Kefires Zsemle - Gábor a Házi Pék

[@krisztinanemeth6637]

Kedves Gábor! Ez valami eszméletlen gyönyörű, azonnal fel is iratkoztam ❤

Nagyon szépen köszönöm kedves Krisztina!🙂❤️

[@azunikornis]

Kedves Gábor! Fantasztikusak a receptjeid! Mindegyik sikerült eddig! Köszönöm,hogy vagy Nekünk és ennyire jó lelkű és igazi ember vagy🙏🏼🥰

Nagyon szépen köszönöm a kedvességet! 😀

[@erzsebetlakos9951]

Kedves "Mester"! Csodálatosak azok a zsemlék. Köszönöm a videót!😊

[@gezanehando6498]

Csodaszépek a zsömlék! Lenyűgöző, amilyen élvezettel lehet hallgatni az előadásod, és persze figyelni a munkádat! Fantasztikus!🙂

[@irenketecsi7012]

Gyönyörűek, Gyönyörűek! Mestermunka. Gratulálok és köszönöm szépen a receptet és a hasznos tanácsokat. Jó egészséget és további sok sikert kívánok.

[@faragojudit55]

Gyönyörű, megint egy házi feladat, köszönöm!

[@eszterszocs4756]

Szia Gábor, imádom minden receptedet.Nagyon sokat el is készitettem belőlük.Ennek is az előtésztája ,már pihen a fedeles dobozkában.Majd mutatom a végeredményt .Jó éjszakát kivánok.

Szia kedves Eszter! Téged már én is megismerlek minden felületen. Nagyon örülök, hogy ennyire elégedett vagy a tevékenységemmel! Remélem a kefires zsemlék is jól sikerültek! 🙂

[@eszterszocs4756]

Kedves Gábor nagyon jól sikerűltek a zsemlék ,az íze isteni ,a forma pontos kialakitással ,és mintázással van még egy kicsi gondom ,de majd menni fog az is.Köszönök neked mindent.❤

[@jozsefcsaszar6856]

Nagyon szép lett,olyan mint egy költemény,van fantáziád hozzá,csak gratulálni tudok szívből.❤💯

[@karolynehornicsek9033]

Ezt (is) biztos ki fogom próbálni. Gábor, annyira fantasztikus dolgokat készítesz! Gratulálok! 🙂

[@agnessasnemolnar96]

Szia Gábor! Csodásak ezek a zsemlék! Köszi a receptet!

[@hajnalkastepper7936]

Szia Gábor!Ez valami csodálatos!Köszi a videót és a receptet,puszi,Hajni.

[@gyongyinemeth1961]

Gábor ez fantasztikus! Nagyon köszönöm a receptet! És nem kérdés,hogy elkészítem!😊❤

[@annakondorosinemaczonkai5560]

Csodásak!❤ Holnap veszem a kefírt!

[@harmathattilane4327]

Gyönyörű és finom . 😊 Rászántam magam és megsütöttem . Nem száradt rám , pedig csak ketten vagyunk . 😅

Örülök, hogy ízlett!

[@georgebelakemeny9221]

Kedves Gábor! Nagyon tetszenek a videóid! Az még jobban tetszik, hogy szívvel lélekkel csinálod a kenyereket, vagy pék süteményeket. Az a kérdésem, hogy ezt meg lehet-e csinálni szárított élesztővel? Ausztráliában csak az kapható a boltokban. Köszönöm válaszod.

[@zsuzsakorsos3461]

Nagyon szépek lettek.

[@csillasallai4547]

Kedves Gábor! Megint remek sütési ötlet, látványos eredmény 😊 Amennyiben teljes kiőrlésű lisztet is tennék bele, milyen arányban javasolod a fehér liszthez képest, hogy ugyanilyen puha legyen a végeredmény?

[@gyongyirohonczi2908]

Csodálatos! Gábor! megszeretném kérdezni hogy kefír helyett mit javasolsz? Ugyanis nekem állati eredetű tejallergiám van Elszeretném késgíteni🙂🥰🙏

[@IMACTED]

Szia Gabor, szeretnem kerdezni hogy kefir helyett mukodik e a joghurt is? Koszi szepen!

Szia! El lehet készíteni, de persze picit más lesz a jellege.🙂

[@IMACTED]

@ koszonom😊

[@erikagriober8244]

Szia Gábor! Most ismét rátaláltam erre a csodás zsemlére. Kérdésem, hogy kovásszal is el tudnám készíteni? Most kezdtem a kovászos sütést és már nem szeretnék élesztős dolgot sütni. Előre is köszi a választ!

