Рецепт КАРАМЕЛИ для прослойки/كيك كراميل/Сaramel topping

[@АнастасияШестакова-к8ю]

Сделала по Вашему рецепту ,очень вкусно . После холодильника проблэндерила ,стала мягкая ,светлая . В торт самое то !!! Спасибо за рецепт . Пошла делать просо так с арахисом к чаю ❤

[@anastasiaglagoleva7378]

Огромное спасибо за рецепт, много карамели перепробовала и всё не получалось, а по Вашему рецепту с первого раза и очень вкусно! Ещё раз спасибо!

[@АринаБондарева-т1с]

Это лучший рецепт. У меня много раз не получалась карамель, хотя все делала правильно. А здесь с первого раза. Уже третий раз делаю. Ещё в конце, когда она остынет, стоит пробить блендером, будет как на видео результат

[@Nanechka83]

Спасибо, что спасли мой торт. Делала из видео торт сникерс, только по тому описанию карамель совсем не получалась, сделала по вашему рецепту и с первого раза получилось 👍

[@tatianakataeva5699]

А из торта она не течёт , не жидкая?

[@ВалентинаТюрюпова]

​@@tatianakataeva5699меня этот вопрос тоже интерисует

[@Тася-щ7м]

Спасибо Вам огромное за рецепт! Моему счастью нет предела. Делала карамель в первых раз и всё получилось идеально. Пока волнуюсь, что может засахариться, потому что во время готовки на стенках сатейника оставались слипшиеся кристалики сахара, которые могли упасть в карамель. Но я надеюсь, что этого не будет!

[@anaidapetrosian124]

Только что приготовила карамель , легкий , доступный рецепт получился с первого раза !

[@lalasharma7394]

Самые ценные комментарии - это от тех, кто уже испытал рецепт :) а не то, что "так здорово выглядит, обязательно сегодня попробую приготовить". Спасибо вам и всем, кто пишет из "будущего"!

[@Ольга-б1и1э]

Огромная Вам благодарность за Ваши работы!!!♥️🙏🏻 Когда, чтобы не сделала, всегда всё получается 💯по Вашим рецептам!!!♥️🌹🌞

[@ИринаНиколаевна-п1ы]

Восхитительная карамель по вкусу и консистенции. Рекомендую, самая лучшая карамель для прослойки.

[@_valentina_nikolaevna]

А из торта разрезанного не вытекает? Выглядит она жидковатой…

[@Добротакживотным]

Она не вытикает)​@@_valentina_nikolaevna

[@ruffaxx4683]

ОЧЕНЬ ХОРОШО ПОЛУЧИЛАСЬ КАРАМЕЛЬ. ГОТОВИЛА ПЕРВЫЙ РАЗ, ЭТО ПРЕКРАСНО!!

[@ВаляСурова-и3х]

Чтобы карамель не стягивала все за собой, режем горячим ножом. Нож подержать под горячей водой, и каждый раз вытирать и смачивать. Так делают на производстве . Спасибо за рецепт.)

[@malina9275]

Вот представьте, что у вас день рождения, и вы бегаете с горячим ножом, чтобы порезать торт 😳

[@Робот-Бобот]

@@malina9275 над свечками погрейте😅

[@malina9275]

@@Робот-Бобот вот незадача, я свечки не люблю 😊

[@mango-ff6ds]

Эээээээээээээ​@@malina9275

[@МарияМатвеева-п9ь]

Огромная благодарность!Только по вашему рецепту получилась отличная карамель!🙏🏼

[@Lo_ve_coffee]

У нас на работе мягкую карамель готовим, просто вводя сливки(любой температуры. Она от этого не меняется потом. Проверено годами варки карамели большим объёмом) в бледноватый сироп, недостаточно уваренный для "тянучки") Потом масло добавляем, ждем, пока подтает, и блендером пробиваем. Мы воду добавляем только перед тем, как ставить сахар на огонь, чтоб была лужица такая сладкая (да, даже без граммовок воды. Ну там, допустим, на 2кг сахара берем где-то мл 500-700 воды), а не уже после варки сиропа и снятия с огня. Тоже рабочий вариант, и он чуть проще на мой взгляд.

[@Мэрри-и2е]

Скажите пожалуйста, а вы сразу в горячем виде пробиваете блендером?

[@Lo_ve_coffee]

@@Мэрри-и2е Ну как масло подтопится, так сразу(чтобы оно проще вбилось). Она тогда уже не совсем кипяток, где-то градусов 50-55.

