Грузинское вино [ХВАНЧКАРА] - как выбрать настоящую

[@ВалераПомаз-я6м]

Алексей, спасибо за Ваши познавательные рассказы о вине, всегда смотрю с удовольствием. Хочу поделиться личным опытом. В сентябре 2022 года был в Грузии, проездом в Батуми сделал крюк, на ночлег заехал в Амбролаури на родину Хванчкары. Успел побывать на двух заводах - Royal Khvanchkara в Амбролаури и Александраули (CHINI) в Бугеули. На заводах мы купили Хванчкару в пластике и стекле. В Грузии выпили разливное, в России дошла очередь до бутылочного. На наше удивление вино от Royal Khvanchkara в пластике оказалось значительно лучше, чем бутылочное. Вино от CHINI Wine нам понравилось больше, причем и в пластике, и в стекле, - в нем разница с бутылочным была незначительной в пользу разливного. Покупали и другие вина - Твиши, Оджалеши, Баракони, в том числе редкое и для Грузии вино - Усахелаури на заводе CHINI (оно нам понравилось больше всего). Виноград вдоль Риони растет и на левом берегу, но созревает позже. Ну и Хванчкару, конечно, делают не только в деревне Хванчкара, но и в близлежащих деревнях (Тцеси, Садмели, Гвиара, Бостана, Диди Чорджо, Патара Чорджо, Меоре Тола, Пирвели Тола, Чребало, Чквиши, Квишари, Бареули, Гадиши, Бугеули, Сакециа, Джвариса, Итца, Крихи, Ахалсопели, Химши, Абаноети и др.), а также в городе Амбролаури - административном центре края Рача-Лечхуми и Нижняя Сванетия. В регионе работают и другие винные производители, но к сожалению, времени на более подробное знакомство с вином региона нам не хватило. Полностью согласен с тем, кто скажет - настоящую Хванчкару можно найти только в Грузии, а лучше всего - в Раче.

[@renata_s8835]

благодарю за интересный, краткий и полезный обзор!

[@Samuil1000]

Несколько лет назад ездили на машине по Грузии и были в деревне Хванчкара. Самое вкусное вино было у местного старика в его домашнем подвале. А на заводе в этой деревне вино показалось блеклым. Я сладкие вина не люблю, но тот вкус у Николая в погребе забыть не могу!

[@Vasiya-c1w]

Как завод назывался?

[@Samuil1000]

@@Vasiya-c1w хз, он там вроде один крупный был. Гляну фотки , если важно. Сама деревня Хванчкара маленькая и кроме, монумента в виде бутылки, ничего особенного не было. На сам местный житель Николай запомнился

[@vlddlv6172]

После ролика я понял, что настоящую Хванчкару я еще не пил😂... Спасибо автору за канал, лайк...

[@kapusta_wine]

Спасибо, что смотрите! :-)

[@алексейдувалин]

От винного дома марани ничего такая хванч..но не факт что из рачи​@@kapusta_wine

[@radilov87]

Ваш канал для меня это находка, спасибо большое за контент 👏

[@ЛеонидЦымбал-ц3ц]

Приветствую дружище! Увлекательно и познавательно, спасибо! Жму руку🤝

[@kapusta_wine]

Спасибо, рад!

[@ЛеонидЦымбал-ц3ц]

@@kapusta_wine Ведь Ваш труд это и есть просвещение таких как мы. Это особенно радует в то время когда тупые ролики с ТикТока набирают миллионы, а вот любой материал который заставляет напрячь мозги и что то запомнить для самообразования смотрят с неохотой. Поэтому, большое Вам спасибо!👍

[@Мужиксказал]

Спасибо, Алексей!

[@roycephuspulsipher8758]

Было бы хорошо, если б Вы приводили примеры , наименования,( фотки ) рекомендации, каких производителей стоит покупать а каких нет . Принимая во внимание тот факт, что сейчас много аферистов , подделок вин и тд , это было бы очень кстати .

[@zojazojakosovets6634]

Очень профессионально,кратко,четко и интересно!

[@АндрейВаганов-й4б]

За ценой не постоял... И был награждён блаженством! Так я открыл для себя Хванчкару. Спасибо Алексей за Ваш труд!

[@roycephuspulsipher8758]

Хванчкару какого производителя ?

[@syarguk2323]

Спасибо за очередной интересный рассказ. Грузинские вина люблю можно сказать с детства, мне сейчас 58. Приходилось много раз бывать в Грузии как в советские времена, так и в современности, их вина для меня отдельная песня, прекрасное дополнение к великолепной грузинской кухне. Если можно, расскажите о моем любимом грузинском вине Цинандали.

