🔥КЕТО БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ ЗА 4 МИНУТЫ keto bread АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ

✅ Моя почта для связи⤵️:
[e-mail]
👭По вопросу моего сопровождения вас в вашем питании и помощи в составлении рациона НУП пишите на почту.
МОЙ АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ ✅БЕЗ МУКИ БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ ЗА 4 МИНУТЫ АВТОРСКИЙ 🔥РЕЦЕПТ
✅В рецепте я применяю отруби, которые содержат большое количество клетчатки вместо муки👌
🥰Друзья, смотрите видео до конца, чтобы не пропустить подробности.
🥰Вы также можете поделиться этим видео с друзьями в социальных сетях.
🥰Если вам нравятся мои низкоуглеводные рецепты я буду очень рада, если вы подпишитесь на мой канал, поставите 👍и оставите комментарий.
🥰Не забудьте включить колокольчик 🔔 уведомлений о моем новом рецепте.
✅Ссылка на телеграмм канал⬇️
t.me/Keto_Elena
🌱Поддержать развитие канала:
donatello.to/ketoElena
✅Ингредиенты для выпечки в микроволновой печи ⬇️
На видео я оговорилась, назвав клетчатку мукой 😀
50 мл воды
5 ст л клетчатки темного льна( жирность моей используемой клетчатки 14 г), но нужно смотреть по консистенции теста.
⬇️
Дополнительное мое пояснение на этом видео по ссылке:⤵️
• ПОЯСНЕНИЕ К ВИДЕО РЕЦЕ...
🔥✅При использовании цельной льняной муки или обезжиренной льняной муки результат будет хуже, хлеб
не будет таким пористым и будет влажный !👌
1 ст.л. ржаного ферментированного солода ( это приблизительно 8 г)
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. оливкового масла для жарки
1 ч.л. яблочного уксуса
2 яйца С1
хорошая щеп. соли
1/4 ч.л. молотого кориандра
0,5 ч.л. тмина
Размер формы 12х9 высота 4,5
Суммарное количество углеводов на весь хлеб , в том числе и неусвояемых-6,84, а сахаров около 2,6 на хлеб 🍞 .
✅Еще рецепты хлеба⬇️
ХЛЕБ КЕТО
• ХЛЕБ КЕТО НИЗКОУГЛЕВОДНЫЙ
#пп #кетохлеб #хлебдомашний #хлеббездрожжей #хлеббеззамеса #бородинский #темныйхлеб #нуп #диабет #диабет
#кеторецепт #едакето #низкоуглеводные #диабет #сахарныйдиабет #инсулинорезистентность #какпохудеть #едадиабетика #менюдиабетика #легкопохудеть #менюприпохудении #lowcarb #keto #ketodiet
#безмуки #безсахара #безглютена #ешьихудей #простыерецепты
#чтоприготовитьнакето #чтоестьчтобыпохудеть #меню #тарелочки #низкоуглеводныерецепты
#кетогеннаядиета #нуп
#низкоуглеводнаядиета
#кетоеда
#чтоможноестьнакето
#какприготовитькетохлеб
#чтояемнакето #похудение
#какпохудеть #емихудею
#еда #ежедневноеменю
#кетоїжа #яксхуднути #діабет #щоденнеменю #цукровийдіабет

[@user-fk2sc9xv5y]

Здравствуйте Елена!!! Хлеб обалденный! Попробовала- добавила черный тмин ,вместо кариандра и кумина сверху подсыпала кунжутом.что я могу сказать сделала на два замеса,потому что форма у меня побольше чем у Вас ,ну я не сдержалась и съела за раз весь хлеб😂,уж на сколько он вкусный,он не имитирует от переплюнул Бородинский!!! Спасибо Вам за рабочий рецепт, я то уж поверьте перепробовала очень много рецептов кето хлеба и ореховых,и льняных и из псилиума ,из какого- то изолята - все это ерунда ,все не так- плюнула ушла с НУП,а тут Ваш рецепт очень кстати ,вовремя и актуально.можно было бы 100 лайков поставить ,я бы поставила.! Кстати я пекла в духовке темп 190 - 50 мин.Он получился нежный ,мягкий - даже на следующий день ,я его не убирала ни в пакет ,ни в емкость ,с вечера испекла ,вытащила ,прикрыла х/б тряпочкой и у тром он был наисвежайший!!! Спасибо Вам ,я с Вами уже неделю и до конца! Вы нашли свое призвание,вы отличный технолог кето- питания!❤

[@Milovar888]

Ну что вам сказать, благодарю вас😁 за столь высокую оценку моей деятетельности). Рада быть полезной 🥰Открою вам секрет, этот хлеб и в моей любимой 5-ке моих хлебов.

[@user-nn9yt8bu4x]

👏🌠🎉

[@user-hn6rl2wp7v]

Одного не поняла..Вы используете жмых льна,или перемолотое семя?

[@Milovar888]

@user-hn6rl2wp7v Клетчатку

[@user-dk9zl7mm9k]

Спасибо , Вам, за комментарий. Буду печь в духовке. И все Ваши советы и поправки пригодятся !!! С П А С Б О !!!!

