КАРАМЕЛЬНЫЙ МУСС.Вкуснейшая прослойка для торта!CARAMEL MOUSSE.The most delicious layer for the cake

[@skskv3936]

Большое спасибо за рецепт! Это самая вкусная муссовая прослойка из тех, что я делала❤

[@MsTuristka1]

Спасибо, Очень приятно, что рецепт понравился🌷🌷🌷

[@ilchuk4252]

Приготувала цей ніжнійший мусс Це на стільки смачно що не передати словами😍дужее смачно! Рекомендую !!!

[@MsTuristka1]

Спасибо вам большое🌹🌹🌹.Очень приятно, что рецепт понравился🌺🌺🌺

[@НатальяЕлисеева-ш2ч]

Первый раз на канале я.Прокрутила комментарии.Пока вопросов не возникло,но доброе отношение хозяйки канала к нам очень привлекает).Спасибо).Все,мне все нравится)

[@MsTuristka1]

Елена, от души спасибо 🌹🌹🌹🌹🌹

[@ИринаМолчанова-Булгакова]

Очень вкусно! И удачная начинка, спасибо Вам, Вы - талант!

[@MsTuristka1]

Спасибо большое🌹🌹🌹🌹🌹

[@НатальяВырупаева-о1и]

Спасибо, что расписали.

[@Matolar_spb]

Благодарю❤❤❤

[@ТатьянаМакарова-л2я]

Спасибо за полезное видео,попробую сделать такую прослойку. Вам всего хорошего.

[@MsTuristka1]

Татьяна, от души спасибо 🌺🌺🌺🌺🌺

[@СветланаГлушак-т2в]

Спасибо за рецепт. Обязательно попробую такую начинку

[@MsTuristka1]

Спасибо 🌹🌹🌹

[@ХозяйкаУсадьбы-о1д]

Всё гениальное - просто!!!

[@MsTuristka1]

Это точно! 😊

[@ТаняМедведская-я8ш]

Спасибо за рецепт

[@MsTuristka1]

Татьяна🌹🌹🌹🌹🌹

[@ЗаржицкаяНадежда]

Спасибо большое ,давно искала ,хотела такую начинку))

[@MsTuristka1]

Надежда,удачной выпечки! 🌹🌹🌹🌹🌹

[@МаринаВоронова-в6п]

Спасибо большое за информацию

[@MsTuristka1]

Да не за что. Удачной выпечки☺

[@АльбинаЭмилбеккызы-е2х]

Можно желатин на агар поменять?

[@ДимитрийНатров]

Делала торт,с такой прослойкой,добавила в неё вишню целую,вообще класс👍👍👍 в разрезе очень красивый торт. Спасибо вам огромное,за ваши труды!!!💐💐💐🎂🍰

[@MsTuristka1]

Спасибо большое🌹🌹🌹. Удачной Вам выпечки🌹🌹🌹

[@oooooooooooooooooooooooo.]

Я хочу с лимонным курдом попробовать такой

[@Элеонора-ц8е]

Прослойка не растает быстро ,если её достать с холодильника и поместить при комнатной температуре? Торт не потечёт?

[@Екатерина-ы8ж4ъ]

Делала торт, одна из прослоек была по этому рецепту, торт после холодильника стоял при комнатной температуре больше часа, всё стабильно, ничего не потекло

[@ЕленаЗайцева-э8н]

Скажите пожалуйста, какой бы крем к этому муссу вы порекомендовали? Спасибо за ответ.

[@MsTuristka1]

Елена, абсолютно любой крем подойдёт, а если ещё в креме будет варёная сгущёнка..... Вкуснятина.

[@ЕленаЗайцева-э8н]

@@MsTuristka1 спасибо

[@Ольга-т4т4ь]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, в нижний ярус можно использовать? Бортик чиз на сливках.

[@MsTuristka1]

Да, конечно!

[@Ольга-т4т4ь]

@@MsTuristka1 спасибо!

[@ilchuk4252]

А можна на пів порції зробить щоб вийшло одне кольцо муссу ?

[@MsTuristka1]

Да, пропорции можно менять по своему желанию.

[@tanjaromanova9203]

Добрый день☺ скажите пожалуйста а можна згущенку заменить карамелью?

[@MsTuristka1]

Татьяна, конечно можно!

[@МагишаСпартакова-я8у]

Здравствуйте! Скажите пожалуйста,на форму диаметром 20 см сколько надо сгущёнки и сливок?

[@MsTuristka1]

Здравствуйте,умножьте количество ингредиентов на 1,36.Получится перерасчёт на форму 20 см.

