Кастрюли для кухни #3 Выбор практика

[@babkahovana]

За 11 минут развеял все глупые стереотипы и навязанные мнения маркетологов! Просто молодчина! Респект и уважение умному человеку!

[@oxygen777Oksy]

Очень Вам благодарна,с самых азов,о чем давно мечтала,как в кулинарной энциклопедии,всё постепенно и по полочкам!Люблю Вас!!!

[@food.and.kitchen]

Спасибо, Оксана! Мне очень приятно получить от вас такой комментарий.

[@vladapple8464]

Красава, напишу комент чтобы продвинуть видос, для холостяка четко все разложил, не то что женщины - мужик есть мужик, все четко и по делу, без глупых похвал, лайкните друзья товарищи, ништяк

[@halalazechk3642]

Купила сковороду из нержавеющей стали и искала информацию как же готовить в такой посуде. Попала на ваш канал и очень довольна. Буду учиться готовить вместе с вами.

[@food.and.kitchen]

Приветствую вас, Hala! Спасибо за комментарий! Я очень рад, что вы с нами. Идем дальше!

[@ДмитрийРослик-н5э]

Замечательный и очень полезный репортаж-спасибо Вам на добром слове!

[@ДинараТ-б8к]

Решила обновить куханную утварь, рада, что нашла Вас! Большое спасибо за помощь и очень правдивую и полезную информацию!!! Всего Вам доброго!!!

[@food.and.kitchen]

Приветствую, Динара. Стараюсь быть полезным для людей.

[@ЛюдмилаСем-р3ъ]

ПОЛЕЗНЕЙШИЙ КАНАЛ.КАК НАМ МОЛОДЫМ НЕ ХВАТАЛО ЭТИХ ЗНАНИЙ В СССР.ОГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ АВТОРУ СОЗДАТЕЛЮ КАНАЛА.

[@food.and.kitchen]

Людмила, здравствуйте! Спасибо за приятный отзыв! Я очень рад, что вам понравился канал.

[@РагдаНагиева]

Скажите пожалуйста можно ли ставить кастрюлю с индукционным дном ставить на газовую плиту?

[@ИринаКортнева-з4и]

В СССР в принципе не нужна была такая информация, потому что всё было очень качественное,вся продукция придерживалась ГОСТа и можно было покупать то, что нравится и что подходит вам по функционалу

[@Star_light1177]

Канал-находка! Огромное спасибо!!!

[@food.and.kitchen]

Спасибо за отзыв! Рад, что вам нравится канал.

[@vikasherstinova]

Нашла только сегодня Ваш канал. И вот смотрю весь день все видео, даже записываю. Многое уже знаю, но все равно полезное. Спасибо за Ваш канал и за Ваш труд! Все полезно, интересно, понятно. Ждём новых уроков!!!

[@food.and.kitchen]

Спасибо, Виктория! Я очень рад, что вы теперь с нами.

[@vikasherstinova]

Хочу научиться готовить спасибо Вам! Я ещё друзей призываю на Ваш канал😊 Ждём новых видео!

[@ВсеСюдавНСПЧ]

!!!...Вне Народовластия и вне НСПЧ любые попытки восстановления в статусе Человека тщетны, не имеют позитивного завершительного результата и являются пустой тратой времени в пользу СИСТЕМЕ, в ущерб себе / Роду и Народу...!!! Все ВАШИ ПОТУГИ стали основой для поводырческих приёмов помо(и)шничества по принципу хождения по мукам и вождения Народа по пустыне следующие 40 ЛЕТ как минимум и практически закончились для Народа=Человечества плачевно..!!! Согласно КАНОНа 26 CODEXа CANONICI, после 2021 года марта 17го факт на ЛИЦО, подтверждения Вашей НЕДЕЕСПОСОБНОСТИ / УМА- и ПРАВОЛИШЁННОСТИ в соответствии со ст. 32 ч.3 Конституции РФ как минимум для носителей Знака Зверя - Паспорта РФ . Объединяться нужно на данном этапе лишь для того, что бы не нести грех за свыше 500 суицидников в день, и более 200.000 Детей пропадающих в год только в России на органы, проституцию и ритуалы, за то что до них не донесли Надежду, занимаясь всякой ХРЕНЬЮ..!!! t. me/HAlllCOIO3 t. me/a3cccp t. me/HAIIICOIO3_19_4

[@МилаМила-ф9р]

Очень приятно вас слушать!!Классно объясняете!

[@food.and.kitchen]

Спасибо, Мила!

[@Надежда-м4щ1э]

Благодарю вас за информацию, все четко, ясно, интересно! Как говориться, век живи и век учись! Прекрасный канал, процветания вам во всем! Супер.