[@КонстантинКазанцев-т6и]

Спасибо, что разложили по полочкам, как искать. В молодости она нравилась. А в последнее время, по сути выбрасывал по 10-20€ на ветер, пробуя разные варианты.

[@МихаилЕкимов-ц9л]

самое лучшее вино ВИНО СДЕЛАННОЕ САМИМ все просто купил виноград 2 - 3 сорта черного + немного изюма . перебродило раз 5 слил и через 3 месяца молодое вино + 1 месяц обожженные дубовые бруски через 6 месяцев готово из 1 кг винограда бутылка 0,7 замечательного настоящего не поддельного вина. Мезга + сахар+ вода + 3 недели брожения + перегонка = спирт + дубовые бруски в карамели + вакум + 3 недели + вода и 1неделя поженить = КОНЬЯК через 1-2 месяца себестоимость 1 кг сахара 0,7 коньяка.

[@rubinsapfir]

😂😂😂😂мне из Грузии привозили и цена 1000$ за литр .

[@fedotstrelcov2254]

@@МихаилЕкимов-ц9л привозной виноград на рынках и магазинах ОПРЫСКИВАЮТ химикатами от гнили. ХЗ как от них отмывать сам виноград если просто есть. А если так начисто отмыть, что смыть, скорее всего, дохлую микрофлору. То, наверное надо добавлять после какие-нибудь живые ягоды из личного сада, что бродило нормальное вино.

[@solveigFil]

В сентябре 2022 была в Батуми, Хваньчкары было много всякой. От 10 евро до 20 и более. Но вся она была произведена в Алазанской долины. Продавцы говорили, что заводы покупают в регионе Рачи виноград, а делают в Алазанской. Была в Рачи. Хваньчкару можно было купить только на заводе. Мы купили в местном маленьком магазинчик, типо домашнюю. Мы её конечно выпили)) Вино было действительно густое и наверное полусладкое, но с привкусом, как большинство грузинских домашних вин( мне не нравится). Из-за экскурсовода заводского не получилось купить, а жаль...

[@sorokina_geowine]

В Раче легко можно купить Хванчкару в небольших домашних винодельнях, а не только на заводах.

[@elchincefiyev4192]

Здравствуйте, я живу в Баку.Я очень внимательно слушаю вас разговоры у вас грамотно.1989 года я занимаюсь продажей вина из Азербайджана в Россию. В МОСКВУ, Тольятти, в Ленинград, Чебоксары отправьлял вино в цистернах.Очень люблю виноделию, а может ето всё от папы.Отец закончил Московский пищевой институт по виноделию. Я очень люблю Хванчкару ,у нас продаётся в Баку грузинском магазине Под названием Сулугуни.вкусное вино, и сам делаю полусладкое вино от сорта Лидия.Спасибо вам.

[@ВиталийИваненко-л9н]

С удовольствием слушаю и понимаю какая интересная культура виноделия,и осознаю что очень далек от настоящего виноделия.

[@sergeinikiff2827]

Последний раз настоящую хванчкару в 2008 году, в Сочи, до кризиса. А потом все не то. В Грузии лет 5 назад тоже не нашёл той самой... Зато приятным удивлением стало открытие грузинских полусладких и сладких вин на одном из вин заводов в Кахетии. Раньше эту категорию вин не воспринимал, а вот там зашло, очень интересные вина.

[@4igner]

Хорошо у вас получается. Вкусно. Благодарю.

[@ИринаМальцева-ы7ч]

Спасибо за очередной бокал ценной информации о вине! О хванчкаре много наслышана, но не припомню, чтобы доводилось пробовать это вино. Надеюсь, что наша встреча с этим оригиналом из Грузии когда-то случится :)

[@starlight969]

Непременно это случится если готовы отдать от 12 до 17к за бутылку. В 2002 году я подрабатывал в ресторане Демьянова уха, был какой то банкет и мне посчастливилось попробовать. до этого при союзе мы пили только портвеин 555, в 90е какую-то бурду из Тетра пака с краником😊скажу вам так, это вкусно, но на сколько, я не понял. Скорее всего чтобы понять весь букет вкуса нужно пробовать его каждую субботу. Я спросил у управляющего что это за вино, он посмеялся и сказал чтобы я запомнил этот вкус, так как это вино нельзя купить, даже если у тебя есть деньги. Официанты сказали что это настоящая Хванчкара. Вот такая история

[@ИринаРабышкова]

Любимое вино. Да, пробовала настоящую. Насыщенный, богатый аромат и вкус. Попробовав столь бархатные и вкусные ноты, уже ни с чем не перепутаешь

[@sebastianpereira.9000]

Грузинские официальные лица постоянно заявляют что моча обязательный ингредиент грузинского вина, дающий неповторимый аромат и вкусовой букет.

