Omas beliebtes Kohlrouladen Rezept (inkl. Wickel Trick)

Heute zeigen wir Dir Omas beliebtes Kohlrouladen Rezept.
Dieses Kohlrouladen Rezept kannst du ganz einfach selber machen und der Geschmack ist einfach super!
Dazu gibt es noch einen kleinen Tipp, wie Du die Kohlrouladen ganz einfach wickeln kannst.
Was Du für Omas Kohlrouladen mit Hackfleisch benötigst?
1 Weißkohl
400-500 Gramm Schweinehack
Salz & Pfeffer
Kümmel
1 Bund Suppengemüse
1 Zwiebel
Als erstes kochst du deinen Weißkohl in einem großen Topf weich, damit sich die Kohlblätter schön lösen. Danach nimmst Du dein Hackfleisch, portionierst es und wickelst den Kohl schön fest um das Hack.
Salzen & Pfeffern nicht vergessen! :)
Nun geht es ab an den Herd. Bevor die Kohlrouladen in den Backofen gehen, werden Sie noch schön scharf von beiden Seiten angebraten. Das gibt nochmal ein schönes Aroma! In einer anderen Pfanne röstest du kurz dein Suppengemüse und die Zwiebel an. Ist dies auch erledigt, kommen alle Zutaten in einen großen Bräter. Dazu gießt Du noch circa. 1 Liter von deinem Kohlwasser mit in den Bräter. Nach der hälfte der Garzeit noch einmal ein wenig hinterher. So, das alles schön bedeckt ist.
Hast Du alles genau so wie wir zubereitet, kommen die Kohlrouladen nun bei 180° Grad Umluft für circa. 45 Minuten in den Backofen.
Wir hoffen Dir hat dieses Video gefallen.
Hast Du Fragen? Dann schreib uns doch einfach.
Wir freuen uns.
#kohlrouladenmithackfleisch #kohlrouladenrezept #kohlrouladenimbackofen #omaskohlrouladen

[@helgaheider3593]

Genau so hab ich es gelernt und mache es auch, aber mit Binnfaden, werde mir den ab jetzt sparen, da ich deinen Tipp umsetzen werde 🤗. Auch das Wurzelgemüse finde ich toll, bis jetzt haben wir nur den Restkohl geschmort und dazu gereicht. Danke für diese tolle Rezeptidee👍👋

[@mecklenburgerkochbuben]

Hallo Helga 😊 Schön das wir dir einen guten tipp geben konnten 👍😊 Das freut uns! 💯 Ja, probiere es gern einmal so wie wir es gemacht haben aus. Schmeckt wirklich super lecker! 👍😁 Sehr gerne doch! Schönen Sonntag noch und ganz liebe Grüße 😊

[@marcelfischer1081]

Den Restkohl verwende ich immer für Krautnudeln 😋

[@hertamanecke9451]

😅Der gebratene Restkohl schmeckt lecker, einfach so nebenbei essen🤣🤣

[@sabinemohncke330]

Kohlrouladen einer meiner Lieblibgsgerichte, einfach nur lecker 😊😊😊Weiter so 👍

[@mecklenburgerkochbuben]

Dann passt das ja! 😁👍 Vielen Dank für dein Feedback! Viel Spaß beim nach machen und einen guten Appetit 😊 Liebe Grüße 😊

[@bionaturgarten7238]

Ein geiles Rezept Männers! Genau nach meinem Geschmack👍😋 die sehen wirklich gut aus 👍 Danke für Dieses Tolle Rezept 👍 Weiter so! 👍👍

[@mecklenburgerkochbuben]

Vielen lieben Dank für dein Feedback 😊👍 schön das es dir gefällt! Wir wünschen dir viel Spaß beim nach machen und einen guten Appetit 👍😊 Liebe Grüße 😊

[@volkerkrenz9539]

Hallo und guten Abend aus dem Schwobaland. Für den Strunk würde ich eher ein schmaleres Messer nehmen, hilft auch gegen Pflaster. Deine Beiträge finde ich klasse. Wir Schwaben leben auch nach dem Prinzip ALWARULI, das heißt übersetzt ALles WAs RUmLIegt . Macht weiter so. Grüße an den Norden vom Volker

[@Vedas_Welt]

Yammi jammy!!!! 😋 Mega lecker! Und wird demnächst auch gekocht 🍽️🎉

[@mecklenburgerkochbuben]

Danke fürs Feedback, das freut uns sehr. Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit. LG Jörg und Timmi :)

[@mathiasschandow9138]

Die Kohlrouladen sind mega. Das Gemüse haben wir mit Tomatenmark und Stücktomaten verfeinert und püriert.