[@food.and.kitchen]

Спасибо! Приятно прочесть в очередной раз добрый комментарий от вас, Надежда.

[@НиколайКадин-й9у]

Насчёт стеклянной крышки, что не видно ничего, вы не правы.

[@ВиталийДюс]

Подписка и уважение. Всё просто и всё по делу, спасибо, жду новых роликов!

[@food.and.kitchen]

Виталий, спасибо за подписку и приятный комментарий!

[@Juli_Garden]

Спасибо! Я случайно нашла ваш канал!) Мне как раз нужны кастрюли и выбрать хочу по принципу: самое необходимое для небольшой кухни) Спасибо!!! Подписалась и 🔔))!!!

[@food.and.kitchen]

Здравствуйте, Юлия! Спасибо, что смотрите и спасибо за подписку! Как раз пару дней назад у нас появился партнер по наплитной посуде - сковороды и кастрюли. Посмотрите описание к этому или любому видео на канале - там есть информация. А вот видео про партнера - kzbin.info/www/bejne/bIiodIWpZtadfrs

[@ВсеСюдавНСПЧ]

!!!...Вне Народовластия и вне НСПЧ любые попытки восстановления в статусе Человека тщетны, не имеют позитивного завершительного результата и являются пустой тратой времени в пользу СИСТЕМЕ, в ущерб себе / Роду и Народу...!!! Все ВАШИ ПОТУГИ стали основой для поводырческих приёмов помо(и)шничества по принципу хождения по мукам и вождения Народа по пустыне следующие 40 ЛЕТ как минимум и практически закончились для Народа=Человечества плачевно..!!! Согласно КАНОНа 26 CODEXа CANONICI, после 2021 года марта 17го факт на ЛИЦО, подтверждения Вашей НЕДЕЕСПОСОБНОСТИ / УМА- и ПРАВОЛИШЁННОСТИ в соответствии со ст. 32 ч.3 Конституции РФ как минимум для носителей Знака Зверя - Паспорта РФ . Объединяться нужно на данном этапе лишь для того, что бы не нести грех за свыше 500 суицидников в день, и более 200.000 Детей пропадающих в год только в России на органы, проституцию и ритуалы, за то что до них не донесли Надежду, занимаясь всякой ХРЕНЬЮ..!!! t. me/HAlllCOIO3 t. me/a3cccp t. me/HAIIICOIO3_19_4

[@Unreal2424]

Абсолютно со всем согласна!!! Рассудительно и четко все!!!

[@food.and.kitchen]

Ну я меня принцип такой, я говорю как есть, основываясь на своем опыте.

[@kolizei_hardow]

Дмитрий, спасибо вам. Видео классные и понятные)

[@food.and.kitchen]

Спасибо за ваш отзыв! Я рад, что вам нравится материал.

[@PolinaGrozenok]

Очень полезные видео, все кратко и доступно! Спасибо Вам за Ваш труд!!

[@dariaantona6935]

Я тоже любитель кастрюль...Да, они занимают не мало места, НО обязательно нержавейка 1,5л 3л и 5л, маленькая эмалированная для яиц например, ковш из нержавейки для соусов или пудингов, керамическая на 3л (и в духовке запекать можно, и рис в керамике ИДЕАЛЬНЫЙ), ну и парочка антипригарных для тушения овощей в подливке... В общем у меня лично на кухне 9 шт, которыя я использую постоянно и еще 5 (например высокая с сеточкой в которой варю спаржу или спагетти) ну или широкая глубокая для фри....

[@ninelsargeliene2694]

Подписалась,очень интересно, всё в тему,многого не знала,про кухонную утварь, у меня всего много, но многим не пользуюсь.Спасибо!

[@vladimirbobykin6214]

Вот "наплевать" не надо... - ко всему следует подходить ответственно. Не стоит оттирать загрязнение проволочной губкой - так вы поцарапаете полировку посуды из нерж. стали. Заклёпки у ручек кастрюли могут со временем разболтаться, приваренные - лучше. Пластик на ручках и крышке не берите, они могут расправиться в духовке. Прихватки есть. Смотрите на экологичность, надёжность, функциональность, дизайн и эргономику изделия при выборе и покупке.

[@ilsiya777]

Здравствуйте Дмитрий! Позавчера попала в ваш канал, искала обзор на нержавеющую кастрюлю, пора заготовок🍅🍆 А сегодня красатулечка Кукмара уже на моей кухне 👍С удовольствием подписалась) Спасибо вам, и удачи❤

[@ЛюдмилаИсаева-г4о]

Дмитрий, огромнейшее спасибо за ваше обучение.Очень интересно смотреть ваши ролики.Пожалуйста расскажите ,как ухаживать за посудой из нержавеющей стали.

[@АйкенСисенова]

Думаю, если оригинал ухаживать не сложно.

