Картофельное пюре / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня

[@etomoyapochtan]

Если добавлять сначало масло а потом горячее молоко , тогда пюре получается еще нежнее и шелковистее, именно в такой последовательности пюре получается как будто взбитое блендером И солить лучше в конце за пять минут до того как сварится картофель , если покажется мало можно потом еще добавить в молоко

[@РусланАрасланов-ы8з]

Но молоко лучше греть, чтобы сохранить цвет!

[@КсенияГалкина-ц5е]

Очаровательнейший человек и прекрасный повар! Люблю готовить и очень часто готовлю по рецептам Ильи Исааковича, домочадцы в восторге! Спасибо за идеальный пример для подражания! ❤

[@mayakakabayewa2967]

Согласна болтун ещё тот, но сделав по его рецепту пюре хочу поблагодарить товарищча за рецепт. Получилось безумно вкусно

[@змеюгахладнокровная]

А как вы делали до этого?просто я без рецептов,именно так всегда и готовила.если имеется в виду,что меньше молока и больше картофельной воды,то я считаю это не пюре,а бурда,которой кормят в школьных столовых))

[@Ренат-н5х]

Ебать рецепт картошка масло молоко. Как мы до этого жили лол

[@din93414]

Меня попросили на работе приготовить ,я джик открыла ютюб и мне понравилась как готовит шеф повар ,спасибо ,вы меня спасли😉😁

[@РусланАрасланов-ы8з]

Илья Исаакович, как всегда на высшем уровне!!!!!

[@nik_178rus]

Мне уже 30, а я никак не запомню как готовить пюре)) привет из 2020)

[@РоманКарпин-ч9н]

Привет, я тоже))

[@СергейДёмин-т8л]

Ты не один такой)))

[@sergeimichalich9507]

Вместо картошки варите капусту?

[@copacek5613]

Мне 35 и я тоже, судя по тому что муж послал в Ютуб 😄

[@aminabahythankyzy8828]

Привет из 2021

[@ruslanabondarenko609]

Серйозный юмор 😃Готовим пюре но говорим про котлеты 😅

[@natgeodez]

kzbin.info/www/bejne/o6PKdGyqqquqY6c полный выпуск

[@МихаилЛитвин-н5ц2ц]

Котлеты без пюре Продукты на ветер

[@user-vr5og4mm7x]

Котлеты или пюре

[@ЕкатеринаКоренец-ш9ф]

Серьезно?! "Серйозный"??!

[@Тамрико-п1е]

Точно 😄😄

[@amorsenorita6885]

Готовила по вашему рецепту. Картошечка получилась нежнейшей. Спасибо))

[@iliakaluzhny3833]

Есть чему поучиться у Вас многим блогерам -кулинарам ! Спасибо !!!❤

[@АнжеллаАнтипина-р9л]

Век живи- век учись.

[@СоникЦормудян]

Скажите.он.прекрасен.Психолог.Приятно.слушать.!!!.

[@vergiltrue2572]

Спасибо за эмульсию,сделали на пробу наемного,и пожалели,это просто прелесть какая,с ней можно съесть, с аппетитом любое простое блюдо,и ещё мало покажется,теперь у меня и у всех моих знакомых такая эмульсия есть,а уж про профилактику гриппа ,я вообще молчу,два в одном,и вкусно и лечит.Спасибо ещё раз,успехов вам и здоровья!

[@AlexeyDnepr]

А как делается эта чесночная подлива?

[@vergiltrue2572]

@@AlexeyDnepr есть видео называется котлеты по-колхозному/Лазерсон вот там всё подробно показанно, а если кратко ,, то берите чеснок подсолнечное масло без запаха , воду комнатной температуры , соль по вкусу, и всё это дело взбиваете в миксере, и получается чесночное молочко, беленькое, вкусное, для любителей чеснока это прям песня)

[@AlexeyDnepr]

@@vergiltrue2572 спасибо, попробую))

[@Miroslava25]

Вся эта болтовня Лазерсона забавляет и поднимает настроение, он может пошутить не двузначно. И вместе с этим не скучно смотреть его ролики. Мне нравятся его видеосюжеты!!!

[@user-sy4sq1ck3e]

А мне Нравиться кушать самому и угощать Жену. По рецептам лазера

[@AlrebeccaBarenboum]

He is excellent!

[@foto5612]

Болтать одно а вот обед по расписанию

[@васяшульгин-ф2г]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ Я ТЕБЯ ЛЮБЛЮ КАК БРАТИКА

[@altexworld7656]

Люблю рецепты Лазерсона!!!