[@ВикторияНовикова-ю8ж]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста если одно кольцо, то можно ли потом расстопить остальной мусс?

[@MsTuristka1]

Да, можно, только аккуратно, не перегрейте. А ещё можно сделать кольцо из фольги и залить в него

[@ВикторияНовикова-ю8ж]

@@MsTuristka1 извините ещё вопрос а если не хватает сливок можно ли добавить сметану?

[@MsTuristka1]

Я думаю, что можно! Я даже иногда в крем чиз добавляю не сливки, а сметану.

[@ВикторияНовикова-ю8ж]

Здравствуйте, скажите а можно заменить на молоко?

[@MsTuristka1]

Да, конечно. Только сильно не перегрейте

[@МаринаВоронова-в6п]

Здравствуйте скажите пожалуйста я сделала карамельный мусс в торт первый день все кушали было всё очень вкусно но на второй день мусс стал горьким я в растерености позвонила заказчик и сказала что сильно горчит в чем дело может в пропитки я пропитала бисквит апельсиновым сиропом подскажите пожалуйста что не так

[@MsTuristka1]

Марина, здравствуйте!Это точно не мусс горчит, там просто нечему давать горечь🤔. Мы торт с данной прослойкой ели несколько дней и всё было в порядке.

[@MsTuristka1]

Попробуйте сделать небольшой тортик для себя и возьмите другую пропитку, не фруктовую.А например,кофе или вода со сгущёнкой или просто сахарный сироп.

[@vi_moiseeva]

Подскажите, можно ли его сделать из готовой карамели, в которой уже есть желатин? Нужно ли будет ещё добавлять желатин?

[@MsTuristka1]

В готовой карамели желатин стабилизирует только её, а не всю прослойку. Так что надо будет добавить.

[@Саша.Пирогова]

Здравствуйте эта прослойка не слишком сладкая ...всё-таки банка сгущёнки.И можно больше добавить сливок, а сократить сгущёнку по граммам?

[@MsTuristka1]

Здравствуйте, конечно она сладкая. Но можно изменить, как вы хотите. 😌

[@ЕвгенияУсенко-н3р]

Пожалуйста, скажите, можно ли его заморозить на недельку? Спасибо!

[@MsTuristka1]

На недельку можно😊

[@alinaatroshenko1435]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, данный мусс в пирожные муссовые не пойдёт, только в качестве прослойка для торта?

[@MsTuristka1]

Здравствуйте. Алина, конечно подойдёт😊

[@ОльгаКольцова-к5щ]

Добрый день, а если мне нужна одна форма 26 см., как рассчитать?

[@MsTuristka1]

Здравствуйте, под видео есть таблица перерасчёта для разных диаметров 🙂

[@josephine2655]

А места желатина можно использовать агар агар?

[@MsTuristka1]

Даже не знаю.Я с агаром не работала.

[@bohdanabesarab7970]

С кремом чиз будет сочитаться?

[@MsTuristka1]

Конечно, даже очень!

[@ummanonym9708]

Здравствуйте а можно сделать такой же мусс но с шоколадом ??

[@MsTuristka1]

Здравствуйте, не знаю, думаю, что можно

[@oooooooooooooooooooooooo.]

Я вот тоже на Ютубе нашла торт "Три шоколада". Там похожее приготовление. И тут удачно наткнулась на карамельный мусс. Буду экспериментировать. Они вместе с бисквитов и кремом из сливок, думаю, обалденные получатся

[@ilona0208]

Хотела спросить, а вот мусс который в прослойку идёт, можно эту массу залить как основу для всего торта , а не как прослойка?

[@MsTuristka1]

Илона, не знаю, не пробовала 🤔

[@ilona0208]

@@MsTuristka1 просто много рецептов где заливают в силиконовые формы , а где-то делают в качестве прослойки, рецепты впринципе схоже но вот не ясно подойдёт или нет

[@АлёнаГусарова-я7ф]

Подскажите пожалуйста, как такая начинка в торте поведет себя при долгом нахождении в не холодильника, не потечет?

[@MsTuristka1]

Нет, не потечёт, в составе же желатин. Но конечно,не пол дня на жаре. Хотя я лично не оставляю торт вне холодильника, так же, как и молочные продукты.

[@АлёнаГусарова-я7ф]

@@MsTuristka1 хотела подарить торт учителю на выпускной 4кл,но она не сразу же пойдет с ним домой, вот и переживаю, чтоб не расплылось все

[@MsTuristka1]

Тогда сверху покройте торт или ганашем или БЗК.