[@mecklenburgerkochbuben]

Vielen Dank für das Lob, kann man gerne machen. Hauptsache es schmeckt. LG Jörg und Timmi😋

[@manuelatandler6916]

Lieber Jörgi und lieber Timmy. Sieht sehr lecker aus, wird so nachgemacht. Hab mich immer nicht an Kohlrouladen rangetraut, die selbst zu schmoren, aber Ihr habt mir die Angst genommen.👍😋😊 Dankeschön und einen erholsamen Sonntag noch. Liebe Grüße 🤗🙋‍♀️

[@mecklenburgerkochbuben]

Hallo Manuela 😊 Das freut uns wirklich sehr! So ein Lob hört man doch wirklich gerne! 😊👍 Wir wünschen Dir viel Spaß beim nach machen und einen guten Appetit 😊 liebe Grüße zurück und einen schönen Abend noch 👍😊

[@lenelovis]

Moin Männers! Oha, da läuft mir doch glatt das Wasser im Ma - äh, im Mund zusammen! Ich liebe Kohlrouladen, mache sie aber wie früher, mit Zwirn und habe meine Freude daran, wenn meine Sippe dann über die Fummelei mecker;) Die Zugabe von Suppengrün kannte ich so noch nicht, werde ich aber definitiv ausprobieren. Liebe Grüße in den Norden!:)

[@mecklenburgerkochbuben]

Moin moin 😁 Genau so soll es sein 😁 Jaa die alte Tradition 😁 aber gerne mal unseren Tipp so mitnehmen 💯😁 viel Spaß beim nach machen und einen guten Appetit 💯🥰 Liebe Grüße zurück und viel Spaß beim nach machen 😁👍

[@Mr.Rossi79]

Akkuschrauber 40 er Forstnerbohrer und der Strunk ist Geschichte

[@RundKBBQ]

Kohlrouladen gehen immer ! Ich mag sie am liebsten mit viel Kraut und wenig Füllung ! LG aus der Lausitz👍

[@mecklenburgerkochbuben]

Danke für dein Feedback! 👍 Schön das es dir gefällt! Sehr gute Kombi 😁💯👍 Liebe Grüße zurück 😊

[@finsoll7880]

Diese Rezepte koche ich als ossi auch immer wieder gerne und den eini oder anderen Tipp habe ich mir gerne gemerkt. Danke und viele Grüße aus Sachsen Anhalt.

[@monikaheider3073]

Ein leckeres Essen, etwas Aufwand, aber es lohnt sich. Vielen herzlichen Dank 🫶🏻fürs Rezept

[@lillyschilling2547]

Voll lecker. Schönen Sonntag noch.

[@mecklenburgerkochbuben]

Vielen Dank! Schön das es dir gefällt! Gerne mal ausprobieren 😊👍 Liebe Grüße und einen schönen Sonntag noch 😊

[@andreasmathiak3298]

Es ist wie früher mag ich sehr gerne Koch es für meine Familie oft und es mundet jeden👍🏻

[@OlliLow]

Wird nachgekocht. Meine Oma hat immer noch etwas Speck in den Bräter hinzugefügt. Aus dem Sud im Bräter wurde dann eine leckere Specksoße gemacht. Angerichtet mit Salzkartoffeln und am 2. Tag die restlichen Kartoffeln als Bratkartoffeln serviert. Vielen Dank!

[@emacookandbake]

Such a beautiful recipe ! looks so tasty !

[@mecklenburgerkochbuben]

Thank you very much! 👍

[@manfredbenzing146]

Also Euere Rezepte sind einfach super. Jedes😀 Rezept wird nachgekocht. Schmeckt einfach himmlisch. Ihr habt ein Abo von mir. Bitte macht weiter so.

[@mecklenburgerkochbuben]

Vielen Dank für dein Abo und herzlich willkommen 😋 Schön das dir unsere Rezepte so gut gefallen 🙂 Das freut uns natürlich sehr 😋 Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 🙂👍 Liebe Grüße zurück 👍

[@dueddel]

Ich liebe Kümmel! Meine Frau und ich hauen in unseren Kohleintopf zum Beispiel immer ganz schön was rein. Aber den Kümmel zu zermahlen, ist in der Tat eine interessante Idee! 👍 Die Rouladen sehen im Übrigen super aus! Weiter so. 😘

[@mecklenburgerkochbuben]

Hallo Arvid😁 Freut uns wirklich sehr das es dir so gut gefällt 👍 Wir lieben Kümmel auch!😋 Unbedingt mal ausprobieren und Feedback dazu da lassen 😋 Liebe Grüße 🙂

[@ihreMaskeSitztNichtRichtig]

Fluffikohl is super !!