[@АндрейиЕленаК]

Да, молодец!!

[@НатальяСлепцова-в1ъ]

Я тоже не представляю пюре без котлет.Спасибо Вам за прекрасное,вкусное,остроумное видео и отличный рецепт пюре!

[@88Jasmina88]

Напомнила себе как делать пюре))) нежно и просто)))) Благодарю

[@tanyag8220]

Ооо, моя любимая еда, еще и с чесноком. Супер!

[@АндрейиЕленаК]

Классный рецепт, вы лучший повар!

[@missisgeranim5324]

от скромности не умрёте! согласна с вами во всём, то же многое так же готовлю!

[@foitgvddgh]

Авторитетный шеф-повар.один из немногих,кто кормил английскую королеву в первом пятизвездочном отеле в России

[@user-sy4sq1ck3e]

Дошиком?

[@user-ku4gj9ms8p]

Аглицкая королева в России? Ей по понятиям не положено

[@irinasamuilova2386]

Я памятник себе воздвигну из котлет. Его обмажу я пюре , полью подливой. Ах, Лазерсон всегда готовишь ты красиво и память мы точно будем чтить!

[@300Lilia]

Кухня в красивых тонах 👍

[@АйслуАйслу-е8к]

Сразу видно что вкусно спасибо

[@d_0927]

Я без Ютуба не могу ничего говорить😂🤦🏻‍♀️

[@makenalgieva8847]

Спасибо огромное 👍🏻

[@WsFood]

The color of the cabinet door behind you is so pretty. It's like a picture.😄💚👍👍💙

[@ОйдинКамалова]

👍👍Очень хорошо 😊

[@Vitali_Simon]

класс ты самый крутой повар в мире а как ты чистиеш так быстро картошку

[@МаргаритаТурку]

У Лазерсона хорошая овощечистка, у меня такая же. Начистить овощи для борща, картошку для пюре, яблоки, кабачки, тыкву - теперь для меня плёвое дело. Я перепробовала много разных, чистила ножом. Купите овощечистку с плавающим лезвием. Это супер гаджет!

[@Anatolii_Cunetchii]

За Лазерсона - ставлю лайк...

[@ainurkarpekova]

Привет с почти 2023 !

[@conanvarvar749]

Лазерсон ты лучший !

[@AVTORITET333]

Как Вы готовите чесночную эмульсию?

[@natgeodez]

kzbin.info/www/bejne/o6PKdGyqqquqY6c полный выпуск

[@midzy3668]

Приготовила, просто безумно вкусно 😍

[@ДаниилБогатырь-я2е]

Возьми с полки пирожок

[@НурсултанСыдыков-ч2л]

👍Керемет өте жақсы.

[@karinanasonova]

Спасибо 👍

[@Лера-с6ю8ь]

Привет из 2021👋😄

[@ЛюдмилаРогулева]

Илья, Огромное СПАСИБО Вам за Чудесный Видеоролик,завтра собралась делать пюре,думаю получится хорошо,Вы так интересно и подробно рассказываете,главное всё понятно,единственное что вкусовые качества зависят от сорта картофеля,я так поняла? Всего Вам Доброго,Удачи,Творческих кулинарных шедевров,Море ПОЗИТИВА Веры на сегодня Надежды на завтра Любви и ЗДОРОВЬЯ навсегда!!!!! С Уважением Людмила Константиновна Рогулёва. 👋👋👋👋👋👋👋💯💯💯💯♥️♥️♥️♥️♥️🤗🤗🤗🎖️🎖️🎖️🍮🍔🙋

[@AlexeyDnepr]

А как делать эту чесночную подливу? Многие моменты вырезаны.

[@Светлана-ч3и3х]

Очень простой и вкусный рецепт. Спасибо за видео. Но вот вопрос-а как эту прекрасную пюрешку разогреть после новогодней ночи?

[@АлексейКамуз]

г. Лазерсон- який вы гарный хлопчик! ( Камуз Галина).

[@ФлораКасимова-г9о]

Супер

[@Aigerim.09]

Спасибо вам у меня получилось

[@weykedo]

Давайте рецепт чесночной эмульсии!!)) Кто со мной согласен поддерживайте лайками!

[@aruzhumalieva442]

weykedo в полной версии есть там вода масло растительное тёртый чеснок

[@weykedo]

@@aruzhumalieva442 Большое Спасибо!