[@user-tu7ib5sg4d]

Миллион раз спасибо

[@Fortuna_channel]

Вы -гений❤

[@ludmilagryshyna4035]

Огромное спасибо Вам за такой шикарный рецепт. Не нашла в магазине клетчатку льна, поэтому смешала льняную муку с ржаными отрубями и пекла в духовке. Хлеб вышел просто шикарный. Это то о чём я мечтала .

[@Milovar888]

Спасибо за отзыв, рада что вам понравился мой рецепт, с отрубями только по аккуратнее, смотрите на количество углеводов в составе 🫶

[@ludmilagryshyna4035]

@@Milovar888 Спасибо огромное за предупреждение. Если честно, то я вообще никогда ничего не считаю Питаюсь интуитивно.Даже на строгом Кето ничего не считала, похудела на 12 кг, посмотрела и решила, что это многовато, поэтому перешла на низко углеводное. Вам огромное спасибо за Ваш труд и рецепты. Очень рада, что на просторах Ютуб, нашла Ваш канал.

[@Milovar888]

@ludmilagryshyna4035 Рада быть полезной 🫶

[@user-ki2hy7nq3g]

​@@ludmilagryshyna4035я тоже на Кето была, снизила до желаемого веса и новерно я уже на углеводном, подписалась на всех и беру у кого понравится рецепт. Классно!!!

[@user-cv8ps8qk1u]

Рецепт огонь. Только у меня полетела микроволновка, а с духовкой из за маленький буханочки не захотела замарачиваться, испекла вафли. У меня диабет 2 типа, Ваш канал для меня находка. Блогеров много в интернете, но Вы такая душевная, смотрю Вас с удовольствием, спасибо Вам большое. Процветания и развития Вашему каналу. Ещё раз спасибо за Ваш труд.

[@Milovar888]

Благо Дарю вам! Очень приятно читать ваш посыл для меня, если это кому нибудь нужно, значит я не зря стараюсь 🫶

[@user-ms7le5ex5k]

Вы откуда?

[@user-xr3qs1ly1q]

Огромное спасибо, Елена, хлеб получился довольно вкусный, самое главное для меня, у него нет вкуса амлета, наконец то я смогу есть по утрам бутерброды с кофе. Ваш канал для меня просто находка, первый раз попробовала тортики в кружке, это просто чудо, до этого микроволновку использовала только для разогрева и разморозки, и даже представить не могла что так просто и быстро можно выпекать такую вкусняшку. Я уже столько их переделала за два месяца, пока сижу на кето и иг. А вот рецепт хлеба не могла найти подходящий, почему то в газовой духовке у меня хлеб не получается, уже столько перепробовала, он получается сверху внутри пустой, а снизу сырое тесто и время прибавляла всё равно не получается, столько продуктов перепортила. А тут увидела рецепт этого хлеба, думаю дай попробую, ведь тортики получаются и хлеб получился, я просто в восторге. У вас талант изобретателя. Может быть придумаете рецепт хлеба для хлебопечки, буду вам очень признательна.❤❤❤👍👍😘

[@Milovar888]

Спасибо за отзыв, рада что вам было вкусно и понравились мои рецепты 🫶🥰

[@user-gl6rh6zc3k]

Хочу поблагодарить вас за рецепт, я три года на пп по инсулинорезистентности, хлебушка очень хочется. Перепробовала много разных рецептов пп хлеба, но есть его не смогла. Испекла по вашему рецепту и о чудо! Еле удержалась, чтоб не съесть весь. Спасибо за Ваш труд, удачи и процветания!

[@Milovar888]

Благо Дарю вам за отзыв! Рада что вам было вкусно 🫶

[@user-gro989]

Елена, хочу выразить вам огромную благодарность за рецепт Бородинского хлеба! Это великолепный рецепт! Испекла и в восторге! Это настоящий бородинский хлеб, но только помягче. Но очень вкусно с сальцом! Я так мечтала о хлебе! Благодаря вам я теперь могу есть любимые бутерброды с рыбой и салом! Спасибо вам!!!!

[@Milovar888]

Я очень рада что вам понравился мой рецепт, я стараюсь для вас 🥰🫶

[@user-dk9zl7mm9k]

ВОТ УЖ ВАМ БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО !!! ЛЮБЛЮ. БОРОДИНСКИЙ И РЖАНОЙ ХЛЕБУШЕК ! ЗА СЛАДКИМ НЕ СТРАДАЮ, НО ХЛЕБУШЕК ЛЮБЛЮ !!! БУДУ ПРОБОВАТЬ ПЕЧЬ !!!!

[@user-zz8bv7un2s]

Думаю, если вместо разрыхлитела положить дрожжи, будет еще вкуснее. Хотя выпечка займет больше времени. Я с дрожжами больше дружу. Когда испеку этот хлеб, напишу Вам

[@Milovar888]

Жду ваш результат 🫶. Здесь теоретически только солод может сработать с дрожжами, но запах точно придадут. И вот по моему опыту лучше всего сработала в рецепте клетчатка D.Fiber ( я на втором видео с пояснением ее показываю), но она сейчас исчезла с полок магазинов, ранее была в АТБ.