[@Мэрри-и2е]

@@Lo_ve_coffee Обычным погружным блендером, да? Спасибо Вам за быстрый ответ!

[@Lo_ve_coffee]

@@Мэрри-и2е Да, погружным) Не за что)

[@Мэрри-и2е]

@@Lo_ve_coffee Супер! Низкий Вам поклон 😆 Спасибо!!!

[@natalinarushkina3325]

Огромная благодарность за шикарный рецепт!

[@НатальяЛукьянова-р1ч]

Спасибо вам Ульяна за все ваши рецепты они все классные и получаются, что касается данной карамели она не пробивается блендером, и после того как она постоит в холодильнике приобретает цвет как пишут конфеты коровка .

[@АйгульМусоева]

Спасибо огромное за ваш прекрасный рецепт 🙏🙏🙏👍👍👍 Всё получилось идеально 😍😍😍 Очень вкусная, мягкая карамель 🥳🥳🥳🥳🥳🥳 И не нужно перебивать её блендером👍

[@sefirvilo3552]

Это самый правильный вариант из множества др.Спасибо что поделились этим рецептом, получилось даже у меня))

[@elenamay1069]

как вкусно выглядит, никогда не прослаивала карамелюь, думаю течь будет, глянуть бы где результат в разрезе, вам спасибо за отличный рецепт.

[@АртурМишнев-т5л]

Что скажите? Пробовали уже?

[@elenamay1069]

@@АртурМишнев-т5л пока нет повода, да и боюсь потечёт. Если приготовлю, обязательно напишу отзыв.

[@МаринаВладимировна-е9р]

Сделайте бортик из крема,а в середину карамель

[@АртурМишнев-т5л]

@@elenamay1069 Понял, всего вам хорошего!)

[@elenamay1069]

@@АртурМишнев-т5л если вы попробуете повторить рецепт, напишите пожалуйста результат, ну в общем, кто быстрее попробует-тот и напишет. Всего доброго.

[@liliyalee825]

Отлично 👍 всё супер 🙂 только по вашему рецепту у меня получается такой хороший и вкусный карамель ❤ спасибо вам огромное 💋💋💋💋

[@bekajab8441]

مشاء الله بارك الله فيك جزاك الله كل خير bravo 👍👍👍 bravo merci beaucoup pour le partager magnifique

[@asiyalecroy191]

Очень хорошо получилось с первого раза! Намного легче чем другие рецепты. Рекомендую! Спасибо вам

[@Svetlana-o4z8w]

Здравствуйте. Решила подписаться. Все четко, ясно, ещё и в описании всё описано. Класс!!!❤

[@КсенияСавельева-м2ъ]

Здравствуйте! Огромное спасибо за рецепт! Готовила сначала в прослойку торта обычную карамель Но торт резался очень очень плохо😔( Совсем недавно приготовила Вашу, и Слава Богу, все хорошо) Очень переживала, что вытечет😅, но нет☺️!) Спасибо огромное 🥰

[@Натальянаталья-н9у]

карамель безумно вкусная и очень лёгкая в приготовлении, у меня все получилось. спасибо

[@luda1337x]

Спасибо за отличный рецепт карамели, а главное простой в приготовлении.🥰💜🌹

[@zoyanemetskova]

Очень вкусная карамель, легко готовить. Спасибо большое!!

[@НинаЯтченко-с3т]

Оооочень красиво и вкусно смотрится.Вы большая молодец , все у вас ладненько получается.

[@ТатьянаКобзева-с6з]

Спасибо огромное. Очень хороший рецепт карамели. Могу сказать, что это лучшая мягкая карамель из той что я готовила.

[@ФевросіяПащенко]

Очень долго искала хороший рецепт, и вот он

[@Пользователь-в8д]

Как аппетитно, прям захотелось!!! Спасибо

[@ЕДАИДИСЮДАШоуРецептов]

Класс, оказывается карамель это достаточно просто, если знать как делать) Спасибо!

[@kalisamalissa3363]

Спасибо. Хороший рецепт, у меня все получилось

[@svitlanapalamariuk7215]

Вааааоу красота то какая.Благодарю. Я пробовала карамель на сгущенки, в интернете нашла рецепт ,но не могу сказать что прям понравилась на все 💯.ваша выглядит на миллион

[@Sobol87]

Супер рецепт. С такой карамелью любой торт будет вкусным. Я ещё сверху такой прослойки добавляю не до конца измельчённый жаренным миндаль. Спасибо за рецепт!

