Карпаччо

[@R_i_n_a]

Вы лучший!!! Сколько не смотрю ... всё- равно к вам возвращаюсь!

[@batono55]

Сколько нИ смотрю...

[@CallmeROFUS]

Хорошо рассказывает. Приятно смотреть и слушать. Спасибо. P.S. Обожаю Карпаччо!

[@batono55]

Супер!Всегда мечтал увидеть приготовление карпаччо.

[@gfrafa2]

Впервые смотрю ролик! Очень здорова! Познавательно! ... теперь жрать хочу ))))

[@ВладимирОсадчий-т8ж]

надо смотреть рядом с едой)))

[@СергейЖуравлев-я2э]

Впервые решил коменты почитать, очень занимательно, Лазерсон повар с большой буквы потому что по его видосам я могу готовить все что захочу, и я не привязан к клетчаткам граммам и прочиму мусору, готовить пищу не основная моя забота, но я готовлю для себя и своих близких, и Лазерсон мне в помощь. Не понимаю комменты гадкие ни фото, ни имен, зачем на этот время тратить, разве что бы я например раз в три года почитал, но мне грустно что люди хамят, занимайтесь делом, запишите свои видос оставьте тут ссылку и я зайду может и вас почерпну что то полезное 💋

[@НатальяКарелина-л2е]

Все супер!Как всегда у Лазерсона!Спасибо.

[@yuriavdonin1427]

Бесподобный акт любви Браво маэстро

[@ТвердъЗемли]

Готовил бешпармак по его рнцепту, это шедевр. Лазерсону ученую степень в кулинарии!!! 😅

[@Naturalist]

Красиво готовит Илья и красиво рассказывает, Я канал смотрю только из за него.

[@mikemiami23]

+Сергей Степанов а я из-за него не смотрю. кухня тв смотрите. тут вы ничему не научитесь

[@qwert1810]

+Mitty Smu А что ты тогда здесь вообще делаешь? ) Ядовитые комменты пишешь?))) Какая должна быть грустная у тебя жизнь.

[@viciouscircle1810]

знает о чем говорит! Всегда приятно слушать профи в любом деле

[@UniversumXX]

из-за

[@Naturalist]

@@UniversumXX не лень было?

[@павелБелозерский-ъ7ж]

Это я только Вам рассказываю! Кухня поварской Кухни ,за закрытыми дверями, сказал Лазерсон в очередной раз выпуская программу в интернет ))

[@СергейЖуков-е8о]

Обожаю Лазерсона!!!! Ну кто ещё может сказать:" С любовью удаляю плёнку"

[@UniversumXX]

Браво, маэстро!

[@ВладимирЖаворонков-м9я]

Всем здравия телом ...покоя душе..первое моё блюдо...мною было приготовлено ...--жюльен из утиной грудки..по ЛАЗЕРСОНУ...люблю готовить...все чно новое хочу попрлбовать..-- смотрю Лазерсона...

[@andrgood552]

Шедевр!!!

[@poruchikrzhevskiy7667]

Использовал видео как руководство - очень вкусно. Правда, в комбинацию пожаренного хлеба, оливкового масла и дроблёного перцы напросился чеснок. Так же бритый, как и пармезан )

[@НатальяРухлова-д4н]

#33

[@Русланволочаев]

Да уж.от таких актов даже дети рождаются😄В смысле блюда.

[@RedboRF]

совершенно согласен

[@mikoajyevnitski4078]

В конце красиво сказано 👍

[@КрупенинаОльга]

Благодарю!!!

[@НЕзнающийНИЧЕГО001]

Я слышал это блюдо, теперь попробую сделать.

[@irinanikitina7925]

Канелоне гттовятся в духовке 25 минут, а при какой температуре?

[@CallmeROFUS]

И главное все полезные вещества на месте без термообработки!)

[@АлександрСедов-ш2ю]

9:36 на этом моменте я отодвинулся от монитора, чтобы он не выколол мне глаза (чисто рефлекс) 😁

[@АлександрИванов-ж6ф7б]

Мировой повар - мировой мужик!!!)

[@LEA_82]

Есть такая передача у него.

[@Тотсамый-с3й]

Здравствуйте! Хочу приготовить Тартар из говядины, подскажите пожалуйста как.

