Карамельный Соус ✧ Школа Домашнего Кондитера

[@Irina_Khlebnikova]

Этим роликом я открываю давно планируемый цикл видео - Школа Домашнего Кондитера. Он посвящен базовым рецептам (и не только). Будут отдельные рецепты коржей, кремов, бисквитов и многое другое. Надеюсь цикл понравится и будет полезным.

[@nazileimanova3079]

Готовим с Ириной Хлебниковой. здравствуйте мне тоже интересно с кефиром вкус какой будет?

[@albanec96]

Очень понравится!! Обязательно продолжать.

[@nazileimanova3079]

А вы ,что уже пробовали?

[@Irina_Khlebnikova]

Хороший вкус. )))

[@МамедоваАйлин]

Готовим с Ириной Хлебниковой вы можете сказать плиз до какой темпер нужно варить карамель помогите пожалуйста

[@orlit770]

Ирочка, наконец я увидела в лицо своего любимого учителя повара. Несколько лет вас слушаю ,готовлю, пеку с вами, чем вызываю всегда фурор у домашних и друзей своими блюдами по вашим рецептам ! Спасибо огромное за ваши видео, ваш опыт и что вы им так щедро делитесь. Будьте счастливы, всего вам светлого и доброго, ждем новых видео с рецептами.!!!! с уважением Орли

[@Irina_Khlebnikova]

Спасибо! Готовьте на здоровье!

[@irinakalugina6379]

Все рецепты - просто Клад!!!! Что бы не приготовила - абсолютно все вкусно !!!! Спасибо Вам Большое!!!! Вы одна из немногих , кого приятно слышать и слушать. У вас красивый тембр и правильная русская речь!!!!!

[@ОльгаКириллова-ч6р]

Только что сделала ваш соус. Просто сказка! Боялась, что свернется кефир, расслоится масло - ничего этого не случилось! Конечно, очень сладкий, но это ожидаемо с таким-то количеством сахара. Пеку тортики очень часто, иногда задумываюсь, чем бы смазать. Теперь эта проблема решена навсегда. Спасибо большое!

[@jemv1808]

добрый день. приготовила соус. весы у меня сломались, поэтому делала все примерно " на глаз". получилось очень достойно!!! советую всем . на мой вкус как конфеты "коровка" . ну или классические ириски. очень вкусно. пробовали просто с батоном. очень вкусно. спасибо, Вам Ирина!

[@ТатьянаБелохвостова-э1ь]

В первую очередь хочется поблагодарить за рецепт! Все готовила в строгом соотношении. Консистенция, цвет - все замечательно. Единственное, на что стоит обратить внимание: это количество меда в рецепте. Очень яркое получилось медовое послевкусие. В остальном все супер. Спасибо!

[@ИринаЕнюкова]

Спасибо за рецепт, не сразу решилась- кефир, сода, мед....Попробовала, понравилось, действительно из доступных продуктов.Раньше готовила по Пьеру Эрме.Ваш соус замечательный! Спасибо!

[@luybovhornaya3584]

только что приготовила . Не ожидала такого суперского результата . Я в восторге . Спасибо Ирочка . это высокая кухня !

[@elena.be2]

только что сделала,вкус великолепный! привкус сливочного масла! сода не чувствуется! ирина браво!!!

[@dr5200]

Ирина, большое спасибо за рецепт этого соуса. Замечательно вкусно! Пишу этот комментарий и для тех, кто как и я не выносит вкуса соды. Стараюсь всегда ее заменять на разрыхлитель, либо совсем не класть. Но иногда экспериментирую. Не всегда удачно. Но только не в этот раз. Все получилось с превосходным вкусом. Сода не ощущается. Брала соду с обычной оранжевой 500 граммовой пачки. Кстати, делала уже 2 раза, пробовала и с медом, и с инвертным сиропом. Хороши оба варианта.

[@lenochek1919]

Добрый вечер!) Подскажите, пожалуйста, а сколько она у Вас хранилась?