[@user-em1td3zk5z]

Спасибо за рецепт хлеба, испекла очень вкусно,, жидкую смесь взбила погружным миксером, мне кажется от этого тоже зависит хлеб, так как первый раз делала он не такой получился, я взбивала вилкой, а в этот раз прямо очень вкусный и текстура хорошая, у меня мука льняная а не отруби, буду печь его теперь.

[@Milovar888]

Спасибо что поделились своим опытом, попробую и я теперь массу взбить 🥰

[@user-zp2do2tr8k]

Рецепт хлеба рабочий, вкусный, мягкий, легкий❤ спасибо за рецепт 😊экономно

[@Milovar888]

Благо Дарю за отзыв, очень рада что вам понравился мой рецепт 🥰

[@user-zp2do2tr8k]

Вы супер, рецепты простые, экономные❤

[@user-zz8bv7un2s]

Нужно испечь Ваш хлебушек, интересный рецепт. Я еще неделю назад сама пекла ржано- ц/з пшеничный хлеб. Сейчас пеку всякие полезные вафельки, но немного, чтобы не обьедаться. У мужа и меня понемногу стали снижаться сахара. У Вас много интересных рецептов. Спасибо.

[@Milovar888]

Да, сахар и будет снижаться если подрезать углеводы 🫶 Я не использую ц/з и ржаную муку, там очень много углей, хотя и более медленных, кето хлеб будет всегда менее вкусным чем обычный традиционный, в том числе и из таких видов муки, но выбор всегда за нами. 🫶

[@user-zk1xj8nt8g]

Миллион благодарностей 🌺🌺🌺

[@user-cl3ci7ud7z]

весы_замените батарейки

[@Milovar888]

@user-cl3ci7ud7z точно, спасибо 😉

[@user-bp7no6ce1p]

Спасибо😊очень вам благодарна за такой шедевр. 🎉

[@Milovar888]

Рада быть полезной 🫶

[@user-ze9xy1tn8v]

Здравствуйте, испекла хлебушек! Он великолепен!!!! Спасибо за рецепт. Что-то с псилумом мне не понравился, а этот очень похож на настоящий хлебушек!

[@Milovar888]

Спасибо за ваш отзыв, я очень рада что вам вкусно 🥰 А какой вам с псилиумом не понравился, по моему рецепту??

[@user-ze9xy1tn8v]

Нет, не по вашему рецепту. Просто с просторов инета. Хотя по виду приятный, а по вкусу как поролоновая губка🤔😆

[@Milovar888]

Ну я рада что вам мой рецепт понравился 🥰🫶

[@user-ru7nk9dv8u]

Спасибо огромное за рецепт, обалденно вкусно. Первый раз делала в микроволновке, второй раз двойную порцию в духовке. Я от него в восторге, теперь он мой фаворит.

[@Milovar888]

Рада что понравился, спасибо что поделились мнением, скажу по секрету 🤫😄 он и мой фаворит 🥰

[@Ola_____]

Можете поделиться, сколько по времени выпекали в духовке и при какой температуре? Спасибо

[@irinafilipciuc1045]

Шикарный рецепт!!!! Вы большая молодец и умница ❤

[@Milovar888]

Благо Дарю🫶

[@user-zz3us9nc2b]

Елена , БОДЬШОЕ СПАСИБО за ШИКАРНЫЙ АВТОРСКИЙ рецепт !!!!!!!!!!!

[@Milovar888]

Рада быть полезной 🫶

[@user-wp6mt6oo8j]

Надо попробовать, заказала клетчатку и солод

[@Radyjcya1494]

Спасибо!

[@user-dr8zf3yb2h]

Добрый день.Хлеб обалденный.Был лен,перемолола.Была только силиконовая форма,большеватая.Все пропорции соблюла)).В духовке при 190 ,50мин.испекся чудесный около двух см высоты хлеб.Вкуснятина. Пока нет меньшей формы буду печь в большей пропорции.Всем удачи !

[@Milovar888]

Благодарю вас за отзыв, мне приятно что вам понравился мой рецепт и было вкусно 🫶

[@Molodast-]

Да с селедочкой❤спасибо за вкусные и полезные фантази ❤

[@Milovar888]

Рада быть полезной 🫶

[@user-kq7ni7nq1o]

Вот это да!!! Беру, беру ❤ Спасибо!!!

[@user-wn7bt9fp1z]

Круто! Благодарю❤

[@gregorylannister3060]

Классный 👍

[@user-it5dw9gu9c]

Спасибо. 👍⚘

[@AmiraKislovodsk]

Спасибо большое вам!!!!!

[@Naen65]

умничка 👍 🙏🌹

[@lera4ka745]

Спасибо, обязательно попробую!

