[커피]조상일의 핸드드립 강좌 - 핸드드립 분쇄도 변수

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핸드드립커피를 추출할 때 분쇄도에 따른 추출 변수입니다.
꽃소금 크기의 기준 분쇄도에서 굵으면 빠르게 추출되고 가늘면 느리게 추출됩니다.
가용성성분이 많이 나오면 진하고 쓴 맛이 강해질 수 있고
가용성성분이 적게 나오면 연하고 산미가 강해질 수 있습니다.
궁금한 사항은 댓글 또는 조상일커피로 문의 부탁드립니다.

[@RED_JUNE]

잘 보았습니다 선생님 덕분에 커피에 대한 이해도가 높아지고 있습니다 감사합니다 추석 복 많이 받으세요~

[@jocoffe]

네 도움이 되었다니 보람되네요. 감사합니다 ㅎㅎ

[@km7450]

잘보았습니다.감사해요 근데 배경음악이 무척 시끄러워 조금 집중하기 어렵네요. 배속을 높히니 더 그런것같습니다.

[@jocoffe]

좋은 의견 감사합니다. 다음 영상 제작때 참고하겠습니다.

[@user-yq3ep7ng7e]

커피.넘조아요.60대중반인대.지금배워도.될까요

[@jocoffe]

인생이 60부터라는 말이 많던데, 커피의 시작은 언제가 되어도 전혀 상관없다 생각해요. 오히려 그 동안 느꼈던 인생의 경험들을 커피에 녹아내면 그 누구도 흉내낼 수 없는 독특한 커피 맛을 표현하시지 않을까요 ㅎㅎ 충분히 괜찮다고 봅니다 ^^

[@ggbunges005]

목소리가 좀 작은건지 마이크 소리가 작은건지 배경 음악이 더커요...

[@user-ux8bh4yg7r]

поставь лайк, тип комент крутой0)

[@user-ej1ge4xt8i]

핸드드립을 묵직하게 추출하고 라떼로 해먹어도 되나요?

[@jocoffe]

네 만약 그렇게 하시려면 일반적인 핸드드립이 아닌 점드립을 통한 고농도 저수율 방식으로 한 후에 우유를 희석해서 드시는 것을 권해드립니다.

[@panhoyi7099]

음악소리가 너무 커서 영상 시청이 부담스럽습니다. ㅠㅠ

[@blue8552]

선생님 영상을 보고 물줄기 연습중입니다 그런데 손목이 너무 아파요 ㅠㅠ 혹시 올바른 자세가 있나요??

[@jocoffe]

네 우선 자세를 잡으시고 엄지손을 손잡이 위에 올렸을때 손목에 힘이 들어가는지 체크를 해보세요. 그리고 힘이 무리하게 들어가지 않는 위치로 옮기신 후에 가볍게 잡고 해보세요 약간의 위치만 달라져도 무리가 갑니다. 영상은 우선 참고를 하시되 편안한 나의 자세를 잡고 연습하시면 됩니다

[@blue8552]

답변너무 감사합니다 🙏