[@olgaguer6443]

Благодарю за ценную информацию! Хочу у вас учиться! Процветания каналу!

[@food.and.kitchen]

Заходите на сайт канала - там есть интересные кулинарные курсы

[@ЛеонидМихайлов-н5ф]

Заклёпки даже у дорогих делают из алюминия, только внутреннюю шляпку прикрывают нержавейкой. В моей практике разболтались и отвалились ручки клепанные, а на контактной сварке нет проблем и мыть проще ничего не торчит внутрь.

[@ОльгаБакина-ф1в]

А у нас на чайнике с контактной сваркой отвалилась ручка. Правда сами ступили изначально - ручка крепится с одной стороны, в форме дуги, другой конец просто нависает. Можно было и предположить, что нагрузка все же велика. Сам чайник дорогой с толстым дном. Тяжеленький. Жаль.

[@МарияЧубакова-ю9с]

Здравствуйте, решила тоже заменить кастрюли на более «безопасные» но посмотрев это видео поняла что мои кастрюли еще в полном порядке, чуть кучу денег не потратила на все эти антипригарки с каменной крошкой 😊

[@MonomahVladimir]

а если каши на молоке варить, то нержавейка не пойдет? пригорать будет ?

[@СергейБаталин-в1м]

У меня кастрюля из нержавейки со стеклянной крышкой,часто кипячу молоко и прекрасно видно через крышку как оно начинает подниматься.

[@food.and.kitchen]

Все верно, Сергей. Эффект замутнения крышки работает не всегда. На это влияет что кипит в кастрюле и интенсивность кипения.

[@OksanaK-Ua]

Согласна, через стеклянную крышку видно все прекрасно и плюс металлическая ручка вообще не нагревается!

[@j7ndominica051]

Можно хорошо видеть общий уровень еды, где образуется пена, кроме молока, например еще, рис, горох. Недостаток стекланных крышек, что их сложно отмыть между стеклом и металлом на краю или под ручкой. Лучше если ручка крепится на болты без широких пластин металла.

[@МаратСалихов-х5к]

После кипячения кастрюлю с молоком ставлю плавать в раковину с холодной водой при постоянном помешивании молока ложкой. Остывает за 5 минут и пленка не образуется

[@НекАв]

Спасибо большое Вам за полезное видео!

[@food.and.kitchen]

@user-kt8el7re2w, рад, что вам понравилось!

[@SR-wq3iz]

Мужчина на кухне - научный подход. Всё разумно и грамотно. Спасибо.

[@АлёнкаВи]

Подскажите пожалуйста, в нержавеющей кастрюльке на индукционной плите подгорает молоко. Как выбрать кастрюльку для каши ,для индукционной плиты?

[@Правдаглазарежет-л6к]

Добрый день. Согласна со всем кроме марки. Марка 18/10 или 18/8 корозоустойчивые. Если марка 18/0 то она не прослужит столько , сколько первые две

[@НАТАША-з6х]

КРУТО !!!!!ПРОСТО ЗАСЛУШАЛАСЬ........СПАСИБО !!!!!

[@ТатьянаСладкова-ю1м]

По поводу крепление ручек на клепки: после мытья кастрюли ( производитель Gipfel), на протяжении 3...4 лет, заклёпки как бы растворились. Видно таблетки разъедают алюминий, ручки начали болтаться. Кастрюля ВСПО, купила в 2012г и беспощадно использовала и так же мыла в ПММ, абсолютно ничего не отвалилось и практически, как новая.

[@АннаАнна-ю8з3е]

обожаю этот набор.супер.у мя есть уже 6лет использую эту посуду.

[@helga75]

Спасибо, очень полезные видео. Приятно смотреть, всё по делу. Однозначно подписка)

[@food.and.kitchen]

Спасибо за положительную оценку, Ольга! Рад, что вы с нами.

[@ОльгаМиллер-ж9т]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, а как можно понять ,если написано ,что немецкое качество и название Hous Roland ,страна изготовитель Китай?

[@food.and.kitchen]

@@ОльгаМиллер-ж9т это просто сделанная в Китае вещи. Судя по названию, ерунда. Для ориентира скажу так нормальная кастрюля стоит примерно 1000руб. / на 1 литр.

[@ГолубаяПланета-ч8т]

Здравствуйте ! СПАСИБО большое за советы. Интересно смотреть, поучительно слушать. Кратко. Понятно. Правильно. Экономично и без лишних ненужных мелочей. Подписалась с удовольствием. ВИОЛЕТТА

[@food.and.kitchen]

Спасибо за отзыв, Виолетта ,я рад, что вы с нами!

