Кастрюли для кухни #3 Выбор практика

[@babkahovana]

За 11 минут развеял все глупые стереотипы и навязанные мнения маркетологов! Просто молодчина! Респект и уважение умному человеку!

[@oxygen777Oksy]

Очень Вам благодарна,с самых азов,о чем давно мечтала,как в кулинарной энциклопедии,всё постепенно и по полочкам!Люблю Вас!!!

[@food.and.kitchen]

Спасибо, Оксана! Мне очень приятно получить от вас такой комментарий.

[@halalazechk3642]

Купила сковороду из нержавеющей стали и искала информацию как же готовить в такой посуде. Попала на ваш канал и очень довольна. Буду учиться готовить вместе с вами.

[@food.and.kitchen]

Приветствую вас, Hala! Спасибо за комментарий! Я очень рад, что вы с нами. Идем дальше!

[@ДмитрийРослик-н5э]

Замечательный и очень полезный репортаж-спасибо Вам на добром слове!

[@dariaantona6935]

Я тоже любитель кастрюль...Да, они занимают не мало места, НО обязательно нержавейка 1,5л 3л и 5л, маленькая эмалированная для яиц например, ковш из нержавейки для соусов или пудингов, керамическая на 3л (и в духовке запекать можно, и рис в керамике ИДЕАЛЬНЫЙ), ну и парочка антипригарных для тушения овощей в подливке... В общем у меня лично на кухне 9 шт, которыя я использую постоянно и еще 5 (например высокая с сеточкой в которой варю спаржу или спагетти) ну или широкая глубокая для фри....

[@ЛюдмилаСем-р3ъ]

ПОЛЕЗНЕЙШИЙ КАНАЛ.КАК НАМ МОЛОДЫМ НЕ ХВАТАЛО ЭТИХ ЗНАНИЙ В СССР.ОГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ АВТОРУ СОЗДАТЕЛЮ КАНАЛА.

[@food.and.kitchen]

Людмила, здравствуйте! Спасибо за приятный отзыв! Я очень рад, что вам понравился канал.

[@РагдаНагиева]

Скажите пожалуйста можно ли ставить кастрюлю с индукционным дном ставить на газовую плиту?

[@ИринаКортнева-з4и]

В СССР в принципе не нужна была такая информация, потому что всё было очень качественное,вся продукция придерживалась ГОСТа и можно было покупать то, что нравится и что подходит вам по функционалу

[@ДинараТ-б8к]

Решила обновить куханную утварь, рада, что нашла Вас! Большое спасибо за помощь и очень правдивую и полезную информацию!!! Всего Вам доброго!!!

[@food.and.kitchen]

Приветствую, Динара. Стараюсь быть полезным для людей.

[@МарияЧубакова-ю9с]

Здравствуйте, решила тоже заменить кастрюли на более «безопасные» но посмотрев это видео поняла что мои кастрюли еще в полном порядке, чуть кучу денег не потратила на все эти антипригарки с каменной крошкой 😊

[@SR-wq3iz]

Мужчина на кухне - научный подход. Всё разумно и грамотно. Спасибо.

[@vikasherstinova]

Нашла только сегодня Ваш канал. И вот смотрю весь день все видео, даже записываю. Многое уже знаю, но все равно полезное. Спасибо за Ваш канал и за Ваш труд! Все полезно, интересно, понятно. Ждём новых уроков!!!

[@food.and.kitchen]

Спасибо, Виктория! Я очень рад, что вы теперь с нами.

[@vikasherstinova]

Хочу научиться готовить спасибо Вам! Я ещё друзей призываю на Ваш канал😊 Ждём новых видео!

[@ВсеСюдавНСПЧ]

!!!...Вне Народовластия и вне НСПЧ любые попытки восстановления в статусе Человека тщетны, не имеют позитивного завершительного результата и являются пустой тратой времени в пользу СИСТЕМЕ, в ущерб себе / Роду и Народу...!!! Все ВАШИ ПОТУГИ стали основой для поводырческих приёмов помо(и)шничества по принципу хождения по мукам и вождения Народа по пустыне следующие 40 ЛЕТ как минимум и практически закончились для Народа=Человечества плачевно..!!! Согласно КАНОНа 26 CODEXа CANONICI, после 2021 года марта 17го факт на ЛИЦО, подтверждения Вашей НЕДЕЕСПОСОБНОСТИ / УМА- и ПРАВОЛИШЁННОСТИ в соответствии со ст. 32 ч.3 Конституции РФ как минимум для носителей Знака Зверя - Паспорта РФ . Объединяться нужно на данном этапе лишь для того, что бы не нести грех за свыше 500 суицидников в день, и более 200.000 Детей пропадающих в год только в России на органы, проституцию и ритуалы, за то что до них не донесли Надежду, занимаясь всякой ХРЕНЬЮ..!!! t. me/HAlllCOIO3 t. me/a3cccp t. me/HAIIICOIO3_19_4

[@Надежда-м4щ1э]

Благодарю вас за информацию, все четко, ясно, интересно! Как говориться, век живи и век учись! Прекрасный канал, процветания вам во всем! Супер.

[@food.and.kitchen]

Спасибо! Приятно прочесть в очередной раз добрый комментарий от вас, Надежда.