[@eckoschreiber]

Legga;o) Mache aus Bequemlichkeit meist "geplatzte Kohlroulade" (Schicht-) mit Spitzkohl und Kümmelaufguss, aber so ohne nerviges Gewickel, mit den Röstaromen und extra Sosse...Wird nachgekocht, danke!

[@majortom5359]

Supi, danke !!!!!

[@mecklenburgerkochbuben]

Sehr gerne doch 👍 Gerne mal ausprobieren 🙂 Liebe Grüße 👍

[@steffenneumann2975]

Hallo ihr beiden, sieht lecker aus. Toll gemacht. LG die Rostocker.

[@mecklenburgerkochbuben]

Danke Steffen! Schön das es dir gefällt! 😊 Freut uns sehr! 👍 Liebe Grüße zurück 😊

[@demaggus676]

Linkshänder. Willkommen im Club

[@markoholland1154]

ganz toll

[@mecklenburgerkochbuben]

Vielen Dank 🙂 Schön das es dir gefällt 👍 gerne mal ausprobieren 🙂

[@daro3100]

Moin aus Westfalen! Als ich damals in der Hauswirtschaftsschule war, wurde uns erklärt, daß für fiese Schneiderarbeiten an hartem Gemüse am besten das "Himmelken" (Halbmond-Schälmesser) geeignet ist. Ich halte es immer scharf wie ein Rasiermesser und kommt auch nicht in die SpülMa. 😘

[@seelenstaubseeli]

ich liiiiebe kohlrouladen😍😍😍😍😁😁😁👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️

[@mecklenburgerkochbuben]

Hallo!😊 Wir mögen Kohlrouladen auch sehr gerne😆 Liebe Grüße😋

[@seelenstaubseeli]

@@mecklenburgerkochbuben als gelernter beikoch habsch sowas drauf😁😁😁😁😘😘😘😍😍😍

[@mecklenburgerkochbuben]

Perfekt ! Einfache ne tolle Geschichte 😋👍😁

[@seelenstaubseeli]

@@mecklenburgerkochbuben 😁😁😁😁

[@seelenstaubseeli]

@@mecklenburgerkochbuben ich kann sogar steak strindberg das habsch damals och gelernt 😁😁😁😍😍😍👍👍👍mein vadder liiiiebt das

[@peterrudschewski]

Hi,,, der Kümmel, bei allen Kohlgerichten, fördert die Bildung von gewissen Enzymen in der Darmflora,, die helfen uns dabei nach dem Genuss von Kohl nicht zu Explodieren ( oder mit Eigengas im Auto nach Hause zu fahren). Da sgilt auch für Rotkohl, wobei bei diesem die Zugabe von Nelken uns hilft Blausäure zu reduziern. Guten Appetit und Danke fürs Kochen.

[@hansio5863]

Gabs bei uns am Wochenende, viel Hack und 3 Blatt Kohl für jede. Gruß aus dem Harz

[@mecklenburgerkochbuben]

Klingt super! Und hat es geschmeckt? 😁 Liebe Grüße zurück 😁

[@hansio5863]

@@mecklenburgerkochbuben aber sicher doch. wäre ja schlimm, wenn nicht

[@mealwormfarm7526]

4:47 ??? Da sind doch noch ganz andere Sachen drin.😀 Trotzdem, ihr seid Spitze 🙏

[@audiophysicals1987]

Die wären mir viel zu lasch angebraten. Genau wie das Gemüse. Dazu kommt das ich die Hackbällchen vorher anbraten würde um es herzhafter zu machen. Und man kann fast den gesamten Strunk mit anbraten und köcheln lassen. Schmeckt besonders gut wenn er zerkocht ist. Nur das obere Ende wird bei mir entfernt. Aber gut, jeder macht es anders.😊

[@fredmalchow]

Hallo ihr beiden ist zwar lecker was ihr da gemacht habt aber an den echten kohlroullaen kommt kein suppengemüse und im Backofen wurde das Gericht auch nicht gemacht sondern ganz langsam auf dem Herd lg monika aus schwerin

[@gyes99]

Bei uns hießen die Krautwickel.

[@tommorg1249]

👌🏻☘️🌻

[@mecklenburgerkochbuben]

Viel Spaß beim nach kochen 😋

[@jemp1965]

Warum nicht den Kohl zuerst komplett kochen und dann den Strunk aus dem weichen Kohl entfernen?