[@ЗояМК]

Самое главное -нержавейка это не вредно. Любые покрытия и алюминий это вредно... СПАСИБО ЗА ВИДЕО❤❤❤

[@kokOstian]

Так и жить вредно

[@КошкаМышкина-щ3ж]

Как же, как же! Конечно знали! Как только кастрюля перестаёт варить, она сразу же начинает жарить! 😂 А если серьёзно - спасибо за обзор. ❤

[@irinalebedeva2337]

Молодец, все правильно, согласна, спасибо

[@cora530]

Вы невероятно убедительны! Я просто влюбилась...Ну, разумеется, в стальные кастрюли. :))

[@food.and.kitchen]

Cora, спасибо за приятный отзыв!

[@matthewhealyhot6749]

Желаю процветанию каналу. Как всегда лайк, не глядя 💜

[@olegk181]

Современные производители научились делать нержавеющую сталь ржавеющей и тому есть много примеров даже среди именитых брендов.

[@food.and.kitchen]

Да, такое случается. Ржавчина может появляться на сварочных швах, в местах точечной сварки. Тут все просто - марок нержавеющей стали очень много. Все они - это смесь разных металлов и веществ. Некоторые из них дают такой результат, но и стоят дешевле.

[@ВаляЗубова-ч4ь]

Спасибо тебе👍💕💗

[@бобо35-в6э]

купила в Магните кастрюлю фирмы Рояль Не поверите отлетела приклеенная ручка!!! чем клеить? или выкидывать?

[@helenalis4177]

Спасибо большое за ваш труд! Очень удобно! Я молодая и вот ищу каналы, развиваюсь! У меня вопрос , а какие объёмы у первых двух кастрюль? Спасибо 🙏🏻 ❤️❤️

[@food.and.kitchen]

Здравствуйте, Helena! Я рад, что вы с нами! По кастрюлям - 7л и 3, 5л.

[@raerayan67]

добрый вечер на кострюле которая ручки на клёпках на дне какойто талёт у меня тоже такой и ничем его не отмыть что это такое?

[@ВалентинаТрачук-г8з]

Дякую за відео))) куплю собі каструлі нержавейкі 👏👏👏

[@food.and.kitchen]

Валентина, спасибо за ваш отзыв!

[@Yana-ik]

Отличная подача информации . Спасибо !

[@food.and.kitchen]

Sayana Amber, спасибо за приятный отзыв!

[@ВероникаС-ы6щ]

Здравствуйте, подскажите, набор кастрюль тефаль Кук ИТ хороший по качеству?

[@Зачемтак00.1]

Скажите пожалуйста, правда яйца лучше варить в отдельной кастрюльке?

[@food.and.kitchen]

Не совсем понял вопрос. Если имеется ввиду отдельно от других продуктов, то да.

[@ТатьянаАрц]

Нравится Ваш канал! Очень познавательно!

[@food.and.kitchen]

Спасибо, Татьяна!

[@иринастафеева-г8г]

👍👍👍 клевое , нужное видео !

[@food.and.kitchen]

Ирина, спасибо за ваш отзыв!

[@medzumrat]

Спасибо за обзор 🎉🎉

[@annasendler3778]

У меня из стали лет 15 уже! Есть иногда соблазнения что то обновить, но понимаю что мне больше не надо!

[@food.and.kitchen]

ну так они же вечные, если качественные

[@crmpalex_yadchenko8526]

Стоит-ли покупать кастрюлю на сварных ручках 40литров, с обратной стороны точечной сварки рыжеватые пятна с неглубокими впадинами?

[@ИринаРайлян-й2т]

Добрый день подскажите пожалуйста а кострюлю с стеклянная крышкой можно ли поставить в духовку?

[@food.and.kitchen]

Если крышка из закалённого стекла можно, если нет, то нельзя.

[@ИринаРайлян-й2т]

@@food.and.kitchen спасибо

[@АниПойразян-п7б]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста кастрюлю фирмы swilling , но разные производители , Вьетнам и Германия и ценник соотвественно , а как выбрать тогда ? ( нержавейка 18/10)

[@ВалентинШахов-п9й]

Молодец классно! по простому без тараканов!

[@Yaremenko3316]

Добрый день, подскажите какого производителя лучше выбрать для набора кастрюль для домашнего использования?

[@food.and.kitchen]

Виталий, могу так сказать - главное, чтобы это был не дешевый стоковый товар. Посмотрите варианты посуды от наших партнеров Korkmaz - ссылки есть в описании. Однако, если посуда, которую вы купите будет в 2 раза дешевле, тоже, скорее всего, будет хорошо. Но вот если в 3-4 раза, то это уже плоховато может быть.