[@helgaaltun3300]

Только что приготовила такую карамель: ЭТО ПРОСТО ОТПАД❗❗❗👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙃НЕ РЕАЛЬНО, ШЕДЕВРАЛЬНЫЙ ВКУС!!!!!! Как НАСТОЯЩИЕ в советском союзе самые вкусные карамельные ириски. Не буду оригинальной, но спервых минут, меня очень удивило, что в рецепте кефир.🤔 Но в процесе варки запах был изумительный!!! А сам процесс приготовления карамели - это наслаждение не земное, впрочем как и сам вкус карамели!!!!! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Готовьте! Не пожалеете! СПАСИБО ИРИНА, ВАМ, ВЫ ГЕНИЙ!!! 😉

[@baitbait9883]

Здравствуйте Ирина.Большое Вам спасибо за такой вкусный рецепт карамели.Сливки у нас дорогие и жирные бывают очень редко.А этот рецепт ничем не уступает рецепту со сливками.Очень вкусный.Готовила на свой страх и риск двойную порцию в месте с блинами тоже на кефире.Мои домашние очень любят карамель с блинами и в тортиках.Большое Вам спасибо за Ваш труд.Ещё на вторник буду делать Галантин из курицы .Сыну 16 лет хочу удивлять близких Вашими рецептами.Удачи Вам.

[@jannetd7492]

Здравствуйте дорогая ,Ирина! Сегодня впервые приготовила карамель по вашему рецепту и осталась очень довольна !!! Спасибо Вам огромное за все! Вы как добрый ангел ! Всегда слушаю вас с удовольствием даже если нет настроения готовить . Ваш голос приносит покой на душу.

[@ОльгаКириллова-ч6р]

Пишу еще раз. Только-что попробовала сделать этот соус с донниковым медом. Первый раз делала с цветочным. Получились совершенно разные вкусы. Первый с ярким медовым послевкусьем, второй - нежный-нежный аромат, больше похож на сгущенку. Выход - 0,5 л точно, может даже немножко больше. Интересно, сколько простоит в холодильнике... Ирина, большое спасибо за вашу работу. Канал просто сокровище! Очень нравится формат, доступность продуктов и, конечно, сама хозяйка кухни.

[@allaalla444]

Ирочка,большущее вам спасибо за рецепт,как этот,так и другие.С вами выпечка становится намного разнообразнее и вкуснее.Приготовила только что соус.Это супер!!!У меня нету нат.меда и я добавила вместо него искусственный.Класс!А ещё кефирчик оказался у меня"био",может поэтому пенилось страсть как.Девочки готовте с удовольствием этот сиропчик,не пожалеете.

[@ЮлияАнарметова-к1ц]

Здравствуйте Ирина!буду пробовать соус он действительно прост в приготовлении.с нетерпением ждем вашего цикла для "чайников".обожаю ваш канал всегда все получается,поэтому не променяю ваше"здравствуйте мой дорогие" ни на что.наш преданный зритель.удачи во всем!

[@ИринаЮрьевна-е8ч]

Ирина,спасибо за доступный рецепт карамельного соуса. Все получилосьтак вкусно!!! (Вместо кефира использовала самодельный йогурт.)

[@РамиляКвашенникова]

Карамель на кефире,Ирина Вы не перестаете удивлять.Спасибо.

[@nermineren8803]

Вы просто супер Ирина хлебникова я Вас очень люблю вы по сравнению с другими кулинарными блогерами даёте точные рецепты на которые можно тратить продукты не жалея зная что не чего не испортишь ❤❤❤❤😘 спасибо Вам за честность

[@ИринаЮрьевна-е8ч]

Ирина, спасибо за рецепт! Действительно очень просто и очень вкусно! Карамельный соус по классическому рецепту так-же делаю под Вашим руководством. Все получается, потому что Вы прекрасный учитель!

[@ВасилийФедешов]

Готовим с Ириной Хлебниковой, большое спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. Через пару дней попробую приготовить "Карамельную девочку"

[@ВераКожаева-л3ы]

Ирочка большое спасибо за такие шикарные ролики, просто слов нет, как нравится, просто под впечатлением, даёт, радость, настроение, желание, позитива. Благодарю. 💕💯🤗🌺🌺🌺

[@eugeniab.5089]

ИРА ПРОСТО МАСТЕР. МНЕ НРАВИТСЯ ВАС ГОЛОС ,БЕСКОНЕЧНО СЛУШАЛА ЕГО УСПЕХА ВАМ

[@sweetmarcipan]

Вот это да- карамель на кефире! Обязательно испробую. Спасибо за рецепт! :)

[@еленаКоцюба-ч2я]

Спасибо за рецепт, очень вкусно, вот уж не могла представить, что из кефира можно сварить карамель. Из указанного количества продуктов у меня получилась 0,5 л баночка карамели.