[@ТатьянаБоринова-и5с]

Хванчкара нормальное вино. Была у нас этим летом история с ним. В Абхазии непременный элемент каждой экскурсии - посещение хозяйства, которое продает "домашнее абхазское вино". На пробу предлагались "Киндзмараули" и "Хванчкара". Позиционировались как "любимые вина товарища Сталина". Когда мы спросили, почему они так пахнут Изабеллой, - нам сказали 1) это у вас от предыдущего вина запах остался 2) ну это же домашнее вино. Товарищ Сталин был бы недоволен🙂 даже очень😁

[@НиколайНиколаевичИванов-я5ю]

Раз ездите в Абхазию, то вам любое пойдет.

[@georgcher6035]

Эти вина к Абхазии отношения не имеют, вас развели

[@ТатьянаБоринова-и5с]

@@georgcher6035 не получилось развести))

[@ТатьянаБоринова-и5с]

@@НиколайНиколаевичИванов-я5ю не хочу вас огорчать, но мы ездим везде, уважаемый)))

[@НищаяБлоха]

В Абхазии самые худшие вина

[@vitalyavakyan46]

Спасибо, Алексей! Наконец я узнал, что такое Рачинское вино, подвалы с которым именно под такие названием были в Сухуми в далеком 1955 г. Тогда стакан прохладного вина в подвале, где стояли огромные бочки с вином и ничего больше, стоил совсем недорого (типа 20 р, еще дореформенных 1961 г.., но боюсь соврать). С тех пор оно там исчезло навсегда, т.к. теперь в Сухуме (был в 2021 г.) продают везде такое отвратительное пойло, что назвать его вином невозможно. Вина и Хванчкара и Киндзмараули продавались и в Москве, где рядом с пл. Маяковского был магазин Грузия. Они там были, естественно, очень редко. Да, вначале они именно так и назывались, и только потом вместо имен им присвоили номера, Хванчкаре точно 20, а Киндзмараули 21 (не здесь уже точно не помню), Цинандали №1, Мукузани №4 и т.д.. Что касается подделок. Конечно, в советские времена онм были не так распространены, но мы знали, что лучшее грузинское вино было, если на этикетке было написано г.Тбилиси, винзавод №1. Но в Москву такое вино завозили очень редко. Чаще всего в Москве было вино производства заводов под названием Самтрест. Так назывались грузинские винные заводы, имевшиеся в ряде городов СССР. На самом деле самтрестовские вина не были подделкой в прямом смысле слова. И вкус и аромат Хванчкары присутствовали, но не столь четко (м. их и разбавляли, но точно не водой!). Интересно, что в Киеве, например, еще в конце 60-х можно было купить грузинское вино тбилисского разлива.

[@dimonlikhachev9801]

Отличный материал и процветания Вашему каналу! Маленькое замечание - Ялтинская конференция проходила во время Второй мировой войны, а не после окончания...

[@ЕвгенийСемиков-з1б]

Три вина не полусладкое а с остаточным сахаром Оджалеши Кинзмаоаули и Хванчкара

[@ВладимирПапко-с8и]

Пил это вино один раз в жизни, еще при социализме. Все легенды о нем я узнал уже позже. В памяти остались ощущения легкости и восторга. Надо отметить, что в магазинах, при социализме, я его не видел.

[@ДЖЭБЭнойон-л4э]

При е.. Баном социализме много что люди не видели в магазинах, а проще сказать них... Уя не было на прилавках.. Только через задиние кирильцо...)))

[@Леший-ц1г]

​@@ДЖЭБЭнойон-л4эа сейчас что ты видишь? много всего но сделано из говнища...а нормальное еще найти надо

[@ТанькаМотанька-с4р]

Очень вкусно рассказываете!

[@geo-spaceman1737]

Теперь я, даже, и не знаю, пил я Хванчкару или Нехванчкару!) Благодарю за науку!

[@аааеее-щ1э]

теперь уже и не знаю настоящую пил или нет, буду теперь смотреть на этикетку, спасибо.

[@КузяРижий]

Знание - Сила. Благодарю.

[@АлександрБигун-и6ъ]

В середине 80-х годов прошлого века мне подарили бутылку Хванчкары и бутылку Кинзмараули с приема в Грузии. После этого я перестал покупать вино в магазине, поскольку пить его уже не мог. Настолько велика разница была. Только года через два рискнул попробовать грузинское Твиши, когда забылся, немного вкус Хванчкары.