[@MsTuristka1]

А лучше тогда сделать слоёные торты-"медовик", "мол.девочка" , "Наполеон"...... Тогда точно ничего с тортом не случится

[@АлёнаГусарова-я7ф]

@@MsTuristka1 спасибо за быстрый ответ

[@mariya_babeeva]

На диаметр 8см для бенто торта, как рассчитать ингредиенты?

[@MsTuristka1]

Уменьшите пропорции в 4 раза

[@mariya_babeeva]

@@MsTuristka1 спасибо

[@Kalinka1Malinka1]

Здравствуйте, скажите, если три коржа, и на один вместе с кремом чиз положить этот мусс, какую прослойку можно положить на второй корж? Заранее спасибо

[@MsTuristka1]

Здравствуйте, хорошо подойдут бананы, карамель или тёртый шоколад.

[@ЛюдмилаСтарухина-у1у]

👏👏👏👏💐

[@ЮліяПохожай]

Підкажіть, будь ласка, а решта вершків збивати просто без нічого?

[@MsTuristka1]

Юлия, да, взбивала просто сливки.

[@Darinascover]

👍👍👍

[@perfectrelaxation55]

Добрый день) подскажите пожалуйста на 1 форму 18 см какой коэффициент?)

[@MsTuristka1]

Здравствуйте,возьмите 2/3 от количества продуктов.

[@ларисадорогайкина]

Какое количество ингредиентов сколько сливок взбивать нигде не услышала

[@MsTuristka1]

Рецепт есть в описании под видео.

[@hediii.dii_701_]

Здравствуйте вы сказали что понадобится 240 мл сливок 100 мл в сгущёнку а 140 мл взбить??

[@MsTuristka1]

Здравствуйте, да, совершенно верно.

[@ЕленаЕрмак-л3в]

А какой силы у вас желатин?

[@MsTuristka1]

Я не знаю, использую быстрорастворимый Dr. Oetker

[@ОльгаЛахтанова-б5ю]

Добрый вечер, подскажите пожалуйста, какая сила желатина? Заранее спасибо 💕

[@MsTuristka1]

Здравствуйте,я пользуюсь быстрорастворимым, на нём нет такой информации.Так что даже не могу подсказать.

[@ОльгаЛахтанова-б5ю]

@@MsTuristka1 Спасибо, у меня 180 Блюм, надеюсь получится👍

[@ОльгаЛахтанова-б5ю]

Подскажите ещё пожалуйста, хочу добавить мусс по Вашему рецепту в торт с шоколадным бисквитом и карамельным кремом на сливках, крем достаточно нежный получается, не потеряется ли мусс в нём, может стоит с муссом сделать карамельный крем на сливочном масле? Буду искренне благодарна за ответ ❤️

[@MsTuristka1]

Ольга,лучше наверно, сделать второй вариант крема.

[@ОльгаЛахтанова-б5ю]

@@MsTuristka1 Спасибо огромное за быстрый ответ, наверное так и сделаю, просто для сцепки немного добавлю крема сгущенка плюс сливочное масло)❤️

[@Irina-c9o]

Скажите,а вкус желатина не слышно?

[@MsTuristka1]

Нет, абсолютно желатин не чувствуется. 😌

[@oooooooooooooooooooooooo.]

Это как в птичьем молоке. Мой любимый торт. И вообще желатин полезен. Очень люблю

[@НаталияПетрова-с6ы]

Можно просто прослоить им торт?Или какой крем подойдёт для него.

[@MsTuristka1]

Наталия,абсолютно любой крем! 🌷🌷🌷

[@Ольга-т4т4ь]

Скажите пожалуйста, а есть у Вас торт с такой прослойкой?

[@MsTuristka1]

Да, Ольга. Торт "Карамелька".

[@Ольга-т4т4ь]

@@MsTuristka1 спасибо

[@zi-go]

А вместо желатина можно использовать агар-агар?

[@MsTuristka1]

Я думаю, что можно.

[@annacoffe6455]

А обычную сгущёнку можно?

[@MsTuristka1]

Это будет уже совершенно другая прослойка

[@МаринаРевина-э4я]

10 го желатина на 240 го сливок и вы хотите сказать что мусс нежный будет. ? Резиновый он будет если торт с ним выдержать часов 8 в холодильнике.

[@Bobreneva_tour]

Так то 10г желатина на банку сгущенки+сливки+вода и в целом там не 240г, а около 600 г)))

[@АнастасияНикерина]

Очень нежный мусс, уже не первый раз делаю по этому рецепту, и через сутки в холодильнике нежность не пропадает

[@МаринаРевина-э4я]

@@АнастасияНикерина на здоровье

[@МаринаРевина-э4я]

@@Bobreneva_tour воды 50 гр,а сгущенка и без желатина оч.густая