[@user-dk9zl7mm9k]

СПАСИБЕЙШЕЕ СПАСИБО !!! ЛАЙК И ПОДПИСКА, 7 МАЯ 2024 ГОДА ! СЕГОДНЯ ПЕКУ ПИЦЦЫ, ДЛЯ МНОГОДЕТНОЙ СЕМЬИ, МАМОЧКА ОДНА 6 ДЕТОК ВОСПИТЫВАЕТ. СЕГОДНЯ У ВТОРОГО ПО СТАРШИНСТВУ - ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ. И ПЕКУ ХЛЕБ ДЛЯ СЕМЬИ ЛЮБИМЫЙ " ДЕРЕВЕНСКИЙ ГРЕЧЕСКИЙ ХОЕБ БЕЗ ЗАМЕСА. УЖЕ ТРИ ГОДА ВМХОДУ В НАШЕЙ СЕМЬЕ. А СЕБЕ ЗАВТРА ИСПЕКУ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ !!! ОБЯЗАТЕЛЬНО ! И НАПИШУ РЕЗУЛЬТАТ !!!

[@user-lz5hc4ni1r]

🎉Вау!! Вы просто фея рецептов❤❤❤ У меня все ваши рецепты все выходят 👌Спасибки!!

[@evgeniakomnik3579]

Спасибо

[@user-jx3gj6rl1v]

Здравствуйте. Люблю Бородинский хлеб. Не ужели можно такой хлеб 🍞 благодарю Вас за интересный проект супер. Благодарю ❤

[@Milovar888]

Рада быть полезной, заходите, у меня много интересных рецептов и все низкоуглеводные. 🫶

[@ezoterica_ugolok]

Вот спасибо вам огромное за этот рецепт! Это чудесно. Пока смотрела этот ролик, уже заказала всё необходимое для выпечки. Буду пробовать.❤❤❤

[@bekirova3217]

Превосходный рецепт. Хочеться испечь его в духовке,люблю корочку. Огромная вам благодарность❤

[@Milovar888]

Рада быть полезной 🫶

[@user-cu6rw7gh3e]

Класноо!! Я диабетик 2 типа. Ваш канал нашло и так рада. Из Узбекистана.

[@Milovar888]

И я рада вас приветствовать 🥰

[@nsha5687]

Дякую, дуже гарний рецепт! Підписалась на ваш канал. Хоч канал російськомовний, але відчувається за вимовою, що ви українка. А ще впізнаю українську упаковку солода і спецій. Не стидайтесь, що ви українка, і у вас буде більше підписників❤

[@Milovar888]

Приємно що рецепт вам сподобався. Навпаки, я не соромлюсь а пишаюсь що я українка, просто я розмовляю на більш звичній мові, бо усе життя живу в російськомовному регіоні України, але я вільно володію українською 🥰

[@user-wc2ol1gv2d]

Ну ладно вам русофобить, хлеба насушного дело касается, люди стараются уменьшить углеводы, быть здоровее, а не мову озвучивать...

[@user-mg4xl2uz1g]

Спасибо за рецепт хлебушка 🙏🥀🌹🌷🌺💐

[@Milovar888]

Рада быть полезной 🥰

[@user-eq5cm7ui3e]

Лена, привет Пеку хлебушек Рецепт немного изменила. Потом напишу, что получилось😊

[@user-eq5cm7ui3e]

Лена, ем хлебушек. Девочки, это сказка. Очень вкусный, очень. Рецепт изменила. Три ложки пшеничных отрубей- 16 углей всего и две ложки ржаных отрубей. Добавила кефир 50 г. Бомба.

[@user-bm2md3hr4k]

Спасибо. Попробую. Обожаю темные хлеба.

[@user-ty1my3tq7t]

Спасибо за замечательный хлебушек.❤

[@Milovar888]

Рада что вам было вкусно 🫶

[@user-ce7gn9om5y]

Ах какой хлебушек!!!Леночка,вы радуете нас своими рецептами! Спасибо большое!Все ваши рецепты классные и полезные!

[@Milovar888]

Благодарю 🥰

[@lyudamust]

Спасибочки, впечатлилась, буду пробовать ваш вариант хлеба, уверена он абалденный❤

[@user-rz6qx8xv5h]

🎉🎉🎉 Леночка, вы правы - эмитирующий! Я, пеку, Бородинский - на ржаной закваске.., "классика жанра"!!! Удачной выпечки! 😊

[@Milovar888]

А основная мука у вас какая используется?

[@user-tb3yf1wn8y]

Здравствуйте БОРОДИНСКИЙ ЭТО ВКУСНО 😋 АСОБИНО САЛЕНЕНЬКОЙ РЫБКОЙ ХЛЕБУШЕК БОМБА 💣 СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

[@tymotymo188]

Спасибо,Леночка, супер,Вы Умница ❤❤❤

[@Milovar888]

Рада быть полезной 🫶

[@user-eq5cm7ui3e]

Елена, нашла и сразу подписалась. Хлебушек на вид замечательный. В связи с этим вопрос, чем можно заменить льняную клетчатку? У меня есть псилиум, ржаные и пшеничные отруби, ксантановая камедь, соевая мука, мука миндаль и кокос, солод.

[@Milovar888]

Заменить то можно, ближе всего сюда подойдут ржаные отруби, но это будет другой хлеб по вкусу и текстуре. На канале есть мои другие рецепты хлеба, может вам что-то другое тогда понравится. Если решитесь сделать замену, то напишите пожалуйста как получился.