[@kaskeyln]

Я свою срочную службу проходил в городе Лагодехи. Это в Кахетии, как раз не далеко от селения Рачи. Молодые пацаны, только что со школьной скамьи. Вино, чача. Всё это было в изобилии. Мы не понимали ни чего в вине. Но пили с удовольствием. Оно было поистине вкусным, если можно так выразиться. И вот с тех пор, а прошло уже 40 лет, я из всех спиртных напитков предпочитаю вино. Красное, полусладкое.

[@sorokina_geowine]

Регион Рача находится на северо-западе Грузии, очень далеко от Кахети и Лагодехи. На противоположной стороне Грузии.)

[@kaskeyln]

@@sorokina_geowine Территория всей Грузии меньше нашей Алматинской области в два раза. Я на субботу - воскресение ездию на рыбалку на озеро Балхаш. Это 550 км. Так что для меня Грузия - это как во дворе моего дома, всё под рукой. 🤣🤣

[@sorokina_geowine]

@@kaskeyln Ну если только так.) Но по меркам Грузии - далеко. И проехать надо ещё 2 региона.

[@olgabondarenko116]

Просьба озвучивать Топ 5-10 Производителей (Виноделий) "Хванчкары"...спасибо

[@МаксимЗанудович]

Хвачкара очень вкусный, только пил на днях, 2005 года, 17 летний, На бутылке гипс, черного цвета и белый рисунок какой-то крепости. На горлышке бутылки сургуч. Жаль фото добавить нельзя, показал бы. Пытался найти в интернете, но везде обычное стекло

[@sergeymedvedev2744]

Одно из лучших вин ,и не только Грузии 👍

[@ГригорийЧучуйко]

Не уверен, что она была прям настоящая, тогда я не знал этих тонкостей выбора, но пробовал впервые в ресторане в свой день рождения. Повторюсь: не уверен, что это была настоящая "Хванчкара", и тем не менее я остался в восторге. Брал пару раз потом в спецмагазинах, тоже понравилось. Знаю одно: теперь, если надумаю ещё раз раскошелиться, внимательно изучу этикетку. Спасибо, Алексей, за классный канал и ценную информацию!

[@kapusta_wine]

Спасибо, что смотрите и комментируете. Стараюсь для вас.

[@ГригорийЧучуйко]

@@kapusta_wine не далее как сегодня зашёл в один из наших гипермаркетов и, увидев на полке "Хванчкару", взял и изучил этикетку. Сорта винограда и местность те же - я даже специально переслушал момент в видео, где вы их называете. Однако смотрел я всё же в сторону сухого, и тут рядом неожиданно появился мой бывший декан со своей супругой, а она у него этническая грузинка, так что я доверился её совету. "Мукузани" я пробовал не раз, каким будет именно это узнаю только завтра - у жены юбилей:) А у меня, похоже, не получается коротких комментов)

[@flyingmax2495]

Скорее всего раньше пробовал подделку на одном из застолий. Попробую поискать оригинальный вариант. Спасибо за информацию.

[@user-gd4]

Пил настоящую хванчкару в середине семидесятых. Вино было марочным и было привезено из Тбилиси из столовой Совмина. Праздник на всю жизнь. Очень жаль, что сейчас проблема купить настоящее вино. Неудачные попытки попробовал настоящей Хванчкары у меня были.

[@Максим2-ц1ю]

Пил хванчару, но вкус показался простым. После видео мне кажется, что пил не то) буду делать второй заход, но уже вооружённый знанием! P. S грузинские и итальянские вина любимые

[@ДревнийГрек-с9м]

Автор у вас адекватная и культурная аудитория. Потому, как никто про " МИНАССАЛИ" не написал. А это очень редко, когда речь идёт о грузинских винах.

[@albertkirschmann979]

Огромное спасибо за урок. Постараюсь найти это вино у нас,в Германии. И сделаю презентацию нашему шефу. Я думаю что вино ,с такой историей ,ему понравится. А заодно и про технологию его ,вина "Хванчкара",шефу расскажу. Мой ШЕФ Daniel Drautz. Genossenschaft Weinkellerei Heilbronn ,BW.

[@kapusta_wine]

Отличная мысль!

[@alexanderpyshchev5149]

Воспоминания студенческой юности! Жизнь была вкусной!

[@Cathij]

Роскошная у тебя юность однако

[@smithjohnson2726]

Большое спасибо!

[@Convalia]

Очень интересно и полезно. Пожалуй задержусь на канале, 👍лайк!

[@kapusta_wine]

Спасибо, рад!

[@mariabratslavskaya2717]

Пила ее в Грузии. Вкусное вино, конечно. Но согласна с вами, ее лучше пить соло.

