Рет қаралды 215,345
Kappa Biryani | Kerala Style Kappa Biryani | How To Make Kappa Biryani | Kappa Biryani Recipe
നമ്മൾ ഇന്ന് ഇവിടെ പരിജയപ്പെടുത്തുന്നത് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ചെലവുചുരുക്കി തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു കപ്പ ബിരിയാണിയാണ് പല സ്ഥലങ്ങളിലും പല പേരുകളിൽ ആണ് ഇത് അറിയപ്പെടുന്നത് ചിലയിടത്ത് വളരെ ലളിതമായി എല്ലും കപ്പയും എന്ന് പറയുന്നത് കേട്ടിട്ടുണ്ട് എന്നാൽ ചിലയിടങ്ങളിൽ ഏഷ്യാഡ് എന്ന് പറയുന്നത് കേട്ടു എന്നാൽ ഒരു തെല്ലു അഹങ്കാരത്തോടെ കപ്പ ബിരിയാണി എന്നും ഇവൻ അറിയപ്പെടുന്നു... എനിക്ക് ഇത് സുപരിചിതമായത് കല്യാണ തലേന്ന് കല്യാണ വീട്ടിലെ പ്രിയ തോഴനായിട്ടാണ് . വളരെ ലളിതമായി ഉണ്ടാക്കാം എങ്കിലും സ്വാദ് കൊണ്ട് മലയാളികൾ ഒട്ടുമിക്കവരുടേം മനം കവർന്നവൻ നമ്മുടെ കഥയിലെ നായകൻ കപ്പ ബിരിയാണി
കപ്പ ബിരിയാണിക്ക് ( എല്ലും കപ്പയും, ഏഷ്യാഡ് ) ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
എല്ല്
സവാള
ഇഞ്ചി അരച്ചത്
വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്
പച്ചമുളക്
കറിവേപ്പില
മല്ലിപ്പൊടി
മുളകുപൊടി
മഞ്ഞൾപ്പൊടി
ഗരം മസാല
ഉപ്പ്
കപ്പ
മസാലക്കൂട്ട് ( പട്ട ,ഗ്രാമ്പു ,ഏലക്ക ,തക്കോലം,പെരുംജീരകം ,കറുവയില )
Ingredients for Kappa Biryani (Bone and Kappa, Asiad)
Beef Bone
Onion
ginger paste
Garlic paste
Green chillies
Curry leaves
Coriander powder
Chilli powder
Turmeric powder
Garam masala
Salt
tapioca
Spices (Cinnamon, Cloves, Cardamom, star anise, Fennel, Cinnamon)
Preparation:-
Please follow the instructions as shown in the video.
_______________________________________________________________________
Help our channel to improve please comment below your suggestions..... ❤❤❤
SUBSCRIBE: / hilltopkitchen
Follow us:
Facebook: / hilltopkitchenofficial
Instagram: / hilltop_kitchen
Twitter: / hilltop_kitchen
#hilltopkitchen#kappabiriyani#keralafood