Wirsing - Kohlrouladen , sooo lecker

[@winfriedkotz7388]

Ich habe die Rouladen nachgekocht, die Familie war begeistert. In den Tagen danach habe ich die 6fache Menge nochmal gekocht und eingefroren . Danke für das leckere Rezept.

[@KalinkasKueche]

Das freut mich sehr!

[@traysshot2970]

Wie von meiner Oma früher🤩mega lecker

[@KalinkasKueche]

Super 👍🏻😊

[@DD-fh3cg]

Ganz vielen Dank für dieses angenehm erklärte Rezept. Wir haben es heute mit großer Freude gegessen. Das mache ich jetzt öfter. Sehr lecker

[@gittagera255]

Von Kalinka lernt man immer noch etwas dazu ! DANKE

[@brigittestank7812]

Ein tolles Rezept ,danke😋👍

[@petergusenda2938]

Ich werde es demnächst auch versuchen. Es ist sehr gut erklärt worden und ist meine Geschmacksrichtung.

[@karlmueller144]

Hallo liebe Kalinka! Jaaa, Kohlrouladen müssen mit Wirsing gemacht werden. Dann sind die Kohlrouladen viel herzhafter. Hat schon meine Oma so gekocht. Danke, super Rezept. :-)

[@Nuttzernahme]

Hallo Kalinka (oder Ljuba), ich kann überhaupt nicht kochen, aber dafür hab ich ja dich. Mit deinem Wissen klappt alles! Super lecker. LG

[@KalinkasKueche]

Nuttzernahme Das freut mich sehr, wenn ich helfen kann 😊 LG Ljuba

[@wustenkonig4964]

Diese Rouladen gab es heute bei uns. Ausgezeichnet! Sehr sehr lecker und Dank deiner tollen Tipps auch mühelos und einfach gelungen. Danke dir sehr. Du bist eine tolle Köchin 😘

[@KalinkasKueche]

Wüsten König , Dankeschön LG Ljuba

[@marikajapsen7352]

Hmmmm das sieht soooo lecker aus und du hast das so toll erklärt. Im Wochenende werde ich das Rezept nachkochen. Dankeschön

[@nadjameinhard8310]

Danke für das tolle Video! Sie haben unseren Kohl gerettet! :-)... ganz große Klasse...👍🙏

[@KalinkasKueche]

Nadja Meinhard Das freut mich sehr, dass euch geschmeckt hat 😋😉 LG Ljuba

[@jangrotenburg2113]

Danke für ihre gute Rezepte die mich auf die Küche meiner Heimat (Slowakei) erinnern. Olga

[@fixGekocht]

Das sieht super lecker aus 👌👌👌

[@Sun-cz9iz]

wow toll von dir kann man was lernen und richtig einfach .Danke dir ganz lieb !!

[@fionah.9848]

Hmm sieht lecker aus 🤤 werde ich nachkochen, ich weiß zur Zeit eh nicht so recht was ich kochen soll (mir gehen ein bisschen die Ideen aus) danke für den Tipp.

[@KalinkasKueche]

Sie schmecken sogar besser als mit Weißkohl und mit Rest - Wirsingkohl kann man leckere Suppe kochen oder Sahne - Wirsing 😋 Liebe Grüße Ljuba

[@irismulle7785]

Liebe Köchin ich bin begeistert von deinen Wissen und deiner Freundlichkeit mach weiter so ich bleibe dir treu deine Iris Mülle

[@heilumann]

Morgen gibt es bei uns Wirsingrouladen und werde sie genauso machen , wie du es in deinem Video gezeigt hast. Danke für die tollen Tipps. :) LG :)

[@KalinkasKueche]

heilumann , lasst euch schmecken. Schönes Wochenende und LG Ljuba

[@Sun-cz9iz]

Liebe Kalinka ich habe das heute nachgekocht ,sooooo lecker .Ich und meine Familie haben gefuttertert wie die Schweinchen !!!!Bin so froh das ich dich hier endeckt habe ...habe ein abo gemacht .Lg Gabi

[@KalinkasKueche]

Gaby , das freut mich sehr, dass euch geschmeckt hat. Vielen Dank für die Abo 😉LG Ljuba

[@Sun-cz9iz]

😉Sehr gerne 😉

[@rheinerftvideo2647]

Hallo Ljuba - sofort abonniert! Habe gestern 2 sehr schöne große Köpfe Wirsing bekommen, dafür brauche ich sicher 1 Kg Hackfleisch... Dann passt das Rezept jetzt gerade ganz genau. Vielen Dank für Deine Arbeit, das Video und liebe Grüße, Bernd

[@KalinkasKueche]

