально вкусный кофе получился!
@bobsah
@bobsah Жыл бұрын
Очень грамотный специалист. Подписался. Давно такого уровня знаний и понимания процесса не видел. Спасибо
@unrealkinoart
@unrealkinoart 2 жыл бұрын
До просмотра этого видео я был Евгением, после послмотра стал Giancarlo
@leonidplyatt
@leonidplyatt Жыл бұрын
Спасибо за полезный эксперимент!❤
@Agent_Schmied
@Agent_Schmied 2 жыл бұрын
Да, уменьшив скорость протекания воды кофе стал заметно лучше. Но, я засыпаю не всю кофеварку, и тромбую его. Просто когда я засыпал полный фильтр я пооучал кофе, в котором ложка стоит.
@sloopy_di
@sloopy_di 7 ай бұрын
Благодарю вас за то что поделились данным методом приготовление кофе! Слушать вас одно удовольствие❤ Даже Russian Barista (это канал на ютьюбе) ничего подобного не рассказал, а он для меня был якобы авторитетным, как же я ошибался.. Еще раз спасибо вам🫶🏻
@FimaKot
@FimaKot Жыл бұрын
Мужик греет воду для кофеварки но льёт кофе в ледяную чашку. 😢😢😢 гурман 100 уровня. Это говорит только о том, что человек может придумать любой гиморой и считать себя гурманом. 😊😊😊 И этот человек рассуждает о плотности.
VIP ACCESS
00:47
Natan por Aí
Рет қаралды 28 МЛН
Леон киллер и Оля Полякова 😹
00:42
Канал Смеха
Рет қаралды 4,6 МЛН
How many people are in the changing room? #devil #lilith #funny #shorts
00:39
Sigma Kid Mistake #funny #sigma
00:17
CRAZY GREAPA
Рет қаралды 29 МЛН
The Ultimate Moka Pot Technique (Episode #3)
12:05
James Hoffmann
Рет қаралды 4,9 МЛН
82% of coffee drinkers make this mistake! Find out the right way
17:28
С КОФЕ ПО ЖИЗНИ - COFFEE 4 LIVE
Рет қаралды 2,3 МЛН
Гейзерная кофеварка vs Кофе в турке
26:38
How to drink espresso
14:34
Russian Barista
Рет қаралды 887 М.
В чем и как правильно хранить кофе? Молотый и зерновой!
16:14
С КОФЕ ПО ЖИЗНИ - COFFEE 4 LIVE
Рет қаралды 340 М.
VIP ACCESS
00:47
Natan por Aí
Рет қаралды 28 МЛН