[@vladimirbobykin6214]

Вот "наплевать" не надо... - ко всему следует подходить ответственно. Не стоит оттирать загрязнение проволочной губкой - так вы поцарапаете полировку посуды из нерж. стали. Заклёпки у ручек кастрюли могут со временем разболтаться, приваренные - лучше. Пластик на ручках и крышке не берите, они могут расправиться в духовке. Прихватки есть. Смотрите на экологичность, надёжность, функциональность, дизайн и эргономику изделия при выборе и покупке.

[@Unreal2424]

Абсолютно со всем согласна!!! Рассудительно и четко все!!!

[@food.and.kitchen]

Ну я меня принцип такой, я говорю как есть, основываясь на своем опыте.

[@ЛеонидМихайлов-н5ф]

Заклёпки даже у дорогих делают из алюминия, только внутреннюю шляпку прикрывают нержавейкой. В моей практике разболтались и отвалились ручки клепанные, а на контактной сварке нет проблем и мыть проще ничего не торчит внутрь.

[@ОльгаБакина-ф1в]

А у нас на чайнике с контактной сваркой отвалилась ручка. Правда сами ступили изначально - ручка крепится с одной стороны, в форме дуги, другой конец просто нависает. Можно было и предположить, что нагрузка все же велика. Сам чайник дорогой с толстым дном. Тяжеленький. Жаль.

[@Правдаглазарежет-л6к]

Я очень практична. Беру все с металлом и без пластиковых/резиновых вставок. Это касается вообще всего. Одни плюсы...мыть можно везде и всем. Ничего не расплавится, не пересохнет, итд. Марку стали беру преимущественно 18/10. 18/8

[@PolinaGrozenok]

Очень полезные видео, все кратко и доступно! Спасибо Вам за Ваш труд!!

[@ЗояМК]

Самое главное -нержавейка это не вредно. Любые покрытия и алюминий это вредно... СПАСИБО ЗА ВИДЕО❤❤❤

[@kokOstian]

Так и жить вредно

[@Star_light1177]

Канал-находка! Огромное спасибо!!!

[@food.and.kitchen]

Спасибо за отзыв! Рад, что вам нравится канал.

[@ТатьянаСладкова-ю1м]

По поводу крепление ручек на клепки: после мытья кастрюли ( производитель Gipfel), на протяжении 3...4 лет, заклёпки как бы растворились. Видно таблетки разъедают алюминий, ручки начали болтаться. Кастрюля ВСПО, купила в 2012г и беспощадно использовала и так же мыла в ПММ, абсолютно ничего не отвалилось и практически, как новая.

[@agent485-main]

Крепление ручек через клепки у кастрюль со временем скорее всего будет протекать, исза температурного расширения со временем люфт между клепкой и кастрюлей будет расти. Я за точечную сварку.

[@ЛюдмилаИсаева-г4о]

Дмитрий, огромнейшее спасибо за ваше обучение.Очень интересно смотреть ваши ролики.Пожалуйста расскажите ,как ухаживать за посудой из нержавеющей стали.

[@АйкенСисенова]

Думаю, если оригинал ухаживать не сложно.

[@МилаМила-ф9р]

Очень приятно вас слушать!!Классно объясняете!

[@food.and.kitchen]

Спасибо, Мила!

[@ЛюдмилаТепловодских-в3у]

...в свое время заменила всю посуду(аллюминиевую,эмалированную и т.д.) на посуду из нержавейки,,пользуюсь с 2009 года,очень довольна,мыть,чистить легко и удобно...

[@ВадимВладимирович-э2г]

Из своего опыта по обслуживания поделюсь. Часто жалуются на черные точки, потемнение металла нержавеющей посуды. Фокус вот в чем. При производстве стальной диск прессуют между нержавейкой для индукционных плит, иногда добавляют алюминиевый блин для ровного теплораспределения в дорогих моделях. Температура кипения воды одинаковая, поэтому для не индукционных плит вообще желательно без всяких тройных днищ. Прессовка получается не равномерная, где больше прилегает, там большая температура и образуются точки накипи, а в последствии кремневые отложения( в зависимости от качества воды), которые воспринимают как ржавчину кастрюли. Как бы не хороша была опрессовка, между блинами остается воздух, а он является неплохим изолятором тепла и при нагреве кастрюли тепло не успевает быстро передаваться воде. В результате дно кастрюли перегревается и появляется синева, особенно на сковородках. Правда это касается только газовых плит на электрических а тем более индукционных такого эффекта нет. Вишенка на торте, это когда нижний нержавеющий блин не приварен к основной кастрюле, там находится маленькая щель, через которую просачивается вода, копится и соприкасается со стальным блином. Образовавшаяся ржавчина со временем отрывает стальной блин от сковороды или кастрюли. Резюмирую, для газа лучше кастрюли без всяких утолщенных днищ, а для индукции кастрюли с приваренным дном.

[@food.and.kitchen]

О, да! Я раза три встречал такие вот "блины с ржавчиной". Очень хороший комментарий и очень в тему к видео. Спасибо!

[@springtrees5276]

Vadim Vladimirovich А Вы Уверены что синева на внутренней поверхности кастрюли не результат износа, так как внутренний защитный слой сплава очень тонкий и возможно от этой кастрюли пора избавляться?

[@ФедельНаис]

@@food.and.kitchen доброй ночи, скажите пожалуйста какая марка посуы хороша для газа?