RheinErftVideo , Vielen Dank für das Abo und lasst Euch schmecken LG Ljuba

[@rheinerftvideo2647]

Hallo Ljuba, die Rouladen sind ganz toll geworden. Ich nehme immer noch etwas Kasseler dazu, und Majoran und Bohnenkraut nach einem Rezept meiner Tante aus Siebenbürgen / Rumänien. Aus einem großen Wirsing habe ich 18 Rouladen bekommen, aber auch 1 Kg Hackfleisch verbraucht. Morgen kommt noch der zweite Wirsing. LG, Bernd

[@CrunsherExtreme]

Vielen Dank, köchelt gerade im Hintergrund. Männer Attacke ;)

[@Neleepop]

Ich finde das du sehr gut Kochen kannst, ich koche auch sehr gern deine Videos sind eine sehr gute Schatzkiste mit Iden zum nachkochen danke dafür. Ich werde dich Abonnieren Gruß Leopold.

[@KalinkasKueche]

Leopold Brahmer , vielen lieben Dank LG Ljuba

[@hildegross1808]

Bei mir auch,denk das schmeckt super,danke

[@brushannette]

Voll lecker. Heute nachgemacht. Mache ich jetzt immer so. Leeeecker

[@saadetkose2347]

Hallo ich habe es heute nachgekocht. Es schmeckt gut und ist einfach zu zubereiten. Jedoch finde es sehr salzarm. Beim nöchsten mal würde ich in die Ketchup sauce salz mit reinkippen, damit die sosse geschmack hat.

[@KalinkasKueche]

Du muss zwischen durch probieren und nach dein eigenen Geschmack abschmecken. Fast in jedem Kochbuch steht Salz nach Geschmack 😉 Nachsalzen kann man immer, aber rausnehmen geht schlecht 😊 Liebe Grüße Ljuba

[@isabelwagner8568]

Sehr Hilfreiches Video!!!

[@Selfmadejungle]

sehr lecker habe ich nach gekocht und muss sagen es ist seeehr lecker.....Daumen hoch von mir. hab dir mal ein Abo da gelassen

[@KalinkasKueche]

Selfmadejungle , ich bedanke mich bei dir für deine Abo und ich freue mich sehr das meine Rezepte dir gefällt. LG Ljuba

[@nadinwulff5810]

Люба, вы молодец !!! Alles sehr einfach erklärt. Braucht man nicht überlegen : was koche ich heute. Einfach die Rezepte nachkochen..... Vielen Dank für ihre Mühe !!!! Mein Mann ist auch ein Deutsche. Verstehst kein Russisch. Nur die Wörte: Molodez, Beljaschi, Manti, Tschebureki , Beschbarmak, und Kascha....??

[@KalinkasKueche]

Nadin Wulff , so auch wie meiner 😀LG Ljuba

[@jimmerbrav8810]

Hallo Ljuba, . Danke. Selbst ich, der gar keinen Kohl mag, habe deftig reingehauen. Kohlruladen waren, welch ein Schock für heute angesagt. Oh Schreck hoch zwei, Kartoffeln dazu, namentlich Salzkartoffeln !! Wenigstens konnte ich mit Reis von körniger Struktur als Beilage einen Kompromiss aushandeln. Aber morgen gibts Kalbshaxen, geschmort in einem Cognacfond, verfeinert mt einer Pfifferling-Sahnesauce. Und Sonntags will sie ausgeführt werden ... :) Ich liebe sie trotzdem.

[@KalinkasKueche]

Johann Immerbrav , vielen lieben Dank 😊😉 LG Ljuba

[@inci2]

Na Johann, mit Deinem Kommentar hast Du mir Hoffnung gemacht...Mein Mann ist alles - nur kein Freund von Kohl! Sauerkraut und Rotkohl isst er, alles andere ist äcks und bäh... Und ich liebe Kohl in allen Variationen und schaue seit 35 Jahren in die Röhre... mmmhh Kalbshaxen in Cognacfond. Schmacht!! Was bitte heisst hier :Ich liebe sie trotzdem???? Grade darum will ich meinen. Eine Frau die so gut kochen kann wie Deine, oder Ljuba, hat die Liebe ihres Gatten verdient. Führe Du mal als Gegenwert Dein Frauchen nett aus...Ich glaube, ich kann beiden nicht das Wasser reichen, weil ich im Grunde nicht gerne koche. Aber mit Ljubas Rezepten punkte ich auch bei meinem Mann!(Ausführen tut er mich trotzdem nicht)

[@jimmerbrav8810]

Hallo inci 2, Dein Kommentar gefällt mir. Lese mal etwas weiter oben. Habe Ljuba geantwortet. Gilt auch für Dich ... :) LG Johann