[@вреднаяя-з1ф]

нужно срочно все ваши видео-рецепты переписать в тетрадь, что бы не потерять.Вы замечательная,!!!!

[@SVETLVASIL]

На флешку или внешний диск скидывайте.

[@Lesenok-bik81]

Я уже готовила такой карамель. Добавляла туда еще соленые орешки, очень вкусно получается.

[@ВалентинкаЩербакова-п5н]

Спасибочки вам огромное за вкуснющий рецепт карамели! конечно не совсем он и бюджетный но на вкус он мне больше нравиться чем со сливками! Огромное Вам спасибо за такую вкусняшку!

[@ИринаРр-с2э]

Отлично !!базовые рецепты это всегда полезная информация !!!!жду с нетерпением !!

[@ЕленаДодунова-д3л]

Наконец-то приготовила, очень вкусно! Мед не добавляла, ванильный сахар вместо экстракта. Кипятила чуть дольше на минимальном огне, чтобы карамельный цвет был. Спасибо за такой рецепт!

[@nawelt5]

Вот, у меня нет меда) раз у вас получилось, и я рискну)))

[@АннаСавенок-ж3ц]

Я приготовила пол порции на пробу. Приготовление элементарное) Мне понравился вкус! После остывания очень вкусно. Съели с блинами, поэтому не знаю, как бы карамель повела себя на следующий день

[@ОльгаПарфенова-в4ь]

Ирина спасибо большое за ваши рецепты! Они изумительные и доступные!!

[@ИринаАлексеева-т5ю]

Делала на ряженке очень вкусно Ирина минск

[@ironledy1]

Ирина, на конкурсе кондитеров ваш рецепт взял бы главный приз. ))) Даже не сомневаюсь в этом. Это самый удивительный карамельный соус, который удалось мне лицезреть. И я его обязательно приготовлю. Спасибо, что радуете своих почитателей неожиданными кулинарными находками!

[@valentin4106]

ой, какой классный канал...спасибо Вам Ирина огромное, обожаю....

[@tanjagros9714]

Это просто бомбезная карамель, готовлю уже второй раз спасибо большое за рецепт ❤️

[@natalinata9570]

Чудесный соус!!!! Шелковый!!! Очень вкусный!!!! Спасибо ,Ирина!!!

[@Natalia_Cherkinskaya]

Соус получается отличный.Немножко передержала, остыл и затвердел.Теперь буду осторожней.Спасибо за хороший рецепт.

[@Дрим-н4ь]

Благодарю за рецепт, уже приготовила🌹карамель великолепна 🎉

[@диасшошабаев-и7ж]

Ирина,спасибо большое за рецепт.Приготовила соус,получился просто великолепно!!!

[@СветаБорисова-р7х]

Спасибо огромное! Очень здорово получилось первый паз в жизни делала...и все Ок Удачи вам! Смотрю с удовольствием...сама повар

[@МаринаВладимировна-с7н]

Спасибо за рецепт. Только что приготовила. Результат удивил и порадовал.Вкус "ириса"

[@алёнаалёна-э9б]

здравствуйте Ирина спасибо за удачные рецепты я 9 ноября приготовила торт египетский и он нам всем понравился

[@com.12.17.]

Приготовила карамель по вашему рецепту такой сливочный вкус это просто супер 👍👍👍.

[@ЕкатеринаМойсейчик-т9б]

оооооо, великолепно и просто!!!! Изумительный рецепт! Мужа было не оторвать!!! Огромное, Вам, спасибо!!!!

[@ЕленаГужва-и9р]

Ирочка, я ваша старая при старая подписчица😂 но как я могла пропустить этот бомбезный соус ?! Сейчас сварила, вкус сливочный капец как я рада! Дякую тобі моя дорогенька, хай тобі щастить ! 😋👍🏻👍🏻👍🏻🌻🌻🌻🌻🌻

[@lenochek1919]

Добрый день!) Подскажите, пожалуйста, быстро засахаривается? И как Вы храните?)

[@ОльгаКожевникова-й8н]

Эх, прощай фигура))) Спасибо за рецепт, часто пользуюсь вашими уроками, жду продолжения цикла. Здоровья, благополучия, творческих успехов!