[@user-eq5cm7ui3e]

@@Milovar888 обязательно напишу. Завтра буду печь.

[@Amalthea-lk5ux]

Супер рецепт. ❤

[@Milovar888]

Благо Дарю🫶

[@user-ue1yj6pn8i]

🔥🔥🔥

[@harveybullock6784]

Очень вкусный, как же я скучала по Чёрному хлебу на кето) Спасибо за рецепт!

[@Milovar888]

Благо Дарю вам за отзыв 🫶, рада что вам было вкусно 🫶

[@user-vb5ns7pn9x]

Испекла только что двойную порцию , но яйца добавила на одну порцию - 2 шт , и дополнила водой . Получилось так же супер ! Спасибо еще раз за этот чудесный рецепт ❤

[@Milovar888]

Не влажный получился от большего количества воды?

[@user-vb5ns7pn9x]

Нет , супер ! Точно такой же )))

[@Milovar888]

Отлично, спасибо что поделились своим опытом 🥰🫶

[@olgas6181]

Леночка попробуйте этот хлебушек в хлебопечке. Хочется посмотреть на результат

[@Milovar888]

Да, нужно будет попробовать) Хлебопечка много лет стоит уже без дела. 😉

[@user-uj8rz5kp6y]

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно, у меня просили рецепт)

[@Milovar888]

Спасибо за отзыв, мне очень приятно, вы с какой клетчаткой готовили? Сейчас пропала с полок магазина моя любимая клетчатка(

[@user-uj8rz5kp6y]

@@Milovar888 Вы знаете, мне понравилось больше с семенем льна, измельчённым в кофемолке) первый раз с ним сделала, клетчатки не было, безумно понравилось, а потом купила клетчатку белорусскую, и не то(

[@Milovar888]

Да, с семенами это выход, тоже так делаю когда нет клетчатки, но если подобрать нужную клетчатку, то он тогда более пушистее). А вообще у меня мысль еще с ним поэкспериментировать, нужно подумать).

[@user-vb5ns7pn9x]

Спасибо большое за рецепт ❤ хлеб такой нежный получился и вкусный , что сложно удержаться и не съесть его полностью 😊

[@Milovar888]

Я очень рада что вам понравился 🥰

[@user-vb5ns7pn9x]

Сегодня испекла 3 порции и опять вкусный хлеб получился 🎉 ❤

[@Milovar888]

@user-vb5ns7pn9x Очень рада что вам нравится и вы поделились своим впечатлением 🥰 В микроволновке пекли?

[@user-vb5ns7pn9x]

Нет , в духовке

[@Milovar888]

Отлично 🥰

[@mrsamarova5141]

Спасибо за рецепт. Очень хочу попробовать. Скажите, а если в духовке выпекать - то на какой температуре и сколько по времени 🤗

[@user-eq5cm7ui3e]

В общем, добралась до вашего рецепта Завела тесто. Муки : 3 ложки ржаной, 2 ложки пшеничных отрубей. В этих отрубях 18 углеводов всего. Теста получилось, как кот наплакал😅. Поставила в духовку газовую. Жду. Потом отпишусь😊

[@user-eq5cm7ui3e]

Испекла В газовой духовке 20 минут. Вниз ставила чашу с водой. Хлеб очень вкусный. Но маленький. Сочетание муки такой замечательное, пористый хлеб получился. Теперь буду замешивать двойную или даже тройную порцию Спасибо, Елена

[@Milovar888]

Рада быть полезной 🫶

[@user-eq5cm7ui3e]

@@Milovar888 давайте ещё свои авторские рецепты. Может без яиц что нибудь придумаете. Потому что есть запах яйцами

[@user-lr1ev3br4k]

Я испекла хлеб,что могу сказать-запах один в один бородинский,текстура такая же как у вас.НО есть не смогла он скользкий видимо от отрубей льна,вот прям жуешь и он совсем не такой как миндальный например он похож на кекс больше чем на хлеб но все же.По этой же причине не пеку и с псиллиумом тоже скользкий.Вообщем буду экспериментировать дальше😂

[@Milovar888]

У меня он выходил скользким если не было клетчатки, а была льняная мука, и текстура с ней хуже, но вот с клетчаткой он хороший и не скользкий, абсолютно не скользкий у меня получается. И что скажешь, конечно нужно учитывать что это все таки не «настоящий» хлеб, а приближенная кето версия. 🥰

[@Milovar888]

Кстати ситуацию такую можно исправить подсушив его, или сделать сухарики кубиками к борщу 😋

[@user-lr1ev3br4k]

Вот у меня была именно клетчатка не мука.Вот я тоже подумала если его засушить может лучше будет)

[@Milovar888]

@user-lr1ev3br4k Ну вот с клетчаткой он не должен быть сопливым🤔, даже не знаю) Скажу еще что у меня разных производителей есть клетчатка, так она тоже, одна хуже другая лучше, но все равно не сопливый. Хлеб 🍞 можно в духовке кубиками как сухарики сделать, тоже вкусно потом к первому

[@user-lg2xo3bi4h]

Доброго времени суток. Приготовила. Очень вкусно. Вкус бородинского хлеба. Еле удержалась, чтобы весь за раз не съесть. Огромное спасибо Вам! 💐

