Картофельное пюре как в ресторане пюре от шефа

Подпишись на нас
/ @user-nk2gp8ik7m
не забудь нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео. А если поставишь лайк и напишешь свое мнение в комментарии, то поможешь нашему каналу в продвижении.
Если Вы хотите помочь в развитии канала или просто поблагодарить автора в материальном виде:
💰SBER Bank: Номер счета 40820810630007089839 Рубен
💰Donationalerts (Для всех стран): www.donationalerts.com/r/rube...
как готовить картофельный пюре как в ресторане
ингредиенты
картофель 200гр
сливочное масло 60гр
сливки 33% 60гр
соль
салат цезарь • САЛАТ ЦЕЗАРЬ ОТ ШЕФ ПО...
Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Rhastafarian (исполнитель: Audionautix): creativecommons.org/licenses/...
Исполнитель: audionautix.com/
Мой INSTAGRAM ruben_sarib...
#картофель #картофельноепюре #пюре

[@Kalachoff]

Красавчик! Очень хорошая подача (я про видео). Легко, непринужденно, по-народному, с простым языком. Без нудятины и лишних слов. Уложился в 3 минуты. Нет слов. Молодец! Продолжай в том же духе! :) Спасибо тебе из Москвы!

[@user-nk2gp8ik7m]

Спасибо за хороший слова 🥰🤝

[@user-kv3oo9in2j]

Главное не перевзбить пюре в клейстер ☝️

[@babenko.nastya]

Классной рецепт спасибо! Обязательно попробую 🙏🏻✨

[@coolchikcooll7960]

Спасибо, очень вкусный картофель получился)

[@margaritabadalyan9863]

Молодец,хороший пюре.Спасибо.🥰♥️

[@artemstep4907]

Спасибо ! Завтра буду пробовать для моего привереды готовить !

[@user-vf8os4gq8z]

Как аппетитно!👍😋❤❤

[@user-un8bl5sw1c]

Очень приятно ♥️♥️♥️

[@user-uo4vn4yx1u]

Это уже как манная каша

[@user-vv4ir2jq2o]

Благодарю, супер🙏🏾👍

[@all_athletesfamilytrackand4309]

Да очень отличное пюре спасибо за откровенность

[@TheHALKER]

Прекрасно 🎵

[@user-gp5kw1hs3f]

Спасибо! Искала невероятное пюре для бефстроганов! 🔥

[@user-xg3nf7zt6j]

Да, да, Мишленовский "секрет" на 1кг. картофеля 0,5кг сливочного масла...🤷‍♀️ О, ещё ж 1ч.л.натёртого мускатного ореха. Вот и весь МИШЛЕН😉

[@Estner_]

Ой шикарно

[@lena.grotter]

Красавчик😍

[@yekaterinabindyuk9035]

пюре получилось шикарное - шелковистое и сливочное! большое спасибо!

[@user-nk2gp8ik7m]

На здоровья

[@importantthings357]

красиво готовишь брат

[@user-nk2gp8ik7m]

Спасибо брат 🤝

[@user-df7hg9go2w]

Это уже не картошка, а сливки с маслом🤔

[@user-fn7bo6gk8u]

В ресторане не значит что дома хуже! Дома всегда лучше! Проверено.

[@user-nk2gp8ik7m]

Я не против дома лучше всегда👍

[@anvariskandarov7829]

Спасиба

[@vilnis6744]

Картофель отварить , воду слить, сразу добавить масло и кипящее молоко , интенсивно разминать мялкой для пюре. Затем взбить миксером. Будет вкуснее, чем ,, в ресторане,, .

[@Lisa-0007]

А после миксер в клей не превратиться?

[@user-fq6ue3el8o]

​@@Lisa-0007превратится и будет как клейстер

[@user-mw7xl9zg1o]

Пюре по - Армянски.

[@kotya88]

Не превратится ​@@user-fq6ue3el8o

[@gabar5378]

Это не пюре это каша

[@alina.andrukh3494]

А подскажите, можно ли достичь такого эффекта через мясорубку? Я читала выписали за специальные сита для пюре.

[@user-nk2gp8ik7m]

Даа есть спацаилные сита для пюре А через мясорубку я не пробовал

[@HOMASHOK]

Да очень вкусный рецепт с 33% сливками но слишком в ресторане дорого будет. Это чисто себе только приготовить 😊

[@user-tl3cx8ps1w]

Блендером можно. Никакого клея не будет. Главное попвильно взбить

[@mobizone8]

Пропустить через сито Взбить как крем. честно думал дальше будет сначала жарить а потом в духовочке еще подержать часок))

[@bogdanbagrovskiy2032]

Жоэль робюншон вроде также делает? Мне лично на основе греческого йогурта нравится пюре.

