Говяжьи ЩЁКИ - тают во рту! | Картофельное ПЮРЕ с простым секретом

Вы просили более подробный рецепт из нашего первого ВЛОГА - я показал! Мы ели это блюдо на Новый год и готовы есть всю жизнь!
НЕЖНЕЙШЕЕ мясо!
Подписывайтесь на мой инстаграм : / i_lazerson
___________________________________
-Говяжьи щеки (купить в крупном гипермаркете или на рынке)
-Овощи (лук+морковь+корень сельдерея)
-Мука
-Демигляс (можно без)
-Портвейн/херес/мадера
-Соль
-Черный перец
-Подсолнечное масло
-Картофель
-Молоко
-Мускатный орех
-Сливочное масло
__________________________________
Сотрудничество: [e-mail]
Мастер-классы Ильи Лазерсона: Lazerson.ru
#ГовяжьиЩёки #Лазерсон #ЗонаЛазерсона

[@ИгорьДмитриев-ю4е]

как часто вижу я сон, мой удивительный сон, в котором мне готовит ужин Лазерсон!....

[@МаксимБазис-ч5ь]

Игорь Дмитриев блин, Золоты слова!!!!

[@КостяКостя-к4у]

Класс😂

[@trayvip]

Слюни падают вниз, кастрюли крутится диск, не забывай того, кто съест твой каприз....

[@бела-м5р]

Поэтично! 😁😁😁

[@valeriyv]

Мне кажется, что для ритмики лучше добавить "Илья" перед "Лазерсон" 🤔😋

[@ЕгорТретьяков-с5н]

Демик обязательно нужно показать, а в идеале серию видосов с соусоми с основой на демике, плюсаните кто за

[@alexanderschwarz9613]

++

[@АндрейТурчин-ы4т]

@@gron-go Высший пилотаж с И.И. Там целая програма про соусы

[@Alex_00657]

Кто нибудь нашел как делать эту соусную заготовку?

[@padona4e4eg81]

Давайте уже мощнейший демигляс!

[@МихаилУшаков-ю8и]

мощнейший - это к Марко Черветти))

[@jacklondon8180]

@@МихаилУшаков-ю8и именно к нему, он меня удивлял, величайши и мощнейший!)))

[@РадмирИванов-ф2й]

Соус Деми-гляс от Лазерсона: kzbin.info/www/bejne/novNkmaLgLVmkNk Смотрите, пока не удалили!!!

[@m.a.2052]

Да, на спасибошефе демигляс был какой-то невнятный. Было бы интересно посмотреть улучшенную версию.

[@ajiex1266]

демик у борща был на канале kzbin.info/www/bejne/hWO0oK2shr2rgKM

[@ФёдорСамоломкин]

Захожу на "зону" как в театр одного актёра. Жму бубочку пальчик вверх, как входной билет. Браво маэстро!

[@КтомолодецЯмолодец-ь5ц]

За орех с молоком зачет! Даёшь домашний демигляс😂👍

[@mikhailpolyakov1674]

Абсолютли )))

[@НиколайТепаев]

а таки уже есть, демик от шефа.

[@ЮрийКлочко-н6ч]

Даёшь демигляс.

[@МаксимБазис-ч5ь]

Всерьез задумался, чтобы на кухне, в углу, поставить фото Исаакыча! Освятить кухню и готовку!)))

[@ВикторЗолотарев-е5у]

Заранее спасибо за рецепт ДЕМИГЛЯС!

[@ПоварёнокЧерепашонок]

Час ночи...зачем я это смотрю...знал же что этим закончится...пошел в гости к холодильнику.

[@ИгорьПарфенюк-х3у]

...ты не одинок на этом пути!

[@ОльгаВладимировна-в2ч]

Я первая дошла)))

[@ПоварёнокЧерепашонок]

@@ОльгаВладимировна-в2ч теперь голодный останусь 😁

[@ЛояСова]

Это не видеорецепт, это именины сердца! Просто воскресный релакс )) ну как вас можно не любить, уважаемый товарищ Лазерсон!....))

[@margaritamoiseeva7072]

Лоя Сова +++++😆😇💗🌷🥀💟🌻💙🌸🌺👍👍👍👍

[@tatiana3108]

👏🏻💐🙏 Невозможно остаться равнодушным, высший класс, подача, манера изложения, знание предмета! Всех благ Вам и Вашим близким!