[@ЕкатеринаГрачева-с6о]

Здравствуйте! Пожалуйста помогите подскажите посоветуйте. Я купила набор кастрюль и сковородок из ROYAL, бабушка умерла ,она не пользовалась , поэтому мне продали. Набор кастрюль новый ,марка18\10 и тяжелый вес,а проблема есть например крышку отмыла потом вытерла а салфетка грязная чёрная что это обозначает? Можно ли . кастрюлю поставить пропариться положить уксус и соду?

[@food.and.kitchen]

Екатерина, здравствуйте! Это может быть налет чего-либо, тогда достаточно хорошо отмыть. Если это проявляется постоянно - значит это особенность металла, а это уже говорит о непригодности использования. Судя по названию ROYAL - скорее всего этот набор дешевая подделка. (это просто из опыта)

[@ЛюдмилаТепловодских-в3у]

...в свое время заменила всю посуду(аллюминиевую,эмалированную и т.д.) на посуду из нержавейки,,пользуюсь с 2009 года,очень довольна,мыть,чистить легко и удобно...

[@ОльгаБакина-ф1в]

Очень удивлена, что не важно из какого металла. Учитывая, что домашнюю еду многие готовят на несколько дней, и хранить в кастрюле с ржавыми следами, точками или кругами очень сомнительно что не вредно. Не так ли? Купили ложечки, облизываешь с нее мед и чувствуешь неприятный привкус металла. Вот из чего они ее сделали. А уж кастрюля подвергается ещё испытаниями кислой среды, высокой температурой. Не вредно ли. Купила "Катунь" Супер кастрюлька, но изготовлена из 201 стали. Можно из нее делать миски, ложки, дуршлаги, столы для общепита, то есть посуда не для хранения пищи, вот теперь думаю не вредно ли будет для здоровья использовать ее.

[@PM-xr3gc]

201 сталь отличается от 304 для обывателя только пределом рабочих температур, ГОСТ не запрещает ее использования в пищевых целях .

[@ОльгаБакина-ф1в]

@@PM-xr3gc готовить то можно, а вот о хранении приготовленного, скажем с едой имеющей кислую среду? Хотелось бы приготовить борщ и оставить в холодильнике.

[@PM-xr3gc]

@@ОльгаБакина-ф1в так в том и дело, если нет температур более 150 градусов (примерно, не помню точно), то свойства у этих двух сталей схожи. Качественная нержавеющая сталь 201 марки должна быть устойчива к воздействию кислых сред. В любом случае, в такой кастрюле хранить еду гораздо безопаснее, чем в аллюминиевой.

[@ОльгаБакина-ф1в]

@@PM-xr3gc в алюминиевой не храним тоже. Самая безопасная эмалированная. Просто она быстро портится. То отколется эмаль, то еще по какой причине испортится. А про 201 пишут в ГОСТе, не для хранения.

[@PM-xr3gc]

@@ОльгаБакина-ф1в не могли бы Вы назвать ГОСТ, которым руководствовались?

[@ekaterina0810]

Спасибо за информацию!

[@food.and.kitchen]

Екатерина Рина, спасибо за ваш отзыв!

[@АлександрМаксимов-д7у]

Какая оптимальная толщина и стенок? Это же вопрос не только понтов но и качества, вот купил кастрюли подарил маме а они тонкие прогибаются. Сколько эти величины должны быть чтобы работать нормально и ничего не гнулось и не деформировалось. У меня вот зрение плохое и ме даже страшновато на них готовить, просто боюсь ошибиться с с огнём и тупо их попортить. За это поясните пожалуйста.

[@ЕкатеринаГрачева-с6о]

Но, я сделала лимонная кислота положила кастрюля из Амета, убрала пятна от ржавчина, помогала, если не опасно для здоровья?

[@agent485-main]

Крепление ручек через клепки у кастрюль со временем скорее всего будет протекать, исза температурного расширения со временем люфт между клепкой и кастрюлей будет расти. Я за точечную сварку.

[@ruslantito2337]

Спасибо за видео. А это нормально, когда кастрюли (на вид сталь нержавеющая) покрываются внутри пятнами, просто после варки воды, новая, сразу с упаковки (после мытья) Речь о дешёвом сегменте.. И у меня ещё был такой опыт - вода в кастрюле начала быть мутной У меня такие подозрения, что у нее появились микротрещины и с дна (утолщенного с пустотой внутри, с каким то наполнением) начало выпускать наполнение Других объяснений нет, пробовал с водой с крана и покупной

[@food.and.kitchen]

Да, такое случается в дешёвом сегменте. Лучше, конечно, чтобы этого не было. Это или брак или совсем дешевые вещи. Смотрите, на сегодня цена хорошей посуды из нержавейки это 1000р за 1 литр. То есть 3л. Кастрюля, это примерно 3000руб.

[@1f2s3b]

спасибо за труд

[@food.and.kitchen]

Спасибо за благодарность, Алексей!