[@ОльгаБастьян-л5л]

Жаль,что не сказали о том, что можно брать 20% сливки. Я сделала на таких, все получилось. Спасибо!

[@ЮлияГончаренко-в8о]

Спасибо большое , что поделились ))) Буду знать и опробую с 10% ...

[@magicmagic8077]

Сколько пробовала рецептов, но с Вашим карамель получается всегда, с первого раза. Благодарю❤

[@nerminferzeliyeva3]

Ура!!! Наконец то получился! Большое вам спасибо за рецепт! Цвет очень красиво, а вкус просто потрясающий!👍👍👍🙏❤️🌹

[@irenegisi9987]

Sie sind gut. Я вам благодарна за все ваши работы и советы Всё хорошо получается. Спасибо за всё 👍👍👍

[@МарианнаКасьян-ш4й]

У меня изначально не получалась карамель.Получилась на глюкозе.Если нужно пользуюсь ею.Ульяночка, а Вам спасибо за рецепт. Нужно попробовать.💞💞💞Со СВЯТОЙ ТРОИЦЕЙ Вас!!! Пусть Ваш дом не покидает мир, счастье, любовь, благополучие.Здоровья Вам и всем Вашим родным!!!🌹🌹🌹💕💕💕

[@ВикторияЛ-у3н]

А как вы делаете карамель?

[@Swallow-x5j]

Обожаю карамель, нужно когда-нибудь попробовать самой сделать, чем в магазине покупать.

[@ЕленаБирюкова-ж9б]

Спасибо большое. Какой бы рецепт у вас не брала всё получается супер. 👍

[@Наринэнарин]

Все получилось с первого раза,очень вкусная😋Спасибо за рецепт!

[@ecaterinapintea7931]

Обалденный рецепт большое спасибо вы меня просто спасли у меня получилось как на видео 💋

[@felicita585]

Карамель получилась отличная ! Спасибо за то что делитесь с нами своим умением и опытом 😊

[@МариятАбдулаева-ф1т]

У меня кажется не получилось, в первый раз пробовала сделать, остынет посмотрю что и буду пробовать ещё 🌷 рецепт хороший

[@yhtimuslima]

Сделала , отлично получилось 🌷 спасибо за рецепт

[@Светланау-в2л]

Все получилось,вкусная!я еще взбила,что б воздушной была.Но у меня как будто она засахарилась,крупинки сахара ощущаются мелкие

[@news_invest]

У меня тоже засахарилась. Может кто знает, как исправить?

[@_valentina_nikolaevna]

@@news_investдобавляете воды в три раза больше, чем по рецепту, и увариваете до 108-112 градусов. Помешивать можно только до закипания, чтобы сахар снова разошелся, после закипания мешать карамель нельзя! Со стенок посуды нужно кисточкой смыть крупинки сахара. Не засахариться повторно помогут буквально 1-2 капли лимонного сока, не больше. Или даже лучше кондитерский сироп, глюкозный, инвертный, да даже ложку жидкого меда можно добавить - это препятствует засахариванию.

[@news_invest]

@@_valentina_nikolaevna благодарю

[@ЗулайхоСулаймонова-о7ы]

Спасибо Вам..очень приятно смотрет вашу рецепт..и чувствуеш что у Вас говорится все правильно👌

[@ТатьянаЧернецова-ю3в]

Благодарю, очень хороший рецепт!!!

[@ситора7]

Спасибо большое за рецепт! Правда первый раз не получилось, потому что пропустила момент где вы сказали уменьшить огонь после того как сироп приобретет жёлтый цвет, но второй раз получилось очень даже хорошо 😍😍😍

[@iradabarbara5867]

Блин, я тоже не заметила 😢

[@ЛюдмилаРоманенко-ш6ю]

Спасибо огромное за Ваш труд! Всегда с нетерпением жду нового выпуска!😘😘😘

[@ДилафрузСолиева-т8к]

Спасибо вам большое За. Хароше. Савет

[@user-Tania777]

Спасибо большое за рецепт 👍👍👍👍👍👍✍✍✍🤝🤝🤝

[@liubovrabe6182]

Добрий вечір 😏 дякую за рецепт 😊

[@_vkusnye_idei]

Огромное спасибо за рецепт, карамели мне и не хватало!❤❤❤

[@Parizot-ej8og]

Огромное спасибо Вам Здоровья вам желаем

[@ЗинаидаГубанова-д3э]

Сварила карамель по вашему рецепту, но довела до 160*. Получился прекрасно. Спасибо.