[@пика-ч4й]

Мясо разморозить,пропитать лемоном,пропитать соевым соусом поперчить.... Оставить на 15 минут. Разогреть сковороду (антипригарную) добавить оливковое масло слегка . обжарить с двух сторон,добавить любую зелень,кроме петрушки и под крышкой (можно добавить 30 грамм 5звездочного коньяка) .20 мин гурман мужик в экстазе.... Приятного аппетита

[@amirachka]

Отлично ,а коньячку 100гр и не в мясо!

[@nagelzieher9413]

9:54 хорош , красава 🤣🤣🤣🤣

[@Сергей-ь3ы1г]

Так мясо то сырое? Карпаччо вроде как сыровяленое?

[@НатальяВильховая-ц6с]

Думаю будет очень вкусно, завтра сделаю,,как раз есть хорошая говяжья вырезка

[@ФатиматЮсупова-ы2ш]

очень я Илью обожаю

[@VadimMolchanov]

понравилось, как дома сделать мясо тонким

[@ЯрославЗавыслюк]

Шикарная подача информации! Только немного смутила концовка о "врагах"...

[@edgarlalayan2665]

Velikolepno, tol'ko odin vopros: a limon byl, ili ya yego upustil

[@ГрейсвандерСтар]

У меня весь холодильник по его рецептам забит.

[@АлександрТвердюк-ы8щ]

харизматичный еврейчик, редко такого встретишь)

[@acool132]

Havanna Idisis он же не сказал слово на букву ж

[@nellishklovsky1517]

Александр Твердюк a

[@bosmanderik3027]

Мясо разве от этого маринада промариновалось?

[@gcdnzstroiteley8565]

это больше для аромата делается

[@namethis658]

нет конечно

[@А.Клубничный]

Куда чуб делся?

[@ДмитрийПлюс-ь9т]

Больше не могу смотреть на таких неадекватных поваров...

[@craftpoul]

Согласен!!!!

[@IostPeter]

Даже лук сам чистил. Надо же.

[@Mel3348]

А как его едят?

[@minnnay]

С удовольствием!

[@ВладимирОсадчий-т8ж]

С закрытыми глазами

[@yuritimonin3170]

Ротом! )))

[@НатальяГладкова-ж8ц]

.

[@НатальяКарле-й8у]

Я могу попробовать фарш в процессе приготовления, но подать на стол сырое мясо!?

[@александрбедный-з6х]

а русских блюд выходит нет?

[@ВологодскийМясопродукт]

вода у Кас дороже мяса? )) а так норм . лайк

[@ЕвгенияМарсовна]

Хлеб под помидорами просто размяк и стал кашей))

[@UniversumXX]

размяг

[@user-zf7up5um9s]

?? Девушка правильно так-то написала "размяк"

[@kamcha6442]

@@user-zf7up5um9s это следующий министр образования прокомментировал,,размяг,, 😂🤣

[@jonny0717]

станиславский отдыхает

[@alexdanilov3500]

отсебятину лучше не делать надо показывать как в италии делают а не как ты сам придумал . много почерпнул у лазерсона но много у него и отсебятины

[@k922bt68]

alex danilov видел я эту Италию на карте,сапог сапогом

[@Cardiac962]

Так ведь, художник же! Издание следующее доработанное!

[@namethis658]

@@k922bt68 только вот кухня у них одна из лучших в мире, а сапог - это как раз твоя страна, даже не сапог, а лапоть.

[@namethis658]

@@k922bt68 ну т.е. сказать тебе в оправдание нечего? Видишь, хотел ты такой, житель лапотной страны, Италию унизить, да сам попал впросак.

[@petrozhupanov4098]

Откуда берутся эти недоразвитые комментаторы непонятно.. Вам говорят что это импровизация за закрытыми дверями для своей личной кухни, пользуйтесь, есть вариант для исследования... Это если по теме, не говоря уже про остальных кретинов живущих по ГОСТу...)))

[@ВладимирСлободин-в4щ]

Мясо то сырое осталось....

[@АнтонБулах-д9й]

И кто это у нас, такой враг?

[@Turk-mv4mk]

*Бурунов на минималках*

[@namethis658]

Т.е. Лазерсон хочет нам сказать, что за пол-часа, пусть и в морозильнике, такой большой кусок мяса успел промариноваться? Серьезно? Либо мариновать мясо нормально, либо делать как Чиприани, тонкие ломтики в соусе, а этап с маринованием тогда будет лишним. Впрочем, об этом уже в комментах сказали, тем более сам Лазерсон свою стряпню никогда не ест, максимум соус пробует.