[@jimmerbrav8810]

Hallo Ljuba, Danke für Deine tolle Antwort. Zu sagen ist, dass meine Wenigkeit den Kochlöffel schwingt, inklusive des Saubermachens danach. Wäsche besorgen, bügeln, Betten neu beziehen, die Nasszelle entkalken, Schuhe putzen und polieren, den Müll runtertragen, mit der mir anvertrauten Einkaufsliste beim Lebensmittelhändler rumhantieren und vieles mehr gehört zu meinen vielfältigen Aufgaben. "So ist es Sitte - so ist es Brauch. Was SIE will bekommt sie auch"! Wenn Du Lust hast, findest Du mich unter [e-mail]. Schönes Wochenende wünsch ich Dir, nebst einem reichlich gesegneten Appetit natürlich ... :) LG Johann

[@KalinkasKueche]

Hallo Johann , hab voll Respekt vor solcher Männer wie du , so kräftig seine Frau unterstützen kann nicht jeder 👍🏻👍🏻👍🏻 genau das gleiche kann ich über mein Mann sagen, er unterstützt mich, wo er nur kann 😍 Schönes Wochenende Dir und deiner Familie

[@barbaraklahr8458]

Didaktisch einfach toll.

[@petraw.4686]

Das sieht sehr lecker aus , trotzdem mache ich diese Kohlrolladen anders , auch im Geschmack , ich arbeite mit Brühe und lasse die Rolladen richtig anschmoren , auch sehr lecker und gibt auch eine tolle Sosse

[@heilumann]

Liebe Ljuba, die Wirsingrouladen sind der Hammer! Da wir sooo einen riesigen Wirsingkopf hatten, habe ich meiner Schwägerin einen Teil der Rouladen geschenkt. Eigentlich sollte ich ihr nur zwei geben , da sie selber KEINE mag :) Meine Tochter hat ihr dann aber vier gebracht, da auch vier Personen in der Familie sind............und was ist passiert? Sie selber hat zwei gegessen und für den Ehemann blieb keine übrig :) Kommentar: " Sie hätte noch nie so gute Wirsingrouladen gegessen ":) Ich habe den Tipp mit der Gemüsebrühe genommen und dem Gehackten noch Fetakäse sowie tiefgefrorene 8- Kräuter hinzugefügt, denn ich liebe Kräuter über alles. Dein Tipp den ganzen Kopf in das Wasser zu machen, ist absolut genial, so braucht man die Blätter nicht einzeln zu blanchieren, auch diese Einfachheit den Strunck nicht herausschneiden zu müssen, ist perfekt. Ich habe es genauso gemacht, wie du , der Strunck wird einfach so dünn wie das Blatt geschnitten, dann kann man die Roulade perfekt rollen . Beste Wirsingrouladen der Welt! Weiter so, ich bin ein großer Fan von deiner Küche.............und die Häschen machen wir auch bald nach............es werden Weihnachtshäschen:)... Hat sich meine Tochter gewünscht:)))) GGLG :)))

[@KalinkasKueche]

heilumann , Wie toll, das freut mich sehr ❤️LG Ljuba

[@inci2]

Ja, so kann es gehen...wenn der richtige Koch am Werk war/ist- sind sogar plötzlich ungeliebte Speisen der Knüller! Ging mir mal so mit meinem Schwager. Der mochte keinen Kartoffelsalat...meinen hat er fast alleine weggefuttert..

[@Rebecca-Harlan]

heilumann das sieht dir wieder ähnlich der Mann kriegt nichts 😂

[@Oberberg1532]

Einfacher lässt sich der Kohl verarbeiten, wenn man die Blätter vorher schon abmacht und sie dann kocht. Den Kopf komplett in den Topf zutun und zu kochen ist sehr umständlich ,dauert länger ,kostet mehr Strom und man verbrennt sich sehr schnell. Ich nehme die einzelnen Blätter mit der Kelle aus dem Wasser und lege sie dann in kaltes, damit sie grün bleiben.

[@sabinefruhauf3438]

Super video - Danke - ich hab heute vegetarische Wirsingrouladen gemacht und das Avgolemono passt da wunderbar dazu!

[@amirasplanet2535]

tolles Video 👍

[@KalinkasKueche]

Danke : )

[@christopherlauer3527]

Wie machst du eigentlich ein russischen Gurkensalat das würde mich mal interessieren wie du so was machst ich habe dir auch ein Abo da gelassen. Liebe Grüße Christopher Samuel Lauer

[@123Christine]

Ich finde Deine Rezepte super. Sie sind so bodenständig, habe schon einiges nach gekocht und wertvolle Tipps, welche man von früher her noch kennt gibt’s dazu. Diese Rouladen möchte ich gerne nachmachen und einen Teil in Gläser einkochen. Geht das mit dem Reis? Lg Christine

[@furdeutschland-clubxl2434]

Spitze! 👍👍👍

[@ringodingo9013]

Gute Tipps.