[@ОлегБубнышев]

Хотим отдельное видео по соусам.

[@galinatsvetkova7110]

Причем соусы разнообразные, универсальные и еще какие-нибудь с фишечкой

[@АлексейСнытко-м4ч]

есть много видео от Лазерсона в программе "высший пилотаж", там об этом

[@olyamelnichuk9331]

Да-да, в высшем есть все соусы Лазерсоновского исполнения, посмотрите, там очень подробно

[@rachabach8454]

За

[@olgagerasimova613]

👍🔥💥 Ни какой посредственности. Илья Исаакович гармонично сочетает в себе знания, талант, мудрость, остроумие и любовь к своему делу.

[@koluckka]

На счет говяжих щечек не знаю, но мои с вашими рецептами точно скоро из космоса видно будет😃

[@naBu.7809]

Так это же не плохо. Станете *чудом света* ! )))

[@koluckka]

@@naBu.7809 побаиваюсь себе это вообразить)

[@elusivejoe8491]

Ой,ладно из космоса,для начала хотя бы из за спины

[@vovavova5996]

БРАВО!!!

[@elusivejoe8491]

@@sandro0783 а разве ганибалл лектер не по печенке прикалывался?

[@АртёмАфанасьев-ш1ж]

Демиглясу быть!!! 🔥🔥🔥 Ждем Илья Иссакович

[@РадмирИванов-ф2й]

Вы так вкусно готовите, что пока смотришь - слюни до пола, аппетит растёт и оч. кушать хочется. Спасибо, маэстро! Вы лучший!

[@эленархипова]

Лазерсон, может и отключат канал, найду на дзен, а , я влюбилась!!!!

[@КоммерческийД]

Превосходно! Нет слов! Повторил Ваш рецепт дома и вне себя от удовольствия! Только вместо щёчек взял кусок говяжьей ляжки и потушил её в томатной пасте, а вместо мускатного ореха добавил майонеза к пюре, и получилось просто превосходно! Илья Исаакович, спасибо Вам за вкусный рецепт! Особенно подчёркивает вкус томатного демиглясса бокальчик портвейна, который Вы советовали в рецепте, только добавлять его я решил не в процессе тушения, а немного позже, от чего рецепт заиграл новыми красками, прямо как моя жизнь.

[@AlexAlex-zh2my]

ШЕФ давай демигляс! А ещё можно по больше рецептов с субпродуктами, а так же обязательно МОЗГИ!!!

[@РитаГрейн]

Плюсую под каждым словом!+++

[@AlexAlex-zh2my]

Анна Ширшова Если своих не хватает то увы и ах!

[@gulyas7827]

Портвишок ушёл и всё поженилось! Маэстро Лазерсон, браво! Обожаю Лазерсона!

[@СерёгаВладикавказ-с4с]

Илья огромное вам спасибо за рецепты. 🙋🙋🙋💯👍👍👍👏👏👏

[@ЮрийХоревич-э8г]

Да, это 100% рецепт выходного дня. Спасибо за очередной шедевр. Шеф, пожалуйста, ждём демигляс.

[@ЛюбовТрофименко-я7ы]

Добрый вечер ИЛЬЯ ИСААКОВИЧ!! Все рецепты 👍👍👍💯✍️ спасибо, УСПЕХОВ БЕЗМЕРНО, ПОДПИСЧИКОВ 💯💯💯💯💯💯💯💯💯✍️👍👏

[@nataliyfatova3066]

Ай да я (Вы), ай да молодец!!! Очень нужно себя хвалить, а тем более Вам! Так вкусно показать и так вкусно рассказать, да еще и так вкусно попробовать! Вы настоящий Мастер своего дела!