[@markoholland1154]

der Koch spricht meine Sprache :-) ich komme DDDDR

[@mecklenburgerkochbuben]

Schön das es dir gefällt 👍 🙂

[@bowlchamps37]

Jörg: "Heute gibt es diese heißen Kohlrouladen von Omma." Ich: Hallo Omma Jörg.

[@markoholland1154]

meine Mutter hat immer gesagt das man den Strung mit einem kleinem Schnitzlermesser herausnehmen soll! Nie mit einer grossen Klinge!!!! denn dann kann man sich ernsthaft verletzen. ist nur ein Tip.

[@mecklenburgerkochbuben]

Danke für den Tipp 🙂

[@thorssonvonmidgaard1334]

Nach dem tollen Essen gibts dann einen "Chiochiosan" für die Mädels und für uns Jungs einen "Blauen Würger". 😂😂

[@mecklenburgerkochbuben]

Haha, jaa. Genau so ist es. 😁👍 Gute Idee 😁

[@rolfbley1373]

Jo jörgi, fast wie meine, aber leider muss ich sagen deine sind besser. Tut zwar weh, is aber so. Dafür weiß ich jetzt wie es besser geht. Zählt ja auch nicht rückwärts. 😇😜👍

[@mecklenburgerkochbuben]

Moin Rolf, Vielen dank für dein Kompliment 👍 Das hört man ja wirklich sehr gerne! Schön das es dir gefällt! Das freut uns wirklich sehr! 💯😁 Ganz liebe Grüße 😊👍

[@rolfbley1373]

@@mecklenburgerkochbuben muss ja mal gesagt werden.

[@mecklenburgerkochbuben]

Vielen lieben Dank! 👍💯

[@tobiaswahl6508]

Bei "Calle kocht" (Sauerkraut-Folge) heißt es, dass man mit dem Strunk nichts anfangen kann. Offenbar doch.

[@markoholland1154]

da ist öl im wasser.....deshalb so leicht

[@mecklenburgerkochbuben]

Was ist deshalb so leicht ? 😁

[@markoholland1154]

@@mecklenburgerkochbuben dadurch gehen die Kohlblätter von alleine ab

[@alexstein8649]

Diese harte schwere Kohlsorte mit harten brüchigen Blättern ist für Rouladen nicht geeignet. Weißkohl ist eigentlich ganz anders von Struktur. Spitzkohl ist plastischer, schmeckt leider nach nichts. Türkischer Plattkohl ist ziemlich das beste dafür, weil das eine uralte traditionelle Sorte ust und die Blätter sind groß genug für Rouladen.

[@mecklenburgerkochbuben]

Wir nutzen lieber regionale Kohlarten. Sind auch sehr zufrieden mit dem Kohl den wir benutzen. Es schmeckt herrlich 👍🙂

[@frankyfranky]

Somit wird die Soße Passiert und das Gemüse Weggeschmissen. Das Kann es nicht sein ,

[@mecklenburgerkochbuben]

Das Gemüse wurde weggeworfen?? Wer sagt das??

[@frankyfranky]

@@mecklenburgerkochbuben Das ist doch für euch die Normalität. Da wird Möhre Sellery Zwiebel und Lauch zum Schmoren gebraucht Gewürze in das Gemüse und nach dem Schmoren wird alles Passiert die Soße wird Gebraucht und das Gemüse ab in die Tonne. und wenn man Fragt Das braucht keiner Mehr aber es ist ja Normal bei euch Fernsehköche und Schreibt man was seid ihr gleich Beleidigt. Dafür ist mir das Gemüse zu Schade um in die Tonne zu Schmeißen. Bei mir werden auch noch die Schalen und auch der Strung vom Kohl verarbeitet selbst vom Blumenkohl werden die Blätter zur Suppe verarbeitet. Könnte noch viel mehr schreiben da es Kaum Abfälle in meiner Küche gibt

[@hertamanecke9451]

Gehacktes genauso wie bei Bouletten.

[@ollin923]

Geben Sie noch etwas Käse dazu.

[@mecklenburgerkochbuben]

Würde auch gehen 😁

[@grillgucker2038]

das mit dem Tuch kannte ich nicht, aber schieb mal 2 stück rüber mit Soße............danke dir Jörgi........

[@mecklenburgerkochbuben]

Man lernt ja zum Glück nie aus 😁😁 Die sind leider schon alle verputzt. 😁 sehr gerne doch! Lieben Gruß 😁