[@food.and.kitchen]

@@ФедельНаис Азиза, берите нержавеющую неполированную сталь. Она весьма неприхотливая и мыть ее и оттирать можно чем угодно и как угодно. Это важно для газа.

[@tashaO2]

@@food.and.kitchen тоже хочу выразить благодарность за доступный контент. Но попробовала загуглить «нержавеющая неполированая сталь» и ничего не нашла. Тоже ищу набор кастрюль для газа, устала читать. Только у Вас увидела информацию о том, что дно не необходимо многослойное для газа. Поясните это пожалуйста. Или пример на какую марку ориентироваться, пожалуйста.

[@olegk181]

Современные производители научились делать нержавеющую сталь ржавеющей и тому есть много примеров даже среди именитых брендов.

[@food.and.kitchen]

Да, такое случается. Ржавчина может появляться на сварочных швах, в местах точечной сварки. Тут все просто - марок нержавеющей стали очень много. Все они - это смесь разных металлов и веществ. Некоторые из них дают такой результат, но и стоят дешевле.

[@Александр_Лис07]

От себя добавлю, хорошая нержавейка не магнитится, проще моется, не покрывается побежалостями фиолетового цвета. Не все производители указывают марку нержавейки, поэтому если я хочу купить новую сковороду или кастрюлю, беру маленький магнит. (Про пищевые марки стали (что считаются пищевыми) писать не буду, это обширная тема, поэтому магнит в помощь.) PS. Нержавейка что не магнитится дороже, но оно того стоит. У Автора как раз 1 кастрюля точно из немагнитной нержи.

[@iridios6127]

немагнитные кастрюли на индукционках не работают. Значочек-то заметил, дурачочек ? 🤦‍♂🤦‍♂🤦‍♂

[@ruslantito2337]

Спасибо за видео. А это нормально, когда кастрюли (на вид сталь нержавеющая) покрываются внутри пятнами, просто после варки воды, новая, сразу с упаковки (после мытья) Речь о дешёвом сегменте.. И у меня ещё был такой опыт - вода в кастрюле начала быть мутной У меня такие подозрения, что у нее появились микротрещины и с дна (утолщенного с пустотой внутри, с каким то наполнением) начало выпускать наполнение Других объяснений нет, пробовал с водой с крана и покупной

[@food.and.kitchen]

Да, такое случается в дешёвом сегменте. Лучше, конечно, чтобы этого не было. Это или брак или совсем дешевые вещи. Смотрите, на сегодня цена хорошей посуды из нержавейки это 1000р за 1 литр. То есть 3л. Кастрюля, это примерно 3000руб.

[@Правдаглазарежет-л6к]

Добрый день. Согласна со всем кроме марки. Марка 18/10 или 18/8 корозоустойчивые. Если марка 18/0 то она не прослужит столько , сколько первые две

[@КошкаМышкина-щ3ж]

Как же, как же! Конечно знали! Как только кастрюля перестаёт варить, она сразу же начинает жарить! 😂 А если серьёзно - спасибо за обзор. ❤

[@НиколайКадин-й9у]

Насчёт стеклянной крышки, что не видно ничего, вы не правы.

[@Maxikot68]

Аллюминий лучше исключить сразу, а кастрюли из нержавейки перед покупкой хотя бы проверять магнитом ( пищевая нержавейка не магнитится).

[@ilsiya777]

Здравствуйте Дмитрий! Позавчера попала в ваш канал, искала обзор на нержавеющую кастрюлю, пора заготовок🍅🍆 А сегодня красатулечка Кукмара уже на моей кухне 👍С удовольствием подписалась) Спасибо вам, и удачи❤

[@ВиталийДюс]

Подписка и уважение. Всё просто и всё по делу, спасибо, жду новых роликов!

[@food.and.kitchen]

Виталий, спасибо за подписку и приятный комментарий!

[@annasendler3778]

У меня из стали лет 15 уже! Есть иногда соблазнения что то обновить, но понимаю что мне больше не надо!

[@food.and.kitchen]

ну так они же вечные, если качественные

[@НАТАША-з6х]

КРУТО !!!!!ПРОСТО ЗАСЛУШАЛАСЬ........СПАСИБО !!!!!

[@АннаАнна-ю8з3е]

обожаю этот набор.супер.у мя есть уже 6лет использую эту посуду.

[@Juli_Garden]

Спасибо! Я случайно нашла ваш канал!) Мне как раз нужны кастрюли и выбрать хочу по принципу: самое необходимое для небольшой кухни) Спасибо!!! Подписалась и 🔔))!!!

[@food.and.kitchen]

Здравствуйте, Юлия! Спасибо, что смотрите и спасибо за подписку! Как раз пару дней назад у нас появился партнер по наплитной посуде - сковороды и кастрюли. Посмотрите описание к этому или любому видео на канале - там есть информация. А вот видео про партнера - kzbin.info/www/bejne/bIiodIWpZtadfrs

[@ВсеСюдавНСПЧ]

