KDYŽ VÍŠ CO JÍŠ - Domácí klobásy s tvarůžkama

[@LeoZajic]

Super ❤ !

[@LiborPulkart]

Sice jsou zdeformované.... ale vypadají fakt skvěle!!!!👍

[@janulicny7363]

Včera so urobil na skúšku k Vianociam a pre kamarátov k pivu 3kg tvarúžkových klobás. Musím povedať, že sa super vydarili. Oproti tvojmu receptu som zamiešel tvarúžky jemne zamrazené, takže sa pri zapracovaní nerospadávali . Údil som studeným dymom do 30 st. C dva krát po sedem hodin nie v elektrickej údiarni, ale klasika dubovým drevom a na záver čerešňou. Ako som ich naplnil, také boli aj po údení, nezcvrkli sa. Pekné sviatky a ďakujem za super recept. jankoulka - Bratislava.

[@LiborPulkart]

SUPER... a máš pravdu... z dětství si pamatuji, že rodiče po zabijačce dělali klobásy pouze z vepřového - a byl to neskutečný "luxus" - i bez hovězí spojky.....👍

[@cernohorec]

Ahoj. Včera jsem dělal tvarůžkové klobásky podle tvého receptu a moc se povedli. Přidal jsem jenom trochu kmínu a tvarůžky byli laciné kauflanďácké. Před zamícháním do díla jsem je nakrájené nechal hodinu v mrazáku. Klobáska na řezu je nádherná. Tvarůžky jsou celé a všude. Děkuji za inspiraci.

[@kdyzviscojis7316]

Ahoj. Nemáš za co :) su rád, že sa povedly

[@cernohorec]

Ahoj . Musím ti napsat ještě jednou. Tvoje tvarůžkové klobásky mají v širokém okolí obrovský ohlas. Mám s toho samozřejmě radost. No a maďarská směs na uzené a normální klobásky ty dělám taky podle tebe. A super. Díky za to.

[@kdyzviscojis7316]

@@cernohorec ahoj. Su rád, že to smakuje nejen tobě, ale aj známým :) a dík za to

[@jannovotny1852]

Včera jsem objevil tvoje videa. Musím říct že pecka. Bez nejakyho pindání okolo rovnou k věci a srozumitelně. Nadchl mě ten guláš v troubě. Ten určitě vyzkouším 👍😀

[@kdyzviscojis7316]

Tak to mě těší 😆😆😆 jooo. Gulášek bez prace je dobrý :)

[@divocak0171]

Pekna prace👍👍👍zkusim taky,sleduji vas uz delsi dobu,recepty mate nabity,takovy pro chlapy😁😁👍👍at se dari...zdarec.....

[@kdyzviscojis7316]

Díky moc :) at sa dílo podaří

[@helenabaleszova2319]

@@kdyzviscojis7316 prosím povídejte ,čoje to tvarúska ???

[@kdyzviscojis7316]

@@helenabaleszova2319 tvarůžky sú tvarůžky. Sýr z uzrálého tvarohu s typickým aroma 😁

[@radekorsak3935]

Super borec

[@kdyzviscojis7316]

Dikes

[@romykosko]

Tak spojka se tomu neříká že by vázala jak říkáš.. ale přesněji proto že spojuje kresbu masa na řezu výrobku, že zaplní vzduchový mezery jemnou strukturou u větší zrnitosti masa a zároveň jako nositel chuti, že líp výrobek prochutí :) jinak dobře se na videa dívá, máš sympatický vystupování a obsah typicky chlapských záležitostí je prostě pecka ;)

[@kdyzviscojis7316]

Nezbývá než ti poděkovat :) su rád, ze to někoho baví :)

[@JocinaKujna]

Thank you so much my dear friend ☺️ jocina

[@thexandys6512]

Luxuska 👍👍👍

[@kdyzviscojis7316]

Dikes :)

[@michalstehlik6994]

Moc pěkná práce. Šikovný pán.