[@vikuffa9550]

Сколько по времени?

[@madinasaitova13]

Консистенция как я люблю ❤🔥👍

[@ninachance6871]

Сколько сотни видео я смотрела и на французском и на русском но только 2 блогер говорит до какого градуса надо довести сироп,одна вы и второя алех Милана, огромное спасибо за мастер супер класс

[@annashatailo8830]

плохо значит смотрели, ни раз замечаю, чтобы блогеры уточняли температуру

[@ninachance6871]

@@annashatailo8830 напишите пожалуйста имя етих блогеров, спасибо

[@ВикаЧерных-ч3ж]

Спасибо за рецепт. Надо попробовать варить сироп. А то в "сухих " рецептах, без воды у меня сложности возникают, куски сахара комкуются и не таят.

[@madonagiorgadze7467]

перезбиваите масу и все будеть хорошо ♥️

[@ЮлияКурбатова-э6р]

Спасибо! Наконец-то надёжный рецепт🙏🏻👌☺️

[@ВалерияВетрова-ъ6п]

Спасибо. Сделала, получилось, только его и буду делать. Самый лучший для меня рецепт.

[@ЕкатеринаПомыкалова-х7п]

Рецепт рабочий.Спасибо!

[@ВладаНикифорова-е9т]

Спасибо!Получилось очень вкусно!Для торта то что надо!

[@udachnyesekrety]

Спасибо большое за рецепт 🌹🌹🌹

[@emmyleeyeah]

Попробовала эту карамель, действительно,торт режешь и через пару минут карамель вытекает ..торт при этом был стабильным, по краям делала бортик ..но вот вкус мне на молоке нравится больше , я беру 160гр сахара , 80гр молока и 80гр масла ,иногда даже спред- крестьянское ,его не отличить)) смешиваю часть масла сразу с молоком горячим

[@Людмила-ш5ч7ч]

Ульяна, у меня с карамелью часто бывает беда. Обязательно попробую твой рецепт. Спасибо огромное

[@ЮрийПахомов-п3т]

👍👍👍классная карамель!

[@Светлана-в4ы3э]

Спасибо большое, буду прибывать. 💐

[@ЕкатеринаОсновина-л7э]

Спасибо большое за рецепт,попробую обязательно

[@НатальяПетрякова-ф8б]

Спасибо. Я обязательно воспользуюсь вашим рецептом.

[@ТинаФозекош]

Дякую, за рецепт, дуже смачно вийшло)

[@ТамараЛапина-о2ч]

Я крем делаю,просто,вареная сгущенка,творожный сыр,и сливки 33%,200гр,вкусный очень

[@lidaloktionova2302]

Спасибо😊

[@annabair3194]

Делала 6 раз!!! По разным рецептам и только на 6 по вашему рецепту всё получилось🤭😆😆😆

[@ЗухроЗафарзода]

Супер мне очень понравилось то что искала долгое время

[@ВераКонохова-ж7ю]

Супер,вы мастер кулинарного дела👍👍👍🥰🌺

[@ЛюбовьБрехова-т6е]

Обожаю тортики и готовить их, супер спасибо 👍👍👍 подписка ✍️✍️✍️

[@ГотовимсКнарой]

Очень хороший и простой рецепт, спасибо 😉 🙏👍

[@salamandra29698]

Так и не поняла, в чем разница в приготовлении от классической карамели?

[@ЕрмаковаЛилия-б4ч]

Для соленой карамели,положить соли?Спасибо,что Вы с нами.

[@varvara-i6d]

Здравствуйте! Прекрасный рецепт!!!! 3 раза пробовала делать карамель,да что нибудь ,да не получалось,то засахарится,то пригорит,ваш рецепт идеальный получился с первого раза! Мне 12,вполне легкий и доступный рецепт! Большое спасибо❤️ Можете подсказать,карамель в итоговом резуньтате,взбитая миксером? По возможности нужен быстрый ответ🥹,готовлю торт А так все прекрасно🥰

[@Тортомания-б3к]

Взбивать не нужно, после холодильника она становиться плотнее и светлее

[@varvara-i6d]

Поняла,но я немного забила и карамель стала мягче и светлей,все получилось ❤

[@ІннаМельник-ч8о]

Карамель супер,вийшла з першого разу. Дякую)

[@Добротакживотным]

Скажите пожалуйста, а можно замисть сливок молоко?