!!!...Вне Народовластия и вне НСПЧ любые попытки восстановления в статусе Человека тщетны, не имеют позитивного завершительного результата и являются пустой тратой времени в пользу СИСТЕМЕ, в ущерб себе / Роду и Народу...!!! Все ВАШИ ПОТУГИ стали основой для поводырческих приёмов помо(и)шничества по принципу хождения по мукам и вождения Народа по пустыне следующие 40 ЛЕТ как минимум и практически закончились для Народа=Человечества плачевно..!!! Согласно КАНОНа 26 CODEXа CANONICI, после 2021 года марта 17го факт на ЛИЦО, подтверждения Вашей НЕДЕЕСПОСОБНОСТИ / УМА- и ПРАВОЛИШЁННОСТИ в соответствии со ст. 32 ч.3 Конституции РФ как минимум для носителей Знака Зверя - Паспорта РФ . Объединяться нужно на данном этапе лишь для того, что бы не нести грех за свыше 500 суицидников в день, и более 200.000 Детей пропадающих в год только в России на органы, проституцию и ритуалы, за то что до них не донесли Надежду, занимаясь всякой ХРЕНЬЮ..!!! t. me/HAlllCOIO3 t. me/a3cccp t. me/HAIIICOIO3_19_4

[@olgaguer6443]

Благодарю за ценную информацию! Хочу у вас учиться! Процветания каналу!

[@food.and.kitchen]

Заходите на сайт канала - там есть интересные кулинарные курсы

[@kirills5700]

Честных производителей кастрюль на нашем рынке очень мало. Народ хочет подешевле - пожалуйста получите. Как сливочное масло. И зарабатывают больше фирмы дешёвой посуды с маркетингом и без. Бренды которые в производстве держат ГОСТы могут и обанкротиться). По поводу любой посуды в умелых руках опять-таки лукавство, но к сожалению большинство хотят именно это слышать. Даже владельцам индукционных плит и не у всех они из ТОП эшелона, придется столкнуться со скважностью и кастрюлькой сглаживающей эту проблему. Владельцы простой стеклокерамики с деформацией дна и расходом электроэнергии. Хранение приготовленного в этой же кастрюльки, да кому-то и не важно какие химические процессы идут с этим составом в марке стали, а кто-то думает чем дышит и что ест. Физика, химия, закономерности и главное не просто так разрабатывались все ГОСТы, для людей делали, но время сейчас сложное, коварное, человеческими недостатками легко воспользоваться.

[@Багира-л8ц]

всё неважно Важно чтобы была крышка Важнейшее открытие ☝️

[@kolizei_hardow]

Дмитрий, спасибо вам. Видео классные и понятные)

[@food.and.kitchen]

Спасибо за ваш отзыв! Я рад, что вам нравится материал.

[@НекАв]

Спасибо большое Вам за полезное видео!

[@food.and.kitchen]

@user-kt8el7re2w, рад, что вам понравилось!

[@ninelsargeliene2694]

Подписалась,очень интересно, всё в тему,многого не знала,про кухонную утварь, у меня всего много, но многим не пользуюсь.Спасибо!

[@kisskoinbox]

Видео полезные, но насчёт того, что ручки на клепках лучше, вопрос спорный. Клёпки в посудомойке постепенно растворяются, иногда через них может быть течь. Производители качественной посуды (всмпо, luxstahl - именно она, кажется в видео большая) делают ручки на сварке, переходя к клепкам только на больших объемах 10+ л. Именно из-за того, что клёпки на моей кастрюле принимают всё более печальный вид, я и озаботился выбором кастрюли и нашел это видео.

[@food.and.kitchen]

Это интересно. Честно, я не замечал истончения клёпок, хотя у меня пмм уже лет 15 как. Еще есть не алюминиевые кл1пки. Не часто, но есть.

[@academic2002]

Спасибо за советы и за подсказки, у меня вопрос есть, ну не на 100% связанный с кастрюлями. Например есть семья Стоит ли брать посудомоечную машину??? Просто если мыть вручную, есть вредоносные бактерии, уничтожающие микрофлору в желудке, поджелудочной, пищеводе - хилакобактери пилори, лечить сложно, выживают после мыла или других моечных средств. А вот в посудомоечной машине проходит мойка при 100 градусах

[@food.and.kitchen]

Хороший вопрос у вас. Отвечу на него видеороликом скоро. Следите за обновлениями!

[@ВсеСюдавНСПЧ]

!!!...Вне Народовластия и вне НСПЧ любые попытки восстановления в статусе Человека тщетны, не имеют позитивного завершительного результата и являются пустой тратой времени в пользу СИСТЕМЕ, в ущерб себе / Роду и Народу...!!! Все ВАШИ ПОТУГИ стали основой для поводырческих приёмов помо(и)шничества по принципу хождения по мукам и вождения Народа по пустыне следующие 40 ЛЕТ как минимум и практически закончились для Народа=Человечества плачевно..!!! Согласно КАНОНа 26 CODEXа CANONICI, после 2021 года марта 17го факт на ЛИЦО, подтверждения Вашей НЕДЕЕСПОСОБНОСТИ / УМА- и ПРАВОЛИШЁННОСТИ в соответствии со ст. 32 ч.3 Конституции РФ как минимум для носителей Знака Зверя - Паспорта РФ . Объединяться нужно на данном этапе лишь для того, что бы не нести грех за свыше 500 суицидников в день, и более 200.000 Детей пропадающих в год только в России на органы, проституцию и ритуалы, за то что до них не донесли Надежду, занимаясь всякой ХРЕНЬЮ..!!! t. me/HAlllCOIO3 t. me/a3cccp t. me/HAIIICOIO3_19_4

[@irinalebedeva2337]

Молодец, все правильно, согласна, спасибо

[@ТатьянаСтанкевич-п6ц]

Купила в "5"-чке кастрюлю, Китай, решила для начала прокипятить с солёной водой. Появилась ржавчина на дне. Что это было? Готовить в ней не стала, воспользовалась обычной, старенькой , алюминиевой кастрюлькой. Об"ясните мне что за хрень, новую кастрюльку выбросить? Понимаю, ролик сделан 5 лет назад, но мне так интересно, что за ерунда))

[@MonomahVladimir]

а если каши на молоке варить, то нержавейка не пойдет? пригорать будет ?

