Knödel mit Ei kross

Linsen, Spätzle, Saitenwürschtle und Schweinebauch. Das Heimatgefühl Essen überhaupt

Ketchup??? Da du dasoachda schluchtnscheisser! Schau das de schleichst!

Filletiert? Zerfetzt meinst du wohl!😂

Junge das sieht aus wie ausgeschissen😂😭

Max du geile Sau! Glückwunsch zur Beförderung, weiterhin viel Erfolg und Spaß bei der Arbeit!

Panieren und Frittieren 😢😢 Der Arme Steibutt muss zweimal sterben. Das hat er nicht verdient so grob behandelt zu werden.

Kassler mit Sauerkraut und Kartoffeln

Gefüllte Zucchini mit Marzipan und Essiggurken 😋😋😋

Salzburger Nockerln. Das ist ein Grund gelebt zu haben

Opa Niko, liebe Grüße, top Sechser gewesen ❤❤❤❤

Sepp ,oan hosch vergessen. Einen Frauentraum.... A longer Schworzer... 😂😂😂

gefüllte paprika, paradeissauce, petersilkartofferl...

Labskaus und dazu traditionell Bier und Korn

Gott sei Dank is da Max bei dir 😂😅

Die militante Veganerin wusste diesen Trick bereits 😊

Servus Sepp! Ich liebe deine Videos, aber heute hättest du von meinen Lehrmeister eine geschallert bekommen und wärst für 3 Wochen vom Posten abgezogen und zum Kühlhausputzen verdonnert worden. Weder Spargelschalen noch Anschnitte gehören nach meiner Meinung in den Müll! Du hast zwar recht das ein Fond aus Schalen bitter werden kann. Aber das ist nicht dir Regel sondern die Ausnahme. Selbst wenn man übertrieben annimmt, das jeder 3. Fond bitter wird.... Dann hab ich immer noch 2 mal nen guten und nur einmal umsonst gearbeitet. Da Schalen und Wasser nichts kosten ist das trotzdem lukrativ. Noch krasser ist es bei den Abschnitten. Ich schäle den Spargel grundsätzlich "mit" den Enden und schneide sie erst danach ab. Diese (geschälten) Enden werden dann gekoch und püriert. Sind sie bitter kommen sie in die Tonne. In den meisten Fällen sind sie das nicht und bilden die Basis für meine Suppe. Folge: Meine Suppe besteht aus pürierten Spargel und einen Fond aus Schalen in dem der AlaCarte Spargel blachiert wurde. Ohne dir zu nahe zu treten. Deine Suppe besteht faktisch nur aus einen Salz/Zucker Wasser das wenige Minuten einen Stangenspargel gesehen hat. Dennoch. Lob an deine Arbeit. Und einen Dank von einen Kollegen der sich so manchen Kniff bereits von dir abgeschaut hat. Grüße aus Bayern.

Ein Baischl mit kartoffelknödel wär doch was

Satansbraten mit Götterspeise.

Mit dieser Carbonara kriegt er ganz sicher Italien Verbot.

Krautrouladen aber mindestens 5 Stück mit Kartoffeln und Sosse!

Top Channel, immer geil zu schauen, "Max wo bisch??🙂"

Pizza Peperoni mit Knoblauch Roulade hattest ja direkt, mit Rotkohl und Klößen 😮😅

Spinat mit Kartoffelpüree und Rührei

Den Armen Steinbutt frittieren ? Max wird mal ein sehr guter der ist meiner Meinung jetzt schon besser als sepp

Sorry. Aber Fachlich völlig falsch.

mir is die Schweinsbrust bissl zu fett, oiso mir ned owa meiner Goi ^^ #Mahlzeit

Markklößchen Suppe, Sauerbraten mit Rotkraut, Krtoffelknödel & Böhmische Knödel sowie als Nachtische Germknödel mit Vanillesauce

Also die aus der blauen Packung hätte ich sofort erkannt, sie ist mir viel zu bitter. 🤮 Dann gibt's noch ein bekanntes Konkurrenzprodukt in der grünen Packung, die ist recht sauer. Und dann ist da noch die Edelvariante in der elfenbeinfarbenen Packung mit weinroter Schrift für die Gastronomie! Die ist lecker. 😋 Mit etwas Butter und gaaaanz wenig Zucker und Zitronensaft wird's sogar sehr gut.

Das ist a Semmerl. Man muss nicht alles "Sandwich" wegen Der Tags nennen

Rrrrrooooombbbo😂

Das is aber auch nur die Henkersmahlzeit, damit man weiß das sterben doch nicht so schlimm ist oder?😂

frische selbstgemachte 1000jährige Eier ... der Henker muss das erstmal erleben.

Für die Gastro ist es wahrscheinlich sinniger, wenn man so nen Brummer auf 4 Filets aufteilt. Aber mit ein wenig Übung, bekommt man auch aus kleinen Plattfischen zwei Filets ;) Wennst mal ne Schollenwoche machst bei Dir im Restaurant, komm ich gerne unentgeltlich zum filetieren. Meine einzige Forderung: "Ein Sepp, was machst Du?" T-Shirt. PS: Bin aber ein bayerischer Piefke. PPS: Auf Dänisch heißt er pighvar ;)

Bitte mehr davon :-)

Pulled pork da hab ich noch 24 Stunden extra leben😂

Fix deinen Schweinsbraten ❤

wurstsalat

Max wird demnächst einen Steinbutt-Schinken heraus-schinkitieren. Sonst ist es halt nur Filet😂, Tolles Format, ich liebe es

Sepp i find du bist echt a unterhaltender Hawara, owa bitte los mi mit der Werbung in Ruah🫶🏻

Mauraforön und a Dosn Fanta

Grünkohl mit Pinkel

Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat und Mousse au Chocolat zum Dessert

Piccata Milanese genießen und dann......

Schinkrnfleckerl

Also,ich sautiere Spargel in Butter, den "Abfall "nutze ich für einen Fonds und griechischen Spargel liebe ich weil er nicht so süss ist. Geschmäcker sind halt verschieden ❤

I muas erst de Kistn "Wossa" ozoin. Daun kaun i des Ozonos kafn.

Grobe Bratwurst mit Kartoffelbrei und Soße ,bis es zum Hals rauskommt 😅

Entrecote mit Cafe de Paris und Pommes Alumettes

Wo ist das Rezept?