kalbsleber berliner art, nicht für alle was..

[@chrisb2942]

Wie wäre es mal mit Berliner Schnitzel?

[@DerFelsentroll]

Hab letztens eine "gröste Leber" gemacht obwohl sie nicht lange in der Pfanne war, wurde sie hart. Kann es sein, das es auch daran gelegen hat, dass die Leber vor der Zubereitung eingefroren war? PS: hab's umgeschrieben, damit es alle verstehen.

[@Propellerschrauber]

Ja, man sollte Leber vor dem Verzehr unbedingt auftauen.

[@DerFelsentroll]

@@Propellerschrauber Danke, jetzt habe ich wieder etwas dazugelernt.

[@ulrichjulius7221]

@@Propellerschrauber Geile Antwort ! Hab mich schräge gelacht.

[@mizzouuuu]

Leber sollte man nicht einfrieren, die Konsistenz ist nach dem auftauen nicht mehr die selbe

[@Propellerschrauber]

@@mizzouuuu Aber wie soll man die Leber auftauen ohne sie vorher einzufrieren?

[@jorgscholze1994]

Eine der wenigen gute Sachen welche ich mit Berlin verbinde.

[@hartmutthomas989]

Berlin ist so Scheiße geworden und besteht nur noch aus Demonstrationen .

[@steffenkienle4579]

Kalbsleber "Berliner Art" = Kalbsleber mit in Butter gerösteten Zwiebelringen und Apfelscheiben, dazu Kartoffelpürree und Kopfsalat - DAS IST BERLINER ART!

[@ulrichjulius7221]

Berlin ist der melting pot schlechthin. Die Pizza schmeckt besser als in Italien, der Döner Berlin hat nichts mit dem Döner Istanbuls zu tun und die Gulaschsuppe ist auch Jedem überlassen. Will sagen: Du hast Recht, bis auf den Kopfsalat.

[@aloragreenteam2343]

Die variante MIT spargel is geil...aber ick habse lieber klassisch MIT viel knusprige zwiebel und caramelisierte saure äppel auf kartoffelschnee

[@enidanlessek1763]

SUPER! Das wäre ein Grund Euch zu besuchen!!! Leider ist Leber egal aus welchen Tier verschwunden! Ich liebe es. Bitte auch gerne saure Nieren! ❤🎉❤😍😍

[@Hero-kk3yu]

Apropos Hannibal Lecter: "Ich genoss seine Leber mit ein paar Fava-Bohnen, dazu einen ausgezeichneten Chianti". Vielleicht könntest du diese kulinarische Kreation mal auf deine Weise interpretieren. LG Rüdiger

[@fionnhovawart9594]

Rüdiger, spendest du deine Leber🤔😂🍻

[@Khalinor]

Das was da gekocht wird mag zwar gut sein, hat aber nichts mit "Berliner Art" zu tun. Wie weiter unten schon angemerkt wurde: Kalbsleber, geröstete Zwiebelringe und Apfelscheiben, dazu Kartoffelpüree und Kopfsalat ... so bereitet man "Berliner Art" zu.

[@gnngk8983]

Püree und sauce fehlt find ich

[@skittl-mm3gv]

Anschnitt wäre interessant gewesen.

[@hartmutthomas989]

Wenn die Leber zu heiß gebraten wird , fliegt sie aus der Pfanne .

[@u.e.u.e.]

Oh nein! Bitte nicht! Doch keinen Spargel zur Leber! 🤦‍♂️ Gebratene Leber, Butter/Butterreinfett, Apfel- und Zwiebelringe, Kartoffelpüree und sonst bitte nichts. Herzliche Grüße aus Berlin

[@Fritzthecat001]

Stell ich mir lecker vor, wenn kein Spargel dabei ist!

[@lordmasterkingslayergodgei327]

Ditt könnn nur Berliner fastehste

[@norberthartmann5075]

das ist so serviert nicht berliner art .....

[@hartmutthomas989]

Natürlich nicht . Der Spargel mußte weg . . . .

[@enidanlessek1763]

Also aus den Wirthäuser verschwunden!🙃

[@guardfolio_dp]

Gibt es eigentlich bei jedem guten Griechen. 😊

[@enidanlessek1763]

@@guardfolio_dp dann mir einen in München ich kom vorbei!