[@СветланаДмитриевна-с8м]

Как хорошо что Вы так все объясняете, с базы. Я структурный человек, и все не могла понять основного в любви к приготовлении еды, кажется с Вами, все становится на свои места!!спасибо 🙌

[@food.and.kitchen]

Здравствуйте, Светлана! Я рад, что вам нравится мой канал. Очень приятно получать от вас комментарии!

[@ГолубаяПланета-ч8т]

Здравствуйте ! СПАСИБО большое за советы. Интересно смотреть, поучительно слушать. Кратко. Понятно. Правильно. Экономично и без лишних ненужных мелочей. Подписалась с удовольствием. ВИОЛЕТТА

[@food.and.kitchen]

Спасибо за отзыв, Виолетта ,я рад, что вы с нами!

[@margvelion]

я совершенно согласен нержавейка круче! но так хочется раз в жизни попользоваться непригорайкой и смотреть на запотевшее стекло как бурлит там жижа !

[@food.and.kitchen]

Приветствую, Николай! Кастрюля с антипригаркой - я тут подумал, если это ковш небольшой для соусов, то должно быть вполне хорошо.

[@МаратСалихов-х5к]

Николай, я что то не понимаю, бывают кастрюли или ковши с непригорающим дном?

[@margvelion]

@@МаратСалихов-х5к пригореть может что угодно в чём угодно))) просто отдирать от спец краски проще ,чем от эмали и чистого меиалла(дазе зеркального!)

[@helenalis4177]

Спасибо большое за ваш труд! Очень удобно! Я молодая и вот ищу каналы, развиваюсь! У меня вопрос , а какие объёмы у первых двух кастрюль? Спасибо 🙏🏻 ❤️❤️

[@food.and.kitchen]

Здравствуйте, Helena! Я рад, что вы с нами! По кастрюлям - 7л и 3, 5л.

[@desideriodesiderio8354]

Самая моя лучшая посудина - двухлитровый ковшик из икеи. Нержавейка, ручки металлические без вставок, но не греется ни у ковшика, ни у крышки. В крышке вытянутое в длину отверстие для выпуска пара. И это не спроста, а чтобы накипью не забивалось. В немецких кастрюлях делают три круглых отверстия в ряд для того же эффекта. ...а вот как теплоизолировать ручки старой кастроюльки, я не знаю. И в этом моя проблема. Потому что довольно часто горячую посудину приходится перемещать.

[@СергейБаталин-в1м]

У меня кастрюля из нержавейки со стеклянной крышкой,часто кипячу молоко и прекрасно видно через крышку как оно начинает подниматься.

[@food.and.kitchen]

Все верно, Сергей. Эффект замутнения крышки работает не всегда. На это влияет что кипит в кастрюле и интенсивность кипения.

[@OksanaK-Ua]

Согласна, через стеклянную крышку видно все прекрасно и плюс металлическая ручка вообще не нагревается!

[@j7ndominica051]

Можно хорошо видеть общий уровень еды, где образуется пена, кроме молока, например еще, рис, горох. Недостаток стекланных крышек, что их сложно отмыть между стеклом и металлом на краю или под ручкой. Лучше если ручка крепится на болты без широких пластин металла.

[@МаратСалихов-х5к]

После кипячения кастрюлю с молоком ставлю плавать в раковину с холодной водой при постоянном помешивании молока ложкой. Остывает за 5 минут и пленка не образуется

[@ЛюбовьЖлудова-ь5ц]

спасибо ,очень просто , доходчиво и понятно , есть проблема , домашние могут включить конфоркку с кастрюлей с содержимым или без него и уйти спать , а потом соседи вызывают пожарную машину ,вопрос: есть ли неубойные кастрюли или просто поеупать новые и не париться ?

[@Ppancho]

Брал себе Tescoma Ultima. Дико удобная крышка-сливашка, позволяющая цедить голыми руками и крепить на ручке. Ещё похожие у Woll, но цена совсем грустная.

[@food.and.kitchen]

Согласен, Павел. Спасибо за отзыв.

[@МаратСалихов-х5к]

Наконец-то от Вас понял для чего нужна эта высокая крышка-сливашка, но мне кажется за счёт своей высоты она в остальном неудобна Или я что-то не понимаю?

[@АлёнкаВи]

Подскажите пожалуйста, в нержавеющей кастрюльке на индукционной плите подгорает молоко. Как выбрать кастрюльку для каши ,для индукционной плиты?

[@helga75]

Спасибо, очень полезные видео. Приятно смотреть, всё по делу. Однозначно подписка)

[@food.and.kitchen]

Спасибо за положительную оценку, Ольга! Рад, что вы с нами.