[@DevilishDeathmatch]

Mache ich heute 😊

[@KalinkasKueche]

Kayri Cosplay Lasst euch schmecken 👍🏻😋

[@DevilishDeathmatch]

Dankeschön 😊

[@tertiusimpostor]

Dein Kanal ist ein Füllhorn an Küchentipps. Ich habe in meinem Leben bestimmt ein paar Zentner Zwiebeln verarbeitet - aber der Kerzentrick … Спасибо

[@KalinkasKueche]

Bitteschön , immer wieder gerne. LG Ljuba

[@schneiderlein0747]

Ich mag Kalinka. Sie ist so liebenswert. Es lohnt sich doch, die Menschheit vor dem Klimafaschismus zu retten!

[@KalinkasKueche]

C IA Dankeschön 😉 LG Ljuba

[@inci2]

C IA Nicht die Menschheit - nur ein paar besondere Exemplare wie Ljuba zum Beispiel. die würde ich mitnehmen wollen auf eine einsame Insel...

[@claudiafieber7901]

ohne Faden oder ähnliches? Das waere super wenn es bei mir auch klappt! Werde es versuchen Lieben Dank

[@KalinkasKueche]

Das wird mit Sicherheit 😉

[@alexandraweiss9459]

Wirsing-Rouladen sind mir fast lieber als normale Kohlrouladen. Ich muss unbedingt mal deine Sosse ausprobieren. :-) Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra Kanal: Die Auswanderer Doku

[@slippinjimmi9303]

Probiere dochmal etwas Senf in deiner Hackmasse. :) LG

[@inci2]

Liebe Ljuba, Deine Wirsingrouladen machst Du ja gaaanz anders als die Kohlrouladen die ich von meiner Oma her kenne. Oma hat die immer angebraten. Die Füllung kann ja jeder machen wie er möchte...Oma hat Kümmel immer in die Fleischmasse gegeben und die Sache mit dem Reis kenne ich so auch nicht. Leider habe ich nur noch Bruchstückhaft die Zubereitung von Omas Kohlrouladen im Kopf. Ich werde Dein Rezept mal nachkochen um mich ein wenig über den Verlust des Rezeptes zu trösten. Bisher waren alle Speisen von Dir äusserst lecker, da werden Deine Wirsingrouladen keine Ausnahme machen! Hast Du einen Tipp wie Du den Rest vom Wirsing weiter verwendest ?

[@inci2]

Die dicken Teile am Blatt nennt man Blattadern.. Nimmst du keinen Reis mit in die Füllung ? Meine Oma hat Kümmel immer schon in den Hackfleischteig mit hinein gegeben und die Rollen dann angebraten ! Die Röststoffe gaben einen tollen Geschmack für die Soße ab. Wir hatten immer eine richtige "Bratensosse " bei diesen Rouladen. Frag mich nicht, wie Oma das gemacht hat. Ich habe seit 36 Jahren keine Kohlrouladen mehr gegessen, da mein Mann sowas nicht isst. 😥😥😥

[@heikemitschard1238]

hungerrrrrrrrrrrrrr

[@forsaken7161]

Ich fand die Sauce ein bisschen zu süß vielleicht lag es daran das ich zu wenig Wasser genommen habe. Aber die Rouladen war auf jeden Fall sehr lecker

[@KalinkasKueche]

Ewald W. , wenn es etwas zu süß ist , dann kann man Ketchup weglassen und lieber passierte Tomaten nehmen LG Ljuba

[@andrewspar436]

"Margarine oder Butter" zum Kochen??? Nix da. Butter muss es sein.

[@kristinaleipold1776]

Antony Spar

[@tertiusimpostor]

Bei Kohlblättern Flechsen

[@schwellenzaehler2534]

Flechsen? Das kannte ich bis jetzt eben noch nicht, muss wohl auch eine Regionale Bezeichnung sein. Ich hätte das jetzt Blattrippe genannt, aber egal Hauptsache die Wirsing/Kohlrouladen schmecken nachher. ; -)

[@inci2]

Wie, Was ,Wo? Flechsen? Ich kenne das unter dem Begriff Blattrippen- aber wurscht. Man weiss ja was Ljuba gemeint hat.

[@jette76]

Wo sind die Röstaromen...?!