[@user-syrreal]

Хванчкара от Тамада мне оооченнь понравилась 😋🤤

[@Александр-д9ц5х]

Мой друг, грузин , учился в институте с сыном директора совхоза "Хванчкара", во время сбора винограда там за всем наблюдали КГБшники, директор совхоза мог взять себе только двадцать бутылок...

[@Владимир-э7я9ъ]

Это вино очень любил антибиотик из бандитского Петербурга 😅

[@kapusta_wine]

не знаком

[@d.z.8924]

Пробовал в Грузии хванчкару от Tchrebalo Wine Cellar - крайне понравилось именно соло. Пожалуй самое вкусное вино, которые доводилось пробовать. Долго искал в РФ - нет, и ничего подобного не смог найти - все очень посредственное.

[@kapusta_wine]

Спасибо, что делитесь!

[@sorokina_geowine]

В Москве можно и его найти было, но только в Москве. Хороший вариант.

[@d.z.8924]

@@sorokina_geowine подскажите, где встречали. Пересмотрел и посетил много бутиков - никто не возит.

[@sorokina_geowine]

@@d.z.8924 Уточнила, сейчас не привозят, было чуть раньше. А вообще самый лучший выбор в Галерее градусов.

[@АнатолийБайгот]

Спасибо очень познавательно приходилось пробовать оно великолепно надеюсь это был оригинал

[@ВиталийМараев-ж4и]

Информативно, кратко, интересно, спасибо

[@U.T.V]

Алексей что вы скажете о вине ханчкара от фирмы мирони ? Купил .Я не эксперт ,ну вроде норм .Всё как вы говорите по поводу послевкусия и ноток аромата .

[@krutushkina]

пробовала настоящую Хванчкару, одно из моих любимых вин

[@dimaionenko4483]

Любимое вино Антибиотика.

[@alexandereliseenko2091]

Второй раз задаю вопрос-почему-то не был опубликован: на официальном сайте изготовителя BADAGONI на Хванчкаре указан сорт винограда Саперави Это что? Это как?

[@ДмитрийМарченко-ж9у]

Самое лучшее вино , что пил когда то. Очень красивое ( цвет рубин прозрачное ) на запах и вкус приятно сластит. Давно не встречал настоящего. Попадается кислая муть.

[@TheGeophoto]

в советский период было одним из любимых, потом на рынке появилось столько подделок, что разобраться в них не представлялось возможным. Но по сути это одно из самых лучших грузинских вин.

[@АлексейМацко-ц2э]

в Новосибирске линейка вин "киндзмараули" стоит в районе 646руб - хванчкары нет. Но бутылки с киндзмараули оформлены очень грамотно и красиво и с полной инфой по производству вина и составу. Но я о другом - хорошее вино оно или есть или его нет - есть 8млрд. людей и столько же вкусов. Так вот грузинские фирменные вина - я люблю киндзмараули и хванчкару - они лучше всех что знаю я. При том, что "лучше всех" для меня означает - что эти вина ЛУЧШЕЕ - из того, что я когда-то, где-то пробовал. Ведь невозможно рассказать про всю Одессу ... а тем более перепробовать всё вино в мире и остаться живым к этому времени. А канал правильный - надо прививать культуру винопития и рассказывать о настоящих винах.

[@сергейаверьянов-е5щ]

Хванчкару продают в Ашане три разных производителя видел, самая дорогая бутылка в районе 2800, две марки запомнил это "Вина Тавадзе" , "Marani", третье точно не помню, но вроде Братья Асканели!

[@kusymanzhakupbek1114]

Как то партнеры из Грузии подарили вино Хванчкара, попробовав вино я понял, то что у нас на прилавках это не Хванчкара. Настоящая Хванчкара это полнотелое, очень вкусное, ароматное вино. С тех пор не покупаю грузинское вино в своем городе...

[@АндрейМаринов-ъ6д]

Приветствую.Пил Хванчкару в начале 2000-х .Стоила она в два раза дороже Муската белого Красного камня имне

[@АлександрАлександров-ю4у]

Настоящие Грузинские вина,лучшие в мире,спасибо за видео.

[@sebastianpereira.9000]

Грузинские официальные лица постоянно заявляют что моча обязательный ингредиент грузинского вина, дающий неповторимый аромат и вкусовой букет.

[@giorgikublashvili5210]

sebastian ЗАБОЖНИКЯН СГИН АТСУДА, НЕ ЛОПНИ ОТ ЗАВЕСТИ

[@КккОоо-к2ф]

Очень интересно будем знать

[@michaelsledkov499]

Да. Был опыт с Хванчкарой. Привозили как то в Минск настоящую. Сейчас живу в Литве. Уверен что тоже будет настоящая. Надо будет заехать в Винотеку, купить бутылочку.