[@Esperanto-cn4nc]

Artur Sorokin тебя никто не заставляет это есть. не ной

[@namethis658]

@@Esperanto-cn4nc проблема в том, что Лазерсон показывает откровенную дичь, которая отличается от того, как готовят нормальные итальянские повара. Просто признай это и нечего его выгораживать.

[@lidiyasosnovski6819]

Что вкусно, понятно, но очень долго....!!!!

[@ТатьянаРудольф-э8н]

это же сырая говядина получается

[@crashsuperps]

Татьяна Рудольф вы очень наблюдательны, просто невероятно

[@ytolk]

Татьяна Рудольф самый ценный комент. А я то думаю, что здесь не так...

[@СтарыйПью-у9г]

А селёдку перед засолкой тоже варить нужно, чтобы сырой не была?

[@НатальяКарле-й8у]

@@СтарыйПью-у9г рыба рыбой- это другое, а это говядина! Можно и наверное котлеты не жарить, а есть сырыми.!

[@КОПТИМСАМИ]

Это далеко не корпаччо! - это во первых! А во вторых - как же борьба с ботулизмом(агаэробная бактерия, яд которой очень опасен для человека!!!) Не советую это есть!!!

[@ЕвгенийСеменихин-п4и]

У женщин моторика лучше, они не пьют)))

[@cradle785]

Решил пересмотреть по приколу и задался вопросом, нахрена это всё так долго?)))) программа то для кулинаров любителей а не для профессионалов, а здесь заготовка как для рестика)))))

[@marinaalexandrovna4213]

Не забудьте побрить ваш пармезан 😂

[@SB.positive]

Ненавижу видео где Лазерсон срезает жир с мяса(((...дайте ему по рукам!!

[@batono55]

Не люблю оливковое масло...

[@Дмитрий-с4ш3ч]

А где же заправка для мяса??? Пармезан лучше натирать, так вкуснее ! ;)

[@ИванИванов-у2ы1о]

Привет глисты

[@137ARNI]

Нее бой

[@dmitriyhowl5627]

Рука лицо.... зачем убивать вкус говядины маринадом?! рецепт во много раз проще!

[@ДмитрийШустов-в9э]

по госту файл запрещен для пищевых целей

[@НиколайНикитин-э2с]

Канал для незамужних старых баб. Которые мечтают о принце на белом коне. Котрый будет для них готовить с утра , в то время когда они будут спать.

[@АндрейЛанец-ъ1и]

бред это далеко не карпаччо!!!!

[@СтарыйПью-у9г]

Тогда что это, умник? Строганина или паёк космонавта?

[@abdraymzhan6326]

Что за ???? Это тупа сырая мясо с приправами и все это не Карпаччо.

[@TheIgorrock]

Надо было на полтора часа растянуть, всё равно, именно этот рецепт ни о чем

[@9166097334]

Нож с черной ручкой - не нож((((, а ножи д.б. люксовые!

[@СергейКузнецов-я7п7о]

Приготовил по видео. Офигенная штука. Только по моему вкусу подсолить пришлось)

[@uvogas]

Извините,но все это очень не профессионально.Много движений ненужных,слов и тд.

[@andreia1273]

Ну такое

[@dondon8531]

пиздец))))))))

[@Rodomir_Orlov]

Мужик просто испортил кусок мяса.

[@LLIu3A]

Точно.Твой кусок мяса действительно испорчен.И я знаю,кто из мужиков постарался)))

[@tanyavlasenko9245]

У меня только что случилась трагедия...Я Расист,узнала что Лазерсон еврей.

[@ДмитрийПлюс-ь9т]

Это не вкусно

[@ДенисСергеев-ф1х]

очень нудный товарищ....если бы готовил быстрее, а трендел по меньше, то было бы на много интереснее

[@DmitryFrolov]

Это шоу. Заплати ему и он тебе на кухне быстрее сделает!

[@SavenkoRoman]

пафосная глупость: "свежайшая вырезка" - с такой гордостью и важностью эту чушь произносит! говядина должна быть не свежей - а выдержанной примерно 21 день. в очередной раз убедился в убогости этого креньделя и его советов

[@cradle785]

+Roman Savenko ну онаж после выдержки не тухлая становится))))

[@stevenleybovich3820]

НА ВКУС И ЦВЕТ ТОВАРИЩЕЙ НЕТ. ИНТЕРЕСНО, А СУШИ ТЫ ЛЮБИШЬ? А РЫБУ, ТОЛЬЛЬКО ЧТО ВЫЛВЛЕННУЮ, А СЫРОЕ САЛО, ПОДСОЛЕННОЕ, А ВОБЛА С ПИВОМ? А СОЛОНИНА У СЕВЕРНЫХ НАРОДОВ НАРОДОВ? ЭТО ВСЁ БЕЗ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ, А ЛЮБЯТ ПОЧТИ ВСЕ. А СЕЛЁДОЧКА С ЛУЧКОМ, ДА ПОД ВОДОЧКУ... ЭТО ВСЁ СЫРОЕ МЯСО И РЫБА.