[@DF-pk8sg]

Здравствуйте! Скажите, а хранить суп правильнее в эмалированной кастрюле или неважно?

[@food.and.kitchen]

Добрый вечер! Завтра будет стрим - я буду отвечать на вопросы по комментариям, отвечу и на ваш.

[@DF-pk8sg]

@@food.and.kitchen спасибо, буду ждать :)

[@МарианнаЛивицкая]

Спасибо объяснил класс

[@food.and.kitchen]

Здравствуйте, Марианна! Рад, что видео пришлось вам по душе.

[@user-S43]

Здравствуйте я вот слышал,что посуду для индукционной плиты надо подбирать под диаметр самой комфорки и что не стоить брать больше диаметром,правдой ли это?

[@Atomikmen]

Интересный ролик!

[@food.and.kitchen]

Спасибо

[@ЕкатеринаГрачева-с6о]

Здравствуйте! Я купила набор посуды из Амет, и начала мыть и полоскать и поставила кипятиться все и положила соль и потом после того как всё это остыло убрала воду а там прям пятна ржавчина а не простые пятно прям ржавчины почему так? Если опасно для здоровья, вывод пятна от ржавчина.? Пожалуйста подскажите. Если не секрет, буду всегда вам благодарна.

[@food.and.kitchen]

Здравствуйте! Здесь все просто - посуда не должна становиться ржавой. Если есть ржавчина, да ещё и на новой посуде, это просто брак. Сдавайте.

[@Baykeruga]

Спасибо, очень помогло!

[@food.and.kitchen]

Игорь Машков, спасибо за приятный отзыв!

[@michaelromanchenko3800]

Добрый день! Спасибо за обзор,очень полезно! Подскажите,весь интернет перерыл.... Мне досталась стеклокерамическая электроплита,не индукция,с максимальным диаметром 18 см. Можно ли использовать кастрюли с диаметром дна 20,22 см... Выбор кастрюль объёмом больше 3 литров весьма ограничен...

[@olivertwist1777]

Очень круто) Интересная подача информации, речь, декорация. Интересно и приятно слушать. Смотрится все на одном дыхании. Бесценный канал! И один маленький вопрос, хотелось бы уточнить. В конце видео где постер с кастрюлями и ковшами указан размер в виде диаметра. Чисто визуально мне показалось что цифры указывают на высоту посуды а не на диаметр. Поправьте если ошибаюсь)

[@food.and.kitchen]

Я говорил про диаметр

[@Gemini.5]

А получается ли у Вас убрать этот белёсый налёт на дне, внутри кастрюли?

[@food.and.kitchen]

да, получается. Железной мочалкой сначала, потом как обычно.

[@pavelermakov3157]

Вижу у вас посуда марки ВСМПО Гурман, как она себя ведёт с индукционными поверхностями?

[@food.and.kitchen]

Это не она. Посуда из нержавейки почти вся одинаково выглядит). ВСМПО не пользовался, но, предполагаю, что она очень даже хорошая.

[@ecaterinafilippova3880]

Добрый день, Дмитрий! хочу поделиться, если вы вдруг не знаете. Капсульное дно отваливается! Если вы поставили что то готовить готовить

[@СветланаДмитриевна-с8м]

Как хорошо что Вы так все объясняете, с базы. Я структурный человек, и все не могла понять основного в любви к приготовлении еды, кажется с Вами, все становится на свои места!!спасибо 🙌

[@food.and.kitchen]

Здравствуйте, Светлана! Я рад, что вам нравится мой канал. Очень приятно получать от вас комментарии!

[@Любимый-я1ж]

Что скажете за китайский набор посуды цептер.и посоветуйте какую брать марку.

[@food.and.kitchen]

дайте ссылку на этот набор мне на почту - я посмотрю. Почта во вкладке "о канале"

[@Любимый-я1ж]

@@food.and.kitchen извините мне предлагали на улице цыгане а в Ютубе наберите китайский цептер.

[@food.and.kitchen]

Понял. То, что предлагают купить на улице - 100% на выброс в помойку пойдет. Есть такая посуда - стоит копейки, делается так - берут за основу дорогой бренд и максимально удешевляют. Как правило супер-тонкая сталь - можно в кастрюле продавить пальцем вмятину. Мой совет - не брать ни в коем случае.

[@food.and.kitchen]

Присмотритесь к таким вариантам - кукмара, рондель, нева металл посуда, трамонтина

[@Любимый-я1ж]

@@food.and.kitchen Большое спасибо.

[@Maxikot68]

Аллюминий лучше исключить сразу, а кастрюли из нержавейки перед покупкой хотя бы проверять магнитом ( пищевая нержавейка не магнитится).

