Кето РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ШТОЛЛЕН keto stollen

[@Milovar888]

Обзор штоллена через 2 суток ⤵️ t.me/Keto_Elena/1049 Плей-лист праздничных рецептов: 🥂🍾Праздничные Рецепты Низкоуглеводные kzbin.info/aero/PLR4_3L2EhzfjB4qSXLJe9NirLYnGUQ0M_ Ингредиенты: • Миндальная мука - 185 г • Кокосовая мука - 18 г • Эритритол - 60 г (плюс 5 г для посыпки) • Сливочное масло (82%) - 70 г (плюс 5-10 г для смазывания) • Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка • Яйца (крупные СО) - 2 шт. • Шелуха псиллиума - 1 ч. ложка • Цедра апельсина - 1 ч. ложка • Смесь ягод: • Сублимированная малина - 5 г • Сушеная голубика - 8 г • Сушеная вишня - 30 г • Сушеная земляника - 5 г • Смесь орехов (100 г): • Миндаль • Грецкие орехи • Фисташки • Пекан • Сметана (20%) - 1 ст. ложка (20 г) • Аромат апельсина - 3-5 капель • Бурбонская ваниль - на кончике ножа • Соль - щепотка • Ром (или коньяк) - 1 ст. ложка (15 мл) КБЖУ для всего рецепта: • Калории: 2702,8 ккал • Белки: 89,3 г • Жиры: 221,3 г • Общие углеводы: 56,57 г • Усвояемые углеводы: 35,89 г

[@Лана-э4ч]

Ваші рецепти безцінні! Дякую Вам за працю! Люблю солоденьке, а товстішати не хочеться! Це чудо, те що Ви робите! Благословінь Вам Божих у прийдешньому Новому році!❤🙏❤️

[@ОксанаТерещенко-м1ж]

Очень аппетитно! Благодарю. за рецепт!)

[@НатальяСорока-п2р]

Приготовлю на НГ, а потом и на рождество скорее всего тоже. Спасибо большое за рецепт ❤

[@eka_terina_ekaterina2019]

Шикардос! Спасибо за рецепт 🎉❤❤❤❤❤

[@ГузалияХабибуллина-о3х]

Благодарю за вкусный рецепт часто пользуюсь вашими рецептами! Мне очень нравиться❤❤❤

[@Irena12342]

Шикарно ! Для создания новогоднего настроения надо испечь обязательно 😊

[@Milovar888]

Хорошего вам и вкусного настроения 🌲🫶

[@ЛарисаСтарухина-ю5у]

Благодарю за рецепт,Елена!😋😊👍🥧

[@tabakenna7978]

Ой! Обожаю штоллен! Спасибо большое! Обязательно попробую!

[@ИринаАдясова]

Елена спасибо,что радуете нас кето рецептами новогодними!❤

[@Milovar888]

🌲 Рада быть полезной 🫶

[@ГалинаКучак-с1ч]

Очень красиво и аппетитно! Хочется сделать на праздник!

[@Milovar888]

Рада быть полезной 🫶

[@nataliakudryshova8710]

Елена,спасибо за шикарный рецепт.Обязательно исполню)))))

[@irishichka202]

Спасибо за очередную вкусняшку ! 🙏🏻👍🏻

[@NataliVasilisa8986]

Настоящее рождественское волшебство это видео ! Спасибо❤

[@ЕкатеринаДанилевская-ж8к]

Как же аппетитно! Спасибо за настроение😊

[@lyudmilaplahova2579]

Я Леночка, ЛАЙК ПОСТАВИЛА❤ Очень люблю вас❤ Восхищаюсь вашей чистотой души ❤ спасиБо❤

[@Milovar888]

Благо Дарю вам за приятные слова 🫶

[@КристинаВеникова-ф6к]

Вид потрясающий, буду пробовать испечь такую красоту и вкусноту

[@ЮлияПаршева-д1л]

Леночка.испекла штоллен.это просто шедевр спасибо огромное

[@Milovar888]

Спасибо за отзыв, приятно это знать 🫶

[@olgayatcenko3772]

Спасибо за интересный рецепт.❤

[@СветланаБобылева-п8о]

Леночка, благодарю за ваш труд,за ваши рецепты!!!Дай Бог вам здоровья!!!!