[@АлександрЛукиных-ч8ц]

Попробовал хванчкара badagoni производитель, сорт винограда Саперави, вино понравилось, хотя в моих предпочтениях полусладкие вина не присвтствуют

[@KapitanAlatriste]

Попробуйте Бургундское Саперави. Вам очень понравится.

[@userOK_o1]

Хванчкара очень крутая. Жил 3 года в Грузии. Но оно прям не дешёвое, даже в самой Грузии. Киндзмараули 15 gel стоил. А хванчкара 35-45 лар

[@sherlymur7687]

Спасибо

[@afron47]

Пил много грузинских вин. Настоящих. Тёща брата жила с мужем недалеко от Тбилиси... Но всё равно интересно. И ещё раз прошу рассказать о САЛХИНО.

[@sorokina_geowine]

Я вас сейчас разочарую, но микрозона Хванчкара включает не только одну деревню, а 30. И расположена как на правом, так и на левом берегу Риони. Поэтому объемы производства более чем достаточны. Процент алкоголя в законодательстве давно уже повышен. Промышленная технология производства природно-полусладких разработана в 1942 году, поэтому на поток поставлено в 1932 оно быть не могло. В квеври это вино делают единицы, и то - по желанию, на заводах - цистерны из нержавейки с охлаждением. И оставьте уже Сталина в покое, нет ни одного свидетельства про его любимое вино. И даже винодел, участвовавший в производстве вина для Сталина, говорил, что такого вина (любимого) не было, или об этом не знал никто. И так далее, очень много раз в тексте - мимо.

[@TheMrGennadiy]

Добрый день Наталья ! Подскажите пож. какая торговая марка делает "правильную" хванчкару. При этом, не являюсь фанатом грузинских вин (как для меня, "французы" и вина "нового света" дают им крепкую фору). Просто хотелось бы для себя попробовать.

[@sorokina_geowine]

@@TheMrGennadiy Если в Москве, то можно обратить внимание на завод Royal Khvanchkara, а ещё лучше на Хванчкару от маленького производителя Lomtadze. В случае с Грузией стоит понимать, что это, скорее, бутиковая версия, в массовом вине конкурировать не смогут. Но Грузия способна на великие вина.

[@kapusta_wine]

Наталья, спасибо за уточнения! И спасибо за конструктивную критику.

[@bigboom9177]

Вау! Приятно читать эксперта в области! Подскажите пожалуйста, где почерпнуть адекватную информацию о грузинских винах? Влюбился в их красные с первого глотка, люблю насыщенные вина

[@sorokina_geowine]

@@bigboom9177 Например, на моих страницах в соцсетях или в публикациях журнала simple wine news. Не в качестве рекламы, просто так уж случилось, что адекватной информации мало

[@ХристофорЖамкачиев-и9в]

Высший пилотаж!!!!!

[@kapusta_wine]

Спасибо! :-)

[@ОлесяКузнецова-е2т]

скажите пожалуйста в супермаркете продаётся такое вино стоит 1930 рублей , но написано, что изготовитель Телави, телавский погреб , это может быть настоящее вино ?

[@vitaambrela1124]

это мое любимое вино, малина с ежевикой аромат только у александрули. но производиьелям стоит делать сухую хванчкару,т.к сахар оченб вреден для организма в сочетании с алкоголем.

[@ee-jh6ec]

Как-то давно, лет 15 назад, прикупил я себе на день рождения бутылочку Хванчкары, вино то было изумительное. С тех пор ищу то самое вино, но увы, могу с уверенностью сказать, что на полках наших магазинов одна подделка.

[@kapusta_wine]

Надо ехать в Грузию! :-)

[@inc6497]

Посетите Грузию, не пожалеете. Там совсем другие вина - абсолютно не то, что у нас на полках стоит и именуется грузинским вином) И кстати и стоят дешевле

[@donsun5190]

НЕ сильно люблю сладкие вина, но иногда посидеть посмаковать почему бы и нет. Наверное самое вкусное что пробовал это Хванчкара производства Хареба. Конечно это не сама деревня Хванчара и наверное не может называться так но в Рачу пока не доехал. к слову Усохелаури от Хареба тоже вкуснее чем тоже кахетинское от Марани.

[@kapusta_wine]

Спасибо, что делитесь!

[@MrAleksy]

Вина от Хареба действительно достойные, у нас в Грузии этот производитель в почёте.

[@paollopaul1867]

-Вы верный друг отечества! - торжественно сказал Остап, запивая пахучий шашлык сладеньким Кипиани.