[@АндрейВалеев-у4о]

Здравствуйте, а у Вас объём какой двух кастрюль и двух ковшей? Спасибо. Кастрюля большая вроде из серии proline?

[@АндрейВалеев-у4о]

И вопрос кастрюля вторая поменьше чей производитель и из какой серии. Спасибо.

[@nellydadasheva2703]

Первая кастрюля kohen?

[@МерабХамзаеа-й1г]

Можете, пожалуйста сказать в коком порядке смотреть ваши плейлисты?

[@food.and.kitchen]

Мераб, есть плейлист "Все видео в хронологическом порядке" можно его смотреть - там все по порядку

[@gansterstrime8627]

*Спасибо большое за полезное для меня видео. С меня 100 лайков и подписка*

[@food.and.kitchen]

Спасибо за подписку и отзыв!

[@ВадимВладимирович-э2г]

Из своего опыта по обслуживания поделюсь. Часто жалуются на черные точки, потемнение металла нержавеющей посуды. Фокус вот в чем. При производстве стальной диск прессуют между нержавейкой для индукционных плит, иногда добавляют алюминиевый блин для ровного теплораспределения в дорогих моделях. Температура кипения воды одинаковая, поэтому для не индукционных плит вообще желательно без всяких тройных днищ. Прессовка получается не равномерная, где больше прилегает, там большая температура и образуются точки накипи, а в последствии кремневые отложения( в зависимости от качества воды), которые воспринимают как ржавчину кастрюли. Как бы не хороша была опрессовка, между блинами остается воздух, а он является неплохим изолятором тепла и при нагреве кастрюли тепло не успевает быстро передаваться воде. В результате дно кастрюли перегревается и появляется синева, особенно на сковородках. Правда это касается только газовых плит на электрических а тем более индукционных такого эффекта нет. Вишенка на торте, это когда нижний нержавеющий блин не приварен к основной кастрюле, там находится маленькая щель, через которую просачивается вода, копится и соприкасается со стальным блином. Образовавшаяся ржавчина со временем отрывает стальной блин от сковороды или кастрюли. Резюмирую, для газа лучше кастрюли без всяких утолщенных днищ, а для индукции кастрюли с приваренным дном.

[@food.and.kitchen]

О, да! Я раза три встречал такие вот "блины с ржавчиной". Очень хороший комментарий и очень в тему к видео. Спасибо!

[@springtrees5276]

Vadim Vladimirovich А Вы Уверены что синева на внутренней поверхности кастрюли не результат износа, так как внутренний защитный слой сплава очень тонкий и возможно от этой кастрюли пора избавляться?

[@ФедельНаис]

@@food.and.kitchen доброй ночи, скажите пожалуйста какая марка посуы хороша для газа?

[@food.and.kitchen]

@@ФедельНаис Азиза, берите нержавеющую неполированную сталь. Она весьма неприхотливая и мыть ее и оттирать можно чем угодно и как угодно. Это важно для газа.

[@tashaO2]

@@food.and.kitchen тоже хочу выразить благодарность за доступный контент. Но попробовала загуглить «нержавеющая неполированая сталь» и ничего не нашла. Тоже ищу набор кастрюль для газа, устала читать. Только у Вас увидела информацию о том, что дно не необходимо многослойное для газа. Поясните это пожалуйста. Или пример на какую марку ориентироваться, пожалуйста.

[@Ольга-ь8н9м]

Цептор?

[@ВячеславКондратьев-й1ц]

Полезно, подписка и лайк)

[@food.and.kitchen]

Спасибо, Вячеслав! Я рад, что вы теперь с нами!

[@Re-ceptor]

А что вы думаете насчет формы кастрюль? Есть в виде котелков, а есть просто с ровными стенками, какие на ваш взгляд лучше? Мне больше нравятся с ровными стенками, вы тоже такие используете. Но зачем существуют округлые кастрюли, просто дизайн ради дизайна, или есть какие то достоинства у такой формы?

[@food.and.kitchen]

Не очень понял насчет формы в виде котелка с неровными стенками - она на плите не сможет стоять. Для плит только ровные стенки.

[@АннаАнна-ъ9я]

У меня в новой кастрюле(нержавеющая сталь) на дне появились какие-то пятнышки. Как вы думаете, почему?

[@food.and.kitchen]

Анна, здравствуйте! Уже отвечал на такой вопрос отдельным видео. Посмотрите его вот оно - kzbin.info/www/bejne/rZTTnphjnsaSi5I

[@j7ndominica051]

Если пятна можно почусвствовать на ощупь и они не отходят после обработки содой или лимонной кислотой, может вы высыпали соль в холодную воду и пятна образовались где соль села. Если так, то пятна вывести невозможно, кроме отшлифованием всей поверхности.