[@Л_Р-т2р]

Великолепный соус! Спасибо большое!

[@ekaterinakanso7010]

Ирина,спасибо. Соус получился 100%, вкус замечательный.

[@ЕленаНикифорова-е1т]

Приготовила соус, получилось очень вкусно! Ирина, спасибо за рецепт!

[@helen82130]

Спасибо) для меня было открытие) Кстати, на ряженке мне еще больше чем на кефире понравилось. Пробовала и так и так.

[@ЕленаНикифорова-е1т]

Ирина! Огромное спасибо за рецепт! Все получилось! Очень вкусно!!!!

[@ramilia.k]

Ирина, приготовила соус по вашему рецепту! неожиданно вкусно и просто! спасибо!!!

[@ЕленаДобрыйвечер]

очень вкусный соус!!!!подаю его к вашему сметанному суфле,просто улёт!!!!

[@ЛюдмилаСивакова-ъ3ж]

Жду с нетерпением Вашу новую рубрику. Уже два года пользуюсь Вашими рецептами, рецепты, конечно, хороши, но не перестаю восхищаться манерой изложения рецепта, коротко, лаконично и при том все понятно, на чистом русском языке. Может Вы бы нашим политикам и дикторам мастер-класс провели?

[@allastruts5842]

Спасибо Вам! Готовила этот соус, понравился: быстро, бюджетно, вкусно!

[@МияЗахарова-ц4и]

Часто готовлю , очень вкусно. Ирина , большое спасибо.💓👍

[@АннаКожевникова-и5г]

Сегодня приготовила.Вкуснотища необыкновенная.Завтра буду печь карамельную девочку.СПАСИБО ЗА РЕЦКПТ

[@НаталіяГануленко-к9я]

Очень заманчивый рецепт!!!! Уже пошла делать, как раз всё есть

[@MarinaLomaka]

спасибо..прекрасный цикл..и вкусный соус

[@ВалентинкаЩербакова-п5н]

спасибочки за простой рецептик! цвет карамели красивенький

[@nik-games3664]

очень интересный и простой рецепт. обязательно попробую

[@samiraagayeva5903]

Ириша,я вас очень люблю,эскимо был ооочень вкусный.Спасибо большое

[@nik-games3664]

Соус приготовила,вкусно и просто. Все как обещали! Спасибо

[@SVETLVASIL]

Приготовила. В общем, неплохо, особенно, если учесть простоту приготовления и дешевизну ингредиентов. Но для меня слишком сладко. В следующий раз буду меда и сахара класть поменьше.

[@juliailinich6925]

Спасибо, Ирина. Это очень вкусный соус, я бы даже сказала божественный. Вместо кефира использовала пахту. ;)

[@МайяМайя-й8х]

Ирина рада вас видеть спасибо за рецепт

[@irynamacheiner9589]

Спасибо большое вам Ирина за очень вкусный рецепт, вчера сделала просто класс 😍

[@максимзайцев-е3к]

Спасибо-Ирина!!! Вы мне,очень помогаете!!!!

[@Ирина-з3с7ц]

Ирина. спасибо большое за рецепт!!! Делала уже 2 раза))Очень вкусно! Правда, второй раз забыла и положила 150 гр. масла, но всё равно получился отменный соус)))

[@МихаилЗаблоцкий-ю7я]

Спасибо за рецепт отличный получился соус

[@raha0712]

Ооочень красиво получилось. Спасибо Вам большое. ⚘⚘⚘

[@ellenellen1606]

Ирина, я приготовила уже))) Ну, о--ооочень вкусно!!! Спасибо большое за этот рецепт в частности и за Ваши видео вообще! Очень люблю Вас смотреть! Рецепты Ваши потрясающие, Вы сами очень милы, голос приятный и речь Ваша грамотна! Всё СУПЕР!!! Только про соду ответьте, пожалуйста)) Мне интересно...)))

[@ТатьянаДолгополова-в4щ]

Большое спасибо за рецепт !

[@ОрынкульСарышева]

Спасибо за рецепт.здоровья вам

[@ceyhunrustemzade4568]

😊Ирина можно использовать этот карамель как начинка для булочек 😉 Я готовил это соус очень вкусный получилось 😆Спасибо тебе за рецепт😍👍👏

[@natalyalvov3414]

Ирина, спасибо огромное! Получилась отличная карамель!)))))