[@anastasiaprekrasnaya4335]

Надо, Федя, надо! Надо, Илья Исаакович, себя хвалить, надо, мы, ваши пленники знаем, что это справедливо на 100 процентов! Спасибо за рецепт! Теперь бы узнать, где купить эти щёчки)))

[@crazyinkermann2967]

Лазер,ты настоящий.смотрю канал всегда.сам люблю готовить.и ты знаешь,ты не повар,не шеф,ты-мастер своего дела,ювелир на кухне,ты просто профессионал.и это не лесть какая-то,я жадный на комплименты,но ты меня влюбил в свои деяния.лазер,ты просто хороший человек,а у хороших людей всё всегда хорошо.удачи тебе

[@telefonner]

Да, шеф, мы хотим демигляс! (первый пост... психанул... вдруг шеф подумает, что ни к чему нам это роскошество!)

[@СергейКоперсак-к3п]

Мы все за Ваш домашний демигляс! В студию!)

[@ВладимирКрасько-е3ь]

что творит Исакич ,у меня весь стол в слюнях!

[@РадмирИванов-ф2й]

Такая же фигня....

[@ГалинаАлейник-е4ш]

А,мы -то как любим Вас !!!!Будте здоровы и счастливы!Спасибо , за подачу с юморм,,смотрю всегда с удовольствием!!!

[@RudnevY.A.]

Ваша зона Илья лучшее место, для совершенствования кулинарных способностей!!! Творите ШЕФ!!!

[@chips2584]

Отличный рецепт! Всегда в ресторане заказываю говяжьи щёчки. Вчера прлучилось купить их, сегодня приготовлю по Вашему рецепту.

[@egorov1]

"Не люблю себя хвалить, но надо" )))) буду использовать вашу фразу )

[@denisignashov6500]

Это покушение на убийство!!!! Чуть слюной не захлебнулся, нельзя так вкусно пробовать-))))

[@МарияПотехина-д1щ]

Как часто вижу я сон, мой удивительный сон, Где сочно щеки мне готовит Лазерсон. Он как с иголочки чист, тарелки крутится диск, не уходи побудь еще, ты мой каприз.

[@МарияПотехина-д1щ]

Гимн Зоны с Лазерсоном!

[@СергейЖирнов-и2ю]

Илья Исакович, очень хочу демигляс!

[@gnoosovatt]

Говяжьи щёчки мне готовит Лазерсон.

[@ЦареваЛюбовь-ф1з]

"Зона Лазерсона"-это когда подсел пожизненно! Уж сколько раз готовлю по этому рецепту,с демиглясом или без него,однозначно очень вкусно.Спасибо!

[@trayvip]

Тот случай когда идеальный Шеф сделал идеальное блюдо.

[@Яна-ъ1й4н]

Вот не знала, что в пюре надо добавлять мускатный орех ?! просто открытие ! надо попробовать!!!! Ну, а Лазерсон, просто бесподобный знаток своего дела !!!!Восхищаюсь !!!

[@nazlozlo]

Илья Исаакович Вы лучший из лучших 💪👍

[@Димонмясо]

Спасибо вам!Я сам повар!Но всё равно смотрю с удовольствием!!!!

[@НаталияСавицкая-ы2ф]

Илья Исакова, спасибо за рецепт! Осталось только купить щечки! А про демигляс я вообще слышу первый раз, поэтому конечно ждем от вас рецепт! ☺

[@ЕкатеринаУсольцева-л2ы]

Вчера купила щёки. Сегодня буду готовить именно по вашему рецепту! Спасибо! ❤

[@НинаЛеоньтьева-ы5з]

Изумительно, и как всегда доступно!!! Спасибо, Шеф!

[@vygovskayaable]

Я пробовала говяжьи щечки один раз всего. Такая нежнятина! С пюре, конечно. Спасибо, Илья! Мы все вас обожаем!

[@natalyanatalya4389]

Благодарю!!! Как же ,захотелось кушать!!! Лучше профессора нету!!!❤️👏🏻👍🏼

[@Alexander-zi8my5000]

Огромное спасибо за рецепт. Никогда бы не купил и не стал бы готовить щёчки, если бы не Ваше видео. Получилось обалденно!!! Демигляса не было, при обжарке добавил немного террияки с медом. Огонь!

[@СерёгаСерёга-я4п]

Первый раз слышу что в пюре нужно добавлять мускатный орех. Обязательно попробую так приготовить. Спасибо за рецепт 👍

[@sergheid.7575]

Я родился несколько позже, такой уж мой недостаток.