[@kdyzviscojis7316]

Dikes :D

[@svatoplukdolezel868]

jako vždy super a pro tvarůžky musíš do loštic stojí tam cca půlku co jinde

[@kdyzviscojis7316]

Dikes. Jasan, z tama je mám

[@dvorakjiri200]

Ahoj, Jirka z Vysočiny. Určitě vyzkouším . Samozřejmě i různé variace. Třeba z nivou. Samozřejmě přidám i trochu vlastních mletých čili papriček( Ring of Fire, mají takový pomalý nástup, ale hřejí dlouho ). P.S. Rukavice používám při míchání dvě. Textilní a přes ni tu latexovou. Mám pocit, že se to dílo možná ohřeje méně.

[@sidoniaboudova1561]

👍👍👍👍👍

[@moravak39]

Mám aktuální dotaz. Zapomněl jsem sehnat sušenou cibuli. Jde dát i syrová? Pomlet nebo rozmixovat? Díky

[@kdyzviscojis7316]

Raději bych volil variantu úplně bez ni :) pokud neni sušená. Minimálně aspon pořádně osmažit at nema tendenci kvasik

[@moravak39]

@@kdyzviscojis7316 Děkuju

[@ro-robican2762]

Dobře.🍻

[@moravak39]

Super, nádhera. Příští týden udělám. Jen se zeptám. Není nutné klobásy propíchat

[@kdyzviscojis7316]

Děkuju. Nene. Je to nežádoucí, tvarůžky by vytekly ;)

[@moravak39]

@@kdyzviscojis7316 Děkuju

[@koblizek-gz4ts]

Hmmmm dál bych si 😋

[@kdyzviscojis7316]

Aj já 🤣

[@davidstachel1959]

máte někde uložené recepty ?

[@kdyzviscojis7316]

Ahoj. Nemám nikde seznam receptů :)

[@peterzvrskovec5981]

vyzera to fajnovo ...

[@kdyzviscojis7316]

Díky

[@luboszama]

Kurňa, ty bys mohl bárskeré řezníky učit. Ty co odrbávajů :-) Aby to dělali pořádně :-)

[@kdyzviscojis7316]

To máš těžko, kdyz lidi su ochotní kupit si cokoliv. Hlavně když tonje levné. A protože tych lidi je hodně, tak si mozu výrobny dovolit to sulit :) a díky

[@soptik9]

na tvaružky mužete použít mřížku na vařená vejce

[@soptik9]

jinak super video at se daří uzení zdar :)

[@helenabaleszova2319]

Mi az a tvarozek .....

[@svata007]

Loštické kuře bylo super, tak schválně, jestli to překonáš.

[@kdyzviscojis7316]

:) uvidíme

[@radekorsak3935]

Dík že mi tečou sliny

[@kdyzviscojis7316]

Pohoda 🤣🤣 díky za shlednuti

[@peterpeter377]

Prečo 72 stupňov 7 hodín, prečo nie napríklad 4 hod do 40 stupňov a povedzme 3 hodiny 72 stupňov?

[@kdyzviscojis7316]

No protože to mám tak vyzkusane. Nemam je suche a su dobré. Udim teplým nebo studeným. Nějak nevidim u klobas důvod, proč to dělat na 40. Coz neni ani teplý ani studený

[@peterpeter377]

@@kdyzviscojis7316 presne takúto odpoveď som očakával, áno 40 nie je ani chladný a ani horúci . Je teplý , je absolútne zbytočné údiť horúcim celé hodiny, ale keď je odskúšané...potom sú také scvrknuté . Nedávno som dokonca niekde videl údiť v elektroudiarni cca 15 hod na 75 stupňov úplný des. Inak celkom fajn, sem tam si pustíš hubu 😁 na špacír a hovoríš o vecia ktorým nie celkom rozumieš, napriek tomu u mňa máš 👍. Farba elegantná, že sú dobré nepochybujem. Zdarec.

[@kdyzviscojis7316]

@@peterpeter377 díky. No popisuju moje postupy a postřehy, podle kterych to ide vyrobit. Netvrdim, že je to jediný zpusob :) pokud nekde slyšíš nejakou nepravdu ode mě, budu rád když me upozornis konkrétně. Nikdo neni neomylný :)

[@peterpeter377]

@@kdyzviscojis7316 JJ v poho, tvoje videá sa mi páčia sú také nefalošné , homemade, alebo doma uděláno....

[@kdyzviscojis7316]

@@peterpeter377 to je účel tych videí :) prostě pro lidi