[@Milovar888]

Спасибо за отзыв, рада что вам было вкусно и понравился мой рецепт 🫶

[@user-tg5uj1on1t]

Приготовила хлебушек по вашему рецепту!! Это шик!! Вкуснятина 🤤 я ещё туда вместо чайной ложки масла добавила жареного лука на масле.. ну очень вкусно!! Огромное спасибо за чудесный рецепт! ❤❤❤

[@Milovar888]

Благо Дарю вам за отзыв, рада что вам понравился мой рецепт и было вкусно 🫶

[@user-zk1xj8nt8g]

а ещё спасибо за идею - подумать что может стоит вернуться к некогда обожаемой хлебопечке). это было по своему вкусное время и многие через это прошли. а теперь стоит упакованая, грустит без дела) тем более у нас одна из форм состоит из двух небольших ведерок. пока будем печь сегодняшний замечательный рецепт в духовке и с кориандром. ещё раз большое спасибо за такие простые и здоровые рецепты 💖💖💖

[@Milovar888]

Да, у меня такая же история, у меня одна хлебопечка уже поломана, я раньше очень много хлеба выпекала в ней, какой только я не пекла….. экспериментов было не счесть , в магазине хлеб не покупала, потом вторую купила, и вот теперь не пеку уже там, и сама думаю испытать некоторые рецепты в хлебопечке, не вижу для этого препятствий, думаю что получится, подобрать только программу.

[@user-zk1xj8nt8g]

​@@Milovar888ага 😉

[@user-yx5mr4rz2n]

❤

[@user-xr2pv4px5o]

Здравствуйте, спасибо за ваши рецепты. А солод ферментированный или нет? - или все равно?

[@Milovar888]

Да, солод нужен ферментированный🫶

[@VI-tp6tj]

Выглядит очень аппетитно. Сразу же побежала на Озон, заказала солод и клетчатку льна. Как получу, обязательно испеку по вашему рецепту хлеб. Надоел хлеб на псиллиуме, хочется новенького. Елена, продолжайте радовать нас своими советами и рецептами. Они у вас отличные. Роста и развития каналу. Спасибо за работу.

[@Milovar888]

БЛАГО-ДАРЮ❤️

[@Milovar888]

@user-oj5sk1bn5t Суммарное количество в том числе и неусвояемых углеводов около 6,8, а сахаров около 2,6 на 🍞 Хлеб низкоуглеводный👌

[@Milovar888]

Рада быть полезной 🥰

[@Milovar888]

@user-oj5sk1bn5t Лучше здесь использовать клетчатку, с ней будет пышнее хлеб. Льняная мука это тоже низкоуглеводная мука, то количество углеводов которое вы видите на упаковке включает как правило и неусвояемые углеводы, производитель их просто не разделяет, поэтому и кажется их не мало, а на самом деле все гораздо лучше 👌

[@Milovar888]

t.me/Keto_Elena/272 Здесь тоже о льняной муке👌

[@user-me7dp2iv8s]

Спасибо за рецепт, но хотелось бы ещё и кбжу такого хлеба 😘.

[@Milovar888]

КБЖУ я не считаю, в низкоуглеводном питании нет такой необходимости, считаю только углеводы.

[@Milovar888]

Добавила подсчет углеводов в описание

[@user-lt5pq1tu8e]

Олено, на моїй пачці житнього сухого ферментованого солода написано: вуглеводи - 66, 4г, з них цукри - 0,8г. В кето-харчуванні ми уникаємо лише шкідливі вуглеводи - цукри. Отже, солод прекрасний кето-продукт. Дякую Вам за Вашу творчість у розробці кулінарних рецептів для нового і корисного харчування! Я сама намагаюся вивчати властивості нових продуктів, щоб адаптувати рецепти для мого кето-харчування і я дуже рада, що зустріла Вас на просторах інтернету!❤

[@Milovar888]

Навзаєм вам щиро вдячна що користуєтеся моїми рецептами 🥰

[@elenasamsonnikova5767]

Лена, спасибо за рецепт. Рада, что подписалась на тебя. Скажи пожалуйста, вес булочки Бородинского хлеба, надо для подсчёта бжу. Спасибо

[@Milovar888]

Рада быть полезной, но я не взвесила хлебушек) В НУП я считаю только углеводы 🫶

[@elenasamsonnikova5767]

@@Milovar888 Я спекла и взвесила 😊, 176 грамм, вес измеряется в зависимости от категории яиц.

[@kritiktsb7708]

Здравствуйте , подскажите , пожалуйста, размер Вашей формы - чтобы иметь представление о том , что необходимо найти у себя примерно такую же у себя и большое спасибо за рецепт.😊

[@Milovar888]

Размер формы 12х9 высота 4,5, пожалуйста 🥰

[@elenahermann2258]

Хдравствуйте, можно ли заменить отруби льняной мукой? У нас просто нет таких отоубей.

[@Milovar888]

Нет, нужна именно клетчатка, с мукой можно, я тоже делала, но он не такой выходит пористый🫶

[@stelak.8811]

огромное спасибо за потрясающий рецепт! Обязательно попробую. А какую роль играет уксус?