[@Юрий-р5з4ъ]

По поводу стеклянных запотевающих и разбивающихся крышек не согласен. Пользуюсь Бергоффом более 20 лет,процесс закипания прекрасно видно и не поднимая крышки регулирую температуру приготовления, и это удобно и практично и экономия энергии. В момент ссоры по широте русской души выбросил весь набор с пятого этажа и стеклянные крышки не разбились, отлетели только ручки. У моей мамы была кастрюля со стеклянной крышкой более дешёвого производителя , всунув горячую крышку под струю холодной воды она мгновенно лопнула. С Бергоффом такое не случается, проверенно многократно. Ручки на кастрюлях у меня пластиковые и вчера на большой кастрюле ручка просто развалилась от многолетнего температурного воздействия. Безуспешно пытаюсь купить подобные ручки в интернете, пока не нашёл

[@food.and.kitchen]

Дешевые стеклянные крышки часто выполняют из незакаленного стекла, поэтому бой. Все правильно. Пластиковые ручки хороши тем, что не нагреваются, но плохи для газа - могут оплавиться при неправильной ориентации посуды

[@Невбровьавглаз-н9ю]

Ну ты блин даёшь ))) В автосервисе не приварят ручки?

[@Юрий-р5з4ъ]

@@Невбровьавглаз-н9ю Металл приварен, а ручка ещё состоит из пластмассы которая от воздействия температур просто пошла микро трещинами и развалилась. Что то нужно придумать

[@cora530]

Вы невероятно убедительны! Я просто влюбилась...Ну, разумеется, в стальные кастрюли. :))

[@food.and.kitchen]

Cora, спасибо за приятный отзыв!

[@алексейлитвинов-ь2я]

лично я считаю, что посуда должна быть из нержавеющей стали(которая может ржаветь🤣-и это факт)(некачественная нержавейка) и желательно с толстым дном🤗

[@michaelromanchenko3800]

Добрый день! Спасибо за обзор,очень полезно! Подскажите,весь интернет перерыл.... Мне досталась стеклокерамическая электроплита,не индукция,с максимальным диаметром 18 см. Можно ли использовать кастрюли с диаметром дна 20,22 см... Выбор кастрюль объёмом больше 3 литров весьма ограничен...

[@ВалентинШахов-п9й]

Молодец классно! по простому без тараканов!

[@бобо35-в6э]

купила в Магните кастрюлю фирмы Рояль Не поверите отлетела приклеенная ручка!!! чем клеить? или выкидывать?

[@crmpalex_yadchenko8526]

Стоит-ли покупать кастрюлю на сварных ручках 40литров, с обратной стороны точечной сварки рыжеватые пятна с неглубокими впадинами?

[@АлександрМаксимов-д7у]

Какая оптимальная толщина и стенок? Это же вопрос не только понтов но и качества, вот купил кастрюли подарил маме а они тонкие прогибаются. Сколько эти величины должны быть чтобы работать нормально и ничего не гнулось и не деформировалось. У меня вот зрение плохое и ме даже страшновато на них готовить, просто боюсь ошибиться с с огнём и тупо их попортить. За это поясните пожалуйста.

[@Yaremenko3316]

Добрый день, подскажите какого производителя лучше выбрать для набора кастрюль для домашнего использования?

[@food.and.kitchen]

Виталий, могу так сказать - главное, чтобы это был не дешевый стоковый товар. Посмотрите варианты посуды от наших партнеров Korkmaz - ссылки есть в описании. Однако, если посуда, которую вы купите будет в 2 раза дешевле, тоже, скорее всего, будет хорошо. Но вот если в 3-4 раза, то это уже плоховато может быть.

[@ecaterinafilippova3880]

Добрый день, Дмитрий! хочу поделиться, если вы вдруг не знаете. Капсульное дно отваливается! Если вы поставили что то готовить готовить

[@ЕкатеринаГрачева-с6о]

Но, я сделала лимонная кислота положила кастрюля из Амета, убрала пятна от ржавчина, помогала, если не опасно для здоровья?

[@ОльгаБакина-ф1в]

Очень удивлена, что не важно из какого металла. Учитывая, что домашнюю еду многие готовят на несколько дней, и хранить в кастрюле с ржавыми следами, точками или кругами очень сомнительно что не вредно. Не так ли? Купили ложечки, облизываешь с нее мед и чувствуешь неприятный привкус металла. Вот из чего они ее сделали. А уж кастрюля подвергается ещё испытаниями кислой среды, высокой температурой. Не вредно ли. Купила "Катунь" Супер кастрюлька, но изготовлена из 201 стали. Можно из нее делать миски, ложки, дуршлаги, столы для общепита, то есть посуда не для хранения пищи, вот теперь думаю не вредно ли будет для здоровья использовать ее.

[@PM-xr3gc]

201 сталь отличается от 304 для обывателя только пределом рабочих температур, ГОСТ не запрещает ее использования в пищевых целях .

[@ОльгаБакина-ф1в]

@@PM-xr3gc готовить то можно, а вот о хранении приготовленного, скажем с едой имеющей кислую среду? Хотелось бы приготовить борщ и оставить в холодильнике.

[@PM-xr3gc]

@@ОльгаБакина-ф1в так в том и дело, если нет температур более 150 градусов (примерно, не помню точно), то свойства у этих двух сталей схожи. Качественная нержавеющая сталь 201 марки должна быть устойчива к воздействию кислых сред. В любом случае, в такой кастрюле хранить еду гораздо безопаснее, чем в аллюминиевой.