[@olivender2x]

Елена, спасибо вам! Потрясающий рецепт! ❤️

[@РегинаЯровая-и8р]

Давно хотела попробовать испечь, теперь точно сделаю, огромное спасибо за Ваши рецепты! 🎉😊❤

[@Olga-mi8py]

СУПЕР!! ❤💋 Дуже ДЯКУЮ за цю СМАКОТУ!!! Обов'язково приготую! ❤❤🙏🙏

[@Milovar888]

Рада бути корисною, тоді чекаю на відгук 🫶

[@Olga-mi8py]

@Milovar888 ❤❤❤

[@НатальяМясникова-э9ю]

Очень празднично ! Спасибо вам !❤

[@Monika-te7kd]

Роскошь. Красиво, аппетитно! Ням!😊

[@МаріяСултанова-с1ф]

Дякую щиро за святкову випічку! Оригінальну, смачну, корисну ! 🎄🍊❤

[@Milovar888]

Рада що вам сподобалося 🫶

[@Тетяна-ф7э]

Да,Леночка......что и сказать-Дяка Вам Велика❤❤❤шикардос .....вкусно,все красиво,грамотно снимаете,разьясняете до мельчайших подробностей,я ,как бывший учитель могу сказать-всем 4 ,Вам,Леночка-5+,ну,умничка,будьте и Вы,дорогая,здоровы и несите в массы такую вкусноту,грамотно сделанную❤😊Готовьте и радуйте нас,ну,умничка!😊😊😊❤❤❤

[@Milovar888]

Благо Дарю вам за столь высокую оценку 🫶🥰

[@irinabetti1316]

Красота!😍 Умничка, красавица и просто молодец! Золотые ручки.🌹

[@Milovar888]

Спасибо за приятные слова 😁

[@irinabetti1316]

Я бы тоже не смогла дождаться сутки🙈😊😂 Сразу съела бы кусочек 😋👍

[@ЗояМинченко-й8и]

СУПЕР ЕЛЕНА❤❤❤

[@fainafest7181]

Спасибо 🙏 😊

[@olgakirichenko5375]

Только сегодня ходила облизывалась, глядя на штоллены в магазине и тут Ленин рецепт🎉

[@ilgasunare3312]

Thank you very much!❤

[@наталияоверченко-п6ь]

Красота❤❤❤Спасибо за рецепт❤❤❤

[@Milovar888]

Благо Дарю вам🫶

[@xeniayarosh3108]

Просто чудово! Біжу купляти горішки!

[@Natali_55555]

А я сушені ягоди. Тільки куди біжати😂, де продаються? В Метро великі пакети і не дешеві(

[@Milovar888]

Я розмістила рецепт трохи завчасно, щоб встигли знайти.

[@Valentina63UA]

Ну нічого собі знову ролік,як же ви так,це ж так тяжко,але неперевершено,ви чудова господиня,і впевнена чудова людина ,хай вам у всьому щастить.🌹

[@Milovar888]

Дякую вам🫶, ви помічаєте що за цим стоїть праця🫶

[@natashanatalya592]

Класс , спасибо огромное

[@ТамараШашко-ц7щ]

Ура Я очень ждала

[@Milovar888]

Отлично, желание исполняю🫶

[@ИрваннаД]

Вот это дааааа!🎉

[@ТатьянаГлушковская-о7у]

Олена, дякую! Дуже смачно виглядає ❤

[@Milovar888]

Дякую, згодна з вами 🫶

[@lyudamust]

Еще не видела, лайк❤❤❤, теперь пошла смотреть😂❤🎉

[@Milovar888]

Ну спасибо за доверие 😁🫶

[@ИринаОв-о1с]

Очень красивое видео у вас получилось, рождественское, волшебное, штолен конечно буду печь, интересно надо ли его класть в холодильник созревать дней на 20-30, как это делают с обычной мукой?