[@Tilimonyk]

Здравствуйте,Илья.Я постоянный ваш подписчик и фанат.Про демигляс стоит сделать видео.А если чесно,я многое из ваших рецептов перепробовал и с удовольствием пользуюсь вашими принципами при приготовлении пищи - и каждый раз всё получается.СПАСИБО.Привет вам из Бреста и дай вам Бог здоровья.

[@владимиршаронов-н1ь]

демилглясс ждем обязательно!)

[@svetiklana4379]

Я уже не смотрю фильмы, я смотрю Илюшеньку, и я уже подсела на него: смотрю в любое время, нравится необыкновенно,и главное, сколько узнаю нового и полезного, всегда хочется приготовить такое, восхищаюсь вами!!

[@ТарасГавриленко-п4к]

Огромное Спасибо! Предлагаю сделать отдельное видео о соусах!!! По мне недооцененная тема! Видь по средствам соуса можно предать любому блюду совершенно другой вкус! Спасибо!

[@ЮлияЛитвиненко-ш3ч]

Что бы не произошло в жизни, открываешь Лазерсона.... И ты спокоен, умиротворен! И самое главное, полон планов! Это надо приготовить стопудово!!!

[@ВячеславМихеев-п7ц]

Надо дать шефу медаль. Потому что молодец.

[@serfedorenko]

100 лет мечтал увидеть настоящий,человеческий рецепт вкусных щечек. ОГРОМНОЕ СПАСИБО! Если покажете демигляс - будет восторг.

[@АлексейИванов-х9н9х]

Доброго времени! Покажите, пожалуйста, Ваш вариант приготовления демигляс. С уважением!

[@yukactiv]

Приятно слушать умного человека. Илья Лазерсон учит не только готовить, но ещё и понимать принципы готовки. Учит думать. По моему - этот канал лучший из кулинарных, из тех, что на русском языке.

[@ViktoriaLK]

Да, мы очень хотим демигляс, мастер-класс по нарезке овощей от Шефа и зефир от Сони

[@iratyul5453]

Какая презентация! Какое искусство! Не могу дождаться вечера пойти домой и готовить. Ты супер.

[@user-tk3sc4yn1kk]

Да! Да! Даааааа!!!!! Хотим!!!!!)))рецепт этой штучки в стаканчике😊😊😊😋))).

[@user-tk3sc4yn1kk]

@@Promen888, ну и что... 😊. Главное ИНФОРМАЦИЯ. А уж пользоваться ею или нет, каждый решает сам 💕💕💕

[@НурияВалеева-с7д]

Как же я согласна с Вами, Илья Исаакович, что Вы молодец!!! А ещё и главный на кухне, не по, а на!.. Все хвалебные слова в Ваш адрес! Обожаю, когда Вы проводите мастер-класс на своём канале и выдаёте свои секретики; мускатный орех в пюре, панировка в пакете, демигляс - что это и для каких надобностей Вы обещали рассказать. Пожалуйста 😊 Как замечательно, что в нашем полку прибывает!.. Подтягивайтесь, друзья, вам будет некогда скучать! Уверяю! Очень познавательно и креативно проводит Илья Исаакович уроки по ликвидации кулинарной безграмотности👍 и расширению кулинарного кругозора 😊! Шедевральные рецепты и подача материала! И штучка в стакане 👍👍👍 Удачи и процветания каналу. Успехов Вам, Илья Исаакович и Вашей доченьке Сонечке!

[@user-yl5ue6zo6z]

Щека исчезла за щекой, и сотворил всё это, лучший в мире повар- Лазерсон.

[@ЛюбимаяДочьВселенной]

Да, с удовольствием смотрела уютное домашнее, вкусное видео! И с удовольствием читаю этот рецепт в свою жизнь!

[@MEF3333]

молодец ,просто молодец ,слов неть одни слюни !!!

[@ludmilasokolova3807]

Бли-и-ин!!! Илья Исаакович пробует, а у меня - полный рот слюней и слезы из глаз... Надо прекращать пробовать приготовленное, Илья Исаакович! За "щечки" спасибо и обязательно покажите "демигляс".