[@АннаАнна-ъ9я]

@@j7ndominica051 спасибо

[@dyssyaaa]

А если на дне такой комтрбли боллескивает красновато синий отлив что это

[@hk.1975]

Это скорей всего был перегрев (1 вар.) или кастрюля новая (недавнокупленная) (2 вар.) и на ней сформировалась "цветная" оксидная пленка (верхний слой металла) под действием кислот. (после хранения в ней еды где есть кислоты и соль). И, да, второй вариант присущ для кастрюль недорогого сегмента, где сталь не 18/10 а "победнее". Это не страшно. В первом варианте поможет чистка чем то абразивным, во втором - можно попробовать раствор уксуса с водой или кипячение в ней раствора - вода/сода,/лимонная кислота. Ну и в последствии повторится все так же. Поэтому автор немного не прав. Качество стали имеет значение! Легче уход. Лучше настроение )

[@tannuoladolls]

Добрый день, если на семью иметь всего две кастрюли, то в чем хранить сваренный суп 3 л, его переливать в другую емкость? А если суп остался всего на 1 порцию, и я буду его доедать вечером, но мне нужно сварить свежий суп на остальных членов семьи? Его снова куда-то переливать из кастрюли? 😮 У меня только на суп 2 больших кастрюли)))😅🙈 Семья двое взрослых и два ребенка. Спасибо

[@food.and.kitchen]

Приветствую! Для хранения хорошо использовать гастроёмкости. Про них на канале есть много информации или на сайте.

[@fialohka]

Подскажите пожалуйста кастрюли фирмы Катунь Гретта как по качеству?

[@food.and.kitchen]

Добрый день. Посмотрел на них. Судя по фото и ценам, так себе кастрюли. То есть сам конструктив они делают хороший, а вот исполнение очень бюджетное. Тонкий гнутый металл.

[@Meisterio]

В новой кастрюле Vanhopper из нержавейки на дне изнутри есть выбоина/щербинка размером меньше 1 мм. Безопасно ли это?

[@food.and.kitchen]

Конечно. Ничего страшного.

[@Meisterio]

@@food.and.kitchen спасибо за ответ. Там получается, что дно состоит из слоев Сталь-Алюминий-Сталь и непонятно насколько глубокая эта выбоина, беспокоюсь, что она может до самого алюминия может быть, возможно?

[@food.and.kitchen]

Есть чисто алюминиевая посуда - кастрюли, ковши.

[@Правдаглазарежет-л6к]

Я очень практична. Беру все с металлом и без пластиковых/резиновых вставок. Это касается вообще всего. Одни плюсы...мыть можно везде и всем. Ничего не расплавится, не пересохнет, итд. Марку стали беру преимущественно 18/10. 18/8

[@Meisterio]

А что насчет люфта дна?

[@food.and.kitchen]

честно скажу - я не знаю что это такое )) что за люфт дна?

[@Meisterio]

@@food.and.kitchen ну за ручки шатается, а кастрюля стучит дном. Должна крепко сидеть

[@ЛилияСаврасова-л5ж]

А ковшики прошу указать какой объем и производитель и что означает 18на 10 у нержавеющих кастрюль

[@VladS4BY]

Хрома 18%, Никеля 10%

[@olegplush9952]

Добрый день посоветуйте какой набор более качественн и надежней Набор посуды Tefal Duetto A705S375 или GIPFEL 0618 SOFIA

[@food.and.kitchen]

Приветствую, Олег! Обе эти компании давно весь свой товар делают в Китае. Но у них хорошее качество, дорогое, заводское, без экономии. То есть само по себе качество у них одинаковое. Косяки, порой, бывают, но у кого их нет. Скажу про нюансы. У тефаля есть очень приятное решение по сливу жидкости - присмотритесь на картинке видны отверстия снизу от крышки. Это встроенный слив и это очень удобно, у гипфеля этого нет. Ковши - у гипфеля ручка смотрится эффектно, но она не удобная, особенно под нагрузкой. У тефаль ручка отличная, есть слив для воды. Так что моя рекомендация - тефаль. Хотя объемы и там и там так себе... но это я так :) я не знаю ваших задач.

[@olegplush9952]

а сли еще расмотреть фирму Fissman набор с 3 единицами ? как он с этими марками Tefal Duetto A705S375 или GIPFEL 0618 SOFIA

[@ФедельНаис]

@@olegplush9952 я тоже выбираю между фиссман и гипфель и бергофф

[@joannakobozeva4676]

Федель Наис присмотритесь к кастрюлям из нержавейки завода ВСМПО город Салда, достойные кастрюли, ничего лишнего, у меня пашут уже более 15 лет, в отличном состоянии, уход за ними минимальный!!!! Советую ! Серия Гурман, Гурман Профи. Качество стали высокое!!!