[@ekaterinemelashvili8634]

Рецепт супер , но меня интересует чем можно заменить сливки в этом рецепте . Спосибо за прекрасный рецепт .🌹🌹🌹👌👌👌👏👏👏👍👍👍

[@Тортомания-б3к]

Воду и сливки можно заменить свежим молоком

[@vixwq-r3v]

Спасибо за рецепт) Думаю, завтра именно его и попробую)) Уверена, для торта Сникерс будет идеально. Потом отпишусь

[@КатеринаМагницкая]

Ну как??? Я тоже хочу сделать сникерс с такой карамелью, впервые...

[@svetlanamachedonscaia8364]

Да,точно ! Я приготовила торт с карамелью и не смогли разрезать . Много лет не могу забыть этот конфуз. Скажите пожалуйста, что делает карамель мягкой ? Вода ?

[@Тортомания-б3к]

Жидкость с меньшим количеством жира

[@munavvarahmadjanova1558]

Rahmat zor chiroyli chikibti

[@ЛидияКропотина]

Доброго времени суток. Первый раз сделала карамель. Она получилась вкусная, но за кристализовалась. Можно ли её исправить, и сделать мягкой? Или варить новую? Спасибо.

[@_valentina_nikolaevna]

Можно исправить: взять воды в три раза больше, чем по изначальному рецепту, и уваривать до 108-112 градусов примерно. Но нельзя размешивать, и со стенок кастрюльки хорошо бы смывать кристаллы сахара, которые там могут оставаться. Можно капнуть буквально 1-2 капли лимонного сока или, если есть, какой-нибудь сироп типа глюкозного / инвертного. Но это необязательно.

[@АнжелинаВологдина]

Большое спасибо! Очень нужно было 👍🏽

[@платон-б3х]

Очень красивая карамель

[@ГалинаФатьянова-е6ь]

Какой интересный рецепт ❗❗❗ Обязательно попробую!🙏 Отпишусь про результат🗝️Благодарю 🙏❤️

[@Богестьлюбовь-э7э]

Давай результат!! Я очень жду))) Тоже хочу по пробывать

[@ГалинаФатьянова-е6ь]

@@Богестьлюбовь-э7э Автору Респект!🤝💥🔥 Получилось Безупречно ❗❗❗❗❗❗❗❗ Никаких комочков❗❗❗ Вкусная и Ароматная❗❗❗❗

[@Богестьлюбовь-э7э]

@@ГалинаФатьянова-е6ь даже и не сомневалась ☺️

[@Светлана-с4и9т]

Классный рецепт 👍

[@kamillapanchenko8904]

Очень вкусная карамель, как раньше в конфете «Коровка» была😋. Спасибо!

[@МаринаХасанова-б5х]

Спасибо большое за рецепт!

[@ГалинаГоровцова-э9и]

Карамель бомба❤

[@АннаАнна-х2р]

Как вкусно выглядит🤩

[@spikaInna]

Спасибо, аппетитная карамель получилась! Подскажите, а сколько такую карамель можно хранить в холодильнике , если порцию больше сделать

[@Тортомания-б3к]

Несколько недель

[@ВалентинаБеляк-х3с]

Большое спасибо Вам за помощь👍👍👍

[@CrazyBunny137]

Большое спасибо за рецепт)) У меня с карамелью всегда беда)) Я готовлю карамель на ряженке, реально вкусно, без проблем - смешал и все, и не отличить от карамели на сливках))

[@НинаЧёрненькая-о4н]

Роксана Вазир. Можно подробный рецепт? Благодарю.

[@CrazyBunny137]

@@НинаЧёрненькая-о4н 200 мл ряженки 400 г сахара 120 г сливочного масла 1 ч л без горки соды 1 ст л мёда Соль по вкусу Все смешать, только нужно брать посуду больше с толстым дном и варить до карамельного цвета, примерно минут 7 после закипания

[@ЕленаВаня-н5и]

@@CrazyBunny137 спасибо, обязательно попробую

[@Ludmila_Goncharova]

@@CrazyBunny137 масло, наверное, надо в конце варки добавлять? Зачем его 7 мин кипятить?

[@НинаЧёрненькая-о4н]

@@CrazyBunny137 За ответ БЛАГОДАРЮ .🌷🌷🌷

[@oksanagryb445]

Дякую за рецепт❤

[@ТатьянаЗлобина-с5м]

Благодарю за рецепт

[@Татьяна-щ6о1ш]

Спасибо за рецепт, а можно использовать карамель в тульских пряниках?