[@Светлана40]

Тот же вопрос - нужно ли созревание?

[@zilfiradubova1257]

👌👌👌👌👌👌👌👌

[@НатальяЛукина-ы9ш]

Подскажите пожалуйста, замороженная ягода не подойдёт?

[@Milovar888]

Нет, нужна сухая ягодка 🫶.

[@ЕленаФомичева-и5и]

Красиво

[@ИннаИнна-щ6г]

Елена, спасибо Вам за рецепт! Можно уточнить, у вас настоящая миндальная мука (обезжиренная) или молотый миндаль % жира примерно 56 грамм на 100 грамм?

[@Milovar888]

Нет, не обезжиренная. Мука из супермаркета Метро.

[@nataliadaza1719]

Por favor coloque en la video receta, subtítulos en ESPAÑOL???? Gracias.

[@anastasiyavladimirovna6745]

❤ Рецепт супер, спасибо) А сколько по весу вышел?

[@Milovar888]

Я не взвешивала его, к сожалению упустила этот момент 😁

[@Светлана40]

Спасибо большое!!!! Вы меня просто спасли! Скажите пожалуйста, сколько его можно хранить?

[@Milovar888]

В течении недели, можно также кусочки заморозить.

[@Светлана40]

@Milovar888 спасибо! А то обычный месяц же вызревает. Этот тогда ближе к Рождеству испеку. А то я уже расстраивалась, что семья будет штоллен лопать, а я слюнями захлёбываться😀

[@Milovar888]

@Светлана40 К сожалению это не классический штоллен, это низкоуглеводный вариант 🫶

[@Светлана40]

@@Milovar888 это то и хорошо

[@epriedane]

Выглядит очень аппетитно. А Вы не пробовали использовать вместо psyllium husk , chia seeds? 🙋‍♀️

[@Milovar888]

Здесь нужен псиллиум🫶

[@petra-zuk]

Дякую 🤗 чекала!

[@Milovar888]

Бажання іноді виконуються😁

[@МаргаритаПикулина-с3у]

Елена, добрый вечер! Хотела уточнить по рецепту. В финальном варианте Вы смазываете ШТОЛЕН маслом. На каком этапе это делать : когда он теплый или когда сутки из холодильника ? Делаю сейчас этот десерт . Как говорится « дубль первый» перед НГ)

[@Milovar888]

После того, как он остыл смазать маслом 🧈 и отправить на сутки

[@МаргаритаПикулина-с3у]

Он у меня фиолетовый )) 😂

[@МаргаритаПикулина-с3у]

Через минуту уедет в духовку )😊

[@Anfisulka]

А замороженные ягоды можно использовать?

[@Larysazoloto]

Спасибо за рецепт ❤❤❤! Скажите, сколько он может хранится? Обычные штоллены могут вызревать в холодильнике месяц. А как с такой выпечкой?

[@nataliadaza1719]

Por favor puede colocar subtítulos en el idioma ESPAÑOL??? En su video receta para poder entender la receta gracias.

[@Milovar888]

Mis videos son bastante detallados y los ingredientes se enumeran debajo del video. Intentaré agregar diferentes subtítulos, necesito tiempo 🫶

[@ОленаМельник-у6у]

Дуже класний рецепт. Зроблю для людини з діабетом, тільки з кокосовим маслом. Щодо штоленів. Часто використовують апельсинову пасту, змащують тісто при формуванні рулетом. Потрібно зварити апельсини до м'якості годину чи більше, остудити, перебити блендером на пасту і уварити до густоти. Додають цукор, але можна ерітрітол, стевію. Можна порційно заморозити. На ній основуються рецепти різдвяного пряного печива, в штоленах- замість марципану. Який тут марципан, коли сам виріб- єдиний марципановий. Дякую за рецепт. Зберегла

[@SLdesy]

Все прекрасно, кроме расчета калорий. У меня вышло около 2700 ккал, а не 1000. Миндальная мука = 1150, кокосовая мука = 100, 2 яйца = 180, масло = 580, орехи = 600+, ну и мелочи: сметана, ягоды, добавки...