[@Milovar888]

Каждый ингредиент играе свою роль в текстуре и вкусе

[@polinaspirt861]

Lena Thank you for all the respire I am new subscriber ❤this bread look amazing ! In USA солод comes in liquid form do you think it might work in this respite

[@Milovar888]

Glad to welcome! Yes, you can use liquid fermented malt, but make sure that there are no sugars or hidden sugars in the composition. You should have some liquid malt and also water, I think 2 teaspoons is enough, but I'm not sure of the exact amount, so I use powder. And since liquid malt is concentrated, it cannot be completely replaced by liquid.🫶

[@annakarant6781]

Где найти ваши рецепты? Дайте пожалуйста ссылку.

[@Milovar888]

Клацните на мою фотку и вы перейдете на выбор видео или плейлистов

[@user-vc2om5md8x]

Добрый день,Елена. Как по вашему мнению,сколько времени понадобится для приготовления данного объема теста в духовке?

[@Milovar888]

Двойная порция при 190*С около 50-60 мин

[@mrsalina4060]

Спасибо за рецепт. Можно ли использовать жидкий солод?

[@Milovar888]

Смотря какой там состав.

[@mrsalina4060]

@@Milovar888органическое натуральное, просто в жидком виде, в стране,где я живу, нет сухого,к сожалению

[@Milovar888]

@mrsalina4060 Если нет добавленного сахара, то вполне можно заменить, нет проблем

[@mrsalina4060]

@@Milovar888Спасибо за ответ:)

[@Ola_____]

Елена, подскажите, пожалуйста, сколько выпекать в духовке и при какой температуре? Спасибо

[@Milovar888]

При 190* около 50 мин, но в духовке я делаю хлеб двойной порцией, но время выпечки в духовке может быть разным🥰

[@Nina_Matviiva]

Я не знала,что есть тёмная ржаная мука.Подскажите,как называется,производитель.Буду искать. Лайк каналу.Подписка👍

[@Milovar888]

Посмотрите пожалуйста это видео с пояснением:ПОЯСНЕНИЕ К ВИДЕО РЕЦЕПТУ БОРОДИНСКОГО ХЛЕБА kzbin.info/www/bejne/qKqWfZijjMabntU

[@Nina_Matviiva]

@@Milovar888 Спасибо❤️ Просмотрела, всё поняла

[@user-ph8ky3yt5x]

Здравствуйте солод что такое без солода можно готовить хлеб или чем заменять

[@Milovar888]

Пророщенные ферментированные семена злаков, заменить его один в один честно говоря не знаю чем, у солода особый приятный вкус

[@user-wp6mt6oo8j]

Напишите пожалуйста для удобство рецепт

[@Milovar888]

написан в описании под видео 🥰

[@user-em1td3zk5z]

Лена а дрожей если положить чуток и в духовку, или дрожи противопоказаны на кето

[@Milovar888]

Дрожжи можно, дадут аромат дрожжевой🫶

[@user-ow4bk5cz1e]

Лена, подскажите, пожалуйста, сколько выпекать в духовке и на какой температуре? Спасибо.

[@Milovar888]

Не заметила сразу вопрос, в духовке я делаю двойную порцию, то при 190* около 50 мин, время выпечки может отличаться в зависимости от духовки🥰

[@user-ru7nk9dv8u]

Здравствуйте, на вид очень вкусненько, а подскажите пожалуйста вместо клетчатки можно смолоть семена льна и сколько их понадобится?

[@Milovar888]

Можно смолоть, но жирность у семян другая, чем у жмыха, поэтому и выпечка будет немного другой по пористости мякиша. 👌Хлеб из муки будет хуже ( У моей используемой клетчатки жирность 14г, а у семян коричневого льна по памяти около 42г. Количество точное если молоть семена я не скажу, я этот хлеб готовила из готовой муки.

[@user-ru7nk9dv8u]

@@Milovar888 Спасибо огромное

[@annakarant6781]

Если смолоть семена льна, то можно не добавлять оливковое масло?

[@Milovar888]

@@annakarant6781 Добавлять масло или нет именно в данном рецепте если с мукой , то точно не подскажу, нужно пробовать, а вот на счет семян все же рекомендую использовать клетчатку, так хлеб будет более пористым, из цельной льняной муки другой результат ( хуже).

[@Milovar888]

kzbin.info/www/bejne/qKqWfZijjMabntUsi=IP3Y5SOEQQDJhRVM Я записала для вас пояснение о муке, которую я использую, так как это важно. Ссылка выше.

[@Parisienne.]

Здравствуйте, Елена! Подскажите, пожалуйста: клетчатка тёмного льна и жмых тёмного льна - это одно и то же, или нет?

[@Milovar888]

Нет, это разные вещи. Есть еще видео пояснение:ПОЯСНЕНИЕ К ВИДЕО РЕЦЕПТУ БОРОДИНСКОГО ХЛЕБА kzbin.info/www/bejne/qKqWfZijjMabntU

[@user-nn9yt8bu4x]

🔥👏👏👏👸

[@user-hz2io8tb7h]

Спасибо за рецепт,а мука темная,это ржаная???