[@Vrangelbaron]

Спасибо!!! Супер рецепт. Бегу искать щеки

[@ГансИохимГаспреджи]

Лет 5 интересуюсь Вашим творчеством. Технарь по образованию,. Из Ваших видео узнаю много нового и полезного. Систематически стал готовить быстрые куриные котлеты. Хочу выразить свою признательность Вашей деятельности. Ушел с Вами со "Спасибо шеф". Однако, одно замечание к команде. Просьба скорректироаать фоновую музыку. На говяжих щечках, ставил на паузу раз пять и обходил дом в поисках капающей аоды. Оказалось это фоновая мызыка. Еще раз благодарю! Голосую за демигляс!

[@pelligrim9895]

Демигляс очень хотелось бы увидеть! Спасибо за щеки !))

[@serglschserglsch3748]

Класс! Корень сельдерея в пюре я добавляю часто, а мускатный орех не пробовал. Спасибо за идею.

[@galinabudnikov9601]

Демигляс! Спасибо, рецепт супер.

[@НатальяС-ъ5к]

Спасибо Вам огромное!!! Чудо мастер чудо мужчина!!! Смотрю как сериал!!!

[@МаринаВасина-в6ц]

Благодарю 🙏 за интересный рецепт. И как готовить домашний домигляс расскажите

[@ДимаСтрельцов-п2ю]

Ну вот как можно не любить этого старого, позитивного еврея))) товарищ Лазерсон! Аплодирую Вам стоя!

[@vlad5058]

Илья, спасибо за прекрасный рецепт очередной раз =) Успехов и хорошего настроения!

[@МарикаВарнавская]

)))) Какой же Вы молодец!!! Жаль, что можно поставить только один лайк под видео! Спасибо!

[@ЭльвираРябикова-н5е]

Молодец,конечно, ох и искуситель Илья, спасибо за рецепт и его подачу

[@НатальяИванова-у6г2ч]

Лучший кулинарный канал и лучший наш шеф повар! Любим вас и желаем вам крепкого здоровья!

[@gulyas7827]

Господин Лазерсон, я Вас обожаю!

[@Shachkovsky]

Превью не заманив меня. Увидел щёчки в новогоднем влоге, только поэтому открыл этот рецепт. Просто хочу что бы критику слышали и она была вам полезна и ваш канал становился лучше!) Спасибо вам.

[@ОксанаГусарова-я3ш]

Обожаю Вас и Ваши рецепты!!!!!!

[@voldemarshirental5394]

Вкусно же, убиться можно! Правильное мясо с правильным поваром вместе дают невероятный результат! Спасибо, Илья Исаакович!

[@svitlanakopach873]

Илья Иссакович, здравствуйте. У Вас опыта,конечно же, больше. Но позвольте мне сказать, что когда я что то обжариваю а потом тушу, я сразу беру посуду , в которой обжариваю и туда же добавляю воды или бульона. Это я делаю для того чтобы все соки и вкусы оставались в одной посуде. С уважением к Вам и Вашему опыту.

[@ИринаНевыговорить]

Спасибо за говяжьи щёчки, попробую приготовить, демигляса нет, но это не беда. Давно ждала этот рецепт. Удачи Вам!

[@Beli1000]

Как всегда, все коротко ястко и понятно Илья так держать

[@alexkorobey4279]

Сделал, поел и понял - это гениальное блюдо!!!) Спасибо ИИ!)

[@ОгородиквЕвропе]

Рецепт интересный и, наверное, вкусный!!!! Вот только не вижу щеки в продаже, а жаль!!! Лайк

[@yuriyashnev7859]

Если Москва, то в Деликатеске полно

[@Durnoglazov]

@@yuriyashnev7859 спасибо за подсказку!

[@Shumidze]

Возле Еревана на рынке, что хочешь, цены конечно ..., но иногда можно в доромиловском купить

[@ГалинаКоноваленко-з9е]

@@yuriyashnev7859 уточните пжл, что такое деликатеска, живу в Москве, спс

[@ЛюдмилаЛобусова-й8б]

@@ГалинаКоноваленко-з9е Да, хотелось бы узнать, игде это?

[@кристинакоршунова-я3ы]

Какая приятная музыка пошла с середины видео 👍👍👍

[@Renaissanse]

Блин, обожаю Вас!!!!!! Мы сами Вас хвалим!)