[@user-nk2gp8ik7m]

Я не видел как делает Жоэель но так пюре реально вкусно мы так готовим для гостей ресторана

[@user-nk2gp8ik7m]

Кажется чуть замарочка но результат того стоит

[@Andrii87]

В кило картошки он пол пачки масла кидает?

[@nini0743]

И ешь холодное пюре🤣🤣 Кстати,а где муск. орех?

[@user-nk2gp8ik7m]

Мускатный орех? 😂

[@nini0743]

@@user-nk2gp8ik7m Да. Смешно,когда спрашивает шеф.

[@4ertenokanime28]

Один вопрос а сливки обезательно?

[@user-nk2gp8ik7m]

Нет модно использовать молоко 🥛

[@user-we1ct4ey5t]

Это пюрэ для малыша!

[@user-bd4de7mu3w]

Главное чтобы протирать деревянной лопаткой, а не металом о метал, текстура просто пи пец

[@user-lk3iy6lb7x]

Шеф пока вы будете протирать через сито, картошка вся остынет. У нас в отеле пюре готовят в планетарном миксере, это очень удобно и пюре получается очень воздушным

[@user-nk2gp8ik7m]

Дмитрий если обем больше есть специальные сито для протирки овощей 😉 механический тоже хороший гаджет для кухни 🙃

[@user-nk2gp8ik7m]

Спасибо за совет ✊

[@oksanagorbacevich2388]

Можно было все закинуть в блендер и взбить. За минуту тоже самое

[@eremey-qs7gk]

Сразу видно что вы никогда небыли в ресторане

[@user-nk2gp8ik7m]

😂 хорошо что вы были

[@AB-te1ci]

Իսկ կարտոֆիլը նախապես աղով եփելով, պյուրեն ավելի համեղ չի ստացվի ???

[@user-nk2gp8ik7m]

kstacvi iharke menq qich ax anum enq epeluc

[@user-nk2gp8ik7m]

mnacacnel verjum😉 mer lezvov asac hamy brnum enq

[@AB-te1ci]

@@user-nk2gp8ik7m Շնորհակալ եմ խորհրդի համար 😉

[@user-nk2gp8ik7m]

mersi lav harci hamar😉

[@AB-te1ci]

@@user-nk2gp8ik7m Խնդրեմ 😉

[@user-hx7zi7fv8z]

Удобнее сбивать блендером ,тоже однородная текстура будет

[@dianashalunova5143]

Блендером слишком однородная, как картофельный клейстер

[@lilyofthevalley17]

Ага, классно!! А если на семью??? Час перетирать придется!!!

[@user-dh8us9xl4e]

не так в ресторане готовят 😂)

[@user-dh8us9xl4e]

может быть в дешевом только

[@bitcoinblockchain]

каша жидкая а не пюре!

[@mayamst4582]

Итальянцы пропускают отваренный картофель через пресс, похожий на большую чеснокодавку. И все! Пюре получается пышным моментально и без долгого взбивания.

[@MrRonOnRon]

Я извиняюсь-но у вас не фантастическое пюре,а сопли... Ну или клейстер. Пюре не взбивают-его мнут. А таким методом могли би миксером...

[@antoninaanatolyevna8461]

Рыгня

[@user-ew9uw8sb7n]

Не дай Бог, такое пюре есть

[@user-pk7ds4sv7o]

я верю, что пюре получилось вкусное. Но разве оно должно быть такое жидкое? Это уже похоже на суп- пюре. И ,простите за любопытство , а что , в вашем ресторане нет миксера????

[@pavelmishin1014]

С таким количеством масла это на будку мазать, консистенция манной каши, на тарелке как сметана 10℅. Ещё рецепт на заварное тесто похож, берём жир, далее мука...

[@mikhaildyachenko1670]

А то что она такая жидкая получается это все нормально да? Кстати это из-за взбитая венчиком

[@user-nk2gp8ik7m]

Да должен быть как крем текстура

[@Larlsia-Larsen-7.]

А через блендер нельзя?

[@user-nk2gp8ik7m]

Я не советую

[@dianashalunova5143]

Блендером совсем не то, как клей

[@_._Thomas_._]

По мне слишком жидкое