Csodásak.👍 Gábor szeretném kérdezni hogy a Magyarországi üzletekben vásárolt lisztekből is ugyan szép és jó lesz az állaga is ? Köszönöm a válaszodat

Üdvözlöm! A videóban én is magyar lisztekkel dolgozom. Ez el is hangzik, illetve a leírásban is szerepel.🙂

[@annakondorosinemaczonkai5560]

Ma sütöm másodszor ❤

[@ilonalaszlo591]

Csodás! Fontos a kefir, vagy joghurt is megfelelő?

[@adriennjakab5615]

Kovászos tésztával is működik?

Természetesen igen. Kovászos tésztával még látványosabb is🙂

[@adriennjakab5615]

Köszönöm szépen!😊

[@gaborneradnai6339]

Szia Gábor imádom a recepjeidet, sokat el is készítek belőle, de hogy a csudába tudsz ilyen mennyiségeket beletenni, "Friss élesztő: 1g, vagy szárított: 0,28g" Ahol veszem, ott 4 dkg-os egy kocka élesztő, még nem látom magam előtt, hogy lesz ebből 1 g a szárítottról már nem is beszéljek, 1 zacskó 7g.

Szia! Az 1g élesztőt csak speciális mérlegek mérik alacsony mérési küszöbbel, de ilyen esetben mindig megmutatom a videón, hogy mekkora az az élesztő gombóc, amekkorát kell használni. A 0,28g szárított élesztő valóban nem mérhető és én nem is használok szárított élesztőt egyáltalán, viszont minden receptnél a leírásban kiírom a mennyiségét.

[@gaborneradnai6339]

Köszönöm, láttam, elkerülte a figyelmem, de most már fogom tudni😘

[@picur237]

@ élvezettel nézem a videóidat. Mestermű minden, amit készítesz. 😍 Köszönöm, hogy vagy nekünk és tanítasz minket ❤ Azt szeretném kérdezni, hogy az előtészta helyett használhatok kovászt is? Ha igen, akkor hány százalékos hidroval etessem fel? A kovász miatt kell a tésztát hajtogatni vagy készíthetem úgy, ahogy a videóban van? Előre is nagyon köszönöm a segítségedet.

@@picur237 szia! Nagyon szépen köszönöm a kedvességed. A csatornán találsz szuper kovászos zsemle receptet kovászos rózsazsemle címmel. Akár azt is elkészítheted ebben a formában. 🙂

[@andrasszabo4739]

Kedves Gábor, a kefír az a hagyományos vagy 'kaukázusi' folyósabb?

[@picur237]

szerintem hagyományos kefir, mert a kaukázusinak más az állaga és az íze, de nem szeretnélek félre vezetni

[@katalinrezsdovics2552]

Szia! Ha az elotesztat hűtőbe teszem, mennyi idő kell neki?

[@picur237]

Gábor mondta a videóban 6:39 körül, hogy előtészta hűtőzése esetén a felhasználás előtt 1-2 órával vegyük ki

[@zsoltgottinger7565]

2,52g szárazélesztő,ez elírás?

Szia! Nem elírás. A szárított élesztő mennyiségének kiszámításához a friss élesztő mennyiségét 2,8-al kell szorozni. Persze ezt nyugodtan lehet kerekíteni. Én nem használok szárított élesztőt.

[@harmathattilane4327]

Kedves Gábor ! Számomra furcsán reklámozod a liszteket . Először is , mintha eddig a másik lisztekkel nem minőségit sütöttél volna . Ezáltal leszólod a különböző márkájú BL55 , BL100-as liszteket . Biztosan jó minőségű liszt , amivel dolgozol , csak nem mindenki teheti meg , hogy 700 Ft-os lisztet használjon . 😮

Üdvözlöm kedves hölgyem! Miért furcsa az, ha valaminek az átlagostól magasabb a minősége? Melyik mondatomban szólom le az átlagos minőségű liszteket? Azért, mert van lehetőségem jobb termékekkel dolgozni, mint korábban, az nem jelenti azt, hogy korábban rossz termékekkel dolgoztam. Ez olyan, mintha azt mondaná, hogy azért mert audit vezetek, leszólom az olyan más márkájú autókat, mint pl. az opel. Azért ez elég abszurd. Emellett senkit nem kényszerítek rá, hogy az én általam használt termékekkel dolgozzon, hiszen minden receptben meg van említve és le is van írva a boltokban kapható, olcsóbb alternatíva is. Amúgy mivel tisztában van a termékek árával úgy sejtem, hogy a furcsa reklám felkeltette az ön figyelmét is, ha utána nézett a beszerzés lehetőségének, azt pedig, hogy az adott árakon nem áll módjában és szándékában beszerezni a liszteket, azért kérem ne rám haragudjon meg. Nagyon sokan használják őket mások, és az engem is elszomorít, hogy ezt Magyarországon nem teheti meg bárki. Talán ezért is élek közel 10 éve Németországban.