[@ОльгаБакина-ф1в]

@@PM-xr3gc в алюминиевой не храним тоже. Самая безопасная эмалированная. Просто она быстро портится. То отколется эмаль, то еще по какой причине испортится. А про 201 пишут в ГОСТе, не для хранения.

[@PM-xr3gc]

@@ОльгаБакина-ф1в не могли бы Вы назвать ГОСТ, которым руководствовались?

[@НиколайКадин-й9у]

Не согласен я на счёт стеклянных крышек. Все видно там. Лишний раз не поднимать. Пар не. выпускать сырость, не разводить. Крышки стеклянные не должны быть плоскими, вот на плоских будет плохо видно из-за конденсата.

[@pugal0]

Согласен. После того, как услышал, что через стеклянные крышки не видно варки (чем я постоянно пользуюсь), выключил этого эксперта.

[@herbariumgarden5330]

здравствуйте ! Подскажите имеет ли какоето значение когда на кастрюле стоит штамп из какого материала сделан или нет. Ну как правило это сталь 18/10

[@food.and.kitchen]

Здравствуйте, Людмила! Штамп 18/10 ставят, чтобы показать, что-то товар отличный. Так как эта марка стала в народе считается лучшей. Куда более важны штампы о типе плит, и возможности мойки в пмм

[@herbariumgarden5330]

@@food.and.kitchen Спасибо. Я почему спрашиваю, просто почитав немного о посуде с нержавейки я поняла что в ее состав а именно в сам сплав может входить еще дополнительно другие примеси. Ну а вот вроде как когда ставят этот штамп 18/10 то сомнений нет , что нет других примесей. Потому как и посуда с таким штампом стоит на порядок дороже. Ну а если исходить из того что кастрюли это всеголишь кастрюли то не хочется переплачивать. И этот штамп который не везде есть, а вернее страх что другие примеси сплава нержавейки просто сбивают с толку. То есть вы считаете что необязательно присматриваться к этому штампу?

[@food.and.kitchen]

@@herbariumgarden5330 совсем необязательно, все верно.

[@DF-pk8sg]

Здравствуйте! Скажите, а хранить суп правильнее в эмалированной кастрюле или неважно?

[@food.and.kitchen]

Добрый вечер! Завтра будет стрим - я буду отвечать на вопросы по комментариям, отвечу и на ваш.

[@DF-pk8sg]

@@food.and.kitchen спасибо, буду ждать :)

[@АдинаШтейн]

На вашем канале несколько минут,но уже сделала вывод,что морковочка ваш любимый овощ😄😄😄

[@food.and.kitchen]

я догадываюсь от какого видео вы такой вывод сделали 😃

[@БибинурФатхрахманова]

Да. Витамины мы все любим

[@ВероникаС-ы6щ]

Здравствуйте, подскажите, набор кастрюль тефаль Кук ИТ хороший по качеству?

[@Israelchik]

У меея такие же кастрюли -классные!

[@ВаляЗубова-ч4ь]

Спасибо тебе👍💕💗

[@gurgengurgenov7604]

👋 вчера купил набор кастрюль по Вашей рекомендации и также мучает вопрос а нужно ли было, если можно купить мультиварку?🤷‍♂️ Может вернуть кастрюли? И взять мультиварку? Или нужны и кастрюли и мультиварка? Под этим роликом не видел подобные вопросы. И ролика у Вас не нашёл на тему мультиварок 🤷‍♂️ Очень надеюсь на Ваш ответ! 😊 Канал хорош ❤

[@food.and.kitchen]

Про мультиварку у меня ничего нет, поскольку у меня её никогда не было)) да и не хочется. Рисоваркой пользовался на работе, но там по 10-15 кг . в день надо варить... В целом, мультиварка вещь удобная, так как позволяет не думать над рецептом. Она отлично подойдет тем, у кого готовка еды это рутина, которую приходится делать каждый день и это им не нравится.

[@gurgengurgenov7604]

@@food.and.kitchen👋 спасибо за ответ, который ждал как из печки пирога❗️ 🤗😇😍

[@СергейКирсанов-ш1в]

неплохие советы, благодарю

[@food.and.kitchen]

Спасибо за отзыв, Сергей!

[@ВалентинаТрачук-г8з]

Дякую за відео))) куплю собі каструлі нержавейкі 👏👏👏

[@food.and.kitchen]

Валентина, спасибо за ваш отзыв!

[@Yana-ik]

Отличная подача информации . Спасибо !

[@food.and.kitchen]

Sayana Amber, спасибо за приятный отзыв!

[@medzumrat]

Спасибо за обзор 🎉🎉

[@user-S43]

Здравствуйте я вот слышал,что посуду для индукционной плиты надо подбирать под диаметр самой комфорки и что не стоить брать больше диаметром,правдой ли это?

[@matthewhealyhot6749]

Желаю процветанию каналу. Как всегда лайк, не глядя 💜

[@ГузяльМухаметдинова]

Добрый вечер. Мой муж купил сегодня в магазине хозтовары кастрюлю 12 литровую кастрюлю Амет. Дома обнаружили на коробке (коробка обычная картонная ),что она была упакована 3 марта 2016 года. Где она пробыла все эти годы - не понятно .Стоймость 2500 рублей. Кастрюля оченю легкая. Стоит штам Отк. Сейсас у меня сомнения: может выставили использованную. Наверное попробую ее сдать.