[@Елена-е1ж2к]

@@aruzhumalieva442 спасибо вам огромное 👍

[@lempirepo927]

спасибо

[@НатальяМерцалова-е5п]

ОБОЖАЮ ЭТОГО ДЯДЕНЬКУ, ХОТЯ ОТ МНЕ В МУЖЬЯ ГОДИТСЯ.....

[@ДаниилБогатырь-я2е]

Не годишься

[@ЗиляБрусенцова-ф4х]

Класс

[@dinozatawekeeva5634]

Меня нравился Етот Пюре Отлично

[@aisaulemix9154]

Хорошая рецепт😄😄😄😄😄😄

[@ВладимирМакеев-г2щ]

Котлеты домашние аж запах вспомнил

[@katluix]

А сколько минут варить картофель?

[@Photoperfexion]

Хороший котлетос!!!!

[@vikasecrii7183]

Ок

[@user-vr5og4mm7x]

Котлетная картошка

[@АйдынМолташев]

Как гатовит чесночный эмульця? Рецепт пожалуйста?

[@taniafera7959]

классно 👍👍👍

[@saydullakadyrov5309]

Спасибо,очень понятно,ещё с верху яичницу положить бомба гарнир получился бы!?🙂👍

[@ВиталийМаткурбанов]

Здравствуйте. А как делать чесночную эмульсию/подливку не показали.

[@ФЁДОРБОРИСОВ-н1д]

От куда котлеты взялись?

[@natalia9738]

+

[@iamwoozy]

никто не знает ответа на этот вопрос. Возможно они прилетели из соседней галактики, а очень даже может быть их придумали ещё во времена Тутанхамона

[@ТатьянаМамонова-ы1ю]

😃😂 - а это " По щучьему велению , по моему хотению ! " . 😉

[@ЛианаВахитова-ъ6н]

Существует полное видео. Здесь демонстрируется именно приготовление пюре ( котлеты и многое другое вырезано).

[@user-sy4sq1ck3e]

С дерева котлетного! Невнимательно смотрели на балконе у него растет

[@АйнураКуаткызы-ц7ж]

Суперский 👏

[@ФанильЯмалиев-б2е]

время терять жаль, смотрел с перемоткой что за чесночный соус ?как делать?

[@sarahhwang356]

Кто из 2019?)

[@liferequiresmovement5440]

Я из 2020 😁

[@Sergey.40]

Когда же будет калаба с Высоцкой?Хочу увидеть их нее мегахрючего.

[@еленатесля-е3б]

✊ респект

[@lahabeseame7091]

я тоже люблю гречку

[@margaretmartov4705]

Α что за сорт картошки такой?Не видела у нас.

[@mameevdi]

Это с канала EdaHDTelevision. У них самые лучшие повара ))))

[@dinkydinkydee5718]

Чё то история про котлеты немного жутковатая, вам так не кажется? =)

[@ВячеславНиколаевич-й8ь]

Здравствуйте! Как же всё таки вы готовите эти котлеты, каков ваш рецепт?

[@АлександрКмрьяном]

А как сделать чесночную эмульсию?

[@РаисаМарченко-ш7и]

Девушки воняли чесноком, но не болели))

[@БануОразова-б5о]

А где рецепт чесночный эмульсии?

[@misleprestypnik]

Не я придумал, но когда нет масла сливочного, да или стукнет, стараюсь бросать желток на порцию другую или как получится. Мне кажется неплохая замена..

[@ДаниилБогатырь-я2е]

Плохая

[@СветланаРоманова-н5н]

Только не вместо масла, а ещё плюс желток , очень вкусно)) сейчас продаются пастеризованные желтки, это ещё и безопасно)))

[@גנהלי]

разве картофель не солят после кипения

[@marianorbach]

никогдаа

[@user-sy4sq1ck3e]

Безразницы

[@ДаниилБогатырь-я2е]

Солят

[@СветланаРоманова-н5н]

Именно так) сразу как закипит)

[@sanayanovich8914]

nadeyus pure vishlo vkusno, d's budget Vam izvestno, is krasnokozey kartosgki, obichno, pure ne delayut. ee varyat v mundurah ili zapekayut

[@Mr.RustyBolt]

как же это сейчас актуально!

[@АлексейШестаков-р2г]

Чёт шеф-повар оставляет глазки на картошке

[@Pra_go]

И картошку в начале солит ..

[@Термит-е4ф]

@@Pra_go сентябр?

[@ЕааромпрПпаорпр]

да

[@vickexpress4959]

Селедка

[@АлиАли-л8в2ь]

А у нас в Рязани пироги с глазками...