[@thefrostmsk]

А ничего, что сухое состаривание говядине имеет смысл устраивать именно для последующего употребления в стейки? А брать состаренную говядину для карпаччо смысла нет - на выходе будет почти бастурма, только без специй.

[@Годбыка-л8й]

Дизлайк вообщем

[@ihorzinchenko2489]

ТУФТОВАЯ САМОДЕЯТЕЛЬНОСТЬ, НЕТ ПОНИМАНИЯ ВЗАИМОДЕЙСТВАЯ ИНГРИДИЕНТОВ

[@LLIu3A]

Давайте. напишите про понимания и взаимодействия, а мы похохочем;)

[@ОлегИванов-в8г]

Мясо за 20 минут может промариноваться только на 0,3 см. и это максимум. Поэтому умные люди придумали такое дело как соус. Поэтому возьми мясо, нарежь, выложи на тарелку и полей ем соусом, что придумал. Занимайся другой херней, которую хочешь добавить к мясу, а оно к этому времени замаринуется по большей поверхности, чем ты делал по краям. Хотя, кому я это рассказываю, ты же охуенный повар))) Сейчас просматриваю твои видео и в каждом лажи хваает

[@varelik-qf6yb]

солидарны... одни ПОТНЫ ...Мировые...

[@LLIu3A]

Всё ждал эти годы,кто подобную чушь напишет.Спасибо-порадовали оба.)

[@varelik-qf6yb]

PUKOLKO пукай... пуколко...

[@varelik-qf6yb]

но не воняй...

[@LLIu3A]

Валюша я вас в этом деле ну никак не превзойду)))

[@GameTV-mx5ih]

Сырое мясо ? что-то сомневаюсь во вкусе...

[@CallmeROFUS]

Попробуй сначала! Это потрясающий вкус, особенно для мужчины т.к. мы мясоеды. Да кстати, а как насчет соленой семги и форели, она тебе ведь не противна? А ведь это сырая рыба!)))

[@j0hnnydoe]

ты не прав. главное чтобы это была не свинина и не курятина сырая. попробуй либо тартар либо карпаччо если и тогда не поймешь...

[@CallmeROFUS]

Я ОБОЖАЮ Карпаччо из говядины! Про сырую свинину и курятину ты прав, это мясо требует термической обработки. Однако есть исключение. Я каждую зиму беру на ярмарках в Москве засоленную грудинку (свинина), это мясо, которое на сале каемкой идет, но только без самого сала. И с лучком в холодную зиму идет на "УРА", да и все полезные свойства остаются на месте т.к. сырое мясо и только соль. Всем советую)))

[@j0hnnydoe]

а бальзамический уксус забыл, без него это все не то. и помидоры не надо, просто рукколу.

[@alexv3471]

Arsen Safaryan "Карпа́ччо (итал. Carpaccio) - блюдо из тонко нарезанных кусочков сырого мяса, приправленных оливковым маслом с уксусом и/или лимонным соком."

[@ЮрийПаньков-о3у]

🤢🤢🤮🤮🤮

[@Кексик.Ням]

Он походу не повар даже,карпаччо это вяленое мясо,а он подал сырое мясо,похоже на тартар,только не ввиде фарша,короче фу.

[@Cardiac962]

Карпа́ччо - блюдо из тонко нарезанных кусочков сырой говяжьей вырезки, приправленной соусом на основе майонеза. Традиционно подается как холодное блюдо или закуска. Википедия

[@ellahickox8373]

С любовью убиваем. С любовью режем. С любовью кушаем плоть с трупным ядом в сыром виде...( просто представьте, умер человек, чтобы похоронить с цветом живого, отправляем в морг быстрее) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА с ароматом приправленным петрушкой жестоко обсушенной))) слушайте себя. Самое ужасное блюдо. Бруцеллез обеспечен дорогие подписчики...

[@ivolqaivo6378]

И глисты с бычьим цепнем тоже можно подхватить!опасно!