[@Milovar888]

У меня заглючила страница, надо было перезагрузить, не могла исправить, спасибо, я исправила калораж.

[@siriusonee753]

Лена а замороженные ягоды можно пополам

[@Нюша-б6у]

Нет,потекут

[@juliyabaranova4783]

А можно подсластитель заменить на сироп топинамбура?

[@Milovar888]

Нет, сироп топинамбура, если речь о низкоуглеводных рецептах, исключается.

[@juliyabaranova4783]

Благодарю за ответ.

[@nataliyabelkovec4175]

🎉

[@elenalitvinova9360]

А где посмотреть рецепт с дозировкой продуктов?

[@Milovar888]

В описании под видео 🫶

[@bbbbbb-np9vo]

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, эритрол горчит в выпечке? Может подскажите заменитель без горечи? Спасибо

[@Milovar888]

Нет, не горчит, но при переборе может быть холодок. Без горечи аллюлоза, но она здесь не подойдет.

[@rjtxnj]

Ну что за красота, спасибо!

[@viktorgoncharov7044]

Добрый вечер! Сегодня решил испечь штолен по Вашему рецепту, но что-то пошло не так... Тесто получилось слишком сухое - почти не лепится. Решил, что яйца, возможно, были не С0 (покупаю на базаре) и добавил еще одно поменьше, но ситуация мало изменилась. Возможно проблема в миндальной муке - слишком сухая. Что посоветуете?

[@Milovar888]

Возможно зависит от впитываемости муки, а ее количество вы точно измеряли, особенно кокосовой? Именно кокосовая может забрать больше влаги. Если получилось сухое тесто, то однозначно нужно добавить больше жидких ингредиентов( сметаны, масла и яиц) лучше пропорционально, добавьте их до нужной консистенции.

[@viktorgoncharov7044]

@@Milovar888 Отмерял все точно по-раскладке на электронных весах. Сметаны положил "с горкой". Масло - ровно 70 гр. Как-то слепил. Уже выпекается. Посмотрим, что получится.

[@viktorgoncharov7044]

Не получилось 🙁

[@ИринаБармакова-ш2р]

🌹😋👍

[@Olga-mi8py]

👍👍 ❤❤ 🌲🌲 😇😇 💜💖

[@ВікаГавриленко-у2о]

Здравствуйте. А можно Вас попросить побільше рецептов которые можно на корневор диете. Спасибо.

[@Milovar888]

Мой канал направлен на низкоуглеводные рецепты, из которых есть и пл вашему запросу 🫶

[@КсенияГуд-у9с]

Спекла два тижні назад. Пекла вперше. Положила в пергаменті і звернула у фольгу і все в поліетиленовий пакет і на балкон холодний. Сьогодні один достала- він став сухуватий. Чому????

[@Milovar888]

А як ви могли два тижні тому його пекти, якщо я виставила рецепт як тільки пару днів??

[@КсенияГуд-у9с]

@Milovar888 я пекла по іншому рецепту,але якщо ви маєте досвід зі штолинами,то я питаю вашої поради чуму став сухий штолен? Бо я пекла перший раз.

[@КсенияГуд-у9с]

@Milovar888 чи витримуєте ви три тижні штолини перед різдвом чи випікаєте за тиждень?

[@Milovar888]

@КсенияГуд-у9с Я можу коментувати тільки свої рецепти 🫶