[@боярка-я6ь]

Сейчас, такое искусственное молоко,что не натуральное..и можно его(молоко)не кипятить..достаточно того,что искусственное молоко будет комнатной температуры. )

[@АнастасияПьянова-ъ9ы]

Заинтриговали !) хотела пройти по ссылке а они не работают ! Примите меры !

[@VadimOdarenko12]

Воистину шолом )

[@iiyt3382]

Где 2020 👇💗💖

[@zhenishkulzhanybekova8483]

Че за чесночная эмульсия?

[@2garinzmeyy]

Шеф повар, может всё таки картофель бросать в кипящую воду?!

[@ГуляЮламанова-я9о]

Как приготовит чесночную эмульсию???не падсказали

[@ФаридаИсрафилова-и8э]

Вроде котлеты хотел показать.

[@aviapolson9427]

В 1998 году Памеле Далтон, когнитивному психологу из Центра химических чувств Монелла, было поручено разработать вонючую бомбу для Министерства обороны. Её эксперименты показали, что люди из разных слоев общества и разных частей света, которые росли, нюхая и употребляя в пищу разные вещи, часто не соглашались по поводу того, какие запахи были хорошими, а какие - плохими. Наиболее подходящим кандидатом на звание «Универсальный неприятный запах», который обнаружила доктор Далтон, было то, что называлось «Стандартным зловонием уборных, используемых правительством США». Это вещество, которое было разработано, чтобы имитировать запах в военно-полевых туалетах с целью проверить эффективность чистящих средств. Она выбрала ароматическую жидкость в качестве основы своего рецепта вонючей бомбы. Полученная в результате формула была названа «Вонючим супом». И это, возможно, наихудший запах из когда-либо созданных. Научный писатель Мэри Роуч - одна из немногих людей, кому лично довелось столкнуться с «Вонючим супом». Она сравнила запах с «Сатаной на троне из гниющего лука».

[@listening6181]

2:01 я слышал, что вы у себя в ресторане подаёте котлеты из рябчика❓ даа-а... но как так, это же разорительно❓ скажу вам по секрету *;* иногда мы добавляем конину... а в каких пропорциях, если не секрет❓ да не, не секрет *:* 1 к 1-му -- на одного рябчика, одного коня...

[@Amir-ub7pq]

А сколька мл нада молоко ?

[@winti_4973]

0,5 л

[@блвбла-у1щ]

Я сразу кортофель в не нагретую воду ставлю

[@Vladimirova.0717]

👍👍👍👍👍👍

[@גנהלי]

спасибо. здесь в израиле молоко и мясо не друзья

[@Ramonack]

ух! Умял бы я ща такое блюдо!

[@natalia9738]

я тоже

[@ИванЗюкин-т7г]

Всё понятно, но ,увы, нет рецепта чесночной эмульсии. Как она готовится?

[@TheSaymon777]

это секрет

[@AttackRunRun]

есть полное видео

[@oxanatelegina1251]

Александр Ивчук чесночная эмульсия

[@Alisher88888]

Берёшь эмульсию и добавляешь чеснок. Пропорции 50 на50

[@CravickRB]

Один день в холодильнике и всякое пюре твердеет и уже другой по вкусу на следующий день

[@ТирзБрунсвик]

А Володя Лазерсон - не ваш родственник!

[@vornamenachname8177]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@ВадимирЧусовитин]

Чесночная эмульсия как это

[@mikomiko2719]

👍👍🎉🎉

[@ОльгаСадовская-и3ш]

Фу! Пальцем зачем то в пюре залез 🤢

[@VladVr-fj4zi7xu1p]

Я вместо солить воду в это молоко с маслом размешиваю соленый куриный порошок для куриного бульона. Получается курино-сливочный вкус у пюре. Дети обожают.

[@ЛилияКущенко-ж2ъ]

Раньше. Назывался канал Зона Лазерсона

[@ГалинаАндреевна-у7р]

Наоборот. Сначала был тв-канал Еда, он там передачу вел ( видно, что он здесь ещё молодой), а потом и до сих пор Зона Лазерсона.

[@НатальяЛеонова-в8е]

Котлетки с пюрешкой

[@АлександрПопов-ч5ц1ю]

с макарошками ?)

[@akiraxa]

+Александр Попов Нет, с пюрешкой :D

[@328rus5]

Shapar Polina_Draw ты поторпись у нас щас котлетки с пюрешкой с пюрешкой тутутутутутутунтунтутутун