[@Milovar888]

В рецепте нет ржаной муки, ржаная мука это высокоуглеводная мука, я не использую подобную в рецептах. Пересмотрите пожалуйста видео чтобы не пропустить подробности, также есть еще одно видео-уточнение и разъяснение по поводу что я использую ( ссылка в описании под этим видео)🥰

[@user-hz2io8tb7h]

@@Milovar888 Спасибо большое!!!!!!

[@annakarant6781]

Можно ли вместо клетчатки льна размолоть тёмные семена льна?

[@Milovar888]

kzbin.info/www/bejne/qKqWfZijjMabntUsi=IP3Y5SOEQQDJhRVM Записала для вас уточнение. Вы можете размолоть семена самостоятельно, но будет меньше пористость хлеба.

[@user-zz8sj1ez3o]

А если добавить еще псиллиум в этот рецепт,то какое количествр? Типа пара чайных ложек? И воды наверное тогда тоже тогда?

[@Milovar888]

Псиллиум я не добавляю сюда)

[@likav8750]

Где вы покупали клетчатку льняную?

[@Milovar888]

В супермаркете АТБ

[@annakarant6781]

Клетчатку льна можно заменить псилиумом?

[@Milovar888]

Нет, это будет другой рецепт хлеба. Мука из коричневого льна( клетчатка) продается в супермаркете или в интернете, она всегда мне встречалась обезжиренная, поэтому не ошибетесь. Вам нужна мука коричневого( не золотистого) льна, она может иметь торговое название клетчатка и т.д.

[@Milovar888]

kzbin.info/www/bejne/qKqWfZijjMabntUsi=IP3Y5SOEQQDJhRVM

[@eugeniadeglina9258]

Когда вы добавляли клетчатку? Я не могу найти этот момент

[@Milovar888]

4:55 минута, просто я клетчатку назвала мукой, ошибочно, в рецепте нет муки. Список всех ингредиентов есть в описании под видео

[@Olga19633]

А где купить клетчатку темного льна? Я не нашла на маркет плейсах

[@Milovar888]

Клетчатка есть в интернет магазинах, но кстати именно ту, что я здесь использовала сейчас пропала ( , но многие писали в комментариях что другие бренды используют и все получалось.

[@annakarant6781]

Не знаю где купить солод? Чем его можно заменить?

[@Milovar888]

Солод можно купить в супермаркете, я покупала в Метро, также можно купить в интернете, заменить его здесь нельзя , без него будет другой хлеб

[@AvroraZ]

А почему ржаные отруби не используете вместо льняных?

[@Milovar888]

В рецепте указаны ингредиенты которые я здесь использую 🫶

[@AvroraZ]

@@Milovar888 Не знала, что в Бородинский добавляют уксус. Надо попробовать Ваш рецепт)

[@CCCP-CCCP-CCCP]

МУКА КАКАЯ ? ПШЕНИЧНАЯ РЖАННАЯ ИЛИ ОВСЯННАЯ КАКАЯ ?

[@Milovar888]

Муки нет, там клетчатка. Есть видео с более детальным разъяснением что я использовала:ПОЯСНЕНИЕ К ВИДЕО РЕЦЕПТУ БОРОДИНСКОГО ХЛЕБА kzbin.info/www/bejne/qKqWfZijjMabntU

[@user-bj7dc8bj2w]

Что за мука?

[@Milovar888]

Все на видео и в описании, также в описании ссылка на видео с пояснением.

[@user-ut9lg1rw7l]

Мука в рецепте не указана. Какая?

[@Milovar888]

ПОЯСНЕНИЕ К ВИДЕО РЕЦЕПТУ БОРОДИНСКОГО ХЛЕБА kzbin.info/www/bejne/qKqWfZijjMabntU

[@Milovar888]

Все указано в описании под видео. Упаковки также показываю на видео. Используется льняная клетчатка, муки нет

[@user-ms7le5ex5k]

Что не дослышуНЕ МОГУ ПРОЧИТАТЬ ВАШИ КОРОБОЧКИ С ИНГРИДИЕНТАМИ.

[@Milovar888]

Список инструментов в описании под видео 🫶.

[@Milovar888]

Список ингредиентов есть в описании под видео 🫶.

[@user-xe2io4yi4y]

Если взять просто семя льна, то, думаю, что оливковое масло немнадо

[@Milovar888]

Я вам свой рецепт дала🥰

[@Oeee-gd5hz]

Солод это что ?

[@Milovar888]

Пророщенные, высушенные и затем измельченные семена злаковых.

[@user-iy5fi4bq6p]

В рецепте не указана чёрная мука. А вы сыпете что-то чёрное. Если это ржаная мука, то у меня она гораздо светлее.

[@Milovar888]

Я сыплю льняную муку коричневого льна, она так и выглядит, она является клетчаткой, потому что это не цельная мука, и я показываю ее заводскую упаковку. Ржаная мука не подходит, к сожалению она высокоуглеводная. kzbin.info/www/bejne/qKqWfZijjMabntUsi=IP3Y5SOEQQDJhRVM