[@elpis9992]

Ерунда какая. Если использована по ней видно. И что стали сделается, если она стояла на складе?

[@сабинаалиева-э8х]

Здравствуйте.Вы говорите покупать любые ,но я уже третий раз покупаю кастрюлю и после первой готовки идут темные пятна

[@food.and.kitchen]

@@сабинаалиева-э8х добрый день! Тёмные пятна никак не влияют на еду, которую вы готовите. Можно не обращать на них внимания.

[@сабинаалиева-э8х]

@@food.and.kitchen благодарю

[@tannuoladolls]

Добрый день, если на семью иметь всего две кастрюли, то в чем хранить сваренный суп 3 л, его переливать в другую емкость? А если суп остался всего на 1 порцию, и я буду его доедать вечером, но мне нужно сварить свежий суп на остальных членов семьи? Его снова куда-то переливать из кастрюли? 😮 У меня только на суп 2 больших кастрюли)))😅🙈 Семья двое взрослых и два ребенка. Спасибо

[@food.and.kitchen]

Приветствую! Для хранения хорошо использовать гастроёмкости. Про них на канале есть много информации или на сайте.

[@Re-ceptor]

А что вы думаете насчет формы кастрюль? Есть в виде котелков, а есть просто с ровными стенками, какие на ваш взгляд лучше? Мне больше нравятся с ровными стенками, вы тоже такие используете. Но зачем существуют округлые кастрюли, просто дизайн ради дизайна, или есть какие то достоинства у такой формы?

[@food.and.kitchen]

Не очень понял насчет формы в виде котелка с неровными стенками - она на плите не сможет стоять. Для плит только ровные стенки.

[@иринастафеева-г8г]

👍👍👍 клевое , нужное видео !

[@food.and.kitchen]

Ирина, спасибо за ваш отзыв!

[@ekaterina0810]

Спасибо за информацию!

[@food.and.kitchen]

Екатерина Рина, спасибо за ваш отзыв!

[@user-19Lika70]

А можно видео как ухаживать за нержавейкой? Купила кастрюлю и через какое то время появился внутри белый налёт. А ковш внутри покрыл я ржавыми пятнами. Спасибо вам большое за полезную информацию.

[@food.and.kitchen]

Анжела, белые пятна можно убрать, прокипятив в кастрюле воду с лимонной кислотой. А вот ржавчина в ковше говорит о плохом качестве изделия.

[@user-19Lika70]

@@food.and.kitchen больше спасибо

[@ЕкатеринаГрачева-с6о]

Здравствуйте! Я купила набор посуды из Амет, и начала мыть и полоскать и поставила кипятиться все и положила соль и потом после того как всё это остыло убрала воду а там прям пятна ржавчина а не простые пятно прям ржавчины почему так? Если опасно для здоровья, вывод пятна от ржавчина.? Пожалуйста подскажите. Если не секрет, буду всегда вам благодарна.

[@food.and.kitchen]

Здравствуйте! Здесь все просто - посуда не должна становиться ржавой. Если есть ржавчина, да ещё и на новой посуде, это просто брак. Сдавайте.

[@ЛилияСаврасова-л5ж]

Напишите сколько литров большая и маленькая кастрюля и какой производитель благодарю за полезную информацию жду вашего ответа

[@food.and.kitchen]

Лилия, здравствуйте! В конце видео я показываю всю информацию - и размеры, и кол-во и цены примерные даже. Более того - в описании есть ссылка на скачивание шпаргалки по этому набору. Пожалуйста, смотрите внимательнее ролик и описание.

[@ИринаРайлян-й2т]

Добрый день подскажите пожалуйста а кострюлю с стеклянная крышкой можно ли поставить в духовку?

[@food.and.kitchen]

Если крышка из закалённого стекла можно, если нет, то нельзя.

[@ИринаРайлян-й2т]

@@food.and.kitchen спасибо

[@Зачемтак00.1]

Скажите пожалуйста, правда яйца лучше варить в отдельной кастрюльке?

[@food.and.kitchen]

Не совсем понял вопрос. Если имеется ввиду отдельно от других продуктов, то да.

[@ТатьянаАрц]

Нравится Ваш канал! Очень познавательно!

[@food.and.kitchen]

Спасибо, Татьяна!

[@АниПойразян-п7б]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста кастрюлю фирмы swilling , но разные производители , Вьетнам и Германия и ценник соотвественно , а как выбрать тогда ? ( нержавейка 18/10)

[@МихаилПолянин-б5с]

Спасибо за ролик.Я так думаю что литраж большой кастрюли 10-8 литров?

[@food.and.kitchen]

Для дома 10 литров да, можно считать большой кастрюлей, все верно

[@tuchkav1182]

Мне кажется не до конца развернули тему. Во-первых, по поводу "не выбрасывайте" - я как раз собираю на выброс все алюминиевые кастрюли, которым много лет, их и шкребли, и вываривали, и деформировали и это очень вредно, но вы об этом умолчали. Планирую поменять на нержавейку, ваши кастрюли, я так понимаю дешевые, ну вот вторая кастрюлька с какими-то белыми пятнами внутри, остается только предполагать, какого качества эта нержавейка.

[@forgotten1734]

Здорово