[@ЕленаТрошина-щ7х]

Здравствуйте, Ирина. Спасибо за рецепт. Соус получился очень вкусным, но в холодильнике хорошо загустел. Можно ли его при дальнейшем использовании, поставить на водяную баню, доведя до более жидкого состояния, для прослойки коржей? Или этого делать нельзя? Заранее спасибо за ответ.

[@АннаПотапенко-е9х]

Очень вкусный соус, спасибо 10/10

[@ДжаваираМкртычан]

Спасибо,обязательно попробуем.

[@ОксанаГаврилюк-р3в]

Очень вкусно получилось.Спасибо.

[@ЛюдмилаженДжампеисова]

Замечательно.Спасибо.Попробуем.

[@podshkin136]

мне понравилось обязательно попробую сделать

[@НатусикПозитивчик]

очень интересно,хотя кефир удивил ))

[@АишаЮсибова-щ7и]

я вас обажаю😍вы меня просто выручили этим рецептом😘

[@shikideath2784]

Она у меня получилась красивого цвета. Потом забавно зашипела. И мгновенно превратилась в сахар после снятия с огня. T_T Счёт: карамель против меня - 4 : 0.

[@sayinaxundov7187]

а можно его использовать его в качестве крема,т.е. взбить его со сливочным маслом?данная по рецепту порция на сколько грамм масло пойдет?

[@MariiaSavkina-c2z]

Спасибо за рецепт! А сколько хранится такой соус?)

[@cookingadventure5857]

Отличный рецепт. Мне вот интересно, какой идиот ставит дизлайки? Явно ведь люди еще не испробовали рецепт, а дизлайки ставят ради прикола.

[@ОксанаЕвдокимова-я9ю]

Кулинарные приключения рецепт сразу попробовали. не понравился совсем. присутствует запах и вкус соды.

[@ekaterinakanso7010]

Оксана Евдокимова , соды не чувствуется, она гасится кефиром, а соус -просто чудо.

[@ОксанаЕвдокимова-я9ю]

Ekaterina Kanso доброе утро. не могу сказать,что сода не погасилась,пена лилась через край,но впечатление,что это просто заварная основа для медовых коржей. не сравнить с соусом на сливках. можно и на сливках сделать бюджетно. на 10%,просто поварить подольше.

[@ОксанаЕвдокимова-я9ю]

у Ирины Подолян отличный рецепт и прост в исполнении.

[@helgaaltun3300]

@@ОксанаЕвдокимова-я9ю может вы просто не внимательно прочитали и бухнулу туда не 1 ЧАЙНУЮ ложку соды, а 1 СТОЛОВУЮ🤭 потому у вас и чувствуется сода. А карамель очень даже вкусная.

[@sh.b.4016]

Спасибо.💕

[@ЕленаУстюгова-б5р]

можно без меда, его нельзя кипятить?

[@tetiana-c1x]

Замечательный рецепт!))

[@ТатьянаКрюкова-п6к]

Очень нравится ваш канал, буду все готовить обязательно по вашим рецептам. Скажите пожалуйста можно приготовить карамельный соус(бюджетный) без мёда? Аллергия!!! Чем можно заменить?Спасибо.

[@ВкуснаяЕдаОтЛейлы]

а можно без меда сделать??

[@АленаМихайлова-ы9ж]

Ирина здравствуйте, А уменьшить количество сахара в соусе можно?

[@nadeacebotari1542]

Очень интересный рецепт. А если я в место кефира поставлю сметану получается?

[@ЕкатеринаФокина-й7т]

Хочу сказать спасибо за рецепт! Правда первый раз делала с инвертным сиропом( уж больно хотелось попробовать а дома не оказалось мёда) По вкусу не много напоминает вареную сгущенку. Хотела спросить можно ли её нагревать после полного остывания и как это сделать?

[@bellliz4906]

Ирина, можно ли уменьшить количество сливочного масла в рецепте? если я возьму половину, на что это повлияет?

[@natalisaidikbolova3084]

Здравствуйте Ирина! Скажите а мёд любой ведь подойдёт? И нет ванильного экстракта можно просто сухой ванилин? Заранее спасибо.

[@Katarzyna13404]

Ирина, у Вас очень хорошие рецепты!!!! подскажите пожалуйста если у Вас на канале рецепт хорошего проверенного рецепта Печенья?