[@mishkabel]

Молодец!!! Как и многие , ОЧЕРЕДНОЙ РАЗ, хочу поблагодорить ... отлично провел время !!!

[@il76td58]

Как всегда!!! Белиссимо!! Спасибо!

[@МаринаБадяева-ш2ф]

Спасибо! Пюрешка зачёт, такую мой отчим готовил когда то и тушеную изюбрятину, рыбак охотник, сам добыл сам приготовил)я такого больше никогда не поем, такой вкусноты! Очень приятно, Илья)))

[@МаринаБадяева-ш2ф]

А сон я тоже вижу)

[@МаринаБадяева-ш2ф]

А сон я тоже вижу)

[@Сергей-х9ч2к]

Ураа!!! Спасибо за рецепт! Ждал давно после НГ вашего праздничного стола )) Демигляс тоже прошу Вас Илья!!!

[@niyazbaygildeew8464]

растушенные говяжьи щеки это пилотаж, а с добавкой демигляса просто космос. от такого блюда просто за уши не оттащишь. Илья Исакиевич можете показать свои блюда, которые вы показывали на тв еда, это многим будет интересно. Вы же все таки не просто ютубер, а профессиональный Шеф. спасибо.

[@ХолостякТВ-ц8п]

С мукой и пакетом)) Я думал что так делаю один((( А в итоге та делают мастера!)

[@ИринаМеньщикова-г6о]

Я давно этой "фишкой" пользуюсь, особенно с рыбой хорошо работает.

[@ЗюшенькаИсмагилова-х4й]

Невозможно не приготовить этот шедевр теперь, когда знаю рецепт. Спасибо огромное Илья Исакович!

[@ВасяПупкин-ъ4щ3с]

Веган какой то отметился дизом. Исакович, не слов! Браво! 👏👏👏

[@ЛарисаВойтова-т5ы]

Тот веган - индус, наверное, они не едят говядину.

[@ВасяПупкин-ъ4щ3с]

@@ЛарисаВойтова-т5ы кто их там разберёт, индус, индюк...

[@сергейатласов-э4ю]

Люблю веганов . Чем больше веганов . тем больше мяса мне достанется .

[@ВасяПупкин-ъ4щ3с]

@@сергейатласов-э4ю ну вобщем да! 👍

[@ВасяПупкин-ъ4щ3с]

@@Detherino веган..?! ))

[@РустемРафаилевич]

Панировка в пакете, зачёт! Я тоже так в пакете панирую, только в кукурузной муке. А домашний демигляс по Вашему рецепту, я храню в небольшой банке с винтовой крышкой, так удобнее...

[@МиссМебель]

Супер класс, муж будет в восторге. Очень хочу рецепт демигляса. Никогда не думала, что мускатный орех можно добавить в пюре- обязательно попробую 👍

[@MARKVIDEO-l9c]

Спасибо за фильму, щечки готовил уже несколько раз сам, но в Ваших устах прозвучало подтверждением особых свойств этого субпродукта. Демигляс жду с нетерпением. Мой друг- повар из Франции, готовил отличного кролика с рисом и соусом демигляс

[@bertalove7984]

😀😀😀😀😀 Очень хорошо, вкусно и весело!

[@konstantinosipov1037]

Дорогой Илья! Просто хочу от души сказать СПАСИБО! С вами стал много и интересно готовить, и перестал смотреть других поваров. Главное преимущество которое я получаю у вас это - наука - как готовить! Не просто рецепты, а именно наука как готовить, и стал замечать что теперь готовя что то, я уже не просто непонимая зачем и почему кладу ингридиенты как это обычно преподносят в рецептах, а именно кладу их понимая почему именно они, а если чего то нет понимаю чем это можно заменить. Можно еще долго говорить но вам и так это все и всегда говорят)) Еще раз спасибо и есть просьба- пожалуйста покажите рецепт настоящей мексиканской фасоли, которую обычно едят в старых вестернах )) всю жизнь хочется приготовить именно такую фасоль!

[@gennadiymashugin306]

Демигляс - рецепт в студию!))

[@НикитаКолесов-и4ъ]

Спасибо за видео! Лайк. Очень люблю суб продукты, пожалуйста, побольше таких рецептов!