[@muhranoff]

В Раче сейчас примерно 5-6 хороших виноделов, и у них есть шанс застать хорошую, но по 3000 за бутылку. И это надо приехать, их всех обойти, выявить нормальную и только тогда брать. Вот единственный способ дорваться до правильной. А этикетка не поможет. Винзавод "Бугеули" лепит правильную этикетку, но вино делать разучился пару лет назад.

[@kapusta_wine]

Интересный комментарий, спасибо.

[@sorokina_geowine]

30-40 лари за бутылку - прекрасная Хванчкара, 3000 - чего?

[@muhranoff]

@@sorokina_geowine российских... По 30 л. только если кахетинская.

[@sorokina_geowine]

Вы же пишете, что в Раче застать по 3000. Я отвечаю - в Раче - 30-40 лари можно застать великолепную.

[@valerykorshunov2172]

Пробовал (купил 12 бутылок в Елисеевском в 80-е) - амброзия. Даже такой объем за несколько дней употребленияне выявил недостатков. Ремарка для Автора по 10.00 мин ролика в части времени проведения встречи в Ялте. Ялтинская (Крымская) конференция союзных держав 4-11 февраля 1945 года - вторая по счёту многосторонняя встреча лидеров трёх стран антигитлеровской коалиции - СССР, США и Великобритании - во время Второй мировой войны, посвящённая установлению послевоенного мирового порядка.

[@viacheslavgurevich9602]

Пробовал. К Хванчкаре отношусь хорошо.

[@igor37666]

Любимый сорт директора базы Орлиный Приют из фильма Спорт Лото 82, и Антибиотика из Бандитского Петербурга

[@rashidkidaroff5327]

Спасибо! Хорошо бы ролик про вино Мукузани

[@Злойлысыйдядька]

Сначала купил "Хванчкару" (торговая марка "Genatsvale"), а уже потом почитал в Интернете, а что это такое (шрифт на этикетке был мелкий и, практически, не читался)? Судя по цене, по вкусу, и по тому, что бутылка сделана в Грузии, сомнений не осталось, что это - оно самое! Вино, немного похоже на Киндзмараули, но всё же лучше! Так же присутствуют вяжущие, острые нотки от мезги! Всё-таки, это уже не Саперави! Да и на этикетке читается, что в составе Александраули и Миджуретули! Чисто по первым впечатлениям - вино шикарное!

[@kapusta_wine]

Рад!

[@shotabitadze6714]

Традиционным методом изготвлнное хванчкара ето Истественно полусладкое, не фильтрованное, истественным газом. Алкагол 13 и больше. Началний сахар винограда више 28.... Такую хванчкару можно найти в Тбилиси, ул. Галактион 15. "Вино андеграунд" Вертикальная дегустация 200017, 2018, 2020 - го урожая Толко у Шоти Битадзе.

[@kapusta_wine]

Спасибо за комментарий!

[@ТалгатШыныбаев-ь5ц]

Гмадлобт🙏

[@АлександрКовшов-ы3ж]

Пробовал, давно, в 90-е еще, и часто. В пузатых оплетенных бутылках, из глины вроде, точно не помню.

[@The7553230]

Спасибо!

[@najaftalibov6286]

100 раз был в Грузии. Обожаю грузинские вина. Но... как говорили мои гр. друзья- можно производить Хванчкару макс 400 тон, а продают 4000 тон

[@АланМендель]

Алексей, доброго дня и спасибо за канал! Сам увлекаюсь домашним виноделием в Южной Осетии. Интересует такой вопрос, может подскажете. У нас часто встречается сорт называемый по грузински ломиаури. Знаете что нибудь про его происхождение и как он называется в мире или это чисто грузинский сорт винограда? Спасибо!

[@ek6477]

По причине отличного, неповторимого вина!

[@натальяерохова-ц6п]

После просмотра купила бутылочку Хванчкары. Нашла в Магните от ООО Кахури. Очень достойное. Но надо продекантировать . Мне понравилось оно. Спасибо за ликбез👍

[@rubinsapfir]

😂😂😂😂 в магните😂😂😂😂я там вин не встречал ,литр хванчкары в Грузии стоит 1000$Не меньше .Запомните что вино это не дешевый напиток купте Шабли его можно купить в районе от 3000тыс рублей .А Хванчкара настоящая в магнит не попадет это вино производят не так много ,и в магазины оно просто не доходит раскупают рестораны .Можно найти в винных бутиках где есть напитки по цене квартиры .К примеру мне подарили недавно виски Чивас салют 60лет он стоит больше 7 тыс долларов бутылка.

[@portport1862]

​@@rubinsapfirне расстраивпйте даму., там наверное и шампиньон из Пятёрочки идёт за трфель 😂😂😂😂

[@АркадийХаритонов-ъ5ц]

брожение вроде останавливается при 16 градусах так что при комнатной температуре вино с гадостностью 10 и с остаточным сахаром находится не может да и вроде по старому госту там было пол года хранения. Книгу к сожалению давно читал.

[@AmazingAllAround-x6j]

Купили Artwine saperavi. Но производитель ООО "Картвели". Он имеет отношение к Братьям Асканели ??

[@VLADIMIR-zk9ry]

Когда Вы сказали, что надо читать этикетку, мне стало очень смешно. Как то знакомый мне подарил целые портянки этикеток с дома печати. Там были любые эикетки, наклеивай на любую бутылку. Главное отрезать ножницами ровно.

[@АлександрГромов-у8л]

Хороший канал, подписался, вино люблю, и делаю его сам, имея в наличии небольшой виноградник. Автору спасибо за такой контент, буду с интересом смотреть ваши видео. Жаль что в конкретном этом ролике вы не озвучили сколько оригинального киндзмараули производят, и какова же цена за бутылку этого напитка)))

[@УльянаТерновская]

У нас в магазине совин есть такое вино но не разу его не пробывала, так как его не всегда есть в наличии. Но очень интересно

[@dmitriykudlay]

Вот да -- как автор рассказал, так оно и было. И даже два раза попадалась настоящая Хванчкара. Но очень давно.

[@n_p_n]

пил, хорошее вино. Яркое и на вид и на вкус.

[@РоманЮрьевич-ы7и]

Добрый вечер! я пил, как мне тогда казалось, настоящую хванчкару. это был 2004г. урожая 2002г. Производитель: ну понятно Грузия; г. Гори, ООО "ЛЕО" !!! С тех пор мне так и не удалось пробовоть хоть что-нибудь похожее, хоть удалённо напоминающее тот Восхитительно Бархатистый вкус, изумительную мягкость и глубину. на то вино из 2002г. Ещё в те времена была такая компания ООО "Триалетти", тоже г. Гори. У меня даже специально сохранились бирки с бутылок! если хотите я их вам вышлю. Что Вы можете сказать об этом и где сейчас эти производители, и где найти сейчас настоящую Хванчкару???- очень хочется попробовать именно тот вкус! А вообще мне очень (пока) нравятся испанские вина кр. сух. хочу приобщиться к Франции но ценник очень кусается- опять же, что посоветуете тут...?

[@ВасилийНикулин-п5я]

Я так думаю что я пил копию Хванчкары , спросил в одном нашем магазине в котором обычно продают хороший алкоголь и мне продавец сказала ,что за 1800 рублей будет оригинал Хванчкары, а я покупал реплику за 800 рублей в Магните

[@btatsiana]

Алексей, поясните, что такое " розовое саперави"?

[@АлександрПегов-у4ж]

1985 год. Потрясающее вино. Звоню товарищу, говарю:- бери стакан, приходи, есть бутылка вина. -я говорит, свою бочку выпил. (он старше был лет на 20),. Потом спрашивает:-а что за вино? (знает, что просто так, звонить не буду) -хванчкара, говорю, а ещё ахашени, киндзмараули, саперави есть. -сейчас приду, был ответ)) Потрясающее вино. После 1988 г одни подделки. Перестал покупать грузинское вино. ((

[@IvanIvanov-sh4so]

В дети фри можно купить?

[@YK-ys1sm]

Почти все то же самое и об киндзмараули,и сталин любил и дорогое и маркировка номер 2

[@ЛаврентийДубчак]

Вино из песни Олега Митяева *Небесный калькулятор* . Под животом моста. Мы пили с ней вино, Могли бы лет до ста. Мы целоваться, но, но. Краток речной маршрут, Кончилась "Хванчкара". Поздно и дома ждут, Пора!

[@ЕвгенийСемиков-з1б]

Впервые попробовал в85 брал в магазине на Марженешвили

[@molodoy852]

расскажите пожалуйста про вино "Мускат белый красного камня" производитель Массандра Крым?

[@kapusta_wine]

Дождемся возвращения Крыма и тогда тему крымских вин откроем опять.

[@molodoy852]

куда Крым возвращать? он только вернулся!

[@ДмитрийШернер]

@@molodoy852 ждем ревоzврат...скоро от вашей феодалии куски полетят...Чечня-Ичкерия, Кавказ, Якутия, Татарстан, Башкортостан, Тыва, Калининград, Курилы, Карелия и проч.

[@алексейдувалин]

Ммм..обожаю хванчкару..для меня лучшее